2025年統(tǒng)編版2024九年級(jí)生物下冊(cè)月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線(xiàn)…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線(xiàn)※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線(xiàn)…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2025年統(tǒng)編版2024九年級(jí)生物下冊(cè)月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、肝炎患者厭食油膩食物，這是因?yàn)楦窝子绊懥耍ǎ〢.肝臟分泌消化脂肪的酶B.肝臟分泌膽汁，從而影響了的消化C.小腸絨毛對(duì)脂肪的吸收D.消化脂肪的酶和膽汁的分泌2、如圖為心臟工作示意圖；請(qǐng)據(jù)圖分析，下列敘述中不正確的是（）

A.該圖表示心室收縮，血液泵至動(dòng)脈B.從④流出的血液首先參與肺循環(huán)C.和①③相連的血管是靜脈，和②④相連的血管是動(dòng)脈D.心臟四腔中流動(dòng)脈血的是②和④3、下列細(xì)胞中，能夠產(chǎn)生抗體的是（）A.淋巴細(xì)胞B.血小板C.紅細(xì)胞D.肝細(xì)胞4、下列措施：①建立自然保護(hù)區(qū)、②殺盡毒蛇、③宣傳保護(hù)生物多樣性的重要意義、④不吃國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，能起到保護(hù)生物多樣性的是（）A.①②③B.②③④C.①③④D.②③④5、只能讓紅細(xì)胞單行通過(guò)的通道是（）A.動(dòng)脈B.靜脈C.毛細(xì)血管D.毛細(xì)淋巴管評(píng)卷人得分二、填空題(共8題，共16分)6、下面是某綠色開(kāi)花植物種子萌發(fā)的實(shí)驗(yàn)以及該植物的部分形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理示意圖；請(qǐng)分析回答：

（一）為了探究該植物種子萌發(fā)的環(huán)境條件；小明進(jìn)行了如下的實(shí)驗(yàn)（表中未涉及的其他條件均適宜）．根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答：

。組別種子數(shù)（粒）處理方法萌發(fā)數(shù)（粒）1組20光，不加水，25℃02組20光，適量的水，25℃193組20光，過(guò)量的水將種子浸沒(méi)，25℃04組20光，適量的水，25℃18（1）該實(shí)驗(yàn)中有____組對(duì)照；用2組和3組進(jìn)行對(duì)照，得到的結(jié)論是____；通過(guò)上述1-4組實(shí)驗(yàn)，小明同學(xué)得出的結(jié)論是____．

（2）種子萌發(fā)時(shí)，胚根最先突破種皮長(zhǎng)成根，胚芽形成莖和葉．那么，從種子萌發(fā)到長(zhǎng)出幼苗后，此過(guò)程中有機(jī)物的變化是____．

（二）該同學(xué)又繼續(xù)探究植物光合作用；呼吸作用和蒸騰作用的相關(guān)實(shí)驗(yàn)；設(shè)計(jì)以下探究方案，請(qǐng)你運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析．

（1）甲裝置可以用來(lái)驗(yàn)證，乙裝置將植物罩上透明塑料袋，放在光下3～4小時(shí)，將塑料袋中氣體通過(guò)①號(hào)試管收集后取出試管，將一支帶火星的木條伸進(jìn)①號(hào)試管內(nèi)，結(jié)果木條復(fù)燃了，原因是____

（2）丙裝置也將植物罩上透明塑料袋，放在光下3～4小時(shí)，但是實(shí)驗(yàn)效果不明顯，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)措施是____

（3）裝置丁探究的問(wèn)題是：____？圖戊中除了能探究圖丁探究的問(wèn)題外，還能探究：____？裝置戊的預(yù)期結(jié)果是A、B、C三個(gè)塑料袋中水珠數(shù)從多到少的順序是，由此可以得出結(jié)論：____．對(duì)比裝置戊，說(shuō)明裝置丁存在的不足之處____（寫(xiě)一點(diǎn)）

7、（2015秋?祁陽(yáng)縣期中）看圖回答問(wèn)題：

（1）圖中1是____，2是____，3是____，4是____

5是____、6是____．

（2）細(xì)菌結(jié)構(gòu)和洋蔥表皮細(xì)胞相比，相同的是都有____、____、____，不同的是細(xì)菌沒(méi)有____．8、如圖是探究“綠葉在光下制造淀粉”實(shí)驗(yàn)的部分圖片；據(jù)圖回答下列問(wèn)題．

（1）圖③中用黑紙片將葉的一部分遮蓋住，使之與未遮蓋的部分形成____實(shí)驗(yàn)，由此可知該實(shí)驗(yàn)的變量是光，把盆栽的天竺葵放在黑暗處一晝夜的目的是____．

（2）摘下葉片，云除黑紙片，將葉片放在盛有____的小燒杯中，再放入大燒杯中隔水加熱，葉片逐漸由綠色變成____色．9、如圖為玉米種子的結(jié)構(gòu)示意圖；據(jù)圖回答：

（1）在玉米種子的剖面上滴一滴碘液，能變成藍(lán)色的部位是[____]____，它遇碘液變藍(lán)說(shuō)明____．

（2）在玉米種子的結(jié)構(gòu)中，胚是幼小生命體，它由[____]____、[____]____、[____]____和[____]____四部分構(gòu)成．

（3）玉米種子和菜豆種子在結(jié)構(gòu)上的相同點(diǎn)是：____．不同點(diǎn)是：____．

（4）請(qǐng)你利用具有萌發(fā)能力的玉米種子、刀片、培養(yǎng)皿、餐巾紙、盛有水的燒杯等材料用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證實(shí)胚是幼小生命體．具體操作方法是：____．10、玉米的籽粒有甜和非甜兩種，甜玉米口感好，常用來(lái)食用，但產(chǎn)量不很高，非甜玉米產(chǎn)量高，但口感不好，常用來(lái)做飼料．農(nóng)民張大爺在自家相鄰的兩塊土地上分別種上了純種的甜玉米和非甜玉米，后來(lái)他發(fā)現(xiàn)兩塊地的相鄰處，甜玉米的果穗上出現(xiàn)了非甜玉米粒，但非甜玉米的果穗上卻沒(méi)有甜玉米粒．（說(shuō)明：純種指決定性狀的一對(duì)基因是相同的，如：RR或rr）．請(qǐng)結(jié)合所學(xué)生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

