茶-2023年中考語文十大傳統文化考點解析（原卷版）

熱點篩選?十大傳統文化考點解析

茶

（原卷版）

【知識介紹】

1、分類

綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶

2、茶藝

以人為主體分類，即以參與茶事活動的茶人的身份不同進行分類，這樣可分為宮廷

茶藝、文士茶藝、民俗茶藝和宗教茶藝四大類型。

1、宮廷茶藝宮廷茶藝是我國古代帝王為敬神祭祖或宴賜群臣進行的茶藝，比較有名的

有唐代的清明茶宴、唐玄宗與梅妃斗茶、唐德宗時期的東亭茶宴，宋代皇帝游觀賜茶、

視學賜茶，以及清代的千叟茶宴等均可視為宮廷茶藝。宮廷茶藝的特點是場面宏大、禮

儀繁瑣、氣氛莊嚴、茶具奢華、等級森嚴且?guī)в姓谓袒?、政治導向等政治色彩?/p>

2、文士茶藝文士茶藝是在歷代儒士們品茗斗茶的基礎上發(fā)展起來的茶藝。比較有名有

唐代呂溫寫的三月三茶宴，顏真卿等名士在月下啜茶聯句，白居易的湖州茶山境會，以

及宋代文人在斗茶活動中所用的點茶法、淪茶法等。文士茶藝的特點是文化內涵厚重，

品茗時注重意境，茶具精巧典雅，表現形式多樣，氣氛輕松怡悅，常和清談、賞花、玩

月、撫琴、吟詩、聯句、鑒賞古董字畫等相結合，深得怡情悅心，修身養(yǎng)性之真趣。

3、民俗茶藝我國是一個有56個民族相依存的民族大家庭，各民族對茶雖有共同的愛

好，但卻有著不同的品茶習俗。就是漢族內部也是自古千里不同風，百里不同俗。在長

期的茶事實踐中，不少地方的老百姓都創(chuàng)造出了有獨特韻味的民俗茶藝。如藏族的酥油

茶、蒙古的奶茶、白族的三道茶、畬族的寶塔茶、布朗族的酸茶、土家族的擂茶、維族

的香茶、納西族的“龍虎斗”、苗族的油茶、回族的罐罐茶以及傣族和拉祜族的竹筒香

茶等。民俗茶藝的特點是表現形式多姿多彩，清飲混飲不拘一格，具有極廣泛的群眾基

礎。

4、宗教茶藝我國的佛教和道教與茶結有深綠，僧人羽士們常以茶禮佛、以茶祭神、以

茶助道、以茶待客、以茶修身，所以形成了多種茶藝形式。目前流傳較廣有禪茶茶藝和

太極茶藝等。宗教茶藝的特點是特別講究禮儀，氣氛莊嚴肅穆，茶具古樸典雅，強調修

身養(yǎng)性或以茶釋道。

以茶為主體來分類，實質上是茶藝順茶性的表現。我國的自然茶分為綠茶、紅茶、

烏龍茶（青茶）、黃茶、白茶、黑茶等六類，花茶和緊壓茶雖然屬于再制茶，但在茶藝

中也常用。茶藝至少可分為八類。

以表現形式分類根據茶藝的表現形式可分為表演型茶藝和待客型茶藝兩大類。

(1)表演型茶藝

表演茶藝是指一個或多個茶藝人向公眾展示泡茶技藝。其主要功能是聚焦媒體，吸引公

眾，宣傳和普及茶文化，推廣茶知識。這種茶藝適合大型集會、節(jié)慶活動，與影視網絡

媒體相結合，對弘揚祖國的茶文化和傳統文化起到了很好的作用。

(2)待客型茶藝

待客茶藝是指一位大師與客人圍坐在桌旁，一起喝茶、品茶。在場的每個人都是茶藝術

的參與者，而不是旁觀者。他們直接參與茶藝美的創(chuàng)造與體驗，能充分領略茶藝的色、

香、韻，也能自由交流情感，探討茶藝，探索茶道精神和人生意義。

(3)營銷型茶藝

營銷茶藝術是指通過茶藝術來促進茶、茶具和茶文化的發(fā)展。這種茶藝最受茶廠、茶館、

茶館的歡迎。為了展示這種茶藝術，我們通常選擇回顧杯或三彩杯，以最直觀的方式向

客人展示茶的本質。這種茶藝沒有固定的程序和解釋，但要求茶藝家在不同的人的基礎

上，充分了解茶的性質，看人做茶，看人說茶。

(4)養(yǎng)生型茶藝

養(yǎng)生型茶藝包括傳統養(yǎng)生茶藝和現代養(yǎng)生茶藝。傳統養(yǎng)生茶藝是指在深刻理解中國茶道

精神的基礎上，結合中國佛教、道教的養(yǎng)生功法，如調身、調心、調息、調食、調睡眠、

打坐、入靜或氣功導引等功法，使人們在修習這種茶藝時以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心，修身養(yǎng)

