微生物檢驗驗證

微生物檢驗驗證第一篇：微生物檢驗驗證微生物限度檢查方法驗證微生物限度檢查方法驗證報告目錄1.驗證目的2.驗證小組及職責(zé)分工2.1驗證小組2.2職責(zé)分工3.驗證程序4.驗證結(jié)論及綜合評價1.驗證目的確認(rèn)所采用的細(xì)菌、霉菌及酵母菌計數(shù)方法和控制菌檢查方法適合該藥品的微生物限度檢查。2.驗證小組及職責(zé)分工2.1驗證小組組長：分析中心主任小組成員：GMP（）、微生物室（）、質(zhì)量管理部（）2.2職責(zé)分工組長：負(fù)責(zé)驗證期間各部門的協(xié)調(diào)及整個驗證過程的具體實施。分析中心（微生物室）：負(fù)責(zé)驗證方案的起草及具體實施，確保驗證過程能按方案規(guī)定的程序進行，對各種驗證資料（驗證結(jié)果）應(yīng)及時交與GMP組相關(guān)人員整理。GMP組：負(fù)責(zé)驗證方案的編寫規(guī)范；負(fù)責(zé)各種驗證資料（檢查結(jié)果）的收集整理及結(jié)果的審核；審查驗證報告及發(fā)放驗證報告。質(zhì)量管理部：參與驗證方案的編制；負(fù)責(zé)驗證方案的審核及批準(zhǔn)；負(fù)責(zé)出具檢驗報告；并對微生物限度檢查環(huán)境進行檢測；負(fù)責(zé)驗證文件的管理。3．驗證內(nèi)容3.1品種：XXXX口服溶液；批號：。3.2方法：微生物限度檢查方法驗證（《中國藥典》2005年版）。3.3計數(shù)方法的驗證3.3.1驗證試驗用菌種：驗證試驗用的菌株傳代次數(shù)不得超過5代（從菌種保存中心獲得的冷凍干燥菌種為第0代），并采用適宜的菌種保藏技術(shù)，以保證試驗菌株的生物學(xué)特性。a.大腸埃希菌(Escherichiacoli)〔CMCC(B)26003〕b.金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)〔CMCC(B)26003〕c.枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)〔CMCC(B)63501〕d.白色念珠菌(Candidaalbicans)〔CMCC(F)98001〕e.黑曲霉(Aspergillusniger)〔CMCC(F)98003.3.2菌液制備：取經(jīng)30～35℃培養(yǎng)18～24小時的大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌與枯草芽孢桿菌肉湯液體培養(yǎng)物1ml加入9ml0.9%無菌氯化鈉溶液中，10倍稀釋至10－5～10－7約為50～100cfu/ml備用。取經(jīng)23～28℃培養(yǎng)24～48小時的白色念珠菌霉菌液體培養(yǎng)物1ml，加入9ml0.9%無菌氯化鈉溶液中，10倍稀釋至10－5約為50～100cfu/ml備用。取經(jīng)23～28℃培養(yǎng)5～7天的黑曲霉斜面培養(yǎng)物，加0.9%無菌氯化鈉溶液3～5ml，洗下孢子，轉(zhuǎn)移至另一空管，標(biāo)準(zhǔn)比濁管比濁后，取1ml加入9ml0.9%無菌氯化鈉溶液中10倍稀釋至10－4約為50～100cfu/ml備用。3.3.3供試液制備吸取樣品10ml，加0.1%蛋白胨水氯化鈉稀釋液90ml濃度均為1：10供試液，分別人工污染上述5種代表試驗菌株。3.3.4培養(yǎng)基稀釋法采用加0.5ml、0.2ml、0.1ml/皿供試液，再加15~20ml瓊脂培養(yǎng)基，待凝固后，置規(guī)定溫度培養(yǎng)24~48小時觀察結(jié)果細(xì)菌計數(shù)，測定回收率。結(jié)果見表：3.3.5回收率測定：(1)試驗組:分別取不同品種的1：10供試液1ml、50~100個/ml試驗菌株同時加入平皿中，立即傾注瓊脂培養(yǎng)基，待凝固后，置規(guī)定溫度培養(yǎng)24~72小時觀察結(jié)果。薄膜過濾法以最后一次的沖洗液加入試驗菌.