（1）玉米籽粒的甜和非甜在遺傳學(xué)上稱(chēng)為_(kāi)___；由上述資料可判斷，____是顯性性狀．

（2）玉米粒是由玉米雌花中的____發(fā)育而來(lái)的，玉米粒中的胚則是由____發(fā)育而來(lái)的．

（3）請(qǐng)用遺傳圖解結(jié)合文字說(shuō)明解釋“兩塊地的相鄰處，甜玉米的果穗上出現(xiàn)了非甜玉米粒，但非甜玉米的果穗上卻沒(méi)有甜玉米粒．”11、說(shuō)出下列植物；可食用部分主要是植物的哪個(gè)器官：

胡蘿卜____馬鈴薯____甘薯____姜____洋蔥____玉米____花生米____大白菜____藕____小麥____芹菜____

A．根B．莖C．葉D．花E．果實(shí)F．種子．12、通過(guò)醫(yī)學(xué)檢查；確定一對(duì)夫婦將生育一個(gè)女兒，請(qǐng)完成下列性染色體組成的圖示

（1）如果這對(duì)夫妻還想生一個(gè)兒子，從遺傳學(xué)的角度預(yù)測(cè)，幾率是多少？____．13、王萌發(fā)現(xiàn)年糕這種食品很容易發(fā)霉變質(zhì)，為了弄清年糕發(fā)霉的原因，他在老師指導(dǎo)下設(shè)計(jì)如下探究實(shí)驗(yàn)：。第一步。

材料處理將質(zhì)量、大小、形狀相同的年糕分別放入三個(gè)大小相同玻璃瓶中，高溫處理后待用．第1組第2組第3組第3組第二步。

實(shí)驗(yàn)操作將玻璃瓶的橡皮塞打開(kāi)將玻璃瓶的橡皮塞塞緊將玻璃瓶的橡皮塞打開(kāi)第三步。

恒溫培養(yǎng)（1周）25℃25℃5℃第四步。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果年糕出現(xiàn)大量菌落年糕無(wú)菌落年糕出現(xiàn)少量菌落請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)；分析并回答下列問(wèn)題：

（1）實(shí)驗(yàn)第一步中高溫處理的目的是：將玻璃瓶中的微生物____．

（2）實(shí)驗(yàn)共設(shè)置了____組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，當(dāng)?shù)?組與第3組為對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，變量是____．

（3）分析第1組與第2組實(shí)驗(yàn)結(jié)果得知，引起年糕發(fā)霉變質(zhì)的原因是微生物的____．

（4）為了保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，減少實(shí)驗(yàn)誤差，你認(rèn)為在上述實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，王萌還應(yīng)怎么做？____．評(píng)卷人得分三、判斷題(共7題，共14分)14、細(xì)菌既有單細(xì)胞個(gè)體又有多細(xì)胞個(gè)體．____（判斷對(duì)錯(cuò)）15、動(dòng)物細(xì)胞有細(xì)胞壁，起支持和保護(hù)的作用．____．（判斷對(duì)錯(cuò)）16、植物對(duì)刺激不能作出任何反應(yīng)．____．17、生物的變異都是由遺傳物質(zhì)發(fā)生改變引起的．____．（判斷對(duì)錯(cuò)）18、在地質(zhì)年代較古老的地層中不可能找到高等生物的化石．____（判斷對(duì)錯(cuò)）19、裸子植物和被子植物的主要區(qū)別在于種子外面有沒(méi)有保護(hù)種子的果皮．____（判斷對(duì)錯(cuò)）20、白細(xì)胞都有細(xì)胞核；比紅細(xì)胞小，數(shù)量少．____．（判斷對(duì)錯(cuò)）評(píng)卷人得分四、解答題(共2題，共10分)21、22、牽線(xiàn)搭橋：

A子房①果實(shí)

B珠被②果皮

C子房壁③種皮

D胚珠④胚

E受精卵⑤種子．評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)探究題(共4題，共24分)23、你有這樣的經(jīng)驗(yàn)嗎？用酵母發(fā)過(guò)的面粉制作的食品特別松軟香甜。學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后；你不妨嘗試動(dòng)手做一下發(fā)糕。發(fā)糕暄軟多孔，美味可口，很多人都愛(ài)吃，做起來(lái)其實(shí)并不難。

Ⅰ材料用具：面粉；市售干酵母、糖少許、溫開(kāi)水、面盆、大碗、蒸鍋。

Ⅱ制作方法：

①洗凈雙手和所需要的器具。

②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開(kāi)。③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻；加入酵母液，邊揉邊加水，直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)。

④將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵4～5小時(shí)。⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。

⑥將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用。請(qǐng)分析回答：（1）干酵母中含有酵母菌；與細(xì)菌相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是______________。

（2）用溫水而不用開(kāi)水將酵母化開(kāi)的原因是____________________________________。

（3）將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵是因?yàn)開(kāi)_______________________。

（4）蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔；是因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的____________氣體遇熱膨脹造成的。

（5）酵母菌還可以用于釀酒，與用酵母菌發(fā)面的區(qū)別是，釀酒時(shí)需要___________環(huán)境。24、人的手由于經(jīng)常接觸各種物品；是否沾有大量的細(xì)菌和真菌，洗手能否減少手上的細(xì)菌和真菌呢？針對(duì)以上問(wèn)題，生物興趣小組的同學(xué)開(kāi)展了如表探究活動(dòng)，請(qǐng)分析回答。

（1）如果比較A和B；所探究的問(wèn)題是______．

（2）為使這個(gè)實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)；將C組設(shè)為空白對(duì)照組，步驟②中C培養(yǎng)皿的處理為_(kāi)_____．同時(shí)還應(yīng)當(dāng)設(shè)置______組．

（3）興趣小組的同學(xué)挑取少量細(xì)菌的菌落；制作玻片標(biāo)本在顯微鏡下觀(guān)察，與酵母菌相比，其細(xì)胞中不具有的結(jié)構(gòu)是______．

