鴕鳥養(yǎng)殖及深加工產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目可行性實(shí)施報(bào)告

項(xiàng)目名稱：鴕鳥養(yǎng)殖與加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目項(xiàng)目性質(zhì)：新建養(yǎng)殖規(guī)模：種鴕510只，農(nóng)戶年出欄育肥鴕10000只，輻射建筑面積：11322平方米方米，飼料加工廠800平方米，冷藏庫(kù)350平方米，青飼料項(xiàng)目總投資：4982.8萬(wàn)元其中：建設(shè)投資4382.8萬(wàn)元正常年經(jīng)濟(jì)效益：年銷售收入10018萬(wàn)元，銷售稅金2000戶飼養(yǎng)商品鴕鳥年總收入達(dá)1800萬(wàn)元，上繳稅金與提1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)主要指標(biāo)：投資利潤(rùn)率47.22%財(cái)務(wù)部收益率28.61%投資回收期6.15年鴕鳥是世界上現(xiàn)存鳥類中體形最大，最重的一種鳥，原產(chǎn)于非洲荒漠稀樹草原，它是以食草為主、精飼料為輔的飼養(yǎng)鳥類。它具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生長(zhǎng)快、產(chǎn)卵多、易飼養(yǎng)、抗病力強(qiáng)、耐酷熱高溫和耐寒等特點(diǎn)。因此，在世界許多國(guó)家的興起和發(fā)展，人們對(duì)鴕鳥的皮、肉、羽毛等綜合開發(fā)利用鴕鳥肉屬紅肌肉，外觀像牛肉。其味道如同牛肉，肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，其骨頭熬湯也味道鮮美，可熬數(shù)次仍有滋鴕鳥養(yǎng)12-14個(gè)月，其體重可達(dá)到120千克。一只雌鴕鳥一年可產(chǎn)60-100枚蛋，每只雌鴕鳥，每年最少可提供30只幼鳥?？梢姡r鳥的繁殖速度和產(chǎn)肉量是可觀的，還有，鴕鳥是以食草為主的動(dòng)物，不與人爭(zhēng)糧而且飼養(yǎng)條2件很簡(jiǎn)單，不像養(yǎng)其它家禽那么復(fù)雜。鴕鳥皮是目前世界上最名貴的皮革，經(jīng)加工后，輕質(zhì)，柔軟美觀，耐用，并有很好的通透性。在寒冷氣候條件下不皮包等，深受時(shí)裝工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利、日本等國(guó)的歡迎。僅美國(guó)每年就需要進(jìn)口鴕鳥皮近10萬(wàn)。皮革是中國(guó)重要的工業(yè)原料，皮革制品是人們?nèi)粘Ｉ矫?，約占目前鞣革用量的5%。此外，鴕鳥蛋殼、毛可做各種精致的工藝品、裝飾品，也能增加收入?？傊r鳥一身都是寶。由于鴕鳥用途廣泛，利用價(jià)值高，其肉、皮革制品、毛制品、油制品在當(dāng)今市場(chǎng)供不應(yīng)求，據(jù)美國(guó)專家估計(jì)，近期美國(guó)市場(chǎng)需要鴕鳥300萬(wàn)只以上，世界市場(chǎng)年需求量超過(guò)1000萬(wàn)只。單以肉食為例，當(dāng)前全世界共有人口50多億，年銷售肉食（主要是豬、牛、羊、雞肉）超過(guò)2億噸，如鴕鳥肉能占其中的1%，每年就需鴕鳥肉200萬(wàn)噸，就要屠宰萬(wàn)噸。若其中1%為鴕鳥肉所代替，則需鴕鳥3需要屠宰鴕鳥600萬(wàn)-700萬(wàn)只。因此，不管國(guó)、國(guó)外，單從肉食需求來(lái)看，市場(chǎng)容量是非?？捎^的，而要滿足上述肉食目前，飼養(yǎng)種鴕鳥較多的國(guó)家美國(guó)，僅有種鴕鳥20萬(wàn)只，而中國(guó)只有幾萬(wàn)只?？梢?，供求矛值相當(dāng)突出！萬(wàn)只種鳥。目前，世界許多國(guó)家把鴕鳥看作是21世紀(jì)最有誘惑力、最有前途的畜牧業(yè)品種，把鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)看作是21世紀(jì)最有發(fā)展前途的一個(gè)畜牧行業(yè)。鴕鳥生物學(xué)特性和飼養(yǎng)價(jià)值它分為非洲鴕鳥、美洲鴕鳥和澳洲鴕鳥三類。鴕鳥具有以下公斤，十二月齡100-120公斤。其生產(chǎn)速度是所有畜禽中最繁殖年齡和壽命長(zhǎng)：鴕鳥性成熟期在18-30月齡，有效4耐粗飼料：鴕鳥有很發(fā)達(dá)的盲腸，較強(qiáng)的粗纖維消化能力，是一種以食青飼料為主的鳥類，飼料成本低。