大學(xué)生餐廳社會實踐心得

大學(xué)生餐廳社會實踐心得高校生餐廳社會實踐心得1

在餐廳打工或許還說不上是掛職熬煉，但可以說是勤工儉學(xué)的一種，他是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點。

實習(xí)是殘酷的也是可以收獲勝利和盼望的季節(jié)，雖然并不是什么出眾的工作，不過是這社會最底層的平凡工，但同樣需要在自己的實習(xí)崗位上盡職盡責(zé)、不辭辛苦、勇于奉獻(xiàn)、辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的力量證明，我們是一個強者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。那么現(xiàn)在，就要好好說說體會的結(jié)果了！

正如那些學(xué)長學(xué)姐們所說，在餐廳的工作的的確確很辛苦。長時間的站立，總是讓腿又酸又痛，而且，每一位客人都是一次挑戰(zhàn)，形形色色的人，來了又走了，也讓我看到了社會的許多面，頗有感受！這時總會有想要退縮的念頭出現(xiàn)腦中，可心中又有一個劇烈的聲音在說：“走是很簡單，也沒人能攔你，可當(dāng)你走了之后，就證明你輸了。學(xué)校讓我們?nèi)⑴c社會實踐不就是想熬煉我們么？”

實習(xí)讓我學(xué)會了什么叫生活，以前在家的時候，衣來伸手飯來張口，根本就沒有想過這些東西是怎么來的，有的時候父母叫我多吃幾口飯，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦，很嘮叨。其實現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時候，才發(fā)覺得來不易，要想有自己的房子，有自己的家，對于一個在外面漂浮打工的人來說，是多么的不簡單。實習(xí)讓我學(xué)會了隨機應(yīng)變，要不知道不同的`客人有不同的接待方式，服務(wù)流程也不一樣。無論何時，臉上都要保持一貫的微笑。

一個月，雖然只是短短一個月，卻讓我學(xué)到了我前二十年都沒學(xué)到的東西，這就是社會的力氣，短短的一個月，我仿佛長大了很多，知道了珍惜，懂得了生活，了解了困難。我不得不從心里去感謝實習(xí)教給了我這么多，不得不感謝父母讓我無憂無慮的過了二十年，不得不感謝學(xué)校的專心良苦。我想我會用自己的全部去回報這個社會的！

我會勇于挑戰(zhàn)，由于我會在挑戰(zhàn)中成長，在成長中拼搏，在拼搏中歷練，最終在歷練中勝利！始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、樂觀進(jìn)取的工作作風(fēng)。在平常的工作中，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，從不討價還價，努力保質(zhì)保量完成；對自己份內(nèi)的工作也能樂觀對待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失職。

高校生餐廳社會實踐心得2

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。在高校的學(xué)習(xí)生活短暫，能學(xué)到的學(xué)問有限，為了以后找工作打下基礎(chǔ)，這次暑假我去飯店做了服務(wù)員，盼望通過這段時間的實踐，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西，不斷完善自己。

這次的實踐過程可分為兩個階段：

階段一：熟識期7月21—24。

由于是剛開頭工作，我的工作就是在餐廳幫客人點餐。這個時候?qū)υS多菜都不了解，客人問起時，也不能賜予推舉，很忙的時候還會寫錯單子。幸好有個前輩很熱心，他帶我熟識飯店環(huán)境，了解餐廳的各項工作，又教我怎樣去記菜單，怎樣給客人推舉各種特色菜。

階段二：7月25—8月20。連續(xù)嫻熟第一階段的各項服務(wù)要求。

或許是我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的生疏感就沒有了，彼此之間輕松交談，可以發(fā)表個人見解，開頭把握各項工作的特點，主動性和敏捷性增加。在餐廳里最不好的就是看著別人吃得盡興，自己只能忙得團團轉(zhuǎn)，看著各種特色菜，那種誘惑真的很難克制?。?/p>

