專題4.2-1　食物的消化與吸收消化系統(tǒng)的組成

第4章代謝與平衡4.21食物的消化與吸收——消化系統(tǒng)的組成目錄TOC\o"13"\h\z\u 1 3 4 5【基礎(chǔ)鞏固練】 5【發(fā)散思維練】 9【核心素養(yǎng)練】 12【中考提分練】 13消化系統(tǒng)的組成及功能(1)消化系統(tǒng)：由一條消化道和一些能分泌消化液的消化腺組成。消化道：口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門。(2)消化系統(tǒng)的組成①肝臟是人體最大的消化腺，分泌的膽汁流入膽囊濃縮和貯存。成年人每天分泌的膽汁約有1升。胰腺分泌胰液。進(jìn)食后，膽汁和胰液經(jīng)膽總管和胰管流入十二指腸幫助消化。②胃的內(nèi)表面有許多皺襞，其中有許多胃腺，能夠分泌胃液。胃液具有殺菌、消化和保護(hù)胃壁的作用。胃壁中有發(fā)達(dá)的平滑肌層，能夠不斷蠕動以促進(jìn)食物與胃液的混合。③小腸盤曲在腹腔中，長約5～6米，是消化系統(tǒng)中最長的一段。小腸的起始的一段是十二指腸，其長度約有十二個手指寬度那么長，因此被叫作十二指腸。(3)消化系統(tǒng)的功能消化系統(tǒng)的功能包括三個方面：將食物中的大分子物質(zhì)分解為能被身體利用的小分子化合物；將這些小分子化合物吸收到血液中；將消化食物后產(chǎn)生的殘渣排出體外。概括起來就是：消化食物、吸收營養(yǎng)物質(zhì)并將食物殘渣排出體外。(4)消化腺分泌的消化液對應(yīng)流人的消化道部位：消化腺唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺消化液唾液胃液膽汁胰液腸液流入的消化道部位口腔胃由膽囊流入小腸由十二指腸流入小腸小腸肝臟分泌的膽汁流入膽囊濃縮和貯存。胰腺分泌胰液。進(jìn)食后，膽汁和胰液經(jīng)膽總管和胰管流入十二指腸幫助消化?？傊?，膽汁、胰液和腸液都進(jìn)入小腸中消化食物。2.牙重要的消化器官(1)牙的作用①人取食和消化的重要器官，能切割、撕裂、搗碎和磨細(xì)食物。如果牙不健康，就會加重胃和腸等消化器官的負(fù)擔(dān)，影響食物的消化和吸收。②發(fā)音和語言。③保持面部正常形態(tài)。(2)牙的結(jié)構(gòu)及分類①按牙的外形和部位可分為：牙冠：露出牙齦以外的部分，它是發(fā)揮牙功能的主要部分。牙頸：牙冠與牙根之間的部分，外面包被的是牙齦。牙根：嵌入牙槽內(nèi)的部分，底部有血管和神經(jīng)出入牙髓的孔。②按牙的結(jié)構(gòu)可分為：牙釉質(zhì)：覆蓋在牙冠表面的物質(zhì)，它表面光滑而堅硬，是人體中最堅硬的組織。牙本質(zhì)：它是牙齒的主體，里面分布著神經(jīng)纖維，當(dāng)牙本質(zhì)暴露后，能感受外界冷、熱、酸、甜等刺激，而引起疼痛。牙髓：位于由牙本質(zhì)圍成的牙髓腔中，由小血管和神經(jīng)組成，是具有豐富神經(jīng)、血管的結(jié)締組織。(3)齲齒的形成與防治①齲齒及其形成原因：齲齒俗稱蛀牙。齲齒的形成過程：牙齒上粘有食物→微生物發(fā)酵→產(chǎn)生酸性物質(zhì)→腐蝕牙釉質(zhì)(出現(xiàn)黑斑)→破壞牙本質(zhì)→牙髓腔受破壞→牙髓受病菌感染發(fā)炎疼痛。②齲齒的預(yù)防：飯后要漱口，及時清除口腔中的食物，早晚要正確刷牙，睡前睡后清潔牙面?！咀⒁狻肯到y(tǒng)之最：肝臟是人體最大的消化腺；胃是消化道中最膨大的部分；小腸是消化液最多的地方；牙釉質(zhì)是人體最堅硬的結(jié)構(gòu)。1.消化系統(tǒng)組成圖解2.各消化腺的位置、功能及所含消化酶對比【常考】知道消化系統(tǒng)的組成及各個消化器官的功能【例1】圖為人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖。請據(jù)圖回答下列問題：(1)圖中①、④、⑥所示器官屬于消化系統(tǒng)的。(2)人每天吃進(jìn)的食物主要在圖中所示結(jié)構(gòu)內(nèi)被消化和吸收，然后隨血液循環(huán)運往全身。