《無霜保鮮臥式冷柜》編制說明

中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)《無霜保鮮臥式冷柜》

編制說明

一、工作簡況

1、背景介紹

隨著社會發(fā)展人們生活品質(zhì)的不斷提升，從原來吃飽到現(xiàn)在吃得要有營養(yǎng)、

吃得要健康，這對冰箱、冷柜的儲藏保鮮效果也提出了更高的要求。風(fēng)冷冰箱以

其無霜、溫度均勻、保鮮效果好等優(yōu)點，深受用戶歡迎，目前在售冰箱產(chǎn)品中風(fēng)

冷無霜產(chǎn)品已占據(jù)90%以上。而冷凍柜產(chǎn)品基于大容積、高性價比優(yōu)勢在家用和

輕商行業(yè)領(lǐng)域占有很大市場份額，據(jù)智研咨詢報告顯示，2020年～2022年冷柜

產(chǎn)量均在3000W臺左右；2020～2022三年疫情一定程度上培養(yǎng)了人們儲存食材

的習(xí)慣，拉動了冷凍柜的發(fā)展。

為了更好迎合用戶需求，冷凍柜細分了立式冷凍柜和臥式冷凍柜兩大品類。

其中立式柜品類因為近幾年在分區(qū)存儲、風(fēng)冷無霜等技術(shù)領(lǐng)域持續(xù)創(chuàng)新解決用戶

痛點，在國內(nèi)市場力持續(xù)高速增長，從原來10萬臺到現(xiàn)在突破百萬臺。

相較立式柜，臥式柜基于其結(jié)構(gòu)特點在分區(qū)存儲及無霜上技術(shù)創(chuàng)新難度較高，

目前仍以直冷產(chǎn)品為主，臥式風(fēng)冷冷柜從2018年海爾首創(chuàng)后也逐步渡過了萌芽

期，行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)也逐步開始布局臥式風(fēng)冷冷柜產(chǎn)品，經(jīng)過5年時間的技術(shù)沉

淀，海爾開創(chuàng)了第二代臥式風(fēng)冷無霜技術(shù)—基于科恩達效應(yīng)的底置風(fēng)冷技術(shù)。借

鑒霍爾基夫原理提升風(fēng)道效率將蒸發(fā)器腔從傳統(tǒng)的蒸發(fā)器豎置變更為橫置，蒸發(fā)

器倉高度從原本的480mm降低至120mm，釋放了頂部便利使用區(qū)域；其次，設(shè)計

了高效集成的回風(fēng)口結(jié)構(gòu)，將原本長回風(fēng)道變更為長度最短狀態(tài)，風(fēng)道阻力降低

20%；最后設(shè)計了上下雙層送風(fēng)，出風(fēng)口與頂部門襯及內(nèi)膽底部基于科恩達效應(yīng)

形成貼敷效果，提升送風(fēng)距離及風(fēng)速，用戶實際使用狀態(tài)溫度均勻性提升50%以

上。搭載新一代底置風(fēng)冷技術(shù)的臥式冷凍柜，產(chǎn)品最佳使用面積保持不變、有效

使用容積達到90%以上，且冷凍能力比國標(biāo)冷凍能力提高50%以上；冷凍速度快、

保鮮效果好、更原鮮更營養(yǎng)更健康。

目前臥式風(fēng)冷無霜冷凍柜產(chǎn)品的基礎(chǔ)性能指標(biāo)和綜合使用效果無專門的技

術(shù)要求和測試方法。市面上宣稱的風(fēng)冷無霜臥式冷凍柜的風(fēng)冷技術(shù)水平差異很大，

在滿足用戶實際使用需求上差異更大，需制定風(fēng)冷無霜臥式冷凍柜技術(shù)要求和測

試方法標(biāo)準(zhǔn)對市場進行統(tǒng)一規(guī)范?，F(xiàn)青島海爾特種電冰柜有限公司提出申請從產(chǎn)

品的安全性、制冷性能、容積利用率、保鮮等技術(shù)維度出發(fā)進行產(chǎn)品要求，引導(dǎo)

行業(yè)以創(chuàng)新滿足用戶需求、以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，特此組織制訂團體標(biāo)準(zhǔn)

《無霜保鮮臥式冷柜》。

2、任務(wù)來源

為了滿足行業(yè)發(fā)展需要，推動行業(yè)進步，特制定《無霜保鮮臥式冷柜》團體

標(biāo)準(zhǔn)。2023年7月，青島海爾特種電冰柜有限公司、中家院（北京）檢測認證

有限公司向中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會提出立項申請。根據(jù)其標(biāo)準(zhǔn)管理有關(guān)規(guī)定，通過立項

審查，并于8月4日正式立項，立項通知為中國標(biāo)協(xié)〔2023〕298號。

3、主要工作過程

標(biāo)準(zhǔn)起草工作組對國內(nèi)市場現(xiàn)狀、用戶存儲使用痛點進行調(diào)研，搜集和檢索

了國內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)品的技術(shù)資料。同時，對無霜保鮮臥式冷柜關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)進行了

試驗數(shù)據(jù)的搜集，在此基礎(chǔ)上編制出《無霜保鮮臥式冷柜》標(biāo)準(zhǔn)草案初稿。

4、起草工作組成及任務(wù)分配

主要參加單位主要工作

青島海爾特種電冰柜有限公司標(biāo)準(zhǔn)起草與討論、試驗驗證

中國家用電器研究院標(biāo)準(zhǔn)文本討論

中家院（北京）檢測認證有限公司負責(zé)標(biāo)準(zhǔn)組織協(xié)調(diào)等工作

二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則主要內(nèi)容

1、編制原則

本標(biāo)準(zhǔn)的制定符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原則，本著先進性、科學(xué)性、合理性和可操作

