發(fā)展草畜乳一體化高效農業(yè)的戰(zhàn)略設想和重大實踐

發(fā)展草畜乳一體化高效農業(yè)的戰(zhàn)略設想和重大實踐朱劍鈞（橫店集團草業(yè)有限公司）1、導言1998年以來，橫店集團草業(yè)有限公司依托位列全國工業(yè)五百強之一的中國·橫店集團整體優(yōu)勢，在探索現代農業(yè)產業(yè)化進程中，勾畫了目標遠大的發(fā)展戰(zhàn)略，并進行了大量富有成效的實踐，取得了豐碩的階段性成果。橫店草業(yè)的首要目標是推動在黃河三角洲建立國內首個以草畜乳一體化為主導產業(yè)的高效農業(yè)生態(tài)特區(qū)，實現土地、勞動力、資本等要素跨區(qū)域優(yōu)化配置，走出一條適合中國國情、適合企業(yè)持續(xù)發(fā)展的“草畜乳一體化”聯(lián)動發(fā)展之路。并以此模式積極參與西部大開發(fā)，大力推進我國農業(yè)現代化進程，為在更廣區(qū)域內推動“三農”問題解決和實現可持續(xù)發(fā)展作出應有的貢獻。2、“草畜乳一體化”項目的戰(zhàn)略設想2.1項目的戰(zhàn)略指導思想緊緊抓住我國農業(yè)和農村經濟結構戰(zhàn)略性調整以及西部大開發(fā)的重大機遇，遵循我國加入WTO后參與國際農業(yè)競爭的客觀條件，遵循市場經濟原則，通過技術創(chuàng)新與組織創(chuàng)新，以農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)為核心，充分發(fā)揮區(qū)域資源比較優(yōu)勢，積極吸收、借鑒國內外經驗，建設具有核心競爭力和高技術含量的草、畜、乳產業(yè)化生產基地，在產業(yè)關聯(lián)效應基礎上，構建大型農牧企業(yè)集團，走出一條適合我國國情的集約化、規(guī)模化、高效益的“草畜乳一體化”發(fā)展道路。2.2項目的基本原則：2.2.1按照“草畜乳一體化”產業(yè)發(fā)展序列，以發(fā)展大規(guī)模優(yōu)質高產人工牧草為切入點，并以此作為運作平臺，建立規(guī)?；馀Ｓ始叭庵破飞罴庸せ?、奶牛飼養(yǎng)及乳制品深加工基地，實現產業(yè)間的相互促進、交替拉動、輪換升級，努力降低項目經營風險，提高市場競爭力。2.2.2緊密依托國家級農業(yè)化龍頭企業(yè)優(yōu)勢和背靠橫店集團優(yōu)勢，充分發(fā)揮在資本籌措、技術引進、科學管理、市場開拓、團隊合作及完善的法人治理結構等諸多方面優(yōu)勢，通過組織創(chuàng)新和經營創(chuàng)新完成項目的開發(fā)建設任務。2.2.3高舉科技大旗，積極引進消化國際先進技術，注重借助國外智力，大幅提高產品附加值，形成產品的核心技術和競爭力，提高經濟效益。2.2.4充分發(fā)揮各項目區(qū)域資源的比較優(yōu)勢，科學規(guī)劃、合理布局、集約化經營，突出產品成本優(yōu)勢和品質優(yōu)勢。2.2.5項目采取總體規(guī)劃、分步實施、滾動開發(fā)的原則。2.2.6按照現代農業(yè)生產要求，進行標準化、規(guī)?；a，實行嚴格的經濟核算和科學管理，最終建成具有國內先進水平和良好示范作用的大型農業(yè)產業(yè)化基地。2.2.7努力擴大項目對當地農業(yè)經濟結構調整的帶動作用，提高農民收入水平，推動所在地“三農”問題的早日解決。2.3項目的戰(zhàn)略設想2.3.1“草畜乳一體化”項目的戰(zhàn)略目標。橫店集團草業(yè)有限公司“草畜乳一體化”發(fā)展項目是以現代草業(yè)、肉牛業(yè)、乳品業(yè)等三大核心產業(yè)為基本經營內容，以跟蹤、引進、使用、轉化國際先進技術為基本方向，以產業(yè)化為基本組織形式，以標準化、規(guī)?；a為基本要求，以綠色環(huán)保為基本前提，以改造傳統(tǒng)農業(yè)為基本任務，以培育現代高效農業(yè)為目標的農業(yè)現代化系統(tǒng)工程。