果品水果保健

1、食品保健果品之1白果（銀杏）食療保健【性味】甘苦、平、澀、有小毒。 【歸經(jīng)】入腎、肺?！竟πА垦a腎固肺，消痰定喘；熟用收斂除濕?！局髦巍砍喟讕?，小便白濁，喘咳痰多，小兒遺尿?！菊f明】白果有一定的毒性，甚至可以中毒致死。白果以色綠的胚最毒，小兒如吃五至十粒，可導致中毒死亡，一般認為兒童生食七至十五粒，即可引起中毒。白果炒熟后毒性減低，但也不能過多食用，五歲以下小兒應禁止吃白果。若發(fā)現(xiàn)白果中毒，倉促間可用蛋清內(nèi)服，或用生甘草60克煎服，用以解毒?！颈＝◎灧脚c藥膳食補】1、將白果炒香，五至十歲兒童每次五至七個，成人每次食八至十個，一日兩次，食時細嚼慢咽，至不遺尿為度，治遺尿。2、白果30克，藕節(jié)1

2、5克，共研末，一日分三次用開水沖服，治大便下血。3、生白果數(shù)個，搗爛成糊，敷肛門上，每晚一次，連用五至七日，治蟯蟲病。4、白果仁十個，冬瓜子30克，水煎溫服，治白帶過多。5、白果仁三個，龍眼肉7個，同燉服，每早空腹服一次，治頭眩暈。6、白果仁6克，麻黃，甘草各5克，水煎服，治咳嗽痰喘。7、生白果仁切開，擦患處，治面部癬癥。8、生白果搗爛敷患處，治雞眼（須先將雞眼挑出血后再敷）。9、白果蒸雞蛋：干白果仁兩枚（研末）備用：將雞蛋一端打一小孔塞入白果粉，用紙封口朝上，蒸熟食用，有補虛收斂作用，可治婦女白帶過多，小兒消化不良腹瀉，小兒遺尿等癥。10、白果腐皮粥：白果10-15克（去殼），豆腐皮（腐竹）

3、40-50克，大米適量，同煮粥，用白糖調味食用，有養(yǎng)消胃痰，止咳定喘作用，適用于肺虛咳喘，腎虛遺尿，小便頻數(shù)，老年肺結核，婦女體虛，白帶過多等癥。11、白果膀胱湯：豬膀胱100-200克（洗凈切塊），白果5枚（炒熟去殼），復盆子10-15克，同煮湯，用適量食鹽調味食用。有補肝腎，縮小便作用，適用于夜多小便，小兒遺尿等癥。12、白果蒸圓肉：白果5枚（去殼），桂圓肉7-10枚，水適量，同蒸熟食用。適用于心悸、健忘、失眠，產(chǎn)后血虛，年老體弱等癥。13、白果苡仁湯：白果8-12枚（去殼），苡仁60-100克，同煮湯，用適量白糖或冰糖調味食用。有健脾利濕，止痛清熱，排膿去風，抗腫瘤作用。適用于脾虛泄瀉，

4、痰喘咳嗽，小便淋痛，水腫，糖尿病，青年扁平疣等癥。14、糖溜白果：去殼水發(fā)白果150克，清水適量，蒸熟后加白糖100克煮沸，用淀粉25克勾芡即可食用。有斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便作用。適用于氣虛哮喘，痰喘，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)等癥。15、白果雞?。喊坠?00克（去殼）和嫩雞肉丁500克（雞蛋清、鹽、淀粉適量腌漬）用豬油同炒熟，加入湯、鹽、味精、蔥段，即可食用，功效、主治同14方菠蘿蜜食療保健【性味】甘酸、平、無毒。 【歸經(jīng)】入胃、大腸。【功效】果肉及花可止渴除煩，核仁補中益氣?！局髦巍柯阅c炎，外用治外傷出血，潰瘍。【說明】菠蘿蜜是喬木生長的果實，故又名木菠蘿或樹菠蘿，果實巨大

5、，重的可達二十至三十公斤，可作水果生食；核仁煮熟食之味香甜。菠蘿蜜不能多食，多食令人胸悶、煩嘔?！颈＝◎灧脚c藥膳食補】1、菠蘿蜜核仁炒干研末，每次15克，米湯調服，一日兩三次，飲前服，治慢性腸炎。2、菠蘿蜜樹葉，焙干研細末敷患處，一日兩次，治外傷出血。3、割菠蘿蜜樹皮，取流出的液汁涂之，一日兩次，治下肢潰瘍。4、豬瘦肉250克，切小塊，菠蘿蜜核仁適量，同煮湯食用，以淡食為宜。有補中益氣，滋陰通乳作用，治產(chǎn)后乳汁不足。菠蘿食療保健【性味】甘、濕熱、有小毒。 【歸經(jīng)】入肺、大腸?！竟πА壳鍩峤馐睿持篂a，降壓利尿。【主治】清熱解暑、生津止渴、利小便。用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、消渴、