性的原則以及標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)、統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性、適用性、一致性和規(guī)范性原則來進

行本標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。

本標(biāo)準(zhǔn)起草過程中，主要按T/CAS1.1—2017《團體標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫指南》

及GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》

的要求進行了編寫。同時技術(shù)指標(biāo)方面，主要參考和引用了：

GB4343.1家用電器、電動工具和類似器具的電磁兼容要求第1部分：

發(fā)射

GB4343.2家用電器、電動工具和類似器具的電磁兼容要求第2部分：

抗擾度

GB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求

GB4706.13家用和類似用途電器的安全制冷器具、冰淇淋機和制冰機的

特殊要求

GB5009.228-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定

GB/T8059—2016家用和類似用途制冷器具

GB12021.2家用電冰箱耗電量限定值及能效等級

GB17625.1電磁兼容限值諧波電流發(fā)射限值(設(shè)備每相輸入電流≤16A)

GB17625.2電磁兼容限值對每相額定電流≤16A且無條件接入的設(shè)備在

公用低壓供電系統(tǒng)中產(chǎn)生的電壓變化、電壓波動和閃爍的限制

2、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的論據(jù)

標(biāo)準(zhǔn)的制定旨在用技術(shù)指標(biāo)規(guī)范無霜保鮮臥式冷柜的技術(shù)要求及范圍，用標(biāo)

準(zhǔn)引導(dǎo)企業(yè)給消費者提供專業(yè)、便利的食品保鮮解決方案。

本標(biāo)準(zhǔn)制定主要規(guī)范的指標(biāo)內(nèi)容為：

1）實際容積利用率應(yīng)≥95%。

2）頂部便利面積使用率應(yīng)等于100%。

3）門的開啟力不超過50N。

4）實際使用溫度均勻性應(yīng)≤3K。

5）冷凍能力應(yīng)≥5.5kg/12h/100L。

6）汁液損失率應(yīng)≤2%。

7）揮發(fā)性鹽基氮變化率應(yīng)≤10%。

3、主要解決的問題

在技術(shù)指標(biāo)上，本標(biāo)準(zhǔn)首先提出了無霜保鮮臥式冷柜的指標(biāo)要求和測試方法，

填補了國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的空白。主要解決的問題包括：

1）規(guī)范了無霜保鮮臥式冷柜的各項指標(biāo),保障用戶實際使用的效果，規(guī)范該

行業(yè)產(chǎn)品的使用；

2）推進產(chǎn)品迭代升級，推動整個行業(yè)的健康發(fā)展；

3）對技術(shù)要求統(tǒng)一規(guī)范，避免虛假宣傳產(chǎn)生的用戶抱怨和市場混亂；

4）促進企業(yè)共同關(guān)注用戶的需求及難題，使標(biāo)準(zhǔn)與用戶更加緊密的結(jié)合，

推進標(biāo)準(zhǔn)化工作的持續(xù)發(fā)展。

三、主要試驗（或驗證）情況

本標(biāo)準(zhǔn)充分調(diào)研了無霜電冰箱（柜）設(shè)計的現(xiàn)狀，對便利、保鮮指標(biāo)進行規(guī)

范。

相關(guān)試驗數(shù)據(jù)見下表，各項指標(biāo)滿足要求。

試驗項目測試數(shù)據(jù)

實際容積利用率95%

頂部便利面積使用率100%

門的開啟力34N

實際使用溫度均勻性3K

冷凍能力5.5kg/12h/100L

汁液損失率1.9%

揮發(fā)性鹽基氮變化率9.8%

四、標(biāo)準(zhǔn)中涉及專利的情況

本標(biāo)準(zhǔn)不涉及專利問題。

五、社會效益、對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用等情況

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了無霜保鮮臥式冷柜的技術(shù)要求和測試方法。從不同維度規(guī)定了

無霜保鮮臥式冷柜的品質(zhì)，并將指標(biāo)加以量化級，使得一個抽象的概念具體化、

數(shù)字化，從而更好的加以比較，來規(guī)范行業(yè)發(fā)展。

六、與國際、國外對比情況

目前國內(nèi)國外，臥式冷凍柜等各項標(biāo)準(zhǔn)均是制冷性能、安全性能等專項基礎(chǔ)

標(biāo)準(zhǔn)，沒有產(chǎn)品制冷性能、安全性能、容積利用效率、保鮮等綜合性的風(fēng)冷無霜

臥式冷凍柜的技術(shù)評價標(biāo)準(zhǔn)。

七、與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特別是強制性標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)

性

本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。主要參考和引用

以下標(biāo)準(zhǔn)：

GB4343.1家用電器、電動工具和類似器具的電磁兼容要求第1部分：

發(fā)射

GB4343.2家用電器、電動工具和類似器具的電磁兼容要求第2部分：

抗擾度

GB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求

GB4706.13家用和類似用途電器的安全制冷器具、冰淇淋機和制冰機的

特殊要求

GB5009.228-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定

GB/T8059—2016家用和類似用途制冷器具

GB12021.2家用電冰箱耗電量限定值及能效等級

GB17625.1電磁兼容限值諧波電流發(fā)射限值(設(shè)備每相輸入電流≤16A)

GB17625.2電磁兼容限值對每相額定電流≤16A