發(fā)展草畜乳一體化高效農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略設(shè)想和重大實(shí)踐

發(fā)展草畜乳一體化高效農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略設(shè)想和重大實(shí)踐朱劍鈞（橫店集團(tuán)草業(yè)有限公司）1、導(dǎo)言1998年以來，橫店集團(tuán)草業(yè)有限公司依托位列全國工業(yè)五百強(qiáng)之一的中國·橫店集團(tuán)整體優(yōu)勢(shì)，在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，勾畫了目標(biāo)遠(yuǎn)大的發(fā)展戰(zhàn)略，并進(jìn)行了大量富有成效的實(shí)踐，取得了豐碩的階段性成果。橫店草業(yè)的首要目標(biāo)是推動(dòng)在黃河三角洲建立國內(nèi)首個(gè)以草畜乳一體化為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的高效農(nóng)業(yè)生態(tài)特區(qū)，實(shí)現(xiàn)土地、勞動(dòng)力、資本等要素跨區(qū)域優(yōu)化配置，走出一條適合中國國情、適合企業(yè)持續(xù)發(fā)展的“草畜乳一體化”聯(lián)動(dòng)發(fā)展之路。并以此模式積極參與西部大開發(fā)，大力推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，為在更廣區(qū)域內(nèi)推動(dòng)“三農(nóng)”問題解決和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。2、“草畜乳一體化”項(xiàng)目的戰(zhàn)略設(shè)想2.1項(xiàng)目的戰(zhàn)略指導(dǎo)思想緊緊抓住我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整以及西部大開發(fā)的重大機(jī)遇，遵循我國加入WTO后參與國際農(nóng)業(yè)競(jìng)爭的客觀條件，遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)原則，通過技術(shù)創(chuàng)新與組織創(chuàng)新，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為核心，充分發(fā)揮區(qū)域資源比較優(yōu)勢(shì)，積極吸收、借鑒國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)，建設(shè)具有核心競(jìng)爭力和高技術(shù)含量的草、畜、乳產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，在產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效應(yīng)基礎(chǔ)上，構(gòu)建大型農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)，走出一條適合我國國情的集約化、規(guī)?；⒏咝б娴摹安菪笕橐惑w化”發(fā)展道路。2.2項(xiàng)目的基本原則：2.2.1按照“草畜乳一體化”產(chǎn)業(yè)發(fā)展序列，以發(fā)展大規(guī)模優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)人工牧草為切入點(diǎn)，并以此作為運(yùn)作平臺(tái)，建立規(guī)?；馀Ｓ始叭庵破飞罴庸せ?、奶牛飼養(yǎng)及乳制品深加工基地，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間的相互促進(jìn)、交替拉動(dòng)、輪換升級(jí)，努力降低項(xiàng)目經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭力。2.2.2緊密依托國家級(jí)農(nóng)業(yè)化龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)和背靠橫店集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮在資本籌措、技術(shù)引進(jìn)、科學(xué)管理、市場(chǎng)開拓、團(tuán)隊(duì)合作及完善的法人治理結(jié)構(gòu)等諸多方面優(yōu)勢(shì)，通過組織創(chuàng)新和經(jīng)營創(chuàng)新完成項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)任務(wù)。