《智慧酒店管理》第1章 智慧酒店概述

第1章

智慧酒店概述講師名字主要內(nèi)容1.3智慧酒店的建設(shè)規(guī)范1.1智慧酒店的基本內(nèi)涵與特點(diǎn)1.2智慧酒店的發(fā)展趨勢(shì)與現(xiàn)狀學(xué)習(xí)目標(biāo)1.熟悉智慧酒店的基本內(nèi)涵及特點(diǎn)2.了解智慧酒店的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀與趨勢(shì)

3.掌握酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型的因素

4.熟悉智慧酒店的建設(shè)規(guī)范【先導(dǎo)案例】作為騰訊對(duì)外輸出技術(shù)及能力的重要科技出口致力于”連接一切”的騰訊云，在亞朵智能體驗(yàn)酒店打開(kāi)了一個(gè)通往未來(lái)的入口。這也是亞朵開(kāi)啟AT-LAB（亞朵實(shí)驗(yàn)室）戰(zhàn)略后，首次推出的重磅實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，結(jié)合騰訊云智能酒店解決方案及云計(jì)算、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)能力，以及亞朵酒店運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)優(yōu)勢(shì)，雙方共同建立起一個(gè)志在未來(lái)的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，為酒店行業(yè)進(jìn)入住宿AI時(shí)代提供案例參考與借鑒。資料來(lái)源：搜狐網(wǎng)，2018-08-20觀看視頻：亞朵聯(lián)手騰訊云試水智能酒店客房體驗(yàn)【先導(dǎo)案例】例如，騰訊“魔鏡”則是一面看上去和普通穿衣鏡一樣的鏡子，但其實(shí)他被喚醒后就能成為一個(gè)出行管家，用戶可以隨時(shí)查詢機(jī)票信息、旅游出行路線以及天氣狀況，配合體脂儀，還可以提供全方位的體質(zhì)檢測(cè)數(shù)據(jù)。資料來(lái)源：搜狐網(wǎng)，2018-08-201.1智慧酒店的基本內(nèi)涵與特點(diǎn)1.1.1智慧酒店的基本概念與內(nèi)涵（1）智慧酒店的基本概念智慧酒店是基于新一代信息技術(shù)，為滿足顧客個(gè)性化需求，提供高品質(zhì)、高滿意度的服務(wù)，在酒店內(nèi)對(duì)各種資源、信息、設(shè)施、服務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)化、集約化、智能化的管理變革。長(zhǎng)期以來(lái)，酒店信息化在中國(guó)企業(yè)信息化發(fā)展中處于領(lǐng)先水平，隨著信息技術(shù)的發(fā)展提升和應(yīng)用普及，對(duì)酒店行業(yè)信息化發(fā)展提出新的要求；而智慧旅游的發(fā)展建設(shè)，又為智慧酒店發(fā)展建設(shè)帶來(lái)新的契機(jī)，智慧酒店正是酒店信息化建設(shè)的高級(jí)階段。1.1.1智慧酒店的基本概念與內(nèi)涵（2）智慧酒店的內(nèi)涵智慧營(yíng)銷內(nèi)涵智慧管理智慧服務(wù)智慧建筑1.1.2智慧酒店的基本特點(diǎn)01030502040607智能化體驗(yàn)化聯(lián)動(dòng)化綜合化標(biāo)準(zhǔn)化便捷化低碳化1.2智慧酒店的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)1.2.1智慧酒店的發(fā)展歷程（1）智慧酒店的基本概念國(guó)內(nèi)智慧酒店的發(fā)展應(yīng)追溯至2001年，以上海瑞吉紅塔大酒店為代表的一些高星酒店，以減少人工操作，提高工作效率，節(jié)約人力成本，降低能耗，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，為客人提供安全、健康、舒適的入住環(huán)境為目的。這個(gè)階段的智慧酒店就是數(shù)字化和智能化的技術(shù)概念，是信息化程度帶來(lái)信息和服務(wù)的便捷化，帶來(lái)更多的交互性。其主要特征是以信息化系統(tǒng)和設(shè)備盡量代替人的操作，注重自動(dòng)化、信息化，是一種典型的智能化過(guò)程，在一定程度上節(jié)約了人工，提高了工作效率和管理水平，提升了賓客體驗(yàn)。1.2.1智慧酒店的發(fā)展歷程（1）智慧酒店的基本概念2010年，杭州黃龍飯店用10億元打造了一個(gè)較為形象的、技術(shù)集中體現(xiàn)的智慧化酒店，它以全方位的酒店管理系統(tǒng)與RFID（射頻無(wú)線識(shí)別技術(shù)）等智能體系，讓客人獲得與眾不同的、便利舒適的體驗(yàn)，對(duì)國(guó)內(nèi)智慧酒店建設(shè)作出了示范。1.2.1智慧酒店的發(fā)展歷程（1）智慧酒店的基本概念2012年5月北京智慧飯店建設(shè)規(guī)范發(fā)布，2013年11月原國(guó)家旅游局明確2014年為智慧旅游年，2014年1月15日中國(guó)智慧酒店聯(lián)盟成立，國(guó)內(nèi)智慧酒店建設(shè)全面展開(kāi)。這個(gè)階段智慧酒店建設(shè)是以提高營(yíng)收、降低成本、增強(qiáng)客戶體驗(yàn)為目的。其特征是以客房智能控制為核心，廣泛運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)開(kāi)展?fàn)I銷和加強(qiáng)管理，增強(qiáng)客戶體驗(yàn)，是智能化向智慧化轉(zhuǎn)化的過(guò)程。1.2.2智慧酒店的發(fā)展現(xiàn)狀（1）智慧酒店的研究現(xiàn)狀國(guó)外智慧酒店的研究比我國(guó)早，其研究主要基于信息化技術(shù)的發(fā)展和智慧化技術(shù)的研究與應(yīng)用。從整體上看，國(guó)外的相關(guān)研究更加注重其實(shí)務(wù)性，主要集中于智慧化技術(shù)在酒店的應(yīng)用。智慧酒店在中國(guó)的提出與研究，要比國(guó)外晚得多?？偟膩?lái)說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)智慧酒店的研究多專注在智慧酒店建設(shè)存在的問(wèn)題、智慧酒店的評(píng)價(jià)體系、智慧酒店建設(shè)策略和系統(tǒng)建構(gòu)等方面，對(duì)于其產(chǎn)生的結(jié)果和價(jià)值甚少有實(shí)證研究。1.2.2智慧酒店的發(fā)展現(xiàn)狀（2）智慧酒店的建設(shè)現(xiàn)狀隨著智慧旅游的發(fā)展推進(jìn)，智慧酒店的發(fā)展建設(shè)已逐步展開(kāi)。通過(guò)對(duì)不同酒店智慧化建設(shè)的內(nèi)容和項(xiàng)目進(jìn)行比較分析發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段智慧酒店的發(fā)展建設(shè)主要集中在：1）提升顧客體驗(yàn)；2）對(duì)接顧客消費(fèi)方式?！揪x案例】亞朵酒店的“ATMOSPHERE氣溫房”亞朵酒店推出的“ATMOSPHERE氣溫房”利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，能夠根據(jù)顧客的體感溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)房間內(nèi)的溫度和濕度，為顧客提供一個(gè)舒適的居住環(huán)境。同時(shí)，酒店還通過(guò)大數(shù)據(jù)分析顧客的睡眠習(xí)慣，調(diào)整床品和房間設(shè)置，以提升睡眠質(zhì)量。資料來(lái)源：黑豹財(cái)觀，2024-08-141.2.3智慧酒店的發(fā)展趨勢(shì)未來(lái)智慧酒店建設(shè)，必定會(huì)以“綠色、