有段時間是早班。早班要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要人與人之間的相互敬重。這樣我們學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀就顯得更為重要。我們可以用一種簡潔的方式來概括商務(wù)禮儀，它是商務(wù)活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求。在這段視頻中系統(tǒng)地介紹現(xiàn)代商務(wù)禮儀的特點、要點、規(guī)范，使我們在商務(wù)場合中事事合乎禮儀，到處表現(xiàn)自如、得體，從而使商務(wù)交往活動順當(dāng)進(jìn)行，事半功倍。商務(wù)禮儀學(xué)問共享禮儀是人際交往的藝術(shù)，教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)呈現(xiàn)素養(yǎng)。要塑造良好的交際形象，必需講究禮貌禮節(jié)，為此，就必需留意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn)，一個人的外在舉止行動可直接表明他的.態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進(jìn)退禮節(jié)，盡量避開各種不禮貌、不文明習(xí)慣。其中有許多是細(xì)節(jié)問題是我們需要留意的。

到顧客辦公室或家中訪問，進(jìn)門之前先按門鈴或輕小扣門，然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時間不要過長，無人或未經(jīng)仆人允許，不要擅自進(jìn)入室內(nèi)。

在顧客面前的行為舉止，當(dāng)觀察顧客時，應(yīng)當(dāng)點頭微笑致禮，如無事先預(yù)約應(yīng)先向顧客表示歉意，然后再說明來意。同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意。站立時，上身要穩(wěn)定，雙手安放兩側(cè)，不要背在背后，也不要雙手抱在胸前，身子不要側(cè)歪在一邊。當(dāng)仆人起身或離席時，應(yīng)同時起立示意，當(dāng)與顧客初次見面或告辭時，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節(jié)。

要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，克服各種不雅舉止。不要當(dāng)著顧客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，盡量不要發(fā)出在場，不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細(xì)節(jié)，但它們組合起來構(gòu)成顧客對你的總印象。在人前整理頭發(fā)，衣服，照鏡子等行為應(yīng)當(dāng)盡量節(jié)制。在視頻中我了解到了社交的十不要：

不要到忙于事業(yè)的人家去串門，即便有事必需去，也應(yīng)在辦妥后及早告退；熱門思想?yún)R報也不要失約或做不速之客。不要為辦事才給人送禮。禮品與關(guān)懷親疏應(yīng)成正比，但無論如何，禮品應(yīng)講究實惠，切不行送人“等外”、“處理”之類的東西。不要有意引人注目，喧賓奪主，也不要畏畏縮縮，自卑自賤。

不要對別人的事過分奇怪???，一再打聽，刨根問底；更不要去觸犯別人的忌諱。

不要撥弄是非，傳播流言蜚語。

不能要求旁人都合自己的脾氣，須知你的脾氣也并不合于每一個人，應(yīng)學(xué)人寬容。

不要服飾不整，骯臟，身上有難聞的氣味。反之，服飾過于華麗、輕佻也會惹得旁人不快。

不要毫不掩飾地咳嗽、打嗝、吐痰等，也不要當(dāng)眾修飾自己的容貌。

不要長幼無序，禮節(jié)應(yīng)有度。不要不辭而別，離開時，應(yīng)向仆人告辭，表示謝意。

昨天，我們?nèi)ノ鞑蛷d學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，在餐廳里我們犯了一個致命的錯誤。老師在之前反復(fù)強調(diào)：學(xué)習(xí)第一，享受美食其次，但我們偏偏是忘了這一條，完全遺忘了要學(xué)習(xí)敬酒，只顧著要享受美食。為此我們挨了批判，這件事給了我一個教訓(xùn)，對待事情嚴(yán)厲?的人是不會做出這樣的事情來的。

就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不行蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨便擺布。將餐巾對折輕輕放在膝上?；氐綄W(xué)校后，老師讓我們謝了送我們來回的司機，我想我們平常也應(yīng)當(dāng)學(xué)著這樣，對很多的事或物應(yīng)懷有感謝的心，這也是起碼的禮儀也是對自己的敬重。吃西餐時大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上，抹嘴時，宜用餐巾角落的位置；離開座位時，可把餐巾摺好放在椅上或桌上；用餐后，應(yīng)把餐巾摺好，放在餐盤的右邊；喝湯時忌發(fā)出聲音。喝湯后，湯匙不應(yīng)放在碗中，應(yīng)把湯匙拿起放在湯碟上。有關(guān)餐巾的使用問題，必需等大家都坐定之后，才可開頭使用。餐巾攤開后，應(yīng)當(dāng)攤平放在大腿上，千萬不要放進(jìn)領(lǐng)口。另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請不要在遺忘帶面紙的狀況下，拿來擦鼻子，由于這樣既不高雅也不衛(wèi)生。

