文明餐桌行動實施方案(合集12篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯第第頁文明餐桌行動實施方案(合集12篇)文明餐桌行動實施方案1

為在行政服務(wù)中心大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，培育節(jié)約糧食、尊重勞動的觀念。根據(jù)市文明辦的工作部署，市行政服務(wù)中心組織開展了“文明餐桌”行動，通過宣傳文明餐桌禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識、打造文明健康的餐飲文化，樹立“理性消費(fèi)，文明用餐”的良好風(fēng)尚，現(xiàn)制定工作方案如下：

一、活動主題

理性消費(fèi)文明用餐

二、指導(dǎo)思想

以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo)，積極宣傳餐桌文明知識、倡導(dǎo)餐桌文明行為、提升餐飲服務(wù)水平，大力倡導(dǎo)“理性消費(fèi)、文明用餐”的良好風(fēng)尚，培育健康文明、節(jié)儉惜福的餐飲文化，逐步提升機(jī)關(guān)人員的文明素養(yǎng)，提高城市文明程度，推進(jìn)文明城市創(chuàng)建工作，為我市文明城市建設(shè)奠定基礎(chǔ)。

三、組織機(jī)構(gòu)

市行政服務(wù)中心成立“文明餐桌”行動指導(dǎo)協(xié)調(diào)小組，由中心黨工委書記、主任牛學(xué)平任組長，其他分管領(lǐng)導(dǎo)分管工負(fù)責(zé)，各科室負(fù)責(zé)人為具體現(xiàn)任人。

四、活動內(nèi)容

（一）公開承諾，展示形象。在機(jī)關(guān)內(nèi)告示五項承諾：1.不誤導(dǎo)超量點(diǎn)餐；2.主動提醒吃多少點(diǎn)多少；3.主動提供免費(fèi)打包餐盒；4.主動提醒不要酒后駕車；5.堅決抵制地溝油。提醒就餐打飯要適量，做到不剩飯、不剩菜，倡導(dǎo)文明用餐，提倡營養(yǎng)均衡、合理膳食。

（二）合理點(diǎn)餐，文明就餐。引導(dǎo)中心工作人員“吃多少點(diǎn)多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下、注意科學(xué)打包，千萬避免浪費(fèi)”。普及餐桌禮儀，提升文明規(guī)范，營造“服務(wù)有笑臉，消費(fèi)說謝謝”的和諧就餐氛圍。

五、工作步驟

（一）加大宣傳。要充分利用板報、宣傳欄等形式加大對開展“文明餐桌”行動的宣傳，使中心黨員干部職工充分認(rèn)識開展活動的目的意義，增強(qiáng)參與活動的自覺性。

（二）制定方案。要從實際出發(fā)，制定開展“文明餐桌”行動的具體措施，有效推進(jìn)“文明餐桌”行動的開展。

（三）組織實施。要按照市文明委的統(tǒng)一部署，開展“文明餐桌”行動系列主題實踐活動、創(chuàng)建示范活動等。

六、工作措施

（一）加強(qiáng)協(xié)調(diào)。市行政服務(wù)中心“文明餐桌”行動指導(dǎo)協(xié)調(diào)小組負(fù)責(zé)組織“文明餐桌”行動，各科室要密切配合，協(xié)同行動。

（二）加強(qiáng)督查。要加強(qiáng)對開展文明餐桌”行動活動的督促檢查，積極配合有關(guān)職能部門，開展“文明餐桌”聯(lián)合執(zhí)法行動，確?！拔拿鞑妥馈毙袆踊顒尤〉脤嵭?。

（三）正面激勵。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的，要通過新聞媒體加大宣傳推介，發(fā)揮典型的帶頭示范作用。

七、工作要求

（一）要提高思想認(rèn)識。各科室要充分認(rèn)識到開展“文明餐桌”對提升城市文明程度的重要意義，把開展“文明餐桌”行動作為精神文明建設(shè)一項重要工作抓實抓好，切實將工作落到實處。

（二）要突出工作成效。各科室要按照要求，制定具體工作措施，突出工作重點(diǎn)，把握工作環(huán)節(jié)，找準(zhǔn)工作著力點(diǎn)，務(wù)求活動取得明顯成效。

文明餐桌行動實施方案2

為扎實推進(jìn)我局文明單位建設(shè)，進(jìn)一步深化“文明奉化系列行動”，倡導(dǎo)文明用餐新風(fēng)，根據(jù)我局實際情況，特制定本實施方案：

一、指導(dǎo)思想

以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高單位職工文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題，把精神文明建設(shè)融入職工的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成單位職工的自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化。

二、行動目標(biāo)

發(fā)動全體職工、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實做到：文明用餐——不打鬧喧嘩，有序進(jìn)入食堂；安全用餐——不用地溝油，采購放心食材；健康用餐——不偏食挑食，合理搭配飲食；節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，使用公筷公勺。

