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第三章烴的衍生物實驗活動1乙酸乙酯的制備與性質【實驗目的】1．學習制備乙酸乙酯的方法。2．加深對酯化反應和酯的水解的認識?！緦嶒炗闷贰吭嚬堋⒃嚬軍A、燒杯、量筒、膠頭滴管、玻璃導管、乳膠管、橡膠塞、鐵架臺、酒精燈、火柴、秒表、碎瓷片。乙醇、乙酸、濃硫酸、飽和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸餾水、3mol/LH2SO4溶液、6mol/LNaOH溶液?！緦嶒炦^程】1．乙酸乙酯的制備詳細見第四節(jié)“課堂·重難探究”的重難點三。2．乙酸乙酯的水解在A、B、C三支試管各加入6滴乙酸乙酯。再向A試管里加入5.5mL蒸餾水；向B試管里加入0.5mL3mol/LH2SO4溶液和5.0mL蒸餾水；向C試管里加入0.5mL6mol/LNaOH溶液和5.0mL蒸餾水。振蕩均勻后，把三支試管都放入70～80℃的水浴里加熱。比較試管里乙酸乙酯氣味消失的快慢。簡述實驗現象及結論。【答案】現象：C試管中乙酸乙酯氣味消失最快，A試管中乙酸乙酯氣味消失最慢，B試管中乙酸乙酯氣味消失時間介于A試管與C試管之間。結論：乙酸乙酯在堿性條件下水解速度最快。【問題探究】1．實驗室制備乙酸乙酯時，濃硫酸的作用是什么？【答案】濃硫酸的作用是催化劑、吸水劑。2．實驗室制取乙酸乙酯時，豎立試管中的導氣管能否伸入到液面以下？其原因是什么？【答案】不能。防倒吸。

實驗室可利用右圖所示裝置制取一定量的乙酸乙酯，下列有關說法中錯誤的是 (

)A．應快速加熱使溫度升高，提高反應速率B．停止加熱后振蕩試管P再靜置，下層紅色有可能變淺或消失C．停止加熱后振蕩試管P再靜置，油狀液體層變薄D．停止加熱后振蕩試管P再靜置、分液，得到的酯仍含有雜質【答案】A【解析】

由于乙醇、乙酸沸點均不太高，反應中應緩慢加熱，以防止乙醇、乙酸大量汽化，A錯誤；振蕩時揮發(fā)出的乙酸可與Na2CO3反應導致溶液堿性減弱或者酚酞被酯萃取，這會導致Na2CO3溶液顏色發(fā)生變化，另外乙酸與Na2CO3反應，乙醇易溶于水都會導致油狀液體減少，油層變薄，B、C均正確；由于乙醇也易溶解在酯中，故只用Na2CO3溶液無法除盡酯中的乙醇，D正確。

酯化反應與水解反應均需要使用催化劑，下列有關說法中正確的是

(

)A．酯化反應與水解反應均要用濃硫酸作催化劑B．酯化反應與水解反應均可用NaOH作催化劑C．水解反應可用NaOH溶液作催化劑，不宜用濃硫酸作催化劑D．酯化反應使用濃硫酸有利于反應向左移動【答案】C【解析】因酯化反應是可逆的，加入濃硫酸能吸收生成的水，有利于平衡向右進行，水

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