專題06 微生物（選擇題50道）（解析版）

專題06微生物

1．下列發(fā)酵食品與其制作所需的主要微生物對應(yīng)正確的是（）

A．食醋——乳酸菌B．米酒——霉菌

C．泡菜——醋酸桿菌D．面包—酵母菌

【答案】D

【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵

母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等。

【詳解】制食醋要用到醋酸桿菌、制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制作泡菜用到乳酸菌。

故選D。

2．微生物與我們的生活息息相關(guān)，下列關(guān)于微生物的敘述，錯誤的是（）

A．細菌與真菌在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是細菌沒有成形的細胞核

B．病毒進入寄主細胞，利用細胞內(nèi)的物質(zhì)和遺傳信息作為原料，制造出新的病毒

C．某些細菌形成的芽孢是它的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力

D．一些細菌生活在牛、羊胃腸內(nèi)，不但不引起牛、羊患病，還對牛、羊有好處

【答案】B

【分析】（1）細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，

沒有葉綠體，因此營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，必須依靠現(xiàn)成的有機物維持生活，在生態(tài)系統(tǒng)中扮演分解者。

（2）真菌細胞的結(jié)構(gòu)，真菌的每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，不含葉綠體，營養(yǎng)

方式為異養(yǎng)。

（3）病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，不能獨立生活，必須寄生在活細

胞里，離開活細胞就會變成結(jié)晶體。

【詳解】A．細菌沒有成形的細胞核，是原核生物。真菌有真正成形的細胞核，是真核生物。所以，

細菌與真菌在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是細菌沒有成形的細胞核，A正確。

B．病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，不能獨立生活，必須寄生在活細胞

里，病毒依靠自己的遺傳信息，利用寄主體內(nèi)的物質(zhì)作為原料，不斷自我復(fù)制，制造出新的病毒，B

錯誤。

C．當(dāng)外界環(huán)境變得不利時，有些細菌還能夠形成一個細菌的休眠體——芽孢，芽孢不是細菌的子代，

細菌是通過分裂的方式進行繁殖，芽孢對不良環(huán)境有較強的抵抗力，能四處飄散，落在適宜的環(huán)境

中，又能萌發(fā)成細菌，C正確。

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D．有些種類細菌可以和動物共生，如草食動物與胃腸內(nèi)分解植物纖維的細菌共生，細菌為草食動

物分解草料中的纖維素，草食動物為細菌提供有機物和生存空間，D正確。

故選B。

3．在瓊脂培養(yǎng)基上分別接種葡萄球菌、青霉進行培養(yǎng)并觀察。有關(guān)敘述錯誤的是

A．將少量葡萄球菌、青霉放在無菌培養(yǎng)基上的過程叫接種

B．通過培養(yǎng)基上的菌落形態(tài)大致能區(qū)分出葡萄球菌菌落和青霉菌落

C．瓊脂培養(yǎng)基要先進行高溫滅菌，冷卻后再接種

D．葡萄球菌、青霉在培養(yǎng)基上都是靠孢子進行繁殖

【答案】D

【分析】菌落是指一個細菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體，細菌能進行

分裂繁殖，大多數(shù)真菌能進行孢子繁殖。

【詳解】A．接種：就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養(yǎng)基上的過程，A正確。

B．葡萄球菌屬于細菌，青霉屬于真菌，培養(yǎng)基上兩種微生物形成的集合體的形狀不一樣，通過培養(yǎng)

基上的菌落形態(tài)大致能區(qū)分出它們，B正確。

C．瓊脂培養(yǎng)基要先進行高溫滅菌，冷卻后再接種，以免高溫殺死要接種的微生物，C正確。

D．葡萄球菌屬于細菌，在培養(yǎng)基上靠分裂進行繁殖，青霉屬于真菌，在培養(yǎng)基上靠孢子進行繁殖，

D錯誤。

故選D。

4．制作下列食品與其利用的主要微生物，對應(yīng)關(guān)系不正確的是（）

A．酸奶—酵母菌B．泡菜—乳酸菌C．饅頭—酵母菌D．食醋—醋酸菌

【答案】A

【分析】微生物及食品的發(fā)酵

1．乳酸發(fā)酵：制酸奶、泡菜、青貯飼料

菌種：乳酸菌

條件：溫度適宜、無氧、密封

2．酒精發(fā)酵：釀米酒、白酒

菌種：曲霉、毛霉、酵母菌（曲霉和毛霉將淀粉分解為葡萄糖等而具有甜味）

條件：溫度適宜、無氧、密封

3．黃醬、面醬、豆豉

面醬：又叫甜面醬，米曲霉將面粉中淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等；

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黃醬：主要用米曲霉進行發(fā)酵

豆豉：曲霉、毛霉、黑根霉等進行發(fā)酵

【詳解】A．制作酸奶要使用到的是乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，Ａ錯誤。

B．制作泡菜要使用到的是乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，Ｂ正確。

C．制作饅頭要使用到的是酵母菌，酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳使食品蓬松，Ｃ正確。

D．制作食醋要使用到的是醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，Ｄ正確。

【點睛】掌握食品制作涉及到的相關(guān)微生物及原理是解題關(guān)鍵。

5．某興趣小組用同一種培養(yǎng)液接種酵母菌和乳酸菌，并置于溫暖處靜置培養(yǎng)一段時間，結(jié)果如圖所

示。造成這種結(jié)果的原因最可能是培養(yǎng)液中缺少（）

A．水B．氧氣C．有機物D．無機鹽

【答案】B

【分析】酵母菌屬于真菌，乳酸菌屬于細菌，它們的生活需要有機物、適宜的溫度和水分。

【詳解】A．酵母菌和乳酸菌的生活需要水分，沒有水分，兩者的數(shù)量必然都減少，A錯誤。

B．酵母菌是兼性厭氧菌，只有在氧氣充足的環(huán)境中才可以正常繁殖，無氧或缺氧則不會繁殖；而乳

酸菌屬于厭氧菌，只有在無氧或缺氧的環(huán)境中才可以正常繁殖，與題圖曲線符合，B正確。

C．酵母菌和乳酸菌的細胞內(nèi)沒有葉綠體，都必需利用現(xiàn)成的有機物來獲得生命活動所需的物質(zhì)和能

量，若培養(yǎng)液中缺少有機物，則兩者的數(shù)量必然都減少，C錯誤。

D．酵母菌和乳酸菌的生活都需要無機鹽，如果缺乏二者均數(shù)量減少，D錯誤。

故選B。

6．自2019年出現(xiàn)的新冠病毒，已嚴(yán)重影響了我們的學(xué)習(xí)和生活。關(guān)于新冠病毒的說法正確的是

（）

A．核酸是新冠病毒的遺傳物質(zhì)B．核酸位于新冠病毒的細胞核內(nèi)

