果樹工培訓(xùn)課件

演講人：日期：果樹工培訓(xùn)課件目錄果樹基本知識果園管理基礎(chǔ)果樹修剪與整形技術(shù)果樹病蟲害防治技術(shù)果實采收與貯藏技術(shù)果樹工安全與衛(wèi)生知識01果樹基本知識Part喬木果樹如蘋果、梨、桃等，樹體高大，樹冠寬廣，根系深廣，壽命較長。藤本果樹如葡萄、獼猴桃等，莖蔓細(xì)長，不能直立，需要支架或攀緣生長。灌木果樹如樹莓、醋栗等，樹體矮小，樹冠緊湊，根系較淺，壽命較短。多年生草本果樹如香蕉、菠蘿等，莖干柔軟，無木質(zhì)化，需要年年種植。果樹的分類與特點果樹的生長環(huán)境要求光照果樹需要充足的光照進行光合作用，一般要求每天至少6-8小時的直射光。溫度果樹對溫度的要求因種類而異，但一般需要在15-30℃的范圍內(nèi)生長。水分果樹需要適量的水分，但不同生長階段對水分的需求有所不同，如花期和果期需水量較大。土壤果樹對土壤的要求較高，需要肥沃、疏松、排水良好的土壤。果樹的生長周期與物候期休眠期果樹在冬季進入休眠期，此時樹體生長停滯，養(yǎng)分積累，為來年的生長做準(zhǔn)備。花期果樹開花期，此時樹體消耗養(yǎng)分較多，需要注意補充營養(yǎng)和授粉。萌芽期春季氣溫回升，果樹開始萌芽，此時應(yīng)注意防治病蟲害和施肥。果實膨大期果實快速生長期，需要大量的養(yǎng)分和水分，應(yīng)加強肥水管理。成熟期果實成熟，樹體開始進入養(yǎng)分積累階段，應(yīng)控制肥水，促進果實品質(zhì)提高。將優(yōu)良品種的接穗嫁接在砧木上，以保持品種的優(yōu)良特性。將枝條剪下后插入土中，生根成活，適用于易生根的果樹。將種子播種后培育成苗，但這種方法繁殖的后代變異較大，需要選育。包括土壤管理、施肥、灌溉、修剪、病蟲害防治等，是提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。果樹的繁殖方法與栽培技術(shù)嫁接繁殖扦插繁殖播種繁殖栽培技術(shù)02果園管理基礎(chǔ)Part果園選址選擇適宜果樹生長的地點，考慮光照、溫度、水分、土壤等因素。品種選擇根據(jù)市場需求、氣候條件等因素，選擇適宜的果樹品種。果園規(guī)劃根據(jù)地形、地貌、環(huán)境條件等進行合理規(guī)劃，包括道路、排水、防風(fēng)林等。苗木繁育與栽植選擇健壯的苗木，進行科學(xué)的繁育與栽植。果園規(guī)劃與建立土壤管理與施肥技術(shù)土壤改良通過深翻、施肥、土壤調(diào)理等方法，改善土壤結(jié)構(gòu)和肥力。施肥時期根據(jù)果樹生長周期和營養(yǎng)需求，確定合理的施肥時期和施肥量。施肥方法包括基肥、追肥、葉面肥等，掌握正確的施肥方法和技巧。土壤檢測定期進行土壤檢測，了解土壤養(yǎng)分狀況，為合理施肥提供依據(jù)。根據(jù)果樹生長需求和季節(jié)變化，制定合理的灌溉制度。灌溉制度合理規(guī)劃排水溝和排水管道，確保果園排水暢通，防止積水。排水系統(tǒng)01020304滴灌、噴灌、滲灌等，選擇適宜的灌溉方式，提高灌溉效率。灌溉方式選用合適的灌溉和排水設(shè)備，提高灌溉和排水效果。灌溉與排水設(shè)備灌溉與排水系統(tǒng)建設(shè)果園病蟲害防治病蟲害種類了解果園常見的病蟲害種類及其危害特點。