（4）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，飯前便后常洗手可以有效地防止“病從口入”這在預(yù)防傳染病的措施上屬于______．25、某生物興趣小組；有探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：

。試管編號(hào)123饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量有無(wú)唾液2mL唾液A2mL唾液是否攪拌充分?jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢璨粩嚢璞?7℃水浴保溫10分鐘加入碘液2滴請(qǐng)根據(jù)上表信息；回答以下問(wèn)題。

（1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”；在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入______，與1號(hào)試管起______作用。

（2）為了證明“牙齒的咀嚼；舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用；應(yīng)選用______兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果是______試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)；這說(shuō)明______已被唾液中的______消化成為。

______。

（4）由此可見(jiàn)。淀粉的消化從______開(kāi)始的；實(shí)驗(yàn)保溫在37℃就是模擬______的溫度。

（5）有的同學(xué)提出“除了以上三個(gè)試管外。還要設(shè)置四個(gè)試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他設(shè)置均相同”，你認(rèn)為第四個(gè)試管的設(shè)置______（填“有”或“無(wú)”）必要。26、為探究綠色植物的生理活動(dòng)，某興趣小組設(shè)計(jì)并完成了以下實(shí)驗(yàn)步驟：①按下圖連接好實(shí)驗(yàn)裝置，關(guān)閉閥門(mén)①和②后放到黑暗處一晝夜。②將整個(gè)裝置移到適宜的陽(yáng)光下照射數(shù)小時(shí)（光照前阻斷葉片間有機(jī)物的運(yùn)輸）。③打開(kāi)閥門(mén)①，將透明塑料袋中的氣體通入甲試管，待氣體收集滿(mǎn)后，打開(kāi)橡皮塞，用帶火星的木條檢測(cè)。④打開(kāi)閥門(mén)②，將黑色塑料袋中的氣體通入乙試管進(jìn)行檢測(cè)。⑤取下葉片A、B，用酒精脫色處理，漂洗葉片后滴加碘液，觀(guān)察顏色變化。請(qǐng)分析回答：（1）步驟①暗處理的目的是：。（2）步驟③木條能復(fù)燃，則該氣體是，請(qǐng)寫(xiě)出綠色植物釋放該氣體的生理活動(dòng)的表達(dá)式。（3）步驟④中澄清的石灰水變渾濁，該氣體來(lái)自植物的（填生理活動(dòng)）。（4）步驟⑤中，若只有A葉片變藍(lán)色，則結(jié)論是。評(píng)卷人得分六、作圖題(共2題，共12分)27、（2015秋?淮北期中）圖1是關(guān)節(jié)的模型圖；圖2是關(guān)于骨；關(guān)節(jié)、肌肉之間的關(guān)系模型圖；請(qǐng)回答：

（1）填出關(guān)節(jié)的各部分名稱(chēng)：

[1]____，[2]____；

[3]____，[4]____；

[5]____，[6]____．

其中[2]內(nèi)有____，能減少關(guān)節(jié)面之間的摩擦．此外，關(guān)節(jié)周?chē)蜿P(guān)節(jié)腔內(nèi)還有韌帶等，增強(qiáng)了關(guān)節(jié)的____性和____性．

（2）圖2中骨骼肌附著方式正確的是____．

（3）請(qǐng)寫(xiě)出你熟悉的幾個(gè)人體關(guān)節(jié)的名稱(chēng)，如髖關(guān)節(jié)____、____、等．28、據(jù)如圖回答問(wèn)題：

（1）圖2中番茄果實(shí)的果皮起著保護(hù)作用，屬于保護(hù)組織；內(nèi)部的果肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，絕大部分屬于____組織．上述兩種組織都是由圖1中的（填字母）____過(guò)程形成的．另一字母表示細(xì)胞的____過(guò)程．

（2）圖2中的3、4、5所示的結(jié)構(gòu)屬于____器官．該植物體由六種器官組成，屬于____植物．參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、B【分析】【分析】肝臟能夠分泌膽汁，首先將膽汁儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)，然后膽汁從膽管進(jìn)入小腸，膽汁中不含消化酶，但它對(duì)脂肪有乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對(duì)脂肪進(jìn)行物理性消化．從而促進(jìn)脂肪的消化．【解析】【解答】解：油脂食物中含有較多的成分是脂肪；消化脂肪的消化液有：膽汁；胰液和腸液．其中肝臟分泌的膽汁中不含有消化酶，但能夠?qū)⒅救榛芍疚⒘?，擴(kuò)大脂肪微粒與消化酶的接觸面積；從而有利于脂肪的消化，然后脂肪再在胰液和腸液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的．肝炎患者的肝臟分泌膽汁的能力差，影響了脂肪的消化，因而肝炎患者厭食油膩的食物．所以“肝炎患者厭食油膩食物”，這是因?yàn)楦窝子绊懥烁闻K分泌膽汁，從而影響了的消化．

故選：B2、D【分析】【分析】1；心臟有四個(gè)腔：左、右心房和左、右心室．左邊的心房和心室相通；右邊的心房和心室相通，心房連通靜脈，心室連通動(dòng)脈．

心房與心室之間有房室瓣；心室與動(dòng)脈之間有動(dòng)脈瓣，保證血液流動(dòng)方向：靜脈→心房→心室→動(dòng)脈．

2、題圖中可知：①左心房、②左心室、③右心房、④右心室．【解析】【解答】解：A；圖中血液分別從肺動(dòng)脈和主動(dòng)脈流出；說(shuō)明心室心室收縮，血液泵至動(dòng)脈，A正確；

B；④右心室和肺動(dòng)脈相連；所以從④流出的血液，首先進(jìn)行肺循環(huán)，然后經(jīng)肺靜脈流回左心房，B正確；

C；心臟四腔中；心房連通靜脈，心室連通動(dòng)脈．所以和①③相連的血管是靜脈，和②④相連的血管是動(dòng)脈，C正確；

D；心臟左側(cè)的血液；是經(jīng)肺循環(huán)進(jìn)行氣體交換流回的血液，是含氧豐富的動(dòng)脈血，即①②中流動(dòng)脈血，D錯(cuò)誤．

