2024年度甘肅省職業(yè)院校技能大賽高職學(xué)生組生物與化工類生物技術(shù)賽項(xiàng)樣卷2

2-2024年甘肅省職業(yè)院校技能大賽（高職）生物技術(shù)技能賽項(xiàng)模塊一理論考核（樣卷二）1．下列屬于原核微生物的是：（）A.鏈霉菌B.青霉菌C.毛霉菌D.曲霉菌2．金黃色葡萄球菌的擬核是：（）A.裸露的DNA分子B.DNA與組蛋白結(jié)合的無核膜包圍的染色體C.裸露的RNA分子D.RNA與組蛋白結(jié)合的無核膜包圍的染色體3．病毒對（）不敏感A.高溫B.紫外線C.抗生素D.干擾素4．紫外線消毒適用于：（）A.空間B.培養(yǎng)基C.玻璃器皿D.人體皮膚5．對熱具有較強(qiáng)抵抗能力的是:()A.大腸桿菌B.枯草芽孢桿菌C.金黃色葡萄球菌D.白色念珠菌6．革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟是：（）A.結(jié)晶紫初染B.碘液媒染C.酒精脫色D.蕃紅復(fù)染7．青霉素的作用機(jī)制是：（）A.抑制核酸復(fù)制B.抑制蛋白質(zhì)合成C.抑制細(xì)胞壁合成D.抑制細(xì)胞膜合成8．細(xì)菌生長曲線中反映的四個生長階段依次是：（）A.對數(shù)期、適應(yīng)期、衰亡期、穩(wěn)定期B.穩(wěn)定期、適應(yīng)期、對數(shù)期、衰亡期C.穩(wěn)定期、適應(yīng)期、衰亡期、對數(shù)期D.適應(yīng)期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期9．放線菌在制藥工業(yè)中最主要的應(yīng)用是生產(chǎn)（）。A.維生素B.纖維素C.胰島素D.抗生素10．必須在活細(xì)胞內(nèi)才能生長增殖的微生物是（）。A.大腸埃希菌B.狂犬病毒C.青霉菌D.破傷風(fēng)桿菌11．顯微鏡物鏡中，放大（）倍的鏡頭是（）色的。A.4，藍(lán)B.100，白C.100，藍(lán)D.100．紅12．沒有不對稱碳原子的氨基酸是（）A.脯氨酸B.甘氨酸C.半胱氨酸D.絲氨酸E.蛋氨酸13．蛋白質(zhì)分子中形成二硫鍵的氨基酸是（）A.甘氨酸B.絲氨酸C.半胱氨酸D.組氨酸E.賴氨酸14．在下列各種PH的溶液中使清蛋白（等電點(diǎn)4.7）帶正電荷的是（）A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0D.pH7.0E.pH8.015．血漿蛋白質(zhì)的pI大多數(shù)為pH5～6，它們在血液中的主要存在形式是（）A.兼性離子B.非極性分子C.帶正電荷D.帶負(fù)電荷E.疏水分子16．蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)不包括（）A.α－螺旋B.α－雙螺旋C.β－轉(zhuǎn)角D.β－片層E.無規(guī)則卷曲17．蛋白質(zhì)變性時能被破壞的化學(xué)鍵不包括（）A.疏水鍵B.氫鍵C.鹽鍵D.肽鍵18．變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是（）A.不易被蛋白酶水解B.分子量降低C.溶解度增加D.生物學(xué)活性喪失E.共價鍵被破壞19．下列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開（）A.溴化氰B.2，4－二硝基苯C.β－巰基乙醇D.碘乙醇E.三氯醋酸20．蛋白質(zhì)的肽鏈具有的方向性是（）A.從N端到C端B.從5′端到3′端C.從C端到N端D.以上都不是21．關(guān)于DNA雙螺旋模型的描述錯誤的是（）A.兩條鏈的走向相反B.