DB35T 2087-2022 青錢柳茶加工技術要求_第1頁
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ICS67.140.10CCSB3135TechnicalSpecificationforCyclocaryapalIDB35/T2087—2022前言 2規(guī)范性引用文件 3術語和定義 4加工要求 5衛(wèi)生管理 26初制工藝 27精制工藝 38標簽、包裝、運輸和貯存 3參考文獻 4DB35/T2087—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術委員會（SAFJ/TC20）提出并歸口。本文件起草單位：安溪縣桃源有機茶場有限公司、福建師范大學、泉州師范學院、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（福建）、福建糖小六生物科技有限公司、泉州市林業(yè)技術推廣中心、福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢測研究院、福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術委員會、全國茶葉標準化技術委員會有機茶工作組、福建省添壽福地實業(yè)有限公司、福建省微有機信息科技有限公司、安溪縣市場監(jiān)督管理局、安溪縣茶業(yè)管理委員會、安溪縣盛世中農(nóng)茶葉專業(yè)合作社。本文件主要起草人：汪健仁、馮瑩、張雪波、黃金水、陳育隆、李晨熙、上官良敏、董家美、曾炳南、李晉瑜、陳永山、林鍛煉。1青錢柳茶加工技術要求對毛茶做外形、內(nèi)質(zhì)等技術處理工作而形成成品茶的過4加工要求4.1加工場所要求24.2設施設備要求4.3原料要求4.3.2不得使用添加劑。5衛(wèi)生管理5.1清潔管理5.1.1應制定保證加工場所、設施設備等清潔衛(wèi)生的制度和措施。5.1.3不宜使用金屬材料（如鋼絲絨）清洗設施設備。5.2污水和廢棄物處理將揉捻好的青錢柳葉置于殺青機中，殺青至含水量18%25將殺青后的青錢柳葉進行二次揉捻，塑形成條3GB/T191的規(guī)定，標簽應符合GB

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