高跟鞋是女士的最愛，但是穿高跟鞋走路的確是很苦痛的事。我們學(xué)著穿高跟鞋走路，學(xué)女士的坐姿，學(xué)遞送文件時的正確的姿態(tài)，現(xiàn)在我才明白這些原本看來特別只簡單的事情做起來是這么的難。

總之，這短段一周的實踐教讓我重新端詳許多我以前的事情，實踐是短暫的，還有許多東西是要在以后的生活中學(xué)習(xí)的。

高校生餐廳社會實踐心得3

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。在高校的學(xué)習(xí)生活短暫，能學(xué)到的學(xué)問有限，為了以后找工作打下基礎(chǔ)，這次暑假我去飯店做了服務(wù)員，盼望通過這段時間的實踐，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西，不斷完善自己。

這次的實踐過程可分為兩個階段：

階段一：熟識期7月21-24.

由于是剛開頭工作，我的工作就是在餐廳幫客人點餐。這個時候?qū)υS多菜都不了解，客人問起時，也不能賜予推舉，很忙的時候還會寫錯單子。幸好有個前輩很熱心，他帶我熟識飯店環(huán)境，了解餐廳的各項工作，又教我怎樣去記菜單，怎樣給客人推舉各種特色菜。

階段二：7月25-8月20.連續(xù)嫻熟第一階段的各項服務(wù)要求。

或許是我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的生疏感就沒有了，彼此之間輕松交談，可以發(fā)表個人見解，開頭把握各項工作的特點，主動性和敏捷性增加。在餐廳里最不好的就是看著別人吃得盡興，自己只能忙得團團轉(zhuǎn)，看著各種特色菜，那種誘惑真的很難克制啊!

有段時間是早班。早班要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間預(yù)備水果……漸漸的`，時間長了，許多工作不用前輩教，自己也能完成好，學(xué)到的真不少。

度過工作適應(yīng)期之后，開頭漸漸地通過自己的努力，把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習(xí)，已具備解決各項事務(wù)的力量，完成每天安排給自己的工種之后，還能主動關(guān)心別人完成拖地，擺放餐具等工作;能夠?qū)Σ糠址?wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，敏捷應(yīng)對顧客的要求并與顧客談天;間或被同事罵或者又能給同事"挑刺"，共同共享勞動的歡樂。

實踐心得總結(jié):

1肯定不能和領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的看法，老師有時候錯了，我們也會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永久是對的，這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2初步把握了一些飯店行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個人的學(xué)問面，增加了個人應(yīng)對問題時的解決力量。

3在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。當(dāng)然，工作時肯定仔細(xì)完成。

在服務(wù)行業(yè)，服務(wù)是至關(guān)重要的，你要贏得別人的確定，要付出的、要做好的真不少。而且有時候，并不是每個人都會安靜的對待你，這個時候我們只能去適應(yīng)。這一個月對我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校里學(xué)不到的，在社會上我們不懂的太多太多，所以不管任何時候、任何地點，我們都不能停止學(xué)習(xí)。

高校生餐廳社會實踐心得4

假期來了，我還能像以前一樣任憑揮灑自己的時間嗎？一花一世界，一葉一菩提，年輕的我們擁有五彩斑斕的青春年華。誰說意氣風(fēng)發(fā)，年少輕狂的我們，經(jīng)受不住暴風(fēng)雨的洗禮？誰說校內(nèi)里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？走出校內(nèi)，我來到了貴州百勝餐飲有限責(zé)任公司的一個分店，我在這里度過了假期。

故天降降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……這樣才能勵志思進(jìn)，勇于創(chuàng)新;假如連勞其筋骨都克服不了，談何苦其心志;談何勵志思進(jìn);談何勇于創(chuàng)新？在這個西餐店里，我是一名外賣騎手，在送餐的過程中我的心糾結(jié)過很多次，但是每次我都克服了這種心理。記得剛開頭送餐的時候，騎手工作站要求，騎手在送餐給顧客的時候必需面帶微笑，后來經(jīng)過訓(xùn)練以后我開頭送餐了，同時我也面臨了一個很大的挑戰(zhàn)，那就是挑戰(zhàn)自我，由于我從小就不喜愛笑，特殊是面對人的時候還要保持微笑，剛開頭的時候我感覺到我笑起來比哭還難看，后來我一次又一次的改善了我難看的笑容，一個假期下來這笑容笑起來比以前自然多了，同時也滄桑了不少;這讓我想起了一句古語：“不當(dāng)家不知油米貴”，以后我不會再任憑的亂花父母的血汗錢了。