適應(yīng)性極廣，抗病力強(qiáng)：它對(duì)氣溫的適應(yīng)性極強(qiáng)，當(dāng)氣月齡以后鴕鳥可常年在露天狀態(tài)下生存和繁殖。鴕鳥除炭疸和肉毒病毒外，尚未發(fā)現(xiàn)其身上有產(chǎn)生疾病的病毒，有很強(qiáng)種用價(jià)值：人工飼養(yǎng)的鴕鳥一般18-30月齡性成熟，有效繁殖年限為40-50年。種母鴕年肉，一生可供100-125噸。這是當(dāng)今所飼養(yǎng)的任何一種肉用時(shí)即可進(jìn)行屠宰，平均每只可產(chǎn)肉50-60公斤。鴕鳥的屠宰骨占26.9%，胴體瘦肉率高。鴕鳥與常見畜禽瘦肉質(zhì)比較見55比較說(shuō)明，在幾種人類常食畜禽肉類中，鴕鳥肉品質(zhì)最佳，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量特征，為口感鮮嫩且無(wú)藥物殘留的優(yōu)質(zhì)紅肉。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是人類最理皮革價(jià)值：鴕鳥皮革是目前世界上名貴的皮革之一。具有輕、柔、耐用、美觀和透氣性好、不龜裂的特性，其耐用力是牛皮的3-5位，品質(zhì)優(yōu)于鱷魚皮、牛、羊皮，并被用于制作高檔皮包、公文箱、皮鞋和汽車裝潢材料等。羽毛價(jià)值：質(zhì)地柔軟、手感極佳，有很好保溫性能，是高級(jí)時(shí)裝上好配料，也是制作工藝品的貴重裝飾材料。此外，它是唯一不帶靜電的羽毛，現(xiàn)代工業(yè)多用于擦拭精密儀器?？勺鳛橄笱赖奶娲愤M(jìn)行雕刻，或在其表面繪畫，工藝價(jià)值此外，鴕鳥油是高級(jí)化妝品的原料，鴕鳥血、眼角膜、6鴕鳥掌、鴕鳥鞭、鴕鳥骨等都具有很高的醫(yī)用價(jià)值，有待開1、建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口是中國(guó)鴕鳥中國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展是平衡的，基本掌握了鴕鳥的飼養(yǎng)、繁殖、疾病防治、飼料配制等技術(shù)，但普遍存在著資金緊、規(guī)模小、單兵作戰(zhàn)，沒(méi)有開拓國(guó)國(guó)際市場(chǎng)的能力，肉皮深加工能力也很低，幾乎沒(méi)有開展鴕鳥產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用，也沒(méi)有形成產(chǎn)供銷配套的經(jīng)營(yíng)管理體系，鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的商品性生產(chǎn)效益很低，近年來(lái)，在個(gè)別地區(qū)，因?yàn)橘Y金、市這些情況十分不利于中國(guó)鴕鳥業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展，本次創(chuàng)辦的合資企業(yè)，采取鴕鳥養(yǎng)殖基地加飼養(yǎng)點(diǎn)加農(nóng)戶的模式，由外商投資資金，外商負(fù)責(zé)鴕鳥肉皮的出口銷售，以銷售為龍頭，帶動(dòng)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。該項(xiàng)目的實(shí)施必將帶動(dòng)國(guó)其他鴕鳥養(yǎng)殖場(chǎng)，形成聯(lián)合體，共同發(fā)展。從而促進(jìn)國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)72、建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口，是國(guó)外市場(chǎng)需求的需要。鴕鳥肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)。肌肉細(xì)嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過(guò)牛肉，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，鴕鳥肉是人類最理想的食品之一，并預(yù)言將可列入21世紀(jì)的主體肉食行列。