池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)課件資料

《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》緒

論一、淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)魚(yú)的概念1、漁業(yè)（Fishery，又稱(chēng)水產(chǎn)業(yè)）是從事水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)、植物生產(chǎn)的事業(yè)。依生產(chǎn)對(duì)象和方式，漁業(yè)可分為海洋漁業(yè)和淡水漁業(yè)。淡水漁業(yè)又包括捕撈業(yè)、加工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)等。2、淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖是淡水漁業(yè)的重要組成部分，是動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)的一個(gè)分支，是一門(mén)綜合性、獨(dú)立性很強(qiáng)的自然科學(xué)。3、池塘一般是指人工修造的，7萬(wàn)m2淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的類(lèi)型可分為：（1）根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)對(duì)水溫的要求分為溫水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖、冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖和熱帶性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖。（2）根據(jù)養(yǎng)殖水體運(yùn)動(dòng)狀況分為止水養(yǎng)魚(yú)和流水養(yǎng)魚(yú)。（3）根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的種類(lèi)分為單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)。（4）根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的發(fā)育階段分為魚(yú)苗飼養(yǎng)、魚(yú)種飼養(yǎng)、成魚(yú)飼養(yǎng)和親魚(yú)飼養(yǎng)。（5）按飼養(yǎng)水域的類(lèi)型分為池塘養(yǎng)魚(yú)、稻田養(yǎng)魚(yú)、河道養(yǎng)魚(yú)、湖泊養(yǎng)魚(yú)、水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)、網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)、圍攔養(yǎng)魚(yú)和工業(yè)化養(yǎng)魚(yú)等。（6）根據(jù)養(yǎng)魚(yú)的措施分為精養(yǎng)、粗養(yǎng)和蓄養(yǎng)（暫養(yǎng)）。二、池塘養(yǎng)魚(yú)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位1、魚(yú)類(lèi)是人們生活中一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，而且具有味鮮、肉細(xì)、容易消化等特點(diǎn)，是人們特別喜食的食品。魚(yú)類(lèi)除了食用之外，還是許多工業(yè)和醫(yī)藥業(yè)的原料，農(nóng)牧業(yè)的飼料和肥料。2、池塘養(yǎng)魚(yú)具有投資少、見(jiàn)效快、收益大、生產(chǎn)穩(wěn)定、飼料轉(zhuǎn)化率高等特點(diǎn)，“漁能養(yǎng)農(nóng)、漁能促農(nóng)”，對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)意義重大。

3、池塘養(yǎng)魚(yú)對(duì)合理利用自然資源、開(kāi)發(fā)勞動(dòng)力資源、提高社會(huì)就業(yè)率等具有重要意義。4、魚(yú)類(lèi)出口創(chuàng)匯率高，可成為我國(guó)加入WTO后新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。一般工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品需人民幣2.4元?jiǎng)?chuàng)匯1美元。三、我國(guó)及世界池塘養(yǎng)魚(yú)的歷史、現(xiàn)狀，及發(fā)展1、我國(guó)池塘養(yǎng)魚(yú)歷史。我國(guó)池塘養(yǎng)魚(yú)歷史悠久，始于殷而盛于周，距今已有3200多年。公元前5世紀(jì)，越國(guó)大夫范蠡總結(jié)了群眾養(yǎng)鯉的經(jīng)驗(yàn)，寫(xiě)出了著名的《養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》，是我國(guó)最古老的養(yǎng)魚(yú)書(shū)籍，也是世界上最早的養(yǎng)魚(yú)文獻(xiàn)之一。我國(guó)已用5種文字印刷向世界發(fā)行。到秦漢時(shí)代，開(kāi)始了稻田養(yǎng)魚(yú)和大水面養(yǎng)魚(yú)。公元618～907年唐代，由單養(yǎng)轉(zhuǎn)到多種魚(yú)混養(yǎng)。宋代和明代，池塘養(yǎng)魚(yú)由粗養(yǎng)進(jìn)步到精養(yǎng)。清朝，對(duì)魚(yú)苗的生產(chǎn)、分類(lèi)以及運(yùn)輸，都作了詳細(xì)記述。并發(fā)展了池塘養(yǎng)魚(yú)和種桑養(yǎng)蠶結(jié)合的綜合經(jīng)營(yíng)。2、新中國(guó)成立以后我國(guó)漁業(yè)發(fā)展。（1）1957年全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)3120kt，淡水魚(yú)產(chǎn)量占1170kt，而其中養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)量占560kg，1959年超過(guò)5000kt。（2）1988年超過(guò)10000kt。（3）1989年為11250kt，淡水魚(yú)產(chǎn)量達(dá)6250kt，其中淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量占4070kt。（4）2000年我國(guó)水產(chǎn)品總量達(dá)42789kt，其中淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為17402.6kt，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為15169.4kt。3、科技與管理科研所118個(gè)；推廣站182個(gè)；大中專(zhuān)院校36所；國(guó)家及部級(jí)重大獎(jiǎng)項(xiàng)75個(gè)；先后出臺(tái)《水產(chǎn)資源繁殖保護(hù)條例》、《漁業(yè)法》等。4、黑龍江省水產(chǎn)資源狀況1996年290KT，養(yǎng)殖23.8KT,占農(nóng)業(yè)總收入的7％；養(yǎng)魚(yú)戶(hù)52696戶(hù)，勞動(dòng)力16.8萬(wàn)人，人均純利2600元；人均淡水魚(yú)8Kg（自產(chǎn)），95年全國(guó)人均淡水魚(yú)15Kg，我省6.8Kg/人；95年全省總水域233.3萬(wàn)h㎡。5、世界養(yǎng)殖狀況世界池塘面積為400萬(wàn)hm2，養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)量約為5000kt，我國(guó)占世界淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的80％以上。印度是僅次于中國(guó)的世界主要淡水養(yǎng)魚(yú)國(guó)家。主要養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)均為草食性或雜食性，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)好，可以混養(yǎng)。如卡特拉魚(yú)、鯪魚(yú)和從中國(guó)引進(jìn)的草魚(yú)、鰱等。泰國(guó)主要飼養(yǎng)胡子鯰，菲律賓主要飼養(yǎng)遮目魚(yú)。日本的網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)和流水養(yǎng)魚(yú)較發(fā)達(dá)，完全用配合飼料，主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)有鰻魚(yú)、虹鱒、鯉魚(yú)和羅非魚(yú)等。印度尼西亞淡水魚(yú)產(chǎn)量次于印度，池塘養(yǎng)魚(yú)也較發(fā)達(dá)。主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)有鯉魚(yú)、羅非魚(yú)、須鲅、絲足魚(yú)等。以色列的池塘養(yǎng)魚(yú)比較發(fā)達(dá)，精養(yǎng)程度和單產(chǎn)較高。主要養(yǎng)鯉魚(yú)、羅非魚(yú)、鯔魚(yú)、鰱魚(yú)等。前蘇聯(lián)的池塘養(yǎng)魚(yú)也較發(fā)達(dá)，對(duì)池塘養(yǎng)魚(yú)的理論研究工作也較重視，在經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)和餌料生物的移殖、馴化、雜交、選育、仔魚(yú)的開(kāi)口餌料和早期飼料，以及養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)生物學(xué)等方面均作出了一定成績(jī)。主要養(yǎng)鯉魚(yú)、鱘、虹鱒等。四

池塘養(yǎng)魚(yú)存在的問(wèn)題及解決方法1、優(yōu)質(zhì)、高效、高檔次的品種有待增加。2、雜交育種及新品種引進(jìn)工作有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。3、飼料的研究與開(kāi)發(fā)。4、養(yǎng)殖設(shè)備現(xiàn)代化、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、提高勞動(dòng)效率等問(wèn)題。5、魚(yú)病防治技術(shù)應(yīng)用問(wèn)題。6、養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效益問(wèn)題。7、其它。

課后作業(yè)與練習(xí)：

1、相關(guān)概念2、池塘養(yǎng)魚(yú)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位3、我國(guó)及世界池塘養(yǎng)魚(yú)的歷史、現(xiàn)狀，及發(fā)展4、池塘養(yǎng)魚(yú)存在的問(wèn)題及解決方法5、池塘養(yǎng)魚(yú)存在的問(wèn)題及解決方法課題：池塘的基本條件教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握有關(guān)養(yǎng)魚(yú)池塘的基本條件教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第1章

池塘的基本條件和養(yǎng)魚(yú)基礎(chǔ)第一節(jié)

池塘的基本條件一、水

源水源的水質(zhì)要求，溶氧量能終日保持在4mg/L以上，pH值最適保持7～8.5，總硬度保持在5～8德國(guó)度，有機(jī)物耗氧保持在30mg/l以下，沼氣和硫化氫不允許存在。常見(jiàn)水源：

A無(wú)污染的江河、湖泊、水庫(kù)水。

B地下水（井水、泵水）

C工廠(chǎng)、礦山排出的廢水。D沼澤、蘆葦塘的水。

二、面

積1、魚(yú)苗池：0.1～0.2hm２2、魚(yú)種池：0.2～0.5hm23、成魚(yú)池：0.5～0.8hm24、親魚(yú)池：0.2～0.5hm2三、水

深1、魚(yú)苗：1m左右2、魚(yú)種池：1.2～2.5m，馴化池2.0～2.5m3、成魚(yú)池：2.0～2.5m4、親魚(yú)池：2m左右5、越冬池：3～4m四、形狀和方向一般以長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比2：1或3：1，東西走向?yàn)楹?，便于管理及光照好、受風(fēng)力大，便于拉網(wǎng)，底平坦，稍向一面傾斜（排水口面），集魚(yú)溝、龜背式等，池壩較寬、較高、堅(jiān)實(shí)。五、底

質(zhì)1、土壤與底質(zhì)多方面影響水質(zhì)及餌料生物（池塘肥力），池塘具良好的保水性，對(duì)鯉科魚(yú)類(lèi)尤為重要，特別是越冬池，保水性應(yīng)更好。常見(jiàn)土壤：（1）壤土：黑鈣土、棕壤、白漿土、草碳土、堿土（2）黏土：吸附營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（3）沙土2、底質(zhì)：以壤泥土底質(zhì)為好，適宜淤泥厚度10～15cm。六、池塘的周?chē)h(huán)境1、無(wú)高大建筑屋和樹(shù)木遮蔽。2、交通便利。

課后作業(yè)與練習(xí)：

1、池塘養(yǎng)魚(yú)的基本條件？2、如何確定養(yǎng)魚(yú)池塘的形狀？3、養(yǎng)魚(yú)池塘周?chē)h(huán)境有何要求？

課題：池塘養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解池塘養(yǎng)魚(yú)與水質(zhì)的關(guān)系，掌握養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)的基本要求教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第1章

池塘的基本條件和養(yǎng)魚(yú)基礎(chǔ)第二節(jié)

養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)一、水

溫（一）池塘溫度變化特點(diǎn)1、隨氣溫變化而變化2、季節(jié)變化。每年的7、8月份水溫最高，而1、2月份是水溫最低的季節(jié)。3、晝夜變化。晴好天氣水溫在下午2：00～3：00最高，在凌晨5：00～6：00太陽(yáng)出來(lái)前最低。（二）池水的運(yùn)動(dòng)1、運(yùn)動(dòng)的原因：風(fēng)、密度差、水的注入和流出及人為因素（如開(kāi)啟增氧機(jī)）引起池水產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)。2、作用：促進(jìn)水中溶解氧、溫度傳遞，改善水質(zhì)狀況，有利于物質(zhì)循環(huán)，促進(jìn)了浮游生物的生長(zhǎng)繁殖，提高了池塘的生產(chǎn)力。（三）水溫對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)及物質(zhì)循環(huán)的影響1、對(duì)魚(yú)類(lèi)的影響。直接影響代謝強(qiáng)度，影響攝食和生長(zhǎng)，過(guò)高或過(guò)低均不利，溫度低不利于生長(zhǎng)，但有利于運(yùn)輸，溫度高不利于水質(zhì)，一般在適溫范圍內(nèi)，溫度高，代謝快，攝食加快，生長(zhǎng)加快，溫水性魚(yú)類(lèi)最適水溫24～30℃。水溫劇烈變化，易使魚(yú)類(lèi)生理失常，嚴(yán)重時(shí)死亡。2、對(duì)環(huán)境的影響。（1）對(duì)溶解氧的影響：溫度升高，水體溶解氧減少，而代謝加快，耗氧率升高，耗氧因子活躍，因此高溫易缺氧。（2）對(duì)物質(zhì)循環(huán)的影響：細(xì)菌活躍，且繁殖快，有利于物質(zhì)循環(huán)，使餌料生物繁殖加快，但應(yīng)注意水質(zhì)變壞。（四）池塘水溫的控制1、依季節(jié)不同調(diào)節(jié)水位。2、池邊不要有高大建筑物及高大樹(shù)木。3、地下等冷水設(shè)一定流程或儲(chǔ)水池。4、設(shè)防風(fēng)帳。5、利用工廠(chǎng)余熱，地下溫泉。二、溶解氣體（一）溶解氧1、溶解氧對(duì)魚(yú)類(lèi)的影響。2、溶解氧對(duì)環(huán)境的影響。3、水體中溶解氧的來(lái)源和消耗。4、水體中溶解氧的變化規(guī)律。5、池塘溶解氧的控制方法。（二）、二氧化碳1、來(lái)源2、消耗3、對(duì)光合作用的影響4、對(duì)魚(yú)類(lèi)的影響5、增加水體中二氧化碳的方法（三）硫化氫1、來(lái)源及消耗。2、對(duì)魚(yú)類(lèi)的影響及危害。3、防止辦法。（四）氨氮1、來(lái)源。2、存在形式。3、性質(zhì)。三、pH值1、對(duì)魚(yú)類(lèi)的影響。2、pH變化決定因素。3、pH過(guò)低原因。4、調(diào)節(jié)措施。課后作業(yè)與練習(xí)：