C．新冠病毒的增殖方式為分裂生殖D．病毒是生物，但沒有遺傳和變異的特征

【答案】A

【分析】病毒是一類沒有細胞結(jié)構(gòu)的簡單的特殊生物，主要由蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。

【詳解】AB．病毒無細胞結(jié)構(gòu)，因此沒有細胞核，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，核酸是

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新冠病毒的遺傳物質(zhì)，A正確，B錯誤。

C．病毒以自我復(fù)制的方式繁殖，即靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用寄生細胞內(nèi)的物質(zhì)，制造

出新的病毒，C錯誤。

D．病毒是生物，具有遺傳和變異的特征，能夠不斷變異，D錯誤。

故選A。

7．細菌和真菌無處不在，它們與人類的生活密切相關(guān)，下列有關(guān)敘述正確的是（）

A．有氧環(huán)境下，甲烷菌可合成清潔能源甲烷

B．所有細菌和真菌都可以用來制作發(fā)酵食品

C．可利用細菌凈化生活污水或工業(yè)廢水

D．抗生素只能殺死致病細菌，不會殺死其他細菌

【答案】C

【分析】人類可以利用細菌和真菌凈化污水、制作食品、保存食品及防治疾病。

【詳解】A．沼氣池中甲烷菌是在無氧條件下，利用人糞尿、禽畜糞尿中有機物分解生成甲烷，故A

錯誤。

B．不是所有的細菌和真菌都可以制作發(fā)酵食品，有些細菌和真菌營寄生生活，不能進行發(fā)酵，故B

錯誤。

C．在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機物，在無氧的環(huán)境中，一些桿菌和甲烷菌等細菌通過發(fā)酵把

這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生甲烷，在有氧的環(huán)境中細菌可以把有機物分解成二氧化碳和水等，從而起到凈

化污水的作用，故C正確。

D．抗生素可以用來治療相應(yīng)細菌性疾病，如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌

產(chǎn)生的，可以治療多種細菌性疾病?？股夭粌H能殺死致病細菌，也會殺死其他細菌，因此不能濫

用抗生素，故D錯誤。

故選C。

8．2020年諾貝爾化學(xué)獎得主通過對化膿性鏈球菌（屬于細菌）的研究，開發(fā)出一種基因編輯技術(shù)。

下列有關(guān)化膿性鏈球菌的敘述錯誤是（）

A．進行分裂生殖B．遺傳物質(zhì)存在細胞核中

C．抗生素可抑制其繁殖D．只能利用現(xiàn)成有機物生活

【答案】B

【分析】細菌的特征：①單細胞，細胞內(nèi)無成形的細胞核；②生殖方式為分裂生殖；③細胞內(nèi)沒有

葉綠體，大多為異養(yǎng)（少數(shù)為自養(yǎng)）。④細菌的種類是根據(jù)細菌的形態(tài)來進行分類的，分為桿菌、

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球菌、螺旋菌。

【詳解】A．化膿性鏈球菌等細菌通過分裂的方式進行繁殖，分裂時，細胞首先將它的遺傳物質(zhì)進

行復(fù)制，然后細胞從中部向內(nèi)凹陷，形成兩個子細胞，A正確。

B．化膿性鏈球菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核，這樣的生物稱為原核生物，B錯誤。

C．化膿性鏈球菌屬于細菌，而抗生素是一類能夠殺死細菌的物質(zhì)，是當(dāng)前治療人和動物細菌感染的

常用藥，C正確。

D．化膿性鏈球菌沒有葉綠體，不能自己制造有機物，只能利用現(xiàn)成有機物生活，屬于異養(yǎng)生物，D

正確。

故選B。

9．CCTV紀(jì)錄片《舌尖上的中國》讓全世界人們認(rèn)識了中國美食和中國文化。片中介紹了豆腐乳、

泡菜、黃酒、甜面醬等發(fā)酵食品制作過程，其中所用菌種在分類上不同于其他三種的是（）

A．豆腐乳B．泡菜C．黃酒D．甜面醬

【答案】B

【分析】細菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核，這樣的生物稱為原核生物。真菌、動植

物具有真正的細胞核，屬于真核生物。

【詳解】A．豆腐乳是以大豆為原料，先制成豆腐坯，再將毛霉接種在豆腐坯上經(jīng)發(fā)酵而制成的，

毛霉屬于真核生物，A錯誤。

B．制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌屬于原核生物，B正確。

C．釀酒要酵母菌，酵母菌在無氧的條件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。酵母菌屬于真核生

物，C錯誤。

D．制醬要用到曲霉，曲霉屬于真核生物，D錯誤。

故選B。

10．2020年初，突如其來的新冠肺炎打亂了全國人民的生活，國家主席習(xí)近平對新冠肺炎疫情作出

重要指示，強調(diào)要把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位，堅決遏制疫情蔓延勢頭。下列有關(guān)

新型冠狀病毒的敘述，錯誤的是（）

A．個體微小，在普通的光學(xué)顯微鏡就能觀察到

B．沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成

C．不能獨立生活，必須寄生在其他生物的細胞內(nèi)

D．在宿主細胞內(nèi)能以自我復(fù)制的方式進行繁殖

【答案】A

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【解析】病毒同所有生物一樣，具有遺傳、變異、進化，是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡單的生