鴕鳥的皮革輕柔耐用，有良好的透氣性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔圖案，十分美觀，其拉力大大超過(guò)牛皮。由于鴕鳥皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅(jiān)固。目前，制革行業(yè)已開始用鴕鳥皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢夾、表帶等。日本把鴕鳥皮用于高檔轎車的裝璜材料，需求量很大。裝飾業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如美國(guó)、德國(guó)、意大利、法國(guó)、日本等，每年需進(jìn)口大量的鴕鳥皮，僅美國(guó)一年就需進(jìn)口95萬(wàn)。鴕鳥蛋是禽類中最大鴕鳥蛋相當(dāng)于24-30枚雞蛋。鴕鳥蛋殼具有象牙般的光澤，殼厚而硬，可用于彩畫和雕刻，也可以做成臺(tái)燈，花瓶等各種各樣的精制工藝品，工藝價(jià)值較高，1只雕刻鴕鳥蛋殼價(jià)值50-200美元。鴕鳥羽毛與其他禽類的羽毛不同，中間一根羽軸粗硬，而羽片多為絨8羽，質(zhì)地細(xì)軟，手感極好，有很好的保溫性能，是服裝工業(yè)上好配料。1只鴕鳥年產(chǎn)羽毛約1千克。在南非市場(chǎng)一把鴕絨毛售價(jià)更高。醫(yī)學(xué)界已確認(rèn)，鴕鳥的眼角膜是人類角膜的最佳代用品，鴕鳥的脂肪是高級(jí)化妝護(hù)膚膏的原料。另外，鴕鳥的臟，鴕鳥的鞭、鴕鳥掌、鴕鳥骨都具有一定的藥用價(jià)3、建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口加工，鴕鳥肉皮全部由外商包銷：每年將有可觀的外匯收入，給國(guó)家增4、該項(xiàng)目對(duì)安排農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)和勞動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，采取的公司加飼養(yǎng)點(diǎn)加農(nóng)戶的模式，初期以農(nóng)村為主，它將為廣大農(nóng)戶提供就業(yè)機(jī)會(huì)和致富途徑，通過(guò)以上分析，可看出建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開拓國(guó)際市場(chǎng)出口創(chuàng)匯，是一舉多得的好項(xiàng)目，舉辦此項(xiàng)目是完全必要的。9油制品在當(dāng)今市場(chǎng)供不應(yīng)求。據(jù)美國(guó)專家估計(jì)，近期美國(guó)市只。單以肉食為例，當(dāng)前全世界共有人口50多億，年銷售肉食品店（主要是豬、牛、羊、雞肉）超過(guò)2億噸，如鴕鳥肉能占其中的1%，則需鴕鳥肉33萬(wàn)噸，需要屠宰鴕鳥600-700萬(wàn)只。因此，不管國(guó)、國(guó)外，單從肉食品需求來(lái)看，市場(chǎng)容量是非常可觀的，而要滿足上述肉食需求，國(guó)外需雌國(guó)家美國(guó)，僅有種鴕鳥20萬(wàn)只，而中國(guó)只有幾萬(wàn)只。供求1、鴕鳥肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)。肌肉細(xì)嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過(guò)牛肉，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，鴕鳥肉是人類最理想的食品之一，并預(yù)言將可列入21世紀(jì)的鴕鳥體重在100千克左右，屠宰率為38%左右，可凈產(chǎn)2、鴕鳥的皮革輕柔耐用，有良好的透氣性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔圖案，十分美觀，其拉力大大超過(guò)牛皮。由于鴕鳥皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅(jiān)固。目前，制革行業(yè)已開始用鴕鳥皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢夾、表帶等。日本把鴕鳥皮用于高檔轎車的服裝工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如美國(guó)、德國(guó)、意大利、法國(guó)、日本等，每年需進(jìn)口大量的鴕鳥皮，僅美國(guó)一年就需進(jìn)口95萬(wàn)。