三、活動內(nèi)容

1.指導(dǎo)食堂落實：⑴公開承諾，溫馨提示。公示四項承諾：主動提醒職工安靜就餐，不喧嘩；主動提醒職工珍惜糧食、不浪費(fèi)；主動提醒職工殘渣入盤、不亂扔；主動提醒職工還回餐具，不丟棄。⑵合理配菜，講究營養(yǎng)。食堂主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品。⑶提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。⑷規(guī)范管理，帶頭示范。主動培訓(xùn)工作人員，每天落實各類工作，

完成專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級。

2.引導(dǎo)職工做到：主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子，做到低碳用餐。注意形象，文明用餐，不吸煙不喝酒，不喧嘩不打鬧。吃多少盛多少，不剩菜不剩飯，努力做到人離桌地凈。

四、組織保障

1.加強(qiáng)對文明餐桌行動的組織領(lǐng)導(dǎo)。成立文明餐桌行動領(lǐng)導(dǎo)小組，局長親自抓并落實具體責(zé)任人員。領(lǐng)導(dǎo)小組將隨時對單位食堂的文明餐桌行動進(jìn)行指導(dǎo)，努力提高文明餐桌行動的有效性。

2.加強(qiáng)對文明餐桌行動的宣傳引導(dǎo)。要開設(shè)宣傳專欄，大力宣傳文明餐桌行動的重要意義和基本規(guī)范，使全體職工和食堂工作人員樹立文明飲食觀念，在全局形成節(jié)儉用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。

文明餐桌行動實施方案3

為全面落實中央省、市、區(qū)文明辦關(guān)于“文明大行動”的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步提升城市文明程度指數(shù)，弘揚(yáng)節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明消費(fèi)、節(jié)約惜福的良好風(fēng)氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，我校根據(jù)上級部門的要求和學(xué)校的實際情況，決定在全校開展“文明餐桌”教育活動。

一、行動主題

粒粒皆辛苦?文明進(jìn)餐桌

二、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“粒粒皆辛苦?文明進(jìn)餐桌”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。

三、行動目標(biāo)

開展“文明餐桌”示范食堂創(chuàng)建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo)，積極宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“文明消費(fèi)、節(jié)約儉樸”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。

四、行動形式

1.國旗下講話??《文明就餐，健康成長》。

2.主題班隊會??《餐桌上的禮儀》。

3.少先隊大隊委發(fā)放倡議書。

4.利用紅領(lǐng)巾廣播站、學(xué)校網(wǎng)站、班級博客??宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。

5.定期開展“文明用餐”評比活動，表彰優(yōu)秀班級和優(yōu)秀學(xué)生。

6.進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理制度，對食堂工作人員進(jìn)行定期培訓(xùn)。

五、工作步驟

(一)動員部署階段。

1.成立由校長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、各處室負(fù)責(zé)人為成員的餐桌文明行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2.制定《西南中心小學(xué)“文明餐桌”行動實施方案》，明確行動內(nèi)容和處室的職責(zé)，落實經(jīng)費(fèi)，組織指導(dǎo)“文明餐桌”行動的開展。

3.召開“文明餐桌”活動動員大會，宣讀《西南中心小學(xué)“文明餐桌”行動實施方案》，向師生發(fā)出“粒粒皆辛苦?文明進(jìn)餐桌”倡議。

(二)倡導(dǎo)推進(jìn)階段。

1.營造氛圍，在食堂的進(jìn)門大廳擺設(shè)“文明餐桌”大行動告示牌，食堂內(nèi)張貼“一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內(nèi)容的標(biāo)語牌。

2.以“粒粒皆辛苦?文明進(jìn)餐桌”為主題，通過主題班會、國旗下講話、紅領(lǐng)巾廣播站等形式，以各種案例宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，達(dá)成節(jié)儉惜福共識。

3.利用思想品德和綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“粒粒皆辛苦?文明進(jìn)餐桌”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，普及科學(xué)膳食知識。

4.通過“小手牽大手”的方式，將“文明餐桌”理念通過學(xué)生帶給家長，帶入家庭，讓更多的家庭參與進(jìn)來，擴(kuò)大學(xué)校教育的輻射作用。

5.在原有“文明食堂標(biāo)準(zhǔn)”的基礎(chǔ)上加入“文明餐桌”新元素，引導(dǎo)學(xué)生“吃多少點(diǎn)多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，盡量避免浪費(fèi)”;提醒師生做到“五不”：不插隊打飯，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜;學(xué)校食堂加強(qiáng)對食堂工作人員的培訓(xùn)工作，確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，提升服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。

6.做好勸導(dǎo)和監(jiān)督工作，在就餐學(xué)生中招募“文明餐桌”志愿者，開展“文明餐桌”志愿服務(wù)行動，勸導(dǎo)就餐師生文明用餐;組織值班教師開展“文明餐桌”監(jiān)督檢查，及時批評不文明的餐桌行為。

7.行動小組的成員定期或不定期進(jìn)行督查，逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，確保“文明餐桌”行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

(三)總結(jié)鞏固階段。

1.對前期工作成果進(jìn)行回頭看，認(rèn)真總結(jié)“文明餐桌”行動經(jīng)驗做法，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步督促整改，不斷探索完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法。

2.對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的班級和個人予以表彰。

文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習(xí)告別，為共建文明西南中心小學(xué)給力加油!