在公司里邊，有許多的管理員，他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級里面的班干部;要想成為一名好的管理，就必需要有好的管理方法，用藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工或者是你的下屬;在此我作為一名員工或者同學(xué)我想說的是，假如你想管理好班級，那么你對每個員工或每個同學(xué)都要了解，并且要用不同的管理方法，這樣才能體現(xiàn)出你精彩的管理水平和溝通力量。

在這個社會，實踐活動始終被視為學(xué)校培育德、智、體、美、勞全面進(jìn)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假期間社會實踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延長，也是推動素養(yǎng)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代高校生接觸社會，熬煉力量;也是同學(xué)服務(wù)社會、回報社會的一種良好形式。多年來，社會實踐活動被我校師生視為重點課程。

眾所周知學(xué)校是一個小社會，我們不再是溫室里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會實踐的磨練，我深深地熟悉到社會實踐是一筆財寶;社會是一所更能熬煉人的綜合性高校，只有正確的.引導(dǎo)我們深化社會，了解社會，服務(wù)于社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發(fā)覺自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會制造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用，在實踐中成才，在服務(wù)中成長，并有效的為社會服務(wù)，體現(xiàn)當(dāng)代高校生的自身價值。

在以后的工作中，我們在社會實踐活動閱歷的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會實踐活動范圍，挖掘?qū)嵺`活動培育人才的潛力，堅持社會實踐與專業(yè)特點相結(jié)合，為自己制造機遇和前途。這個假期我雖然沒有選擇自己所學(xué)的專業(yè)去實踐，但是我在這個餐廳學(xué)到了如何服務(wù)顧客;如何才能讓客人滿足而舒適的用餐，有時候遇到少數(shù)蠻橫無理的顧客，讓我很生氣，可是我沒有選擇生氣，而是選擇掌握心情，調(diào)整心態(tài)心平氣和的和他們溝通。在此次實踐過程中我學(xué)到在書本中學(xué)不到的學(xué)問，它讓我開闊視野、增長了見識以及為人處世的重要性。社會實踐作為廣闊青年同學(xué)觸入社會、了解社會、服務(wù)大眾的重要形式，對于青年同學(xué)的成長、成才有著極為重要的作用，所以，我在此盼望每位同學(xué)都去實踐，青春有限，不要留下圓滿。

高校生餐廳社會實踐心得5

在此次社會實踐中我熟悉到了一下幾點：

一、讓我明白了高校生社會實踐是引導(dǎo)我們同學(xué)走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是促使高校生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培育熬煉才能的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參與社會實踐活動，有助于我們在校高校生更新觀念，汲取新的思想與學(xué)問。

二、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的`距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才能，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片寬闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。

通過這幾天的社會實踐我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參與更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和熟悉社會。讓自己能更好的融入社會這個大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力氣。

高校生餐廳社會實踐心得6

在老師的教育中不難明白社會實踐的經(jīng)受對高校生的學(xué)習(xí)是多么重要，究竟僅僅待在溫室之中而不經(jīng)受風(fēng)雨的洗禮很難綻放出漂亮的花朵，而且習(xí)慣了舒適生活的我們應(yīng)當(dāng)如何做才能夠適應(yīng)社會上的各類挑戰(zhàn)呢？因此我在這個假期在一家餐廳打工并盼望通過這種方式來熬煉自己。

由于缺乏閱歷的原因?qū)е挛以诓蛷d工作中只能夠從事服務(wù)員崗位，得益于服務(wù)員的門檻較低導(dǎo)致我經(jīng)過簡潔的面試以后便開頭工作，但通過工作中的表現(xiàn)讓我得知自己的力量是難以被人認(rèn)可的，主要還是放不下架子導(dǎo)致對待服務(wù)工作沒有那么主動，殊不知與校內(nèi)生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的`錯誤，所以在我有幾次工作沒能做好而被領(lǐng)導(dǎo)批判以后才熟悉到自身的不足，直到這時我才明白餐廳領(lǐng)導(dǎo)并不會猶如老師那般包涵自己的錯誤，這便意味著工作中犯錯以后需要準(zhǔn)時進(jìn)行更改并通過努力獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，由于工作沒做好而面臨被淘汰的危機明顯是得不償失的。