1、養(yǎng)魚(yú)池塘的水質(zhì)與養(yǎng)魚(yú)的關(guān)系？2、養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)的基本要求？3、水體中各種氣體對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的影響？

課題：池塘養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解池塘養(yǎng)魚(yú)與水質(zhì)的關(guān)系，掌握養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)的基本要求教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第1章

池塘的基本條件和養(yǎng)魚(yú)基礎(chǔ)第三節(jié)

池塘施肥與水質(zhì)調(diào)節(jié)一、池塘施肥（一）池塘施肥的作用1、培養(yǎng)池塘中魚(yú)類(lèi)天然餌料生物。2、改良池塘魚(yú)類(lèi)及生物的生活環(huán)境。

3、可做為魚(yú)類(lèi)的直接餌料。4、可提高人工飼料的利用率。（二）肥料轉(zhuǎn)變?yōu)轸~(yú)產(chǎn)品的途徑1、無(wú)機(jī)肥料的轉(zhuǎn)化途徑：無(wú)機(jī)肥料→浮游植物→餌料生物→魚(yú)2、有機(jī)肥料的轉(zhuǎn)化途徑：有機(jī)肥料→直接作用→溶解有機(jī)質(zhì)→餌料生物→魚(yú)→分解礦化→無(wú)機(jī)肥3、鈣肥的轉(zhuǎn)化途徑被生物直接利用；增加硬度，增加二氧化碳緩沖系統(tǒng)；降低多種離子毒性；能與腐植質(zhì)酸結(jié)合成鈣鹽；能取代被膠體顆粒撂吸附的營(yíng)養(yǎng)鹽；疏松底泥增進(jìn)物質(zhì)循環(huán)。（三）肥料種類(lèi)及施用方法1、有機(jī)肥料（1）種類(lèi)：糞肥、綠肥、生活污水。（2）施用原則：少施、勤施、看天、看水、看魚(yú)原則。（3）施用數(shù)量：基肥一般為4500～6000kg/hm2；追肥一般每月2800～4500kg/hm2。2、無(wú)機(jī)肥料（1）種類(lèi)：氮肥、磷肥、鉀肥、鈣肥、微量元素等。（2）使用數(shù)量：絕對(duì)量（何志輝）N1～2g//m3，P0.1～0.22g//m3。

(四)根據(jù)池塘狀況掌握施肥方法1、根據(jù)池塘的溶解氧量施肥2、根據(jù)浮游生物數(shù)量施肥3、其他原因：天氣、魚(yú)、經(jīng)驗(yàn)等。（五）解決養(yǎng)魚(yú)施肥的途徑1、綜合經(jīng)營(yíng)2、利用城市污水和工廠(chǎng)的廢水3、因地制宜采用綠肥4、正確的施肥，充分發(fā)揮肥效5、塘泥回塘二、池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)方法（一）水質(zhì)調(diào)節(jié)的常規(guī)方法1、適時(shí)追肥2、經(jīng)常加注新水3、定期攪動(dòng)底泥（二）采用機(jī)械方法調(diào)節(jié)水質(zhì)1、使用增氧機(jī)調(diào)節(jié)水質(zhì)2、使用水質(zhì)改良機(jī)調(diào)節(jié)水質(zhì)3、使用潛水泵調(diào)節(jié)水質(zhì)4、使用水質(zhì)凈化機(jī)改良水質(zhì)（三）利用化學(xué)方法調(diào)節(jié)水質(zhì)1、生石灰2、生氧劑3、水質(zhì)改良劑（四）控制浮游生物組成調(diào)節(jié)水質(zhì)1、實(shí)用晶體敵百蟲(chóng)控制浮游動(dòng)物2、控制藍(lán)藻

課后作業(yè)與練習(xí)：

1、池塘施肥作用及肥料轉(zhuǎn)變?yōu)轸~(yú)產(chǎn)品的途徑？2、肥料種類(lèi)及施用方法？3、解決養(yǎng)魚(yú)施肥的途徑？4、池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)方法有哪些？

課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解魚(yú)類(lèi)性腺發(fā)育、分期及其特點(diǎn)，掌握魚(yú)類(lèi)性周期概念及其特點(diǎn)教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第2章

主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育第一節(jié)

魚(yú)類(lèi)繁殖的基礎(chǔ)知識(shí)一、性細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育與成熟過(guò)程（一）卵細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育1.卵原細(xì)胞增殖期

這一時(shí)期內(nèi)，卵原細(xì)胞進(jìn)行長(zhǎng)大向初級(jí)卵母細(xì)胞過(guò)渡。2.生長(zhǎng)期

又可分為小生長(zhǎng)期和大生長(zhǎng)期兩個(gè)階段。(1)小生長(zhǎng)期。是卵母細(xì)胞的原生質(zhì)生長(zhǎng)期。因原生質(zhì)的積累而使初級(jí)卵母細(xì)胞的體積增大。此期以初級(jí)卵母細(xì)胞卵膜外生長(zhǎng)了一層扁平的濾泡上皮細(xì)胞而結(jié)束。這一期內(nèi)的卵母細(xì)胞稱(chēng)為第Ⅱ時(shí)相卵母細(xì)胞。(2)大生長(zhǎng)期。為卵黃積累時(shí)期。卵細(xì)胞內(nèi)有卵黃顆粒出現(xiàn)，即為大生長(zhǎng)期的開(kāi)始。人為將大生長(zhǎng)期又分為兩個(gè)階段：卵黃開(kāi)始積累階段和卵黃充滿(mǎn)階段。卵黃開(kāi)始積累階段，濾泡上皮細(xì)胞分裂成二層，此時(shí)初級(jí)卵母細(xì)胞的體積逐漸進(jìn)一步增大，稱(chēng)為第Ⅲ時(shí)相的卵母細(xì)胞。卵黃充滿(mǎn)階段末期，細(xì)胞核發(fā)生偏位，逐漸移向動(dòng)物極精孔細(xì)胞所在位置的下方，此階段的卵母細(xì)胞稱(chēng)為第Ⅳ時(shí)相卵母細(xì)胞。據(jù)卵徑大小、卵黃積累的程度和卵核的位置，可以把第Ⅳ時(shí)期的卵母細(xì)胞分為早期(Ⅳ+)、中期（Ⅳ++）和末期（Ⅳ+++）。卵母細(xì)胞的生長(zhǎng)成熟，就是指Ⅳ+++，若卵巢中大部卵母細(xì)胞均達(dá)生長(zhǎng)成熟，即可進(jìn)行人工催產(chǎn)。3．成熟期。完成大生長(zhǎng)期后，初級(jí)卵母細(xì)胞體積不再增大，而進(jìn)行核的成熟變化：進(jìn)行兩次成熟分裂，并停留在第二次成熟分裂的中期，這個(gè)過(guò)程是卵細(xì)胞的生理成熟過(guò)程，此時(shí)成熟的卵細(xì)胞稱(chēng)為第Ⅴ時(shí)相的卵母細(xì)胞。在進(jìn)行成熟分裂的過(guò)程，濾泡膜破裂，使固著在濾泡膜內(nèi)的初級(jí)卵母細(xì)胞變?yōu)槌视坞x狀態(tài)的次級(jí)卵母細(xì)胞，這一過(guò)程稱(chēng)為排卵。游離狀態(tài)的成熟卵子在卵巢腔內(nèi)保持有效的受精時(shí)間，在水溫為25℃左右時(shí)大約2h，過(guò)長(zhǎng)時(shí)間后卵子會(huì)過(guò)熟而失去受精能力。因此，在人工授精時(shí)，掌握適時(shí)采卵。（二）精細(xì)胞的發(fā)育精子的發(fā)生可分為四個(gè)時(shí)期：增殖期、生長(zhǎng)期、成熟期和變態(tài)期。增殖期為精原細(xì)胞經(jīng)過(guò)多次分裂繁殖，形成數(shù)目眾多的精原細(xì)胞群，稱(chēng)為生精囊。精原細(xì)胞即在生精囊內(nèi)生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)期后，變成初級(jí)精母細(xì)胞。在成熟期，初級(jí)精母細(xì)胞經(jīng)過(guò)二次成熟分裂，最后成為精子細(xì)胞。精子細(xì)胞還需經(jīng)過(guò)一系列的變態(tài)而長(zhǎng)成精子。成熟的精子與液體混合而形成精液，當(dāng)精液排出體外，遇到成熟的卵子，精子即可進(jìn)入卵內(nèi)進(jìn)行受精。二、性腺的發(fā)育過(guò)程根據(jù)性腺的外觀特征和組織學(xué)切片觀察，人為將家魚(yú)性腺分為六個(gè)階段，即分為Ⅵ期。了解卵巢和精巢各期的外觀特征，對(duì)進(jìn)行家魚(yú)的人工繁殖是必需的。（一）卵巢的分期1．第Ⅰ期卵巢

為寬1mm左右的細(xì)線(xiàn)狀態(tài)透明體，左右各一個(gè)。呈淡玉色，緊貼在鰾腹面兩側(cè)，肉眼不能區(qū)別雌雄。主要由第Ⅰ時(shí)相卵細(xì)胞組成。2．第Ⅱ期卵巢

卵巢呈扁帶狀，一般為玉色，透明或不透明，寬1cm左右，已能分辨雌雄，但看不出卵粒。主要由第Ⅱ時(shí)相卵母細(xì)胞組成。3．第Ⅲ期卵巢

卵巢呈青灰色，寬度2cm左右，肉眼已分辨出卵粒，但不能分離。主要由第Ⅲ時(shí)相卵母細(xì)胞組成。達(dá)到性成熟年齡以后的家魚(yú)雌魚(yú)，都是以第Ⅲ期卵巢越冬，根據(jù)這一特點(diǎn)，可以作為選留親魚(yú)的依據(jù)。4．第Ⅳ期卵巢

卵巢體積增大呈長(zhǎng)囊狀，充滿(mǎn)整個(gè)腹腔。卵巢膜出現(xiàn)網(wǎng)狀分布的粗血管。卵巢一般為青灰色，或呈現(xiàn)淡灰黃色、棕黃色。卵粒大而飽滿(mǎn)，已能分離。卵巢寬4～5cm以上。主要為第Ⅳ時(shí)相卵母細(xì)胞。5．第Ⅴ期卵巢

卵從濾泡中排出，成為流動(dòng)的成熟卵，易擠出或自行流出。卵粒透明圓整如玉。卵巢松軟呈青淡色。池養(yǎng)家魚(yú)的卵巢不能自動(dòng)發(fā)育到第Ⅴ期，必須通過(guò)人工催產(chǎn)，使達(dá)到生長(zhǎng)成熟的第Ⅳ時(shí)相卵母細(xì)胞完成成熟、排卵，而成為第Ⅴ期卵巢。6．第Ⅵ期卵巢

指池養(yǎng)家魚(yú)卵巢發(fā)育到第Ⅳ期而沒(méi)有進(jìn)行人工催產(chǎn)，卵巢不能進(jìn)入第Ⅴ期，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后，卵巢內(nèi)的第Ⅳ時(shí)相卵母細(xì)胞趨向生理死亡或自然退化。（二）精巢的分期1．第Ⅰ期

細(xì)線(xiàn)形，透明，緊貼體壁，肉眼不能辨別雌雄。2．第Ⅱ期

細(xì)帶形，半透明或不透明，寬2～4mm。3．第Ⅲ期

圓桿狀，有筷子粗細(xì)，粉紅色或淡黃白色，血管明顯。4．第Ⅳ期

有大拇指粗細(xì)，乳白色，表面有皺紋，有明顯的血管分布。4冬齡或4冬齡以上的雄性家魚(yú)，都是第Ⅳ期精巢越冬。5．第Ⅴ期

精巢豐滿(mǎn)，乳白色，表面凹凸不平，血管更加明顯。輕壓腹部有乳白色精液流出。6．第Ⅵ期

呈淡黃色，體積顯著縮小并充血，為自然退化或排過(guò)精的精巢。（三）性周期

魚(yú)類(lèi)性腺第一次性成熟后，每隔一定時(shí)間，到一定時(shí)期性腺又發(fā)育到成熟進(jìn)行再生殖，這種性腺成熟、生殖的規(guī)律性變化，稱(chēng)為性周期。

課后作業(yè)與練習(xí)：

1、魚(yú)類(lèi)的性周期及其特點(diǎn)？2、性細(xì)胞的發(fā)育與成熟過(guò)程？3、魚(yú)類(lèi)性腺發(fā)育分期及其特點(diǎn)？

課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解影響?hù)~(yú)類(lèi)性腺發(fā)育的因素，掌握魚(yú)類(lèi)催產(chǎn)劑的種類(lèi)及注射方法教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第2章

主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育第一節(jié)

魚(yú)類(lèi)繁殖的基礎(chǔ)知識(shí)三、影響?hù)~(yú)類(lèi)性腺發(fā)育的因素（一）神經(jīng)——內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)1、下丘腦：是魚(yú)類(lèi)腦的重要組成部分。位于間腦的腹下方，通過(guò)垂體柄與腦垂體緊連。具有內(nèi)分泌功能，能分泌多種神經(jīng)激素。例如分泌的促性腺激素釋放激素（GnRH），具有的作用有：①刺激PG合成和分泌促性腺激素（GTH）。②誘導(dǎo)排卵。③可誘導(dǎo)卵的成熟和精子的形成。2、PG：魚(yú)類(lèi)PG位于腦腹面，與下丘腦相連。PG分為神經(jīng)部與腺體部?jī)纱蟛糠?，腺體部又可分為前葉、間葉和后葉（過(guò)渡葉）三個(gè)區(qū)。PG是內(nèi)分泌系統(tǒng)的中樞，能分泌多種激素。其間葉細(xì)胞分泌的促性腺激素（GTH），具有促進(jìn)性腺的性激素分泌，促進(jìn)性細(xì)胞成熟和誘導(dǎo)性產(chǎn)物的排出等作用。3、性腺：具有分泌作用，卵巢中的濾泡細(xì)胞可分泌雌激素，精巢中的間質(zhì)細(xì)胞分泌雄激素。性激素具有刺激性腺生長(zhǎng)、發(fā)育和成熟；刺激產(chǎn)生副性征和生殖行為；對(duì)神經(jīng)——內(nèi)分泌作用的反應(yīng)起反饋?zhàn)饔玫?。（二）影響?hù)~(yú)類(lèi)性腺發(fā)育的外界條件1．營(yíng)養(yǎng)