文明餐桌行動實施方案4

為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作，優(yōu)化學(xué)校食堂就餐環(huán)境和秩序，提高學(xué)生健康素養(yǎng)，養(yǎng)成文明、節(jié)儉、科學(xué)的飲食習(xí)慣，根據(jù)市文明辦要求，決定在全市中小學(xué)校開展文明餐桌行動，現(xiàn)制定如下實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以提高師生文明素質(zhì)和校園文明程度為目標(biāo)，以“勤儉節(jié)約，文明用餐”為主題，在全市學(xué)校食堂餐廳，大力普及餐桌文明、推廣餐桌禮儀，提倡健康用餐、節(jié)約用餐、反對鋪張浪費(fèi)，打造餐飲文化，在學(xué)校形成珍惜糧食、尊重勞動、節(jié)約儉樸的良好風(fēng)氣。

二、活動內(nèi)容

1.強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。各單位組織發(fā)動轄區(qū)內(nèi)全部中小學(xué)校食堂餐廳參與活動，在入口處擺設(shè)文明餐桌告示牌，在食堂餐廳顯著位置內(nèi)張貼“文明餐桌行動”等宣傳標(biāo)語，利用電子顯示屏或電子滾動字幕播放宣傳片或宣傳口號：“文明就餐，從我做起”等宣傳口號。

2．優(yōu)化就餐環(huán)境，展示形象。以此次行動為契機(jī)，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂餐廳的管理水平，為學(xué)生營造一個衛(wèi)生、潔凈、和諧的就餐環(huán)境。按照濰文明辦發(fā)[20xx]15號文件中“文明餐桌行動”示范食堂標(biāo)準(zhǔn)，做到柜臺、空調(diào)、燈具、風(fēng)扇燈設(shè)施設(shè)備無灰塵。墻壁、窗戶無污漬、無蛛網(wǎng)，地面無紙屑、煙頭等雜物，物品擺放整齊、圖片張貼規(guī)范。從業(yè)人員持有效健康證明上崗，工作衣帽整潔，并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求開展工作。

3.營養(yǎng)配餐，文明就餐。在每張餐桌設(shè)文明餐桌提示卡，通過名言名錄提示學(xué)生，愛護(hù)糧食，文明就餐。學(xué)校要為學(xué)生提供安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)配餐。食堂從業(yè)人員在學(xué)生配餐時幫助其合理搭配菜品及分量，力爭讓學(xué)生吃好吃完。

4.創(chuàng)建示范，提升服務(wù)。針對“文明餐桌行動”相關(guān)內(nèi)容對食堂從業(yè)人員和學(xué)校廣大師生開展培訓(xùn)，普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語，進(jìn)一步提升我市食堂管理水平和服務(wù)水平。

三、實施步驟

活動從20xx年7月份啟動，鼓勵各單位結(jié)合日常工作實際，組織學(xué)校食堂開展各具特色的活動。

（一）啟動、宣傳（20xx年7月）。制定《昌邑市中小學(xué)文明餐桌行動實施方案》，全面開展文明餐桌行動的宣傳活動。各校要制定出本校的活動實施方案，明確工作任務(wù)，積極做好相關(guān)工作安排。同時，要通過主題班會、宣傳欄、手抄報、廣播等多種形式向家長和學(xué)生宣傳，讓合理膳食、勤儉節(jié)約，文明用餐的理念深入人心。

（二）實施、推進(jìn)（20xx年8月至10月）。按照教育局的總體部署，全市中小學(xué)食堂開始全面實施文明餐桌行動，按照《昌邑市中小學(xué)校文明餐桌行動實施方案》要求，全面推進(jìn)我市學(xué)?！拔拿鞑妥佬袆印笔痉妒程玫膭?chuàng)建工作。各學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學(xué)校食堂的管理中，切實落實到食堂管理實踐中，為師生提供一個安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。

（三）總結(jié)、表彰（20xx年11月）。對各學(xué)校創(chuàng)建活動進(jìn)行評估驗收，推薦表現(xiàn)突出的學(xué)校參加市“文明餐桌示范食堂”的評審。適時召開中小學(xué)校創(chuàng)建活動總結(jié)表彰會，表彰獎勵活動中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型?；顒尤〉贸尚Ш螅鸩綄⒒顒愚D(zhuǎn)為常態(tài)化工作，形成長效機(jī)制，進(jìn)一步提升我市教育系統(tǒng)精神文明建設(shè)水平。

四、保障措施及要求

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各鎮(zhèn)街區(qū)教育辦、市直學(xué)校（幼兒園）要成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，制定符合自身實際的工作方案。各單位要把深入實施中小學(xué)校文明餐桌行動，爭創(chuàng)“示范食堂”作為本學(xué)期重要工作來抓，制定并出臺關(guān)于餐桌文明的規(guī)章制度，運(yùn)用行政手段強(qiáng)化節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的理念，做好文明餐桌行動的宣傳工作。