3、鴕鳥蛋是禽類中最大的，每枚蛋約1.5千克。鴕鳥鴕鳥蛋殼具有象牙般的光澤，殼厚而硬，其大小為15.85厘米×13.10厘米，可用于彩畫和雕刻，也可以做成臺(tái)燈，花4、鴕鳥羽毛與其他禽類的羽毛不同，中間一根羽軸粗硬，而羽片多為絨羽，質(zhì)地細(xì)軟，手感極好，有很好的保溫性能，是服裝工業(yè)上好配料。歐美的貴婦人，將鴕鳥毛作為帽子的裝飾顯示漂亮和高貴，也有的做成鴕鳥羽披掛。由于鴕鳥羽不產(chǎn)生靜電，使鴕鳥毛能發(fā)揮特殊作用，可用于醫(yī)學(xué)界已確認(rèn)，鴕鳥的眼角膜是人類角膜的最佳代用鴕鳥的鞭、鴕鳥掌、鴕鳥骨都具有一定的藥用價(jià)值，有待于鴕鳥為人們提供使用價(jià)值的主要容有：鴕鳥的肉，為人們提供營(yíng)養(yǎng)食物；鴕鳥皮，為制革工業(yè)提供原料；鴕鳥毛是服裝工業(yè)上好配料。根據(jù)市場(chǎng)需求狀況和目前中國(guó)大陸鴕鳥養(yǎng)殖現(xiàn)狀，擬創(chuàng)辦的鴕鳥養(yǎng)殖XX項(xiàng)目，創(chuàng)辦容以“控兩頭，帶中間”的方式，即在中國(guó)地區(qū)建立鴕鳥肉皮的出口帶動(dòng)鴕加快鴕鳥養(yǎng)殖基地的發(fā)展，本項(xiàng)目的具體建設(shè)容為種鴕鳥繁殖基地、商品鳥養(yǎng)殖基地，飼料加工廠，屠宰加工廠。建立鴕鳥養(yǎng)殖基地和鴕肉鴕皮出口基地關(guān)鍵是選擇鴕建立種鴕鳥繁殖基地和商品鳥養(yǎng)殖基地關(guān)鍵是選擇種目前中國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖場(chǎng)已有600多家，鴕鳥業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入選育擴(kuò)種階段和部分商品生產(chǎn)階段。擬建的種鴕基地不宜再花巨資盲目進(jìn)口鴕鳥和鴕鳥蛋，而應(yīng)在選育擴(kuò)群和開發(fā)鴕鳥產(chǎn)品的深加工上下功夫。被人們稱之為鴕鳥的鳥類，通常包括非洲鴕鳥、澳洲鴕鳥、美洲鴕鳥，由于種屬不同，它們的體形外貌也有差異。目前，中國(guó)養(yǎng)殖的鴕鳥主要品種是非洲鴕鳥和澳洲鴕鳥，本項(xiàng)目擬建的種鴕鳥繁殖基地和商品鳥養(yǎng)殖基地，建議以養(yǎng)殖非洲鴕鳥為主。目前，人工養(yǎng)殖的非洲鴕鳥有3個(gè)品種，即藍(lán)頸鴕鳥、紅頸鴕鳥和非洲黑鴕鳥。藍(lán)頸鴕鳥和紅頸鴕鳥屬于原始種；非洲黑鴕鳥是經(jīng)長(zhǎng)期選育而成，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羽毛和鴕鳥皮為主要選擇目標(biāo)，而不追求過(guò)快的生長(zhǎng)速度。非洲黑鴕鳥和藍(lán)頸鴕鳥、紅頸鴕鳥相比，頸部和腿部短，體形較小，性情溫順，容易飼養(yǎng)管理，羽毛密集、質(zhì)量好、產(chǎn)量高，皮的毛孔密集，分布均勻，皮質(zhì)量好，產(chǎn)蛋率高。非洲鴕鳥頭小，眼大，頸長(zhǎng)。頸占體高的大部分。體軀為長(zhǎng)卵形，兩腳粗壯，腳骨堅(jiān)硬，每只腳有兩趾。非洲鴕鳥的毛色特征：雛鳥的羽毛呈淡黃色，但毛尖端非常黑。鴕鳥與青年鳥羽毛灰暗摻白色有灰點(diǎn)羽毛。成年雄鳥全身羽毛為黑色，翅膀與尾部為白色。成年雌鳥羽毛為灰但有消化能力很強(qiáng)的肌胃、腺胃和發(fā)達(dá)的盲腸，故兼有鳥類和反芻動(dòng)物的特性，對(duì)粗纖維食物有很強(qiáng)的消化能力。所以非洲鴕鳥的日糧，青精飼料可占一半以上。非洲鴕鳥適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)。非洲鴕鳥原產(chǎn)于非洲和阿拉伯沙漠，澳大利亞和南美等環(huán)境惡劣，食物稀缺地帶，因而養(yǎng)成適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，中國(guó)人工養(yǎng)殖的鴕鳥仍有這一特點(diǎn)，除雛鳥需要一定的保溫外，三月齡以上的非洲鴕鳥對(duì)氣候的適應(yīng)很強(qiáng)，環(huán)境溫度高達(dá)45度，低至零下30度時(shí)，均不影響非洲鴕鳥的正常發(fā)育和繁殖。非洲鴕鳥合群性強(qiáng)，適應(yīng)于放牧飼養(yǎng)。