故選：D．3、A【分析】解：抗體是指抗原物質(zhì)侵入人體后；刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生的一種抵抗該抗原物質(zhì)的特殊蛋白質(zhì)，因此能夠產(chǎn)生抗體的是淋巴細(xì)胞．

故選：A

能刺激人體淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體的物質(zhì)就是抗原．包括進(jìn)入人體的微生物等病原體；異物、異體器官等．

抗體是指抗原物質(zhì)侵入人體后；刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生的一種抵抗該抗原物質(zhì)的特殊蛋白質(zhì)，可與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合的免疫球蛋白．

解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握抗體、抗原的概念和特點(diǎn)．【解析】A4、C【分析】【分析】保護(hù)生物的多樣性，我們?cè)谶z傳物質(zhì)、物種和生態(tài)環(huán)境三個(gè)層次上制定了保護(hù)戰(zhàn)略和不同的措施，其中包括就地保護(hù)和異地保護(hù)以及法制教育和管理等．【解析】【解答】解：①保護(hù)生物多樣性最為有效的措施是建立自然保護(hù)區(qū)；建立自然保護(hù)區(qū)是指把包含保護(hù)對(duì)象在內(nèi)的一定面積的陸地或水體劃分出來(lái)，進(jìn)行保護(hù)和管理；①正確；

②殺盡毒蛇會(huì)破壞生物種類(lèi)的多樣性；②錯(cuò)誤；

③宣傳保護(hù)生物多樣性的重要意義；使人們建立保護(hù)生物多樣性的意識(shí)，③正確；

④不吃國(guó)家保護(hù)動(dòng)物能起到保護(hù)生物多樣性的作用；④正確；

①③④正確；

故選：C5、C【分析】【分析】血管分為動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管三種，動(dòng)脈是將血液從心臟輸送到身體個(gè)部分去的血管；靜脈是把血液從身體各部分送回心臟的血管；毛細(xì)血管是連通于最小的動(dòng)脈與靜脈之間的血管．【解析】【解答】解：毛細(xì)血管數(shù)量大；分布廣，血管的內(nèi)徑小，僅有8--10微米，而成熟的紅細(xì)胞直徑在7.7微米左右，因此只允許紅細(xì)胞單行通過(guò)．管壁非常薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成；管內(nèi)血流速度最慢．這些特點(diǎn)有利于血液與組織細(xì)胞充分地進(jìn)行物物交換．

故選：C二、填空題(共8題，共16分)6、兩種子萌發(fā)需要充足的空氣．種子萌發(fā)需要一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣先減少后增加光合作用產(chǎn)生氧氣將植物罩上塑料袋，放在暗處3-4小時(shí)蒸騰作用主要是通過(guò)葉片進(jìn)行的嗎蒸騰作用的快慢與葉片的多少有關(guān)嗎蒸騰作用的快慢與葉片的多少有關(guān)根是吸收水分的主要器官，缺少根，莖的吸水功能較弱，影響蒸騰作用【分析】【分析】（1）種子萌發(fā)必須同時(shí)滿(mǎn)足外界條件和自身?xiàng)l件；外界條件為一定的水分；適宜的溫度和充足的空氣；自身?xiàng)l件是胚是完整的、胚是活的、種子不在休眠期以及胚發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．

（2）植物的光合作用是綠色植物在光下在葉綠體里把二氧化碳和水合成有機(jī)物放出氧氣的過(guò)程；

蒸騰作用是水分以氣體狀態(tài)通過(guò)葉片表皮上的氣孔從植物體內(nèi)散失到植物體外的過(guò)程；

呼吸作用是植物在線(xiàn)粒體里把有機(jī)物分解成二氧化碳和水并釋放能量的過(guò)程．【解析】【解答】解：（一）（1）表中共有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．1號(hào)瓶與2號(hào)瓶是一組以水為變量形成的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)；3號(hào)瓶與2號(hào)瓶是一組以空氣為變量形成的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)；目的是探究種子萌發(fā)需要充足的空氣．據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可見(jiàn)：種子萌發(fā)需要一定的水分；適宜的溫度和充足的空氣。

（2）因?yàn)榉N子剛剛開(kāi)始萌發(fā)時(shí)只進(jìn)行呼吸作用消耗有機(jī)物；不進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，所以有機(jī)物的量會(huì)減少；當(dāng)種子萌發(fā)抽出綠葉開(kāi)始進(jìn)行光合作用時(shí)，有機(jī)物的量就會(huì)逐漸增加．

（二）（1）植物的光合作用是綠色植物在光下在葉綠體里把二氧化碳和水合成有機(jī)物放出氧氣的過(guò)程；甲裝置可以驗(yàn)證光合作用需要二氧化碳．乙裝置將植物罩上透明塑料袋，放在光下3-4小時(shí)，意思是讓里面的植物進(jìn)行光合作用，然后用①號(hào)試管收集里面的氣體后取出試管，將一支帶火星的木條伸進(jìn)①號(hào)試管內(nèi)，結(jié)果木條復(fù)燃了，我們知道氧氣有幫助燃燒的特性，因此證明①號(hào)試管內(nèi)含較多的氧氣．可以驗(yàn)證光合作用產(chǎn)生氧氣．

（2）乙圖；將植物罩上塑料袋，放在暗處3-4小時(shí)，無(wú)光植物不進(jìn)行光合作用，只進(jìn)行呼吸作用，呼吸作用是植物在線(xiàn)粒體里把有機(jī)物分解成二氧化碳和水的過(guò)程，二氧化碳有一個(gè)特性就是能把澄清的石灰水變渾濁，他將塑料袋中氣體通入②號(hào)試管，結(jié)果發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁．由此得出結(jié)論是植物進(jìn)行呼吸作用放出的是二氧化碳．光合作用吸收二氧化碳，如果上述過(guò)程在光下進(jìn)行，不明顯是因?yàn)楣夂献饔脮?huì)消耗二氧化碳．