當(dāng)時間不斷消逝的時候我在工作中的進(jìn)步速度還是較為明顯的，從涉世未深的高校生成長為半個職場人士也讓我付出了不少努力，但我明白無論是工作中的努力還是實踐閱歷的積累都對自身的成長有好處，由于好逸惡勞導(dǎo)致這次餐廳工作沒做好的話也會讓我看不起自己的表現(xiàn)，所以我在擺正心態(tài)以后便樂觀融入到餐廳的職場環(huán)境之中，除了做好日常的服務(wù)工作以外還會仔細(xì)處理與同事間的關(guān)系，通過向?qū)Ψ秸埥虂韽浹a自己在閱歷方面存在的不足，事實上這種方式對我盡快融入職場環(huán)境之中有著很大的關(guān)心。

讓人感到圓滿的是社會實踐終會有結(jié)束的那天，再加上我也不會在餐廳服務(wù)員崗位上工作一輩子自然得要有所預(yù)備才行，雖然工作結(jié)束以后能夠領(lǐng)到這段時間內(nèi)的酬勞，但一想到即將從餐廳離去便對這些天的經(jīng)受感到不舍，究竟我在服務(wù)員工作中投入了不少的精力和情感自然不會輕易放棄，所以我能夠始終堅持并通過虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度和踏實肯干的作風(fēng)得到了領(lǐng)導(dǎo)的接納，但是直到這次社會實踐結(jié)束以后我才明白自己距離正式員工還有著很大差距。

雖然這個假期在自己漫長的人生中并沒有占據(jù)太大的份額，但這段時間的經(jīng)受對于自身的成長而言無疑供應(yīng)了很大關(guān)心？，而且我也始終反思自己在服務(wù)員工作中的表現(xiàn)并盼望能夠取得較大進(jìn)展，也盼望我能夠帶著這份信念到今后的學(xué)習(xí)之中并盼望畢業(yè)以后再創(chuàng)佳績。

高校生餐廳社會實踐心得7

作為宏大的祖國將來的事業(yè)的繼承人，我們新一代高校生應(yīng)當(dāng)及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會適應(yīng)力量。假期的社會實踐就是很好的熬煉自己的機會。

當(dāng)下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參與社會實踐、提高自身力量的機會。很多學(xué)校也樂觀鼓舞高校生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學(xué)到的理論學(xué)問應(yīng)用到實踐中去，提高各方面的力量;另一方面可以積累工作閱歷對日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會實踐，最抱負(fù)的就是找到與本專業(yè)對口單位進(jìn)行實習(xí)，從而提高自己的實戰(zhàn)水平，同時可以將課本學(xué)問在實踐中得到運用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的高校生，由于本身具備的專業(yè)學(xué)問還非常的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟識社會。就職業(yè)本身而言，并無凹凸貴賤之分，存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)受可以讓長期處于校內(nèi)的我們對社會有一種更直觀的熟悉。

實踐過程：

自從走進(jìn)了高校，就業(yè)問題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，聘請會上的大字報都總寫著有閱歷者優(yōu)先，可還在校內(nèi)里面的我們這班學(xué)子社會閱歷又會擁有多少呢?為了拓展自身的學(xué)問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開頭了我這個假期的社會實踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速進(jìn)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的學(xué)問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他學(xué)問，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的同學(xué),我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,或許沒有經(jīng)受過社會的人都有我這種不知名遭受吧!我并沒有由于我在他們面前沒有閱歷而退后,我信任我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱忱而年輕的'我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了將來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自己的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，究竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個同學(xué)都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自己的力量!記得老師曾經(jīng)說過高校是一個小社會，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，同學(xué)還終歸保持著同學(xué)的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系簡單，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校進(jìn)行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，同學(xué)的實際操作力量與在校理論學(xué)習(xí)有肯定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。

在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)許多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的學(xué)問一點都用不上的狀況。或許工作中運用到的只是很簡潔的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實際操作這么簡潔，但為什么書本上的學(xué)問讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?或許老師是正確的，雖然高校生生活不像踏入社會，但是終于是社會的一個部分，這是不行否認(rèn)的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教育，有些問題有了有課堂上地仔細(xì)消化，有平常作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的學(xué)問層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會實踐，社會實踐必不行少。究竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名高校生，是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了熬煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.

