【中職英語(yǔ)】外研版(2021)基礎(chǔ)模塊1 Unit 6 Not just tasty-Reading-A taste of the world 教學(xué)設(shè)計(jì)

【中職英語(yǔ)】外研版(2021)基礎(chǔ)模塊1Unit6Notjusttasty-Reading-Atasteoftheworld教學(xué)設(shè)計(jì)授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容【中職英語(yǔ)】外研版(2021)基礎(chǔ)模塊1Unit6Notjusttasty-Reading-Atasteoftheworld

本節(jié)課主要圍繞教材Unit6的Reading部分“Atasteoftheworld”進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。內(nèi)容包括：介紹世界各地的特色美食，讓學(xué)生了解不同國(guó)家和地區(qū)的飲食文化，培養(yǎng)他們的跨文化交際能力。具體內(nèi)容如下：

1.閱讀理解：通過閱讀課文，使學(xué)生了解世界各地美食的特點(diǎn)和背后的文化故事。

2.詞匯學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)與美食相關(guān)的詞匯，如：delicious,spicy,traditional,ingredient等。

3.語(yǔ)法練習(xí)：復(fù)習(xí)一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)和一般過去時(shí)態(tài)的用法，并在閱讀過程中進(jìn)行實(shí)際運(yùn)用。

4.口語(yǔ)交流：以小組討論形式，讓學(xué)生分享自己了解到的世界各地美食，提高口語(yǔ)表達(dá)能力。

5.書面表達(dá)：要求學(xué)生以書面形式描述一種自己喜歡的美食，鞏固所學(xué)知識(shí)和提高寫作能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)旨在培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言能力、文化意識(shí)和思維品質(zhì)。通過閱讀“Atasteoftheworld”，學(xué)生將提升獲取信息、概括總結(jié)和批判性思維能力，同時(shí)增強(qiáng)對(duì)多元文化的理解和尊重。在口語(yǔ)交流中，學(xué)生將實(shí)踐溝通與合作能力，學(xué)會(huì)表達(dá)和傾聽。書面表達(dá)環(huán)節(jié)則鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力和語(yǔ)言運(yùn)用技巧，促進(jìn)其個(gè)性化學(xué)習(xí)成果的展示。整體上，課程設(shè)計(jì)旨在通過英語(yǔ)學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力和跨文化交際素養(yǎng)。學(xué)情分析本節(jié)課面對(duì)的是中職基礎(chǔ)模塊一年級(jí)的學(xué)生。在知識(shí)層面，學(xué)生已具備一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)，能夠理解和使用簡(jiǎn)單的日常英語(yǔ)表達(dá)，但詞匯量和語(yǔ)法知識(shí)尚顯不足，特別是在描述食物和飲食文化方面。在能力上，學(xué)生的閱讀理解能力有待提高，需要通過實(shí)際閱讀材料來(lái)加強(qiáng)；口語(yǔ)表達(dá)和寫作能力相對(duì)較弱，需要更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)來(lái)提升。

在素質(zhì)方面，學(xué)生對(duì)新鮮事物充滿好奇心，對(duì)異國(guó)文化有一定的興趣，但可能缺乏深入探究的習(xí)慣。行為習(xí)慣上，學(xué)生可能存在注意力分散、學(xué)習(xí)自覺性不強(qiáng)的問題，需要教師在課堂設(shè)計(jì)中采用多樣化的教學(xué)方法來(lái)吸引其注意力。

此外，由于中職學(xué)生的專業(yè)背景和學(xué)習(xí)目標(biāo)多樣化，他們?cè)谟⒄Z(yǔ)學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)和目標(biāo)上也可能存在差異，這可能會(huì)對(duì)課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定的影響。因此，在教學(xué)過程中，教師應(yīng)充分考慮學(xué)生的個(gè)體差異，通過設(shè)計(jì)互動(dòng)性強(qiáng)、實(shí)踐性高的教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的參與度和學(xué)習(xí)效果。教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法：采用任務(wù)型教學(xué)法，結(jié)合講授與討論，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)興趣。通過案例研究和項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)，讓學(xué)生在實(shí)際語(yǔ)境中使用英語(yǔ)。

