知曉率調(diào)查報(bào)告

唐山市曹妃甸區(qū)居民營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率調(diào)查報(bào)告唐山市曹妃甸區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，于2013年2月初接受了區(qū)疾控中心部署的關(guān)于在該區(qū)居民中進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率的推廣和調(diào)查任務(wù)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)歷程百日，努力工作，至今5月，已圓滿完成發(fā)放、調(diào)查、收集、匯總?cè)^(guò)程，這次調(diào)查結(jié)果，將是對(duì)我區(qū)居民的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，健康意識(shí)有一個(gè)初步了解，在全區(qū)隨機(jī)調(diào)查，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義，他將給予在曹妃甸區(qū)開(kāi)展遠(yuǎn)期的合理營(yíng)養(yǎng)，食品安全，平衡膳食指南的教育，起到積極的指導(dǎo)作用。一、準(zhǔn)備階段，本次調(diào)查由疾控中心出資，學(xué)會(huì)自行設(shè)計(jì)問(wèn)卷，印制《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》宣傳手冊(cè)；二、實(shí)施階段，學(xué)會(huì)于3月下旬，在各小區(qū)進(jìn)行巡回條幅宣傳，隨即在集市、小區(qū)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位隨即發(fā)放營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽6000份；同《時(shí)訊報(bào)》聯(lián)合發(fā)放夾頁(yè)3000份；三、收尾調(diào)查階段，經(jīng)過(guò)上述宣傳過(guò)程，學(xué)會(huì)于5月下旬隨機(jī)分發(fā)“《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》知曉率調(diào)查表”到各類居民手中，現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)簽、現(xiàn)收，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷220份，收回有效問(wèn)卷207份，符合調(diào)查規(guī)定，有效數(shù)達(dá)94.1%。調(diào)查結(jié)果如下：人群營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率調(diào)查對(duì)象的人口學(xué)和社會(huì)學(xué)特征營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽調(diào)查人數(shù)構(gòu)成比〔%〕性別：男9043.5女11756.5文化程度：小學(xué)2210.6初中6933.3高中/職高/中專6732.4大專及大專以上4923.7職業(yè)：居民7636.7商業(yè)服務(wù)業(yè)人員6330.4企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人3617.4專業(yè)技術(shù)人員3215.5人群營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率調(diào)查內(nèi)容的正確答復(fù)率各類人群《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》知曉率各類人群查看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽概率各類人群營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)知曉率調(diào)查結(jié)果顯示，得以分析如下：廣闊居民對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率分別內(nèi)容見(jiàn)“問(wèn)卷調(diào)查表”。我們根據(jù)標(biāo)簽問(wèn)答，1“你知道預(yù)包裝食品標(biāo)簽嗎”知曉率為61.8；2、你在購(gòu)買食品時(shí)是否經(jīng)常查看食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽占36.2%；3，你會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的內(nèi)容占28.5%；4、購(gòu)買食品時(shí)你是否讀懂食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中所提到的“4+1”，既蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈉鹽和能量嗎占19.8%。調(diào)查問(wèn)卷說(shuō)明，知曉營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽率超過(guò)60%以上，但是其它三項(xiàng)內(nèi)容占總調(diào)查人數(shù)呈現(xiàn)階梯性下滑，分別為36.2%，28.5%，19.8%?？梢?jiàn)居民對(duì)食品安全，食品營(yíng)養(yǎng)成分知曉意識(shí)不強(qiáng)，不查不看不懂，今后需要加強(qiáng)宣傳力度，提高食品安全的自我保護(hù)意識(shí)。另外，從各類人群知曉率分布與性別關(guān)系不大，文化程度上分析，初中生與高中生構(gòu)成比高于小學(xué)和大專學(xué)歷。