(3)圖中⑥所示器官除能分泌消化液消化食物外，還能分泌來調(diào)節(jié)血糖的濃度。(4)圖中④所示器官分泌的消化液稱為。(5)圖中⑤有并消化一部分食物的作用?！敬鸢浮浚?）消化腺（2）⑦（3）胰島素（4）膽汁（5）暫存食物【解析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分。據(jù)圖分析，消化道可分為②口腔、③食管、⑤胃、⑦小腸、⑧大腸和⑨肛門等，它們的作用是容納、磨碎、攪拌和運輸食物。其中⑦小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位。消化腺包括①唾液腺、胃腺、腸腺、④肝臟和⑥胰腺，消化腺分泌的消化液能促進(jìn)食物的分解。（1）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分。圖中①是唾液腺，④是肝臟，⑥是胰腺，它們都屬于消化系統(tǒng)中的消化腺。（2）人每天吃進(jìn)的食物主要在圖中⑦小腸內(nèi)被消化和吸收，然后隨血液循環(huán)運往全身。（3）圖中⑥胰腺除能分泌消化液消化食物外，還能分泌胰島素來調(diào)節(jié)血糖的濃度。（4）圖中④肝臟，分泌的消化液稱為膽汁。（5）圖中⑤胃，有暫存食物并消化一部分食物的作用?！净A(chǔ)鞏固練】1.(2020?棗莊)如圖是人體消化系統(tǒng)示意圖。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.①分泌的消化酶對脂肪有乳化作用B.②③和⑤均吸收水分和維生素C.④既能分泌胰液，又能分泌胰島素D.②是人體內(nèi)消化和吸收的主要器官【答案】C【解析】圖中結(jié)構(gòu)：①肝臟，②大腸，③胃，④胰腺，⑤小腸。①是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，膽汁流入小腸后，對脂肪有乳化作用，A錯誤。胃只能吸收少量的水、無機(jī)鹽和酒精，不能吸收維生素，B錯誤；胰腺具有內(nèi)分泌部和外分泌部，其內(nèi)分泌部是胰島，分泌物胰島素直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管里，是內(nèi)分泌腺，外分泌部分泌的胰液通過導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸，是外分泌腺。因此胰腺既具有外分泌功能又具有內(nèi)分泌功能，C正確；⑤小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所，D錯誤。2.(2020?威海)如圖是淀粉在人體某器官內(nèi)的消化過程示意圖，其中a表示淀粉分解形成的產(chǎn)物，M表示器官。下列敘述正確的是（）A.若a表示麥芽糖，則Ｍ可表示口腔B.若a表示葡萄糖，則Ｍ可表示胃C.若a表示葡萄糖，則Ｍ中起作用的消化液是唾液D.若a表示麥芽糖，則Ｍ中起作用的消化液是胃液【答案】A【解析】淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。因此若a表示麥芽糖，M表示口腔，A正確；若a表示葡萄糖，則M可表示小腸，B不正確；若a為葡萄糖，則Ｍ中起作用的消化液是胰液和腸液，C不正確；胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，對糖類無消化作用，D不正確。3.據(jù)報道，隨著年底的到來，各類大餐、茶點、零食成了人們飽食的對象，這時人們的口腔極易持續(xù)處在酸性環(huán)境之中，于是人們患齲齒的風(fēng)險大增。根據(jù)下列四個同學(xué)所說的話判斷，不易患齲齒的是（）A.胡慶同學(xué)：我從小就愛吃糖，有事兒沒事兒都要含上一顆B.羅昊同學(xué)：我經(jīng)常吃牛皮糖，尤其喜歡牛皮糖黏在牙齒上的感覺C.康馨同學(xué)：我有很多零食，每天睡覺前我都會吃一些D.