(2)活菌組測定每一菌株的試驗菌數(shù)(3)供試液對照測定供試品本底菌數(shù)(4)稀釋劑對照組3.6結(jié)果菌落計數(shù)結(jié)果、常規(guī)法和培養(yǎng)基稀釋法的驗證結(jié)果按表1、2和表3填寫。表1菌落計數(shù)（cfu/ml）實驗次數(shù)23金黃色葡萄球菌10-594、9080、74153、150枯草桿菌白色念珠菌10-5130、8045、2378、7710-573、72128、10873、74黑曲霉10-4110、90110、120110、100大腸埃希菌10-714、1554、3430、27檢查人：日期：表2XXXX口服溶液微生物限度檢查方法驗證（常規(guī)法）實驗次數(shù)23結(jié)論：（1）采用常規(guī)方法檢驗XXXX口服溶液溶液供試品，人工污染5株代表菌株，該供試品對大腸埃希菌、白色念珠菌、黑曲霉的回收率試驗均高于70%，可采用常規(guī)方法檢驗。人工染菌回收率%金黃色葡萄球菌枯草桿菌白色念珠菌黑曲霉0.0229.2抑菌71.429.4抑菌81.1100.0100.0100.0100.0100.0大腸埃希菌100.0100.0100.0（2）XXXX口服溶液對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌有不同程度的抗菌活性，供試品回收率為0.02~29.2%，均低于70%。檢查人：日期：表3XXXX口服溶液微生物限度檢查方法驗證[培養(yǎng)基稀釋法（1ml加2個平皿）]實驗次數(shù)2結(jié)論：采用培養(yǎng)基稀釋法可消除供試品對人工污染金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的抑菌作用?；厥章蔬_到70%以上。因此，培養(yǎng)基稀釋法（0.5ml/皿）可用于XXXX口服溶液的微生物限度檢查。人工染菌回收率%金黃色葡萄球菌80.791.4枯草桿菌100.0100.0檢查人：日期：3.7結(jié)論根據(jù)驗證試驗結(jié)果，確定XXXX口服溶液微生物限度檢查法為細(xì)菌數(shù)測定可采用培養(yǎng)基稀釋法（0.5ml/皿）測定，霉菌數(shù)可采用常規(guī)法測定。檢查人：日期：3.4控制菌檢查方法的驗證3.4.1驗證試驗用菌種：驗證試驗用的菌株傳代次數(shù)不得超過5代（從菌種保存中心獲得的冷凍干燥菌種為第0代），并采用適宜的菌種保藏技術(shù)，以保證試驗菌株的生物學(xué)特性。a.大腸埃希菌(Escherichiacoli)〔CMCC(B)44102〕b.金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)〔CMCC(B)26003〕c.乙型副傷寒沙門菌(SalmonellaparatyphiB)〔CMCC(B)50094〕d.銅綠假單胞菌(Pseudomonasaeruginosa)〔CMCC(B)10104〕e.生孢梭菌(Clostridiumsporogenes)〔CMCC(B)64941〕3.4.2菌液制備：接種大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、乙型副傷寒沙門菌、銅綠假單胞菌的新鮮培養(yǎng)物至營養(yǎng)肉湯或營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中，生孢梭菌的新鮮培養(yǎng)物到硫乙醇酸鹽流體培養(yǎng)基中，30～35℃培養(yǎng)18～24小時。用0.9%無菌氯化鈉溶液制成每1ml含菌數(shù)為10～100cfu（菌落形成單位）的菌懸液。3.4.3供試液制備吸取樣品10ml，加0.1%蛋白胨水氯化鈉稀釋液90ml濃度均為1：10供試液，分別人工污染上述5種代表試驗菌株。3.4.4驗證方法(1)試驗組：取規(guī)定量供試液及10～100cfu試驗菌加入增菌培養(yǎng)中，依相應(yīng)控制菌檢查法進行檢查。當(dāng)采用薄膜過濾法時，取規(guī)定量供試液，過濾，沖洗，試驗菌應(yīng)加在最后一次沖洗液中，過濾后，注入增菌培養(yǎng)基或取出濾膜接入增菌培養(yǎng)基中(2)陰性菌對照組設(shè)立陰性菌對照組是為了驗證該控制菌檢查方法的專屬性。