命形式。病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只有寄

生在活細胞里才能進行生命活動。一旦離開就會變成結(jié)晶體。

【詳解】A．病毒體積非常微小，只能用納米來表示。大約10億個細菌等于一顆小米粒大，大約3

萬個病毒等于一個細菌大，普通光學(xué)顯微鏡是觀察不到病毒的，只有借助于電子顯微鏡才能看清楚

它的形態(tài)，A錯誤。

B．病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，B正確。

C．病毒的生活方式是寄生，必須寄生在其他生物的活細胞中才能生活和繁殖，一旦離開活細胞，病

毒就無法進行生命活動，C正確。

D．病毒利用宿主活細胞內(nèi)現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身的核酸和蛋白質(zhì)成分，以核酸和蛋白質(zhì)等元件的

裝配實現(xiàn)其大量繁殖，因此病毒的繁殖又稱為自我復(fù)制，D正確。

故選A。

【點睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握病毒的結(jié)構(gòu)、生活方式以及繁殖方式的特點。

11．噬菌體屬于（）

A．動物病毒B．細菌C．植物病毒D．細菌病毒

【答案】D

【分析】病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只

有寄生在活細胞里才能進行生命活動，一旦離開就會變成結(jié)晶體，失去生命活動。

【詳解】病毒從其它生物的活細胞中獲得營養(yǎng)物質(zhì)，利用自己的遺傳物質(zhì)進行復(fù)制，繁殖新病毒。

病毒分為三類：侵染植物細胞的病毒叫做植物病毒，如煙草花葉病毒；侵染動物和人體細胞的病毒

叫做動物病毒，如流感病毒；侵染細菌的病毒叫細菌病毒（也叫噬菌體）。故選D。

12．生活中，橘子很容易發(fā)霉長毛，相關(guān)解釋不正確的是（）

A．“毛”是霉菌的菌落

B．霉菌由菌絲組成，通過孢子繁殖

C．酵母菌和霉菌都是真菌，都是多細胞生物

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D．橘子易發(fā)霉，因其能為微生物提供水分、有機物等

【答案】C

【分析】細菌的菌落較小，而真菌的菌落一般較大。

【詳解】A．我們在橘子皮上看到的“毛”是霉菌的菌落，故A正確。

B．霉菌常為絲狀的有機體，青霉、曲霉都是由菌絲構(gòu)成的。營養(yǎng)菌絲深入營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收營養(yǎng)，真

立菌絲，生長到一定階段，頂端產(chǎn)生孢子囊，孢子囊有不同的顏色。孢子囊內(nèi)有大量的孢子，孢子

落到適宜的環(huán)境就會萌發(fā)生出菌絲，形成新個體，故B正確。

C．酵母菌是單細胞真菌，故C錯誤。

D．橘子容易發(fā)霉長毛是因為橘子能為微生物的生長提供水分、有機物等，故D正確。

故選C。

13．乳酸菌實際是一種能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的益生菌，它的生殖方式為（）

A．孢子生殖B．出芽生殖C．有性生殖D．分裂生殖

【答案】D

【分析】1．大部分真菌主要依靠產(chǎn)生孢子進行繁殖。孢子在溫度、濕度等條件適宜的情況下能夠長

成新的個體，這樣的繁殖方式叫做孢子生殖。

2．出芽生殖是一種特殊的無性生殖方式。能進行出芽生殖的生物有：珊瑚蟲、水螅等腔腸動物、海

綿動物，也有一些原核生物，一些真核生物如酵母菌等。

3．由兩性生殖細胞結(jié)合形成受精卵，再由受精卵發(fā)育成新個體的生殖方式屬于有性生殖。有性生殖

的后代，具有雙親的遺傳特性。如植物用種子繁殖后代。

【詳解】乳酸菌等細菌是靠分裂進行生殖的，也就是一個細菌分裂成兩個細菌，長大以后又能進行

分裂。在環(huán)境適宜的時候，不到半小時，細菌就能分裂一次。

故選D。

14．花生的根瘤內(nèi)有根瘤桿菌。與花生細胞相比，根瘤桿菌結(jié)構(gòu)上的突出特點是細胞內(nèi)（）

A．有葉綠體B．無細胞核C．有細胞核D．有莢膜

【答案】B

【分析】植物細胞的基本結(jié)構(gòu)包括：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡、葉綠體等結(jié)構(gòu)。細

菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核。

【詳解】根瘤桿菌是細菌，細菌的結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的

細胞核?；ㄉ毎麑儆谥参锛毎?，具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡、葉綠體等結(jié)構(gòu)。

因此，與花生細胞相比，根瘤桿菌結(jié)構(gòu)上的突出特點是無成形的細胞核。

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故選B。

15．在探究“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的實驗中，下列有關(guān)做法不正確的是（）

A．本實驗需要設(shè)置對照實驗

B．接種后的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿應(yīng)再次進行高溫滅菌處理

C．培養(yǎng)用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿，在接種前必須進行高溫滅菌

D．用無菌棉棒擦拭手心后在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，進行接種

【答案】B

【分析】該實驗步驟是四步：制培養(yǎng)基，高溫滅菌，接種，恒溫培養(yǎng)。接種以后再滅菌會把接種的

微生物殺死，導(dǎo)致實驗失敗。

【詳解】A．細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如洗手前培養(yǎng)基上菌落

的數(shù)量較多，洗手后培養(yǎng)基上菌落的數(shù)量較少，本實驗需要設(shè)置對照實驗，A正確。

BC．因為經(jīng)高溫滅菌處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌或真菌的孢子等殺死，這樣就

排除了實驗外其他環(huán)境的污染，接種后進行高溫滅菌將會把接種的細菌和真菌殺死，因此接種后不

能進行高溫滅菌處理，B錯誤、C正確。

D．實驗中用無菌棉棒的目的是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基，接種是將少量細菌或真菌放