2、加強(qiáng)檢查督導(dǎo)。各鎮(zhèn)街區(qū)教育辦、市直學(xué)校要加強(qiáng)對本單位學(xué)校文明餐桌行動的檢查督導(dǎo)，各學(xué)校要高度重視，加強(qiáng)宣傳教育，積極編寫活動簡報，收集活動相關(guān)圖片，認(rèn)真做好本次活動總結(jié)。市教育局將適時組織人員對全市學(xué)校文明餐桌行動“示范食堂”創(chuàng)建情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

各鎮(zhèn)街區(qū)教育辦、市直學(xué)校（幼兒園）安排專人負(fù)責(zé)此項工作落實，于9月11日前將本單位的行動方案加蓋公章后報市教育局安全科，電子版發(fā)郵箱cy7199172@163.com。

教育辦要求：各中小學(xué)、幼兒園必須安排專人負(fù)責(zé)此項工作，于9月9日前將本單位的行動方案發(fā)到郵箱：bmzzs@126.com

昌邑市教育局

二〇XX年八月二十八日

文明餐桌行動實施方案5

為全面落實中央文明辦關(guān)于“文明大行動”的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步提升城市文明程度指數(shù)，弘揚(yáng)節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明消費(fèi)，節(jié)約惜福的良好風(fēng)氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，我社區(qū)決定在全社區(qū)開展“文明餐桌”教育活動。

一、活動主題

粒粒皆辛苦·文明進(jìn)餐桌

二、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“粒粒皆辛苦·文明進(jìn)餐桌”為主題，營造和諧文明的'用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大居民群眾的自覺行動。

三、活動目標(biāo)

開展文明餐桌示范家庭創(chuàng)建活動，以居民群眾為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo)，積極宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“文明消費(fèi)、節(jié)約儉樸”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。

四、活動形式

1、發(fā)放倡議書。

2、利用廣播站——宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。

五、工作步驟

（一）動員部署階段。

一是成立由黨支部書記吳俊明同志任組長，社區(qū)兩委為成員的餐桌文明活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二是制定《**社區(qū)文明餐桌活動實施方案》，明確活動內(nèi)容和職責(zé)，落實活動經(jīng)費(fèi)，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)餐桌文明活動的開展。

三是召開文明餐桌活動居民代表動員大會，宣讀《**社區(qū)餐桌文明活動實施方案》，向居民代表發(fā)出“粒粒皆辛苦·文明進(jìn)餐桌”倡議。

（二）倡導(dǎo)推進(jìn)階段。

一是營造活動氛圍，在社區(qū)擺設(shè)餐桌文明大行動告示牌，張貼“一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內(nèi)容的標(biāo)語牌。

二是以“粒粒皆辛苦·文明進(jìn)餐桌”為主題，利用廣播站、宣傳欄等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，達(dá)成節(jié)儉惜福共識。

三是利用思想品德和綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“粒粒皆辛苦·文明進(jìn)餐桌”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識。

四是通過育培幼兒園“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過學(xué)生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進(jìn)來，擴(kuò)大學(xué)校教育的輻射作用。

五是加入“文明餐桌”新元素，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，盡量避免浪費(fèi)”；確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，提升服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。

（三）總結(jié)鞏固階段。

對前期工作成果進(jìn)行回頭看，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果并組織評比，表彰“文明用餐好家庭”。

文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習(xí)告別，為共建文明社區(qū)給力加油！

文明餐桌行動實施方案6

為進(jìn)一步普及文明餐桌知識，推廣文明用餐禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，繼續(xù)深化我區(qū)文明餐桌行動，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，探索創(chuàng)新不斷鞏固全國文明城市工作成果，營造“文明消費(fèi)、節(jié)約惜?！钡牧己蒙鐣諊?，特制定本方案。

以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高市民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，深化鞏固文明餐桌的特色做法，同時拓寬領(lǐng)域，把文明餐桌工作向小餐館、農(nóng)村集體聚餐延伸，組織動員小吃店、農(nóng)家樂、建筑工地食堂以及幼兒園、托兒所等參與文明餐桌行動；進(jìn)一步推廣農(nóng)村自助宴席模式，努力拓寬文明餐桌工作的覆蓋面和影響力。

（一）廣泛宣傳，營造氛圍。

各食藥所要大力開展文明餐桌行動的宣傳活動，通過張貼“五病調(diào)離制度”、“文明就餐歌”、“五要三不要文明服務(wù)八項承諾”、“珍惜糧食、節(jié)約用餐”等宣傳畫、督促餐飲服務(wù)單位擺放文明餐桌宣傳牌等形式。使“吃多少點(diǎn)多少、吃不了就打包”，“厲行勤儉節(jié)約、拒絕鋪張浪費(fèi)”的觀念深入人心，形成人人參與文明餐桌，人人監(jiān)督文明餐桌的良好氛圍。

（二）加強(qiáng)引導(dǎo)，文明用餐。

要把“點(diǎn)菜要科學(xué)，健康還節(jié)約”，“不剩飯、不剩菜”作為文明餐桌行動的最基本要求，堅持從具體細(xì)節(jié)抓起，采取簡便易行的做法深入淺出的引導(dǎo)人們理性消費(fèi)、安全消費(fèi)、文明消費(fèi)。