魚(yú)類(lèi)性腺發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系極為密切。2．溫度

魚(yú)類(lèi)是變溫動(dòng)物，溫度對(duì)魚(yú)類(lèi)性腺的發(fā)育與成熟具有最顯著的影響，它通過(guò)改變魚(yú)體的代謝強(qiáng)度，加速或抑制性腺發(fā)育和成熟。3．光照

光照時(shí)間的長(zhǎng)短與性腺發(fā)育成熟有關(guān)。光線(xiàn)刺激魚(yú)類(lèi)的視覺(jué)器官，通過(guò)中樞神經(jīng)，引起垂體的分泌活動(dòng)，從而影響性腺的發(fā)育，控制光照，可使一些魚(yú)提前產(chǎn)卵。4．水流

流水對(duì)某些魚(yú)類(lèi)的性腺發(fā)育成熟極為重要。四大家魚(yú)性腺的不同發(fā)育階段，要求不同的生態(tài)條件。四、催產(chǎn)劑的種類(lèi)與注射方法（一）常用催產(chǎn)劑的種類(lèi)及其性質(zhì)和功能1．魚(yú)類(lèi)腦垂體（PG）

魚(yú)的腦垂體位于間腦腹面，與下丘腦相連，近似球形呈橢圓形，乳白色，內(nèi)含促性腺激素（GTH），有促使精子和卵細(xì)胞的發(fā)育成熟，引起排卵、排精的作用。2．絨毛膜促性腺激素（HCG）

HCG的主要成分是促黃體激素（LH），具有促進(jìn)親魚(yú)排卵的作用，也能促進(jìn)性腺的發(fā)育。目前市售的HCG是一種糖蛋白，易溶于水，吸潮后容易變質(zhì)，遇熱易失效，生物活性迅速下降，宜在陰涼或低溫干燥處保存。3．促黃體生成素釋放激素（LRH）的類(lèi)似物(LRH-A)

LRH屬多肽類(lèi)化合物，具有促排卵的作用。LRH-A是人工合成的九肽化合物，用于人工催產(chǎn)效果比LRH高。4．高效催產(chǎn)合劑

由多巴胺排除劑（RES）或多巴胺拮抗物（DOM，地歐酮，馬來(lái)酸地歐酮）與LRH-A組成。從而顯著增強(qiáng)LRH-A刺激魚(yú)類(lèi)PG分泌GTH和誘導(dǎo)排卵的作用，提高LRH-A的催產(chǎn)效果?，F(xiàn)在生產(chǎn)中應(yīng)用較多的有高效催產(chǎn)合劑1號(hào)（RES+LRH-A）和高效催產(chǎn)合劑2號(hào)（DOM+LRH-A）。5．A、B型混合催產(chǎn)劑

A型是由HCG和適量的LRH-A２混合而成，主要用于催產(chǎn)鰱魚(yú)。B型混合催產(chǎn)劑是由HCG和適量的LRH-A3組成，催產(chǎn)鳙魚(yú)效果較好。（二）催產(chǎn)劑的注射方法家魚(yú)注射催產(chǎn)劑可采用體腔注射背鰭基部注射或肌肉注射，生產(chǎn)上一般多用體腔注射。將注射針頭于魚(yú)胸鰭基部無(wú)鱗片的凹陷部位，朝頭部前上方與體軸成45～60°角刺入1.5～2.0cm深，以穿透體壁肌肉達(dá)體腔為度，然后把注射液徐徐注入魚(yú)體腔內(nèi)。背鰭基部注射是在親魚(yú)背鰭基部凹陷無(wú)鱗處，向魚(yú)體軸內(nèi)方向刺入針頭2cm左右，將催產(chǎn)藥物推入其中。肌肉注射部位在側(cè)線(xiàn)與背鰭間的背部肌肉處，針頭向頭部方向稍挑起鱗片刺入2cm左右，然后注入催產(chǎn)劑。當(dāng)針頭刺入魚(yú)體，如親魚(yú)突然掙扎扭動(dòng)，須迅速拔出針頭，不要強(qiáng)行注射，以免針頭扭彎，或損傷魚(yú)體，待魚(yú)安定后再行注射。注射后的親魚(yú)放入催產(chǎn)池。為提高催產(chǎn)效果及便于收集魚(yú)卵等生產(chǎn)操作的進(jìn)行，一般要求親魚(yú)在早晨或上午產(chǎn)卵，故需根據(jù)效應(yīng)時(shí)間掌握適當(dāng)?shù)淖⑸鋾r(shí)間。

課后作業(yè)與練習(xí)：

1、影響?hù)~(yú)類(lèi)性腺發(fā)育的因素有哪些？2、魚(yú)類(lèi)常用的催產(chǎn)藥物有哪些？3、常用魚(yú)類(lèi)催產(chǎn)劑的注射方法？

課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握家魚(yú)的來(lái)源、選留和培育方法教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第2章

主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育第二節(jié)

家魚(yú)的人工繁殖一、親魚(yú)培育（一）親魚(yú)的來(lái)源與選留親魚(yú)來(lái)源一方面可通過(guò)池塘培育經(jīng)篩選后獲得，另一方面也可從江河、湖泊、水庫(kù)等d然水體中收集篩選而來(lái)。選留親魚(yú)時(shí)應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn)：（1）達(dá)到性成熟年齡，最好是第二次成熟的年齡和個(gè)體。我國(guó)南北各地家魚(yú)成熟年齡有所差異，南方成熟較早，北方則成熟較遲。雄魚(yú)較雌魚(yú)普遍早熟1年。(2)選留親魚(yú)的外觀形狀典型，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷，同齡魚(yú)中個(gè)體大，生長(zhǎng)性能良好者。(3)親緣關(guān)系遠(yuǎn)，遺傳性狀穩(wěn)定者。(4)雌雄比例以1.0∶1.0到1.0∶1.5為宜。（二）親魚(yú)培育方法1.親魚(yú)的放養(yǎng)密度每公頃池塘放養(yǎng)親魚(yú)總重量控制在2000～4000kg為宜。主養(yǎng)親魚(yú)的雌雄比例最好為1.0∶1.5，不應(yīng)低于1.0∶1.0。2.親魚(yú)培育方法

（1）鰱魚(yú)、鳙魚(yú)親魚(yú)的培育。①施肥投飼：清塘后應(yīng)施基肥，一般每公頃池塘夏季可施糞肥3000～5000kg，冬季可施10000kg左右。培育過(guò)程一般平均每月施農(nóng)家肥10000～15000kg。在冬季和產(chǎn)前可投飼適量的蛋白質(zhì)較豐富的糊狀飼料，每年每尾親魚(yú)約投10～20kg。產(chǎn)后培育階段應(yīng)做致看水施肥，少施、勤施、分散施肥，同時(shí)多加、勤加新水，維持“大水、小肥”狀態(tài)。秋季培育中應(yīng)加大施肥量，使池水轉(zhuǎn)濃，培育大量的浮游生物供鰱、鳙攝食，入冬后可投喂適量的糊狀飼料，此期用“大水、大肥”培育。春季培育初期宜將池水維持在1m左右，施肥量可增加，采用堆肥和潑灑相結(jié)合的施肥方法，每1～3d潑灑1次，并投飼適量的糊狀飼料，以利于性腺的生長(zhǎng)。此期可概括為“小水、大肥”、加強(qiáng)投喂的培育特點(diǎn)。催產(chǎn)前后15～20d為產(chǎn)前培育階段，施肥量減少，或者不施肥，加強(qiáng)沖水，保持較高水位，即采用“大水、不肥”加強(qiáng)沖水的培育方法。②沖水管理：進(jìn)行池塘沖水是親魚(yú)培育的重要措施之一。產(chǎn)后至冬季的沖水，其主要目的是防止池水缺氧，水質(zhì)惡化，沖水次數(shù)和時(shí)間應(yīng)根據(jù)水質(zhì)狀況而定。春季和產(chǎn)前沖水的目的除改善水質(zhì)外，流水刺激還可促進(jìn)性腺發(fā)育。一般開(kāi)春后每月沖水2-3次，每次2-4h，隨氣溫回l逐漸增加沖水次數(shù)，鰱魚(yú)催產(chǎn)前15～20d要經(jīng)常沖水，鳙魚(yú)可適當(dāng)少些。（2）草魚(yú)親魚(yú)的培育。投飼過(guò)程中，在產(chǎn)后和夏、秋季水溫較高時(shí)，每天上午8～10時(shí)投喂青綠飼料，如牧草類(lèi)、水草、蔬菜等，至下午4～5時(shí)吃完為度；同時(shí)下午投喂適量的能量飼料和蛋白質(zhì)飼料，如大麥、小麥、豆餅、花生餅粕等，投飼量占體重的1%～2%為宜。秋末冬初水溫低時(shí)，青綠飼料較缺乏，一般投飼少量的能量飼料，日投飼率為0.25%～0.3%。，每隔2～3d投飼1次；冬季水溫更低，可選擇晴好天氣適量投飼即可。春季投飼中，做到及早投飼青綠飼料，輔以豆餅、大豆等蛋白質(zhì)飼進(jìn)行飼喂，從3月份開(kāi)始增喂麥芽。控制青綠飼料與蛋白質(zhì)飼料的比例，據(jù)試驗(yàn)，兩者比例控制在15～20∶1為宜，隨水溫的回l，逐漸加大青綠飼料的投飼量，減少大豆、豆餅等的數(shù)量，在臨近催產(chǎn)時(shí)，草親魚(yú)的攝食量會(huì)明顯減少，可以停食。草親魚(yú)需良好的水質(zhì)條件，才利于性腺的發(fā)育。在秋冬季節(jié)一般每10～15d沖水1次，每次沖水3—5h，開(kāi)春后需將池水換去一半，加注新水，保持1.5m左右水深，以利于水溫的回l，隨水溫的l高和催產(chǎn)期的臨近，沖水次數(shù)需增加，由3～5d沖水1次，可增加到每天1次。在秋季和春季需加強(qiáng)管理，防止泛池死魚(yú)。（3）青魚(yú)親魚(yú)的培育。培育青魚(yú)親魚(yú)時(shí)，需投喂數(shù)量充足的螺、蜆和蚌肉等動(dòng)物性飼料，輔以少量的餅粕類(lèi)飼料，做到四季不斷食，吃飽為度。（4）鯪魚(yú)親魚(yú)的培育。鯪魚(yú)親魚(yú)培育一般以施肥為主，輔以能量飼料原料和少量的蛋白質(zhì)飼料。一般每公頃平均每日施腐熟糞肥750kg左右，并每日每尾親魚(yú)投喂餅粕類(lèi)或糠麩類(lèi)飼料3—5g。日常管理中，應(yīng)據(jù)水質(zhì)狀況及時(shí)沖水調(diào)節(jié)水質(zhì)，臨產(chǎn)前1個(gè)月沖水次數(shù)可適當(dāng)增加一些即可。

課后作業(yè)與練習(xí)：

1、親魚(yú)的選留方法？2、親魚(yú)培育的主要技術(shù)措施？

課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握家魚(yú)催情產(chǎn)卵的主要技術(shù)措施教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第2章

主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育第二節(jié)

家魚(yú)的人工繁殖二、催情產(chǎn)卵（一）催產(chǎn)的準(zhǔn)備工作1.催產(chǎn)設(shè)備的準(zhǔn)備

包括催產(chǎn)池（亦稱(chēng)產(chǎn)卵池）及附屬的收卵設(shè)備、貯水池、孵化設(shè)施等。2.催產(chǎn)劑及其相關(guān)工具的準(zhǔn)備

應(yīng)備足一定數(shù)量種類(lèi)的催產(chǎn)劑。做好相關(guān)工具如注射器、研缽、量筒（杯）、親魚(yú)夾、親魚(yú)網(wǎng)等的準(zhǔn)備。3．其它準(zhǔn)備工作

家魚(yú)人工繁殖應(yīng)選擇適宜的時(shí)間進(jìn)行。一般適宜的催產(chǎn)水溫為20～28℃，最適宜溫度為22～26℃。主要據(jù)氣候、水溫、親魚(yú)性腺發(fā)育情況及物候等確定催產(chǎn)時(shí)期。確定了催產(chǎn)時(shí)間后，需將親魚(yú)池的水位適宜放低，以利于親魚(yú)的捕撈。同時(shí)還需準(zhǔn)備適量的抗生素，消毒藥物等。（二）親魚(yú)的選擇與配組1．親魚(yú)的選擇

一般采用“一看、二摸、三擠、四挖卵”的方法進(jìn)行親魚(yú)選擇。2.親魚(yú)的配組

一尾雌魚(yú)與其相應(yīng)數(shù)量的雄魚(yú)配備合稱(chēng)為一組。若進(jìn)行自然產(chǎn)卵受精，雌雄配組的比例最好為1∶1.5，最低也不應(yīng)低于1∶1。生產(chǎn)中通常采用同一批魚(yú)中，雄魚(yú)比雌魚(yú)多1～3尾的配組方法。如果采用人工授精，雄魚(yú)可少于雌魚(yú)，一尾雄魚(yú)的精液可供2～3尾同樣大小的雌魚(yú)之用。配組時(shí)同一批親魚(yú)，個(gè)體重量應(yīng)大致相同，或雄較雌略小，但不能相差過(guò)大。3．親魚(yú)的編號(hào)與稱(chēng)重