（3）植物可以進(jìn)行蒸騰作用；以水蒸氣的形式通過(guò)氣孔散失到空氣中，裝置丁探究的問(wèn)題是：蒸騰作用主要是通過(guò)葉片進(jìn)行的．裝置戊A；B、C三個(gè)塑料袋內(nèi)的葉片的數(shù)量不同，根據(jù)三個(gè)塑料袋中的水珠的數(shù)量可以說(shuō)明蒸騰作用的快慢與葉片的多少有關(guān)，所以裝置戊探究的問(wèn)題是：蒸騰作用的快慢是否與葉片的多少有關(guān)？葉片是蒸騰作用的主要器官，預(yù)測(cè)裝置戊的結(jié)果：A、B、C三塑料袋中水珠數(shù)：A袋壁內(nèi)水珠最多；B袋壁內(nèi)水珠較少；C袋壁內(nèi)水珠最少．裝置戊的實(shí)驗(yàn)結(jié)論：蒸騰作用的快慢與葉片的多少有關(guān)．對(duì)比戊裝置，丁裝置存在的不足之處①根是吸收水分的主要器官，缺少根，莖的吸水功能較弱，影響蒸騰作用；②對(duì)照不如實(shí)驗(yàn)戊鮮明．

故答案為：（一）（1）兩；種子萌發(fā)需要充足的空氣；種子萌發(fā)需要一定的水分；適宜的溫度和充足的空氣；

（2）先減少后增加；

（二）（1）

光合作用產(chǎn)生氧氣；

（2）將植物罩上塑料袋；放在暗處3-4小時(shí)；

（3）蒸騰作用主要是通過(guò)葉片進(jìn)行的嗎；蒸騰作用的快慢與葉片的多少有關(guān)嗎；A袋壁內(nèi)水珠最多；B袋壁內(nèi)水珠較少；C袋壁內(nèi)水珠最少；蒸騰作用的快慢與葉片的多少有關(guān)；根是吸收水分的主要器官，缺少根，莖的吸水功能較弱，影響蒸騰作用．7、略

【分析】【分析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有3細(xì)胞壁、2細(xì)胞膜、5細(xì)胞質(zhì)、4莢膜和1DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，分析作答．【解析】【解答】解：（1）圖中各部分的結(jié)構(gòu)名稱(chēng)為：1遺傳物質(zhì)；6鞭毛；5細(xì)胞質(zhì)；4莢膜；3細(xì)胞壁；2細(xì)胞膜；在細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖中，6鞭毛的作用是幫助細(xì)菌運(yùn)動(dòng)；4莢膜的作用是對(duì)細(xì)菌具有保護(hù)作用．并不是所有細(xì)菌都有的結(jié)構(gòu)．

（2）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁；細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域；沒(méi)有成形的細(xì)胞核．沒(méi)有葉綠體，因此營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)，必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活．（只有少數(shù)硫化菌以分解硫化物獲得能量自養(yǎng)．），而洋蔥不同的是細(xì)菌表皮細(xì)胞是植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡和細(xì)胞核．所以細(xì)菌和洋蔥表皮細(xì)胞相同的是都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，不同的是細(xì)菌是沒(méi)有成形的細(xì)胞核．

故答案為：（1）DNA；細(xì)胞膜；細(xì)胞壁；莢膜；細(xì)胞膜；鞭毛．

（2）細(xì)胞壁；細(xì)胞膜；細(xì)胞質(zhì)（可不按此順序）；成形的細(xì)胞核．8、略

【分析】【分析】此題考查綠葉在光下制造有機(jī)物（淀粉）的實(shí)驗(yàn)．要點(diǎn)：光是制造有機(jī)物的必要條件（2）光合作用制造淀粉．【解析】【解答】解：實(shí)驗(yàn)步驟：暗處理→部分光照→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀(guān)察顏色。

（1）用黑紙片把葉片的一部分遮蓋起來(lái)；這樣該葉片就形成以光為惟一變量的對(duì)照組．部分遮光；光照：用黑紙片把葉片的一部分從上下兩面遮蓋起來(lái)，然后移到陽(yáng)光下照射．是為了作對(duì)照實(shí)驗(yàn)．此實(shí)驗(yàn)中的變量是光照．實(shí)驗(yàn)前要將該裝置放到黑暗處一晝夜，目的是除去葉片內(nèi)原有的淀粉，如果葉片內(nèi)殘留有以前光合作用制造的淀粉，實(shí)驗(yàn)結(jié)果就會(huì)不明顯，為了排除原有淀粉的干擾，放到黑暗處一晝夜，植物葉片就不能進(jìn)行光合作用，只進(jìn)行呼吸作用消耗淀粉，原來(lái)的淀粉消耗完后，就不會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加明顯．

（2）脫色：把葉片放入盛有酒精的小燒杯中；隔水加熱，使葉片中的葉綠素溶解到酒精中，葉片變成黃白色．便于觀(guān)察到淀粉遇碘變藍(lán)的顏色反應(yīng)．

故答案為：（1）對(duì)照；除去葉片內(nèi)原有的淀粉；

（2）酒精；黃白色．9、略

【分析】【分析】種子由胚珠經(jīng)過(guò)傳粉和受精作用后形成的，種子一般由種皮、胚和胚乳三部分組成，有的植物成熟的種子只有種皮和胚兩部分；種皮有保護(hù)種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)的作用，胚乳是種子儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)．序號(hào)代表的結(jié)構(gòu)名稱(chēng)是：1是果皮和種皮，2是胚芽，3是胚軸，4是胚根，5是胚乳，6是子葉．【解析】【解答】解：（1）玉米種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳里；其儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要成分是淀粉，淀粉有遇碘變藍(lán)色的特性，因此在圖所示的玉米種子的剖面上滴一滴碘液，變成藍(lán)色的部分是胚乳，說(shuō)明胚乳內(nèi)含有大量的淀粉．

（2）在玉米種子的結(jié)構(gòu)中；胚是幼小生命體，它由[2]胚芽；[3]胚軸、[4]胚根和[6]子葉四部分構(gòu)成．

（3）比較菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)；兩者相同點(diǎn)是都有種皮和胚，不同點(diǎn)是玉米種子子葉一片，有胚乳，而菜豆種子子葉兩片，無(wú)胚乳．