原因可能與工作性質(zhì)有關(guān)。大部分在初高中占多數(shù)。從職業(yè)方面分析，我們現(xiàn)實(shí)調(diào)查人數(shù)居民占36.7%，從事商業(yè)人群占30.4%，是這次調(diào)查知曉率占61%以上的主要原因，一是與居民經(jīng)常關(guān)注新聞電視，各種傳媒講座有關(guān)，二是商業(yè)服務(wù)人員受經(jīng)商質(zhì)量有關(guān)，商品流通意識(shí)，業(yè)內(nèi)人員面對(duì)消費(fèi)者的宣傳有關(guān)，迫使他們學(xué)習(xí)，增強(qiáng)防范意識(shí)，保持正常經(jīng)商有關(guān)?？傊栌嘘P(guān)部門重視食品安全，加大食品安全法宣傳力度，鼓勵(lì)支持營(yíng)養(yǎng)工作。多開(kāi)展這種利國(guó)利民調(diào)研活動(dòng)。健康曹妃甸，美麗大沿海。附錄：一、調(diào)查表本調(diào)查不記名，因而請(qǐng)您真實(shí)的答復(fù)每個(gè)問(wèn)題。希望能夠得到您的大力支持與合作。謝謝！曹妃甸區(qū)疾控中心曹妃甸區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)調(diào)查地點(diǎn)：市區(qū)社區(qū)〔單位〕性別：□男□女年齡：歲民族：□漢族□滿族□回族□朝鮮族□其他文化程度：□小學(xué)□初中□高中/職高/中?！醮髮?本科□碩士及以上職業(yè)：□國(guó)家機(jī)關(guān)、黨群組織、企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人□專業(yè)技術(shù)人員□辦事人員和有關(guān)人員□商業(yè)服務(wù)業(yè)人員□待業(yè)者、下崗者□離退休人員□軍人□工人□其他現(xiàn)在，請(qǐng)您答復(fù)幾個(gè)與食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽有關(guān)的問(wèn)題，謝謝。您知道《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》嗎？□a知道□b不知道如選b調(diào)查結(jié)束。如選a請(qǐng)答復(fù)下面問(wèn)題2.您在購(gòu)買食品時(shí)，是否會(huì)看食品包裝上的食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽？□a會(huì)□b不會(huì)如選b，調(diào)查結(jié)束。如選a請(qǐng)答復(fù)下面問(wèn)題3.您會(huì)看食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容？□a含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分□b能量和營(yíng)養(yǎng)成分的含量□c營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)健康的作用□d其他〔請(qǐng)?jiān)敿?xì)說(shuō)明〕4.《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中的“4+1”指的是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物〔糖〕、鈉和能量嗎？□a是□b不是預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》知曉率調(diào)查表二、宣傳冊(cè)三、宣傳條幅文苑花園條幅篇二：學(xué)生健康知識(shí)知曉率行為形成率調(diào)查報(bào)告（總結(jié)報(bào)告范文模板）附：調(diào)查方案及調(diào)查統(tǒng)計(jì)表學(xué)生健康知識(shí)知曉率、健康行為形成率調(diào)查總結(jié)x月x日（星期x）下午我們分別對(duì)x個(gè)年級(jí)進(jìn)行健康知識(shí)知曉率和行為形成率抽樣調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生的健康知識(shí)知曉率為81%，健康行為形成率為80%。此次調(diào)查，旨在開(kāi)展健康教育和健康促進(jìn)工作，全面掌握我校學(xué)生的健康知識(shí)知曉率和行為形成率方面的基本狀況，了解學(xué)生對(duì)健康知識(shí)的需求，發(fā)現(xiàn)健康教育工作中存在的問(wèn)題.，為深入開(kāi)展我校健康促進(jìn)行動(dòng)提供科學(xué)依據(jù)。針對(duì)此次調(diào)查結(jié)果，在今后工作中，我校要加大健康教育的投入，以推行健康素養(yǎng)66條核心信息為重點(diǎn)，開(kāi)展形式多樣的知識(shí)傳播活動(dòng)，逐步提高我校學(xué)生健康知識(shí)知曉率、健康行為形成率，穩(wěn)步提升我校學(xué)生健康素養(yǎng)水平。xx年x月x日學(xué)生健康知識(shí)知曉率、健康行為形成率調(diào)查總結(jié)學(xué)校健康教育是健康教育工作的重要組成部分。為貫徹《全國(guó)健康教育與健康促進(jìn)工作規(guī)劃綱要》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，有序推進(jìn)肥城創(chuàng)建“國(guó)家衛(wèi)生城市”工作，我校開(kāi)展了學(xué)生健康知識(shí)知曉率與健康行為形成率調(diào)查工作。為切實(shí)搞好此次調(diào)查工作，學(xué)校高度重視，對(duì)此次調(diào)查工作進(jìn)行了精心組織與合理安排：對(duì)調(diào)查人員進(jìn)行了培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了“中國(guó)公民健康素養(yǎng)讀本———健康知識(shí)66條”、“市民健康生活讀本”、“流感防治”等相關(guān)健康知識(shí)與疾病防治知識(shí);結(jié)合我校學(xué)生實(shí)際，較科學(xué)合理地設(shè)計(jì)了學(xué)生健康知識(shí)知曉率與健康行為形成率調(diào)查問(wèn)卷。