馬廣同學(xué)：我每個月都會跟著媽媽去醫(yī)院檢查牙齒，會根據(jù)需要補氟【答案】D【解析】牙齒的結(jié)構(gòu)包括牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙骨質(zhì)和牙髓幾部分。牙釉質(zhì)是牙體組織中高度鈣化的最堅硬的組織；牙本質(zhì)是構(gòu)成牙齒主體的物質(zhì)，位于牙釉質(zhì)和牙骨質(zhì)的內(nèi)層，不如牙釉質(zhì)堅硬。齲齒是由于口腔內(nèi)滯留在牙齒表面的食物殘渣特別是糖類物質(zhì)會被乳酸桿菌、鏈球菌等發(fā)酵分解形成酸性物質(zhì)，使牙釉質(zhì)，牙本質(zhì)等受到腐蝕破壞甚至缺損，逐漸發(fā)展成為齲洞，因此，少吃零食、甜食，經(jīng)常漱口刷牙，注意口腔衛(wèi)生，可以預(yù)防齲齒的發(fā)生。因此根據(jù)四個同學(xué)所說的話判斷，不易患齲齒的是馬廣同學(xué)：每個月都會跟著媽媽去醫(yī)院檢查牙齒，會根據(jù)需要補氟。4.如圖是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖，其中消化和吸收營養(yǎng)的主要器官以及人體最大的消化腺分別是（）A.②③B.③④C.④①D.④②【答案】D【解析】圖示為消化系統(tǒng)模式圖，消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，其中①是咽，②是肝臟，③是胃，④小腸。人體各段消化道對食物的消化和吸收能力是不同的。小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點相適應(yīng)的：小腸長約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。人體最大的消化腺是肝臟。5.下列關(guān)于人牙齒的描述，不正確的是（）A.牙齒是人體最堅硬的器官B.人的牙齒分為切齒、尖牙、前磨牙和后磨牙C.牙的結(jié)構(gòu)包括牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙髓等結(jié)構(gòu)D.牙齒對食物具有物理性和化學(xué)性消化的作用【答案】D【解析】牙齒能切斷食物，能進(jìn)行物理性消化，不能進(jìn)行化學(xué)性消化。6.患齲齒，損傷牙齒的順序是（）A.牙本質(zhì)→牙骨質(zhì)→牙髓腔B.牙釉質(zhì)→牙骨質(zhì)→牙髓腔C.牙骨質(zhì)→牙本質(zhì)→牙髓腔D.牙釉質(zhì)→牙本質(zhì)→牙髓腔【答案】D【解析】牙齒是人體中最堅硬的器官，如圖，牙齒根據(jù)組成成分又分為牙釉質(zhì)（琺瑯質(zhì)）、牙本質(zhì)（象牙質(zhì)）、牙髓（神經(jīng)腺）、牙冠、牙頸、牙根等。牙髓內(nèi)有豐富的神經(jīng)，長期不注意口腔衛(wèi)生，患齲齒損傷牙齒的順序是應(yīng)該從外到內(nèi)：釉質(zhì)牙本質(zhì)牙髓腔。7.(2020?杭州)為探究酸性環(huán)境對唾液淀粉酶催化作用的影響，請根據(jù)所提供的實驗器材設(shè)計一個實驗方案。實驗器材：試管、1%淀粉溶液、新鮮唾液、5%HCl溶液、量筒、溫度計、燒杯、碘液、蒸餾水、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴、記號筆、計時器。(1)該實驗的原理是：①______________________；②碘液能使淀粉變藍(lán)。(2)設(shè)計該實驗的主要步驟(可用文字、表或圖簡要表述)。(3)預(yù)期本實驗的結(jié)果是_______________________________________________________。【答案】(1)唾液淀粉酶能催化淀粉分解(2)①取2支潔凈的試管，用記號筆編為1號和2號。②用量筒量取1mL新鮮的唾液、2mL蒸餾水加入1號試管中，用量筒量取1mL新鮮的唾液、2mL5%HCl溶液加入2號試管中。③在燒杯中加入適量水，用酒精燈加熱并用溫度計測量水溫，使水溫保持在37℃左右。分別用量筒量取2mL1%淀粉溶液加入1號和2號試管中，然后將上述2支試管放入燒杯中，37℃恒溫水浴5分鐘。