性，延年益壽。

何選擇適合自己的茶

-一、喝茶，因人而異

喝茶不在于我買的茶有多貴，重點在于適合我自己

每個人體質不同，喝的茶也會有所不同。中醫(yī)上講，人的體質有寒熱之分，而茶葉經過

不同的制作工藝也會有涼溫之別，我們可根據自己的體質稍作選擇。

綠茶、新白茶、較發(fā)酵的烏龍茶屬涼性茶；

重發(fā)酵的烏龍茶、一定年份的生普和白茶屬于中性茶；

紅茶、熟普屬于溫性茶。

每個人口味不同，喝的茶更是不同。

有的人喜歡新鮮，追求新奇，喜歡喝各種古樹茶或是新工藝的茶。

有的人剛開始喝茶，喜歡柔和鮮爽的茶，如綠茶、白茶等。

有的人追求強烈的感官刺激，喜歡喝濃茶，如一些重發(fā)酵的烏龍茶等。

二、喝茶，因時而異

1、黑茶——冬天飲用最應景

冬天天氣冷的時候，我們總是不停的吃各種火鍋燒烤肉類，難免就會攝入過多脂肪能量

了。黑茶是后發(fā)酵茶，轉化出很多對人體有益的特殊物質。黑茶的“金花”，就是一種

益生菌，對改善腸道、消脂減肥、降三高都很有幫助。黑茶尤其適合冬天吃油膩的時候

喝，這樣就不用擔心營養(yǎng)過剩發(fā)胖了哦！

2、綠茶——抗氧化消炎效果佳

綠茶，是我們喝的比較多的一種茶，大家對綠茶的喜愛可是非一般的呀！綠茶，原料細

嫩，完全未發(fā)酵，最大程度地保留了葉子中的鮮靈鮮爽和天然物質，像兒茶素、維生素、

茶多酚等營養(yǎng)成分也保留較多，所以，抗氧化、防癌、殺菌、消炎這些功效，明顯高于

其他茶類。我們平日里面有牙齒潰瘍、傷口腫痛這些都可以喝些綠茶來減少下疼痛哦！

3、白茶—更具藥理成分

很多人平日里都是很容易上火感冒的，這些人群不妨多喝些白茶預防。白茶，口感鮮醇，

具有清熱解毒、預防感冒的作用。隨著陳化年份的延長，內涵物質轉化，抗菌消炎、抗

病毒、清除自由基等功效更為明顯，所以中醫(yī)里會用老白茶入藥?？磥磉@白茶不但只是

茶，還更是藥，養(yǎng)生效果可是很全面的呀！

春暖花開，宜喝花茶；可以幫助散發(fā)冬天里積存在體內的寒氣；其濃郁的香氣還可以幫

助人體內的陽氣生發(fā)。

炎炎夏日，多飲綠茶、白茶或生普，有助于解暑降燥，清涼心神。

秋天平和，青茶不寒不熱，有益于生津平氣。

寒冷的冬季，紅茶、熟普恰能驅散濕寒，暖身更暖心。

三、喝茶，因場合而異

商務會談時，我們要根據客人喜好，洽談時間來確定泡什么茶，做到簡潔大方。

大量飲酒的聚會場合，則不適合喝茶；一方面聚會注重熱鬧，而喝茶講究清凈；另一方

面酒精與茶葉的雙重刺激性，會給身體帶來負擔。

外出旅行，舟車勞頓，一杯清香滋潤的好茶有助于放松身心，更好的享受風景。但外出

旅行講究便捷，所以快客杯、便攜小泡就成了最佳選擇。

【考點解讀】

茶的知識點較多，涉及品種、分類、茶藝、儲存等知識，以及出口“茶馬古道”文

化，以介紹推廣茶知識為主。

【熱點題型】

例1.我國的茶文化源遠流長，它是我國具有代表性的傳統文化。茶有健身、治疾

之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國人高雅的娛樂和社交活動，

坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動?，F今已經實現小康生活的大中國，都

市縣鎮(zhèn)可供人們飲茶，休閑的美觀別致的茶樓、茶座、茶亭屢見不鮮?，F在外出務工致

富的青年小伙黃宏展回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，計劃到鎮(zhèn)上開一間供人們飲茶休閑的茶館。為了把生意