在親魚(yú)打網(wǎng)，鑒別成熟度后，應(yīng)對(duì)其編號(hào)、稱(chēng)重，并根據(jù)其成熟度情況，親魚(yú)逐尾分析后進(jìn)行催產(chǎn)藥物配制。（三）注射催產(chǎn)劑與產(chǎn)卵受精1．

注射劑量(1)腦垂體。對(duì)各種家魚(yú)的劑量為3～5mg(干重)/kg體重。鰱魚(yú)、鳙魚(yú)劑量可低些，草魚(yú)、青魚(yú)尤其青魚(yú)劑量要高些。(2)絨毛膜促性腺激素。對(duì)鰱魚(yú)、鳙魚(yú)效果較好，劑量為800～1200IU/kg體重。劑量過(guò)高浪費(fèi)藥物，同時(shí)易產(chǎn)生HCG抗體，會(huì)影響以后的催產(chǎn)效果。(3)促黃體素釋放激素類(lèi)似物。鰱魚(yú)、鳙魚(yú)劑量為10μg/kg體重，分2次注射，第一次1～2μg/kg體重，經(jīng)12h或24h（成熟度較差者）后注射余量。草魚(yú)劑量為5～10μg/kg體重，反應(yīng)靈敏，效應(yīng)時(shí)間穩(wěn)定，不需采用2次注射。青魚(yú)一般用LRA-A和PG混合注射，效果較好，劑量為L(zhǎng)RH-A10～20μg加PG1～2mg/kg體重。采用2次注射或3次注射的，2次注射時(shí)，第一次LRH-A1～3μg/kg體重，針距24～48h，第二次注射LRH-A7～9μg加PG1～2mg/kg體重。3次注射時(shí),第一次（預(yù)備針）LRH-A2～5μg/尾，經(jīng)15d左右第二次注射LRH-A5μg/kg體重，12～20h后第三次注射LRH-A10μg加PG1～2mg/kg體重。雄魚(yú)均在雌魚(yú)末次注射的同時(shí)注射LRH-A5μg加PG1mg/kg體重。如果雄魚(yú)成熟較差，擠不出精液，可與雌魚(yú)同樣打預(yù)備針。鯪魚(yú)的劑量為L(zhǎng)RH-A30～50μg/kg體重。(4)地歐酮（DOM）。催產(chǎn)青魚(yú)，采用3次注射，第一次和第二次劑量與上面所述相同（如雄青魚(yú)成熟較差，則在雌魚(yú)第二次注射的同時(shí)注射LRH-A2～5μg/kg體重），12h后注射第三次，劑量為L(zhǎng)RH-A20μg加DOM5mg/kg體重（雄魚(yú)減半）。第三次注射后7.5～8.0h（到達(dá)效應(yīng)時(shí)間）擠卵進(jìn)行人工授精，受精率一般在85%左右，平均每尾親魚(yú)產(chǎn)卵154萬(wàn)粒（平均6萬(wàn)粒/kg體重）。催產(chǎn)率91.7%。DOM完全可以代替PG，而且認(rèn)為其效果較PG更好，效應(yīng)時(shí)間穩(wěn)定且縮短。2.效應(yīng)時(shí)間與產(chǎn)卵受精（1）效應(yīng)時(shí)間。親魚(yú)注射催產(chǎn)劑（末次注射）后至開(kāi)始發(fā)情產(chǎn)卵所經(jīng)歷的時(shí)間，稱(chēng)為效應(yīng)時(shí)間。其長(zhǎng)短與催產(chǎn)劑的種類(lèi)、水溫、注射次數(shù)、性腺成熟度和親魚(yú)的種類(lèi)有關(guān)。較準(zhǔn)確地估計(jì)效應(yīng)時(shí)間，對(duì)合理安排注射時(shí)間，安排生產(chǎn)是十分重要的。（2）產(chǎn)卵受精。魚(yú)經(jīng)注射催產(chǎn)劑和雌雄配組后，由于促性腺激素的作用，促使親魚(yú)性腺分泌促性腺激素的作用，促使親魚(yú)性腺分泌性激素，使卵細(xì)胞成熟脫離濾泡（排卵），同時(shí)產(chǎn)生發(fā)情行為，雄魚(yú)追逐雌魚(yú)。當(dāng)發(fā)情達(dá)到高潮時(shí)，雌魚(yú)將卵產(chǎn)出體外（產(chǎn)卵），雄魚(yú)同時(shí)排精，精、卵在水中結(jié)合而受精，成為受精卵。生產(chǎn)中使魚(yú)卵受精獲得受精卵的方式有兩種，即自然產(chǎn)卵受精和人工授精。人工授精有干法、半干法和濕法三種：（四）催產(chǎn)結(jié)果分析與處理1．產(chǎn)后親魚(yú)的檢查和護(hù)理

親魚(yú)自然產(chǎn)卵受精結(jié)束后，將親魚(yú)從催產(chǎn)池中捕出時(shí)，須檢查其產(chǎn)卵情況，以便統(tǒng)計(jì)催產(chǎn)率和對(duì)催產(chǎn)效果進(jìn)行分析總結(jié)。一般可分為以下幾種情況：產(chǎn)空（順產(chǎn)、全半）、半產(chǎn)、未產(chǎn)（難產(chǎn)）。2.魚(yú)卵質(zhì)量鑒別與卵子計(jì)數(shù)

卵球質(zhì)量與親魚(yú)性腺發(fā)育好壞以及人工授精時(shí)擠卵時(shí)間是否適當(dāng)有直接關(guān)系。用肉眼可從魚(yú)卵外形上鑒別卵球質(zhì)量的優(yōu)（成熟卵子）劣（不熟或過(guò)熟卵子）。

課后作業(yè)與練習(xí)：

1、如何進(jìn)行親魚(yú)的選擇與配組？2、催情劑注射的主要技術(shù)措施？3、效應(yīng)時(shí)間及其影響因素？4、親魚(yú)產(chǎn)卵的方式？5、如何進(jìn)行魚(yú)卵質(zhì)量的鑒別與記數(shù)？課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解影響孵化率的因素教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：三、人工孵化（一）影響孵化率的因素人工孵化是指據(jù)受精卵胚胎發(fā)育的生理特點(diǎn)和對(duì)生態(tài)環(huán)境條件的要求，人為創(chuàng)造適宜的孵化條件，促使胚胎正常發(fā)育，孵化出魚(yú)苗的過(guò)程。影響孵化率的因素包括兩個(gè)方面：受精的內(nèi)在質(zhì)量與外部的環(huán)境條件。高質(zhì)量的受精卵需要有高質(zhì)量的精子和卵子。高質(zhì)量的精子，要求雄親本性腺發(fā)育良好，擠出的精液量大，呈乳白色，精子濃度大，活力強(qiáng)。高質(zhì)量的卵子要求成熟好，色澤鮮明，大小一致，吸水膨脹快，飽滿(mǎn)而富彈性。同時(shí)要求雌雄親魚(yú)發(fā)情正常，追逐有力，產(chǎn)卵、排精集中。卵的大小不一，吸水膨脹慢，膨脹度小，卵子過(guò)熟和精子質(zhì)量差等均會(huì)造成胚胎發(fā)育異常，中途死亡，即使孵化出魚(yú)苗，大都為畸形苗，不久也會(huì)陸續(xù)夭折。這就要求培育出性腺發(fā)育良好的親魚(yú)和掌握正確的催產(chǎn)技術(shù)。影響孵化率的外部環(huán)境因素主要有水溫、溶氧、水質(zhì)和敵害生物等。胚胎發(fā)育要求一定的溫度范圍，過(guò)高和過(guò)低的水溫對(duì)魚(yú)類(lèi)的胚胎發(fā)育是不利的。家魚(yú)胚胎發(fā)育的水溫范圍在17～30℃，適溫范圍為22～28℃。低于17℃或高于30℃時(shí)會(huì)引起胚胎發(fā)育停滯或異常，即使有少量孵出者，大都會(huì)畸形苗，極難存活。溫度高低與胚胎發(fā)育速度有關(guān)。在正常溫度范圍內(nèi)，溫度高，孵出魚(yú)苗的時(shí)間短，反之，則長(zhǎng)。如鰱魚(yú)受精卵在18℃時(shí)，孵化時(shí)間在61h左右，在28℃時(shí)，則只需歷時(shí)18h。水溫的劇烈變化也是對(duì)胚胎發(fā)育不利的。自然條件下，家魚(yú)卵是在流水條件下發(fā)育孵化的，對(duì)溶解氧的需求量高。例如鰱魚(yú)的胚胎發(fā)育中的耗氧量較在靜水中孵化的鯉魚(yú)卵要高3～4倍。家魚(yú)卵孵化中忍受的溶氧低限為1.6mg/l。當(dāng)溶氧過(guò)低，則會(huì)使胚胎發(fā)育遲緩、畸形、停滯甚至死亡。一般生產(chǎn)上孵化用水的溶氧量應(yīng)在4～5mg/l以上。孵化過(guò)程所有水的水質(zhì)須清新，中性或微堿性(ph7～8),中等硬度，未受工業(yè)廢水和生活污水的污染，有機(jī)耗氧少，氨、亞硝酸鹽不超標(biāo)。含鐵質(zhì)過(guò)多的地下水也不宜作孵化用水。危害家魚(yú)卵的敵害生物有魚(yú)、蝦等較大型的動(dòng)物及撓足類(lèi)。為避免其危害,可用篩絹過(guò)濾或藥物殺滅。危害較嚴(yán)重和較難清除的敵害生物是劍水蚤，劍水蚤的成體和幼體均會(huì)咬吃魚(yú)卵。劍水蚤繁殖快，需重點(diǎn)加強(qiáng)防治。

課后作業(yè)與練習(xí)：

影響親魚(yú)孵化率的因素有哪些？課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解孵化器種類(lèi)及特點(diǎn)，掌握孵化管理的主要技術(shù)措施教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：（二）孵化器和孵化管理1.

孵化器（1）孵化環(huán)道。由石頭或磚和水泥砌成，形狀有圓形或橢圓形，環(huán)道的數(shù)目有單環(huán)、雙環(huán)和三環(huán)。孵化環(huán)道由環(huán)道、過(guò)濾紗窗、進(jìn)排水管道和集苗池等組成。水塔或蓄水池的最低水位應(yīng)比孵化環(huán)道的最高水位高出1.5m以上，以保證環(huán)道內(nèi)的水有足夠的流量和流速，使魚(yú)卵隨水流翻動(dòng)。環(huán)道一般寬0.8～1.0m，深1.0m左右。溢(排)水口距環(huán)道上緣10～15cm，經(jīng)常保持水深0.75～0.85cm。整個(gè)環(huán)道底部向出苗孔方向呈1%的傾斜度，便于排干環(huán)道的水和魚(yú)苗。一般每立方米孵化用水要有相應(yīng)的紗窗有效過(guò)濾面積0.15㎡以上，這樣可減輕紗窗貼卵和對(duì)魚(yú)苗的壓力。過(guò)濾紗窗一般用46～55孔目的尼龍篩絹或銅絲布制成。紗窗略向環(huán)道內(nèi)傾斜，便于洗刷。環(huán)道底部每隔1.5～2.0m設(shè)1個(gè)鴨嘴噴頭，其進(jìn)水管直徑約2.5cm。噴頭長(zhǎng)12cm，口寬10cm，口高0.4cm，呈三角形，安裝在進(jìn)水管的彎頭上，離環(huán)道底約5cm，向內(nèi)壁水平方向噴水。每個(gè)環(huán)道分別安裝進(jìn)水管與各噴頭相連接，每環(huán)裝一個(gè)閥門(mén)控制水的流量，保持流速在0.15～0.30m/s。每環(huán)總進(jìn)水管的內(nèi)徑截面積要大于各噴頭截面積總和。排水管埋在進(jìn)水管下方，一般采用直徑15～20cm的陶瓷管、鑄鐵管或水泥管，通向集苗池，接收來(lái)自過(guò)濾紗窗排出的水，再經(jīng)過(guò)集苗池排出。集苗池一般長(zhǎng)1.5m，寬1m，深1m左右。環(huán)道放卵密度一般為每立方米水100萬(wàn)粒左右。(2)孵化桶。孵化桶用白鐵皮或鋼筋水泥制成。從底部進(jìn)水，通過(guò)上部過(guò)濾紗窗出水。孵化桶結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，容易制作，輕便靈活，孵化密度大（每立方米水放卵100萬(wàn)～200萬(wàn)粒），孵化率高，因此一般使用較廣。用水缸改制的卵化缸，與孵化桶相似，但其進(jìn)水方式可有多種。(3)孵化槽。為用磚砌成的長(zhǎng)方形水泥池。孵化槽的進(jìn)水和出水在同一端，底部設(shè)兩個(gè)以上鴨嘴噴頭進(jìn)水，同一端上面設(shè)出水槽，同進(jìn)水呈相反方向出水。集苗管設(shè)在另一端。水在槽內(nèi)形成水平垂直的環(huán)流，魚(yú)卵或魚(yú)苗隨水漂流。較大的孵化槽長(zhǎng)2.5～3.0m，寬1.5～2.0m，深1.2～1.3m。較小的長(zhǎng)1.7～2.0m，寬0.7～0.8m，深1.2m左右。小型孵化槽可以由幾個(gè)至十幾個(gè)槽并聯(lián)排成單行、雙行或多行。孵化槽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，容易管理，孵化率也較高。孵化密度每立方米水放魚(yú)卵80萬(wàn)～100萬(wàn)粒。2.孵化管理