戰(zhàn)略目標：以科技創(chuàng)新為核心，跨區(qū)域高效配置農牧資源，整合相關產業(yè)；以市場為導向，開拓全國市場，進軍國際市場。實現“振興民族草業(yè)，爭當世界草王”的目標。2.3.2“草畜乳一體化“項目的戰(zhàn)略實施體系。草、畜、乳三大產業(yè)基地——黃河三角洲綜合開發(fā)基地、中原肉牛養(yǎng)殖加工基地、乳制品生產基地；三大營銷中心——牧草及草制品營銷中心、肉牛制品營銷中心、乳制品營售中心；四大支持系統(tǒng)——政策支持系統(tǒng)、技術支持系統(tǒng)、人力資源支持、物流支持系統(tǒng)；四大盈利模塊——生產經營利潤模塊、資源經營利潤模塊、服務利潤模塊、政策經營利潤模塊。2.3.3項目的產業(yè)布局：——以山東省東營和濱洲為中心，鞏固現有成果，發(fā)揮各項優(yōu)勢，構建黃河三角洲集約化飼草種植和草畜一體化產業(yè)的大本營。黃河三角洲草業(yè)作為“草畜乳一體化”項目最關鍵的一環(huán)，主要立足于高效配置土地資源和政策資源，建立起穩(wěn)固的運作平臺，最終形成“草畜乳一體化”項目最具核心競爭力的產業(yè)框架。到2010年，形成自有優(yōu)質飼草基地60萬畝，帶動農戶種植300萬畝，年加工銷售飼草400萬噸，實現銷售收入40億元的亞洲規(guī)模最大、綜合效益最優(yōu)的飼草生產、加工和出口基地?！弥性馀斣ネ畹貐^(qū)的肉牛資源和內蒙海拉爾的犢牛資源，以菏澤為啟動點發(fā)展肉牛一體化產業(yè)（中原牛業(yè)），在更廣區(qū)域實施公司、農戶、政府、信用社、畜牧局五位一體的肉牛產業(yè)化經營新模式。到2010年，在中原肉牛帶及東三省部分產區(qū)形成自有育肥牛基地50個，年出欄育肥牛15萬頭，通過訂單牛源帶動專業(yè)戶養(yǎng)殖24萬頭，農戶散養(yǎng)20萬頭，年出欄總量達60萬頭，牛肉深加工、精加工2萬噸，年產值達30億元的規(guī)模?！陂L江三角洲以浙江為啟動點，通過與省內乳業(yè)龍頭企業(yè)燕牌乳業(yè)的對接，形成以浙江為中心的乳制品生產基地；同時加強黃河三角洲東營乳業(yè)的建設。以浙江乳業(yè)與東營乳業(yè)的對接為基礎，進軍上海，建立起“草畜乳一體化”產業(yè)鏈的人才、市場、技術、信息樞紐，使上海成為“草畜乳一體化”開發(fā)項目的信息中心和指揮中心?！谥榻侵藿洕Γ詮V州、深圳地區(qū)為龍頭，以香港為進軍國際市場的橋頭堡，通過配置其市場、信息資源，發(fā)揮現有渠道的優(yōu)勢，建立橫店草業(yè)“草畜乳一體化”產業(yè)鏈在珠江三角洲的物流中心，最終與國際市場接軌?！谖覈鞑恳劳悬S河三角洲、長江三角洲、珠江三角洲的生產營銷基地和相應網絡，充肉牛育肥和屠宰加工基地：至2003年，橫店草業(yè)采用投資、收購、租賃等形式，建立了巨野金山、巨野大義、曹縣侯集、梁山徐集等大型育肥牛場，形成年出欄育肥牛1.7萬頭的規(guī)模。同時，在巨野、梁山、商河、吉林伊通等地擁有五家肉類加工企業(yè)，預計2003年屠宰量可達3.8萬頭，到2005年可達7萬頭以上。所產“麟州”牌牛肉品質一流，在港澳市場穩(wěn)居首位，占據國內麥當勞60%以上的份額。1、訂單牛源：肉牛產業(yè)化經營新模式；這是一種以訂單為形式，以資金為紐帶，以政府監(jiān)督、服務為保證的牛源解決模式。在這一模式中，公司、農戶、信用社、政府、畜牧局五位一體。其中公司和農戶是兩個基本主體，政府和畜牧局既為這兩個主體提供相關服務，又同時對這兩個主體進行監(jiān)督和制約。當地信用社則通過自身的放貸和跟蹤管理，實現自身資金的安全和盈利，但客觀上同樣支持了企業(yè)和當地農村經濟發(fā)展。其運行程序大體如下：在當地政府配合下，公司從信用社貸款。貸款之后公司會同政府和畜牧局確定有一定經濟能力和飼養(yǎng)基礎的牛場進行重點支持。