創(chuàng)新、和諧”為建設(shè)理念，在“智慧管理、智慧營(yíng)銷和智慧服務(wù)”上下功夫，以現(xiàn)代科技為指引，真正實(shí)現(xiàn)酒店全方位的智慧化。未來(lái)運(yùn)用手段將更加信息化、數(shù)字化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化、互動(dòng)化、協(xié)同化、融合化，在表現(xiàn)形式上充分體現(xiàn)平臺(tái)化、個(gè)性化、支付手段多樣化。【精選案例】萬(wàn)達(dá)瑞華酒店的“數(shù)智化客房”萬(wàn)達(dá)瑞華酒店的“數(shù)智化客房”配備了智能床、智能窗簾、智能電視等設(shè)備，顧客可以通過(guò)房間內(nèi)的平板電腦或語(yǔ)音助手進(jìn)行控制。此外，酒店還提供了虛擬現(xiàn)實(shí)(VR)體驗(yàn)服務(wù)，顧客可以在房間內(nèi)享受沉浸式的娛樂(lè)體驗(yàn)。資料來(lái)源：黑豹財(cái)觀，2024-08-141.2.4影響酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型的因素（1）環(huán)境變化是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的情境因素（2）酒店資源是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的內(nèi)在基礎(chǔ)（3）酒店能力是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的內(nèi)在動(dòng)力（4）戰(zhàn)略規(guī)劃是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的目標(biāo)導(dǎo)向（5）企業(yè)家精神是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心靈魂（6）員工參與程度是轉(zhuǎn)型成效的重要保障圖1-1酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型的影響因素1.3智慧酒店的建設(shè)規(guī)范1.3.1基礎(chǔ)建設(shè)（1）綜合布線（2）信息化網(wǎng)絡(luò)（3）智能電話（4）智能電視（5）背景音樂(lè)系統(tǒng)（6）多媒體智能會(huì)議系統(tǒng)（7）綜合信息智能發(fā)布系統(tǒng)（8）智能停車(chē)管理系統(tǒng)（9）智能監(jiān)控系統(tǒng)（10）智能電子門(mén)鎖系統(tǒng)1.3.2智慧旅游飯店應(yīng)用系統(tǒng)

官網(wǎng)及融媒體01020304050607飯店管理信息化系統(tǒng)智能移動(dòng)終端消費(fèi)管理系統(tǒng)智能開(kāi)房/退房管理系統(tǒng)智能客房控制系統(tǒng)智能OA管理系統(tǒng)安全智能管理系統(tǒng)1.3.3智慧旅游飯店大數(shù)據(jù)中心（智慧大腦）01020304機(jī)房建設(shè)數(shù)據(jù)中心或云數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)服務(wù)可視化表現(xiàn)1.3.4智慧化系統(tǒng)平臺(tái)智慧管理智慧營(yíng)銷智慧服務(wù)1.3.5保障體系總體規(guī)劃投資保障安全運(yùn)維體系保障項(xiàng)目管理保障人才培訓(xùn)和保障【本章小結(jié)】1.智慧酒店是基于新一代信息技術(shù)，為滿足顧客個(gè)性化需求，提供高品質(zhì)、高滿意度的服務(wù)，而在酒店內(nèi)對(duì)各種資源、信息、設(shè)施、服務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)化、集約化、智能化的管理變革。2.智慧酒店的內(nèi)涵包括4個(gè)方面，即智慧營(yíng)銷、智慧服務(wù)、智慧管理和智慧建筑。3.智慧酒店的基本特點(diǎn)包括7個(gè)方面，智能化、體驗(yàn)化、聯(lián)動(dòng)化、綜合化、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、低碳化?！颈菊滦〗Y(jié)】4.影響酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型的因素包括