方法同試驗組，驗證大腸埃希菌、大腸菌群、沙門菌檢查法時的陰性對照菌采用金黃色葡萄球菌；驗證銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌，梭菌檢查法時的陰性對照菌采用大腸埃希菌。陰性對照菌不得檢出。3.4.6結(jié)果試驗組檢出控制菌，陰性對照組未檢出。檢查人：日期：3.4.7結(jié)論根據(jù)驗證試驗結(jié)果，確定XXXX口服溶液的控制菌檢查可采用常規(guī)法測定。檢查人：日期：第二篇：微生物驗證九味羌活顆粒微生物限度檢查方法學(xué)驗證報告目的：對九味羌活顆粒微生物限度檢查方法進行方法學(xué)驗證。方法：采用平皿記數(shù)法，分組分別使用5種實驗菌驗證。菌液組分別取各實驗菌液注入培養(yǎng)基中培養(yǎng)，供試品對照組取供試液注入培養(yǎng)基中培養(yǎng)，試驗組取供試液加菌液注入培養(yǎng)基中培養(yǎng)。通過3次獨立的平行試驗，分別計算各試驗菌每次試驗的回收率。采用觀察大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌在相同環(huán)境下的培養(yǎng)來驗證控制菌的檢查方法。1.實驗材料供試品九味羌活顆粒我公司自己生產(chǎn)，（批號：1003001規(guī)格：15g/袋）培養(yǎng)基：營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基、改良馬丁培養(yǎng)基、營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基、玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基、膽鹽乳糖培養(yǎng)基、4-甲基傘形酮葡糖甘酸培養(yǎng)基（MUG）均由中國藥品生物制品檢定所購買。稀釋液：PH7.0無菌氯化鈉—蛋白胨緩沖液、0.9%無菌氯化鈉溶液。菌種：細(xì)菌驗證用菌種：枯草芽孢桿菌【CMCC(B)63501】金黃色葡萄球菌【CMCC(B)26003】大腸埃希菌【CMCC(B)44102】霉菌驗證用菌種：白色念珠菌【CMCC(F)98001】黑曲霉【CMCC(F)98003】以上菌種均由中國藥品生物制品檢定所購買，傳代次數(shù)均未超過五代，采用菌種保藏技術(shù)，保證試驗菌株的生物學(xué)活性。2實驗方法2.1.細(xì)菌、霉菌和酵母菌計數(shù)方法的驗證2.1.1.菌液制備（1）接種金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、枯草芽孢桿菌的新鮮培養(yǎng)物至10ml營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基中，35℃～37℃培養(yǎng)18小時～24小時，取此培養(yǎng)液1ml至0.9%無菌氯化鈉溶液9ml中，采用10遞增稀釋法，稀釋至10-5～10-7，使菌液濃度為50cfu/ml～100cfu/ml。（2）接種白色念珠菌的新鮮培養(yǎng)物至10ml改良馬丁培養(yǎng)基中，23℃～28℃培養(yǎng)24小時～48小時，取此培養(yǎng)液1ml至0.9%無菌氯化鈉溶液9ml中，采用10倍遞增稀釋法，稀釋至10-5～10，使菌液濃度為50cfu/ml～100cfu/ml。（3）接種黑曲霉的新鮮培養(yǎng)物至改良馬丁瓊脂斜面培養(yǎng)基上，23℃～28℃培養(yǎng)5天～7天，加0.9%無菌氯化鈉3ml～5ml洗下霉菌孢子，吸出孢子液，取1ml孢子液至0.9%無菌氯化鈉溶液9ml中，采用10倍遞增稀釋法，稀釋至10-4～10-6，使菌液濃度為50cfu/ml～100cfu/ml。2.1.2.供試液的制備取供試品10g，加PH7.0無菌氯化鈉-蛋白胨緩沖液至100ml，用勻漿儀混勻，作為1:10的-7供試液。2.1.3.