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DB51DB51/T1369—2011姬菇菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 1 6 71NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全23以配制1000mlPDA培養(yǎng)基為例，選無青皮、未發(fā)芽的新鮮馬鈴薯洗凈、去皮、去芽眼，稱取200g切成5㎜厚的薄片。加水1200ml左右煮20～30分鐘，煮至熟而不爛，用先預(yù)濕的4層紗布過濾。取濾液加入事先用熱水軟化的20g瓊脂，邊煮邊攪拌至瓊脂全部溶化。加入20g葡萄糖攪拌溶化，加水定容至滅菌結(jié)束，自然降壓至零。打開鍋蓋，自然降溫20min～3清潔接種室（箱）后，用氣霧消毒劑熏蒸，接種室熏蒸2h～3h，接種箱熏蒸30min。并用紫外燈照檢查、核對菌種。接種人員的手用75%酒精棉球擦拭消毒，接種針和母種試管口用酒精燈火焰消4接種后置于24℃~25℃的恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)。定期檢查，及時揀出污染和不合格菌種。使用750ml無色或近無色專用玻璃菌種瓶裝瓶完成后及時滅菌，壓力升到0.05Mpa時，打開放汽閥排放冷氣，直至鍋內(nèi)冷空氣排凈。接種室（箱）用氣霧消毒劑熏蒸，接種室熏蒸2h～3h，接種箱熏蒸40min，并用紫接種人員換上接種專用工作服。接種人員的手用75%酒精棉球擦拭消毒，接種鉤和母種試管口用酒精燈培養(yǎng)室內(nèi)控制室溫22℃~25℃,空氣相對濕度60%～70%，保持空氣清新，避光培養(yǎng)。定期檢查5各級菌種都應(yīng)留樣備查。各級菌種各個批次留樣數(shù)量不得少于5支（瓶、袋至該批菌種正常生67__

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