在培養(yǎng)基上的過程，D正確。

故選B。

16．2023年11月23日，中國國家流感中心公布我國近期南方省份（截至11月）流感疾病的發(fā)病

率（如圖）。該疾病由流感病毒引起，下列描述不正確的是（）

A．流感病毒屬于一種單細胞生物

B．流感病毒只能寄生在活細胞內(nèi)

C．第44～47周為流感疾病高發(fā)期

D．可通過接種疫苗預(yù)防流感疾病

【答案】A

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【分析】病毒的結(jié)構(gòu)非常簡單，沒有細胞結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，不能獨立

生存，只有寄生在活細胞里才能進行生命活動，一旦離開就會變成結(jié)晶體。

【詳解】A．病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，故A錯誤。

B．病毒不能獨立生活，只能寄生在活細胞內(nèi)，故B正確。

C．由折線圖可知，第44～47周為流感疾病高發(fā)期，故C正確。

D．預(yù)防傳染病的措施有：控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群。接種疫苗屬于保護易感人

群，因此可通過接種流感疫苗預(yù)防流感疾病，故D正確。

故選A。

17．以下關(guān)于微生物的說法正確的是（）

A．病毒都含有DNA和RNA

B．真菌都進行腐生生活

C．細菌細胞內(nèi)沒有成形的細胞核

D．酸奶利用的是醋酸桿菌發(fā)酵

【答案】C

【分析】1．細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，

沒有葉綠體；酵母菌是真菌，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體。

噬菌體是細菌病毒，病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只

有寄生在活細胞里才能進行生命活動。

2．細菌是分裂生殖；酵母菌是真菌，能夠進行孢子生殖，在環(huán)境適宜的條件下，也可以進行出芽生

殖；病毒只能利用宿主活細胞內(nèi)現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身的核酸和蛋白質(zhì)成分；以核酸和蛋白質(zhì)等元

件的裝配實現(xiàn)其大量繁殖。

【詳解】A．病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和蛋白質(zhì)外殼組成。某一種病毒只含有DNA或

RNA一種遺傳物質(zhì)，A錯誤。

B．有的真菌進行腐生生活，有的真菌能夠寄生生物，B錯誤。

C．細菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核。這樣的生物稱為原核生物，C正確。

D．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種

特殊的風(fēng)味，D錯誤。

故選C。

【點睛】解題的關(guān)鍵是識記并理解細菌、真菌和病毒的主要特征。

18．下列有關(guān)酵母菌的敘述，錯誤的是（）

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A．酵母菌是單細胞生物B．酵母菌有細胞壁

C．酵母菌能進行光合作用D．酵母菌可用來釀酒

【答案】C

【分析】真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體。酵母菌是單細胞真菌。

【詳解】A．酵母菌是單細胞真菌，A正確。

B．酵母菌屬于真菌，具有細胞壁，B正確。

C．酵母菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，不能進行光合作用，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，C錯誤。

D．利用酵母菌發(fā)酵可以用來做饅頭或面包、釀酒等，D正確。

故選C。

19．在下列哪種環(huán)境中，霉菌最容易生長？（）

A．潮濕的糧食堆B．干燥的皮衣

C．潮濕的沙土地D．煮沸后密封的雞肉湯

【答案】A

【分析】根據(jù)霉菌適合生長的條件：水分、適宜溫度，并且營養(yǎng)物質(zhì)豐富進行分析回答。

【詳解】A．潮濕的糧食堆，含有一定的水分、有機物、溫度適宜因此適于霉菌的生長繁殖，A正確。

B．干燥的皮衣上，缺少水分，B錯誤。

C．潮濕的沙土地，缺乏有機物，C錯誤。

D．煮沸但密封的雞肉湯，煮沸時的高溫把霉菌殺死了，密封使外界的霉菌不能進入牛肉汁，D錯誤。

故選A。

20．一些放久的橙子上,常會長出灰綠色斑塊。這些斑塊通常是（）

A．細菌B．霉菌C．酵母菌D．污染物

【答案】B

【分析】青霉的孢子成灰綠色，曲霉的孢子成褐色，分析作答。

【詳解】微生物的生活需要適宜的溫度、水分和營養(yǎng)物質(zhì)，橙子上有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和水分等，適

