江西綠色生態(tài) 萬年貢米

2T/JGE00xx—2024江西綠色生態(tài)萬年貢米本文件規(guī)定了“江西綠色生態(tài)萬年貢米”品牌認證的基本要求、評價指標、品牌互認等內(nèi)容。本文件適用于已獲準使用“萬年貢米”地理標志的企業(yè)及產(chǎn)品申請“江西綠色生態(tài)”評價或認證活動。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件,僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB1350稻谷GB/T1354大米GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定GB5009.96食品安全國家標準食品中赭曲霉毒素A的測定GB5009.27食品安全國家標準食品中苯并（a）芘的測定GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.123食品安全國家標準食品中鉻的測定GB23200.113食品安全國家標準植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5493糧油檢驗類型及互混檢驗GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗GB/T5496糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法GB/T5502糧油檢驗大米加工精度檢驗GB/T5503糧食、油料檢驗碎米檢驗法GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則GB12348工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準GB13122食品安全國家標準谷物加工衛(wèi)生規(guī)范3GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T15683大米直鏈淀粉含量的測定GB16297大氣污染物綜合排放標準GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷GB/T19001質(zhì)量管理體系要求GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB/T22000食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求GB/T22294糧油檢驗大米膠稠度的測定GB/T26630大米加工企業(yè)良好規(guī)范GB28050食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則GB50320糧食平房倉設(shè)計規(guī)范GH/T1355包裝廢棄物回收、貯存與運輸技術(shù)規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則NY/T83米質(zhì)測定方法NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T419綠色食品稻米NY/T525有機肥料NY/T593食用稻品種品質(zhì)NY/T595食用秈米NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則NY/T3821.1農(nóng)業(yè)面源污染綜合防控技術(shù)規(guī)范第1部分：平原水網(wǎng)區(qū)DB36/T1138“江西綠色生態(tài)”品牌評價通用要求T/JGE013江西綠色生態(tài)稻米DB36/T505地理標志產(chǎn)品萬年貢米3術(shù)語和定義GB1350、GB/T1354、GB/T17891、NY/T593、NY/T595、DB36/T1138界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1萬年貢米Wanniangongmi以萬年縣地域內(nèi)種植的塢源早、贛晚秈30號和贛晚秈38號品種及其改良品系的秈稻谷為原料，經(jīng)加工精制且已獲準使用“萬年貢米”地理標志的大米。3.2江西綠色生態(tài)萬年貢米JiangxiGreenEcology—Wanniangongmi符合“江西綠色生態(tài)”品牌評價通用要求和本文件技術(shù)要求，已獲得“萬年貢米”地理標志使用權(quán)，并通過“江西綠色生態(tài)”品牌認證的產(chǎn)品。44基本要求4.1主體資質(zhì)4.1.1企業(yè)應(yīng)按照GB/T19001、GB/T24001、GB/T22000的要求，建立并運行質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系和食品安全管理體系，同時符合GB/T26630的基本要求，宜開展IS09001、IS022000或綠色食品認證。4.1.2生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)近三年未發(fā)生重大環(huán)境污染事故和食品安全事故。4.2品種要求包括塢源早、贛晚秈30號和贛晚秈38號品種及其改良品系的秈稻，符合DB36/T505所列明的地理標志保護范圍和品種要求。4.3產(chǎn)地環(huán)境稻谷產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求,同時滿足DB36/T505關(guān)于日照、氣溫、降水、土壤、水源、環(huán)境空氣質(zhì)量要求。4.4加工儲運4.4.1稻米加工過程應(yīng)符合GB13122和GB14881的要求。4.4.2稻谷（稻米）儲藏倉房符合GB50320的要求，運輸過程應(yīng)符合NY/T1056的要求。4.5產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合DB36/T505標準的要求。4.6包裝標志4.6.1包裝應(yīng)符合NY/T658的要求，包裝材料應(yīng)符合GB4806.1的要求。4.6.2產(chǎn)品包裝標簽應(yīng)符合GB7718和GB28050的要求，外包裝物標志標識應(yīng)符合GB/T191的要求。4.6.3獨立包裝凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，凈含量檢驗按照JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。4.6.4宜在包裝上注明最佳食用期。4.6.5地理標志的使用應(yīng)符合《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》的要求。4.7溯源管理生產(chǎn)經(jīng)營主體宜建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，記錄種植、加工、貯存、運輸?shù)壬a(chǎn)全過程的關(guān)鍵信息，并在產(chǎn)品包裝上印制GS1商品條碼或商品信息二維碼。5評價指標“江西綠色生態(tài)萬年貢米”品牌評價指標由一級指標和二級指標組成。一級指標是指DB36/T1138的第5章中規(guī)定的資源節(jié)約、環(huán)境保護、生態(tài)協(xié)同和質(zhì)量引領(lǐng)四個屬性指標。二級指標是一級指標的具體化。具體評價指標、要求、判定依據(jù)等內(nèi)容見表1。5表1“江西綠色生態(tài)萬年貢米”產(chǎn)品評價指標要求123456789為保證產(chǎn)品的健康、安全、品質(zhì)、綠色、生態(tài)，從產(chǎn)品全生命周期和成本可行的角度考慮，選擇合適的能源、工藝、設(shè)備、供應(yīng)商，采用先進生產(chǎn)設(shè)備建立合格供應(yīng)商評審制度，宜從資源節(jié)約、環(huán)境保護、綠色生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展等維度對供應(yīng)商進行遴選質(zhì)量符合GB/T1354秈米一級標準，不得添加食品用香料、香精。GB/T13646表1“江西綠色生態(tài)萬年貢米”產(chǎn)品評價指標要求（續(xù)）質(zhì)量標總汞（Hg),mg/kg鉛（Pb),mg/kg鎘（Cd),mg/kg鉻（Cr)，mg/kg無機砷（As),mg/kg赭曲霉毒素A,μg/kg苯醚甲環(huán)唑，mg/kg氟蟲腈，mg/kg吡唑醚菌酯，mg/kg丁草胺，mg/kg多菌靈，mg/kg三唑磷，mg/kg克百威，mg/kg樂果，mg/kg嘧菌酯，mg/kg吡蚜酮，mg