三聚氰胺的特性用途和檢驗(yàn)方法

1、三聚氰胺特性用途和試驗(yàn)方法Xx年中國(guó)嬰兒奶粉污染事件將三聚氰胺的毒性引入了公眾的視野。受影響的性已經(jīng)達(dá)到幾個(gè)，中毒的嬰兒患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石，腎衰竭。同時(shí)，衛(wèi)生部要求各醫(yī)療機(jī)構(gòu)及時(shí)報(bào)告類似病例。中國(guó)衛(wèi)生部已經(jīng)將事件相關(guān)情況通知了世界衛(wèi)生組織及相關(guān)國(guó)家。有關(guān)調(diào)查處理進(jìn)展的情況將及時(shí)向社會(huì)公布。由于食品和飼料工業(yè)中蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷，三聚氰胺也被非法商人用作食品添加劑，以提高食品檢查中蛋白質(zhì)含量的指標(biāo)，因此三聚氰胺也被稱為“蛋白質(zhì)精制”。三聚氰胺是分子式C3N6H6，C3N3(NH2)3。物理化學(xué)特性：是純白的單斜晶體，無(wú)痕，密度1.573g/CM3(16C)。大氣壓熔點(diǎn)354(分解)；快速加熱

2、升華，升華溫度300。溶于熱水，略溶于冷水，極溶于熱乙醇，不溶于醚、苯、四氯化碳，溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。一般比較穩(wěn)定，但高溫下可以分解氟化物釋放。弱堿(pKb=8)，可與鹽酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等形成三聚氰胺鹽。在中性或微堿性情況下，與甲醛縮合成為各種甲基三聚氰胺，但在微酸性(pH 5.5 6.5)中，與甲基衍生物進(jìn)行縮聚反應(yīng)，產(chǎn)生裴秀智產(chǎn)物。強(qiáng)酸或江珊水溶液水解后，胺基逐漸被羥基取代，老師用聚酸二酰胺，進(jìn)一步水解，生成聚酸一酰胺，最后生成聚氰酸。用途：(1)裝飾面板：可以制成防火、地震、耐熱層壓、明亮的顏色、堅(jiān)固的耐熱裝飾盤(pán)、飛機(jī)、船只、家具的貼紙面板、防火

3、、地震和耐熱住宅裝飾。(2)涂料：丁烷醇、甲醇溶解后，用作高級(jí)熱固性涂料、固體粉末涂料的粘合劑、金屬涂料和車輛、電氣用高級(jí)氨基裴秀智裝飾涂料。(3)紙：以太化后可用作紙?zhí)幚韯梢陨a(chǎn)防止起皺、收縮、不腐敗的紙幣、軍事指導(dǎo)等高檔紙。(4)成型粉末：通過(guò)混合、造粒等工藝，在有三聚氰胺塑料、無(wú)毒、防污染、防潮的情況下，可保持良好的電氣性能，可制造白色、耐鍛日用器皿、衛(wèi)生洗滌劑、仿古餐具、電氣設(shè)備等高級(jí)絕緣材料。奶粉含有三聚氰胺，可以直接添加到奶粉中，也可以添加到原料奶中，因此有毒。牛奶和奶粉中添加三聚氰胺主要是因?yàn)榭梢约傺b蛋白質(zhì)。食品都要按規(guī)定檢查蛋白質(zhì)含量。蛋白質(zhì)不足意味著牛奶里水分太多，奶粉里有太多其他東西。但是蛋白質(zhì)檢測(cè)得太容易了，生化學(xué)家想出了偷懶的方法。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含有氮，所以如果測(cè)定食品中氮的含量，就可以估計(jì)蛋白質(zhì)的含量。因此，添加三聚氰胺的奶粉很難檢測(cè)蛋白質(zhì)不合格。這就是三聚氰胺的假蛋白質(zhì)。如果家里有乳制品，如何簡(jiǎn)單地檢查乳制品中是否含有三聚氰胺？1.按照比平時(shí)進(jìn)安鎮(zhèn)的量，用熱水沖奶粉，充分?jǐn)嚢瑁钡娇床坏焦腆w為止，然后放入冰箱，等牛奶安靜冷卻。2.準(zhǔn)備一塊黑布和一個(gè)空杯子。把黑布作為過(guò)濾器放在空杯子入口處。3.把冷牛奶倒在黑布上過(guò)濾。4.白色固體過(guò)濾后，用清水沖洗幾次，排除其他溶解物。5.洗后發(fā)現(xiàn)白色晶體，可以把晶體放進(jìn)清水里，這種晶體沉入水底就行了?？赡苁侨矍璋?/p>