許多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)學(xué)問，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力氣，我們應(yīng)當(dāng)在今日努力把握專業(yè)學(xué)問，明天才能更好地為社會服務(wù)。

實踐心得：

雖然這次的社會實踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡潔的服務(wù)工作，但是通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學(xué)會了許多道理。

高校生餐廳社會實踐心得8

社會實踐是高校生培育社會責(zé)任感、提高實踐力量的重要途徑。作為一名高校生，在酒店餐廳進(jìn)行社會實踐活動，既能夠熬煉自己的實際操作力量，也能夠增加社會閱歷，更深刻地了解酒店行業(yè)的運作機制。在我參加酒店餐廳社會實踐的過程中，我深化感受到了酒店餐廳作為一個重要的社會機構(gòu)的功能和特點，并從中獲得了一些珍貴的心得體會。

第一段：感受酒店餐廳作為社會機構(gòu)的功能和價值。

酒店餐廳作為一個重要的社會機構(gòu)，不僅供應(yīng)飲食服務(wù)，還承載著社交、文化溝通等多重功能。在實踐中，我深刻感受到餐廳的社交功能。每天很多的人們走進(jìn)餐廳，不僅僅是為了填飽自己的肚子，更是為了與他人進(jìn)行溝通、溝通和互動。這使得餐廳成為一個人們相識、交友、社交的重要場所。同時，餐廳還擔(dān)當(dāng)了文化溝通的角色。餐廳內(nèi)會有不同的菜肴、調(diào)料、菜系等，代表著不同地域、不同國家的文化和風(fēng)俗習(xí)慣。這使得餐廳成為展現(xiàn)和傳承文化的窗口。

其次段：學(xué)會團隊合作和協(xié)調(diào)。

在餐廳這個大舞臺上，顧客滿堂，訂單不斷，需要團隊成員的默契和協(xié)作才能順當(dāng)完成各項任務(wù)。每一個人都有自己的職責(zé)和分工，只有大家相互合作才能夠順當(dāng)進(jìn)行工作。通過實踐，我不僅提高了自己的團隊合作意識，也學(xué)會了與他人的有效溝通和協(xié)調(diào)。在餐廳的實踐中，我學(xué)會了怎樣分工合作，學(xué)會了怎樣在緊急的環(huán)境下保持冷靜，學(xué)會了怎樣與不同職業(yè)背景的人合作，這對我今后的個人進(jìn)展和工作都是極為珍貴的閱歷。

第三段：提升自己的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)。

在餐廳工作的實踐中，服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)被認(rèn)為是一個餐廳員工必備的品質(zhì)。一流的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)能夠體現(xiàn)餐廳的品牌形象和服務(wù)水平。在我進(jìn)行實踐的過程中，我從餐廳的老員工身上學(xué)到了許多關(guān)于服務(wù)的技巧和方法。他們不僅在服務(wù)時態(tài)度友好、維護良好的工作形象，還能依據(jù)顧客的需求和要求供應(yīng)共性化的服務(wù)。這種專業(yè)的服務(wù)力量是我今后職業(yè)進(jìn)展中必需的素養(yǎng)，使我深刻體會到了服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)的重要性。

第四段：提高自己的抗壓力量和應(yīng)變力量。

在餐廳工作的實踐中，每天都面臨著高強度的工作狀態(tài)和高壓力的環(huán)境。只有適應(yīng)并應(yīng)對好這些挑戰(zhàn)，才能夠在工作中獲得好的表現(xiàn)。在實踐中，我學(xué)會了如何自己調(diào)整心情、保持良好的心態(tài)，同時也學(xué)會了在緊急狀況下敏捷應(yīng)變，快速解決問題。這種抗壓力量和應(yīng)變力量在實踐之后不僅使我在餐廳工作中更加游刃有余，也使我在生活中能夠更好地處理各種突發(fā)狀況和困難。

第五段：感悟酒店餐廳行業(yè)的艱辛與挑戰(zhàn)。

酒店餐廳行業(yè)作為一個服務(wù)行業(yè)，在外人眼中可能只是享受美食的場所，但背后的付出和困難并不為人所知。在餐廳實踐中，我真實地感受到了這份辛苦和挑戰(zhàn)。從早到晚的連軸轉(zhuǎn)、面對各種各樣的.顧客和要求、排解突發(fā)問題等，都需要餐廳員工具備高度的工作熱忱和耐性。餐廳的實踐經(jīng)受讓我更加珍惜餐廳員工在背后的辛勤付出，也讓我更加珍視自己所獲得的這段珍貴的閱歷。