④待溶液冷卻后，往2支試管中分別滴入1滴碘液，然后搖勻，觀察并記錄2支試管中溶液顏色的變化情況。(3)2號(加5%HCl溶液)試管中溶液變藍(lán)色，1號(加蒸餾水)試管中溶液不變藍(lán)。【解析】(1)該實驗的原理是：①唾液淀粉酶能催化淀粉分解；②淀粉遇碘變藍(lán)。(2)在研究酸性對唾液淀粉酶催化作用的影響時，所進(jìn)行的實驗除了酸性不同以外，其他條件都應(yīng)該相同。該實驗的步驟：①取2支潔凈的試管標(biāo)為1號和2號，在各試管中分別加入1%淀粉溶液2毫升；向1號試管加入1毫升稀鹽酸和1毫升唾液；向2號試管中加入1毫升蒸餾水和1毫升唾液；②把1號、2號兩支試管放入37℃的水中，恒溫水浴；③10分鐘后，往2支試管中分別滴入1滴碘液，觀察顏色變化。(3)從試管1號中加入的物質(zhì)來分析，1號試管中有1毫升稀鹽酸溶液和1毫升唾液，滴加碘液呈藍(lán)色，表明酸性減弱了唾液淀粉酶的催化作用；而2號試管不變藍(lán)，表明淀粉被睡液淀粉酶分解。8.讀牙齒結(jié)構(gòu)的示意圖，回答問題。(1)填寫圖中結(jié)構(gòu)名稱：A___________、B___________、E___________。(2)齲齒是由于___________分解口腔食物殘渣中的糖類，產(chǎn)生___________物質(zhì)腐蝕牙齒而引起的。(3)某人患齲齒，感到劇烈疼痛，說明已傷及[___________]___________?！敬鸢浮?1)牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙髓(2)微生物酸性(3)E牙髓(或D神經(jīng))【解析】(1)由圖可知，A為牙釉質(zhì)；B為牙本質(zhì)；E為牙髓。(2)齲齒是由于微生物分解口腔食物殘渣中的糖類，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)腐蝕牙齒而引起的。(3)某人患齲齒，感到劇烈疼痛，說明已傷及牙髓?！景l(fā)散思維練】9.(2020?淄博)如圖是淀粉分解成麥芽糖示意圖，此消化過程可能發(fā)生的部位是（）A.口腔、胃B.口腔、小腸C.胃、小腸D.口腔、胃、小腸【答案】B【解析】淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。圖示表示淀粉被消化成麥芽糖的過程，所以此消化過程可能發(fā)生的部位是口腔和小腸。10.(2020?墊江)醫(yī)生從某人的消化道內(nèi)取出一些內(nèi)容物，經(jīng)化驗有維生素、水、氨基酸、葡萄糖、纖維素，這些物質(zhì)最可能取自（）Ａ.口腔B.胃C.小腸D.大腸【答案】C【解析】提取的液體內(nèi)有氨基酸，說明一定不是在口腔和胃內(nèi)，因為口腔內(nèi)不會消化蛋白質(zhì)，胃內(nèi)雖然能消化蛋白質(zhì)，但也是對其進(jìn)行初步消化，不會將其徹底分解成氨基酸。只要有氨基酸、葡萄糖、脂肪酸出現(xiàn)就說明已經(jīng)在小腸中了，所以有維生素、水、氨基酸、葡萄糖、纖維素，這些物質(zhì)最可能是從病人的小腸中取出的，C符合題意。11.齲齒的形成過程是（）A.食物殘留在牙面上→牙釉質(zhì)受破壞→牙髓腔受破壞→牙本質(zhì)受破壞B.食物殘留在牙面上→牙本質(zhì)受破壞→牙髓腔受破壞→牙釉質(zhì)受破壞C.食物殘留在牙面上→牙釉質(zhì)受破壞→牙本質(zhì)受破壞→牙髓腔受破壞D.食物殘留在牙面上→牙本質(zhì)受破壞→牙釉質(zhì)受破壞→牙髓腔受破壞【答案】C【解析】牙齒的結(jié)構(gòu)包括牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙骨質(zhì)和牙髓幾部分．牙釉質(zhì)是牙體組織中高度鈣化的最堅硬的組織；牙本質(zhì)是構(gòu)成牙齒主體的物質(zhì)，位于牙釉質(zhì)和牙骨質(zhì)的內(nèi)層，不如牙釉質(zhì)堅硬．齲齒是由于口腔內(nèi)滯留在牙齒表面的食物殘渣特別是糖類物質(zhì)會被乳酸桿菌、鏈球菌等發(fā)酵分解形成酸性物質(zhì)，使牙釉質(zhì)，牙本質(zhì)等受到腐蝕破壞甚至缺損，逐漸發(fā)展成為齲洞．