2.2.3高舉科技大旗，積極引進(jìn)消化國際先進(jìn)技術(shù)，注重借助國外智力，大幅提高產(chǎn)品附加值，形成產(chǎn)品的核心技術(shù)和競(jìng)爭力，提高經(jīng)濟(jì)效益。2.2.4充分發(fā)揮各項(xiàng)目區(qū)域資源的比較優(yōu)勢(shì)，科學(xué)規(guī)劃、合理布局、集約化經(jīng)營，突出產(chǎn)品成本優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。2.2.5項(xiàng)目采取總體規(guī)劃、分步實(shí)施、滾動(dòng)開發(fā)的原則。2.2.6按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，實(shí)行嚴(yán)格的經(jīng)濟(jì)核算和科學(xué)管理，最終建成具有國內(nèi)先進(jìn)水平和良好示范作用的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。2.2.7努力擴(kuò)大項(xiàng)目對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的帶動(dòng)作用，提高農(nóng)民收入水平，推動(dòng)所在地“三農(nóng)”問題的早日解決。2.3項(xiàng)目的戰(zhàn)略設(shè)想2.3.1“草畜乳一體化”項(xiàng)目的戰(zhàn)略目標(biāo)。橫店集團(tuán)草業(yè)有限公司“草畜乳一體化”發(fā)展項(xiàng)目是以現(xiàn)代草業(yè)、肉牛業(yè)、乳品業(yè)等三大核心產(chǎn)業(yè)為基本經(jīng)營內(nèi)容，以跟蹤、引進(jìn)、使用、轉(zhuǎn)化國際先進(jìn)技術(shù)為基本方向，以產(chǎn)業(yè)化為基本組織形式，以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)為基本要求，以綠色環(huán)保為基本前提，以改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為基本任務(wù)，以培育現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)為目標(biāo)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化系統(tǒng)工程。戰(zhàn)略目標(biāo)：以科技創(chuàng)新為核心，跨區(qū)域高效配置農(nóng)牧資源，整合相關(guān)產(chǎn)業(yè)；以市場(chǎng)為導(dǎo)向，開拓全國市場(chǎng)，進(jìn)軍國際市場(chǎng)。實(shí)現(xiàn)“振興民族草業(yè)，爭當(dāng)世界草王”的目標(biāo)。2.3.2“草畜乳一體化“項(xiàng)目的戰(zhàn)略實(shí)施體系。草、畜、乳三大產(chǎn)業(yè)基地——黃河三角洲綜合開發(fā)基地、中原肉牛養(yǎng)殖加工基地、乳制品生產(chǎn)基地；三大營銷中心——牧草及草制品營銷中心、肉牛制品營銷中心、乳制品營售中心；四大支持系統(tǒng)——政策支持系統(tǒng)、技術(shù)支持系統(tǒng)、人力資源支持、物流支持系統(tǒng)；四大盈利模塊——生產(chǎn)經(jīng)營利潤模塊、資源經(jīng)營利潤模塊、服務(wù)利潤模塊、政策經(jīng)營利潤模塊。2.3.3項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)布局：——以山東省東營和濱洲為中心，鞏固現(xiàn)有成果，發(fā)揮各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建黃河三角洲集約化飼草種植和草畜一體化產(chǎn)業(yè)的大本營。黃河三角洲草業(yè)作為“草畜乳一體化”項(xiàng)目最關(guān)鍵的一環(huán)，主要立足于高效配置土地資源和政策資源，建立起穩(wěn)固的運(yùn)作平臺(tái)，最終形成“草畜乳一體化”項(xiàng)目最具核心競(jìng)爭力的產(chǎn)業(yè)框架。到2010年，形成自有優(yōu)質(zhì)飼草基地60萬畝，帶動(dòng)農(nóng)戶種植300萬畝，年加工銷售飼草400萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入40億元的亞洲規(guī)模最大、綜合效益最優(yōu)的飼草生產(chǎn)、加工和出口基地?！