6、小便不利、頭昏目花等。【說明】菠蘿含有蛋白酶，有過敏體質的人食之會引起菠蘿中毒，稱為“菠蘿病”，吃后十五分鐘至一小時左右，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉，同時還出現(xiàn)過敏癥狀，如頭昏、頭疼、皮膚潮紅，全身發(fā)癢，四肢及口舌發(fā)麻，嚴重者還會出現(xiàn)呼吸困難、休克等，因此，有菠蘿過敏史的人忌食。吃菠蘿時，先把果皮削去，挖盡果丁，然后切開在鹽水中浸洗，可使菠蘿味更甜，又能使有機酸分解在鹽水里，避免中毒。【宜忌】有吃菠蘿過敏史的人忌食。吃菠蘿時，先把果皮削去，挖盡果丁，然后切開在鹽水中浸洗，可使菠蘿味更甜，又能使有機酸分解在鹽水里，避免中毒?！颈＝◎灧脚c藥膳食補】1、治中暑發(fā)熱煩渴：菠蘿1個，去外皮，絞汁，涼開水沖服。

7、每日2次。2、治腎炎：菠蘿肉60克，鮮茅根30克，水煎服，每日2次。3、治支氣管炎：菠蘿肉120克，蜂蜜30克，水煎服，每日2次。4、治消化不良：菠蘿1個擠汁，每次服40毫升，每日2次。5、治痢疾：鮮菠蘿削去外皮，生吃每次100克，每日2次。6、菠蘿葉30克，水煎服，治腸炎腹瀉。7、茅根菠蘿速溶飲：鮮茅根250克，水煎半小時后去渣，用小火將藥汁煎至濃稠時，加入鮮菠蘿汁500克，再煎至濃稠，?；鹄鋮s，拌入白糖500克，曬干壓碎裝瓶備用，每次取10克，用開水沖服，每日三次，可治腎炎?！?附 】假菠蘿：又名露兜勒，性微寒，味甘平，有治麻疹，發(fā)斑，丹毒，暑熱癥，牙齦出血，惡瘡爛腳之功效。1、假菠蘿心和

8、黃豆搗爛敷患處，治遠年爛腳有蟲，蟲出即愈。2、假菠蘿心30克，赤小豆30克，燈心草三扎，竹卷心十五條，水煎服，有清心退熱，止煩躁之效。草莓食療保健為薔薇科的草本食用植物草莓的成熟果實，廣西、廣東、福建、臺灣等省均有栽培。夏季采摘，生用?！拘晕丁课陡省⑺幔詻??！竟τ弥髦巍壳鍩釢櫮c、止咳利咽。用于風熱咳嗽、口舌糜爛、咽喉腫痛、高血壓和便秘?！舅幧攀朝熂\】1、治風熱咳嗽：草莓30克，雪梨1個，絞汁服，每日3次。2、治白血病燥熱便秘：草莓80克絞汁，蜂蜜50毫升，檸檬汁90毫升，上料混合加涼開水100毫升飲服，每日1-2次。3、治高血壓：草莓50克，生食。每日3次。4、治口舌糜爛、咽喉腫痛：草莓3

9、0克，西瓜500克絞汁服。每日3次?！居梅ㄓ昧俊可常蚪g汁服。每次30-50克?！疽思伞科⑽柑摵?、肺寒咳嗽者，不宜多食?！境煞峙c藥用】本品含氨基酸、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸及礦物質鈣、磷、鐵、鎂元素等。具有阻斷致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增殖時產(chǎn)生的某種酶活性，加速致癌物多環(huán)芳烴的排泄的功用。能夠防治癌癥、壞血病、動脈硬化、冠心病等。橙子食療保健為蕓香科喬木植物香橙的成熟果實。我國華東、華南、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋、冬季采收，去皮，取瓤囊用?！拘晕丁课陡?、酸，性微涼?！竟τ弥髦巍可蛑箍?、開胃寬胸、止嘔。用于食欲不振、胸腹脹滿作痛、消癭、解酒、解魚蟹毒

10、。【藥膳食療集錦】1、治心煩口渴或飲酒過度；可生食或絞汁飲。2、治大小便不通及痔瘡出血：熟橙1個，分2次食之。1日4次。3、治胃氣不和、嘔逆少食：本品切細，加鹽、蜂蜜煎服。亦可將橙子連皮加糖制成橙餅泡服。 4、橙酒汁：甜橙一個，去皮，核，用干凈紗布絞汁，加入黃酒一湯匙及溫開水適量服用，每日兩次，可治乳腺炎、紅腫硬結、疼痛等癥；本方亦可通乳。5、橙核10克，炒黃研末，用黃酒送服，一日兩次，治閃挫腰疼。 【用法用量】生食，絞汁飲，水煎湯服。每次1-2個。 【宜忌】脾胃虛寒、腹瀉腹痛者，不宜服。【成分與藥用】本品含橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果糖、果膠和大量維生素(C、P)等營養(yǎng)物，具有增加毛細