由分析知道：齲齒的形成過程是食物殘留在牙面上→牙釉質(zhì)受破壞→牙質(zhì)受破壞→牙髓腔受破壞，所以為了預(yù)防齲齒應(yīng)做到早晚刷牙，飯后漱口。12.胃是人體重要的消化器官。下列有關(guān)胃的形態(tài)和功能表述錯誤的是（）A.胃是消化道中最膨大的部分，利于暫時貯存食物B.胃壁中有發(fā)達(dá)的平滑肌層，能不斷蠕動促進(jìn)食物與胃液的混合C.胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有殺菌、消化等作用D.胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全消化食物中的脂肪【答案】D【解析】胃是消化道中最膨大的部分，利于暫時貯存食物，A正確；胃壁中有肌肉層，能不斷蠕動促進(jìn)食物與胃液的混合，B正確；消化系統(tǒng)中的胃有許多胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液具有消化、殺菌和保護(hù)胃壁的作用，C正確；胃中的胃腺分泌的胃液中含消化蛋白質(zhì)的酶，能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化，肝臟能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，D錯誤。13.氟化物與人體牙齒的抗腐蝕關(guān)系早在20世紀(jì)前葉就被人們所了解。為了研究它們之間的關(guān)系，科學(xué)家在一條有天然氟化物的河流兩岸隨機(jī)挑選1000名兒童做牙齒檢查，其中一半為5歲幼兒(乳牙期)，另一半為12歲兒童。圖中顯示兒童腐爛的、掉了的或修補的牙齒數(shù)。下列結(jié)論錯誤的是（）A.5歲幼兒群比12歲兒童群蛀牙多B.使用含一定含量氟化物的牙膏可能有利于防止蛀牙C.北岸兒童的蛀牙比南岸兒童的多D.只有使用含氟化物的牙膏才能防止蛀牙【答案】D【解析】A項由圖可知，5歲組蛀牙數(shù)目多；B項5歲組和12歲組中含氟多的，蛀牙數(shù)都少，所以含氟牙膏可能有利于防止蛀牙；C項5歲組和12歲組北岸兒童蛀牙數(shù)都比南岸多；D項，圖中只研究了氟化物對防止蛀牙是否有利，沒有涉及其他物質(zhì)。14.如圖表示某運動員早餐以淀粉為主要食物的消化終產(chǎn)物A進(jìn)入血液和組織細(xì)胞的過程及部分相關(guān)代謝活動示意圖。請據(jù)圖回答：(1)小腸吸收的A進(jìn)入血液，被運至下肢骨骼肌利用，整個過程，經(jīng)過心臟_________次。(2)B處氣體交換是通過_________作用實現(xiàn)的。(3)E進(jìn)入血液的生理過程叫_________，醫(yī)生在檢查某人的D處排出液體時，發(fā)現(xiàn)有較多的蛋白質(zhì)，發(fā)病的原因可能是_______________________________________________________________?！敬鸢浮?1)2(2)擴(kuò)散(3)重吸收作用腎小球病變，使血液中的大分子蛋白質(zhì)也濾過出來【解析】（1）淀粉最終在小腸內(nèi)被消化為A葡萄糖。小腸吸收來的A被運至下肢骨骼肌利用要經(jīng)過兩次體循環(huán)和一次肺循環(huán)，具體路線是：吸收的營養(yǎng)物質(zhì)由上下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細(xì)血管網(wǎng)→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→各級動脈→下肢骨骼肌毛細(xì)血管網(wǎng)→組織細(xì)胞，由循環(huán)路線可知，血液兩次經(jīng)過心臟。（2）B表示肺泡內(nèi)的氣體交換，是通過氣體的擴(kuò)散作用實現(xiàn)的。（3）E表示腎小管的重吸收，醫(yī)生在檢查某人的D腎小囊腔中的原尿時，若發(fā)現(xiàn)有較多的蛋白質(zhì)，發(fā)病的原因可能是腎小球的通透性增加?！