做成功，現在黃宏展請你給他出謀劃策，麻煩你幫助他做好以下工作。

（1）請你幫助茶館設計一個名字，要求文雅、新穎、富有內涵，字數在5個字以內；并寫

出設計的名字的意義和優(yōu)點（要求60字以內）。

我設計的名字是：（提示：傳統的慣用莊、苑、軒、樓、館、閣、室等

字，你可以考慮仿照傳統的，但最好能有所創(chuàng)新。）

我設計的名字的意義和優(yōu)點是：_____________________________

（2）黃宏展計劃在茶館開業(yè)時張貼一副對聯，他擬出了上聯，現在請你幫助擬寫下聯。

上聯：座上溢暖意；

下聯：。

【答案】（1）品茶賞茗、悅心茶閣、鄉(xiāng)情歡聚軒此名意即讓親朋好友到這里休息歡

聚，一起品茗茶、敘友情、交流思想。名字樸實無華、通俗易懂，富有人情味，顧客易

于接受和記憶。

（2）下聯的示例：①壺中漫茶香。②杯里飄茗香。③室內品香茗。

【詳解】（1）開放性試題，答案是多元的。

示例：我設計的名字是：“云起”。

我設計的名字的意義和優(yōu)點是：此名意即給來喝茶的人一種無拘無束的自由閑淡之感。

讓人以耳目一新，使人眼前浮現出一個栩栩如生的場景。在茶香升騰起來的那一刻，助

人進入悠然神往，心靈純凈的境界。

（2）考查對對聯。解答此題，要求掌握對聯的一些基本知識，如語句對仗，詞性相同，

還要注意修辭運用，語境是否符合等方面。上聯結構是：名詞+動賓短語。下聯可擬寫

為：室內沁茗香；茶煙揚茗香；等。

【知識鞏固】

1.學校開展“身邊的文化遺產”綜合性學習活動，請你參與。

北京時間11月29日晚，揚州市“富春茶點制作技藝”參與申報的“中國傳統制茶技

藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間

委員會第17屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名

錄。“富春茶點制作技藝”也成為繼古琴（2008年）、雕版印刷（2009年）、剪紙（2009

年）之后，揚州第四項被列入人類非物質文化遺產代表作名錄的項目。

（1）請給上面的新聞取個標題。

(2)讀完新聞后，班長楊揚采訪了富春飲服集團總經理徐穎宏。請你根據語境，寫出楊揚

采訪的問題，并在此基礎上再設計一個問題，要求語言得體，話題集中，兩個問題之間

有梯度。

楊揚：①______________________________________________________________________

徐穎宏：茶點，即茶水和點心，“富春茶點”中的茶指著名的魁龍珠香茗，點心則是揚州

點心的代表三丁包、翡翠燒賣、千層油糕。

楊揚：②______________________________________________________________________

(3)楊揚組織幾個好朋友去富春茶社參觀茶點制作，劉宇也想去，但是劉宇和楊揚之前鬧

了矛盾，還沒道歉，不好意思直接跟楊揚說，所以請李晨幫忙轉述自己的想法。聽了李

晨的話，楊揚欣然同意，請劉宇本周日下午三點到富春茶社南門集中，并請李晨轉述自

己的邀請。請完成他們之間的對話，要求轉述準確、完整。

劉宇對李晨說：________________________________________________________________

李晨對劉宇說：________________________________________________________________

2.新華社電從文化和旅游部獲悉，北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統制

茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產

政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代

表作名錄。

自古以來，中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶，發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白

茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多種茶品供人飲用與分享。成熟

發(fā)達的傳統制茶技藝及其廣泛深入的社會實踐，體現著中華民族的創(chuàng)造力和文化多樣性,

傳達著茶和天下、包容并蓄的理念。

看到以上新聞，你和康康很自豪，圍繞該新聞和中國茶文化進行了以下對話，請你補全。

你：康康，咱們給這個新聞加個精練的標題，轉載到班級公眾號吧。

康康：好主意！我覺得標題可以這樣擬：①

你：擬得真不錯！你還記得《湖心亭看雪》中，張岱雪夜來到西湖，發(fā)現早“有兩人鋪

氈對坐，一童子燒酒爐正沸”嗎？

康康：記得啊，這里的“酒”設置得好：②

你：可是我覺得茶更好。君子之交淡如水，“茶”更適合兩個素昧平生的人。而且，雪夜

圍爐，烹茶煮茗，細品悠啜更有意境。

康康：你這樣一說，我倒想起一副對聯一寒夜客來茶當酒……哎呀，不好意思，我不

大記得清下聯了，只依稀記得幾個字。

你：你把幾個字說來，我給你組合組合。

康康：火、紅、竹爐、初、湯、沸

你：你看，我這樣擬下聯：③。

3.中國是茶的故鄉(xiāng)，“何物堪留客，烹茶成雪芽”，茶已成為中國文化的一個代表。綠茶,

是日照市的特產，中國國家地理標志產品。為弘揚茶文化，宣傳家鄉(xiāng)特產，請閱讀以下

材料，完成小題。

［材料茶有多種，其特點和功用也大不相同：綠茶，能提神益思，消除疲勞，

殺菌消炎，解毒防??；紅茶具有暖胃的作用，適合女性或者冬天飲用；黑茶，可消食解

膩，御寒，殺菌止瀉；白茶，能明目，保肝護肝，促進血糖平衡。

［材料二］有人認為，“和”“靜”“真”可作為中國茶道的核心內容。“和”是中國茶道

哲學思想的核心，“靜”是中國茶道修習的不二法門，“真”是中國茶道的終極追求。

選茶、斟荼、敬茶、喝茶有許多講究，如須雙手奉茶，用謙辭、敬辭等。

［材料三］7月26日，2019首屆中國（日照）國際茶葉博覽會開幕。茶博會吸引

了167家國內外茶企前來參展。本屆茶博會本著“宣傳推介、提升品牌、展銷訂貨、挖

掘市場”的思路，以塑強日照綠茶品牌和促進產銷對接為重點，全面展示日照茶產業(yè)發(fā)

展成果，堅持“以茶會友、以茶興業(yè)”，搭建促進招商引資、文化旅游的平臺。

（I）［知茶禮］春節(jié)，舅舅一家三口遠道而來。請根據材料，選出下列話語中合乎茶

道的一項（）

A.“舅舅，您舟車勞頓，令尊還沒回，我為您泡上一杯綠茶，代他表示歉意和歡迎。

B.“舅媽，清茶七分滿，情意裝滿杯，看您面容憔悴，氣色不佳，請喝杯紅茶暖胃驅寒。”

C."表哥，聽說你拉肚子，賢弟泡上白茶一杯，愿你早日康復?！?/p>

D.“舅舅，綠茶是日照特產，現惠贈給您，一點薄禮，不成敬意?！?/p>

（2）［品茶味］閱讀材料二，仿照示例，在“靜”和“真”中任選一個字，闡釋茶道內涵。

示例：和與“喝”諧音，同時蘊含“陰陽調和”的宇宙之道及“和而不同”的君子之風。

（3）［傳茶情］閱讀材料三，為首屆中國（日照）國際茶博會擬一則宣傳標語。

4.閱讀下面的材料，回答后面的問題。

北京時間11月29日晚，中國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”，在摩洛

哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上通

過評審，被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。至此，我國共有

43個項目列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄、名冊，居世界第一。

“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”是有關茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，

以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。自古以來，中國人種茶、采茶、制茶和飲茶。

制茶師根據當地風土，運用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發(fā)酵、害制等核心技藝，

發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多

種茶品，供人飲用與分享，并由此形成了不同的習俗，世代傳承，至今貫穿于中國人的

日常生活、儀式和節(jié)慶活動中。

通過絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道等，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人

民的喜愛，已成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要

媒介，成為人類文明共同的財富。成熟發(fā)達的傳統制茶技藝及其廣泛深入的社會實踐，

體現著中華民族的創(chuàng)造力和文化多樣性，傳達著茶和天下、包容并蓄的理念。

(來源：中國青年報2022年11月30日03版)

(1)用一句話概括這則新聞的主要內容。

⑵自選角度，嘗試補全下面的句子。

中國人愛茶，;中國人愛茶，在泡茶、

品茶、論茶，這些充滿儀式感的時刻中，體悟自然，感悟人生；中國人愛茶，茶體現了

謙、和、禮、敬的價值觀，對中國人的道德修養(yǎng)和人格塑造產生了深遠影響。

5.閱讀文章，完成題目。

鐵針綠茶

徐鳳清

①我喜歡喝茶，每到一地，都要去茶店看看。

②今年春天，我隨旅游團來到浙江，那里有個叫趙莊的村子，家家種茶做茶。村子

只賣一種茶——鐵針綠茶。

③鐵針綠茶我第一回聽說，引起了興趣。可跑了多家茶店，發(fā)現這茶不過是葉片炒

得一點，像一根根針，味道很普通。我不甘心，與同車的幾位游客又來到一家叫‘'誠茗

茶莊”的小茶葉店，門口有四五只裝茶葉的鐵皮桶，茶桶后面站著個戴紅領巾的男孩，

豁了一顆門牙。見來了顧客，男孩一臉笑容地迎出來：“叔叔伯伯，歡迎你們來誠茗茶

莊，品嘗我們'正經'的鐵針綠茶?！?/p>

④我聽得笑了，問：“小朋友，你們的茶，正經在哪里呀？”

⑤豁牙男孩給我們倒了幾杯鐵針綠茶，說：“喝一口，就知道了?！?/p>

⑥我不信，可端起杯子舉到嘴邊，一股幽香直撲鼻子。杯子里茶葉鐵青、細如鐵針，

根根在杯底挺立。我喝下一口，暗喊：“好茶！”我頓時動了買茶的念頭。為了殺價，

我故意說：“小朋友，這茶同別家的差不多啊，都是哄外地游客的！”