驗證試驗（1）菌液組：分別取菌液1ml,采用平皿計數(shù)法，測定上述制備好的菌液中每毫升的活菌數(shù)。測定結(jié)果見表1。（2）供試品對照組：取供試液1ml，采用平皿計數(shù)法。測定結(jié)果見表2。（3）試驗組：取供試液1ml和50cfu～100cfu試驗菌，分別注入平皿中，立即傾注瓊脂培養(yǎng)基，每株試驗菌平行制備2個平皿，按平皿法測定其菌數(shù)，測定結(jié)果見表3，計算回收率見表4。將上述用于細(xì)菌計數(shù)傾注營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基，待凝固后，置30℃～35℃培養(yǎng)48小時觀察結(jié)果，霉菌和酵母菌計數(shù)傾注玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基，待凝固后，置23℃～28℃培養(yǎng)72小時觀察結(jié)果。表1菌液組菌落計數(shù)（cfu/皿）由表可知該供試品對金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、枯草芽孢桿菌、白色念珠菌、黑曲霉5種試驗菌的回收率均高于70%。經(jīng)上述對細(xì)菌、霉菌及酵母菌計數(shù)方法和記錄審核，驗收小組意見是本計數(shù)方法適合九味羌活顆粒的細(xì)菌、霉菌及酵母菌的計數(shù)方法。2.2控制菌檢查2.2.1.菌液制備接種大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌的新鮮培養(yǎng)物至10ml營養(yǎng)肉湯中，35℃～37℃培養(yǎng)18小時～24小時，取此培養(yǎng)液1ml加0.9%無菌氯化鈉溶液9ml，采用10倍遞增稀釋法，稀釋至10-5～10-7，使菌液濃度為10cfu～100cfu2.2.2.供試液的制備取本品10g，加PH7.0無菌氯化鈉-蛋白胨緩沖液至100ml，振搖，制成1:10的供試液。2.2.3驗證試驗大腸埃希菌檢查方法的驗證：（1）供試品組：取供試液10ml，加至膽鹽乳糖培養(yǎng)基100ml中，置35℃～37℃培養(yǎng)24小時。（2）空白對照組：取與供試液等量的稀釋液加至膽鹽乳糖培養(yǎng)基100ml中，置35℃～37℃培養(yǎng)24小時。（3）陰性菌對照組：取供試液10ml，加至膽鹽乳糖培養(yǎng)基100ml中，加入金黃色葡萄球菌10cfu～100cfu，置35℃～37℃培養(yǎng)24小時。（4）陽性菌對照組：取供試液10ml，加至膽鹽乳糖培養(yǎng)基100ml中,加入大腸埃希菌10cfu～100cfu,置35℃～37℃培養(yǎng)24小時。取上述培養(yǎng)物各0.2ml，分別加入含5ml的4-甲基傘形酮葡糖苷酸培養(yǎng)基（MUG）試管中，置35℃～37℃培養(yǎng)5小時～24小時。觀察結(jié)果，見表7。表7大腸埃希菌檢查結(jié)果表7結(jié)果顯示，陽性菌生長良好，表明本品在該條件下對大腸埃希菌的抑制作用可以忽略不計；陰性菌均為檢出，表明該控制菌檢查方法的專屬性好，說明采用常規(guī)法進行本品的大腸埃希菌檢查可行。綜上所述，上述擬定的方法草案可行。4.確定的微生物限度檢查方法微生物限度取本品10g，加PH7.0無菌氯化鈉-蛋白胨緩沖液至100ml，振搖，制成1:10的供試液。采用10倍遞增稀釋法，稀釋至10-3，細(xì)菌、霉菌和酵母菌計數(shù)均采用平皿法，分別取每稀釋級的供試液1ml，傾注于2個平皿中，依法檢查（中國藥典2005年版一部附錄XⅢC）。大腸埃希菌檢查采用常規(guī)法，依法檢查（中國藥典2005年版一部附錄XⅢC）。1g供試品中，細(xì)菌數(shù)不得過1000個，酵母菌和霉菌數(shù)不得過100個，大腸埃希菌不得檢出。5.供試品的檢查按照上述確定的微生物限度檢查方法檢驗供試品，結(jié)果符合規(guī)定，見表8表8供試品檢驗結(jié)果6結(jié)論：根據(jù)驗證試驗結(jié)果，確定九味羌活顆粒的細(xì)菌、霉菌和酵母菌數(shù)采用平皿法測定，控制菌大腸埃希菌檢查采用常規(guī)法測定。