（4）取A；B兩組生長(zhǎng)狀況相同的玉米種子；各10粒，A組用刀片切去種子的胚，B不做處理，放到盛有浸濕餐巾紙的培養(yǎng)皿中，在相同的適宜條件下培養(yǎng)，觀(guān)察種子的萌發(fā)情況．

故答案為：

（1）5胚乳；胚乳內(nèi)含有大量的淀粉．

（2）2胚芽；3胚軸；4胚根；6子葉。

（3）都有種皮和胚；玉米種子子葉一片；有胚乳．菜豆種子子葉兩片，無(wú)胚乳．

（4）取A、B兩組生長(zhǎng)狀況相同的玉米種子，各10粒，A組用刀片切去種子的胚，B不做處理，放到盛有浸濕餐巾紙的培養(yǎng)皿中，在相同的適宜條件下培養(yǎng)，觀(guān)察種子的萌發(fā)情況．10、略

【分析】【分析】生物的性狀是由成對(duì)的基因控制的，成對(duì)的基因往往有顯性和隱性之分．當(dāng)細(xì)胞內(nèi)控制某種性狀的基因一個(gè)是顯性、一個(gè)是隱性時(shí)，只有顯性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來(lái)．【解析】【解答】解：（1）生物體的形態(tài)特征、生理特征和行為方式叫做性狀，同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式叫做相對(duì)性狀；玉米籽粒的甜和非甜就是同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式，屬于相對(duì)性狀．由資料中可知，“純種”兩字推斷，其顯性性狀的基因組成應(yīng)為RR，隱性性狀的基因組成為rr．非甜玉米果穗上所結(jié)的玉米粒沒(méi)有出現(xiàn)甜玉米粒；說(shuō)明甜玉米是隱性性狀，非甜玉米為顯性性狀．

（2）當(dāng)一朵花完成傳粉與受精后；子房發(fā)育成果實(shí)，胚珠發(fā)育成種子．所以果實(shí)的數(shù)目取決于子房的數(shù)目，由于玉米屬于果實(shí)，因此每粒玉米都是由子房發(fā)育來(lái)的．玉米粒中的胚則是由受精卵發(fā)育而來(lái)的．

（3）由題意可知，“兩塊地的相鄰處，甜玉米的果穗上出現(xiàn)了非甜玉米粒，但非甜玉米的果穗上卻沒(méi)有甜玉米粒．”因此，甜玉米為隱性性狀rr，與非甜玉米R(shí)R傳粉后其果穗上所結(jié)的玉米粒的基因，一個(gè)來(lái)自甜玉米r，一個(gè)來(lái)自非甜玉米R(shí)，所以甜玉米果穗上所結(jié)的非甜玉米粒的基因組成為Rr．遺傳圖解如圖所示：

故答案為：（1）相對(duì)性狀；非甜玉米；

（2）子房；受精卵；

（3）甜玉米為隱性性狀rr，與非甜玉米R(shí)R傳粉后其果穗上所結(jié)的玉米粒的基因，一個(gè)來(lái)自甜玉米r，一個(gè)來(lái)自非甜玉米R(shí)，所以甜玉米果穗上所結(jié)的非甜玉米粒的基因組成為Rr．遺傳圖解如圖所示：

11、略

【分析】【分析】一株完整的綠色開(kāi)花植物體由根、莖、葉、花、果實(shí)和種子六大器官構(gòu)成，根莖葉屬于營(yíng)養(yǎng)器官，花、果實(shí)、種子屬于生殖器官．【解析】【解答】解：胡蘿卜；甘薯以肉質(zhì)根作蔬菜食用；馬鈴薯、姜、洋蔥食用的部分是莖；白菜以綠葉為產(chǎn)品的一二年生草本植物；花生米是種子為其食用部分，玉米我們食用的部分是果實(shí)，芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，食用的部分主要是莖．

故答案為：A；B；A；B；B；E；F；C；E；E；B12、略

【分析】【分析】人的體細(xì)胞內(nèi)的23對(duì)染色體，有一對(duì)染色體與人的性別有關(guān)，叫做性染色體；男性的性染色體是XY，女性的性染色體是XX．【解析】【解答】解：在親代的生殖細(xì)胞形成過(guò)程中；經(jīng)過(guò)減數(shù)分裂，染色體彼此分離，男性產(chǎn)生兩種類(lèi)型的精子--含X染色體的精子和含Y染色體的精子．女性則只產(chǎn)一種含X染色體的卵細(xì)胞．受精時(shí)，如果是含X的精子與卵子結(jié)合，就產(chǎn)生具有XX的受精卵并發(fā)育成女性；如果是含Y的精子與卵子結(jié)合，就產(chǎn)生具有XY的受精卵并發(fā)育成為男性．這說(shuō)明男女的性別在受精卵形成時(shí)就已確定．由于男性可產(chǎn)生數(shù)量相等的X精子與Y精子，加之它們與卵子結(jié)合的機(jī)會(huì)相等，所以每次生男生女的概率是相等的．在整個(gè)人群中男女性別之比大致1：1．即生男生女的幾率都是50%．因此，（1）如果這對(duì)夫妻還想生一個(gè)兒子，從遺傳學(xué)的角度預(yù)測(cè)，幾率是50%．

故答案為：

（1）50%13、殺滅兩溫度生長(zhǎng)和繁殖重復(fù)實(shí)驗(yàn)【分析】【分析】在探究實(shí)驗(yàn)中，為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說(shuō)服力，往往要設(shè)置對(duì)照試驗(yàn)，對(duì)照試驗(yàn)要求變量唯一．【解析】【解答】解：（1）將質(zhì)量；大小、形狀相同的年糕分別放入三個(gè)大小相同玻璃瓶中；高溫處理的目的是殺菌．

（2）該實(shí)驗(yàn)共有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)；第1組合第2組，變量是微生物；第3組合第2組，變量是溫度．

（3）分析第1組與第2組實(shí)驗(yàn)結(jié)果得知；引起年糕發(fā)霉變質(zhì)的原因是微生物的生長(zhǎng)和繁殖．

（4）為盡量減少實(shí)驗(yàn)誤差；保證數(shù)據(jù)的科學(xué)性，應(yīng)注意重復(fù)實(shí)驗(yàn)，并計(jì)算平均值．