⑦豁牙男孩笑笑，說：“叔叔，去后院看看我爺爺怎么做茶的！”

⑧這又引起了我的好奇，于是，我們跟著豁牙男孩去了后院，看到一個身子佝僂、

滿頭白發(fā)的老人，正徒手在鐵鍋里炒茶。我們被老人一雙棱骨分明的手吸引住了，這雙

手一直放在鐵鍋的左下方，不停地、有節(jié)奏地朝著順時針方向搓繩似的搓動，鐵鍋里的

茶葉也隨之順時針轉動，翠綠的顏色慢慢變深，成了鐵青色。張開的葉片被老人越搓越

卷，越卷越緊，最后卷成鐵針形狀，鐵鍋里竟響起了“鏘鏘鏘”的金屬聲，就像千百根

鐵針在鐵鍋里跳動。

⑨我從來沒有看到過這樣炒茶的，真是絕了。

⑩老人炒罷一鍋茶，累得直不起腰，豁牙男孩趕緊用拳頭替他捶背。

?我忍不住問炒茶老人：“綠色的茶葉，怎么會炒出鐵青色呢？”

?老人說，這是他家祖上傳下來的獨特茶樹，采葉也有講究：雨天不采，露水未干

不采，細瘦茅不采，風傷芽不采，蟲傷茅不采……做茶時，要嚴格掌握火候，過高炒成

黑色，過低褪不掉綠色。這保留下來的鐵青色，茶泡到底，也不會褪。

?我拿起一小撮留著余溫的鐵針綠茶，聞不到一點香味，不禁疑惑起來：“剛才泡

的茶香味撲鼻，炒出來的怎么一點也沒有？”

?老人捋捋下巴笑了：“這也是我家茶的特色，不遇水不出香。”

?我再提疑惑：“既然你有炒茶絕技，為什么不在店堂炒，讓游客看到，生意不是

更好？”

?老人又笑了，說：“要炒出好茶，眼不能斜，手不能停，心不能分。店堂人多嘈

雜，分神分心的哪里炒得出好茶？”

?原來如此，我不再疑慮，便到店堂買茶葉。豁牙男孩背書似的報價：“特級480,

一級380,二級250……清明前第一次采摘，每過半月就降一個等級。春天一過，不再

采茶，讓茶樹休養(yǎng)，來年再長?！?/p>

?我心里暗暗盤算，特級太貴，喝一級吧！想著，便開口殺價?；硌滥泻⒙犕?，腦

袋一扭，斬釘截鐵地回答：“我家茶葉不砍價?！?/p>

?我們喊：“叫你爺爺來，我們同他講！”

?做茶老人聽到了我們在店堂殺價的聲音，從后院過來了，說：“各位客人，我們

做鐵針綠茶五六代了，從不開虛價。你們不買請到別家。”

?我們聽了面面相覷，哪有這樣做生意的？做茶老人接著解釋：他的子女都去城里

打工了，家里的茶園只有他同孫子守著，老人珍惜茶園，用心做好他的鐵針綠茶。這茶

耐泡好喝，一年也做不了多少，一斤抵得上別家兩斤上好的茶葉，價錢自然高了。說完，

老人又到后院做茶去了。

?沒有了殺價的空間，這種好茶葉又難得遇上，我咬咬牙，要了兩斤一級的?；硌?/p>

男孩從架上取下兩只圓形鐵皮茶罐，雙手從一級的茶桶里輕輕抄起茶葉，一面小心地裝

著茶葉，一面轉著茶罐輕較地又拍又抖，說：“一罐一斤，不用稱。”

?豁牙男孩裝完一罐，我發(fā)現茶罐還留著小半寸空間，便提醒道：“還沒有裝滿

呢。”

?“不能裝滿。你放心，分量足夠。”豁牙男孩朝一旁的臺稈努努嘴，轉身忙別的

去了。

?我眼珠一轉，對豁牙男孩說：“好，不稱了，你忙！”等豁牙男孩忙完別的轉回

來，我付了錢，拎起茶罐，和同車的幾個游客離開了誠茗茶莊。

?旅游車在山路上輕快地行駛，我閉上眼睛，心滿意足地進入夢鄉(xiāng)。

?“吱”的一聲，我突然被旅游車的急剎車聲震醒，只見窄窄的山路中間，誠茗茶

莊的豁牙男孩扶著佝僂著身子的爺爺，從天而降似的，揮手逼停了旅游車。

?我心想：不好。原來，剛才趁豁牙男孩轉身忙碌時，我迅速從茶桶里抓起一把鐵

針綠茶，用勁把茶罐留出的空間塞滿，另一罐也是如此。難道我剛才的小動作被豁牙男

孩發(fā)現了，為了我多抓的兩把茶葉，翻山抄路趕來了？

?車門打開，豁牙另孩扶著爺爺上了車。男孩眼尖，一下子就認出了我，用手指著

喊：“爺爺，就是那位坐后排的叔叔！”