合微生物的生長，時間久了，使其數(shù)量大增，形成菌落，使橙子發(fā)霉，常會長出灰綠色斑塊，這些

斑塊通常是霉菌，B符合題意。

故選B。

21．繼新冠疫情后，又有一種新的傳染病在歐非爆發(fā)——猴痘。猴痘病毒的主要宿主為非洲嚙齒類

動物（包括非洲松鼠、樹松鼠、岡比亞袋鼠、睡鼠等），猴痘病毒耐干燥和低溫，在土壤、痂皮和

衣被上可生存數(shù)月，這種病毒屬于（）

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A．植物病毒B．動物病毒C．噬菌體D．朊病毒

【答案】B

【分析】根據(jù)寄生的細胞不同，可以將病毒分為三大類：動物病毒（專門寄生在人和動物細胞里）、

植物病毒（專門寄生在植物細胞里）和細菌病毒（也叫噬菌體，專門寄生在細菌細胞里）。朊病毒

是一類能侵染動物并在宿主細胞內(nèi)無免疫性疏水蛋白質(zhì)病毒。

【詳解】根據(jù)題文可知，猴痘病毒寄生的是動物細胞，則結(jié)合分析可知，猴痘病毒屬于動物病毒，

ACD不符合題意，B符合題意。

故選B。

22．關(guān)于抗生素的敘述，下列哪項不正確？（）

A．抗生素對動物或人體有一定的副作用

B．抗生素可以消滅細菌、真菌和病毒

C．某些病菌對某一抗生素能產(chǎn)生一定的抗菌素藥性

D．如果濫用抗生素，有可能殺死人體內(nèi)細胞及有益細菌

【答案】B

【分析】有些真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素，如青霉素?？股?/p>

可以用來治療相應(yīng)的疾病。

【詳解】A．抗生素進入人的身體就會對人的身體激素分泌造成紊亂，身體會有很強的排斥感，如

過敏反應(yīng)，因此抗生素對動物或人體有一定的副作用，A正確。

B．抗生素可以用來治療某些細菌引起的疾病，對真菌和病毒不起作用，B錯誤。

C．長期使用抗生素，某些病菌對某一抗生素能產(chǎn)生一定的抗菌素藥性，如超級細菌，C正確。

D．抗生素能治療細菌性的疾病，如果濫用抗生素，不僅不能達到治療目的，還可能殺死人體內(nèi)細

胞及有益細菌，D正確。

故選B。

23．下列生物中屬于真菌的是（）

A．鏈球菌B．黃曲霉C．紫菜D．大腸桿菌

【答案】B

【分析】真菌有大量的菌絲構(gòu)成的，每個細胞結(jié)構(gòu)為：細胞壁、細胞核、細胞質(zhì)、細胞膜和液泡等，

體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機物為食。細菌無成形的細胞核，真菌有成形

的細胞核。

【詳解】大腸桿菌、鏈球菌都沒有成形的細胞核，都屬于細菌；紫菜屬于藻類植物；黃曲霉有成形

第11頁共26頁.

的細胞核，屬于多細胞真菌。

故選B。

24．下列所述微生物中，具有細胞結(jié)構(gòu)，但是不具有成形的細胞核的是（）

A．煙草花葉病毒B．枯草桿菌C．酵母菌D．木耳

【答案】B

【分析】細菌和真菌都有細胞結(jié)構(gòu)，細菌細胞中有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA，沒有成形的細

胞核，屬于原核生物；真菌細胞的基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，屬于真核生物；

病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成。

【詳解】A．煙草花葉病毒屬于病毒，沒有細胞結(jié)構(gòu)，故A不符合題意。

B．枯草桿菌屬于細菌，是單細胞生物，有細胞結(jié)構(gòu)，無成形的細胞核，屬于原核生物，故B符合

題意。

C．酵母菌屬于單細胞真菌，有細胞結(jié)構(gòu)，具有真正的細胞核，屬于真核生物，故C不符合題意。

D．木耳屬于多細胞真菌，有細胞結(jié)構(gòu)，具有真正的細胞核，屬于真核生物，故D不符合題意。

故選B。

25．下列生物中屬于原核生物的是（）

A．大腸桿菌B．酵母菌C．青霉D．病毒

【答案】A

【分析】細菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核，這樣的生物稱為原核生物；真菌、動植

物具有真正的細胞核，屬于真核生物。

【詳解】A．大腸桿菌是細菌，屬于原核生物，A正確。

B．酵母菌是常見的單細胞真菌，屬于真核生物，B錯誤。

C．青霉菌屬于多細胞真菌，是真核生物，C錯誤。

D．病毒的結(jié)構(gòu)簡單，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，沒有細胞結(jié)構(gòu)，D錯誤。

故選A。

26．發(fā)酵食品的制作離不開細菌和真菌。制作泡菜和葡萄酒所需的菌種分別是（）

A．乳酸菌、酵母菌B．乳酸菌、曲霉菌

C．曲霉菌、甲烷菌D．醋酸菌、酵母菌

【答案】A

【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，

制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利

第12頁共26頁.

用青霉可以提取出青霉素等。

【詳解】制泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)

味。在無氧的條件下，酵母菌能夠?qū)⑵咸烟欠纸鉃槎趸己途凭?。制醬要用到曲霉，制醋要用到

醋酸桿菌，A符合題意。

故選A。

27．利用酵母菌可以制作（）

A．酸奶B．白醋C．醬油D．米酒

【答案】D

【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵

母菌發(fā)酵。了解發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，

即可解答。

【詳解】A．制酸奶、腌泡菜需要乳酸菌發(fā)酵，A不符合題意。

B．制醋用的是醋酸菌，B不符合題意。

C．制醬要用多種霉菌，所以制作醬油用的是霉菌，C不符合題意。

D．酵母菌可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳，所以利用酵母菌可以制作米酒，D符合題意。

故選D。

28．圖示為三種類型細菌在顯微鏡下的形態(tài)，根據(jù)其形態(tài)判斷甲、乙、丙依次屬于（）

A．桿菌、球菌、螺旋菌B．球菌、螺旋菌、桿菌

C．螺旋菌、桿菌、球菌D．桿菌、酵母菌、螺旋菌

【答案】A

【分析】細菌是生物圈中數(shù)量最多，分布最廣的一類微生物。細菌的個體十分微小，大約1000個細

菌排成一排才有1毫米長，細菌的形態(tài)多種多樣，基本形態(tài)有三種：球狀、桿狀、螺旋狀。

【詳解】細菌的基本形態(tài)包括三種：球狀、桿狀、螺旋狀。球菌是外形呈圓球形或橢圓形的細菌，

直徑0.5～1微米，如金黃色葡萄球菌；外形為桿狀的細菌稱桿菌，如枯草芽孢桿菌，大腸桿菌等；

第13頁共26頁.

螺旋狀的細菌稱螺旋菌，一般長5～50微米，寬0.5～5微米，如霍亂弧菌。根據(jù)其形態(tài)判斷圖甲是

桿狀細菌，圖乙是球狀細菌，圖丙是螺旋狀細菌，酵母菌是單細胞真菌，不是細菌，故A正確，BCD

錯誤。

故選A。

29．發(fā)酵技術(shù)和我們的日常生活息息相關(guān)，例如酸奶、面包等美食的制作就利用了發(fā)酵技術(shù)。制作

酸奶和面包時分別要用到的生物是（）

A．醋酸菌、乳酸菌B．青霉、醋酸菌

C．乳酸菌、酵母菌D．醋酸菌、霉菌

【答案】C

【分析】發(fā)酵技術(shù)指的是人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵的過程，從而進

行大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。

【詳解】A．醋酸菌主要用于制醋；乳酸菌用于制作酸奶，A不符合題意。

B．青霉常用于生產(chǎn)青霉素，B不符合題意。

C．酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔?/p>

易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成分與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品；制作面包用到酵

母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形

成小孔，使得面包暄軟多孔，C符合題意。

D．霉菌在發(fā)酵過程中主要起糖化的作用，把谷物中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，D不符合題意。

故選C。

30．小明網(wǎng)購了蘑菇菌包如圖培養(yǎng)蘑菇，其內(nèi)部長滿了白色的絲狀物。下列敘述錯誤的是（）

A．蘑菇的細胞內(nèi)有細胞核，是真核生物B．白色絲狀物是蘑菇的菌絲

C．玉米芯可以為蘑菇生長提供有機物D．蘑菇的培養(yǎng)過程需要光照條件

【答案】D

【分析】真菌有單細胞的個體，也有多細胞的個體。真菌的細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細

第14頁共26頁.