魚(yú)卵放入孵化器前應(yīng)清除混在其中的小魚(yú)、小蝦和雜物，然后計(jì)數(shù)放入孵化器中孵化。孵化過(guò)程中必須有專(zhuān)人值班管理，管理工作主要是調(diào)節(jié)水流速度和經(jīng)常洗刷紗窗上粘附的卵膜等污物。水的流速要求能沖起卵粒，使之均勻分布于水中，不要過(guò)大或過(guò)小。當(dāng)魚(yú)苗剛出膜時(shí)，要更加勤洗紗窗，防止因大量卵膜粘附紗窗造成溢水逃苗事故。魚(yú)苗出膜后，水流應(yīng)適當(dāng)加大，因?yàn)閯偡醭龅挠酌缟眢w嫩弱，鰾和胸鰭尚未形成，缺乏游泳能力，容易下沉窒息，應(yīng)有較大些的水流才能沖起魚(yú)苗。魚(yú)苗全部孵出1d后，水流可適當(dāng)減小，避免水流過(guò)大，使魚(yú)苗頂水游泳而消耗體力。生產(chǎn)中有的采用停水溶膜的方法，以減少卵膜粘附紗窗和減輕刷洗紗窗的勞動(dòng)。具體做法是當(dāng)約有5%的卵已經(jīng)孵出時(shí)，即將進(jìn)水閥門(mén)關(guān)閉，使孵化器中的水停止流動(dòng)，魚(yú)卵下沉。在水溫22～26℃，每立方米水放卵100萬(wàn)粒的情況下，一般經(jīng)過(guò)15min左右就有95%的魚(yú)苗孵出，而且卵膜幾乎全部自行溶解。這時(shí)立即打開(kāi)閥門(mén)，沖起魚(yú)苗。停水期間，水中溶氧量應(yīng)不低于1mg/L適當(dāng)停水對(duì)胚胎發(fā)育不會(huì)發(fā)生不良影響。但須根據(jù)水溫高低和魚(yú)卵密度大小，掌握適當(dāng)?shù)耐Ｋ畷r(shí)間，不時(shí)察看魚(yú)卵的脫膜情況。停水溶膜的原理，是胚胎發(fā)育晚期分泌有孵化酶，在低溶氧量時(shí)分泌加快活性增加，且沒(méi)有水流將其帶走和稀釋?zhuān)岣吡怂蟹趸傅臐舛?，因此能很快使卵膜溶解。在孵化中往往還遇到卵膜早破的現(xiàn)象，造成胚胎提前脫膜，使畸形魚(yú)苗增加，降低孵化率。如發(fā)現(xiàn)有少數(shù)卵子提早破膜，可將高猛酸鉀溶液通過(guò)管子從孵化器底部輸入水中，使水呈5～10g/m3的濃度。為防止一時(shí)濃度過(guò)高，可在數(shù)min內(nèi)陸續(xù)加完藥量，這樣就可防止其余大多數(shù)的卵提早破膜。另外，在受精卵的膨脹過(guò)程中，因每立方米水中加入50～100g氯化鈣溶液浸泡，也可使卵膜硬化，然后用中性或微堿性的清新水進(jìn)行孵化。不能將卵粒長(zhǎng)時(shí)間浸泡在氯化鈣溶液中，會(huì)致胚胎死亡。對(duì)孵化用水的水源，可采用潑灑適量生石灰水的方法，提高其堿度和硬度，對(duì)防止早破膜也是有益的。孵化過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)孵化器中劍水蚤過(guò)多，可適當(dāng)增加孵化用水的過(guò)濾次數(shù)和使用更密的（70—80目）篩絹過(guò)濾；并在貯水池用90%晶體放百蟲(chóng)加水全池潑灑，使池水達(dá)0.2～0.5g/m3的濃度，以控制劍水蚤的數(shù)量。3.受精率、出苗率的統(tǒng)計(jì)

受精率的統(tǒng)計(jì)工作通常在胚胎發(fā)育到原腸中期（胚盤(pán)下包2/3）時(shí)進(jìn)行。家魚(yú)卵從受精到原腸中期，在水溫20～25℃時(shí)，大約需6～8h。統(tǒng)計(jì)時(shí)，用小網(wǎng)隨機(jī)撈取1000粒左右魚(yú)卵，放入白瓷盆中，進(jìn)行檢查，表現(xiàn)混濁、發(fā)白、胚體腐爛、空心卵的去掉并計(jì)數(shù)，然后統(tǒng)計(jì)正常受精發(fā)育良好的好卵數(shù)。受精率就是受精卵占總卵數(shù)的百分比。孵化率是指孵出的魚(yú)苗數(shù)占受精卵數(shù)的百分比。因剛孵出的魚(yú)苗難于計(jì)算而較難于統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)中也沒(méi)有多大實(shí)際意義。生產(chǎn)上均以出苗率（魚(yú)苗下塘率）來(lái)評(píng)價(jià)孵化工作的成效。出苗率是指魚(yú)苗下塘數(shù)占受精卵數(shù)的百分比。家魚(yú)苗孵出后，需經(jīng)幾天的暫養(yǎng)，待其鰾充氣（出現(xiàn)腰點(diǎn)），卵黃囊基本消失，腸道通，能開(kāi)口攝食時(shí)（一般孵出后3～4d）才可下塘飼養(yǎng)或運(yùn)輸。魚(yú)苗出池時(shí)要過(guò)數(shù)，常用方法有：①干量法：將魚(yú)苗集于網(wǎng)（箱）的一角，快速提出水面，用小酒杯或其它容器快速量出魚(yú)苗總數(shù)。即總杯數(shù)×每杯魚(yú)苗數(shù)。②分格法：將魚(yú)苗均勻分成若干等份，分別放在分隔好的網(wǎng)箱內(nèi)，然后取其具有代表性的一格，又分成若干等份，這樣連續(xù)分幾次，直到一份中的魚(yú)苗數(shù)量較少，便于計(jì)數(shù)為止。據(jù)分格的次數(shù)和最后一次一份中魚(yú)苗數(shù)推算出魚(yú)苗總數(shù)。③帶水法：根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，用小盆（碗）帶水打苗，此發(fā)較粗，但方便易行。

課后作業(yè)與練習(xí)：1、孵化器的種類(lèi)及其特點(diǎn)？2、孵化管理的主要技術(shù)措施？3、魚(yú)苗的記數(shù)方法？課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握鯉魚(yú)人工繁殖的主要技術(shù)措施教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第三節(jié)

鯉、鯽及團(tuán)頭魴的人工繁殖一、鯉魚(yú)的人工繁殖（一）親魚(yú)產(chǎn)卵池1、土池塘條件要求：面積：（2～4）×667㎡；深度：70～120cm；注排水：要求注排水方便；環(huán)境：周?chē)鸁o(wú)遮蔽物，交通便利。2、水泥產(chǎn)卵池（可采用家魚(yú)產(chǎn)卵池）圖1（二）親魚(yú)的來(lái)源、選擇與培育1、親魚(yú)的來(lái)源：

（1）天然水域捕撈優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)、方便、節(jié)約池塘。缺點(diǎn)：捕撈和運(yùn)輸容易受傷，體質(zhì)差、容易感染疾病，對(duì)池塘環(huán)境適應(yīng)能力不強(qiáng)。（2）池塘中培育優(yōu)點(diǎn)：體質(zhì)健壯、懷卵量高、產(chǎn)卵順利。缺點(diǎn)：培育親魚(yú)成本較高。2、親魚(yú)的選擇：

（1）選擇標(biāo)準(zhǔn)：體高背厚，體質(zhì)健壯，肥滿(mǎn)無(wú)病無(wú)傷。南方地區(qū)選擇4～6齡雌魚(yú)，3～5齡的雄魚(yú)，體重要求在1.5kg以上；高寒地區(qū)選擇5～8齡的雌魚(yú)，4～7齡的雄魚(yú)，體重要求在2kg以上。注意親緣關(guān)系。雌雄比例：一般為1：1。體質(zhì)健壯，無(wú)傷病。（2）雌雄鑒別方法

3、親魚(yú)的培育

（三）準(zhǔn)備工作：1、魚(yú)巢的制作技術(shù)。（1）制作原則：一經(jīng)著水后能散開(kāi)，不疏不密，取放方便。（2）魚(yú)巢的材料：要求質(zhì)地柔軟、纖細(xì)須多、不光滑、無(wú)毒且不易腐爛。（3）魚(yú)巢的制作：竹竿捆把式、平板式。（4）魚(yú)巢的設(shè)置2、工具準(zhǔn)備：（1）親魚(yú)暫養(yǎng)工具的準(zhǔn)備（2）親魚(yú)運(yùn)輸工具的準(zhǔn)備（3）親魚(yú)催產(chǎn)工具的準(zhǔn)備（4）孵化及出苗工具的準(zhǔn)備3、其他：（四）人工催產(chǎn)：1、催產(chǎn)藥物的選擇與使用：HCG：1500～2000IU/kg；LRH-A：50～100ug/kg；DOM1mg+LRH-A20ug/kg；DOM1mg+S-CnRH10ug/kg；PG4～6mg/kg。2、藥物的使用原則：同家魚(yú)人工繁殖

3、催產(chǎn)方法（1）注射時(shí)間（2）注射部位及方法

4、注射方法比較5、人工授精方法6、促使鯉產(chǎn)卵方法：催產(chǎn)法；曬水并池法；生物誘導(dǎo)法；恢復(fù)體質(zhì)與加強(qiáng)培育。（五）孵化

1、池塘孵化2、淋水孵化3、脫黏流水孵化（六）出苗1、出苗方法2、魚(yú)苗的記數(shù)方法課后作業(yè)與練習(xí)：

1、鯉魚(yú)人工繁殖的主要技術(shù)措施？2、魚(yú)巢制作、布設(shè)的主要技術(shù)措施？3、出苗及魚(yú)苗的記數(shù)方法？

課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握鯽魚(yú)和團(tuán)頭魴人工繁殖的主要技術(shù)措施教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第三節(jié)

鯉、鯽及團(tuán)頭魴的人工繁殖二、鯽魚(yú)的人工繁殖

1、親魚(yú)的培育2、親魚(yú)的催產(chǎn)3、人工授精與孵化三、團(tuán)頭魴的人工繁殖（一）、親魚(yú)的來(lái)源與選擇1、親魚(yú)的來(lái)源：可從天然水體中進(jìn)行捕撈或從異地進(jìn)行選購(gòu)。注意選擇親魚(yú)的親緣關(guān)系。2、親魚(yú)的選擇：體高背厚，體質(zhì)健壯，肥滿(mǎn)無(wú)病無(wú)傷。選擇3～6齡為宜，重要求在0.5kg以上。注意親緣關(guān)系。雌雄比例：一般為1：1。體質(zhì)健壯，無(wú)傷病。（二）親魚(yú)的培育：（三）催情、產(chǎn)卵（四）孵化四、其它魚(yú)類(lèi)的人工繁殖（一）淡水白鯧（二）鱖魚(yú)（三）黃鱔（四）烏鱧（五）斑點(diǎn)叉尾茴（六）翹嘴紅柏

課后作業(yè)與練習(xí)：

1、鯽魚(yú)人工繁殖的主要技術(shù)措施？2、團(tuán)頭魴人工繁殖的主要技術(shù)措施？

課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握魚(yú)苗飼養(yǎng)的主要技術(shù)措施教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第四節(jié)

魚(yú)苗飼養(yǎng)魚(yú)苗培育就是將孵出后3—4d的魚(yú)苗（鰾充氣、腸管通者），在魚(yú)苗池中養(yǎng)成3～5cm左右的稚魚(yú)（此時(shí)，正值夏季，故通稱(chēng)為夏花或火片、寸片）的飼養(yǎng)過(guò)程。這一階段中，魚(yú)苗從仔魚(yú)期長(zhǎng)成稚魚(yú)，個(gè)體小，運(yùn)動(dòng)能力，敵害多，食性轉(zhuǎn)變大，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力差，生長(zhǎng)快，需大量從外界攝食適口的食物。因此，魚(yú)苗飼養(yǎng)過(guò)程中需根據(jù)魚(yú)苗的生物學(xué)特征，人為創(chuàng)造一個(gè)無(wú)敵害生物及水質(zhì)良好的生活環(huán)境；保持?jǐn)?shù)量充足、營(yíng)養(yǎng)豐富的適口餌料的供給；采取一定的措施，培育出體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊，適合高溫運(yùn)輸?shù)南幕~(yú)種。一、魚(yú)苗飼養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)（一）主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的魚(yú)苗種類(lèi)鑒別和質(zhì)量鑒別。魚(yú)苗飼養(yǎng)中放養(yǎng)的是剛能平游、能開(kāi)口攝食，處在仔魚(yú)期的魚(yú)苗（水花）。對(duì)其種類(lèi)和質(zhì)量進(jìn)行鑒別，有助于生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者區(qū)分和選擇優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗，為提高魚(yú)苗飼養(yǎng)成活率打下基礎(chǔ)。1．魚(yú)苗種類(lèi)鑒別

可據(jù)其外形特征，鰾的大小和形狀、體色和色素分布的情況、尾鰭的鰭形狀和部分區(qū)域的血管分布情況等特征進(jìn)行區(qū)分。區(qū)分時(shí)，先觀察群體的體色和大小情況，然后撈少量個(gè)體觀察個(gè)體的特征。2．魚(yú)苗質(zhì)量鑒別

魚(yú)苗因受精卵的質(zhì)量和孵化、暫養(yǎng)過(guò)程的環(huán)境條件及管理技術(shù)的不同，其質(zhì)量就有好壞之分，體質(zhì)有強(qiáng)弱之分。魚(yú)苗質(zhì)量的好壞對(duì)魚(yú)苗飼養(yǎng)中的生長(zhǎng)速度和成活率影響極大。一般可用下列方法區(qū)分其質(zhì)量的優(yōu)劣：看體色，整休魚(yú)苗群體色素相同，無(wú)白色死苗，微黃或稍紅為強(qiáng)苗，而魚(yú)苗群體體色不一，稱(chēng)為“花色苗”，帶有白色死苗，苗體拖帶污泥，體色發(fā)黑或帶灰色為弱苗；看苗群的游動(dòng)情況，受驚嚇能迅速分散下潛，用手在盛苗容器內(nèi)攪動(dòng)水體形成旋渦，大部分能逆水游泳者為強(qiáng)苗，相反，受驚嚇后行動(dòng)慢，大部分被卷入旋渦者為弱苗；再者，隨機(jī)撈取少量魚(yú)苗放在白瓷盆內(nèi)，口吹水面，能逆水游泳，倒掉水后，魚(yú)苗在盆底劇烈掙扎，頭尾彎曲成圓圈者為強(qiáng)苗，相反，順?biāo)斡荆瑨暝鸁o(wú)力，頭尾僅能扭動(dòng)者為弱苗。（二）魚(yú)苗的主要生物學(xué)特點(diǎn)1．個(gè)體小，活動(dòng)能力弱

