項(xiàng)目4 4.2 植物生產(chǎn)的水分調(diào)控（1）（課件）-《植物生產(chǎn)與環(huán)境》（高教版第4版）

4.2植物生產(chǎn)的水分調(diào)控（1）《植物生產(chǎn)與環(huán)境》高教版第四版知識(shí)目標(biāo)：1.

了解水分與植物生長的關(guān)系、細(xì)胞吸水原理、根系吸水過程。2.了解植物的蒸騰作用、指標(biāo)及影響因素，熟悉植物蒸騰的調(diào)節(jié)。3.了解植物需水規(guī)律，熟悉合理灌溉指標(biāo)。4.熟悉植物水分調(diào)控的有關(guān)措施。能力目標(biāo)：1.

能正確進(jìn)行植物蒸騰強(qiáng)度的測定。2.能根據(jù)當(dāng)?shù)卦O(shè)施類型正確調(diào)控水分。一

教學(xué)目標(biāo)二

教學(xué)重難點(diǎn)水分對植物生長的作用植物細(xì)胞吸水植物根系吸水同學(xué)們知道水分對植物生長起到哪些作用嗎？三

導(dǎo)入新課四

新知講授水是植物的重要組成成分，水對植物的生命具有決定性作用，水利是農(nóng)業(yè)的命脈。水分對植物生長的作用水分對植物生長的作用(1)水分是細(xì)胞新陳代謝的重要物質(zhì)。細(xì)胞原生質(zhì)含水量在70%甚至80%以上，才能保持新陳代謝活動(dòng)正常進(jìn)行。水分參與光合作用、呼吸作用及有機(jī)物質(zhì)的合成、分解。水分對植物生長的作用(2)水分是細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)運(yùn)輸?shù)慕橘|(zhì)。植物體內(nèi)的各種生理生化過程都需要水分。水分對植物生長的作用(3)水分能保持植物的固有姿態(tài)。植物缺水萎蔫而失去固有姿態(tài)就是最好的例子。水分對植物生長的作用(4)水分具有重要的生態(tài)作用。如植物通過蒸騰散熱來調(diào)節(jié)體溫；在水稻栽培中，常通過排水灌水措施，以水調(diào)溫，改善農(nóng)田小氣候；此外，可以通過水分促進(jìn)肥料的釋放，從而調(diào)節(jié)養(yǎng)分的供應(yīng)速度植物細(xì)胞吸水一切生命活動(dòng)都是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的，吸水也不例外。植物細(xì)胞吸水有三種方式：(1)滲透吸水。是指含有液泡的細(xì)胞吸水，如根系吸水、氣孔開閉時(shí)保衛(wèi)細(xì)胞的吸水，主要是由于溶質(zhì)水勢的下降而引起的細(xì)胞吸水過程。當(dāng)液泡的水勢高于外液的水勢時(shí)，易引起細(xì)胞的質(zhì)壁分離(如圖)。植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離現(xiàn)象植物細(xì)胞吸水一切生命活動(dòng)都是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的，吸水也不例外。植物細(xì)胞吸水有三種方式：(1)滲透吸水。質(zhì)壁分離是指由于細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層的伸縮性，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層萎縮得比細(xì)胞壁快，便和細(xì)胞壁慢慢分離開來的現(xiàn)象。細(xì)胞質(zhì)壁分離是細(xì)胞缺水的表現(xiàn)，細(xì)胞長期缺水，會(huì)引起植株萎蔫至死亡。植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離現(xiàn)象植物細(xì)胞吸水一切生命活動(dòng)都是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的，吸水也不例外。植物細(xì)胞吸水有三種方式：(2)吸脹吸水。