胞核，多細胞的真菌由細胞形成菌絲。

【詳解】A．真菌的細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，蘑菇的細胞內(nèi)有細胞核，是真核

生物，A正確。

B．多細胞的真菌由細胞形成菌絲，菌絲有營養(yǎng)菌絲和直立菌絲，蘑菇菌包內(nèi)部長滿了白色的絲狀物

是蘑菇的菌絲，B正確。

C．菌絲能夠吸收有機物，所以玉米芯可以為蘑菇生長提供有機物，C正確。

D．真菌沒有葉綠體，不能進行光合作用，其生長需要水分、適宜的溫度和有機物，所以蘑菇的培

養(yǎng)過程不需要光照條件，D錯誤。

故選D。

31．大腸桿菌和酵母菌是生物圈中分布廣泛的微生物。它們都是（）

A．是多細胞生物B．屬于真核生物

C．具有細胞壁D．靠孢子繁殖

【答案】C

【分析】細菌是單細胞個體，其細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒有成形的細胞核，

只有DNA集中的核區(qū)，這是細菌的基本結(jié)構(gòu)，是所有細菌都具有的。另外，有些細菌除具有這些基

本結(jié)構(gòu)外，還有一些特殊結(jié)構(gòu)，如有些細菌細胞壁外有莢膜，有些生有鞭毛。

酵母菌是常見的單細胞真菌。它的細胞呈橢圓形，具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核和液泡。

酵母菌是真菌，能夠進行孢子生殖，在環(huán)境適宜的條件下，也可以進行出芽生殖。

【詳解】ABC．大腸桿菌屬于細菌，細菌是單細胞個體，其細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等部分

構(gòu)成，但沒有成形的細胞核，只有DNA集中的核區(qū)，屬于原核生物，酵母菌是常見的單細胞真菌。

它的細胞呈橢圓形，具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、液泡和細胞核，屬于真核生物，C正確，AB錯

誤。

D．細菌靠分裂進行生殖的，也就是一個細菌分裂成兩個細菌，長大以后又能進行分裂。在環(huán)境適

宜的時候，不到半小時，細菌就能分裂一次。酵母菌能夠進行孢子生殖，在環(huán)境適宜的條件下，也

可以進行出芽生殖，D錯誤。

故選C。

32．下列選項中，屬于人類對真菌利用的是

①制作米酒②制作酸奶③制作面包④生產(chǎn)青霉素⑤制作泡菜

A．①③⑤B．②④⑤C．①③④D．②③⑤

【答案】C

第15頁共26頁.

【分析】細菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀酒等要

用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。

【詳解】①制作米酒要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，

酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，①正確。

②制酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細菌，通過分裂進行生殖，在無氧的條件下，經(jīng)乳酸菌的發(fā)

酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，使奶具有甜酸風(fēng)味，②錯誤。

③做面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化

碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，③正確。

④抗生素有很多，如青霉素，生產(chǎn)青霉素要用到青霉，青霉菌屬于真菌，④正確。

⑤制作泡菜，用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細菌，⑤錯誤。

故選C。

33．下列不屬于真菌的是（）

A．木耳B．雞樅C．大腸桿菌D．酵母菌

【答案】C

【分析】真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體。真菌中酵母菌是單細

胞的，霉菌和大型真菌都是多細胞的；真菌的細胞不含葉綠體，是異養(yǎng)生物。

【詳解】A．木耳屬于多細胞的大型真菌，A不符合題意。

B．雞樅屬于多細胞的大型真菌，B不符合題意。

C．大腸桿菌屬于細菌，沒有成形的細胞核，C符合題意。

D．酵母菌屬于單細胞真菌，D不符合題意。

故選C。

34．在我們的生活環(huán)境中，存在著大量的病毒、細菌，下列相關(guān)敘述中正確的是

A．只要有細菌存在，人和動植物就會生病

B．病毒是單細胞生物，只能利用現(xiàn)成的有機物生活

C．細菌是單細胞生物，個體十分微小

D．細菌沒有細胞結(jié)構(gòu)，屬于原核生物

【答案】C

【分析】（1）病毒無細胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生活，只能寄生在活細胞中生活。

（2）細菌無成形的細胞核，但是有DNA集中區(qū)。

【詳解】A．細菌存在，有些是有利的如乳酸菌制作酸奶和泡菜等；有些是有害的如：破傷風(fēng)桿菌，

第16頁共26頁.

A錯誤。

B．病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，只能寄生在活細胞中生活，B錯誤。

C．細菌是單細胞生物，個體非常小，能隨空氣流動到很多地方，使細菌分布廣泛，幾乎無處不在，

C正確。

D．細菌無成形的細胞核，屬于原核生物，D錯誤。

故選C。

35．如圖是蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖，下列關(guān)于蘑菇的敘述，錯誤的是（）

A．菌體由菌絲構(gòu)成B．⑤是由②產(chǎn)生的

C．④是根，能吸收營養(yǎng)D．①和③合稱為子實體

【答案】C

【分析】題圖表示蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖，①菌蓋，②菌褶，③菌柄，④營養(yǎng)菌絲，⑤孢子。

【詳解】A．蘑菇是由地下菌絲體和子實體兩部分組成，蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小

傘，屬于多細胞真菌，菌體都由菌絲構(gòu)成，A正確。

B．②菌褶的表面長有許許多多白色粉末的孢子，孢子落在適宜的環(huán)境中，能萌發(fā)生出菌絲，B正確。

C．蘑菇屬于多細胞大型真菌，由地下菌絲體和子實體兩部分組成，地下部分的④營養(yǎng)菌絲能夠吸收

土壤中的水分和有機物，生活方式為異養(yǎng)，C錯誤。

D．蘑菇的地上部分叫子實體，包括①菌蓋和③菌柄，D正確。

故選C。

36．下圖是蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中④的主要作用是（）

第17頁共26頁.