堿基配對是A與G，C與TC.兩條鏈皆為右手螺旋D.雙螺旋中堿基對位于內(nèi)側(cè)22．DNA受熱變性時（）A.A280nm增高B.磷酸二酯鍵斷裂C.A260nm增高D.DNA分子量變小23．DNA的解鏈溫度指的是（）A.A260nm達(dá)到最大值時的溫度B.A260nm達(dá)到最大值的50%時的溫度C.A280nm達(dá)到最大值的50%時的溫度D.DNA開始解鏈時所需要的溫度E.DNA完全解鏈時所需要的溫度24．稀有堿基常出現(xiàn)于（）A.rRNAB.tRNAC.snRNAD.hnRNAE.mRNA25．tRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)不包括（）A.含甲基化核苷酸B.5′末端具有特殊的帽子結(jié)構(gòu)C.三葉草形的二級結(jié)構(gòu)D.有局部的雙鏈結(jié)構(gòu)E.含有二氫尿嘧啶環(huán)26．tRNA分子3′末端的堿基序列是（）A.CCA-OHB.AAC-OHC.AAA-OHD.ACA-OHE.CCC-OH27．大部分真核生物mRNA3′具有的結(jié)構(gòu)是（）A.PolyAB.PolyUC.PolyTD.PolyCE.PolyG28．有關(guān)輔酶的敘述正確的是（）A.為一種高分子化合物B.與酶蛋白結(jié)合比較疏松C.可決定酶的特異性D.不參與質(zhì)子．電子及化學(xué)基團(tuán)轉(zhuǎn)移E.一種輔酶只能與一種酶蛋白結(jié)合29．關(guān)于Km的意義，正確的是（）A.1／Km越小，酶與底物親和力越大B.［S］相同時，酶的Km愈小，v愈大C.當(dāng)v＝1／3Vmax時，Km＝［S］D.Km單位是mmol／minE.Km為酶的比活性30．關(guān)于別構(gòu)調(diào)節(jié)概念，描述正確的是（）A.小分子物質(zhì)與酶別構(gòu)部位非共價結(jié)合B.活性中心與別構(gòu)部位在同一位點(diǎn)C.動力學(xué)曲線呈矩形雙曲線D.別構(gòu)效應(yīng)劑與別構(gòu)部位共價結(jié)合31．最常見的共價修飾調(diào)節(jié)的形式是（）A.甲基化和去甲基化B.乙?；腿ヒ阴；疌.腺苷化和去腺苷化D.磷酸化和去磷酸化32．發(fā)生心肌梗死時，比例大大升高的乳酸脫氫酶的同工酶是（）A.LDH1B.LDH2C.LDH3D.LDH433．磺胺藥抑菌需在體內(nèi)達(dá)到一定濃度的原因是（）A.使磺胺藥量大于對氨基苯甲酸B.磺胺藥抑制體細(xì)胞DNA合成C.磺胺藥降解過快D.磺胺藥可增加二氫葉酸合成酶活性34．生產(chǎn)中．工作中的廢棄物及垃圾放在（），放在指定的堆放地點(diǎn)，并及時清理。A.不妨礙工作的角落B.撮箕C.密封容器或袋中D.就近的容器中35．無菌制劑的提取用水應(yīng)當(dāng)采用（）A.自來水B.飲用水C.純化水D.蒸餾水36．空氣潔凈度不同的相鄰潔凈房間的靜壓差應(yīng)大于（）A.10PaB.5PaC.15PaD.20Pa37．可作為滴眼劑的溶劑是（）A.飲用水B.純凈水C.去離子水D.注射用水38．空氣除菌方法不包括下列哪種？（）A.加熱滅菌B.靜電除菌C.濕法除菌D.介質(zhì)過濾除菌39．消毒一般不能殺死（）A.營養(yǎng)細(xì)胞B.細(xì)菌C.芽孢D.酵母40．瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是()A.碳源B.氮源C.生長調(diào)節(jié)劑D.凝固劑41．為避免由于微生物生長繁殖過程中的產(chǎn)物而造成培養(yǎng)基pH值的變化，可采用的調(diào)節(jié)方法是()A.