?做茶老人氣喘吁吁地跑到我跟前，說：“請你把茶葉罐打開，讓我看看。"我故

作鎮(zhèn)定，理直氣壯地對做茶老人說：“有什么好看的？我承認，因為茶葉罐沒有裝滿，

我多抓了兩把茶葉。你們翻山趕過來值嗎？不如多做幾筆生意！”

?做茶老人笑了，說：“老哥呀，我不是計較你多抓了兩把茶葉，我是來同你換茶

葉的?！?/p>

?“喔！”一定是豁牙男孩把特級茶當一級的給我裝罐了，一個級別差100元，兩

罐200元??！我捂住茶罐說：“不換，出門不認貨是做生意的規(guī)矩?！?/p>

倒做茶老人臉色一變，說：“老哥，你不打開茶罐，我是不下車的?！?/p>

領這時，一車游客的眼光聚焦過來。做茶老人的態(tài)度堅決，這么僵下去，車子是開

不了的。我很不情愿地打開茶罐，眼光落下，不禁大吃一驚，只見罐里的鐵針茶葉根根

折斷，亂七八糟地躺著。我一下子蒙了，喊：“這……這怎么會這樣？”

用）做茶老人接過茶罐，捋掉上面一層，下層的也是如此，再捋掉一層，還是這樣，

每層都被壓壞了。做茶老人嘆口氣說：“這還叫鐵針綠茶嗎？都傷胳膊斷腿了！”說罷，

他打開車窗，把兩罐折斷了的鐵針綠茶倒到窗外。

用）我的臉“騰”地紅起來，一車的游客也發(fā)出惋惜的叫聲。

⑦做茶老人從豁牙男孩背的包里掏出兩只茶葉罐，打開蓋子，遞到我面前說：“你

看，我們裝的鐵針綠茶，一罐分12層，根根立直，因為這批茶罐稍高了些，所以留出

了點空間。你抓了一把茶葉硬塞進去，反而把一罐茶針都壓斷了。斷了的鐵鐘茶葉不出

店堂，這也是誠茗茶莊的規(guī)矩。

?有其他客人看到你匆忙抓了兩把茶葉，告訴了我們，所以我們才追來了。

?我面前的茶罐里，鐵針綠茶密密地挺立，齊刷刷地平整。這怎么辦？在眾目睽睽

之下，我只好掏出760元，有氣無力地說：“好吧，損失由我承擔?！?/p>

⑩做茶老人把鈔票推回來，把兩罐鐵針綠茶塞到我手里，臉色變得溫和了，說：“我

怎么能再收你的錢呢？你買了我的茶，就是買了誠茗茶莊的信譽，我們就得讓客人把根

根挺立的茶葉帶回家！

@）看來，我真的看輕了這爺孫倆的品格與胸懷。這時，車里弄明白換茶緣由的游客，

也由衷地鼓起掌來...