竞诵乃仞B(yǎng)練】15.(2020?東營)幽門螺旋菌是一種具有螺旋結(jié)構(gòu)及鞭毛的細(xì)菌。資料顯示，67%~80%的胃潰瘍和95%的十二指腸潰瘍是由幽門螺旋菌引起的。目前，我國約有7億左右的人群感染了幽門螺旋菌。幽門螺旋菌可通過飲食等途徑傳染。請分析回答：(1)幽門螺旋菌主要“定居”在人胃黏膜表面，可引起慢性胃炎，甚至胃潰瘍。由此推測，幽門螺旋菌的營養(yǎng)方式為_________，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上，幽門螺旋菌與胃黏膜上皮細(xì)胞的主要區(qū)別是___________________________________________________________。(2)醫(yī)學(xué)上常用“碳14呼氣試驗”檢測幽門螺旋菌。受測者向?qū)Ｓ玫募瘹獯写禋鈺r(圖1)，胸廓容積_________。(3)幽門螺旋菌可以通過“口一口”、“糞一口”等方式傳播，引起消化道傳染病。從傳染病的角度看，幽門螺旋菌稱為_____________。(4)預(yù)防幽門螺旋菌感染的關(guān)鍵是把好“病從口入”關(guān)。使用“公筷”和分餐制能有效減少幽門螺旋菌傳染，這在傳染病預(yù)防措施上屬于______________。(5)為研究乳酸菌對幽門螺旋菌感染的影響，研究者將若干只健康的實驗小鼠平均分為三組，按下表進(jìn)行處理。幾個月后檢測三組小鼠胃黏膜炎癥因子的量(炎癥反應(yīng)的一個檢測指標(biāo))，結(jié)果如圖2所示。組別處理1組2組3組灌胃乳酸菌+三周后灌胃幽門螺旋菌++(注：“+”表示進(jìn)行，“一”表示未進(jìn)行。)①_________(填組號)組結(jié)果對比，說明幽門螺旋菌會引起小鼠產(chǎn)生炎癥反應(yīng)。②2組和3組結(jié)果對比，說明乳酸菌對幽門螺旋菌感染起到_________作用。③就上述實驗，有研究者質(zhì)疑，乳酸菌是否會引起胃黏膜炎癥因子產(chǎn)生呢?請設(shè)計一組實驗對上述實驗加以完善。________________________________________________________________________。(6)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李寧院士課題組培育出人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因奶牛，其分泌的乳汁中含人乳鐵蛋白，可以抑制胃腸道細(xì)菌感染。請寫出人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因奶牛培育的大致思路__________________________________________________________________________________________?！敬鸢浮?1)異養(yǎng)幽門螺旋菌沒有成形的細(xì)胞核、有細(xì)胞壁，胃黏膜上皮細(xì)胞有成形的細(xì)胞核、無細(xì)胞壁(2)縮小(3)病原體(4)切斷傳播途徑(5)①1組和2組②抑制③對若干只健康的實驗小鼠只灌胃乳酸菌，三周后不灌胃幽門螺旋菌，幾個月后檢測該組小鼠胃黏膜炎癥因子(6)把人乳鐵蛋白基因轉(zhuǎn)入到奶牛基因組中，培育出含人乳鐵蛋白基因的奶?！窘馕觥?1)在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上，幽門螺旋菌與胃黏膜上皮細(xì)胞的主要區(qū)別：幽門螺旋菌沒有成形的細(xì)胞核、有細(xì)胞壁，胃黏膜上皮細(xì)胞有成形的細(xì)胞核、無細(xì)胞壁。幽門螺旋菌主要“定居”在人胃黏膜表面，可引起慢性胃炎，甚至胃潰瘍。由此推測，幽門螺旋菌的營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，是異養(yǎng)中的寄生生活。(2)受測者向?qū)Ｓ玫募瘹獯写禋鈺r，肋間肌和膈肌處于收縮狀態(tài)，此時胸廓縮小、胸廓容積縮小、肺內(nèi)壓增高，氣體出肺。