非洲鴕鳥在繁殖期“一夫多妻”制，一般雌鴕鳥每2天人工養(yǎng)殖的非洲鴕鳥，一般在18-30個(gè)月達(dá)到性成熟，壽命二、屠宰加工技術(shù)與設(shè)備的選擇中國(guó)屠宰加工設(shè)備比較落后，綜合加工不配套，產(chǎn)品較為單一，檔次較低，加工過(guò)程中的大量副產(chǎn)品被拋棄，造成資源浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)效益低下，如鴕鳥的屠宰加工僅生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品---鮮肉或凍肉，而血、骨、蹄、頭、頸、下雜等副產(chǎn)品被遺棄。為了提高綜合加工利用率，滿足國(guó)際市場(chǎng)需求，應(yīng)用高新技術(shù)對(duì)肉食品和副產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，增加產(chǎn)品附加1、肉制品：引進(jìn)國(guó)際或國(guó)先進(jìn)屠宰設(shè)備。2、皮加工：初期出口生皮。一、規(guī)劃項(xiàng)目與規(guī)模根據(jù)養(yǎng)殖、加工各的資料，場(chǎng)區(qū)規(guī)劃項(xiàng)目與規(guī)模如下：（二）孵化中心與育雛：孵蛋3840只/批；（四）飼料加工廠：10000噸/年；本報(bào)告僅對(duì)養(yǎng)殖區(qū)125畝用地進(jìn)行規(guī)劃研究。養(yǎng)殖區(qū)可分為四個(gè)小區(qū)，西部入口處為場(chǎng)部、生活區(qū)與飼料加工廠；治療室、藥品庫(kù)等用。在該樓的西側(cè)建育雛房?jī)砷g，種鳥和東南方為屠宰場(chǎng)、變電房與鍋爐房、羽毛加工房、冷庫(kù)、毛庫(kù)、統(tǒng)稱屠宰加工區(qū)。中部為養(yǎng)殖區(qū)，建有34個(gè)圍欄，每個(gè)占地約1400平米，這些圍欄也可分為四個(gè)小區(qū)，可對(duì)幼鳥、青年鳥和種鳥、肉鳥分別飼養(yǎng)，便于管理。場(chǎng)部、生活區(qū)、飼料加工與屠宰加工各有圍墻分隔，以減少相互干擾，三、規(guī)劃技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)規(guī)劃技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表83550建筑用地道路與廣場(chǎng)用地元米米米砼立柱,上下三圈鋼管Φ1.5-2”座62米5帶2、飼養(yǎng)管理技術(shù)1）種鴕以舍飼為主，放牧與外飼相結(jié)合2）根據(jù)種公鴕鳥，繁殖母鳥、雛鳥、青年鳥不同生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，制定出不同的飼養(yǎng)要點(diǎn)和管理方法3）氧化、鹽化、采碎等技術(shù)，合理調(diào)制加工谷餅類和糟渣類飼料，采用科學(xué)的飼料配方。3、疫病的防治技術(shù)：建立健全畜群檢疫，防疫制度、控制和消滅疫病的發(fā)生與流行。4、建立以良種鴕鳥繁育基地為中心，為周轉(zhuǎn)飼養(yǎng)點(diǎn)和飼養(yǎng)戶提供雛鳥、飼料、飼養(yǎng)技術(shù)與衛(wèi)生防疫等配套服務(wù)，按重量回收商品鴕鳥，形成繁育、飼養(yǎng)銷售一體化經(jīng)營(yíng)，帶表4、種鴕鳥養(yǎng)殖繁育基地主要建筑種鴕鳥養(yǎng)殖繁育中心主要儀器設(shè)備3溫度調(diào)節(jié)器SV-804-6504G種鴕鳥養(yǎng)殖繁育中心主要儀器設(shè)備屠宰加工與肉制品廠（一）屠宰：宰殺—取毛—?jiǎng)兤ぁ指睢ヮ^腳—臟處（二）低溫加工肉品：剔骨—分割—冷藏—腌制—速凍（或（三）羽毛制品：取毛—清洗—分類—烘干—包裝。（四）鳥皮制品：剝皮—除油—清洗—腌制—包裝。2低溫加工間三、主要設(shè)備：見表8爐一、種鴕鳥基地和商品鴕基地鴕鳥具有發(fā)達(dá)的盲腸，能消化富含粗纖維青飼料，在人青綠飼料指青草，柱花牧草、番薯藤葉、蔬菜以與一切無(wú)毒的青綠野草、野菜。配合飼料的原料主要有蛋白質(zhì)（包括黃），擬建的養(yǎng)殖基地和種鴕基地以擬選取的養(yǎng)殖場(chǎng)、專業(yè)戶都處在農(nóng)村，育牧地寬闊，青綠飼料資料豐富，周圍農(nóng)村也以種菜、種果、種糧為主，可滿足飼養(yǎng)需要。配合飼料的原料以采購(gòu)為主，市場(chǎng)供應(yīng)極其豐富方便，也可滿足需要。