下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
蘋果小實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)名稱:蘋果褐變實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模毫私馓O果褐變的形成原因以及如何進(jìn)行預(yù)防實(shí)驗(yàn)器材:1.蘋果2.刀3.小碗4.醋5.水6.塑料袋7.數(shù)據(jù)記錄表格實(shí)驗(yàn)流程:1.用刀將蘋果切成相同大小的小塊2.將蘋果塊分成三組,分別放在小碗里3.第一組放在室溫下放置,第二組放入加了一些醋的水中,第三組放入塑料袋中密封4.觀察三組蘋果塊的變化情況,記錄時(shí)間和變化程度實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù):時(shí)間(小時(shí))|室溫放置組|醋水組|密封組--|:--:|:--:|:--:0|顏色鮮艷|顏色鮮艷|顏色鮮艷4|顏色微變淡|顏色微變淡|顏色微變淡8|顏色繼續(xù)變淡|顏色深褐色開始出現(xiàn)|顏色深褐色開始出現(xiàn)12|顏色變化顯著|顏色變得更深|顏色變得更深24|顏色變深明顯|顏色深褐色非常明顯|顏色深褐色非常明顯實(shí)驗(yàn)參數(shù):1.蘋果塊大小相同2.醋水比例:水:醋=3:13.塑料袋密封程度相同4.實(shí)驗(yàn)環(huán)境溫度和濕度相同實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn):1.切蘋果塊時(shí)要注意不要切傷手2.醋要注意小心,避免濺到眼睛3.塑料袋的密封要注意,避免漏氣影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)論:1.蘋果褐變的形成原因是因?yàn)樘O果中的酚類物質(zhì)和多酚酶接觸空氣、水汽和酸性環(huán)境時(shí)發(fā)生氧化反應(yīng),產(chǎn)生棕色化合物而形成。2.在室溫下放置的蘋果塊容易出現(xiàn)褐變,而放入醋水中以及密封后的蘋果塊褐變程度相對(duì)較輕。3.醋水中的酸性可以抑制多酚酶的活性,延緩蘋果褐變的速度。4.密封后,蘋果塊周圍的氧氣減少,也可以延緩蘋果褐變的速度。5.因此,在
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2024年惡唑禾草靈合作協(xié)議書
- 2024年衛(wèi)生知識(shí)健康教育知識(shí)競(jìng)賽-血防知識(shí)競(jìng)賽考試近5年真題集錦(頻考類試題)帶答案
- 服裝店裝飾三方合同條款
- 食品原料配送合同及報(bào)價(jià)
- 2024年醫(yī)學(xué)高級(jí)職稱-骨外科(醫(yī)學(xué)高級(jí))考試近5年真題集錦(頻考類試題)帶答案
- 2024年醫(yī)學(xué)高級(jí)職稱-理化檢驗(yàn)技術(shù)(醫(yī)學(xué)高級(jí))考試近5年真題集錦(頻考類試題)帶答案
- 2024年醫(yī)學(xué)繼續(xù)教育-醫(yī)患溝通繼續(xù)教育考試近5年真題集錦(頻考類試題)帶答案
- 2024年冶金工業(yè)技能鑒定考試-鐵水預(yù)處理考試近5年真題集錦(頻考類試題)帶答案
- 沙石運(yùn)輸船隊(duì)承包合同
- 電子產(chǎn)品海外倉(cāng)運(yùn)輸合同
- 腰椎穿刺術(shù)教學(xué)查房
- 辦公樓物業(yè)管理服務(wù)規(guī)范環(huán)境保潔服務(wù)
- 床旁隔離護(hù)理查房
- 器質(zhì)性精神障礙病人的護(hù)理課件
- 2024下肢深靜脈血栓的規(guī)范化治療PPT
- 個(gè)人傭金合同英文版
- 領(lǐng)導(dǎo)學(xué) 課件 第04章 領(lǐng)導(dǎo)力與權(quán)力
- 小學(xué)數(shù)學(xué)核心素養(yǎng)背景下“圖形與幾何”的教學(xué)研究
- 第23課《孟子三章生于憂患死于安樂》課件(共40張)語(yǔ)文八年級(jí)上冊(cè)
- 2019譯林版高中英語(yǔ)選擇性必修一Unit 4 單詞短語(yǔ)句子復(fù)習(xí)默寫單
- (病理科)PDCA提高術(shù)中病理診斷及時(shí)率
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論