按照布置和安排，調(diào)查人員采取一看二查三訪四問(wèn)的工作方法，使本次學(xué)生健康知識(shí)知曉率與健康行為形成率調(diào)查工作得到順利開(kāi)展。本次調(diào)查結(jié)果顯示：學(xué)生健康知識(shí)總知曉率82.3%，健康行為總形成率81.5%。，學(xué)生基本掌握了健康知識(shí)與衛(wèi)生防病知識(shí)，較好地養(yǎng)成了良好的衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)生健康知識(shí)知曉率、健康行為形成率調(diào)查總結(jié)調(diào)查目標(biāo)：了解我校學(xué)生的“健康知識(shí)知曉率”，“健康行為形成率”以及現(xiàn)狀。調(diào)查時(shí)間：20xx年x月x日調(diào)查方式：采用統(tǒng)一設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)卷一、對(duì)象與方法：1、抽取xx中學(xué)高一年級(jí)一個(gè)班2、調(diào)查方法：本次調(diào)查采取問(wèn)卷的方法進(jìn)行，發(fā)給問(wèn)卷后，學(xué)生自主作答。用統(tǒng)計(jì)出的數(shù)據(jù)資料進(jìn)行分類整理并分析。本次調(diào)查問(wèn)卷共50份，有效回收45份，回收率90%。二、調(diào)查結(jié)果與分析針對(duì)調(diào)查取得的數(shù)字分析，包括如下內(nèi)容：此次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷50份，調(diào)查群體共答復(fù)健康知識(shí)題目450道，答對(duì)365道，健康知識(shí)知曉率為81.11%;答復(fù)健康行為題目270道，答對(duì)217道，健康行為形成率為80.37%。健康知識(shí)部分的薄弱點(diǎn)有外傷的簡(jiǎn)單處理、用眼衛(wèi)生、吸煙危害、牙周疾病、青春期知識(shí);健康行為部分主要問(wèn)題是每天睡眠時(shí)間不足、較少參加體育鍛煉，沒(méi)有養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣，部分學(xué)生早餐沒(méi)有保障。三、結(jié)論1、健康知識(shí)知曉率和健康行為形成率相對(duì)較低,這可能與高一年級(jí)學(xué)生健康知識(shí)缺乏，沒(méi)有形成一些良好的習(xí)慣有關(guān)。我們將根據(jù)這些情況加大教育和管理力度，促使學(xué)生盡早養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，掌握相關(guān)的健康知識(shí)。調(diào)查群體的健康知識(shí)知曉率、行為形成率均到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。四、對(duì)策和建議針對(duì)此次調(diào)查結(jié)果，在今后工作中，我校要加大健康教育的投入，以推行健康素養(yǎng)66條核心信息為重點(diǎn)，開(kāi)展形式多樣的知識(shí)傳播活動(dòng)，逐步提高我校學(xué)生健康知識(shí)知曉率、健康行為形成率，穩(wěn)步提升我校學(xué)生健康素養(yǎng)水平。一是調(diào)整宣傳教育重點(diǎn)，圍繞這些薄弱環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)行宣傳教育。二是開(kāi)展控?zé)熤R(shí)、青春期教育等講座，為學(xué)生提供科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)健康知識(shí)和技能;三是定期開(kāi)設(shè)健康教育專欄，開(kāi)展健康知識(shí)宣傳;四是大力提倡健康的生活理念和生活方式，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的健康生活方式和行為習(xí)慣，科學(xué)地進(jìn)行健康保健。今后，我們要再接再厲、發(fā)揚(yáng)成績(jī)，繼續(xù)做好健康教育宣傳工作。調(diào)查時(shí)間：20xx年x月x日調(diào)查方式：采用統(tǒng)一設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)卷一、對(duì)象與方法：1、抽取xx中學(xué)高一年級(jí)、高二年級(jí)、高三年級(jí)各一個(gè)班2、調(diào)查方法：本次調(diào)查采取問(wèn)卷的方法進(jìn)行，發(fā)給問(wèn)卷后，學(xué)生自主作答。用統(tǒng)計(jì)出的數(shù)據(jù)資料進(jìn)行分類整理并分析。本次調(diào)查問(wèn)卷共150份，有效回收130份，回收率87%。二、調(diào)查結(jié)果與分析針對(duì)調(diào)查取得的數(shù)字分析，包括如下內(nèi)容：此次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷150份，調(diào)查群體共答復(fù)健康知識(shí)題目1300道，答對(duì)1072道，健康知識(shí)知曉率為82.46%;答復(fù)健康行為題目1040道，答對(duì)854道，健康行為形成率為82.12%。健康知識(shí)部分的薄弱點(diǎn)有疫苗接種知識(shí)、預(yù)防甲型流感知識(shí)、以及青春期知識(shí);健康行為部分主要問(wèn)題是刷牙、洗澡等衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成不理想，部分學(xué)生早餐沒(méi)有保障，有些學(xué)生看書(shū)姿勢(shì)不對(duì)。