2.教學(xué)活動(dòng)：設(shè)計(jì)角色扮演活動(dòng)，模擬在不同國(guó)家的餐廳點(diǎn)餐場(chǎng)景；開展小組討論，分享各自國(guó)家的特色美食及其文化背景。

3.教學(xué)媒體：使用PPT展示各國(guó)美食圖片和相關(guān)信息，通過視頻短片介紹不同飲食文化，增加直觀性和趣味性。教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

a.激發(fā)興趣：向?qū)W生展示一幅世界美食地圖，提問：“你們知道這些美食來(lái)自哪里嗎？”引發(fā)學(xué)生對(duì)世界各地美食的好奇心。

b.回顧舊知：邀請(qǐng)學(xué)生回顧之前學(xué)過的食物和飲食相關(guān)的英語(yǔ)詞匯，如：food,drink,taste,recipe等，為新課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.新課呈現(xiàn)（約25分鐘）

a.講解新知：介紹課文“Atasteoftheworld”的主要內(nèi)容，讓學(xué)生了解世界各地特色美食及其背后的文化故事。

-展示課文中的圖片，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注不同國(guó)家和地區(qū)的美食特點(diǎn)。

-解析課文中的關(guān)鍵句子，如：“Italianpizzaisfamousallovertheworld,butdidyouknowthatithasalonghistory?”，讓學(xué)生理解句子的結(jié)構(gòu)和意義。

b.舉例說(shuō)明：通過展示不同國(guó)家的特色美食圖片，如：意大利披薩、中國(guó)餃子、日本壽司等，幫助學(xué)生理解課文中的描述和表達(dá)。

c.互動(dòng)探究：

-將學(xué)生分成小組，要求他們根據(jù)課文內(nèi)容，討論并記錄各自國(guó)家的特色美食及其文化背景。

-邀請(qǐng)各小組代表進(jìn)行分享，其他同學(xué)進(jìn)行補(bǔ)充和提問。

3.鞏固練習(xí)（約20分鐘）

a.學(xué)生活動(dòng)：

-讓學(xué)生以小組形式，模擬在餐廳點(diǎn)餐的場(chǎng)景，使用本節(jié)課學(xué)習(xí)的詞匯和句型進(jìn)行角色扮演。

-要求學(xué)生根據(jù)課文內(nèi)容，撰寫一篇關(guān)于自己喜歡的美食的短文，并在小組內(nèi)進(jìn)行交流。

b.教師指導(dǎo)：

-在學(xué)生進(jìn)行角色扮演和寫作時(shí)，教師巡回指導(dǎo)，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，給予鼓勵(lì)和反饋。

-對(duì)學(xué)生的書面表達(dá)進(jìn)行批改，指出錯(cuò)誤并提供修改建議。

4.總結(jié)與拓展（約10分鐘）

a.總結(jié)：教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，總結(jié)所學(xué)的詞匯、句型和飲食文化知識(shí)。

b.拓展：鼓勵(lì)學(xué)生在課后收集更多關(guān)于世界美食的信息，下節(jié)課分享給全班同學(xué)。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-要求學(xué)生復(fù)習(xí)本節(jié)課學(xué)習(xí)的詞匯和句型，并嘗試用英語(yǔ)描述一種自己喜歡的美食。

-布置一篇關(guān)于“我的家鄉(xiāng)美食”的英語(yǔ)作文，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)作。拓展與延伸1.提供拓展閱讀材料：

-《世界美食之旅》：介紹世界各地的特色美食、食材來(lái)源和烹飪方法。

-《飲食文化面面觀》：探討不同文化背景下的飲食習(xí)俗和飲食習(xí)慣。

-《英語(yǔ)飲食表達(dá)集錦》：收集英語(yǔ)中描述食物、味道和烹飪的常用表達(dá)。

2.鼓勵(lì)課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-讓學(xué)生調(diào)查并整理自己所在地區(qū)的特色美食，用英語(yǔ)撰寫報(bào)告，介紹其歷史、制作方法和特色。