（1）根據全文，按要求填寫下表

場景“我”的心理

嘗了幾家茶失望，不甘心

喝了“誠茗茶莊”的茶贊賞，想買

看老人炒茶，聞不到茶香

殺價被拒

偷偷多塞茶葉進茶罐

車子被攔

發(fā)現茶葉折斷羞愧

老人無償換茶贊賞

（2）選文運用對比的寫法，請找出并簡析其作用。

（3）體會下面語句加點詞語的表達效果。

做茶老人氣年號口于地跑到我跟前，說：“請你把茶葉罐打開，讓我看看。

（4）學校戲劇社想將此文改編成劇本，部分同學提出文中畫線句子可以刪去。你是否

同意這種觀點？結合原文說明理由。

（5）“鐵針綠茶”有什么含義？作品以它為標題有什么好處？請結合原文內容作簡要分

析。

6.閱讀下列材料，完成問題。

【材料一】

①一杯“中國茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。“茶和天下”的文化，“清

靜和雅”的理念，屬于中國，也屬于世界。中國茶文化博大精深，意蘊深厚，是值得挖

掘的寶貴文化遺產。

②和而不同的豁達大度，是“中國茶”的鮮明特征。一茶多品，一茶多技，一茶多

用。制茶師根據當地風土，使用炒鍋、竹匾、烘籠等工具，運用殺青、悶黃、渥堆、萎

凋、做青、發(fā)酵、害制等核心技藝，發(fā)展出綠茶、黃茶、紅茶、黑茶、白茶、烏龍茶六

大茶類，以及花茶等再加工茶計2000多種茶品，以不同色香味形滿足多種需求。一片

小小的茶葉，制茶師因地制宜，因茶而宜，充分發(fā)揮聰明才智，使“南方佳木”精彩紛

呈，創(chuàng)造性轉化，創(chuàng)新性發(fā)展，各具特色，各美其美，美美與共。放眼祖國大地，秦嶺

淮河以南、青藏高原以東，大江南北、西南邊陲、華南沿海，10多個省市，一方水土

養(yǎng)一方茶，都有引以為榮的地方茶，在祖國大茶園里爭奇斗妍，香飄人間。不同地區(qū)的

人們相互欣賞，在一酎一飲中顯示出豁達大度。

③謙和禮敬的處世哲學，是“中國茶”的文化內核。盡管生活節(jié)奏加快，人們喝茶

不再像過去那么講究，但茶在中國人日常生活中無處不在，隨著國潮在年輕人中的復興，

喝茶的場景也得以不斷豐富和拓展。在社交以及婚慶、拜師、祭祀等重要場所，喝茶作

為一種重要禮儀傳承至今，影響持久而深遠。合作伙伴以茶會友，以茶敬禮，在謙和中

達成雙贏；師徒結對以茶見證，以茶敬師，在崇敬中升華情感：婚慶大典以茶祝福，以

茶敬上，在和睦中見證幸福。謙和禮敬的處世哲學.在茶的推杯換盞中表達得淋漓盡致，

充分釋放中國茶文化獨特魅力，以此為載體也實現了中華優(yōu)秀傳統文化的傳承。很多外

國友人在品嘗中國茶醇厚甜美的同時，也為這種謙和禮敬的茶文化而折服。向世界傳遞

謙和禮敬的價值觀，這正是“中國茶”的文化力量。

④交融互鑒的文明共享，是“中國茶”的價值追求。早在唐宋時期，源自中國的茶

以及茶文化就通過茶馬古道等，翻山越嶺、漂洋過海，傳遍全球，為世界所共享，從而

推動實現中華文化與世界文化的互動交融?，F在，中國茶已成為世界經濟文化交流的和

平使者，據統計，全球至少有50多個國家種茶，有120多個國家從中國進口茶葉，全

球喜歡飲茶的人數超過50多億。世界友人通過一片茶葉了解中國的地大物博，感知中

華文化的博大精深。以茶為媒，推動文明交流互鑒，豐富了人們的精神生活，也將讓彼

此共享更多元美好的未來。

⑤茶與國人相伴幾千年，行走全世界數萬里?！渡褶r本草經》《茶經》中的確切記

載，讓我們找到了“中國茶”的文化源頭；蘇軾等文人墨客為其留下的名篇佳作，讓我

們銘記“中國茶”的流光溢彩；新時代以茶賦能發(fā)展，讓我們感知致富茶、幸福茶的生

生不息。一杯“中國茶”，和而不同、謙和禮敬、交流互鑒，氤氤的文化自信和文化魅

力，必將為世界更多人民認可，為共創(chuàng)多彩文明帶來更多啟發(fā)和可能性。

（選自《光明日報》2022年12月12日）

【材料二】

陸羽21歲動筆寫《茶經》，至47歲才最終完成。《茶經》總結了制茶技術，更構

建了茶文化的基礎，同時還用飲茶禮儀來規(guī)范人生處事修養(yǎng)，表達了獨特的價值取向。

《茶經》在當時就已被競相傳抄，《新唐書》說陸羽著《茶經》后“天下益知飲茶

矣”。當時賣茶的人將陸羽塑成陶像置于灶上，奉為茶神。

陸羽以及《茶經》塑造了精行儉德、寧靜致遠、清凈淡泊、修身自律的茶文化與茶

德、茶道精神，并開創(chuàng)形成了東方生活美學，擁有這份非物質文化遺產是我們的幸運。

（選自《濟南時報》2022年12月24日）

【材料三】

《茶的社會史：茶與商貿、文化和社會的融合》，［英］簡?佩蒂格魯、［美］布魯斯?