三、結(jié)論1、低年級(jí)學(xué)生的健康知識(shí)知曉率和健康行為形成率相對(duì)較低,這可能與學(xué)生閱歷低知識(shí)淺,沒(méi)有形成一些良好的習(xí)慣有關(guān)。我們將根據(jù)這些情況加大教育和管理力度，促使學(xué)生盡早養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，掌握相關(guān)的健康知識(shí)。調(diào)查群體的健康知識(shí)知曉率、行為形成率均到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。四、對(duì)策和建議針對(duì)存在的問(wèn)題和需求，健康教育下一步的工作應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是免疫預(yù)防接種工作知識(shí)的普及;二是開(kāi)展青春期知識(shí)講座，引導(dǎo)中學(xué)生正確對(duì)待青春期身體、心理的變化，有效防止青春期所引起的種種心理、生理方面的困惑，使同學(xué)們快樂(lè)、健康地度過(guò)青春期;三是大力提倡健康的生活理念和生活方式，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的健康生活方式和行為習(xí)慣，科學(xué)地進(jìn)行健康保健。學(xué)生健康知識(shí)知曉率、健康行為形成率調(diào)查總結(jié)調(diào)查目標(biāo)：了解我校學(xué)生的“健康知識(shí)知曉率”，“健康行為形成率”以及現(xiàn)狀。調(diào)查時(shí)間：20xx年x月x日調(diào)查方式：采用統(tǒng)一設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)卷一、對(duì)象與方法：1、抽取xx中學(xué)高一年級(jí)、高二年級(jí)、高三年級(jí)各一個(gè)班2、調(diào)查方法：本次調(diào)查采取問(wèn)卷的方法進(jìn)行，發(fā)給問(wèn)卷后，學(xué)生自主作答。用統(tǒng)計(jì)出的數(shù)據(jù)資料進(jìn)行分類整理并分析。本次調(diào)查問(wèn)卷共120份，有效回收97份，回收率81%。二、調(diào)查結(jié)果與分析針對(duì)調(diào)查取得的數(shù)字分析，包括如下內(nèi)容：此次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷120份，調(diào)查群體共答復(fù)健康知識(shí)題目970道，答對(duì)819道，健康知識(shí)知曉率為84.43%;答復(fù)健康行為題目776道，答對(duì)647道，健康行為形成率為83.38%。健康知識(shí)部分的薄弱點(diǎn)集中在疫苗接種知識(shí)、青春期知識(shí);健康行為方面，部分學(xué)生仍沒(méi)有養(yǎng)成早晚刷牙、每天洗澡、每天吃早餐的好習(xí)慣。三、結(jié)論調(diào)查群體的健康知識(shí)知曉率、行為形成率均到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。2、從本次試的結(jié)果來(lái)看，無(wú)論是健康知識(shí)的知曉率，還是健康行為形成率均比上年年測(cè)試結(jié)果提高了幾個(gè)百分點(diǎn)，為此，我們還要繼續(xù)努力、找出問(wèn)題、再接再厲、發(fā)揚(yáng)成績(jī)、繼續(xù)做好這項(xiàng)工作。四、對(duì)策和建議今后，健康教育工作應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是上好健康教育課，科學(xué)、合理設(shè)置健康教育內(nèi)容;二是定期開(kāi)展青春期知識(shí)講座，引導(dǎo)中學(xué)生正確對(duì)待青春期身體、心理的變化，有效防止青春期所引起的種種心理、生理方面的困惑，使同學(xué)們快樂(lè)、健康地度過(guò)青春期;三是加大宣傳力度，定期開(kāi)設(shè)健康教育專欄，開(kāi)展健康知識(shí)宣傳;四是大力提倡健康的生活理念和生活方式，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的健康生活方式和行為習(xí)慣，科學(xué)地進(jìn)行健康保健。學(xué)生健康知識(shí)知曉率、健康行為形成率調(diào)查總結(jié)我校自開(kāi)展健康教育工作以來(lái)，健康網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成，定期檢查前一段健康工作效果，為下一階段開(kāi)展創(chuàng)衛(wèi)健康教育工作提供科學(xué)參考依據(jù)，確保健康教育不拖全市創(chuàng)衛(wèi)工作的后腿。我們于201x年1月x日，采用統(tǒng)一試題對(duì)高一高二年級(jí)學(xué)生進(jìn)行了健康知識(shí)和健康行為抽查測(cè)試，現(xiàn)將調(diào)查測(cè)試結(jié)果報(bào)告如下：一、測(cè)試結(jié)果本次抽查共測(cè)試學(xué)生1000人，健康知識(shí)部分共有15題，健康知識(shí)知曉率為84%，健康行為部分總題數(shù)為8題，健康行為形成率為83.6%。二、分析與建議從本次測(cè)試結(jié)果來(lái)看，主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題：一是對(duì)體溫、血壓、脈搏等基礎(chǔ)健康知識(shí)掌握不到位;二是對(duì)世界無(wú)煙日知之甚少;三是平衡膳食方面知識(shí)缺乏，如食鹽、油脂的日攝入量;四是生活方式有待改善，如室內(nèi)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，蔬菜和生肉與熟肉、涼菜用不同的砧板，早晚各刷一次牙、進(jìn)食后漱口等。