-要求學(xué)生觀看英語(yǔ)美食節(jié)目或電影，如《美食、祈禱和戀愛》、《廚子、戲子、痞子》等，學(xué)習(xí)其中的英語(yǔ)表達(dá)和飲食文化。

-鼓勵(lì)學(xué)生參加英語(yǔ)角或線上英語(yǔ)學(xué)習(xí)群組，與其他學(xué)習(xí)者交流飲食文化，練習(xí)英語(yǔ)口語(yǔ)。

-提供一些英語(yǔ)美食博客或雜志，如《美食與美酒》、《紐約時(shí)報(bào)》的美食專欄，讓學(xué)生閱讀并學(xué)習(xí)其中的語(yǔ)言和內(nèi)容。

-建議學(xué)生嘗試用英語(yǔ)編寫自己的食譜，包括食材、制作步驟和烹飪技巧，培養(yǎng)寫作能力。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與英語(yǔ)烹飪課程或工作坊，實(shí)地學(xué)習(xí)英語(yǔ)烹飪術(shù)語(yǔ)和技巧。

-提供一些英語(yǔ)飲食相關(guān)的書籍，如《食物的起源》、《味覺的旅行》等，供學(xué)生自主閱讀。

-讓學(xué)生關(guān)注英語(yǔ)飲食相關(guān)的社交媒體賬號(hào)，如Instagram上的美食博主，學(xué)習(xí)他們?nèi)绾斡糜⒄Z(yǔ)分享美食經(jīng)驗(yàn)。

-要求學(xué)生制作一份英語(yǔ)飲食文化海報(bào)，展示不同國(guó)家的美食特色和飲食禮儀。

-鼓勵(lì)學(xué)生參加英語(yǔ)演講或辯論比賽，選擇與飲食文化相關(guān)的主題，提高公共演講能力。教學(xué)反思與總結(jié)在完成Unit6"Notjusttasty-Reading-Atasteoftheworld"這一課的教學(xué)后，我深感教學(xué)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)都是相互影響、相互促進(jìn)的。以下是我對(duì)本次教學(xué)的一些反思與總結(jié)。

在教學(xué)方法的運(yùn)用上，我嘗試采用了多種方式來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，如通過展示世界美食地圖導(dǎo)入新課，以及利用角色扮演和小組討論來(lái)促進(jìn)學(xué)生參與。這些方法總體上收到了良好的效果，學(xué)生們?cè)诨?dòng)中學(xué)習(xí)，積極性較高。然而，我也發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在小組討論時(shí)存在參與度不高的問題，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)于英語(yǔ)表達(dá)還不夠自信。未來(lái)，我計(jì)劃在小組活動(dòng)中加入更多支持性的元素，如提供關(guān)鍵詞匯列表，幫助學(xué)生更好地參與到討論中。

策略上，我注重了詞匯和語(yǔ)法知識(shí)的融入，通過閱讀和寫作練習(xí)來(lái)鞏固學(xué)生的語(yǔ)言技能。我發(fā)現(xiàn)，通過將新學(xué)的詞匯和句型應(yīng)用到實(shí)際的語(yǔ)境中，學(xué)生能夠更深刻地理解和記憶。但同時(shí)，我也意識(shí)到在課堂上的時(shí)間分配上還有改進(jìn)的空間，有時(shí)為了完成教學(xué)內(nèi)容，可能忽視了學(xué)生的個(gè)別需求。下一次，我會(huì)嘗試調(diào)整教學(xué)節(jié)奏，確保每個(gè)學(xué)生都有足夠的時(shí)間進(jìn)行練習(xí)和消化。

在課堂管理方面，我盡量營(yíng)造了一個(gè)輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生提問和表達(dá)自己的觀點(diǎn)。不過，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在討論時(shí)容易偏離主題，這可能會(huì)影響課堂的整體效果。為此，我將在今后的教學(xué)中更加注意引導(dǎo)學(xué)生圍繞主題進(jìn)行討論，同時(shí)也會(huì)設(shè)定明確的討論時(shí)間限制，以保證課堂的有序進(jìn)行。