11、血管的彈性、降低血中膽固醇、有防治高血壓、動脈硬化的作用。該品含大量維生素C，具抗氧化與阻斷致癌物二甲亞硝胺的生成作用，故可防癌治癌。大棗食療保健大棗的營養(yǎng)十分豐富，含有較多的糖、蛋白質、脂肪、淀粉、多種維生素及胡蘿卜素、單寧、硝酸鹽、有機酸和磷、鈣、鐵等物質。據(jù)分析，鮮棗含糖量達20-36%，干棗高達60%以上。維生素c含量在水果中名列前茅，每100克含量中達0.1-0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右；維生素b的含量也是百果之冠。早在明朝時，徐光啟的農(nóng)政全書中，就把大棗列為果木之首。人們稱大棗為“活維生素丸”。明代名醫(yī)李時珍認為大棗最易補脾胃，為養(yǎng)胃健脾、益血壯神、安中益氣的良藥。適用于

12、治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血萎黃、肺虛多咳、精神疲乏、睡眠不佳、過敏性紫癜、血小板減少、肝炎、高血壓等癥。現(xiàn)代醫(yī)學研究報道，大棗還有降低血清膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用。此外還有一種酸棗，藥用棗仁，起鎮(zhèn)靜、催眠的作用。據(jù)藥理分析，它與大棗同樣含蘆丁成分，經(jīng)常服用，能持續(xù)降低血壓，對高血壓癥狀非常有益。大棗樹葉煎湯服用，可以治療反胃嘔吐；棗核燒灰外敷，可以治走馬牙疳；棗樹皮燒炭治腹瀉痢疾；棗樹根治婦女月經(jīng)不調、胃痛等癥。棗樹一身都是寶。 【藥膳食療集錦】1、成人每次食生棗十枚，一日三次，治過敏性紫癜。2、每日煮大棗500克，分五次食完，治小兒過敏性紫癜。3、紅棗60至120克，水煎代茶飲

13、，治無痛尿血。4、紅棗60克（去核），雞骨草四兩，水八碗煎至兩碗，溫服。治黃疸，肝炎，膽囊炎，膽結石等癥。5、紅棗、烏梅各十個，或加桑葉10克，浮小麥15克，水煎服，治自汗、盜汗。6、黑棗500克，豬蹄一只，白糖250克，同煮爛分數(shù)日服完，治婦女經(jīng)期鼻衄（倒經(jīng)）及鼻出血。7、大棗粥：紅棗10-20枚，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾胃，補氣血作用。適用于病后或年老體弱、體虛，胃弱食少，大便溏稀，營養(yǎng)不良，氣血不足；體弱贏瘦，慢性肝炎，貧血，血小板減少，過敏性紫癜等癥。8、黨參紅棗茶：黨參20克，紅棗10-20枚，同煮茶飲用。有補脾和胃，益氣生津作用。適用于體虛，病后飲食減少，

14、大便溏稀，體困神疲，心悸怔忡，婦女臟躁。9、紅棗7-10枚，仙鶴草20-50克，水煎服。治盜汗。10、旱蓮草紅棗湯：鮮旱蓮草50克（干品30克），紅棗10枚，水煎服。有滋陰補血補肝腎，止血作用。適用于胃及十二指腸潰瘍出血，失血性貧血等癥。11、紅棗20枚，向日葵花托一個，水煎服?？芍胃哐獕海^痛。12、花生衣紅棗汁：花生米100克溫水泡半小時取其紅衣與干紅棗50克同煎半小時，加適量紅糖調味食用。一日內(nèi)作三次分服。適用于產(chǎn)后、病后血虛，營養(yǎng)性貧血，惡性貧血，血小板少性紫癜，癌癥經(jīng)放射治療、化療后血象異常等癥。13、紅棗黑木耳湯：紅棗15枚，黑木耳15克（溫水泡發(fā)），冰糖和水適量，同蒸一小時后食用

15、，每日兩次，可治貧血。14、參棗米飯：黨參10-20克，大棗20枚，同水煎半小時，去黨參渣。糯米250克蒸飯，紅棗鋪于飯上，棗參湯加白糖50克煎為濃汁淋在飯上即可食用。有補氣養(yǎng)胃作用。適用于體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢體浮腫，大便溏薄等癥。 15、治反胃吐食：大棗一枚去核，斑蝥一只去頭翅，入棗內(nèi)煨熟，去斑蝥，空腹食之，白湯下。16、補體質虛弱：大棗10枚，黨參12克，煎湯服用。17、治非血小板減少性紫癜：紅棗，每日3次，每次10枚，至紫癜全部消退為止。一般每人約需服500-1000克可達到藥效。18、治風沿爛眼：大黑棗20枚，去核，明礬末1.5克，和棗肉搗成膏，濕紙包，火內(nèi)煨30