(3)從傳染病的角度看，幽門螺旋菌稱為病原體。(4)預(yù)防傳染病的措施包括控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群等。幽門螺旋菌可以通過口一口、糞一口等方式傳播，引起消化道傳染病。使用“公筷”和分餐制能有效減少幽門螺旋菌傳染，這在傳染病預(yù)防措施上屬于切斷傳播途徑。(5)①通過1組和2組結(jié)果對比，說明幽門螺旋菌會引起小鼠產(chǎn)生炎癥反應(yīng)。②通過2組和3組結(jié)果對比，說明乳酸菌對幽門螺旋菌感染起到抑制作用。③要探究“乳酸菌是否會引起胃黏膜炎癥因子產(chǎn)生”可以這樣設(shè)置實驗：對若干只健康的實驗小鼠只灌胃乳酸菌，三周后不灌胃幽門螺旋菌，幾個月后檢測該組小鼠胃黏膜炎癥因子。(6)用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出轉(zhuǎn)基因生物，就可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)基因所控制的性狀。根據(jù)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李寧院士課題組培育出人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因奶牛，其分泌的乳汁中含人乳鐵蛋白，可以抑制胃腸道細(xì)菌感染。人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因奶牛培育的大致思路：把人乳鐵蛋白基因轉(zhuǎn)入到奶?；蚪M中，培育出含人乳鐵蛋白基因的奶牛，此奶牛產(chǎn)出的牛奶中含有人乳鐵蛋白。16.在一塊含有淀粉的瓊脂塊的四個圓點位置，分別用不同的方法處理，如圖所示，將上述實驗裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理24小時后，用碘液滴在瓊脂塊上，一段時間后觀察：(1)以上四個圓點中出現(xiàn)藍(lán)色的是_________(填字母)。(2)比較C、D可得出酶具有_________性。【答案】(1)ABC(2)專一【解析】A處由于唾液淀粉酶在酸性條件下失活，淀粉不被分解，因此遇碘液變藍(lán)；B處唾液淀粉酶在高溫條件下變性失活，淀粉不被分解，因此遇碘液變藍(lán)；C處麥芽糖酶不能水解淀粉，也會變藍(lán)；D處唾液中唾液淀粉酶會將淀粉水解，加碘液不變藍(lán)?！局锌继岱志殹?7.(2020?衢州)如圖是人體的消化系統(tǒng)漫畫概念圖。下列對圖中描述的理解不正確的（）A.“蛋食主義者”意為胃能消化蛋白質(zhì)B.“我什么都能吃”意為食物中的大部分營養(yǎng)成分都能在小腸被消化和吸收C.“口腔和我合作無間”意為唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D.“肝膽相照好兄弟”體現(xiàn)了肝臟和膽囊之間相互配合的關(guān)系【答案】C【解析】“蛋食主義者”說的是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，A正確；“我什么都能吃”說的是小腸，小腸在消化道內(nèi)最長，長約6米，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加了小腸的消化和吸收的面積；小腸絨毛襞和毛細(xì)血管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)特點有利于小腸的吸收；小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，可以對多種物質(zhì)進(jìn)行消化。所以小腸是消化和吸收的主要場所，B正確；“口腔和我合作無間”說的是唾液，口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠?qū)⒌矸鄢醪较癁辂溠刻?，C錯誤；“肝膽相照好兄弟”說的