關(guān)于教學(xué)效果，學(xué)生們?cè)谥R(shí)掌握上有了明顯的提升，他們能夠用英語(yǔ)描述不同國(guó)家的美食，并對(duì)食物相關(guān)的文化有了更深的理解。在技能方面，學(xué)生的閱讀和寫作能力有所增強(qiáng)，能夠較為流暢地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。情感態(tài)度上，學(xué)生們對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣更加濃厚，這讓我非常欣慰。

當(dāng)然，教學(xué)過程中也存在一些問題和不足。例如，個(gè)別學(xué)生對(duì)于新詞匯的記憶不夠牢固，寫作時(shí)語(yǔ)法錯(cuò)誤仍然較多。針對(duì)這些問題，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中采取以下措施：

-加強(qiáng)詞匯的記憶和復(fù)習(xí)，通過詞匯卡片、在線測(cè)試等方式幫助學(xué)生鞏固記憶。

-在寫作練習(xí)中，加入更多的語(yǔ)法講解和錯(cuò)誤分析，幫助學(xué)生識(shí)別和改正自己的錯(cuò)誤。

-繼續(xù)關(guān)注學(xué)生的個(gè)別差異，為不同水平的學(xué)生提供不同難度的學(xué)習(xí)材料，確保每個(gè)學(xué)生都能在適合自己的層面上得到提升。課堂1.課堂評(píng)價(jià)：

-在課堂上，我通過提問的方式檢查學(xué)生對(duì)課文內(nèi)容的理解。例如，我會(huì)隨機(jī)提問：“CanyoutellmewhatthemaindishinItaliancuisineis?”或者“WhatkindoffooddopeopleusuallyeatinJapan?”來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)課文細(xì)節(jié)的掌握。

-觀察學(xué)生在小組討論和角色扮演活動(dòng)中的表現(xiàn)，注意他們是否能夠運(yùn)用本節(jié)課學(xué)習(xí)的詞匯和句型進(jìn)行有效溝通。我會(huì)特別留意那些較少發(fā)言的學(xué)生，確保他們也能夠參與到課堂活動(dòng)中來(lái)。

-通過課堂小測(cè)驗(yàn)來(lái)評(píng)估學(xué)生對(duì)新知識(shí)的掌握情況。這些小測(cè)驗(yàn)可能包括填空題、選擇題或簡(jiǎn)答題，旨在檢測(cè)學(xué)生對(duì)關(guān)鍵概念和語(yǔ)言結(jié)構(gòu)的理解。

-及時(shí)解決學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的問題。如果發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)有困惑，我會(huì)立即停下來(lái)進(jìn)行解釋，確保每個(gè)學(xué)生都能夠跟上教學(xué)進(jìn)度。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)：

-對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行細(xì)致的批改，關(guān)注他們是否能夠正確使用新學(xué)的詞匯和語(yǔ)法結(jié)構(gòu)。在批改書面作業(yè)時(shí)，我會(huì)用紅筆標(biāo)記出拼寫錯(cuò)誤、語(yǔ)法錯(cuò)誤以及不自然的表達(dá)，并提供正確的例子。

-在作業(yè)批改后，我會(huì)及時(shí)將作業(yè)反饋給學(xué)生，指出他們的進(jìn)步和需要改進(jìn)的地方。我會(huì)寫上鼓勵(lì)性的評(píng)語(yǔ)，如“Greatjobonusingnewvocabulary!”或“Remembertocheckyourgrammarnexttime!”來(lái)激勵(lì)學(xué)生。

-對(duì)于寫作作業(yè)，我會(huì)重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生的內(nèi)容完整性、語(yǔ)言流暢性和語(yǔ)法準(zhǔn)確性。我還會(huì)提供具體的建議，如如何豐富句子結(jié)構(gòu)、如何使用