16、分鐘后取出，去紙，水二碗，將膏煎湯，去渣，用湯洗眼。番石榴食療保健為桃金娘科植物番石榴的成熟果實。我國廣東、廣西、四川、福建等地均有分布。夏、秋季采摘成熟果實鮮用或曬干備用?！拘晕丁课陡?、澀、酸，性溫，無毒?！竟τ弥髦巍渴諗恐篂a、止血、消炎止癢、燥濕。用于泄瀉久痢、濕疹、創(chuàng)傷出血?！舅幧攀朝熂\】1、治泄瀉、痢疾：番石榴果2個，生食，1日2次。2、糖尿病的輔助治療：番石榴鮮果250克榨汁，分2次于飯前服，也可吃鮮果。無鮮果時可用番石榴干葉，每日15-30克，水煎服，每日2-3次。3、治胃痛、胃酸過多：番石榴果30克，焙干研細末，每次10克，1日3次。4、治糖尿?。悍窀晒?0克，苦瓜1條，水

17、煎服。每日l-2次?！居梅ㄓ昧俊可常宸?，或絞汁服。每次30-50克。5、番石榴葉適量，煎濃汁涂洗，一日數(shù)次，治皮膚濕疹、瘙癢。6、未熟果或樹皮，焙干研細末外搽患處，治刀傷出血，跌打損傷。7、番石榴蜜糖水：番石榴2-3個（去皮），水煎去渣后沖入蜜糖少許，一天內(nèi)作2-3次分服。有調脾胃，收斂止瀉作用?？芍涡焊篂a、糞便稀薄、單純性消化不良。 【宜忌】大便秘結者不宜服。【成分與藥用】本品含有維生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖、谷氨酸等。樹皮、根、葉、果含有鞣質。實驗證明，葉的醇浸出物和水煎劑對金黃色葡萄球菌有抗菌作用。佛手食療保健【性味】辛苦酸、溫、無毒。 【歸經(jīng)】入肝、胃?！竟πА糠枷憷須?，化痰止

18、咳，健胃止嘔?！局髦巍啃貝灇饷?，胃痛肋脹，噎嗝，酒毒，嘔吐?！颈＝◎灧脚c藥膳食補】1、佛手10克，或加生姜6克，水煎去渣，加白砂糖溫服，治濕痰咳嗽。2、鮮佛手15克（干品6克），開水沖泡，代茶飲；或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治肝、胃氣痛有效。3、佛手切片，浸泡白酒，適量飲服，可治胃氣虛寒，胃氣冷痛。甘蔗食療保健為禾本科植物的莖桿。廣植于溫帶及熱帶地區(qū)，我國南方各省均有栽培。秋季采收?！拘晕丁课陡?，性寒?！竟τ弥髦巍壳鍩帷⑸?、下氣、潤燥。用于熱病津傷、心煩口渴、反胃嘔吐、肺燥咳嗽、大便燥結、并解酒毒?！舅幧攀朝熂\】1、治慢性支氣管炎久咳、肺結核：新鮮甘蔗絞汁半碗，淮山60克搗爛成粉，混合一

19、起同蒸熟食用。每日2次。2、治高血壓、尿血衄血：甘蔗500克(切片)，白茅根150克，水煎代茶飲。3、治妊娠惡阻：甘蔗汁1杯，加生姜汁少許，頻頻緩飲。4、治肺燥咳嗽、咽干痰稠：甘蔗汁50毫升，梨汁50毫升，兩汁混勻服，每日2次。5、治發(fā)熱口渴：甘蔗250克去皮食之，咽汁吐渣，每日2-3次。6、治煩熱口渴、反胃嘔吐、虛熱咳嗽：甘蔗榨汁約100-150毫升，大米100克。先煮粥，煮至半熟時，倒入甘蔗汁同煮熟食用。7治療胃賁門癌：甘蔗汁1000毫升，生姜汁120毫升，互相混勻，分3次服。有配合治療作用。8、預防治療食管癌：甘蔗汁、生藕汁、生姜汁、梨汁、蘿卜汁、竹瀝各1杯，蒸熱后隨意飲服。9、甘蔗根6

20、0克，搗爛，水煎服，治妊娠腹痛。10、甘蔗汁、生藕汁各60克拌勻，一日兩次分服，治小便疼痛，泌尿系感染，尿頻，尿急，尿血等癥。11、紫甘蔗皮適量，小麥一把，水煎去蔗皮，食麥飲汁，治盜汗。12、紅皮甘蔗（連皮去節(jié)），馬蹄適量，煎湯代茶飲，治麻疹，咳嗽。13、青皮甘蔗汁、蜂蜜各一杯拌勻，每日早晚空腹飲，治大便燥結。14、紫甘蔗皮煤炭存性，研末，搽患處或用麻油調敷，治癤癰，口腔炎，濕疹。15、甘蔗芽500克，水煎當茶飲，治消渴。16、甘蔗皮、甘草煎湯洗，治嬰兒濕疹。17、甘蔗粥、甘蔗榨汁約100-150克備用；大米100克煮粥，煮至半熟時，倒入甘蔗汁同煮熟食用。有生津止渴，潤燥止咳，養(yǎng)陰和胃作用。適

