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文檔簡介
老年人的飲食保健原則老年人的飲食保健原則（一）食物選擇要合理適合老人的特點(diǎn)，種類多樣，營養(yǎng)豐富，注意“四個(gè)搭配”：葷素搭配，以素為主；粗細(xì)搭配，干稀搭配，混合食用；生熟搭配，適量生食。三高：高蛋白、高維生素、高纖維素一低：低脂肪四少：少鹽、少油、少糖、少辛辣調(diào)味品（二）飲食易消化吸收食物易細(xì)、軟、松，便于消化，少吃油炸、油膩、過黏的食品。老年人的飲食保健原則（三）食量應(yīng)合理分配早晨吃好、中午吃飽、晚上吃少（四）食物溫度應(yīng)適宜易溫偏熱（五）積極參加適度體育活動(dòng)，保持能量平衡（二）飲食易消化吸收食物易細(xì)、軟、松，便于消化，少吃油炸、油膩、過黏的食品。
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