總結(jié)：

通過參加酒店餐廳社會實踐，我深化感受到了餐廳作為一個重要的社會機構(gòu)的功能和特點，并從中獲得了很多珍貴的心得體會。實踐不僅提高了我自身的實際操作力量，同時也拓寬了我的社會視野，增加了我對餐廳行業(yè)的了解。這些珍貴的閱歷將成為我在今后工作和生活中的重要資產(chǎn)，使我能夠更好地適應(yīng)社會的需求，并為社會做出更大的貢獻(xiàn)。

高校生餐廳社會實踐心得9

在餐廳打工或許還說不上是掛職熬煉，但可以說是勤工儉學(xué)的一種，他是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點。

實習(xí)是殘酷的也是可以收獲勝利和盼望的季節(jié)，雖然并不是什么出眾的工作，不過是這社會最底層的平凡工，但同樣需要在自己的實習(xí)崗位上盡職盡責(zé)、不辭辛苦、勇于奉獻(xiàn)、辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的力量證明，我們是一個強者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。那么現(xiàn)在，就要好好說說體會的結(jié)果了！正如那些學(xué)長學(xué)姐們所說，在餐廳的工作的的確確很辛苦。長時間的站立，總是讓腿又酸又痛，而且，每一位客人都是一次挑戰(zhàn)，形形色色的人，來了又走了，也讓我看到了社會的許多面，頗有感受！這時總會有想要退縮的念頭出現(xiàn)腦中，可心中又有一個劇烈的聲音在說：“走是很簡單，也沒人能攔你，可當(dāng)你走了之后，就證明你輸了。學(xué)校強制我們?nèi)⑴c社會實踐不就是想熬煉我們么？”實習(xí)讓我學(xué)會了什么叫生活，以前在家的時候，衣來伸手飯來張口，根本就沒有想過這些東西是怎么來的，有的時候父母叫我多吃幾口飯，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦，很嘮叨。其實現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時候，才發(fā)覺得來不易，要想有自己的房子，有自己的家，對于一個在外面漂浮打工的人來說，是多么的不簡單。實習(xí)讓我學(xué)會了隨機應(yīng)變，要不知道不同的客人有不同的.接待方式，服務(wù)流程也不一樣。比如：少數(shù)民族的回族，他們不吃豬肉，也不能在菜里面放豬油，要在下菜單的時候特比注明，上菜的時候也要特變留意，不能上錯了。許多菜比較燙手，但是沒方法，菜是要上的，所以你要學(xué)會忍，你不能覺得燙就把菜丟掉，也不能把客人燙著，這是很重要的。無論何時，臉上都要保持一貫的微笑。

一個月，雖然只是短短一個月，卻讓我學(xué)到了我前二十年都沒學(xué)到的東西，這就是社會的力氣，短短的一個月，我仿佛長大了很多，知道了珍惜，懂得了生活，了解了困難。我不得不從心里去感謝實習(xí)教給了我這么多，不得不感謝父母讓我無憂無慮的過了二十年，不得不感謝學(xué)校的專心良苦。我想我會用自己的全部去回報這個社會的！我會勇于挑戰(zhàn)，由于我會在挑戰(zhàn)中成長，在成長中拼搏，在拼搏中歷練，最終在歷練中勝利！始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、樂觀進(jìn)取的工作作風(fēng)。在平常的工作中，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，從不討價還價，努力保質(zhì)保量完成；對自己份內(nèi)的工作也能樂觀對待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失職。

高校生餐廳社會實踐心得10

中國是一個禮儀大國，我們商務(wù)英語專業(yè)的同學(xué)這一周進(jìn)行了實踐。實踐主要是為了讓我們更好把握商務(wù)之上的一些禮儀，對這一周的實踐我有頗多的感受。