第三篇：微生物檢驗鄂州市中心醫(yī)院外出進修人員回院考核試卷姓名進修專業(yè)微生物檢驗分?jǐn)?shù)一、選擇題（2’×25）請在下列答案中選擇一個最佳答案。1.下列細(xì)菌中，引起菌痢癥狀最輕的是()A痢疾志賀菌B福氏志賀菌C鮑氏志賀菌D宋內(nèi)志賀菌E以上都不對2.引起腸道感染，腹瀉的大腸埃希菌有()A3種類型B4種類型C5種類型D6種類型E7種類型3.軍團病首先在哪個國家暴發(fā)()A中國B美國C德國D英國E南非4.有關(guān)微生物的描述哪項是正確的()A具有致病性的微生物成為病原微生物B絕大多數(shù)微生物對人類和動、植物是有益的C真菌具有核膜和核仁D細(xì)菌的染色體裸露的環(huán)狀DNAE以上都是5.微生物學(xué)的發(fā)展分為哪幾個時期()A經(jīng)驗時期、實驗微生物學(xué)時期和現(xiàn)代微生物學(xué)時期B經(jīng)驗時期和現(xiàn)代微生物學(xué)時期C實驗微生物學(xué)時期和現(xiàn)代微生物學(xué)時期D經(jīng)驗時期和實驗微生物學(xué)時期E以上都不是6.細(xì)菌染色法中，最常用最重要的鑒別染色法為()A抗酸染色B革蘭染色C單染色D鞭毛染色E莢膜染色7.有關(guān)革蘭染色的原理，哪項是不正確的()AC+菌細(xì)胞壁致密，乙醇不易透入BC-菌細(xì)胞的肽聚糖層很厚C胞內(nèi)結(jié)晶紫—碘復(fù)合物可因乙醇溶解析出而脫色DC+菌所帶負(fù)電荷比C-菌多EC+菌細(xì)胞壁有破損時，可轉(zhuǎn)為C-8.檢查青霉素皮膚過敏反應(yīng)是()AⅠ型超敏反應(yīng)BⅡ型超敏反應(yīng)CⅢ型超敏反應(yīng)DⅣ型超敏反應(yīng)EⅢ和Ⅳ型超敏反應(yīng)9.在志賀菌中，其中一個血清群的菌落有光滑型和粗糙型兩種，診斷血清中同時含有Ⅰ相和Ⅱ相抗血清，這個血清群是()AA群BB群CC群DD群E以上都不對10.不耐熱性腸毒素的檢測方法有()A兔腸段結(jié)扎法、皮膚毛細(xì)血管通透性試驗、Elek法B皮膚毛細(xì)血管通透性試驗、鱟試驗、Elek法CElek法、兔腸段結(jié)扎法、乳鼠灌胃法D鱟試驗、兔腸段結(jié)扎法、乳鼠灌胃法E乳鼠灌胃法、皮膚毛細(xì)血管通透性試驗、兔腸段結(jié)扎法11.在兔腸段結(jié)扎試驗檢測LT的方法中，試驗?zāi)c段1cm3的液體大于()為陽性A1mlB1.5mlC1.8mlD2mlE以上都不對12.下列描述，哪項是不正確的()A消毒是指殺死物體上所有微生物的方法B滅菌是指殺滅物體上所有微生物的方法C防腐是指防止或抑制細(xì)菌生長繁殖的方法D無菌為不含活菌的意思E消毒不一定能殺死含芽胞的細(xì)菌和非病原微生物13.有關(guān)細(xì)菌化學(xué)組成的說法哪項是錯誤的()A水是細(xì)菌細(xì)胞的主要成分B在細(xì)菌固體成分中糖類所占的比例最高C不同細(xì)菌的含脂量相差很大D細(xì)菌同時存在DNA和RNAE在所含的無機鹽中，含磷最多14.有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)基的描述，哪項是不正確的()A按物理狀態(tài)可分為液體、固體和半固體三類BSS培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基C血瓊脂平板屬于營養(yǎng)培養(yǎng)基D蛋白胨水為常用的基礎(chǔ)培養(yǎng)基E庖肉培養(yǎng)基屬于厭氧培養(yǎng)基15.細(xì)菌的菌落有()A光滑型菌落B粗糙型菌落C黏液型菌落D以上各項都有E以上均不對16.微生物學(xué)檢驗中的常用標(biāo)記技術(shù)包括()A免疫熒光B放射元素C酶聯(lián)D以上均是E以上均不是17.目前采用的安全、有效的菌(疫)苗包括()A乙型肝炎基因工程疫苗B傷寒桿菌TY21a菌苗C肺炎球菌莢膜多糖菌苗D百日咳桿菌血凝素組分菌苗E以上均是18.