在配制培養(yǎng)基時加入磷酸鹽緩沖液或不溶性CaCO3B.在配制培養(yǎng)基時應(yīng)高于或低于最適pH值C.在配制培養(yǎng)基時降低或提高碳．氮源用量；改變碳氮比D.在培養(yǎng)過程中控制溫度和通氣量42．只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬。()A.厭氧型微生物B.兼性厭氧型微生物C.好氧型微生物D.微需氧型微生物43．利用選擇培養(yǎng)基的原理，用富集培養(yǎng)法富集醋酸菌時須添加的營養(yǎng)物是()A.葡萄糖B.淀粉C.乙醇D.乙酸44．果汁、牛奶常用的滅菌方法為()A.巴氏消毒B.干熱滅菌C.間歇滅菌D.高壓蒸汽滅菌45．濕度是指濕物料中濕分質(zhì)量占()的百分?jǐn)?shù)。A.濕物料總質(zhì)量B.絕干物料的質(zhì)量C.總含水量D.以上都不對1．發(fā)酵過程中，能直接引起pH變化的是（）。A.營養(yǎng)物質(zhì)的消耗B.微生物呼出的CO２C.微生物細(xì)胞數(shù)目的增加D.次級代謝產(chǎn)物的積累E.初級代謝產(chǎn)物的生成2．在微生物生長和繁殖過程中，依據(jù)細(xì)胞量隨時間變化特點(diǎn)可分為（）四個階段。A.停滯期B.對數(shù)生長C.對數(shù)生長期D.衰亡期E.凋亡期3．在特定的（）下所得到的蒸汽，其溫度與其平衡對應(yīng)的水的溫度相同。A.壓力B.溫度C.環(huán)境D.水汽化E.濃度4．干熱殺菌使用范圍（）。A.試管B.接種環(huán)C.培養(yǎng)基D.金屬鑷子E.移液槍5．電磁波射線殺菌法利用（）進(jìn)行滅菌A.臭氧B.紫外線C.Χ射線D.γ射線E.紅外線6．適用于生產(chǎn)環(huán)境及空間殺菌方法有（）。A.干熱殺菌法B.電磁波射線殺菌C.化學(xué)藥劑殺菌法D.過濾殺菌法E.濕熱滅菌7．常用的化學(xué)法殺菌的化學(xué)藥劑有（）。A.甲醛B.酚類C.高錳酸鉀D.漂白粉E.洗滌精8．構(gòu)成DNA的堿基有（）。A.腺嘌呤B.鳥嘌呤C.胞嘧啶D.胸腺嘧啶E.尿嘧啶9．構(gòu)成RNA的堿基有（）。A.腺嘌呤B.鳥嘌呤C.胞嘧啶D.尿嘧啶E.胸腺嘧啶10．以下屬于真核生物蛋白質(zhì)合成的特異抑制劑的是（）A.抗生素B.毒素C.抗代謝藥D.干擾素E.抗病毒藥11．PCR技術(shù)可以應(yīng)用于（）。A.基礎(chǔ)研究領(lǐng)域方面B.醫(yī)學(xué)領(lǐng)域方面C.食品安全方面D.人類基因組工程方面E.環(huán)境監(jiān)測方面12．DNA芯片技術(shù)的主要步驟是（）。A.芯片制備B.樣品制備C.雜交反應(yīng)D.信號檢測和結(jié)果分析E.芯片清洗13．DNA復(fù)制的三個過程是（）。A.起始階段B.延長階段C.終止階段D.復(fù)性階段E.變性階段14．RNA轉(zhuǎn)錄后加工，又稱為RNA成熟，主要包括以下（）過程。A.水解B.剪接C.修飾D.加帽E.加尾15．LB培養(yǎng)基的組成成分有（）。A.酵母提取物B.蛋白胨C.NaClD.葡萄糖E.EDTA1．檸檬形酵母通常在果子和漿汁的天然發(fā)酵或腐敗的早期階段發(fā)現(xiàn)的。（）2．酵母菌的個體發(fā)育的每個時期的形態(tài)都具有同樣形態(tài)。()3．生物安全關(guān)系國家安全，在《中華人民共和國生物安全法》中生物安全總共涉及防控重大新發(fā)突發(fā)傳染?。畡又参镆咔?；生物技術(shù)研究．開發(fā)與應(yīng)用；病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理；人類遺傳資源與生物資源安全管理等四個方面內(nèi)容。