這就提醒我們下階段工作要調(diào)整宣傳重點(diǎn)，在宣傳內(nèi)容上要重點(diǎn)圍繞這些薄弱環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)行宣傳。為此，我們要繼續(xù)努力、再接再厲、發(fā)揚(yáng)成績(jī)、繼續(xù)做好健康教育宣傳工作。學(xué)生健康知識(shí)知曉率、健康行為形成率調(diào)查總結(jié)對(duì)學(xué)生實(shí)施健康教育是學(xué)校教育的一項(xiàng)重要任務(wù)，是提高學(xué)生健康狀況和提升學(xué)生健康意識(shí)的有效途徑。定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康知識(shí)知曉率和健康行為形成率調(diào)查能有效地掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，有利于健康教育的調(diào)整。我們于201x年x月底，采用統(tǒng)一試題對(duì)高一高二年級(jí)學(xué)生進(jìn)行了健康知識(shí)和健康行為抽查測(cè)試，現(xiàn)將調(diào)查測(cè)試結(jié)果報(bào)告如下：一、測(cè)試結(jié)果本次抽查共測(cè)試高一年級(jí)20個(gè)班、高二年級(jí)10個(gè)班的1500名學(xué)生，健康知識(shí)部分共有15題，健康知識(shí)知曉率為86%，健康行為部分總題數(shù)為6題，健康行為形成率為85%。二、分析與建議調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生的健康知識(shí)知曉率和健康行為形成率均比1月份有了顯著提高，但是仍然存在一些問(wèn)題：一是對(duì)肺結(jié)核等傳染病的癥狀和傳播途徑不太了解;二是對(duì)艾滋病病毒還有認(rèn)識(shí)上的盲點(diǎn);三是部分同學(xué)還存在一些不良生活方式，如與家人共用毛巾和洗漱用品，外出回家不立刻洗手等。針對(duì)存在的問(wèn)題和需求，健康教育下一步的工作應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是開(kāi)展傳染病知識(shí)講座，在預(yù)防、治療、保健、康復(fù)等方面為學(xué)生提供科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)健康知識(shí)和技能;二是加大宣傳力度，定期開(kāi)設(shè)健康教育專欄，根據(jù)季節(jié)性、流行性開(kāi)展健康知識(shí)宣傳;三是大力提倡健康的生活理念和生活方式，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的健康生活方式和行為習(xí)慣，科學(xué)地進(jìn)行健康保健。篇三：撫順縣營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率調(diào)查報(bào)告撫順縣營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率調(diào)查報(bào)告撫順縣疾控中心慢病科撫順縣營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率調(diào)查報(bào)告摘要為了解撫順縣居民對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉情況,掌握慢性病高危人群干預(yù)的基線資料,為慢性病高危人群干預(yù)提供參考依據(jù)。方法對(duì)撫順縣居民進(jìn)行流行病學(xué)抽樣問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率38.3%。結(jié)論撫順縣居民食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率隨年齡升高而降低。數(shù)據(jù)來(lái)源數(shù)據(jù)來(lái)源于《撫順縣居民健康調(diào)查〔2012年補(bǔ)充〕》和《2013年撫順縣居民食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率調(diào)查》。一、調(diào)查對(duì)象、方式、內(nèi)容及方法1.調(diào)查對(duì)象考慮到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查的可行性，調(diào)查樣本的基本單位為家庭戶，家庭戶中18歲以上的家庭成員作為監(jiān)測(cè)對(duì)象。家庭成員包括所有在該家庭戶內(nèi)共同居住、吃飯的人員，包括保姆、雇工等非親緣關(guān)系的成員。2.調(diào)查方式以住戶為單位，通過(guò)調(diào)查員入戶面訪完成詢問(wèn)調(diào)查的填寫。對(duì)于補(bǔ)充人群，同樣采取調(diào)查員面訪的方式完成問(wèn)卷填寫調(diào)查內(nèi)容及方法3.1.調(diào)查問(wèn)卷調(diào)查問(wèn)卷由遼寧省疾控中心慢病所編制，在此基礎(chǔ)上又增加了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率的專項(xiàng)調(diào)查。3.2.調(diào)查方法3.2.1.樣本量估計(jì)性別和年齡組作為樣本量計(jì)算的分層因素；擬調(diào)查人數(shù)為1000人，根據(jù)我縣2012年年末人口構(gòu)成，按年齡分布狀況，則每個(gè)年齡段需要完成調(diào)查人數(shù)見(jiàn)表1。