1、引導(dǎo)餐飲企業(yè)科學(xué)合理配餐。將餐廳的食品安全管理員或餐廳經(jīng)理進(jìn)行規(guī)范培訓(xùn)，按就餐客人組成合理搭配菜品，依就餐人數(shù)1：1、5的比例合理搭配菜量，在客人點(diǎn)菜時，服務(wù)人員要禮貌引導(dǎo)，吃多少點(diǎn)多少。溫馨提示、主動引導(dǎo)，使消費(fèi)者轉(zhuǎn)變飲食觀念，促進(jìn)節(jié)儉為時尚、消費(fèi)重健康的良好用餐習(xí)慣。依食物的屬性，相克忌用、相益互補(bǔ)，合理調(diào)配質(zhì)量；以真心贏民心，以誠信促文明。

2、推行“中餐西吃”的分菜夾。對全區(qū)的大中型餐館統(tǒng)一要求，讓供餐企業(yè)為就餐者提供一人一夾，服務(wù)人員引導(dǎo)就餐者將共用的桌菜，按各自所需用分菜夾夾到自己的碟盤中再食用。在大力倡導(dǎo)讓餐不夾菜的同時，要求餐廳對顧客的水杯做到使用前要消毒、使用時要編號，以方便顧客的辨認(rèn)。

3、積極落實節(jié)儉褒獎卡。在全區(qū)各大中型餐廳推行節(jié)儉褒獎制度，統(tǒng)一印制“節(jié)儉惜?！卑効?。餐飲企業(yè)免費(fèi)提供食用環(huán)保硬質(zhì)飯盒，保障菜品不撒落；對主動為顧客將剩飯剩菜打包的服務(wù)員給予獎勵；結(jié)賬時吧臺對將剩菜剩飯打包帶走的顧客主動贈送“節(jié)儉惜福光榮卡”，并明確標(biāo)明節(jié)儉打包的次數(shù)，對在本店滿五次消費(fèi)的節(jié)儉打包者，在第六次消費(fèi)結(jié)賬時減免一道菜的費(fèi)用。

（三）完善制度，規(guī)范管理。

要在餐飲企業(yè)推行“五要三不要文明服務(wù)八項承諾”，并公示在各餐飲單位醒目的位置，讓消費(fèi)者監(jiān)督踐諾，引導(dǎo)餐飲單位“做良心飯，掙文明錢”。一是餐飲企業(yè)點(diǎn)菜簿要明碼標(biāo)價、標(biāo)量。二是大中型餐飲企業(yè)和學(xué)校食堂要注冊應(yīng)用甘肅省食品安全追溯系統(tǒng)，做到食品原輔料上可追，下可查。三是餐飲企業(yè)要在開餐前對各類餐具再次進(jìn)行物理消毒，就餐時服務(wù)人員引導(dǎo)顧客使用分菜夾。四是餐廳服務(wù)員、傳菜員在端菜服務(wù)時，要配戴透明口罩、環(huán)保手套，防止服務(wù)過程中飛沫及病菌的傳播。五是剩菜剩飯要打包，采取褒獎措施，落實褒獎制度。六是嚴(yán)禁來路不明的食品原料入店，不違規(guī)使用食品添加劑，嚴(yán)禁使用地溝油和過期變質(zhì)食品，從源頭上把好食品質(zhì)量關(guān)，減少浪費(fèi)。七是無健康合格證明的廚師不得加工食品。八是不設(shè)立最低消費(fèi)的霸王條款。區(qū)食藥稽查局，各食藥所要加強(qiáng)食品安全日常巡查，及時查處食品安全違法行為，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和集貿(mào)市場不出售過期、變質(zhì)、偽劣食品。

（一）宣傳引導(dǎo)階段（20xx年4月30日前）。各食藥監(jiān)所要結(jié)合轄區(qū)工作實際，通過在日常檢查督促和召開由餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人參加的文明餐桌行動動員會的形式引導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)積極推行文明餐桌行動。

（二）組織實施階段（20xx年5月1日至9月30日）。要以大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，繼續(xù)鞏固文明餐桌行動成果。同時拓寬領(lǐng)域，加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲食品安全綜合整治，把文明餐桌工作向各旅游景區(qū)和車站及周邊餐飲服務(wù)單位、小餐館、農(nóng)村延伸，以旅游餐飲食品安全示范創(chuàng)建為抓手，組織動員小吃店、農(nóng)家樂、建筑工地食堂、農(nóng)村集體聚餐等參與文明餐桌行動；進(jìn)一步推廣農(nóng)村自助宴席模式，努力拓寬文明餐桌工作的覆蓋面和影響力。

（三）總結(jié)階段（20xx年10月上旬）。通過總結(jié)經(jīng)驗，將文明餐桌行動在全區(qū)餐飲服務(wù)單位普遍推廣。各食藥所將文明餐桌工作開展情況于20xx年10月15日前報至食品監(jiān)管室。