主要是由于細(xì)胞壁和原生質(zhì)體內(nèi)有很多親水物質(zhì)，如纖維素、蛋白質(zhì)，它們的分子結(jié)構(gòu)中有親水基，能夠吸附水分子，從而使細(xì)胞吸水。吸脹吸水易發(fā)生于無液泡的分生組織和干燥的種子。植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離現(xiàn)象植物細(xì)胞吸水一切生命活動(dòng)都是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的，吸水也不例外。植物細(xì)胞吸水有三種方式：(3)降壓吸水。主要是指因壓力勢的降低而引發(fā)的細(xì)胞吸水。如蒸騰旺盛時(shí)，木質(zhì)部導(dǎo)管和葉肉細(xì)胞的細(xì)胞壁都因失水而收縮，使壓力勢下降，從而引起這些細(xì)胞水勢下降而吸水。植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離現(xiàn)象植物根系吸水植物吸收水分的主要器官是根，而根系吸水的主要區(qū)域是根毛區(qū)。植物根系吸收土壤水分后，便要將其運(yùn)輸?shù)街仓旮鞑课还┢淅?，多余的水分隨蒸騰拉力從氣孔溢出。水分從根部向上運(yùn)輸?shù)耐緩街参锔滴溥\(yùn)輸途徑為：土壤中的水→根毛→根的皮層→根的中柱鞘→根的導(dǎo)管或管胞→莖的導(dǎo)管→葉柄導(dǎo)管→葉脈導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→葉肉細(xì)胞間隙→氣孔→大氣(如圖)。水分從根部向上運(yùn)輸?shù)耐緩街参锔滴?1)植物根系吸水的動(dòng)力。根系吸水的動(dòng)力主要有根壓和蒸騰拉力兩種。根壓是指由于植物根系生理活動(dòng)而促使液流從根部上升的壓力。根壓可使根部吸進(jìn)的水分沿導(dǎo)管輸送到地上部分，同時(shí)土壤中的水分又不斷地補(bǔ)充到根部，從而形成了根系的主動(dòng)吸水。水分從根部向上運(yùn)輸?shù)耐緩街参锔滴趄v拉力是指因葉片蒸騰作用而產(chǎn)生的、使導(dǎo)管中水分上升的力量。蒸騰作用使葉脈導(dǎo)管失水，產(chǎn)生壓力梯度導(dǎo)致水分從土壤通過根毛、皮層、內(nèi)皮層，再經(jīng)中柱薄壁細(xì)胞進(jìn)入根、莖、葉導(dǎo)管，從而形成根的被動(dòng)吸水現(xiàn)象。水分從根部向上運(yùn)輸?shù)耐緩街参锔滴趄v拉力是比根壓更強(qiáng)的一種吸水動(dòng)力，可達(dá)到根壓的十幾倍，是植物吸水的主要?jiǎng)恿?。水分從根部向上運(yùn)輸?shù)耐緩街参锔滴?2)土壤對根系吸水的影響。植物根系吸水一方面取決于根系的生長狀況，另一方面受土壤狀況影響，并且土壤狀況對根系吸水的影響很大。水分從根部向上運(yùn)輸?shù)耐緩街参锔滴寥浪譅顩r與植物吸水有密切關(guān)系，植物吸收的水分是土壤中的有效水。當(dāng)土壤干旱時(shí)，有效水含量減少，植物便發(fā)生萎蔫；如果土壤干旱嚴(yán)重，失去更多有效水，植物便發(fā)生永久萎蔫，導(dǎo)致植株死亡。水分從根部向上運(yùn)輸?shù)耐緩交仡櫼幌卤竟?jié)課的知識(shí)點(diǎn)，簡述植物的蒸騰拉力是什么意思。五

師生互動(dòng)植物的哪種器官負(fù)責(zé)吸收土壤中的水分？（）A.葉片B.莖C.根D.花六課堂練習(xí)【答案】C植物的蒸騰作用主要體現(xiàn)在以下哪項(xiàng)？（）A.促進(jìn)水分吸收B.降低植物體溫C.促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸D.保持植物固有姿態(tài)六課堂練習(xí)【答案】A植物根系吸水的主要?jiǎng)恿κ歉膲毫?。（）六課堂練習(xí)【答案】×水分在植物體內(nèi)起到物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖饔茫瑤椭鸂I養(yǎng)物質(zhì)從根部輸送到其他部位。（）【答案】√植物根系在吸收水分時(shí)，如果根系周圍的土壤