2013年撫順縣軍民營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率調(diào)查樣本量同表1表12013年撫順縣軍民營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率調(diào)查樣本量構(gòu)成表年齡組全縣人口構(gòu)成調(diào)查需要完成人數(shù)海浪鄉(xiāng)救兵鄉(xiāng)上馬鄉(xiāng)合計(jì)11000333333334150.06565222222200.07272242424250.05959202020300.07676252525350.09696323232400.105105353535450.119119404040500.11110373737550.113112383838600.07575252525650.04949161616700.023238883.2.2抽樣方法慢性非傳染性疾病及其相關(guān)危險(xiǎn)因素流行病學(xué)調(diào)查遵循隨機(jī)、經(jīng)濟(jì)有效的原則。采用多階段分層整群隨機(jī)抽樣方法，第一階段抽樣：鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村的抽??；第二階段抽樣：調(diào)查戶的抽取及調(diào)查對(duì)象確實(shí)定。三、數(shù)據(jù)處理為了保證數(shù)據(jù)錄入質(zhì)量，調(diào)查表審核后，采用epidata3.1軟件進(jìn)行兩次平行錄入，核對(duì)兩次錄入數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)不符合部分，查原始調(diào)查表，更正錄入錯(cuò)誤。采用sps17.0軟件包進(jìn)行數(shù)據(jù)的整理和分析。四、數(shù)據(jù)結(jié)果表2食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率(%)合計(jì)男女年齡段n%n%n%合計(jì)75738.335235.940540.718-29171507951.39248.9303915640.57637.4804440-4918142.18940.19244.250-5912331.55427.76935.260+12629.45426.27232.4食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率調(diào)查共收回有效問(wèn)卷1976份。調(diào)查人群食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率水平為38.3%，其中男性35.9%、女性40.7%，男性低于女性。食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率與年齡間呈反比關(guān)系，隨著年齡增長(zhǎng)，知曉率水平下降。提示，應(yīng)該加強(qiáng)高齡人群的食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)宣傳。表3知曉食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽者購(gòu)買食品時(shí)標(biāo)簽注意率(%)合計(jì)男女年齡段n%n%n%合計(jì)45188.822392.222885.718-299596.944100.005194.430-398383.04285.74180.440-4911291.15892.15490.050-598087.04293.33880.960+8185.33790.24481.5451名調(diào)查對(duì)象在購(gòu)買食品時(shí)注意了食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，標(biāo)簽注意率為88.8%。男性注意率高于女性，標(biāo)簽注意率的年齡分布趨勢(shì)性別間存在差異，青年男性標(biāo)簽注意率高于其他年齡段，而女性標(biāo)簽知曉率低年齡段最高。上述分析提示，知曉了食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的人群絕大多數(shù)都會(huì)注意標(biāo)簽的內(nèi)容，對(duì)于建立平衡膳食理念具有重要意義。五、討論食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽表達(dá)了一個(gè)食品的基本營(yíng)養(yǎng)特性和信息，是消費(fèi)者了解食品的營(yíng)養(yǎng)組成和特征的來(lái)源，也是保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)、引導(dǎo)和促進(jìn)健康消費(fèi)的重要措施。對(duì)于企業(yè)和商品貿(mào)易而言，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的實(shí)施是標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)行為、減少宣傳誤導(dǎo)、保障食品企業(yè)健康化發(fā)展的有效手段。六、建議在今后的工作中我們要充分利用社區(qū)資源，積極組織居民，加強(qiáng)對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的宣傳力度，擴(kuò)大宣傳面，根據(jù)不同人群采用形式多樣的宣教活動(dòng)，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高居民選擇合理的食品，促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡。篇四：健康知識(shí)知曉率調(diào)查問(wèn)卷健康知識(shí)知曉率調(diào)查問(wèn)卷單位〔〕性別〔〕年齡〔〕學(xué)歷〔〕以下題目每道題只有一個(gè)答案，請(qǐng)用“7〃標(biāo)出您認(rèn)為正確的答案。1、如果連續(xù)三周以上出現(xiàn)咳嗽、咳痰，痰中有血，首先應(yīng)該考慮得了那種疾?。縜、乙肝b、流腦c、肺結(jié)核d、感冒2、能傳播疾病的“四害”不包括下面哪種？a、蒼蠅b、老鼠c、螞蟻d蚊子e、蟑螂3、以下那種飲食習(xí)慣有助于預(yù)防心腦血管疾?。