A．制造有機物B．產(chǎn)生生殖細胞

C．供人類食用D．吸收營養(yǎng)物質(zhì)

【答案】D

【分析】觀圖可知：①是菌蓋，②是菌褶，③是菌柄，④是菌絲。

【詳解】A．蘑菇?jīng)]有葉綠體，不能進行光合作用制造有機物，A不符合題意。

B．②菌褶是放射狀排列的片狀結(jié)構(gòu)，是產(chǎn)生生殖細胞——孢子的場所，B不符合題意。

C．供人類食用的是子實體，子實體由①菌蓋、②菌褶（菌蓋的下面）、③菌柄（像傘柄）三部分組

成，C不符合題意。

D．④是菌絲，能夠吸收外界的水分和有機物，D符合題意。

故選D。

37．2023年，科學(xué)家從永凍土中分離出了幾萬年前的生物樣本，它們沒有細胞結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)外

殼和遺傳物質(zhì)組成，它們可以侵入宿主細胞進行繁殖。以下生物在結(jié)構(gòu)上與上述生物樣本最相似的

是（）

A．艾滋病病毒B．破傷風(fēng)桿菌

C．乳酸菌D．衣藻

【答案】A

【分析】病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成，病毒不能獨立生活，只能寄生在

活細胞內(nèi)。細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA，沒有成形的細胞核。

【詳解】A．艾滋病病毒即人類免疫缺陷病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成，

可以侵入宿主細胞進行繁殖，與題干中生物樣本相似，故A符合題意。

B．破傷風(fēng)桿菌屬于細菌，有細胞結(jié)構(gòu)，故B不符合題意。

C．乳酸菌屬于細菌，有細胞結(jié)構(gòu)，故C不符合題意。

D．衣藻屬于單細胞藻類，有細胞結(jié)構(gòu)，故D不符合題意。

故選A。

38．細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中有著重要的作用。下列敘述中，正確的是（）

A．細菌和真菌都有葉綠體，能制造有機物

B．細菌用孢子繁殖后代，真菌靠分裂進行生殖

C．細菌沒有成形的細胞核，真菌有細胞核

D．真菌有莢膜和鞭毛

【答案】C

第18頁共26頁.

【分析】細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，沒有

葉綠體，有的細菌細胞有鞭毛和莢膜；真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有

葉綠體。

【詳解】A．細菌和真菌都沒有葉綠體，不能制造有機物，A錯誤。

B．真菌用孢子繁殖后代，細菌靠分裂進行生殖，B錯誤。

C．細菌只有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，真菌有細胞核，C正確。

D．有的細菌細胞有鞭毛和莢膜，真菌沒有莢膜和鞭毛，D錯誤。

故選C。

39．某實驗小組為探究影響霉菌生活的因素，設(shè)計并進行了如下實驗。下列有關(guān)敘述正確的是（）

組

甲乙丙

別

實

將烤干的橘皮置于塑料袋將新鮮的橘皮置于塑料袋將新鮮的橘皮置于塑料袋

驗

中，扎緊袋口，放在25℃中，扎緊袋口，放在25℃中，扎緊袋口，放在0℃環(huán)

處

環(huán)境里環(huán)境里境里

理

實

驗

不發(fā)霉發(fā)霉不發(fā)霉

結(jié)

果

A．甲與乙作對照，變量是溫度B．霉菌的生活需要一定的水分

C．低溫條件不利于食品的儲存D．食品或衣物上的霉點就是一個霉菌

【答案】B

【分析】對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其

他條件都相同的實驗。其中這種不同的條件就是實驗變量。對實驗變量進行處理的，就是實驗組。

沒有處理是的就是對照組。

【詳解】A．甲和乙兩組中桔皮含水量不同，其他條件都相同，變量是水分，A錯誤。

B．甲組是烤干的橘皮，缺少水分，甲組不發(fā)霉；乙組是新鮮的橘皮，有水分，乙組發(fā)霉說明霉菌的

生活需要一定的水分，B正確。

第19頁共26頁.

C．乙組處于25℃環(huán)境里，丙組處于0℃環(huán)境里，其他條件都相同，而乙組發(fā)霉，丙組不發(fā)霉，由

此可知，低溫條件有利于食品的儲存，C錯誤。

D．食品、衣物發(fā)霉實際上是霉菌繁殖并形成霉菌菌落的體現(xiàn)，因此食品或衣物上的霉點不僅是一

個霉菌，D錯誤。

故選B。

40．下列特征與生物個體對應(yīng)關(guān)系錯誤的是（）

A．根、莖、葉有導(dǎo)管，能產(chǎn)生孢子—--葫蘆蘚

B．由菌絲構(gòu)成，細胞沒有葉綠體，能產(chǎn)生孢子—--蘑菇

C．沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成—--噬菌體

D．身體呈輻射對稱，體表有刺細胞，有口無肛門—---水母

【答案】A

【分析】自然界中的植物多種多樣，生物圈中已知的綠色植物，大約有30多萬種，根據(jù)生活環(huán)境、

形態(tài)結(jié)構(gòu)及生殖方式的不同，植物可以分成四大類群：藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物和種子植物，

其中前三類不結(jié)種子，靠孢子繁殖后代，屬于孢子植物。

【詳解】A．葫蘆蘚屬于苔蘚植物，沒有真正的根，有莖、葉的分化，沒有輸導(dǎo)組織，A錯誤。

B．蘑菇屬于真菌，由菌絲構(gòu)成，細胞沒有葉綠體，不能進行光合作用，能產(chǎn)生孢子，B正確。

C．噬菌體是細菌病毒，病毒是一種生物，沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組

成，C正確。

D．水母屬于腔腸動物，身體呈輻射對稱，體表有刺細胞，有口無肛門，D正確。

故選A。

41．如圖為探究酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象的裝置，瓶內(nèi)加入了適量溫開水、葡萄糖和酵母，下列分析錯誤的

是（）

A．瓶中加入溫開水，為酵母菌的生活提供了水分和適宜的溫度

B．加入葡萄糖的目的是為酵母菌的生活提供營養(yǎng)

C．氣球脹大增加的氣體是氧氣

D．取下氣球能聞到酒味，說明酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生了酒精

第20頁共26頁.