故答案為：（1）殺滅；

（2）兩；溫度；

（3）生長(zhǎng)和繁殖；

（4）重復(fù)實(shí)驗(yàn)三、判斷題(共7題，共14分)14、×【分析】【分析】細(xì)菌都是個(gè)體微小的生物，細(xì)菌有球菌、桿菌、螺旋菌等；所有細(xì)菌都是單細(xì)胞的個(gè)體．細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體；有些細(xì)菌還有莢膜如肺炎桿菌；有的有鞭毛如鞭毛菌．【解析】【解答】解：由分析知道：細(xì)菌是單細(xì)胞個(gè)體；其細(xì)胞由細(xì)胞壁；細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的核區(qū)．

故答案為：×15、×【分析】【分析】此題考查的是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的區(qū)別；動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞相比，它們都有細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、線(xiàn)粒體，但是動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁、葉綠體和液泡，而植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、葉綠體和液泡．【解析】【解答】解：動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞相比；它們都有細(xì)胞膜；細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、線(xiàn)粒體，但是動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁、葉綠體和液泡，而植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、葉綠體和液泡．所以動(dòng)物細(xì)胞有細(xì)胞壁，起支持和保護(hù)的作用是錯(cuò)誤的．

故答案為：×．16、×【分析】【分析】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是生物的特征．解答時(shí)可以從生物的應(yīng)激性的概念方面來(lái)切入．生物能夠?qū)ν饨绱碳ぷ鞒龇磻?yīng)，動(dòng)物能，植物也能對(duì)外界刺激能做出反應(yīng)．【解析】【解答】解：生物具有一下特征：1；生物的生活需要營(yíng)養(yǎng)．2、生物能夠進(jìn)行呼吸．3、生物能排出體內(nèi)產(chǎn)生的廢物．4、生物能夠?qū)ν饨绱碳ぷ鞒龇磻?yīng)．5、生物能夠生長(zhǎng)和繁殖．6、除病毒外；生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的．生物能夠?qū)ν饨绱碳ぷ鞒龇磻?yīng)，動(dòng)物能，植物也能對(duì)外界刺激能做出反應(yīng)如含羞草的葉受到刺激會(huì)合攏，植物的葉具有向光性，根的向地性、向水性、向肥性．

故答案為：×．17、×【分析】【分析】遺傳和變異是生物界中一種普遍現(xiàn)象，為生物進(jìn)化的內(nèi)在基礎(chǔ)，變異分為可遺傳變異和不可遺傳變異．【解析】【解答】解：變異是指親代間和子代個(gè)體間的差異；根據(jù)變異是否可以遺傳，分為可遺傳變異和不可遺傳變異，遺傳物質(zhì)改變引起的變異屬于可遺傳的變異，僅由環(huán)境因素引起的變異屬于不可遺傳的變異．不能遺傳給后代．因此，生物的變異可能是由環(huán)境發(fā)生變化引起的，也可能是遺傳物質(zhì)發(fā)生變化引起的．

故答案為：×18、√【分析】【分析】化石是保存在地層中的古代生物的遺體、遺物或生活痕跡，是研究生物進(jìn)化的有力的證據(jù)，化石在地層中的出現(xiàn)是有一定順序的，和生物的進(jìn)化相一致即平行關(guān)系，據(jù)此分析解答．【解析】【解答】解：化石在地層中出現(xiàn)的順序；是人們研究生物進(jìn)化的一個(gè)重要的方面，不同生物化石的出現(xiàn)和地層的形成，有著平行的關(guān)系，越古老的地層中，形成化石的生物越簡(jiǎn)單；低等、水生生物較多，沒(méi)有高等的生物．越晚近的地層中，形成化石的生物越復(fù)雜、高等、陸生生物較多，而低等的生物化石相對(duì)較少，因此在地質(zhì)年代較古老的地層中不可能找到高等生物的化石，故題干說(shuō)法正確．

故答案為：√19、√【分析】【分析】綠色植物的分類(lèi)一般要考慮植物的根、莖、葉、花、果實(shí)和種子，被子植物分類(lèi)的重要依據(jù)是花、果實(shí)和種子，根據(jù)種子外面有無(wú)果皮包被著，把植物分成裸子植物和被子植物．【解析】【解答】解：裸子植物的種子無(wú)果皮包被著；裸露，被子植物的種子外面有果皮包被著，能形成果實(shí)．可見(jiàn)裸子植物和被子植物的主要區(qū)別在于種子外面有沒(méi)有保護(hù)種子的果皮．

故答案為：√20、×【分析】【分析】血液包括血漿和血細(xì)胞，其中血細(xì)胞有白細(xì)胞和血小板、紅細(xì)胞．【解析】【解答】解：血液包括血漿和血細(xì)胞；其中血細(xì)胞有白細(xì)胞和血小板；紅細(xì)胞．三種血細(xì)胞中，紅細(xì)胞的數(shù)量最多，沒(méi)有細(xì)胞核；白細(xì)胞數(shù)量最少，體積最大，有細(xì)胞核；血小板數(shù)量較多，體積最小，沒(méi)有細(xì)胞核．所以白細(xì)胞的數(shù)量比紅細(xì)胞少，體積比紅細(xì)胞大的說(shuō)法是錯(cuò)誤的．

故答案為：×四、解答題(共2題，共10分)21、略

【分析】【分析】激素是由內(nèi)分泌腺分泌的對(duì)身體有特殊作用的化學(xué)物質(zhì)．激素在人體內(nèi)的含量極少，但對(duì)人體的新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育和生殖等生命活動(dòng)都具有重要的作用．激素在人體內(nèi)必須維持在適當(dāng)?shù)乃剑^(guò)多或過(guò)少都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不同的影響．【解析】【解答】解：垂體分泌的生長(zhǎng)激素的作用是調(diào)節(jié)人體的生長(zhǎng)發(fā)育；幼年時(shí)分泌過(guò)少會(huì)得侏儒癥，過(guò)多會(huì)得巨人癥，成年人生長(zhǎng)激素分泌過(guò)多易患肢端肥大癥；胰島分泌的胰島素的作用是能促進(jìn)人體血糖的吸收；利用和轉(zhuǎn)化，分泌過(guò)少會(huì)得糖尿病，過(guò)多會(huì)得低血糖；甲狀腺分泌的甲狀腺激素的作用是調(diào)節(jié)人體的新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，分泌過(guò)多會(huì)得甲亢，幼年分泌過(guò)少會(huì)得呆小癥，碘是合成甲狀腺激素的原料，由于食物中缺碘，使甲狀腺激素分泌不足，導(dǎo)致甲狀腺補(bǔ)償性再生，形成地方性甲狀腺腫，經(jīng)常食用含碘豐富的食物可預(yù)防大脖子?。?/p>