縜、吸煙、喝酒b、常吃咸菜、腌肉、咸魚(yú)c、吃清淡的飲食d、常吃油炸、燒烤食物4、下面哪種行為不會(huì)傳播艾滋?。篴、賣淫嫖娼b、紋身、穿耳環(huán)c、在街邊攤檔拔牙d、與艾滋病人對(duì)面談話5、被貓、狗或野生動(dòng)物咬傷，怎樣處理才正確：а、在傷處貼上止血貼b、在傷處涂紅藥水c、在傷口涂風(fēng)油精d、盡快沖洗傷口，并注射狂犬疫苗б、以下哪種行為對(duì)預(yù)防早型hlnl流感是不正確的：a、搞好個(gè)人衛(wèi)生是的b、多通風(fēng)不是c、勤洗手在傷口涂風(fēng)油精d、感冒流行季節(jié)吃抗生素防感冒7、在您家中，生熟食品是否分開(kāi)存放，加工生、熟食物是否分別用兩套不同的砧板和菜刀？a、分開(kāi)存放，分別用兩套工具b、分開(kāi)存放，用同一套工具c、不分開(kāi)存放，分別用兩套工具d、不分開(kāi)存放，用同一套工具8、您最希望通過(guò)哪種途徑獲得衛(wèi)生保健知識(shí)？a、衛(wèi)生保健書(shū)籍、報(bào)刊b、廣播電視節(jié)目c、上網(wǎng)d、社區(qū)衛(wèi)生保健宣傳欄或海報(bào)e、由社區(qū)派發(fā)入戶的衛(wèi)生宣傳資料f、其他9、您進(jìn)行健康檢查的情況是：a、單位組織定期體檢b、自己定期到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢c、身體不適時(shí)才進(jìn)行體檢d、工作或?qū)W習(xí)需要時(shí)才進(jìn)行體檢e、從不體檢10、您會(huì)參與由社區(qū)、單位組織的公共場(chǎng)所衛(wèi)生清潔勞動(dòng)嗎？a、積極參與b、偶爾參與c、從不參與〔小學(xué)五年級(jí)學(xué)生用〕學(xué)校年級(jí)性別年齡TOC\o"1-5"\h\z以下題目均為單項(xiàng)選擇題，每題只有一個(gè)答案，請(qǐng)?jiān)谀J(rèn)為正確的答案上打、'7〃。1、預(yù)防蛔蟲(chóng)的有效方法是什么？()a.飯前使后洗手b.常吃驅(qū)蟲(chóng)藥c.多吃補(bǔ)品2、以下幾項(xiàng)中，哪一項(xiàng)是肝臟的主要功能?()a.分泌膽汁,解毒b.儲(chǔ)存血液c.制造維生素3、引起牙周炎有多種原因,最重要的原因是什么?()a.吃糖過(guò)多b.口腔衛(wèi)生不良c.遺傳

4、預(yù)防腸道疾病的有效途徑是什么?()a.注意口腔衛(wèi)生b.注意飲食衛(wèi)生5、隨地吐痰有什么嚴(yán)重危害?()а.不衛(wèi)生b.傳播疾病б、日常飲用什么水對(duì)身體有好處?()a.開(kāi)水b.井水7、你每天睡前最常做什么事?()a.躺下看會(huì)書(shū)b.吃零食、喝水c.滅鼠c.沒(méi)有什么危害c.c.滅鼠c.沒(méi)有什么危害c.自來(lái)水c.洗腳、刷牙a.在寬敞的馬路上b.有人助興的地方c.遠(yuǎn)離電線和高壓輸電線的地方9、你平?？措娨曌疃喽嗌贂r(shí)間就起身活動(dòng)或休息?()a.10－20分鐘b.50分鐘－1小時(shí)c.2小時(shí)－3小時(shí)10、你通常采取預(yù)防呼吸道傳染病〔如流行性感冒等〕的措施是什么？〔〕a.開(kāi)窗通岡，保持室內(nèi)空氣新鮮b.出門就戴口罩c.吃消炎藥〔初中二年級(jí)學(xué)生用〕學(xué)校年級(jí)性別年齡以下題目均為單項(xiàng)選擇題，每題只有一個(gè)答案，請(qǐng)?jiān)谀J(rèn)為正確的答案上打、'7〃。1、1、下面那種習(xí)慣能提高學(xué)習(xí)效率？a、課間時(shí)間到戶外呼吸新鮮空氣c、飯后立刻開(kāi)始學(xué)習(xí)2、下面哪種行為不會(huì)傳播艾滋?。篴、賣淫嫖娼c、在非法醫(yī)療機(jī)構(gòu)拔牙3、下面哪種飲食習(xí)慣有益健康？a、經(jīng)常吃燒烤、油炸食物c、吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽4、面臨考試，以下做法中錯(cuò)誤的選項(xiàng)是a、保證充足睡眠c、廢寢忘食熬夜復(fù)習(xí)b、抽煙d、餓著肚子學(xué)習(xí)b、紋身、穿耳環(huán)d、與艾滋病人對(duì)面談話b、飯前吃零食和飲料d、不吃早餐b、定時(shí)定量進(jìn)餐，適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)d、提前準(zhǔn)備好考試用品5、以下哪種行為對(duì)預(yù)防早型hlnl流感是不正確的：a、搞好個(gè)人衛(wèi)生是的b、多通岡不是c、勤洗手在傷口涂岡油精d、感冒流行季節(jié)吃抗生素防感冒6、下面哪種習(xí)慣對(duì)保護(hù)視力有益？a、乘坐交通工具時(shí)看書(shū)b、躺著看書(shū)c、c、課間休息時(shí)眺望遠(yuǎn)處d、一連數(shù)小時(shí)上網(wǎng)7、你對(duì)吸煙的看法是：a、有害健康，堅(jiān)決不打算吸煙b、對(duì)健康無(wú)害，是一種享受c、有害健康，但如果工作生活需要，會(huì)考慮吸煙8、你對(duì)服用毒品和搖頭丸等違禁藥品的看法是：a、堅(jiān)決反對(duì)b、有好奇感，如果有時(shí)機(jī)可能嘗試c、不反對(duì)也不贊成9、當(dāng)你意識(shí)到有異性同學(xué)注意你時(shí)，你感到緊張嗎？a、非常緊張b、比較緊張c、比較輕松d、非常輕松10、當(dāng)你心情不好或碰到自己難以解決的問(wèn)題時(shí)，你怎么做？a、不上課，痛痛快快出去玩c、一個(gè)人默默忍受，生悶氣b、蒙頭睡覺(jué)，不吃飯d、去和老師、父母、同學(xué)說(shuō)，請(qǐng)求幫助健康知識(shí)問(wèn)卷單位：性別：年齡：學(xué)歷：工種：以下題目都只有一個(gè)答案，請(qǐng)用“7〃標(biāo)出您認(rèn)為正確的答案。1、發(fā)現(xiàn)有人觸電，應(yīng)該怎樣處理才正確？