理查德森著，蔣文倩、沈周高、張群譯，中國科學技術出版社2022年4月，128.00元

茶

茶

與

的

商

貿

、

文

化

社

和

社

會

的

史

融

合

(選自《中華讀書報》2022年11月09日)

(1)分別概括材料一第②-④段內容。

(2)分析材料一第③段劃線句運用的論證方法及作用。

(3)整合材料一、二相關內容，簡說“茶文化”內涵。

(4)比較材料二、三中兩部書的研究內容異同。

7.閱讀下面的文字，完成下面小題。

家山茶香

徐迅

①故鄉(xiāng)潛山盛產茶葉。鄉(xiāng)村人家，屋前屋后，都有幾株茶樹。當然也有成片的茶山。

一到春天，那茶山上綠葉蔥蔥。驚墊、春分、清明、谷雨……春風里，鄉(xiāng)親們的心也隨

著春天的節(jié)氣律動。到了日子，女人們就背著竹簍、挎著竹籃上山摘茶了。她們腳步輕

盈，動作嫻熟，雙手在茶樹上輕點、旋提……早上，茶葉還沾著露珠，有股子清新氣。

天空堆著濃厚的白云，起伏的茶樹如層層綠浪，往遠處鋪展開去，卷煙著青色群山，空

中有斷續(xù)而悠遠的鳥鳴。

②父親在世時，我家屋后也栽有幾株茶樹。到了采茶季節(jié)，父親得空就會把茶葉摘

回家，又將鐵鍋洗得干干凈凈，然后把茶葉放在里面焙炒。茶葉很少，也沒有做形，父

親說是粗茶。粗茶淡飯，正好留著自家用。好茶，從來就是用來招待客人的。

③后來我知道，故鄉(xiāng)的茶古時就很有名。這里的“古時”，指唐宋時期。唐宋兩朝，

故鄉(xiāng)名為州，因為有天柱山，所以故鄉(xiāng)的茶葉就叫“舒州天柱茶”。唐時陸羽在《茶經》

里說：“淮南以光州上，義陽郡、舒州次，壽州下，靳州、黃州又下?！彼稳艘矊⑹嬷?/p>

的茶與陽羨、顧諸、蒙頂茶并列，直接稱為天柱茶。那時說天柱茶，他們用的是“雖不”

峻拔遒勁，“亦甚”甘香芳美的句式。說茶葉“峻拔遒勁”，不是嗜茶的人，怕是一時

無法體會的。

④種茶，采茶，當然就會制茶。制茶在故鄉(xiāng)是很講究的。先是殺青。殺青也叫炒青。

就是把在山上摘回來的茶葉放在鐵鍋里“殺勁”?，F在是機械化做茶了，但制茶的古法

依然還在。除了殺青，還有揉捻、烘干、攤涼、理條、提毫、做形、焙干等等。工藝一

道接著一道，說來容易，做起來還是有差別的。比如，現在用電炒茶與用栗炭火烘干就

不一樣。故鄉(xiāng)的茶葉，現在我所知道的就有：天柱劍毫、天柱弦月、天柱云霧、天柱香

尖，每一種茶葉制作起來，工藝都不盡相同。我沒親手做過茶，所以對其中工藝了解有

限。但是看別人做茶時，翻、攤、揉、捻、搓……眼疾手快，動作猶如舞蹈，直看得人

.蒞季冬，還是很享受的。

⑤山上有茶，山下有塘。晴好天氣，就摘茶的摘茶，釣魚的釣魚，喝茶的喝茶。捏

一撮新茶入杯，用沸水沖下，茶葉在杯中翻動，一芽一葉，亭亭玉立。輕盈靈動，如雀

舌嘰喳；舒腰展翅，如龍騰虎躍。端起茶杯，陽光下茶綠水暖，杯盞生煙喝到嘴里，

一縷清香流轉于唇齒之間。

⑥故鄉(xiāng)在長江邊，那一帶茶葉的名學，甚是好聽——毛毛月、岳西翠蘭、太湖天華、

桐城小花、舒城小蘭花、宿松黃芽……這些名字，樸素又雅致，就如春天里一片片帶露

的葉芽。

⑦凝結天地清氣，又得春露滋養(yǎng)，故鄉(xiāng)的茶葉自然是香氣滿溢。茶是有真香的，蘭

香、清香、純香有茶農認真研究過各種茶香，引經據典地說：“雨前神具日真香，

火候均停日蘭香，不清不熟曰清香，表里如一日純香?！边@算是把茶香說得層次分明了。

因此故鄉(xiāng)也有人認為，茶香是可以“養(yǎng)”的。我父親以前種茶葉，就喜歡在茶樹邊栽上

幾株蘭草花、桅子花，讓茶葉從出生到成芽，都彌漫在濃濃的花香里。其實這是多余，

其實故鄉(xiāng)的茶是自帶香氣的。月是故鄉(xiāng)明，茶是故鄉(xiāng)香。

(1)作者說“家鄉(xiāng)潛山盛產茶”，這里的茶有哪些特點？請簡要概括。

(2)結合語境，品味下面句中加點詞語的表達效果。

①天空堆著濃厚的白云，起伏的茶樹如層層綠浪，往遠處鋪展開去，簇姻著青色群山,

空中有斷續(xù)而悠遠的鳥鳴。

②眼疾手快，動作有如舞蹈，直看得人眼花縝前，還是很享受的。

(3)作者在第③段引用