（一）認(rèn)真組織。各食藥所要結(jié)合轄區(qū)實際情況，按照網(wǎng)格化監(jiān)管的要求，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，督促轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)企業(yè)積極推行文明餐桌，確保文明餐桌行動真正落到實處。

（二）勸導(dǎo)監(jiān)督。自律、勸導(dǎo)和監(jiān)督三管齊下，結(jié)合日常檢查工作，對全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)、單位、學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案，把文明餐桌行動與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤，并納入誠信餐飲企業(yè)評比內(nèi)容。

（三）正面激勵。積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大人民群眾的自覺行為。

文明餐桌行動實施方案7

為進(jìn)一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動，倡導(dǎo)綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升市民文明意識。市文明委根據(jù)中、省文明委的安排，決定在全市開展“文明餐桌行動”?，F(xiàn)制定方案如下：

一、指導(dǎo)思想

以提高市民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以酒店、餐館等餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂為重點(diǎn)，以餐飲企業(yè)和群眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動”，大力開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，在全社會倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費(fèi)；提倡文明用餐，反對陋習(xí)消費(fèi)；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費(fèi)理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風(fēng)氣。

二、活動主題

文明禮儀進(jìn)餐桌，節(jié)約風(fēng)氣遍。

三、活動重點(diǎn)

以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo)，以星級飯店、城市餐館等餐飲單位為重點(diǎn)，積極宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“合理點(diǎn)餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。

四、活動內(nèi)容

（一）公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學(xué)校（機(jī)關(guān)）食堂入口擺設(shè)”文明餐桌行動”告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“文明禮儀進(jìn)餐桌，節(jié)約風(fēng)氣遍__”主題的宣傳標(biāo)識（附后）。公示四項承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動提供免費(fèi)打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。

（二）合理點(diǎn)餐，文明用餐。點(diǎn)餐時服務(wù)員應(yīng)向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費(fèi)”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲企業(yè)在提供文明就餐環(huán)境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導(dǎo)用餐時不抽煙，用餐時不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。

（三）倡導(dǎo)節(jié)約，綠色消費(fèi)。顧客用完餐后，服務(wù)員應(yīng)向顧客建議將未用完的餐點(diǎn)打包，并免費(fèi)提供環(huán)保打包餐盒。同時，參與的餐飲企業(yè)還可舉行“打包有禮”活動，對顧客餐飲打包的行為進(jìn)行獎勵，具體獎勵金額、形式由參與企業(yè)結(jié)合實際確定。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類收集，并統(tǒng)一由環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定的單位收運(yùn)、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質(zhì)的單位和個人回收。

（四）示范帶動，提升品位。通過開展“文明餐桌行動”，確定一批活動開展良好，活動效應(yīng)顯著的餐飲企業(yè)（食堂）作為文明餐桌示范店（食堂），通過典型示范，推動全市“文明餐桌行動”的開展進(jìn)一步提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。

五、實施步驟

（一）宣傳動員。20xx年7月20日前，由市文明辦、市藥監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市旅游局、市教育局六部門聯(lián)合召開動員會議，召集市區(qū)大中型餐飲企業(yè)及學(xué)校（單位）食堂負(fù)責(zé)人參會，對“文明餐桌行動”發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。

（二）營造氛圍。20xx年7月下旬至12月，利用報紙、電視、互聯(lián)網(wǎng)、街頭燈箱等對文明餐桌行動進(jìn)行宣傳，各級各類機(jī)關(guān)企事業(yè)單位通過職工會議等形式對文明餐桌行動進(jìn)行宣傳發(fā)動，在餐飲門店、學(xué)校（機(jī)關(guān)）食堂落實懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌或宣傳標(biāo)語，在全市形成文明就餐的良好氛圍。餐飲企業(yè)和學(xué)校（機(jī)關(guān)）食堂對員工進(jìn)行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn)，要求員工樹立服務(wù)意識，做好顧客文明消費(fèi)的引導(dǎo)和服務(wù)工作。

（三）典型示范。以城區(qū)10家大中型餐飲企業(yè)、5家學(xué)校食堂、5家單位食堂為首批試點(diǎn)單位，以凌云路、金源三街為試點(diǎn)示范街，開展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。通過總結(jié)試點(diǎn)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，并在街道、

社區(qū)開展“家庭綠色餐飲行動”，使餐桌文明在全市全面普及推廣。

（四）評比表彰。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，并從20xx年起，每年底由市文明辦、市藥監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市旅游局、市教育局六部門對全市開展文明餐桌行動的餐飲企業(yè)、學(xué)校（單位）食堂進(jìn)行實地檢查，評比表彰10個“文明餐桌示范店（食堂）”和20名“文明餐桌服務(wù)之星”。

六、責(zé)任分工和要求

（一）市文明辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各區(qū)市縣文明委組織文明餐桌行動，組織宣傳引導(dǎo)開展群眾性活動；協(xié)調(diào)市級新聞媒體大力開展文明餐桌行動宣傳，引導(dǎo)__干部群眾和餐飲企業(yè)積極參與到行動中來。參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰。