a、直接用手拉開(kāi)觸電者b、先關(guān)閉電源再用木棍撥開(kāi)觸電者c、先關(guān)閉電源再用鐵棍撥開(kāi)觸電者d、先關(guān)閉電源再用手拉開(kāi)觸電者2、在采石、切割、研磨等有粉塵產(chǎn)生的工作場(chǎng)所，a、戴防塵口罩b、工作場(chǎng)所噴霧灑水c、多喝涼茶d、禁止肺病患者接觸粉塵3、電焊時(shí)最應(yīng)該佩戴何種防護(hù)用具？a、口罩b、水靴c、面罩和眼鏡d、安全帽4、使用油漆和有機(jī)溶劑時(shí)最應(yīng)該佩戴何種防護(hù)用具？a、口罩、手套b、水靴c、眼鏡d、安全帽5、以下措施，預(yù)防中暑的是：a、多喝湯水飲料b、穿短褲打赤膊c、防止太陽(yáng)直接曝曬d、注意充足的休息6、有人被化學(xué)藥品燒傷，該如何應(yīng)急處理a、傷處涂紅藥水b、傷處涂豆油c、脫去受污染衣服并用大量清水沖洗傷處d、用衣服包裹傷處7、應(yīng)該采取何種姿勢(shì)搬運(yùn)脊柱受傷的傷者？a、側(cè)身躺臥搬上平板b、臉向上仰臥搬上平板c、臉向下俯臥搬上平板d、彎腰低頭單人背負(fù)8、關(guān)于對(duì)食品工業(yè)從業(yè)人員的衛(wèi)生要求，哪一條是a、不得留長(zhǎng)指甲b、患有化膿性皮膚病者可繼續(xù)留在原崗位工作c、工作時(shí)必須戴工作帽，不得露出頭發(fā)d、不得留胡須9、在結(jié)核病防治專業(yè)機(jī)構(gòu)檢查和治療肺結(jié)核病都是免費(fèi)的嗎？a、是的10、下面哪種行為傳播艾滋病a、賣淫嫖娼c、在非法醫(yī)療機(jī)構(gòu)拔牙住院人員健康知識(shí)問(wèn)卷b、不是b、紋身、穿耳環(huán)d、與艾滋病人對(duì)面談話醫(yī)院名稱：性別：年齡：學(xué)歷：以下題目每道題只有一個(gè)答案，請(qǐng)用“7〃標(biāo)出您認(rèn)為正確的答案。1、以下行為中，有助肝炎病人康復(fù)的是：a、參加籃球賽b、打麻將c、戒煙戒酒d、熬夜看連續(xù)劇2、以下行為中，對(duì)高血壓病人康復(fù)的是：a、保證充足睡眠b、保持大便通暢c、血壓一降低就自行停藥d、吃清淡少鹽的飲食3、以下那種飲食習(xí)慣有助于預(yù)防腫瘤？a、經(jīng)常吃燒烤肉類b、常吃咸菜和腌制水產(chǎn)品c、常喝很燙的米粥d、常吃新鮮蔬菜水果4、有利肺氣腫病人康復(fù)的行為是：a、吸煙b、游園賞花c、注意防寒保暖d、探望感冒病人5、有利胃潰瘍病人康復(fù)的飲食習(xí)慣是：a、喝濃茶b、吃辣味食物c、喝白酒d、定時(shí)進(jìn)餐6、最適合嬰兒食用的食品是a、母乳b、奶粉c、米粥d、純牛奶7、以下哪種說(shuō)法符合健康的定義？a、身體強(qiáng)壯沒(méi)有病b、吃得好睡得香c、身體無(wú)病心理正常d、身體無(wú)病、心理正常，社會(huì)適應(yīng)能力良好8、以下有關(guān)糖尿病控制與康復(fù)的說(shuō)法中，aa、按照醫(yī)囑嚴(yán)格控制飲食b、注意個(gè)人衛(wèi)生c、適量參加體育活動(dòng)d、血糖和尿糖經(jīng)治療下降后可以馬上停藥9、以下有關(guān)吸煙的說(shuō)法，哪個(gè)是的？a、吸煙不僅對(duì)吸煙者本人有害，而且煙霧會(huì)損害周圍其他人的健康b、機(jī)動(dòng)車駕駛員在行車時(shí)吸煙容易發(fā)生交通意外c、低焦油帶過(guò)濾嘴的香煙對(duì)身體無(wú)害10、以下有關(guān)慢性腎炎康復(fù)的說(shuō)法，哪一個(gè)是a、選用低鹽飲食b、注意防止疲勞c、女性患者也可以懷孕生孩子d、病情穩(wěn)定后也應(yīng)該定期到醫(yī)院檢查腎功能篇五：學(xué)生健康知識(shí)知曉率行為形成率調(diào)查報(bào)告形成率調(diào)查總結(jié)6月25日〔星期五〕下午第七節(jié)課我們分別對(duì)三個(gè)年級(jí)進(jìn)行健康知識(shí)知曉率和行為形成率抽樣調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生的健康知識(shí)知曉率為81%，健康行為形成率為80%。此次調(diào)查，旨在開(kāi)展健康教育和健康促進(jìn)工作，全面掌握我校學(xué)生的健康知識(shí)知曉率和行為形成率方面的基本狀況，了解學(xué)生對(duì)健康知識(shí)的需求，發(fā)現(xiàn)健康教育工作中存在的問(wèn)題.，為深入開(kāi)展我校健康促進(jìn)行動(dòng)提供科學(xué)依據(jù)。針對(duì)此次調(diào)查結(jié)果，在今后工作中，我校要加大健康教育的投入，以推行健康素養(yǎng)66條核心信息為重點(diǎn)，開(kāi)展形式多樣的知識(shí)傳播活動(dòng)，逐步提高我校學(xué)生健康知識(shí)知曉率、健康行為形成率，穩(wěn)步提升我校學(xué)生健康素養(yǎng)水平。2010年6月28日形成率調(diào)查總結(jié)學(xué)校健康教育是健康教育工作的重要組成部分。為貫徹《全國(guó)健康教育與健康促進(jìn)工作規(guī)劃綱要》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，有序推進(jìn)肥城創(chuàng)建“國(guó)家衛(wèi)生城市”工作，我校開(kāi)展了學(xué)生健康知識(shí)知曉率與健康行為形成率調(diào)查工作。為切實(shí)搞好此次調(diào)查工作，學(xué)校高度重視，對(duì)此次調(diào)查工作進(jìn)行了精心組織與合理安排：對(duì)調(diào)查人員進(jìn)行了培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了“中國(guó)公民健康素養(yǎng)讀本———健康知識(shí)66條”、“市民健康生活讀本”、“流感防治”等相關(guān)健康知識(shí)與疾病防治知識(shí)；結(jié)合我校學(xué)生實(shí)際，較科學(xué)合理地設(shè)計(jì)了學(xué)生健康知識(shí)知曉率與健康行為形成率調(diào)查問(wèn)卷。按照布置和安排，調(diào)查人員采取一看二查三訪四問(wèn)的工作方法，使本次學(xué)生健康知識(shí)知曉率與健康行為形成率調(diào)查工作得到順利開(kāi)展