二、屠宰加工廠由于種鴕基地和商品鴕基地的育鴕生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)周期的制約，投產(chǎn)期與正常年份也難以保證屠宰需求量，因此屠宰鴕鳥的主要來(lái)源擬從以下三個(gè)方面解決，即基地自產(chǎn)的商品鴕鳥和淘汰鴕鳥，回收鴕鳥養(yǎng)殖點(diǎn)和專業(yè)戶聯(lián)營(yíng)的商品鳥和淘汰鳥，收購(gòu)基地所在地與省外市場(chǎng)的商品鳥。一、鴕鳥養(yǎng)殖繁育基地本項(xiàng)目的種鴕鳥繁育和商品鴕飼養(yǎng)屬野外飼養(yǎng)型項(xiàng)目，接近于大自然狀態(tài)，對(duì)環(huán)境有影響的主要是鴕鳥的糞尿，要加強(qiáng)糞便處理，對(duì)鴕鳥排除的糞尿做到與時(shí)收集清除，經(jīng)生物熱處理以提高肥效，殺滅病原物，凈化環(huán)境，提供肥效和二、屠宰加工廠主要是污水和廢氣處理，屠宰加工過(guò)程中，無(wú)有毒有害物質(zhì)排放，僅日排放廢水40噸，經(jīng)中水設(shè)備或隔油池脫脂處理后，可循環(huán)使用或灌溉周圍農(nóng)田。鍋爐排放的二氧化硫《獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)規(guī)定》和《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，實(shí)施鴕鳥檢驗(yàn)與防疫，食品衛(wèi)生檢驗(yàn)與監(jiān)督，以保護(hù)人、鴕鳥健康。實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)：種鴕鳥養(yǎng)殖繁育基地、商品鴕養(yǎng)殖基地、飼料加工廠，屠宰加廠，按照種鴕鳥養(yǎng)殖飼料加工廠屠宰廠繁育基地第九章經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益評(píng)價(jià)4、項(xiàng)目養(yǎng)殖、加工工程方案。1、動(dòng)態(tài)分析為主，靜態(tài)分析為輔；定量分析為主，定性分2、效益與成本費(fèi)用計(jì)算口徑一致。（三）假設(shè)條件和評(píng)價(jià)方法假設(shè)雙方合資順利，養(yǎng)殖、加工容和規(guī)模如方案所定，項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度按期完成，項(xiàng)目產(chǎn)品銷售達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策保持相對(duì)穩(wěn)定。根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)方案，項(xiàng)目以農(nóng)戶養(yǎng)殖育肥鴕鳥，并委托有關(guān)合作企業(yè)進(jìn)行部分產(chǎn)品加工，同時(shí)在新增土地上建成種鴕場(chǎng)，并引進(jìn)屠宰生產(chǎn)線，建成屠宰加工廠方式，生產(chǎn)全新鴕鳥加工產(chǎn)品。因此，經(jīng)濟(jì)分析采用新建項(xiàng)目評(píng)價(jià)方法進(jìn)行視種鴕場(chǎng)、加工廠為最終鴕鳥產(chǎn)品的生產(chǎn)單位，不單獨(dú)測(cè)算其投入產(chǎn)出效益，只對(duì)總體項(xiàng)目進(jìn)行財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)。項(xiàng)目將占地83550平方米，建成種鴕場(chǎng)、飼料加工廠、屠宰加工廠與配套設(shè)施，委托農(nóng)戶代養(yǎng)年出欄育肥鴕鳥1萬(wàn)只，委托有關(guān)合作企業(yè)加工皮、毛產(chǎn)品。項(xiàng)目正常年將年產(chǎn)（二）建設(shè)期、投產(chǎn)期、計(jì)算期項(xiàng)目從第一年下半年啟動(dòng)，第二年即形成200只種鴕，規(guī)模第三年達(dá)510只，養(yǎng)殖工程建設(shè)期一年，投產(chǎn)期三年。項(xiàng)目第四年將開始出欄育肥鴕，投入加工，第七年達(dá)到年出欄育肥鴕1萬(wàn)只，形成設(shè)計(jì)加工能力，加工工程建設(shè)期2.5（三）項(xiàng)目投資與資金來(lái)源按制造成本法原理計(jì)算產(chǎn)品生產(chǎn)成本，視項(xiàng)目財(cái)務(wù)費(fèi)用、管理費(fèi)用與銷售費(fèi)用為期間費(fèi)用在效益中一次扣除。