21、用于煩熱口渴，反胃嘔吐，虛熱咳嗽，以及老人熱病后期傷津引起的口干舌燥等癥。18、茅根甘蔗水：甘蔗500克（切片），白茅根150克，水煎代茶飲。有滋心脾，清血熱，潤肺生津，止渴利尿，清肝和胃作用。適用于高血壓，肝炎，膀胱炎，尿血，衄血，急性腎炎水腫，小兒痘疹煩熱等癥。19、甘蔗山藥糊：淮山60克搗爛，加入甘蔗半碗，同蒸熟食用。有補脾潤肺，止咳化痰作用。適用于慢性支氣管炎久咳，肺結核咳嗽，脾虛久咳氣喘等癥。 【用法用量】生食(嚼汁咽)，絞汁，煮粥。每次100-250毫升 (甘蔗汁)。【宜忌】脾胃虛寒者慎服?！境煞峙c藥用】本品含糖類，由蔗糖、葡萄糖、果糖三種成分構成，己酸、檸檬酸、己醇酸、甘氨酸、琥

22、珀酸及10多種氨基酸等。甘蔗多糖具有免疫性的抗癌、抗病毒作用，還有抗高血脂作用。柑子食療保健為蕓香科木本植物茶枝柑，甌柑等多種柑類的成熟果實。我國廣東、廣西、海南、福建、臺灣等地均有栽培。冬季采收，去皮，取瓤囊用?！拘晕丁课陡?、酸，性涼?！竟τ弥髦巍可蛑箍省⑼ɡ”恪⑿丫?。用于口干煩熱、小便不暢、飲酒過多之醒酒?！舅幧攀朝熂\】1、治胃火亢盛、心煩口渴或飲酒過度：可直接食1-2個柑子?；蚋套觿兤そg汁和蜂蜜一起服，每日2次。2、治下焦結熱、小便不利；柑子2個，剝皮后直接食?；蚪g汁同鮮蘆根50克煎水兌服，每日2次。3、柑樹葉30克，炒焦研末，用米酒調敷肚臍，治麻疹后喘氣。4、鮮柑樹葉1.5公斤,

23、洗凈放砂鍋內(nèi),加水1.5公斤煮沸,加入紅糖0.5公斤,制成糖漿1公斤，每服二十毫升（約20克），每日三次，治支氣管哮喘（忌食刺激性食物）。 【用法用量】生食，絞汁或煎水服。每次1-2個。【宜忌】脾胃虛寒、肺寒咳嗽者，不宜服?！境煞峙c藥用】本品含有糖類和維生素C、煙酸、檸檬酸、鈣、磷、鐵等。有除煩、醒酒、利尿之功效。橄欖食療保健為橄欖科喬木植物橄欖的成熟果實，我國廣東、廣西、福建、四川、臺灣等地均有分布。秋季采收，洗凈鮮用，或以鹽水浸漬后曬干用。【性味】味甘、酸，性涼?！竟τ弥髦巍壳鍩峤舛尽⒗屎?、化痰、止渴。用于咽喉腫痛、咳嗽、口干舌燥、魚骨鯁喉、癲癇等?！舅幧攀朝熂\】1、治咽喉腫痛、咳嗽痰

24、稠、酒毒煩渴：鮮橄欖(連核)60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水1500毫升煎至500毫升，去渣加白糖適量調味飲用，每日3次。2、治癲癇：橄欖400克，加水800毫升煮沸，撈起橄欖去核搗爛，再入原汁煎熬成糊狀，裝瓶備用。每次15毫升，白糖調味，開水沖服，早晚各1次。3、治慢性喉炎、聲音嘶啞、喉嚨干痛：用橄欖6枚，綠茶6克，胖大海3枚，蜂蜜1匙。先將橄欖放入適量水中煎沸片刻，然后沖泡綠茶胖大海悶蓋片刻，加入蜂蜜調勻，徐徐飲汁。每日2次。4、治小兒百日咳：生橄欖20粒，燉冰糖，分3次服。5、治魚骨鯁喉：生橄欖嚼汁緩慢咽之。6、治喉癌咽部不適、咳嗽者：橄欖30克，羅漢果1個，加清水適量，小火煎30分鐘

25、，飲用其湯，每日2次。7、治咳嗽：鮮橄欖35枚，鮮蘿卜1個，蘿卜切開，共煮代茶飲，連服數(shù)天。8、治麻疹：鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。 9、治腹脹：鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯后生姜湯沖服，23天為1療程。10、治妊娠嘔吐：青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。11、治毒蕈中毒：鮮橄欖100克，去核搗爛，加少量水調勻，絞汁服。12、治濕疹：鮮橄欖100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷患處。13、治咽喉炎：橄欖2枚，含口內(nèi)嚼，徐咽其汁，每日3次。 14、橄欖仁研末，敷患處，治口唇燥裂。15、青橄欖搗爛，水煎服，治妊娠惡阻。16