弥性馀斣ネ畹貐^(qū)的肉牛資源和內(nèi)蒙海拉爾的犢牛資源，以菏澤為啟動(dòng)點(diǎn)發(fā)展肉牛一體化產(chǎn)業(yè)（中原牛業(yè)），在更廣區(qū)域?qū)嵤┕尽⑥r(nóng)戶、政府、信用社、畜牧局五位一體的肉牛產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營新模式。到2010年，在中原肉牛帶及東三省部分產(chǎn)區(qū)形成自有育肥?；?0個(gè)，年出欄育肥牛15萬頭，通過訂單牛源帶動(dòng)專業(yè)戶養(yǎng)殖24萬頭，農(nóng)戶散養(yǎng)20萬頭，年出欄總量達(dá)60萬頭，牛肉深加工、精加工2萬噸，年產(chǎn)值達(dá)30億元的規(guī)模?！陂L江三角洲以浙江為啟動(dòng)點(diǎn)，通過與省內(nèi)乳業(yè)龍頭企業(yè)燕牌乳業(yè)的對(duì)接，形成以浙江為中心的乳制品生產(chǎn)基地；同時(shí)加強(qiáng)黃河三角洲東營乳業(yè)的建設(shè)。以浙江乳業(yè)與東營乳業(yè)的對(duì)接為基礎(chǔ)，進(jìn)軍上海，建立起“草畜乳一體化”產(chǎn)業(yè)鏈的人才、市場(chǎng)、技術(shù)、信息樞紐，使上海成為“草畜乳一體化”開發(fā)項(xiàng)目的信息中心和指揮中心。——在珠江三角洲經(jīng)濟(jì)圈，以廣州、深圳地區(qū)為龍頭，以香港為進(jìn)軍國際市場(chǎng)的橋頭堡，通過配置其市場(chǎng)、信息資源，發(fā)揮現(xiàn)有渠道的優(yōu)勢(shì)，建立橫店草業(yè)“草畜乳一體化”產(chǎn)業(yè)鏈在珠江三角洲的物流中心，最終與國際市場(chǎng)接軌。——在我國西部依托黃河三角洲、長江三角洲、珠江三角洲的生產(chǎn)營銷基地和相應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，充肉牛育肥和屠宰加工基地：至2003年，橫店草業(yè)采用投資、收購、租賃等形式，建立了巨野金山、巨野大義、曹縣侯集、梁山徐集等大型育肥牛場(chǎng)，形成年出欄育肥牛1.7萬頭的規(guī)模。同時(shí)，在巨野、梁山、商河、吉林伊通等地?fù)碛形寮胰忸惣庸て髽I(yè)，預(yù)計(jì)2003年屠宰量可達(dá)3.8萬頭，到2005年可達(dá)7萬頭以上。所產(chǎn)“麟州”牌牛肉品質(zhì)一流，在港澳市場(chǎng)穩(wěn)居首位，占據(jù)國內(nèi)麥當(dāng)勞60%以上的份額。1、訂單牛源：肉牛產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營新模式；這是一種以訂單為形式，以資金為紐帶，以政府監(jiān)督、服務(wù)為保證的牛源解決模式。在這一模式中，公司、農(nóng)戶、信用社、政府、畜牧局五位一體。其中公司和農(nóng)戶是兩個(gè)基本主體，政府和畜牧局既為這兩個(gè)主體提供相關(guān)服務(wù)，又同時(shí)對(duì)這兩個(gè)主體進(jìn)行監(jiān)督和制約。當(dāng)?shù)匦庞蒙鐒t通過自身的放貸和跟蹤管理，實(shí)現(xiàn)自身資金的安全和盈利，但客觀上同樣支持了企業(yè)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。其運(yùn)行程序大體如下：在當(dāng)?shù)卣浜舷?，公司從信用社貸款。貸款之后公司會(huì)同政府和畜牧局確定有一定經(jīng)濟(jì)能力和飼養(yǎng)基礎(chǔ)的牛場(chǎng)進(jìn)行重點(diǎn)支持。支持的方式不以現(xiàn)款形式發(fā)放，而是以架子牛的形式發(fā)放，架子牛由受支持的牛場(chǎng)和公司專門人員一起外出采購。架子牛買來后，由專業(yè)戶飼養(yǎng)，同時(shí)，當(dāng)?shù)卣拖瘛白ビ?jì)劃生育一樣”，對(duì)每頭架子牛進(jìn)行編號(hào)、登記、存檔、跟蹤管理，直至該牛育肥后送至橫店所屬的肉聯(lián)加工企業(yè)為止。育肥牛經(jīng)公司屠宰在扣除了架子?？詈屠⒑笥嗫钪苯臃颠€給各專業(yè)牛場(chǎng)，這筆錢即為農(nóng)民的養(yǎng)牛款。如此循環(huán)。目前，巨野、單縣等地的廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有近100余養(yǎng)殖戶納入訂單范圍，農(nóng)戶已達(dá)5000余戶。這種方式，2003年至少可向橫店供牛萬余頭，使公司增加銷售5千余萬元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均增加收入300元以上。