總成本費(fèi)用視種鴕場(chǎng)繁殖育雛，以與屠宰、飼料加工廠為一項(xiàng)目總體，測(cè)算總體項(xiàng)目成本費(fèi)用，農(nóng)戶代養(yǎng)鴕鳥費(fèi)、皮和羽毛外協(xié)委托加工費(fèi)一并計(jì)入項(xiàng)目成本費(fèi)用中。A、養(yǎng)殖飼料成本項(xiàng)目種鴕場(chǎng)種鴕和雛鳥需消耗配合飼料和青飼料。配合飼料由項(xiàng)目飼料加工廠自產(chǎn)供應(yīng)，不單獨(dú)計(jì)算養(yǎng)殖配合飼料成本。青飼料系當(dāng)?shù)厥召?gòu)，按平均收購(gòu)價(jià)0.3元/公斤計(jì)，種鴕消耗(噸)雛鳥消耗(噸)小計(jì)(噸)成本(萬(wàn)元)…七六五四三二B.配合飼料加工原輔材料成本從項(xiàng)目引種繁殖初期,配合飼料加工就應(yīng)形成生產(chǎn)能力，按生產(chǎn)負(fù)荷60%、80%考慮，正常年項(xiàng)目形成年加工生產(chǎn)單位：萬(wàn)噸…0.0720.096…0.096………單位:萬(wàn)元 C、屠宰鴕鳥消耗成本按照養(yǎng)殖規(guī)模形成計(jì)劃，第四年開始出欄商品育肥鴕供宰殺，屆時(shí)，項(xiàng)目從農(nóng)戶中定期定價(jià)收購(gòu)，按育肥鴕平均收購(gòu)收購(gòu)育肥鴕(只)2500收購(gòu)育肥鴕(只)2500366054039999 A-C三項(xiàng)合計(jì)總體項(xiàng)目原輔料成本 （3）生產(chǎn)性人員工資和附加費(fèi)項(xiàng)目總定員105人，其中直接生產(chǎn)工人77人，按年人均工資水平6000元計(jì)，生產(chǎn)性人員工資總額46.2萬(wàn)元，按14%計(jì)提附加，年支出6.5萬(wàn)元，二項(xiàng)合計(jì)每年需支付生產(chǎn)主要有車間管理人員工資與附加、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、辦公水電費(fèi)以與外協(xié)委托加工費(fèi)等。測(cè)算如下：折舊費(fèi)：項(xiàng)目建成后將形成固定資產(chǎn)3183.8萬(wàn)元，其中種萬(wàn)元。按平均年限法計(jì)提折舊，折舊年限種鴕按40年，機(jī)修理費(fèi)：按固定資產(chǎn)原值2%計(jì)提，每年為63.7萬(wàn)元。委托加工費(fèi)：項(xiàng)目產(chǎn)品鴕鳥皮、羽毛擬協(xié)作企業(yè)完成，估算，正常年需支付加工費(fèi)621.6萬(wàn)元。車間管理人員工資與附加計(jì)入管理費(fèi)用，在此不單列。其它車間辦公低值易耗品、勞保費(fèi)等制造費(fèi)用，預(yù)計(jì)年需60上述各項(xiàng)合計(jì)項(xiàng)目制造費(fèi)用每年為865.2萬(wàn)元。為項(xiàng)目公司行政管理部門為管理組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)發(fā)生的費(fèi)用，包括種鴕養(yǎng)殖繁殖、屠宰加工、飼料加工和公司管理技術(shù)人員工資與附加、養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)開發(fā)費(fèi)、無(wú)形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)攤銷費(fèi)、辦公與差旅費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、房產(chǎn)稅、土地使用稅、職工教育費(fèi)和工會(huì)經(jīng)費(fèi)等。（2）技術(shù)服務(wù)開發(fā)費(fèi)為扶持農(nóng)戶鴕鳥養(yǎng)殖，項(xiàng)目將無(wú)償為農(nóng)戶提供技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，并在鴕鳥科研開發(fā)方面加大投入。每年按項(xiàng)目收入1%計(jì)提技術(shù)服務(wù)開發(fā)費(fèi)，正常年為100萬(wàn)元。