故答案為：22、略

【分析】【分析】此題主要考查的是果實(shí)和種子的形成，思考解答．【解析】【解答】解：果實(shí)和種子的形成圖如下

由圖可知；一朵花經(jīng)過(guò)傳粉和受精之后，子房發(fā)育成了果實(shí)，子房壁發(fā)育成了果皮，胚珠發(fā)育成了種子，珠被發(fā)育成種皮，受精卵發(fā)育成了胚，受精極核發(fā)育成了胚乳．

故連線(xiàn)為：

五、實(shí)驗(yàn)探究題(共4題，共24分)23、（1）具有真核細(xì)胞（或有成形的細(xì)胞核）

（2）防止酵母菌因高溫被殺死（或保持酵母菌的活性）

（3）為酵母菌的生長(zhǎng)和繁殖提供適宜的溫度

（4）二氧化碳

（5）無(wú)氧【分析】【分析】此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用，明確蒸饅頭、做面包、釀酒要用到酵母菌，思考答題。解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握蒸饅頭、做面包和釀酒的原理及其過(guò)程中的注意事項(xiàng)?！窘獯稹浚?）酵母菌屬于真菌，與細(xì)菌最大的區(qū)別是有真正的細(xì)胞核，而細(xì)菌無(wú)真正的細(xì)胞核，只有DNA的集中區(qū)。因此，干酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是具有真核細(xì)胞（或有成形的細(xì)胞核）。

（2）酵母菌是有活性的，需要適宜的溫度，如果水溫過(guò)高會(huì)降低其活性甚至死亡。因此，要用溫開(kāi)水將酵母化開(kāi)的原因是防止酵母菌因高溫被殺死（或保持酵母菌的活性）。（3）由上可知，酵母菌需要適宜的溫度，溫暖的環(huán)境有利于酵母菌的大量繁殖，并進(jìn)行充分發(fā)酵。因此，將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵是因?yàn)榇藯l件為酵母菌的生長(zhǎng)和繁殖提供了適宜的溫度。

（4）在適宜的溫度下，酵母菌會(huì)分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，會(huì)遇熱膨脹，使得面團(tuán)暄軟多孔。因此，蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w遇熱膨脹造成的。

（5）用酵母菌發(fā)面，酵母菌會(huì)分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，會(huì)遇熱膨脹，使得面團(tuán)暄軟多孔；用酵母菌釀酒，密閉的保溫裝置中要保持無(wú)氧環(huán)境，在此條件下，酵母菌發(fā)酵能把葡萄糖分解產(chǎn)生酒精，會(huì)有酒味。因此，酵母菌還可以用于釀酒，與用酵母菌發(fā)面的區(qū)別是，釀酒時(shí)需要無(wú)氧環(huán)境。

【解析】（1）具有真核細(xì)胞（或有成形的細(xì)胞核）（2）防止酵母菌因高溫被殺死（或保持酵母菌的活性）（3）為酵母菌的生長(zhǎng)和繁殖提供適宜的溫度（4）二氧化碳（5）無(wú)氧24、洗手前后手上的細(xì)菌和真菌一樣多嗎？；不作處理；重復(fù)；成形的細(xì)胞核；切斷傳播途徑【分析】解：（1）如果比較A和B；所探究的問(wèn)題是：洗手前后手上的細(xì)菌和真菌一樣多嗎？

（2）為使這個(gè)實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)；將C組設(shè)為空白對(duì)照組，步驟②中C培養(yǎng)皿的處理為不作處理．如果要使這個(gè)實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組，防止實(shí)驗(yàn)具有偶然性．

（3）酵母菌屬于真菌；有成形的細(xì)胞核，細(xì)菌細(xì)胞中不具有成形的細(xì)胞核，只有DNA的集中區(qū)．

（4）傳染病的預(yù)防措施包括控制傳染源；切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群等措施．注意個(gè)人衛(wèi)生；堅(jiān)持飯前洗手，屬于傳染病措施的切斷傳播途徑．

故答案為：（1）洗手前后手上的細(xì)菌和真菌一樣多嗎？

（2）不作處理；重復(fù)．

（3）成形的細(xì)胞核。

（4）切斷傳播途徑。

對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)；對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．

根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)；使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力．一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組．

解此題的關(guān)鍵是提出問(wèn)題、作出假設(shè)，確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)．理解掌握培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法步驟、細(xì)菌菌落的特點(diǎn)．【解析】洗手前后手上的細(xì)菌和真菌一樣多嗎？；不作處理；重復(fù)；成形的細(xì)胞核；切斷傳播途徑25、2ml清水對(duì)照1和31淀粉淀粉酶麥芽糖口腔口腔無(wú)【分析】解：（1）要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此在2號(hào)試管中A處應(yīng)加入2ml清水和1號(hào)試管形成對(duì)照。

（2）1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)；該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化。

（3）淀粉遇碘變藍(lán)色；麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)。唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖，因此1號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)。

（4）由此可見(jiàn)。淀粉的消化從口腔開(kāi)始的；將兩支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘的目的是模擬口腔溫度。淀粉在人的消化道的口腔部位就開(kāi)始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，變成麥芽糖。

（5）沒(méi)有必要設(shè)置4號(hào)試管；因?yàn)?號(hào)試管與2號(hào)試管，變量是唾液，探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；1號(hào)試管和3號(hào)試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉的消化有促進(jìn)作用。況且若與1號(hào)試管對(duì)照，變量不唯一（唾液；牙齒的咀嚼和舌的攪拌），不符合對(duì)照原則。

故答案為：（1