支持的方式不以現款形式發(fā)放，而是以架子牛的形式發(fā)放，架子牛由受支持的牛場和公司專門人員一起外出采購。架子牛買來后，由專業(yè)戶飼養(yǎng)，同時，當地政府就像“抓計劃生育一樣”，對每頭架子牛進行編號、登記、存檔、跟蹤管理，直至該牛育肥后送至橫店所屬的肉聯(lián)加工企業(yè)為止。育肥牛經公司屠宰在扣除了架子?？詈屠⒑笥嗫钪苯臃颠€給各專業(yè)牛場，這筆錢即為農民的養(yǎng)牛款。如此循環(huán)。目前，巨野、單縣等地的廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有近100余養(yǎng)殖戶納入訂單范圍，農戶已達5000余戶。這種方式，2003年至少可向橫店供牛萬余頭，使公司增加銷售5千余萬元，帶動當地農民人均增加收入300元以上。由于這種模式具有很強的操作性，可以起到很好的示范作用，在全國普遍的農業(yè)訂單執(zhí)行難的背景下，具有特殊的意義。公司將加大力度，向以菏澤為中心的廣大地區(qū)推廣。不難想象，到時一定可形成一個非常大的經濟總量和綜合效益。2、上海肉制品深加工建設項目（籌）上海是我國經濟建設的制高點，具有人才、信息等方面的優(yōu)勢，也是進軍國際市場的橋頭堡，在上海建設肉制品深加工基地便于進一步發(fā)揮橫店草業(yè)在山東魯西黃牛生產基地的比較優(yōu)勢，實現“草畜乳一體化”產業(yè)的升級效應。建設項目內容：尋找具有實力的外商合作，建設年加工肥牛肉1萬噸，犢牛白肉2000噸，肉制品2萬噸的肉制品加工廠。建設地點：橫店集團上海南匯工業(yè)區(qū)該項目目前正在作進一步調研和可行性研究。3、惠州6萬頭/年加工能力肉牛屠宰廠（籌）珠江三角洲是我國改革開放的前沿陣地和經濟發(fā)展強勢地區(qū)之一，同時又是傳統(tǒng)的牛肉消費區(qū)，尤其是廣州、深圳、香港的牛肉消費市場巨大。但由于地理條件、氣候資源所限，該地區(qū)目前畜牧業(yè)并不發(fā)達，無法自給?；葜菖徬愀?，距廣州僅300公里，是珠江三角洲一個著名的加工中心，交通便利、信息發(fā)達、工人素質高。橫店草業(yè)本來就是珠江三角洲的優(yōu)良牛肉供應商，現已在當地注冊了一家肉制品加工企業(yè)，相關工作正積極籌備。項目建設內容：年產6萬頭牛肉制品加工廠。4、北京肉制品深加工建設項目（籌）基于與3、4項相同的市場布局考慮，在2003年完成北京肉制品深加工建設項目的可行性研究工作。3.3乳品生產及加工基地2002年，橫店草業(yè)與杭州市的浙江乳業(yè)龍頭企業(yè)“燕”牌乳業(yè)對接，使橫店草業(yè)高起點切入乳業(yè)，雙方合力打造“中國燕牌”。杭州燕牌乳業(yè)以原有的品牌、技術和管理為基礎，全面嫁接橫店的資金優(yōu)勢、經營優(yōu)勢和社會資源優(yōu)勢，以跟蹤、引進、轉化以色列、荷蘭等國的乳品工業(yè)技術為依托，充分享用橫店草業(yè)的上游優(yōu)質牧草資源，以高檔奶樹形象，以鮮奶為主打產品，首先覆蓋浙江全省，再進軍蘇、滬、魯、贛等周邊省市。1、燕牌乳業(yè)金華奶牛示范基地。利用信息技術、生物技術和高產奶牛飼養(yǎng)實用技術，通過改進飼養(yǎng)管理方式和營養(yǎng)體系、引導金華奶農走優(yōu)質、高產的道路，幫助奶農增加收益。目前，塑瓶奶年加工已達100萬箱能力。2、黃河三角洲大型奶牛飼養(yǎng)基地（前面已有介紹）3、浙江德清萬頭奶牛高效示范園區(qū)。浙江德清洛舍鎮(zhèn)具有建設萬頭奶牛場的各種優(yōu)勢條件，項目占地近3000畝，總投資1.7億元，分兩期建設，達產后，將具有7萬噸的量，是華東地區(qū)規(guī)模最大、技術最先進的奶牛養(yǎng)殖園區(qū)。4、橫店草業(yè)上海南匯工業(yè)區(qū)乳制品加工廠。依托山東東營的奶源供應，生產高品質的冰淇淋、酸牛奶、奶酪等高檔產品，以適應未來的乳制品市場需求。該項目目前正在做進一步調研和可行性研究。3.4西部“草畜乳一體化”第