防治原則預(yù)防為主，綜合治理，采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法。防治措施包括清園、修剪、刮皮、涂白等農(nóng)業(yè)防治措施，以及選用低毒、高效的化學(xué)藥劑進行防治。病蟲害防治技術(shù)掌握病蟲害防治的關(guān)鍵時期和用藥方法，確保防治效果。03果樹修剪與整形技術(shù)Part提高果樹通風(fēng)透光性，促進果實著色和品質(zhì)，調(diào)節(jié)果樹生理平衡，提高產(chǎn)量和果實質(zhì)量。目的原則修剪的目的與原則根據(jù)果樹生長習(xí)性、樹形和修剪反應(yīng)，確定合理的修剪程度和方式，避免過度修剪和誤剪。時間冬季修剪和夏季修剪相結(jié)合，以冬季修剪為主，夏季修剪為輔。方法短截、疏剪、縮剪、拉枝、刻芽等，根據(jù)不同果樹類型和修剪目的選擇合適的方法。修剪的時間與方法桃樹采用自然開心形、杯狀形等樹形，修剪時注意疏除過密枝、重疊枝，保持樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光。蘋果樹采用開心形、主干疏層形等樹形，通過修剪和拉枝培養(yǎng)樹形，使樹冠開張，通風(fēng)透光。梨樹采用疏散分層形、紡錘形等樹形，修剪時注意控制上強下弱，保持樹冠平衡。常見果樹的整形技術(shù)修剪后的管理與維護保護傷口修剪后及時涂抹愈合劑，防止病菌感染和水分流失。修剪后及時澆水施肥，促進果樹恢復(fù)生長。肥水管理加強病蟲害防治工作，防止修剪后果樹免疫力下降感染病蟲害。病蟲害防治04果樹病蟲害防治技術(shù)Part炭疽病主要危害果實，可在果實成熟時發(fā)病，引起果實腐爛。防治方法包括清除病果、病枝，加強通風(fēng)透光，使用合適的殺菌劑。常見果樹病害及防治方法瘡痂病主要危害葉片和果實，引起葉片畸形、果實表面出現(xiàn)瘡痂。防治方法包括剪除病枝病葉，使用含有銅的殺菌劑進行噴灑。白粉病主要危害葉片、新梢和果實，發(fā)病時表面出現(xiàn)白粉狀霉層。防治方法包括合理修剪，增強通風(fēng)透光，使用硫磺粉、石硫合劑等藥物進行防治。蚜蟲以葉片為食，導(dǎo)致葉片發(fā)黃、脫落。防治方法包括噴灑阿維菌素、四螨嗪等藥劑，同時注意保持果園濕度，避免過度干旱。紅蜘蛛食心蟲鉆入果實內(nèi)部危害，導(dǎo)致果實腐爛。防治方法包括噴灑敵百蟲、毒死蜱等藥劑，同時及時摘除蟲果，集中銷毀。吸食嫩葉、嫩梢的汁液，導(dǎo)致葉片卷曲、畸形。防治方法包括噴灑吡蟲啉、啶蟲脒等藥劑，注意藥劑交替使用，避免產(chǎn)生抗藥性。常見果樹蟲害及防治方法利用天敵昆蟲、蜘蛛等自然敵人控制害蟲數(shù)量。例如，瓢蟲可以捕食蚜蟲。天敵治蟲利用害蟲的性信息素，誘捕害蟲，減少害蟲交配機會，降低害蟲數(shù)量。性誘劑誘捕利用害蟲的趨光性，設(shè)置黑光燈誘捕害蟲。燈光誘捕生物防治與物理防治方法010203選擇高效低毒的農(nóng)藥，按照推薦劑量使用，避免過量用藥導(dǎo)致藥害或殘留問題。安全用藥交替用藥安全間隔期避免長期使用同一種農(nóng)藥，以防止害蟲產(chǎn)生抗藥性。嚴(yán)格遵守農(nóng)藥的安全間隔期，確保果實采收前農(nóng)藥殘留量降至安全水平。