（二）市藥監(jiān)局負(fù)責(zé)牽頭組織、指導(dǎo)、督促餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂開展文明餐桌行動；牽頭組織好試點(diǎn)示范；牽頭組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰；負(fù)責(zé)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督工作，確保安全用餐；協(xié)調(diào)區(qū)市縣藥監(jiān)部門組織其轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)和學(xué)校、單位食堂參與活動。

（三）市工商局協(xié)助市藥監(jiān)局開展文明餐桌行動，組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰，協(xié)調(diào)縣（市、區(qū)）工商管理部門參與活動，核查企業(yè)營業(yè)執(zhí)照情況；協(xié)調(diào)市、區(qū)市縣消委會參與活動，負(fù)責(zé)收集消費(fèi)者對參與活動的反饋意見。

（四）市衛(wèi)生局參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰，協(xié)調(diào)縣（市、區(qū)）衛(wèi)生部門參與活動。

（五）市旅游局會同市藥監(jiān)局組織星級賓館（酒店、飯店）、農(nóng)家樂開展文明餐桌行動，參與“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰。將文明餐桌行動情況納入星級賓館（酒店、飯店）、農(nóng)家樂星級評審內(nèi)容。

（六）市教育局組織市、區(qū)市縣各學(xué)校食堂積極開展文明餐桌行動，引導(dǎo)學(xué)生文明用餐，勤儉節(jié)約，參與組織“文明餐桌示范食堂”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰。

（七）市級新聞單位和市委對外宣傳報道組認(rèn)真組織好“文明餐桌行動”的新聞和對外宣傳報道，刊播宣傳口號，推出有影響力的稿件，為活動開展大造輿論聲勢。

（八）市、區(qū)市縣各級各單位要組織開展文明用餐的宣傳教育活動，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費(fèi)；提倡文明用餐，反對陋習(xí)消費(fèi)；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費(fèi)理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風(fēng)氣。

文明餐桌行動實施方案8

為進(jìn)一步深化“迎十八大，講文明、樹新風(fēng)”活動，提升市民文明素質(zhì)，加強(qiáng)市民文明行為養(yǎng)成，推進(jìn)我市全國文明城市創(chuàng)建工作，根據(jù)《豐澤區(qū)精神文明指導(dǎo)委員會關(guān)于組織開展文明餐桌行動活動的通知》文件要求，社區(qū)決定大力宣傳開展以“不剩飯、不剩菜”為主題的文明餐桌行動。

一、指導(dǎo)思想

以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高市民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以酒店、飲食店、學(xué)校餐廳、機(jī)關(guān)食堂、企業(yè)食堂為重點(diǎn)，以餐飲業(yè)從業(yè)人員、中小學(xué)在校生、機(jī)關(guān)干部職工、企業(yè)員工和廣大消費(fèi)者為主要對象，大力普及文明餐桌知識，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐行為，營造和諧文明的用餐社會氛圍，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)生的理念變成廣大市民的自覺行動。

二、工作目標(biāo)

大力宣傳“不剩飯、不剩菜”、“文明用餐、節(jié)儉養(yǎng)德”，發(fā)動餐飲企業(yè)，市民積極參與，從文明餐桌細(xì)節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點(diǎn)多少;安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品;衛(wèi)生用餐——使用消毒的公筷公勺。

三、工作安排

1、利用電子屏、宣傳欄等渠道，以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐為主題，宣講：剩菜是地溝油主要來源，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康。

2、倡儀餐飲企業(yè)及食堂在大廳內(nèi)張貼“不剩飯不剩菜”、“文明用餐、節(jié)儉惜?！薄ⅰ罢l知盤中餐、粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣、惜食有食”等內(nèi)容的標(biāo)語，提醒消費(fèi)者注意節(jié)儉、講究衛(wèi)生。要通過持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。

3、社區(qū)居委會負(fù)責(zé)轄區(qū)的組織協(xié)調(diào)工作，落實重點(diǎn)地段、重點(diǎn)企業(yè)，營造戶外宣傳氛圍，發(fā)動消費(fèi)者積極參與，擴(kuò)大文明餐桌行動的影響。

四、工作要求

1、各居民小組要充分認(rèn)識開展文明餐桌行動的意義，堅持把此項活動作為推進(jìn)爭創(chuàng)全國文明城市，誠信體系建設(shè)和市民思想道德素質(zhì)提升的重要抓手，擺上重要議事日程，按照統(tǒng)一部署，積極抓好工作任務(wù)的落實，形成整體合力。

2、文明餐桌行動是今年文明城市創(chuàng)建活動的一項內(nèi)容和考核依據(jù)，各部門務(wù)必高度重視，安排、指導(dǎo)做好圖片、文字資料的收集和整理工作。

文明餐桌行動實施方案9

胡屯鎮(zhèn)中學(xué)“文明餐桌”行動實施方案為貫徹和落實上級文件精神，經(jīng)研究，決定在全校開展文明餐桌行動。

一、指導(dǎo)思想

以文件精神為指導(dǎo)，以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“文明餐桌、珍惜幸?！睘橹黝}，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。

二、行動目標(biāo)