我們先是看了有關(guān)商務(wù)禮儀的視頻，它讓我對商務(wù)禮儀有了有深層次的了解。商務(wù)禮儀是在商務(wù)活動中體現(xiàn)相互敬重的行為準(zhǔn)則。商務(wù)禮儀的核心是一種行為的準(zhǔn)則，用來約束我們?nèi)粘Ｉ虅?wù)活動的方方面面。商務(wù)禮儀的核心作用是為了體現(xiàn)人與人之間的相互敬重。這樣我們學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀就顯得更為重要。我們可以用一種簡潔的方式來概括商務(wù)禮儀，它是商務(wù)活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求。在這段視頻中系統(tǒng)地介紹現(xiàn)代商務(wù)禮儀的特點、要點、規(guī)范，使我們在商務(wù)場合中事事合乎禮儀，到處表現(xiàn)自如、得體，從而使商務(wù)交往活動順當(dāng)進(jìn)行，事半功倍。商務(wù)禮儀學(xué)問共享禮儀是人際交往的藝術(shù)，教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)呈現(xiàn)素養(yǎng)。要塑造良好的交際形象，必需講究禮貌禮節(jié)，為此，就必需留意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn)，一個人的外在舉止行動可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進(jìn)退禮節(jié)，盡量避開各種不禮貌、不文明習(xí)慣。其中有許多是細(xì)節(jié)問題是我們需要留意的。

到顧客辦公室或家中訪問，進(jìn)門之前先按門鈴或輕小扣門，然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時間不要過長，無人或未經(jīng)仆人允許，不要擅自進(jìn)入室內(nèi)。

在顧客面前的行為舉止，當(dāng)觀察顧客時，應(yīng)當(dāng)點頭微笑致禮，如無事先預(yù)約應(yīng)先向顧客表示歉意，然后再說明來意。同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意。站立時，上身要穩(wěn)定，雙手安放兩側(cè)，不要背在背后，也不要雙手抱在胸前，身子不要側(cè)歪在一邊。當(dāng)仆人起身或離席時，應(yīng)同時起立示意，當(dāng)與顧客初次見面或告辭時，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節(jié)。

要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，克服各種不雅舉止。不要當(dāng)著顧客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，盡量不要發(fā)出在場，不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細(xì)節(jié)，但它們組合起來構(gòu)成顧客對你的總印象。在人前整理頭發(fā)，衣服，照鏡子等行為應(yīng)當(dāng)盡量節(jié)制。在視頻中我了解到了社交的十不要：

1、不要到忙于事業(yè)的人家去串門，即便有事必需去，也應(yīng)在辦妥后及早告退；熱門思想?yún)R報也不要失約或做不速之客。

2、不要為辦事才給人送禮。禮品與關(guān)懷親疏應(yīng)成正比，但無論如何，禮品應(yīng)講究實惠，切不行送人“等外”、“處理”之類的東西。

3、不要有意引人注目，喧賓奪主，也不要畏畏縮縮，自卑自賤。

4、不要對別人的事過分奇怪???，一再打聽，刨根問底；更不要去觸犯別人的忌諱。

5、不要撥弄是非，傳播流言蜚語。

6、不能要求旁人都合自己的脾氣，須知你的脾氣也并不合于每一個人，應(yīng)學(xué)人寬容。

7、不要服飾不整，骯臟，身上有難聞的'氣味。反之，服飾過于華麗、輕佻也會惹得旁人不快。

8、不要毫不掩飾地咳嗽、打嗝、吐痰等，也不要當(dāng)眾修飾自己的容貌。

9、不要長幼無序，禮節(jié)應(yīng)有度。不要不辭而別，離開時，應(yīng)向仆人告辭，表示謝意。

昨天，我們?nèi)ノ鞑蛷d學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，在餐廳里我們犯了一個致命的錯誤。老師在之前反復(fù)強調(diào)：學(xué)習(xí)第一，享受美食其次，但我們偏偏是忘了這一條，完全遺忘了要學(xué)習(xí)敬酒，只顧著要享受美食。為此我們挨了批判，這件事給了我一個教訓(xùn)，對待事情嚴(yán)厲?的人是不會做出這樣的事情來的。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不行蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨便擺布。將餐巾對折輕輕放在膝上?；氐綄W(xué)校后，老師讓我們謝了送我們來回的司機，我想我們平常也應(yīng)當(dāng)學(xué)著這樣，對很多的事或物應(yīng)懷有感謝的心，這也是起碼的禮儀也是對自己的敬重。吃西餐時大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上，抹嘴時，宜用餐巾角落的位置；離開座位時，可把餐巾摺好