（3）職工教育費(fèi)和工會(huì)經(jīng)費(fèi)（5）無(wú)形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)攤銷包括項(xiàng)目建設(shè)投資中發(fā)生征地費(fèi)，以與其它費(fèi)用總計(jì)包括辦公差旅、業(yè)務(wù)招待等，根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模，預(yù)計(jì)每年包括項(xiàng)目市場(chǎng)開拓、廣告宣傳、銷售人員差旅等。鴕鳥為新興養(yǎng)殖業(yè)，其加工的肉、皮、毛等產(chǎn)品市場(chǎng)更待開發(fā)，建立市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化銷售手段。故銷售費(fèi)用相對(duì)較大。按項(xiàng)目產(chǎn)品銷售收入2%計(jì)，正常年項(xiàng)目每年發(fā)生銷售費(fèi)用約為（五）銷售收入與銷售稅金估算三月齡幼鴕由項(xiàng)目無(wú)償提供農(nóng)戶飼養(yǎng)，不計(jì)收入。配合飼料主要提供鴕鳥養(yǎng)殖農(nóng)戶，種鴕場(chǎng)自用，剩余部分市場(chǎng)銷售，投產(chǎn)期按生產(chǎn)負(fù)荷60%、80%計(jì)，并扣除項(xiàng)目自用配合飼料鴕鳥羽毛年年/年年年96274.592469999六9246五93532、產(chǎn)品銷售收入估算配合飼料主要是優(yōu)惠提供鴕鳥養(yǎng)殖，按低于市場(chǎng)價(jià)格確定銷價(jià)2300元/噸。根據(jù)目前國(guó)市場(chǎng)鴕鳥肉價(jià)格為36元/公斤。副產(chǎn)物2200元/噸。根據(jù)上述銷售價(jià)格估算項(xiàng)目在正常二三四五配合飼料45024854600…4鴕鳥羽毛84186根據(jù)有關(guān)稅法規(guī)定，項(xiàng)目銷售飼料、肉、皮、羽毛等產(chǎn)品所實(shí)現(xiàn)的銷售收入應(yīng)計(jì)征增值稅以與城建、交通和教育附加費(fèi)。配合飼料按稅率13%計(jì)增值稅，其余產(chǎn)品按17%計(jì)，三項(xiàng)附加按12%計(jì)。回收農(nóng)戶育肥鴕鳥與當(dāng)?shù)厥召?gòu)青飼料按收二三四五應(yīng)稅銷售額4372銷項(xiàng)稅額進(jìn)項(xiàng)稅額4541“三項(xiàng)”附加費(fèi)4.947.64銷售稅金與附加45.92328.16444.642根據(jù)以上收入、成本、稅金估算結(jié)果，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后正常年可實(shí)現(xiàn)年利潤(rùn)總額3895.10萬(wàn)元，按33%計(jì)征所得稅根據(jù)前面測(cè)算基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)，計(jì)算結(jié)果為：全部投資部收益率=28.61%(稅后),高于12%的基準(zhǔn)收益率;財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值=5055.68萬(wàn)(稅后),大于零;平均投資利稅率=47.22%,高于12%基準(zhǔn)收益率;平均投資利稅率=62.26%,高于12%基準(zhǔn)收益率;投資回收期=6.15年(稅后)。計(jì)算指標(biāo)表明,項(xiàng)目稅后財(cái)務(wù)部收益率高于12%的基準(zhǔn)收益,凈現(xiàn)值大于零,說(shuō)明項(xiàng)目盈利能力滿足了基本要求,在財(cái)務(wù)上項(xiàng)目的可以接受的.投資利潤(rùn)率、利稅率也高于行業(yè)平均水平，對(duì)國(guó)家積累有較大貢獻(xiàn)。財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)詳細(xì)數(shù)據(jù)見：附表4：現(xiàn)金流量表（全部投資）（一）盈虧平衡分析通過(guò)盈虧平衡點(diǎn)（BEP）分析項(xiàng)目成本與收益的平衡關(guān)年固定總成本BEP=————————————————————×100%年產(chǎn)品銷售收入一年可變成本一年銷售稅金與附加本成定固本成定固本成變可劃區(qū)利盈%%1-5%%0-10%-5%23.23%26.01%28.61%31.14%33.58%經(jīng)營(yíng)成本31.82%30.23%28.61%27.00%25.32%建設(shè)投資30.46