以學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開展文明餐桌創(chuàng)建活動，從文明餐桌細(xì)節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐-不剩飯菜-吃多少點(diǎn)多少；安全用餐-不用地溝用，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐-使用公筷公勺。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立胡屯鎮(zhèn)中學(xué)文明餐桌行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，張曉蕾校長任組長，副校長任副組長，團(tuán)書記、政教主任、年級組長和班主任為成員，負(fù)責(zé)文明餐桌行動日常工作。

四、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動階段

各班要利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進(jìn)行圖文宣傳，以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學(xué)校食堂內(nèi)要書寫“文明餐桌，珍惜幸福、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標(biāo)語，餐桌上要統(tǒng)一擺放《文明餐桌公約》和健康飲食等宣傳資料，提醒師生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念。

（二）試點(diǎn)示范階段

指導(dǎo)食堂落實：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設(shè)“文明用餐、珍惜幸?！碧崾九?，做到三項承諾：主動提醒師生吃多少取多少，主動提醒師生使用公筷公勺，主動提醒光盤光榮；二是合理配餐，講究營養(yǎng)。學(xué)校食堂要合理搭配菜品，保證菜品分量，確保師生吃的營養(yǎng)、放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒師生做到“五不”：不插隊打飯，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；五是規(guī)范管理，帶頭示范。學(xué)校食堂要加強(qiáng)對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，建立健全食品、油品等原材料購進(jìn)的專用臺賬，在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監(jiān)督公示牌，標(biāo)明食品安全等級。

（三）總結(jié)推廣階段

通過總結(jié)文明餐桌的經(jīng)驗，并加以推廣。

五、幾點(diǎn)要求

1、高度重視。各班要高度重視此項工作，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，要把文明餐桌行動計劃與學(xué)校文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保此項工作落到實處。

2、加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校校長作為本校食堂文明餐桌行動計劃第一責(zé)任人，要定期督查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，確保師生飲食安全、健康。

3、正面激勵。對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的班級將被評選為全校文明就餐模范班級，并進(jìn)行表彰獎勵。通過逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

文明餐桌行動實施方案10

為全面落實中央文明辦關(guān)于“文明大行動”的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步提升城市文明程度指數(shù)，弘揚(yáng)節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明消費(fèi)，勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，我校決定在全校師生中開展文明餐桌行動。

一、活動主題

以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題，把精神文明建設(shè)融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化。

二、活動目標(biāo)

培育健康的餐桌文化，提高師生就餐文明水準(zhǔn)，養(yǎng)成文明消費(fèi)，勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣，凈化社會文化文明環(huán)境。主要目標(biāo)：普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為。

三、領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單

組長：xx

副組長：xxxxxx

成員：xx

四、工作步驟

(一)動員部署。

發(fā)動全體師生、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實做到文明用餐;安全用餐;健康用餐;節(jié)儉用餐。召開餐桌文明行動動員大會，向師生發(fā)出“文明用餐，節(jié)儉惜?！背h。

(二)活動實施。

主要抓好以下幾項工作：

1、國旗下講話：利用周一升旗儀式的時間對全體師生進(jìn)行以“文明用餐、節(jié)儉惜?！睘橹黝}的思想教育，動員全體師生積極參與到活動中來。

2、倡議書：利用晨讀時間，以班級為單位舉行活動倡議，宣讀倡議書。爭取將“文明用餐、節(jié)儉惜?！钡乃枷胪ㄟ^學(xué)生傳遞到千家萬戶，使“文明用餐、節(jié)儉惜?！钡乃枷肼鋵嵉矫恳晃粚W(xué)生的家庭生活中去。

3、開展好一個主題班隊活動。每班開展一個以“文明用餐，節(jié)儉惜?！睘橹黝}的班隊活動。主題班隊采取先觀摩研討再資源共享、各班借鑒開展的形式。通過主題班會，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，達(dá)成節(jié)儉惜福共識。

4、規(guī)范用餐環(huán)境。規(guī)范學(xué)生生活習(xí)慣和用餐行為，倡導(dǎo)餐前排隊、餐中安靜就坐、餐后不留飯菜，讓師生員工做到厲行節(jié)約、就餐有序、保持安靜、講究衛(wèi)生，確保餐廳安全文明、整潔衛(wèi)生，營造干凈舒適的用餐環(huán)境。

5、開展文明就餐督查。各班每桌確定一名桌長，由桌長對所在餐桌的就餐學(xué)生進(jìn)行督查打分，每天向班主任反饋就餐情況。學(xué)校成立的文明就餐督查小組，則對每位桌長進(jìn)行督查打分，每周向德育處反饋督查情況。

6、文明就餐禮儀訓(xùn)練。各班利用晨會課、思想品德課和主題班隊活動，對學(xué)生宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識，并結(jié)合文明就餐督查，進(jìn)行文明就餐禮儀訓(xùn)練。

(三)總結(jié)提高

1.及時表彰獎勵就餐文明先進(jìn)典型。對“餐桌文明行動”活動中做得比較好的同學(xué)、餐桌和班級，給予表彰獎勵。

2.開展以“我的文明用餐習(xí)慣”、“我身邊的就餐文明之星”