由于這種模式具有很強(qiáng)的操作性，可以起到很好的示范作用，在全國普遍的農(nóng)業(yè)訂單執(zhí)行難的背景下，具有特殊的意義。公司將加大力度，向以菏澤為中心的廣大地區(qū)推廣。不難想象，到時(shí)一定可形成一個(gè)非常大的經(jīng)濟(jì)總量和綜合效益。2、上海肉制品深加工建設(shè)項(xiàng)目（籌）上海是我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的制高點(diǎn)，具有人才、信息等方面的優(yōu)勢(shì)，也是進(jìn)軍國際市場(chǎng)的橋頭堡，在上海建設(shè)肉制品深加工基地便于進(jìn)一步發(fā)揮橫店草業(yè)在山東魯西黃牛生產(chǎn)基地的比較優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)“草畜乳一體化”產(chǎn)業(yè)的升級(jí)效應(yīng)。建設(shè)項(xiàng)目內(nèi)容：尋找具有實(shí)力的外商合作，建設(shè)年加工肥牛肉1萬噸，犢牛白肉2000噸，肉制品2萬噸的肉制品加工廠。建設(shè)地點(diǎn)：橫店集團(tuán)上海南匯工業(yè)區(qū)該項(xiàng)目目前正在作進(jìn)一步調(diào)研和可行性研究。3、惠州6萬頭/年加工能力肉牛屠宰廠（籌）珠江三角洲是我國改革開放的前沿陣地和經(jīng)濟(jì)發(fā)展強(qiáng)勢(shì)地區(qū)之一，同時(shí)又是傳統(tǒng)的牛肉消費(fèi)區(qū)，尤其是廣州、深圳、香港的牛肉消費(fèi)市場(chǎng)巨大。但由于地理?xiàng)l件、氣候資源所限，該地區(qū)目前畜牧業(yè)并不發(fā)達(dá)，無法自給?；葜菖徬愀?，距廣州僅300公里，是珠江三角洲一個(gè)著名的加工中心，交通便利、信息發(fā)達(dá)、工人素質(zhì)高。橫店草業(yè)本來就是珠江三角洲的優(yōu)良牛肉供應(yīng)商，現(xiàn)已在當(dāng)?shù)刈?cè)了一家肉制品加工企業(yè)，相關(guān)工作正積極籌備。項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：年產(chǎn)6萬頭牛肉制品加工廠。4、北京肉制品深加工建設(shè)項(xiàng)目（籌）基于與3、4項(xiàng)相同的市場(chǎng)布局考慮，在2003年完成北京肉制品深加工建設(shè)項(xiàng)目的可行性研究工作。3.3乳品生產(chǎn)及加工基地2002年，橫店草業(yè)與杭州市的浙江乳業(yè)龍頭企業(yè)“燕”牌乳業(yè)對(duì)接，使橫店草業(yè)高起點(diǎn)切入乳業(yè)，雙方合力打造“中國燕牌”。杭州燕牌乳業(yè)以原有的品牌、技術(shù)和管理為基礎(chǔ)，全面嫁接橫店的資金優(yōu)勢(shì)、經(jīng)營優(yōu)勢(shì)和社會(huì)資源優(yōu)勢(shì)，以跟蹤、引進(jìn)、轉(zhuǎn)化以色列、荷蘭等國的乳品工業(yè)技術(shù)為依托，充分享用橫店草業(yè)的上游優(yōu)質(zhì)牧草資源，以高檔奶樹形象，以鮮奶為主打產(chǎn)品，首先覆蓋浙江全省，再進(jìn)軍蘇、滬、魯、贛等周邊省市。1、燕牌乳業(yè)金華奶牛示范基地。利用信息技術(shù)、生物技術(shù)和高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)實(shí)用技術(shù)，通過改進(jìn)飼養(yǎng)管理方式和營養(yǎng)體系、引導(dǎo)金華奶農(nóng)走優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的道路，幫助奶農(nóng)增加收益。目前，塑瓶奶年加工已達(dá)100萬箱能力。2、黃河三角洲大型奶牛飼養(yǎng)基地（前面已有介紹）3、浙江德清萬頭奶牛高效示范園區(qū)。浙江德清洛舍鎮(zhèn)具有建設(shè)萬頭奶牛場(chǎng)的各種優(yōu)勢(shì)條件，項(xiàng)目占地近3000畝，總投資1.7億元，分兩期建設(shè)，達(dá)產(chǎn)后，將具有7萬噸的量，是華東地區(qū)規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的奶牛養(yǎng)殖園區(qū)。4、橫店草業(yè)上海南匯工業(yè)區(qū)乳制品加工廠。依托山東東營的奶源供應(yīng)，生產(chǎn)高品質(zhì)的冰淇淋、酸牛奶、奶酪等高檔產(chǎn)品，以適應(yīng)未來的乳制品市場(chǎng)需求。該項(xiàng)目目前正在做進(jìn)一步調(diào)研和可行性研究。3.4西部“草畜乳一體化”第