26、、生橄欖二十顆，打碎，用冰糖30克同燉，分三次服，治百日咳及咳嗽，咽痛，飲食積滯，酒毒濕熱。17、生橄欖七顆，燉服，治痢疾。18、生橄欖七顆，蘿卜250克，水煎當茶飲，可預防流行性腦膜炎，治急性喉炎，流感，支氣管炎，飲食積滯。19、咸橄欖二十余顆，豆腐皮30克，水煎去渣，治干咳。20、咸橄欖核15克，燒炭存性研末，用開水送服，治急性胃腸炎。21、橄欖核四個，焙干研末，開水送服，治腹瀉。22、生橄欖500克，搗爛，加水500克，慢火煎至湯呈草青色，外敷治急性皮膚癥（如陰囊表淺潰瘍、急性女陰潰瘍、濕疹皮炎、紅斑）。23、橄欖或橄欖核仁，煤炭存性研末，每次10克，米湯送服，治腸風下血。24、橄欖核仁

27、，燒炭存性，敷于齒齦，治齒齦炎，紅腫疼痛。25、橄欖核仁，燒炭存性研末，香油調敷患處，治婦女乳頭破裂。26、橄欖核仁500克，搗碎磨粉，摻入粉面糕餅中，給小孩隨意食，可預防麻疹。27、生橄欖，搗汁外敷，治凍瘡。28、咸橄欖4枚，蘆根30克（鮮品用60-120克），水煎服，有清熱生津，解毒利咽，降火除煩作用。適用于感冒，咽喉痛，肺熱咳嗽，胃熱牙痛。29、橄欖酸梅湯：生橄欖60克，酸梅10克，水煎去渣加白糖調味食用。有清熱解毒，生津止渴作用?？芍渭毙匝恃祝毙员馓殷w炎，咳嗽痰稠，酒毒煩渴等癥。30、姜蔥蘇葉橄欖湯：生橄欖60克，蔥頭15克，生姜10克，紫蘇葉10克，水煎去渣加少許食鹽調味飲用。有發(fā)

28、表散熱，健胃和中作用。適用于風寒感冒，發(fā)熱頭痛，鼻流清涕，咽癢，胸悶脹滿，嘔吐作悶等癥。 【用法用量】生食，絞汁，水煎。每次5-10枚?！疽思伞科⑽柑撊酢⑽杆徇^多者，不宜多服?！境煞峙c藥用】本品內(nèi)含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、有機酸及維生素等，孕婦及哺乳期食橄欖，對嬰兒大腦發(fā)育有明顯的促進作用，可使嬰兒變聰明。還有防治心臟病、保護膽囊的功能。近年來還用于配合治療咽喉癌和其他腫瘤。核桃食療保健【性味】甘、平溫、無毒。 【歸經(jīng)】入肺、腎、肝?！竟πА垦a腎養(yǎng)血，潤肺納氣，潤腸止帶，強筋健骨，通潤血脈，潤肌烏發(fā)，固牙齒，補虛勞?！局髦巍亢颂胰庵蜗陆固摵?，腎氣虛弱，小便頻數(shù)，四肢無力，腰腿疼，筋骨痛

29、，虛勞喘嗽，女子崩帶，核桃夾可治噎嗝，遺精、遺尿。【說明】核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，其營養(yǎng)豐富，500克核桃肉相當于2500克雞蛋或3500克牛奶的營養(yǎng)價值，故被人們譽稱為“保健食品”、“長壽果”。藥補不如食補，而食補中較好的食物就是核桃。核桃對大腦神經(jīng)大有補益，是健腦補腦和治療神經(jīng)衰弱的良藥。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，核桃含有豐富的磷、鋅、錳、鉻等微量元素，對保持心血管健康、保持內(nèi)分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。常食核桃，還能減少腸道對膽固醇的吸收，很適合動脈硬化，高血壓和冠心病的病人食用。中醫(yī)認為，核桃有溫補肺腎的作用，是一種良好的強壯劑，常食用核桃，不但可以使人由瘦發(fā)胖，而且可以使人皮

30、膚豐滿，減少皺紋，須烏發(fā)黑。核桃油味美且香，有很好的滋補和醫(yī)療作用。是神經(jīng)衰弱、身體消瘦、高血壓和冠心病患者的良好調味食品。外用可治凍瘡。核桃肉含油脂多，多食令人惡心嘔吐，傷肺，動風，咯血，核桃的果隔即核桃夾又叫分心木?！窘伞刻祷鸫龋瑸a痢，腹脹及感冒風寒者忌食。【保健驗方與藥膳食補】1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續(xù)半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀

31、，作丸，每服10克，一日兩次，治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠，夢多，食欲不振。6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內(nèi)食完，可治膽結石。10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，于1-2天內(nèi)分數(shù)次服完（兒童酌減），可治泌尿系結石。11、桂花核桃凍：核桃肉250克，加水磨成漿汁，與適量白糖和奶油100克攪勻，煮沸后裝盆冷卻（最好放入冰箱內(nèi)凍結），食用時用刀劃成小塊，撒上鮮桂花

32、15克即可。有清熱解毒，生津止渴作用。適用于痰熱咳喘，腎虛腰疼，腸燥便秘等癥。12、核桃肉10-15個，大米100克，同煮粥，用白糖適量調味食用。有補腎，益肺，潤腸作用。適用于腎虧腰痛，腿軟無力，肺虛久咳，氣短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路結石，病后虛弱等癥。大便溏稀者不宜食用。13、核桃蒸蠶蛹：蠶蛹60克（略炒），核桃肉150克，同蒸熟食用。有補氣養(yǎng)血，益肺潤腸，固腎澀精，斂氣定喘，滋養(yǎng)強壯作用。適用于肺結核，體弱消瘦，中氣不足，胃下垂，陽痿，滑精遺精，腰膝酸軟，老人夜多小便，小兒疳積等癥。14、黃酒核桃仁湯：核桃五個（去殼），白糖50克，同碾為泥膏狀，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鐘

33、即可食用，每日兩次，可治神經(jīng)衰弱，頭痛，失眠，健忘，久喘，腰痛，習慣性便秘，老人便秘等癥。15、蜜餞雙仁：南杏仁250克，水煎一小時，加入切碎的核桃仁250克，煎至汁稠時，加入蜂蜜500克，拌勻煮沸即可食用。有補腎益肺，止咳平喘作用?？芍畏文I兩虛久咳、久喘等癥。16、核桃五味蜜糊：核桃5-8個（去殼），五味子3克，蜂蜜適量，共研膏狀食用。有補腎固精作用。可治腎虛耳鳴，盜汗，遺精，失眠，神經(jīng)衰弱等癥?！?附 】核桃樹葉：水煎服或搗汁每日沖服，治白帶。核桃殼：核桃殼水煎頻服，治久痢。桔子食療保健本品為蕓香科小喬木植物福桔、朱桔等多種桔類的成熟果實。我國安徽、浙江、湖南、福建等地均有分布。冬季采收，

34、去皮取瓤囊用。【性味】味甘、酸，性涼?！竟τ弥髦巍块_胃理氣、止渴潤肺。用于胸膈結氣、嘔逆、消渴、傷食、肺熱咳嗽痰多等?！舅幧攀朝熂\】1、治痢疾：桔餅30克，龍眼肉15克，冰糖15克，水煎溫服。每日1-2次。2、治胸悶、嘔逆：鮮桔子去皮、核，生食，每次1-2個。每日3次。3、治胃陰不足、口渴或飲酒過度：鮮桔子3個絞汁，用溫開水稀釋后飲，每日2次。4、治肺熱咳嗽、痰多：可將桔子2個連皮煎水，和蜜調服。每日2次。5、治傷食、泄瀉：桔餅2個，切成薄片，水煎服，每日2次。6、治膽囊癌、胰腺癌消化不良：濃縮桔子汁200毫升，濃烏龍茶汁250毫升，檸檬2片，冰塊適量。將冷卻的茶汁和桔子汁混合，加入冰塊和檸

35、檬片即成，分成2-3次飲服?！居梅ㄓ昧俊可?，絞汁飲或水煎服，每次1-3個?！疽思伞匡L寒咳嗽、素有痰飲者，不宜服。【成分與藥用】本品含有多種有機酸、維生素及葡萄糖、果糖等。對調節(jié)人體新陳代謝等生理機能大有好處。尤其對老年人及心血管病患者更為相宜。咖啡食療保健【性味】甘、溫、無毒。 【歸經(jīng)】入心、肺?！竟πА颗d奮，強心，利尿，解酒。【主治】慢性支氣管炎，嗜睡疲乏，酒毒。【說明】咖啡可分“軟咖啡”和“硬咖啡”，其味道有淡一點，“沖”一點和純一點、雜一點之分。目前世界上公認質量最好的咖啡是產(chǎn)自世界第二咖啡生產(chǎn)大國哥倫比亞的軟咖啡，它的特點是味道純、柔和、香味足，不太苦。一般市場上出售的咖啡有兩種：一