【答案】C

【分析】酵母菌是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然

發(fā)酵劑。

【詳解】A．真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機物。溫開水能為酵母菌的生

活提供水分和適宜的溫度，A正確。

B．酵母菌能分解葡萄糖，釋放能量，供自己所用，所以加入葡萄糖的目的是為酵母菌的生活提供營

養(yǎng)，B正確。

C．氣球脹大說明酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳多，即酵母菌的生活能力強，C錯誤。

D．在無氧環(huán)境下，酵母菌能將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，則取下氣球能聞到酒味，說明酵母

菌發(fā)酵產(chǎn)生了酒精，D正確。

故選C。

42．某星期天，小明嘗試在家自制甜酒，他將淘好的糯米蒸熟后拌入碾細的酒曲，拌勻壓實后，中

間挖一個凹坑，淋上一些涼開水，將容器蓋好，放在溫暖的地方3天后品嘗，卻發(fā)現(xiàn)沒有成功，他

失敗的原因可能是（）

A．糯米蒸熟殺死了酵母菌

B．未加白糖

C．糯米蒸熟后未進行冷卻

D．制作過程中未經(jīng)常打開通風(fēng)

【答案】C

【分析】酵母菌進行酒精發(fā)酵，是在無氧的環(huán)境中，分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳；有氧的條件

下，酵母菌分解葡萄糖生成水和二氧化碳。

【詳解】A．先將糯米煮熟的目的是殺菌，A不符合題意。

B．不是未加白糖的原因，B不符合題意。

C．加入酒曲前，需將煮熟的糯米冷卻，C符合題意。

D．釀酒時容器要密封，如果不密封，其他雜菌和空氣就會進入，導(dǎo)致原料變質(zhì)，釀酒失敗，D不符

合題意。

故選C。

43．科學(xué)家赫爾希和蔡斯做了經(jīng)典的噬菌體侵染大腸桿菌實驗，證明了DNA是噬菌體的遺傳物質(zhì)，

下圖為該實驗部分步驟示意圖。對此實驗有關(guān)敘述錯誤的是（）

第21頁共26頁.

A．選用噬菌體做實驗材料的原因之一是其結(jié)構(gòu)簡單

B．噬菌體不能使植物或者動物患病

C．侵染細菌時，噬菌體只將DNA注入大腸桿菌中

D．噬菌體外殼蛋白是由大腸桿菌的DNA控制形成的

【答案】D

【分析】噬菌體繁殖過程：噬菌體吸附細菌→把噬菌體的DNA注入到細菌細胞內(nèi)→合成（控制者：

噬菌體的DNA；原料：細菌的化學(xué)成分）→組裝成子代噬菌體→細菌破裂，釋放出子代噬菌體。

【詳解】A．病毒的結(jié)構(gòu)簡單，沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。故選用噬菌

體（屬于細菌病毒）做實驗材料的原因之一是其結(jié)構(gòu)簡單，故A正確。

B．噬菌體屬于細菌病毒，不能獨立生存，必須寄生在細菌的活細胞內(nèi)才能增殖，因此噬菌體不能使

植物或者動物患病，故B正確。

C．由分析可知：噬菌體侵染細菌時，只將DNA注入大腸桿菌中，蛋白質(zhì)外殼留在了細菌細胞外，

故C正確。

D．噬菌體外殼蛋白是由噬菌體的DNA控制細菌細胞內(nèi)的物質(zhì)形成的，故D錯誤。

故選D。

44．下列對圖中微生物的敘述，正確的是（）

A．四種生物都具有細胞結(jié)構(gòu)

B．甲和乙都是通過分裂進行生殖

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C．乙為酵母菌，可用于制作酸奶或釀酒

D．細菌、真菌和病毒不一定都對人體有害

【答案】D

【分析】甲是細菌，單細胞，細胞內(nèi)無成形的細胞核，生殖方式為分裂生殖；乙是酵母菌，是常見

的單細胞真菌，能夠進行孢子生殖，在環(huán)境適宜的條件下，也可以進行出芽生殖；丙是青霉，是多

細胞真菌，通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代；丁是病毒，沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和

外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存。

【詳解】A．結(jié)合分析，圖中丁是病毒，沒有細胞結(jié)構(gòu)，A錯誤。

B．甲是細菌，通過分裂生殖，乙是酵母菌，可以出芽生殖和孢子生殖，B錯誤。

C．制作酸奶需要用到乳酸菌，釀酒需要用到酵母菌，C錯誤。

D．微生物種類繁多，有些細菌還和人體具有共生關(guān)系，所以細菌、真菌和病毒不一定都對人體有

害，D正確。

故選D。

45．生物的生存都需要一定的條件。細菌、真菌的生存都需要（）

①水分②氧氣③有機物④適宜的溫度

A．①②③B．①③④C．②③④D．①②③④

【答案】B

【分析】細菌和真菌的生存需要水、需要適宜的溫度、需要有機物。

【詳解】細菌和真菌的生存需要水、需要適宜的溫度、需要有機物；有細菌和真菌的生活需要氧氣，

有的在有氧的條件下生命活動會受到抑制，細菌和真菌生存不一定都需要氧氣。

故選B。

46．2023年10月起進入了諾如病毒感染高發(fā)期。諾如病毒是引起急性胃腸炎常見的病原體之一。

下列有關(guān)病毒的敘述正確的是（）

A．病