下塘?xí)r的魚(yú)苗，全長(zhǎng)只有0.5～0.9cm，個(gè)體細(xì)小；身體上只具有鰭?cǎi)?，活?dòng)能力弱。因此，敵害生物多，逃避敵害生物攻擊的能力也差。飼養(yǎng)過(guò)程尤其要盡可能創(chuàng)造一個(gè)無(wú)敵害生物的環(huán)境，以提高其成活率。2.口徑小，食譜范圍狹窄

剛孵出的魚(yú)苗均以卵黃囊中的卵黃為營(yíng)養(yǎng)（內(nèi)營(yíng)養(yǎng)階段）。當(dāng)魚(yú)苗鰾充氣后，在短暫的幾天內(nèi)，一邊吸收卵黃，一邊攝食外界食物（混合營(yíng)養(yǎng)階段）。卵黃囊中的卵黃一旦用盡，就完全靠攝入外界食物為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源（外營(yíng)養(yǎng)階段）。剛下塘?xí)r，魚(yú)苗的口徑只有幾十微米到百多微米，攝食器官（如鰓耙、吻部等）尚待發(fā)育完善，只能靠吞食的方式攝食一些小型浮游動(dòng)物，主要食物為輪蟲(chóng)和撓足類(lèi)的無(wú)節(jié)幼體（開(kāi)口餌料）。魚(yú)苗飼養(yǎng)過(guò)程中，隨苗體的長(zhǎng)大，其口徑也逐步增大，取食器官也逐步發(fā)育完善，至全長(zhǎng)1.5～1.7cm時(shí)，鰱、鳙的食性開(kāi)始分化,以后逐步由吞食轉(zhuǎn)為濾食性，以水體中懸浮顆粒（浮游生物、腐屑等）為食。草魚(yú)、青魚(yú)、魴、鯉等始終都是吞食，但口徑大了，食譜也逐漸擴(kuò)大，食物個(gè)體也逐步增大（大型的枝角類(lèi)和撓足類(lèi)、底棲動(dòng)物、植物碎屑、蕪萍等）。因此，在飼養(yǎng)過(guò)程中，據(jù)魚(yú)苗的規(guī)格的大小，提供數(shù)量充足的適口餌料，是提高成活率及促進(jìn)魚(yú)苗生長(zhǎng)的又一重要方面。3．新陳代謝水平高，生長(zhǎng)快

魚(yú)苗階段是魚(yú)一生中生長(zhǎng)速度最快的時(shí)期。以鰱魚(yú)為例，在相似的水溫（25.7～27.8℃）條件下，魚(yú)苗每克魚(yú)體的耗氧量比夏花大3.8倍，比1齡魚(yú)大8.4倍，比2齡魚(yú)大13.7倍左右。鰱魚(yú)苗可在20d左右全長(zhǎng)由0.8cm增長(zhǎng)到3.3cm，增長(zhǎng)3倍以上；體重由2.9mg增加到830mg，增重286倍。因此，魚(yú)苗需要從外界攝取大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以供生長(zhǎng)和消耗。而魚(yú)苗體內(nèi)脂肪積累少，其耐饑餓能力就差，若其一時(shí)期缺乏適口餌料，則會(huì)降低魚(yú)苗的成活率。清除敵害生物，創(chuàng)造一個(gè)良好水質(zhì)環(huán)境是提高其成活率的又一措施。

課后作業(yè)與練習(xí)：

1、魚(yú)苗質(zhì)量的鑒別方法？2、魚(yú)苗主要的生物學(xué)特點(diǎn)？

課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的繁育教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握魚(yú)苗飼養(yǎng)的主要技術(shù)措施教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第四節(jié)

魚(yú)苗飼養(yǎng)二、魚(yú)苗飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)（一）選擇良好的池塘條件

魚(yú)苗池在生產(chǎn)中亦稱(chēng)為“發(fā)塘池”。應(yīng)盡可能符合下列條件：交通便利，水源充足，水質(zhì)好，進(jìn)排水方便；池形最好為長(zhǎng)方形，面積1000～2000㎡，水深1.0～1.5m左右；池底平坦，向出水口一側(cè)傾斜，淤泥10～20cm，不滲漏，無(wú)叢生水草；東西走向，通風(fēng)向陽(yáng)為好。（二）清整池塘

對(duì)魚(yú)苗池必須進(jìn)行嚴(yán)格的清整，以利于清除魚(yú)苗敵害生物和培養(yǎng)餌料生物。清塘藥物及方法參照第一章、第七節(jié)中相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行。（三）確保魚(yú)苗在輪蟲(chóng)高峰期下塘

如何做到輪蟲(chóng)高峰期下苗，給魚(yú)苗提供良好的生活環(huán)境，養(yǎng)好魚(yú)苗呢？歸納起來(lái)需做好以下幾方面的工作：1.清塘?xí)r最好翻動(dòng)塘泥

2．適時(shí)施肥，人為制造輪蟲(chóng)高峰

3．緩養(yǎng)魚(yú)苗，飽食下塘

4．合理密養(yǎng)

合理的放養(yǎng)密度可充分利用池塘的水體空間，節(jié)約飼料、肥料和人力，提高經(jīng)濟(jì)效益。5．精養(yǎng)細(xì)喂

目前各地因選用的飼料、肥料不一，飼喂方法不一。但總的原則是根據(jù)魚(yú)苗各生長(zhǎng)階段食性與口徑，提供或培育量多質(zhì)好適口食物供其攝食。常用的有農(nóng)家肥加豆?jié){飼養(yǎng)法和大草飼養(yǎng)法兩種方法。(1)農(nóng)家肥加豆?jié){飼養(yǎng)法。此法根據(jù)魚(yú)苗不同發(fā)育階段對(duì)餌料的不同要求，將其分為4個(gè)階段進(jìn)行強(qiáng)化培育：輪蟲(chóng)階段；精料階段；水蚤階段；鍛煉階段。（2）大草飼養(yǎng)方法。6．分期注水

其方法是在魚(yú)苗下塘?xí)r水位保持在50～70cm，以后每隔3～5d加注新水1次，每次使水位升高10～20cm，培育期間共加水3～4次，最后加注到最高水位。7.加強(qiáng)日常管理

魚(yú)苗池的日常管理工作須落實(shí)到人。日常管理工作要求每天巡塘3次，做到“三勤”和“三查”。8．拉網(wǎng)鍛煉要做到細(xì)致、輕快、不傷魚(yú)

課后作業(yè)與練習(xí)：

魚(yú)苗飼養(yǎng)的主要技術(shù)要點(diǎn)？課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握魚(yú)類(lèi)飼養(yǎng)的基本概念、養(yǎng)魚(yú)周期的確定和八字精養(yǎng)法的辨證關(guān)系教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第3章

主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)第一節(jié)

魚(yú)類(lèi)飼養(yǎng)概述一、常見(jiàn)述語(yǔ)解釋1．一齡魚(yú)種

將夏花經(jīng)過(guò)3～5個(gè)月的飼養(yǎng)，體長(zhǎng)達(dá)到10cm以上，稱(chēng)為一齡魚(yú)種或仔口魚(yú)種。2．二齡魚(yú)種

一齡魚(yú)種再飼養(yǎng)1年，但未達(dá)到成魚(yú)規(guī)格，稱(chēng)二齡魚(yú)種。一般情況下家魚(yú)體重達(dá)200～500g，鯉魚(yú)體重達(dá)250～400g，團(tuán)頭魴體長(zhǎng)達(dá)14～17cm。3．成魚(yú)飼養(yǎng)又稱(chēng)食用魚(yú)飼養(yǎng)或商品魚(yú)飼養(yǎng)指將魚(yú)種養(yǎng)成食用魚(yú)的過(guò)程。4．混養(yǎng)在同一池塘中進(jìn)行多種魚(yú)類(lèi)、多種規(guī)格的養(yǎng)殖方式。它能充分發(fā)揮池塘水體生產(chǎn)潛力。5．輪捕輪放指魚(yú)種在一次放足的基礎(chǔ)上分期捕撈，捕大留小，去大補(bǔ)小的操作方式。6．綜合養(yǎng)魚(yú)以漁業(yè)為主體，漁、農(nóng)、牧、副多種經(jīng)營(yíng)的一種生產(chǎn)方式。7．主養(yǎng)魚(yú)或稱(chēng)主體魚(yú)在池塘多種魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)中，在數(shù)量或重量上占較大比例，而且是飼養(yǎng)管理的主要對(duì)象，對(duì)提高魚(yú)產(chǎn)量起重要作用。8．配養(yǎng)魚(yú)在數(shù)量或重量上較少，在飼養(yǎng)上少量投飼或不投飼，依靠主養(yǎng)魚(yú)的殘飼或池中有機(jī)碎屑和天然餌料而生長(zhǎng)。9．魚(yú)類(lèi)馴養(yǎng)是依據(jù)生物具有條件反射的原理，在喂魚(yú)時(shí)一邊投飼一邊給予一定的聲響信號(hào)，使魚(yú)類(lèi)對(duì)聲響信號(hào)與投餌的條件反射。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的馴養(yǎng)，每次投飼餌前只要給予一定的聲響信號(hào)，魚(yú)便自動(dòng)到投餌點(diǎn)攝食，這種飼養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的方法，稱(chēng)之為魚(yú)類(lèi)馴養(yǎng)。10．稻田養(yǎng)魚(yú)根據(jù)稻—魚(yú)共生理論，把水稻種植與魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合起來(lái)，共同在稻田里進(jìn)行生長(zhǎng)、發(fā)育，并預(yù)期達(dá)到“稻田養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)養(yǎng)稻，稻谷增產(chǎn)魚(yú)豐收”的目的。二、池塘魚(yú)產(chǎn)量及魚(yú)產(chǎn)力1．基本概念池塘魚(yú)產(chǎn)力

池塘魚(yú)產(chǎn)量

2．影響池塘魚(yú)產(chǎn)量的主要因素（1）當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件。氣候條件影響?hù)~(yú)的產(chǎn)量主要是影響?hù)~(yú)類(lèi)生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短和長(zhǎng)期內(nèi)日照時(shí)數(shù)的多少。（2）池塘條件。池塘條件中，水質(zhì)、水量、底質(zhì)和形態(tài)等對(duì)魚(yú)產(chǎn)量都有重要影響。（3）飼料和肥料的供應(yīng)。（4）魚(yú)的生產(chǎn)性能。養(yǎng)魚(yú)的方式和技術(shù)。三、魚(yú)類(lèi)飼養(yǎng)周期1．掌握養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)旺盛期

2．

飼養(yǎng)周期太短，上市魚(yú)肉品質(zhì)不高

3．飼養(yǎng)周期的長(zhǎng)短要適應(yīng)消費(fèi)者的需要

4．魚(yú)種昂貴的種類(lèi)飼養(yǎng)周期宜較長(zhǎng)

5．魚(yú)齡較長(zhǎng)但生長(zhǎng)仍較快的魚(yú)類(lèi)，飼養(yǎng)周期宜長(zhǎng)些6．飼養(yǎng)周期越短，資金周轉(zhuǎn)越快

7．大面積粗放養(yǎng)殖，飼養(yǎng)周期宜長(zhǎng)些

8．稀養(yǎng)、密養(yǎng)與飼養(yǎng)周期的長(zhǎng)短有密切關(guān)系

四、“八字精養(yǎng)法”的辯證關(guān)系我國(guó)池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)可總結(jié)概括為“水、種、餌（飼）、密、混、輪、防、管”八個(gè)字?！八笔丘B(yǎng)魚(yú)的環(huán)境條件，是魚(yú)類(lèi)棲息、生長(zhǎng)的場(chǎng)所，水質(zhì)必須適合養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)生活和生長(zhǎng)的要求；“種”是魚(yú)種，要優(yōu)質(zhì)、體健、量足、規(guī)格合適、品種齊全；“餌”是餌料或飼料，要營(yíng)養(yǎng)完全、新鮮、適口、量足；“密”是放養(yǎng)密度，要高而合理；“混”是實(shí)行不同規(guī)格、不同年齡的多種魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)；“輪”是輪捕輪放，能使養(yǎng)殖過(guò)程始終保持較合理的密度，以適應(yīng)高產(chǎn)高效和市場(chǎng)的需求；“防”是做好防病工作；“管”是飼養(yǎng)管理，要精心科學(xué)。

課后作業(yè)與練習(xí)：1、概念2、如何確定魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)周期？3、八字精養(yǎng)法及其辨證關(guān)系？課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握一齡魚(yú)種飼養(yǎng)的主要技術(shù)措施教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第3章

主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)第二節(jié)魚(yú)種飼養(yǎng)一、一齡魚(yú)種飼養(yǎng)（一）夏花放養(yǎng)前的準(zhǔn)備魚(yú)種池要求的條件與魚(yú)苗池基本相似，魚(yú)種池準(zhǔn)備工作可參考魚(yú)苗池的準(zhǔn)備。如果魚(yú)種池以白鰱為主體，應(yīng)對(duì)池水培育浮游植物或輪蟲(chóng)高峰，施肥時(shí)間應(yīng)在下苗前4～6ｄ進(jìn)行。(二)夏花放養(yǎng)1．適時(shí)放養(yǎng)