（）4．國家根據(jù)實(shí)驗(yàn)室對病原微生物的生物安全防護(hù)水平，并依照實(shí)驗(yàn)室生物安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，將實(shí)驗(yàn)室分為一級．二級．三級．四級。一級．二級實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)通過實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)可。（）5．細(xì)胞內(nèi)受體的本質(zhì)是激素激活的基因調(diào)控蛋白，受體結(jié)合的DNA序列是受體依賴的轉(zhuǎn)錄增強(qiáng)子。()6．超凈工作臺使用前需要使用紫外燈滅菌30min。()7．次級代謝與微生物生長平行發(fā)生，對微生物的生長可有可無。()8．在電泳實(shí)驗(yàn)中，DNA的遷移速率與電場強(qiáng)度成反比。()9．無菌罐是通過無菌空氣保持罐內(nèi)正壓來保證無菌灌注。()10．間歇培養(yǎng)微生物的減速生長期，微生物的比生長速率小于零。()模塊二實(shí)踐操作考核樣題本模塊采用公開賽題的形式，依照浙江省職業(yè)院校技能大賽要求進(jìn)行公布，具體考核賽題如下。1．考核題目用TB緩沖液將抗凝雞血稀釋十倍，取100μL至離心管，根據(jù)指定試劑盒說明書，利用磁珠法分離純化高質(zhì)量DNA，并通過核酸蛋白分析儀計(jì)對其進(jìn)行DNA濃度與純度測定（完成3次平行實(shí)驗(yàn)），計(jì)算平均值和相對標(biāo)準(zhǔn)差，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)記錄和數(shù)據(jù)分析，完成結(jié)果報告。DNA濃度與純度檢測結(jié)果計(jì)算公式：1）核酸蛋白分析儀進(jìn)行DNA濃度與純度檢測，并按要求記錄。2）高質(zhì)量純雙鏈DNA的OD260/OD280比值應(yīng)為1.7至1.9。3）高質(zhì)量純雙鏈DNA的OD260/OD230比值應(yīng)大于2.0。4）相對標(biāo)準(zhǔn)差計(jì)算公式根據(jù)三個樣品DNA含量測定值，計(jì)算出RSD。式中：X：三次DNA含量測定值的平均值，單位為納克每微升（ng/μL）；n：平行樣品個數(shù)；xi：每個樣品的測定值。2．考核內(nèi)容考核實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備、雞血基因組DNA提取的實(shí)驗(yàn)操作、上機(jī)檢測進(jìn)行DNA濃度和純度測定，實(shí)驗(yàn)記錄、數(shù)據(jù)分析與結(jié)果報告、清潔與整理等五方面。3．考核要求實(shí)驗(yàn)前，需要穿戴實(shí)驗(yàn)工作服（帽子、口罩、衣服、鞋套）、手套，做好實(shí)驗(yàn)前儀器材料準(zhǔn)備和檢查工作，確認(rèn)工作環(huán)境情況。實(shí)驗(yàn)操作全程熟練掌握移液器使用。使用磁珠法提取雞血基因組DNA，安全、穩(wěn)定完成裂解、結(jié)合、洗滌、洗脫等各步驟操作。熟練使用渦旋混合器、磁力架、恒溫混勻儀（金屬?。?、核酸蛋白分析儀等儀器設(shè)備。準(zhǔn)確記錄儀器測定數(shù)據(jù)，計(jì)算相對標(biāo)準(zhǔn)差（使用賽場提供的計(jì)算器），完成實(shí)驗(yàn)報告等。還原比賽工位，清潔與整理。模塊三虛擬仿真操作考核樣題本模塊采用公開賽題的