農(nóng)藥的安全使用與管理05果實采收與貯藏技術(shù)Part根據(jù)果實顏色、大小、硬度、果皮色澤等特征判斷果實的成熟度。果實成熟度的判斷果實采收方法果實的成熟度判斷與采收方法手工采摘、機械采摘、化學(xué)采摘等，采摘時要避免果實受傷、果柄斷裂等情況。根據(jù)不同果實特性設(shè)定適宜的貯藏溫度，避免果實受凍或過熱。貯藏溫度保持適宜的濕度，防止果實失水、萎蔫或引起病害。貯藏濕度定期通風(fēng)換氣，排除貯藏環(huán)境中的有害氣體，保持空氣新鮮。通風(fēng)換氣果實的貯藏環(huán)境要求與控制病害種類常見的果實貯藏病害有腐爛病、霉病、褐斑病等。防治方法加強果園管理，提高果實抗病能力；采摘前進行藥劑處理；貯藏期間定期檢查，及時清理病果并處理。果實的貯藏病害及防治選擇透氣性好、保濕性強、抗壓性好的包裝材料，避免果實受損。包裝材料根據(jù)果實特性和運輸距離選擇合適的包裝方法，如筐裝、箱裝、袋裝等。包裝方法果實運輸時要避免劇烈震動、日曬雨淋，保持通風(fēng)透氣，以保證果實質(zhì)量。運輸要求果實的包裝與運06果樹工安全與衛(wèi)生知識Part穿戴防護用品在果園作業(yè)時，應(yīng)穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o用品，如手套、口罩、帽子、防護服等，以避免樹枝、樹葉、果實等劃傷皮膚或引起過敏反應(yīng)。果園作業(yè)中的安全注意事項01使用安全工具選擇質(zhì)量可靠、符合標(biāo)準(zhǔn)的工具和設(shè)備，如剪刀、鋸子、噴霧器等，確保使用時不會發(fā)生損壞或失控。02注意作業(yè)環(huán)境在作業(yè)前，應(yīng)清理果園內(nèi)的雜草、枯枝、石塊等障礙物，保持果園整潔，避免跌倒或受傷。03遵守作業(yè)規(guī)程按照果樹工的操作規(guī)程進行作業(yè)，不隨意攀爬果樹，不站在不穩(wěn)定的物體上操作。04了解農(nóng)藥性質(zhì)在使用農(nóng)藥前，應(yīng)了解農(nóng)藥的性質(zhì)、用途、劑量和毒性等信息，并遵循相關(guān)安全規(guī)定。合理使用農(nóng)藥按照農(nóng)藥的使用說明，正確配制和使用農(nóng)藥，不超量、不過頻使用，避免農(nóng)藥殘留和環(huán)境污染。穿戴防護裝備在噴灑農(nóng)藥時，應(yīng)穿戴專業(yè)的防護服、手套、口罩等，避免農(nóng)藥接觸皮膚和吸入呼吸道。安全儲存農(nóng)藥將農(nóng)藥存放在安全、干燥、通風(fēng)的地方，遠(yuǎn)離火源和兒童，避免農(nóng)藥意外泄漏或誤食。農(nóng)藥的安全使用與防護措施個人衛(wèi)生與職業(yè)健康保護定期體檢果樹工應(yīng)定期進行身體檢查，了解自己的身體狀況，及時發(fā)現(xiàn)并處理職業(yè)病或健康問題。保持良好的個人衛(wèi)生勤洗手、洗臉、洗澡，保持身體清潔，避免病菌和寄生蟲感染。合理飲食與休息保證充足的飲食和休息，增強身體免疫力，提高工作效率和身體健康水平。避免長時間暴露于陽光下在作業(yè)時，應(yīng)盡量避免長時間暴露于強烈陽光下，以免引發(fā)中暑或其他健康問題。在果園內(nèi)配備急救箱、滅火器、應(yīng)急藥品等應(yīng)急設(shè)備，以備不