有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)基的說法：哪項是錯誤的()A蛋白胨水為常用的基礎(chǔ)培養(yǎng)基B肉膏湯為常用的基礎(chǔ)培養(yǎng)基C血瓊脂平板為常用的基礎(chǔ)培養(yǎng)基D糖發(fā)酵管為常用的鑒別培養(yǎng)基E合成培養(yǎng)基為用已知化學(xué)組分營養(yǎng)物質(zhì)配制的培養(yǎng)基19.軍團菌不具有下列哪種結(jié)構(gòu)成分()A莢膜B鞭毛C多糖D支鏈脂肪酸E細(xì)胞壁20.有關(guān)細(xì)菌營養(yǎng)的說法哪項是錯誤的()A細(xì)菌分為兩大營養(yǎng)類型B自營菌所需能源是來自無機物的氧化或光合作用C異養(yǎng)菌能利用簡單的無機物為原料D所有病原菌都是異養(yǎng)菌E異養(yǎng)菌包括腐生菌和寄生菌兩大類21.有關(guān)細(xì)菌遺傳的描述，哪項是錯誤的()A插入因子結(jié)構(gòu)簡單，僅含有750～2000個堿基對B大質(zhì)粒一般屬于接合性質(zhì)粒C小質(zhì)粒一般屬于非接合性質(zhì)粒D非接合性質(zhì)?？赏ㄟ^性菌毛轉(zhuǎn)移E轉(zhuǎn)化是供體菌游離的DNA片段直接進入受體菌，使受體菌獲得新的性狀的過程22.下列說法哪項是不正確的()A觀察細(xì)菌最常用的儀器是光學(xué)顯微鏡B測量細(xì)菌大小一般以微米為單位C不同細(xì)菌的大小不一D多數(shù)球菌的直徑在0.8～1.2μmE同二種細(xì)菌的大小在不同菌齡和環(huán)境因素下的大小是恒定的23.化膿性鏈球菌肺炎治療的主要藥物是()A氨基糖苷類B青霉素C紅霉素D磺胺類E利福平24.志賀菌感染病程在多長時間以上屬慢性()A2周B1個月C2個月D5個月E6個月25.下列哪一項不是腸桿菌科的共同特性()A革蘭陰性桿菌B大多有菌毛C多數(shù)有鞭毛D少數(shù)有莢膜或包膜E有芽胞二、問答題（10′×3）1、常見的細(xì)菌手動鑒定系統(tǒng)種類及其適用菌種是什么？2、請介紹幾種細(xì)菌自動鑒定系統(tǒng)3、試述厭氧菌選擇性培養(yǎng)基的種類及其適用菌種三．論述題（20′）您進修時擬定目標(biāo)是什么？完成情況如何？您對本專科發(fā)展有何建議？第四篇：微生物檢驗實習(xí)小結(jié)通過這次嚴(yán)謹(jǐn)而有序的實驗實習(xí)，為我們先前在教學(xué)中學(xué)習(xí)到的知識提供了一個實際的操作實施平臺，也為今后在這方面檢驗技術(shù)的工作起到了指引作用。在過去的學(xué)習(xí)中，我們并不了解具體的病原微生物實驗室檢驗技術(shù)的具體流程，注意事項等等非常關(guān)鍵和必須的防御手段。通過此次生產(chǎn)實習(xí)，使我們對以前所不熟知的問題有了深入的認(rèn)識，也對目前的情況有所思考和感悟。在我看來，動物檢疫人員在我國國民生活中起到了關(guān)鍵作用，民以食為天，沒有認(rèn)真負(fù)責(zé)的實驗檢測，將給社會帶來巨大的飲食災(zāi)難，為此，我感到非常自豪和驕傲。在今后的工作學(xué)習(xí)中，我將一如既往的認(rèn)真下去，無愧自己的職責(zé)和稱號。在此感謝我院的各級領(lǐng)導(dǎo)，特別是我的指導(dǎo)老師趙宇軍教授。第五篇：食品微生物檢驗總結(jié)1.食品微生物檢驗是應(yīng)用微生物學(xué)的理論與方法，研究外界環(huán)境和食品中微生物的種類、數(shù)量、性質(zhì)、活動規(guī)律、對人和動物健康的影響及其檢驗方法與指標(biāo)的一門學(xué)科。2.食品微生物檢驗指標(biāo)：（1）菌落總數(shù)：指食品檢樣經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后1g[1ml或1cm2（表面積）]檢樣中所含細(xì)菌菌落的總數(shù)。（2）大腸菌群：指一群在37攝氏度培養(yǎng)24小時能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，需氧和兼性厭氧的革蘭陰性無芽孢桿菌。（3）致病菌：