夏花放養(yǎng)時(shí)間一般在6月，宜早不宜遲，要力爭(zhēng)提早放養(yǎng)。2．合理搭配混養(yǎng)

魚(yú)種池塘一般都是以2～3種魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)，不象成魚(yú)池塘那樣多達(dá)7～8種魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)在一起。3．合理密養(yǎng)

在環(huán)境條件和飼養(yǎng)條件相同的情況下，池塘放養(yǎng)夏花的密度取決于魚(yú)種的出塘規(guī)格。一般每公頃放養(yǎng)15萬(wàn)尾左右。具體放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況加以確定。(三)投餌施肥1．以草魚(yú)種為主的池塘

草魚(yú)喜歡在水質(zhì)清新的水環(huán)境中生活，飼養(yǎng)時(shí)以投青飼料為主。夏花魚(yú)種下塘后投足蕪萍，平均每天每萬(wàn)尾投喂20～25kg；培養(yǎng)15～20d，個(gè)體長(zhǎng)到6～7cm后，改投小浮萍，平均每天每萬(wàn)尾投50～60kg；魚(yú)苗長(zhǎng)到8cm以上時(shí)，投喂嫩的水草或浮萍；魚(yú)苗長(zhǎng)到10cm以上，才開(kāi)始投喂嫩的水、旱草，但最好將嫩水草打碎后投喂，便于小草魚(yú)吃食。2．以鰱或鳙魚(yú)種為主的池塘

鰱、鳙魚(yú)都是肥水性魚(yú)類(lèi)，要求水質(zhì)肥沃，所以這種池塘關(guān)鍵是要施好肥，掌握池水肥度，培養(yǎng)充足的天然餌料。除在放養(yǎng)前施足基肥外，魚(yú)種放養(yǎng)后每7～10d施追肥1次，每次每公頃施用綠肥或腐熟的堆肥1500～3000kg。同時(shí)每天還需投精飼料2次，每次每萬(wàn)尾投黃豆?jié){或豆餅漿1.5～2kg,以后逐步增加到2.5～4kg，或每天每萬(wàn)尾投喂糊狀的商品飼料（餅類(lèi)、麥粉、玉米、糠等），從1～2kg逐漸增至3～4kg。一些地方采取向水中撒投商品飼料的方法喂鰱、鳙魚(yú)種效果較好。因鳙魚(yú)的攝食量大，所以以鳙魚(yú)種為主的池塘，精飼料的投喂量要高于以鰱魚(yú)種為主的池塘。搭配草魚(yú)的池塘，每天在精飼料投喂之前先投青飼料。3．以青魚(yú)種為主的池塘

青魚(yú)夏花放養(yǎng)初期，每天用少量豆?jié){或其它精飼料逐步引誘青魚(yú)種到食臺(tái)（場(chǎng)）吃食。引上食臺(tái)后，每天投喂2次，每次每萬(wàn)尾投喂1.5～2kg豆餅；當(dāng)青魚(yú)種長(zhǎng)到5cm后，改用菜籽餅和豆?jié){混合投喂；8cm后，改投浸泡的豆餅或菜餅，每天每萬(wàn)尾投3～5kg。分上、下午2次投喂；當(dāng)魚(yú)種長(zhǎng)到10cm時(shí)，每天除投喂豆餅外，還可喂軋碎的螺蜆，開(kāi)始每天每萬(wàn)尾喂30kg，以后逐步增加。4．以鯉魚(yú)種為主的池塘

以投喂精飼料為主，開(kāi)始每天投喂1次菜餅等精飼料，每天每萬(wàn)尾投喂10kg左右，飼料投在淺水處，以養(yǎng)成魚(yú)類(lèi)集中攝食及便于觀察魚(yú)類(lèi)活動(dòng)。隨著魚(yú)體長(zhǎng)大，日投飼量也應(yīng)相應(yīng)增加。也可投喂鯉魚(yú)配合飼料。在鯉魚(yú)為主的池塘，可適量施肥繁殖天然餌料，以增加鯉魚(yú)的攝食量和補(bǔ)充商品飼料中可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分。5．以團(tuán)頭魴種為主的池塘

開(kāi)始投喂豆餅漿，每天2次，每天每萬(wàn)尾用豆餅1.5～2kg，以后改用瓢莎、浮萍等到，并適當(dāng)施肥，培養(yǎng)天然餌料供團(tuán)頭魴攝食。逐漸增加鮮嫩青草。還可用團(tuán)頭魴魚(yú)種的配合飼料進(jìn)行投喂。6．以異育銀鯽為主的池塘

夏花放養(yǎng)前期，用菜餅和黃豆粉混合投喂。15d后改喂魚(yú)種顆粒餌料（含粗蛋白24%～25%）。后期改用直徑稍大的顆粒餌料（含粗蛋白20%～22%）。每天投喂2次，日投喂量根據(jù)季節(jié)、天氣、魚(yú)的活動(dòng)等情況確定。初期為每萬(wàn)尾每天投喂2kg左右，以后逐漸增大。魚(yú)種飼養(yǎng)過(guò)程中，餌料投喂方法要科學(xué)、合理，常規(guī)魚(yú)類(lèi)的投餌都采用“四定”投餌法。即“定位、定時(shí)、定質(zhì)、定量”：（四）魚(yú)種鍛煉在魚(yú)種飼養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)進(jìn)行密擠鍛煉3～4次，其方法和夏花出池前的鍛煉方法相同。（五）池塘管理1．水質(zhì)管理

搞好水質(zhì)管理也是一齡魚(yú)種飼養(yǎng)的一項(xiàng)重要措施。2．日常管理（1）堅(jiān)持巡塘（2）定期清掃食臺(tái)、食場(chǎng)（3）經(jīng)常清除池邊雜草和池中草渣和腐敗污物，保持池塘環(huán)境衛(wèi)生（4）防?。?）定期捕大留小，及時(shí)分級(jí)飼養(yǎng)或轉(zhuǎn)養(yǎng)（6）搞好池塘檔案記錄（六）魚(yú)種出塘和并塘越冬（七）一齡魚(yú)種質(zhì)量鑒別標(biāo)準(zhǔn)（1）同一池塘出池的魚(yú)種規(guī)格比較均勻整齊。（2）魚(yú)種體質(zhì)健壯，背部肌肉肥厚，尾柄肉豐滿(mǎn)，攝食活動(dòng)能力強(qiáng)。（3）體表光滑，色澤鮮明光亮，無(wú)病無(wú)傷，鱗片、鰭條完整無(wú)缺。（4）浮頭時(shí)在池中央徘徊，白天大都在水下活動(dòng)。（5）游泳活潑，溯水性強(qiáng)，受驚時(shí)能迅速潛入水底，密集時(shí)，頭向下而尾不斷煽動(dòng)。

課后作業(yè)與練習(xí)：1、一齡魚(yú)種飼養(yǎng)的主要技術(shù)措施？2、一齡魚(yú)種質(zhì)量的鑒別方法？課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握二齡魚(yú)種的飼養(yǎng)的主要技術(shù)措施教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第3章

主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)第二節(jié)魚(yú)種飼養(yǎng)二、二齡魚(yú)種的飼養(yǎng)一齡魚(yú)種的再飼養(yǎng)即為二齡魚(yú)種的飼養(yǎng)，也叫老口魚(yú)種，在江蘇又叫斤兩魚(yú)種，所謂二齡魚(yú)種就是將一齡魚(yú)種再飼養(yǎng)1年；青、草魚(yú)長(zhǎng)到500g左右，鰱、鳙魚(yú)長(zhǎng)到250kg以上，團(tuán)頭魴長(zhǎng)到50g左右，然后再進(jìn)行成魚(yú)飼養(yǎng)。二齡魚(yú)種飼養(yǎng)可進(jìn)行單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)，其飼養(yǎng)的池塘條件、水質(zhì)要求、常規(guī)魚(yú)病防治等技術(shù)可參照一齡魚(yú)種飼養(yǎng)。（一）二齡青魚(yú)的飼養(yǎng)1．放養(yǎng)

2．飼養(yǎng)管理特點(diǎn)

（1）飼料要適口、適量、質(zhì)好，投喂要均勻。（2）切實(shí)做好魚(yú)病防治工作。（二）二齡草魚(yú)的飼養(yǎng)1.放養(yǎng)2．飼養(yǎng)管理特點(diǎn)（1）飼料的投喂要根據(jù)草魚(yú)的生長(zhǎng)及天氣情況而確定（2）水質(zhì)管理（3）做好防病工作（三）二齡團(tuán)頭魴魚(yú)種的飼養(yǎng)二齡團(tuán)頭魴魚(yú)種一般只利用每年上半年魚(yú)種池的空閑期（夏花分塘前），把不符合要求的團(tuán)頭魴飼養(yǎng)成50g左右的大規(guī)格魚(yú)種，再放入成魚(yú)池中飼養(yǎng)。飼養(yǎng)方式多采用多種魚(yú)種混養(yǎng)。（四）二齡鰱、鳙魚(yú)種的飼養(yǎng)1．飼養(yǎng)方法：（1）專(zhuān)池飼養(yǎng)。拿出部分魚(yú)種池，用來(lái)專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)二齡魚(yú)種，每公頃放養(yǎng)規(guī)格為13cm以上的鰱魚(yú)或鳙魚(yú)種3萬(wàn)～4.5萬(wàn)尾，另搭養(yǎng)部分草魚(yú)、鯽魚(yú)等。至年底鰱、鳙魚(yú)種的出池規(guī)格可達(dá)0.3kg以上，產(chǎn)量可達(dá)4500～6000kg。（2）一齡魚(yú)種池套養(yǎng)。利用主養(yǎng)夏花草魚(yú)、夏花青魚(yú)或夏花團(tuán)頭魴的魚(yú)池，在主養(yǎng)魚(yú)放養(yǎng)20d后，每公頃水面可套養(yǎng)夏花鰱魚(yú)或鳙魚(yú)1.2萬(wàn)～1.5萬(wàn)尾，至年底鰱、鳙魚(yú)出池規(guī)格也可達(dá)0.1～0.2kg。（3）成魚(yú)池套養(yǎng)。在成魚(yú)池第一次或第二次輪捕后，隨即每公頃水面套養(yǎng)當(dāng)年鳙魚(yú)夏花1５00尾，至年終出塘，每尾可達(dá)0.2～0.3kg。如每公頃放養(yǎng)3000尾左右夏花鳙魚(yú)，至年底可養(yǎng)成規(guī)格為0.1～0.2kg的鳙魚(yú)種。2．飼養(yǎng)管理：飼養(yǎng)大規(guī)格的鰱、鳙魚(yú)種以施肥為主，投喂精料為輔。。三、其它飼養(yǎng)魚(yú)種的方法1．成魚(yú)池套養(yǎng)魚(yú)種在養(yǎng)殖成魚(yú)的池塘中套養(yǎng)魚(yú)種，既可以節(jié)約魚(yú)種池面積又可以飼養(yǎng)體質(zhì)健壯的大規(guī)格魚(yú)種。2．利用湖汊、庫(kù)灣飼養(yǎng)魚(yú)種選擇口小肚大，底質(zhì)平坦的湖汊、庫(kù)灣，利用竹箔、網(wǎng)片或塑料布等進(jìn)行攔截，有條件的也可建壩隔離，經(jīng)過(guò)清野除害后放養(yǎng)夏花魚(yú)種，是大量飼養(yǎng)魚(yú)種的好方法。3．利用中小型水面飼養(yǎng)魚(yú)種條件較好的中小型湖泊，在進(jìn)行徹底清野除害，設(shè)置攔魚(yú)箔后，放養(yǎng)夏花魚(yú)種，可以完全依靠水中天然餌料進(jìn)行稀養(yǎng)；也可集中施肥，集中投餌進(jìn)行短期較大密度的強(qiáng)化飼養(yǎng)。4．網(wǎng)箱飼養(yǎng)魚(yú)種在水質(zhì)較肥的大水面中利用網(wǎng)箱飼養(yǎng)魚(yú)種是解決魚(yú)種來(lái)源的一種有效途徑。利用網(wǎng)箱飼養(yǎng)魚(yú)種，網(wǎng)箱設(shè)置的水域和夏花入箱時(shí)間是飼養(yǎng)魚(yú)種成敗的關(guān)鍵，夏花入箱時(shí)間要在生物量最高，平均水溫最高的季節(jié)。主要是在7～8月份，一般放養(yǎng)密度為每平方米300～400尾。

課后作業(yè)與練習(xí)：1、二齡魚(yú)種飼養(yǎng)的主要技術(shù)措施？2、二齡魚(yú)種質(zhì)量的鑒別方法？

課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握成魚(yú)的飼養(yǎng)的主要技術(shù)措施教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第3章

主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)第三節(jié)成魚(yú)飼養(yǎng)

成魚(yú)，又稱(chēng)商品魚(yú)或食用魚(yú)，它主要是指供人們食用，可以上市供應(yīng)市場(chǎng)的魚(yú)類(lèi)，一般要求此類(lèi)魚(yú)沒(méi)有達(dá)到性成熟。我們這里所講的成魚(yú)飼養(yǎng)是指利用池塘生產(chǎn)這類(lèi)魚(yú)的養(yǎng)殖方式和方法。一、池塘成魚(yú)飼養(yǎng)的意義（1）由于是小型水體，其生態(tài)環(huán)境較易控制，操作管理比較簡(jiǎn)便，單位產(chǎn)量高，能為社會(huì)提供大量鮮活的富含動(dòng)物蛋白的魚(yú)產(chǎn)品。（2）池塘養(yǎng)魚(yú)飼料、肥料的來(lái)源較廣，生產(chǎn)成本低，養(yǎng)魚(yú)池底挖掘的塘泥為農(nóng)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，使農(nóng)漁互相支援，互相促進(jìn)，有利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（3）利于閑置的低洼地、窯坑、壕溝、小型廢舊河道等，人工改造成魚(yú)池來(lái)進(jìn)行成魚(yú)飼養(yǎng)，這樣既可以綜合利用土地，又發(fā)展了漁業(yè)生產(chǎn)，使土地的利用率大大提高。二、魚(yú)種放養(yǎng)（一）成魚(yú)池魚(yú)種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作1、池塘的清整

2．施基肥與注水

（二）優(yōu)質(zhì)魚(yú)種的選擇

魚(yú)種是養(yǎng)殖的對(duì)象，優(yōu)質(zhì)的魚(yú)種生長(zhǎng)快，疾病少，成活率高，餌料轉(zhuǎn)化效率高，是獲得高產(chǎn)的前提條件之一。（三）魚(yú)種的放養(yǎng)密度

魚(yú)種放養(yǎng)密度是指在一定的養(yǎng)殖周期內(nèi)向單位面積或體積的水體中投放魚(yú)種的數(shù)量或重量。按照“八字精養(yǎng)法”的理論，正確把握魚(yú)種放養(yǎng)密度是決定養(yǎng)殖成績(jī)的重要技術(shù)問(wèn)題。1．合理的放養(yǎng)密度在池塘成魚(yú)飼養(yǎng)中的意義（1）合理密放可以保證養(yǎng)殖產(chǎn)品的規(guī)格。（2）合理的放養(yǎng)密度可以提高池塘魚(yú)產(chǎn)量。（3）合理的放養(yǎng)密度可以提高經(jīng)濟(jì)效益，降低成本。2．確定放養(yǎng)密度的方法

在養(yǎng)魚(yú)工作中確定魚(yú)種放養(yǎng)密度的方法有經(jīng)驗(yàn)法和計(jì)算法二種。（1）經(jīng)驗(yàn)法。是根據(jù)前一年某池塘所養(yǎng)魚(yú)的成活率與實(shí)際養(yǎng)成規(guī)格和當(dāng)年有關(guān)條件的變動(dòng)，確定該池塘當(dāng)年的放養(yǎng)量。例如，某池塘前一年養(yǎng)成規(guī)格偏小，當(dāng)年又沒(méi)有采取什么新措施，那么就應(yīng)當(dāng)將放養(yǎng)量適當(dāng)調(diào)低；反之，如果前一年成活率正常而規(guī)格偏大，則應(yīng)適當(dāng)調(diào)高。如果采取了新的養(yǎng)殖技術(shù)和措施，那么放養(yǎng)密度應(yīng)當(dāng)相應(yīng)地提高。（2）計(jì)算法。放養(yǎng)密度計(jì)算公式是根據(jù)魚(yú)產(chǎn)量、養(yǎng)殖的成活率、放養(yǎng)魚(yú)苗或魚(yú)種的規(guī)格和計(jì)劃養(yǎng)成的規(guī)格等參數(shù)，計(jì)算該池塘某種魚(yú)的適宜放養(yǎng)密度。3．放養(yǎng)時(shí)間和注意事項(xiàng)放養(yǎng)魚(yú)種應(yīng)該早一些，在水溫較低（6～10℃）的時(shí)候進(jìn)行，這樣一方面可以使魚(yú)種較早得到疏散精養(yǎng)，從而延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，最后可以養(yǎng)成較大規(guī)格的食用魚(yú)，得到較高的魚(yú)產(chǎn)量；另一方面也因?yàn)榈蜏叵卖~(yú)類(lèi)活動(dòng)較弱，可減少放養(yǎng)過(guò)程中魚(yú)體的損傷。三、混

養(yǎng)（一）混養(yǎng)的含義及其在我國(guó)養(yǎng)魚(yú)業(yè)中的地位

（二）混養(yǎng)的積極意義（三）混養(yǎng)的類(lèi)型

在池塘中進(jìn)行多種魚(yú)類(lèi)的混養(yǎng)，各種魚(yú)類(lèi)之間有一定的比例，并且有主養(yǎng)魚(yú)和配養(yǎng)魚(yú)之分。四、輪捕輪放（一）輪捕輪放的意義（二）輪捕輪放的技術(shù)措施五、多級(jí)輪養(yǎng)與套養(yǎng)（一）多級(jí)輪養(yǎng)

（二）套養(yǎng)

六、池塘飼養(yǎng)的類(lèi)型與飼養(yǎng)模式

課后作業(yè)與練習(xí)：

成魚(yú)飼養(yǎng)的主要技術(shù)措施？課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握成魚(yú)的飼養(yǎng)的主要技術(shù)措施教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第3章

主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)第三節(jié)成魚(yú)飼養(yǎng)七、飼養(yǎng)管理（一）投餌1．各類(lèi)投餌養(yǎng)魚(yú)魚(yú)類(lèi)的飼料（1）草魚(yú)和魴魚(yú)。草魚(yú)和魴魚(yú)都是以青綠飼料為主，輔助以小部分的精料。飼料的形式，以往都是以原狀的單項(xiàng)飼料，近幾年才開(kāi)始用人工配合的顆粒飼料。（2）青魚(yú)。青魚(yú)的飼料主要是各種淡水貝類(lèi)，有時(shí)也輔以蠶蛹、豆餅、菜餅等精料。以往都是投喂單項(xiàng)鮮活飼料，最近才開(kāi)始用人工配合飼料。（3）鯉魚(yú)和鯽魚(yú)。這是兩種雜食性魚(yú)類(lèi)，食譜較廣，可用的飼料種類(lèi)很多，但主要還是蠶蛹、魚(yú)粉以及大麥、豆餅、花生餅、棉子餅、米糠、麩皮等植物性精料。2．餌料的需要量和投餌計(jì)劃

在養(yǎng)魚(yú)工作中，每年都要根據(jù)養(yǎng)魚(yú)的計(jì)劃，來(lái)確定全年需要飼料的總數(shù)量，以及各月份需要的實(shí)際數(shù)量。投餌工作要有計(jì)劃地進(jìn)行，各月份使用飼料的量，必須作好統(tǒng)籌安排。（1）餌料的全年需要量。（2）餌料的逐月分配。3．飼喂成魚(yú)的方法

（1）喂魚(yú)的季節(jié)、次數(shù)與時(shí)間（2）投餌的數(shù)量（3）餌料框和餌料臺(tái)（二）施肥1、施基肥瘦水池塘或新建池塘必須施基肥2．施追肥養(yǎng)魚(yú)過(guò)程中，為了不斷補(bǔ)充水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使天然餌料生物繁殖不衰，必需施追肥。（三）水質(zhì)調(diào)節(jié)

1．優(yōu)良水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)

判斷優(yōu)良水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，主要有四個(gè)方面。第一是“肥”，即指水中的浮游生物種群多，數(shù)量大，水色為綠豆色或茶褐色。第二是“活”，即水中各種浮游生物對(duì)光照強(qiáng)度有著不同的反應(yīng)，因而會(huì)在水中發(fā)生上下不同層次的移動(dòng)，使水的顏色也相應(yīng)的起變化，早晨、中午、傍晚、陰天或晴天都會(huì)有不同的顏色。第三是“嫩”，即水色鮮明，不發(fā)暗。第四是“爽”，既指水面潔凈，無(wú)油膜、浮沫、泛泡等。2．調(diào)節(jié)水質(zhì)（1）水質(zhì)調(diào)節(jié)的常規(guī)方法（2）定期潑生石灰（3）增氧機(jī)的合理使用（四）池塘飼養(yǎng)的防護(hù)1．巡塘

巡塘是池塘養(yǎng)魚(yú)過(guò)程中每日必做的工作。2．防止魚(yú)類(lèi)浮頭和泛池

（1）浮頭原因。主要是魚(yú)池水中溶解氧不足而不能滿(mǎn)足魚(yú)的正常代謝引起，溶氧不足不僅威脅魚(yú)的生命，也會(huì)降低魚(yú)的攝食能力，提高飼料系數(shù)。（2）浮頭預(yù)測(cè)。魚(yú)類(lèi)浮頭前有一定的預(yù)兆，可根據(jù)如下四個(gè)方面來(lái)預(yù)測(cè)。①天氣：根據(jù)天氣預(yù)報(bào)和當(dāng)天天氣情況預(yù)測(cè)。如夏季傍晚下雷陣雨，天氣轉(zhuǎn)陰；或遇連綿陰雨，氣壓低，風(fēng)力弱，大霧等；或久晴未雨，魚(yú)類(lèi)吃食旺盛，水質(zhì)濃，一旦天氣變化，第二天早晨均可能浮頭。②季節(jié)：4～5月份以后，水溫逐漸升高，投飼量增大，水質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)濃，如遇天氣變化魚(yú)容易發(fā)生暗浮頭。此外，梅雨季節(jié)，光照強(qiáng)度弱，水生植物光合作用差，也容易引起浮頭；夏季有時(shí)天氣變化較劇烈，容易引起浮頭。③水色：水色濃，透明度小，如遇天氣變化，易造成浮游生物大量死亡，水中耗氧大增，引起泛塘。④魚(yú)類(lèi)吃食情況：檢查食場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)飼料在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒(méi)有吃完，而又沒(méi)有發(fā)現(xiàn)魚(yú)病，說(shuō)明池塘氧氣條件差。此外，可觀察草魚(yú)攝食情況來(lái)判斷。在正常情況下，一般在草場(chǎng)上看不見(jiàn)魚(yú)，只見(jiàn)草堆在翻動(dòng)或草被拖至水下；如果草魚(yú)在草堆邊吃食，甚至嘴里銜了草，滿(mǎn)池游動(dòng)，那是池塘溶氧量少的標(biāo)志。（3）浮頭預(yù)防。

①池水過(guò)濃應(yīng)及時(shí)加注新水，提高透明度，改善水質(zhì)。②夏季氣象預(yù)報(bào)有雷陣雨，中午應(yīng)開(kāi)增氧機(jī)，事先消除氧債。③天氣連綿陰雨，應(yīng)經(jīng)常、及時(shí)開(kāi)增氧機(jī)，以增加溶氧。④估計(jì)魚(yú)類(lèi)可能浮頭時(shí)，應(yīng)停止施有機(jī)肥，并控制投餌量，不吃夜食，撈出余草。（4）浮頭輕重判斷。池塘魚(yú)類(lèi)浮頭時(shí)，可根據(jù)以下幾方面的情況加以判斷。①浮頭開(kāi)始的時(shí)間②浮頭的范圍③魚(yú)受驚時(shí)的反應(yīng)④浮頭魚(yú)的種類(lèi)（5）浮頭的解救3．防治病害

對(duì)于病害要堅(jiān)持“全面預(yù)防，積極治療，防重于治”的方針。（1）保持池塘四周和塘內(nèi)的清潔衛(wèi)生，經(jīng)常清除塘邊雜草，撈出池內(nèi)殘飼等污物。（2）堅(jiān)持定期進(jìn)行藥物潑灑，一般每15天到20天左右可全池潑灑一次生石灰。（3）防止有毒污水或其它發(fā)病池塘的污水流入塘內(nèi)，以免引起中毒或感染。（4）發(fā)生魚(yú)病，應(yīng)分析原因，找出病因，采取恰當(dāng)?shù)闹委煷胧瑫r(shí)應(yīng)及時(shí)撈出死魚(yú)。

課后作業(yè)與練習(xí)：

成魚(yú)飼養(yǎng)的主要管理技術(shù)措施？課題：主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握魚(yú)類(lèi)馴養(yǎng)的主要技術(shù)措施教具與材料：《池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：第3章

主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)第四節(jié)

魚(yú)類(lèi)馴養(yǎng)一、魚(yú)類(lèi)馴養(yǎng)的條件和基礎(chǔ)1、魚(yú)類(lèi)馴養(yǎng)在國(guó)內(nèi)外的發(fā)展

2、魚(yú)類(lèi)馴養(yǎng)的必要性

魚(yú)類(lèi)馴養(yǎng)是隨著飼料工業(yè)的發(fā)展而興起的一種養(yǎng)殖方式，它具有單產(chǎn)高、魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)快、水面資源利用好等優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)了北方地區(qū)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)季節(jié)短的缺點(diǎn)，具有一定的先進(jìn)性，提高了生產(chǎn)力水平。3、存在問(wèn)題（1）調(diào)查市場(chǎng)，以銷(xiāo)定產(chǎn)（2）養(yǎng)殖成本高，資金占有量大，具有一定的風(fēng)險(xiǎn)（3）養(yǎng)殖品種亟待調(diào)整（4）進(jìn)一步對(duì)飼料的開(kāi)發(fā)與研究，生產(chǎn)無(wú)公害食用魚(yú)（5）魚(yú)病防治應(yīng)加強(qiáng)（6）飼料的售后服務(wù)，資金返回等工作有待加強(qiáng)。（7）水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與認(rèn)證問(wèn)題有待于加強(qiáng)和實(shí)施。4、魚(yú)類(lèi)馴養(yǎng)階段的劃分

一般可分為三個(gè)階段。（1）誘集階段（2）常規(guī)飼養(yǎng)階段（3）育肥階段5、影響?hù)~(yú)類(lèi)馴養(yǎng)成敗的因素（1）飼料的質(zhì)量及適口性（2）養(yǎng)殖對(duì)象及混養(yǎng)比例（3）水質(zhì)狀況（4）誘集階段完成情況（5）周?chē)h(huán)境狀況（6）魚(yú)病防治情況（7）池塘狀況二、鯉魚(yú)種的馴養(yǎng)1、池塘條件及準(zhǔn)備2、增氧機(jī)配置

馴養(yǎng)鯉魚(yú)產(chǎn)量設(shè)計(jì)在每公頃5000kg以上時(shí)需要配備增氧機(jī)。3、夏花放養(yǎng)

（1）夏花規(guī)格

由于以鯉魚(yú)為主，為了增強(qiáng)馴養(yǎng)效果，鯉魚(yú)的夏花規(guī)格宜適當(dāng)大些