36、種是加工好的速溶咖啡，只需用開水一沖，加點奶、糖就可飲用；另一種是加工磨細了的咖啡粉，煮后去渣加奶、糖才能飲用。雖然麻煩些，但味道比速溶咖啡清香?！颈＝◎灧脚c藥膳食補】1、濃咖啡開水泡，頻頻飲服，治酒醉不醒。2、炒咖啡豆，每日10克，煎濃汁飲，治慢性支氣管炎，肺氣腫。梨子食療保健主要為薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培種的果實。我國大多數(shù)地區(qū)有栽培。秋季采收，洗凈用?！拘晕丁课陡省⑽⑺?，性涼。【功用主治】生津止渴、潤肺止咳、清熱化痰。用于肺熱咳嗽、聲嘶失音、眼目赤痛、大小便不暢等。【藥膳食療集錦】1、治食道癌：雪梨汁50毫升，人乳25毫升，蔗汁、竹瀝、蘆根汁各25毫升，童便30毫升，混勻頻頻飲

37、服。2、治小兒發(fā)熱、咳嗽：鴨梨3個洗凈切碎，加適量水煎煮半小時，撈去梨渣，再加淘凈大米適量，煮成稀粥，趁熱食用。3、治肺結核虛弱、腦血管意外后遺偏癱：鮮梨榨汁100毫升，人乳100毫升，蒸熱飲用。每日2次。有補虛生血，養(yǎng)陰潤燥功效。4、治支氣管肺癌痰黃稠：生梨250克，魚腥草60克，白糖適量。先將魚腥草加水文火煎30分鐘，棄去藥渣，留下澄清液500毫升。把梨連皮切成碎塊，去核心，置于藥液內(nèi)，加入白糖，文火燒煮，待梨完全煮爛后，即可食用。5、治口腔咽部癌癥放療后傷陰口渴癥：大雪花梨或大鴨梨1個，洗凈，切成薄片，放碗中加涼開水適量，浸泡半日，再以紗布包后絞汁，頓服，每日數(shù)次。6、治慢性支氣管炎：雪

38、梨1個，北杏仁10克，白砂糖30-40克，加入適量清水，隔水燉1小時，食梨飲湯。每日3次。7、治糖尿病：雪梨2個，白蘿卜250克，綠豆200克，共煮熟服用，有一定輔助治療作用。每日2次。8、治聲啞咳嗽：用雪梨3個搗爛，加蜂蜜50克，水煎服用，每日分2次服。9、大梨一個，削皮挖心，裝入川貝粉3克或冰糖15克，蒸熟食，有潤肺止咳作用，治熱咳或慢性支氣管炎。10、梨一個，蔥白七條（連須），白糖10克，水煎服，治支氣管炎（風熱咳嗽）。11、將胡椒數(shù)粒，放入梨內(nèi)，水煎服，亦治支氣管炎。12、梨兩三個，去皮搗汁飲，或梨一個挖心加川貝3克，蜜糖30克，同蒸熟食之，治急性喉炎，咳嗽聲嘶。13、大梨一個，挖心，

39、裝入麻黃一克或川貝3克或桔紅6克，蓋緊，放入鍋中蒸熟，除去藥渣，食梨飲湯，治百日咳。14、梨一個，挖心，放入公丁香五十粒，外用紙包好，蒸熟吃，治噎嗝反胃。15、川貝梨煮豬肺：川貝母10克（研末），梨兩個，削皮挖心，切成小塊，豬肺一個（洗凈切小塊），同煮湯，用適量冰糖調味食用。有清熱潤肺，止咳祛痰作用，適用于肺結核咳嗽，咯血，干咳無痰，及老年人熱咳無痰等癥。16、人乳梨汁：鮮梨榨汁100毫升，人乳100毫升，蒸熱飲用。有補虛生血，養(yǎng)陰潤燥作用，適用于肺結核虛弱，腦血管意外后遺偏癱等癥。17、杏仁燉雪梨：大梨一個，削皮挖心，放入北杏仁10克，（搗爛）白砂糖或冰糖30-50克，蒸熟食用。有止咳化痰，

40、清熱生津作用，適用于秋冬燥咳，慢性支氣管炎干咳，口干咽痛，腸燥便秘等癥。18、冰糖燉雪梨：大梨一個，削皮挖心，放入冰糖30-50克，蒸熟食用。有潤肺，化痰，止咳，清心火之作用。適用于干咳，痰喘，口渴，失音，聲嘶等癥。19、川貝釀梨：大雪梨六個，削皮挖心備用；糯米（糯米100克蒸成飯），川貝粉12克，冬瓜條100克（切碎），冰糖100克，同拌勻，分別裝入梨中，同蒸50分鐘后食用，每次吃一個，每日早晚各一次。有潤肺化痰，降火止咳作用。適用于肺癆咳嗽，干咳，咯血等癥。20、雪梨漿：大雪梨或大鴨梨一個，切薄片，用涼開水浸泡半日后，以干凈紗布絞汁一次服完，每日數(shù)次，可治熱病煩渴等癥。21、秋梨蓮藕汁：秋

41、梨削皮挖心，與蓮藕（切碎）各等量，用潔凈紗布絞汁代茶飲用，可治肺熱咳嗽，痰黃，咽干，口燥，聲嘶等癥。22、五汁飲：雪梨（去皮核）、鮮蘆根、荸薺（去皮）、鮮藕（去節(jié)）、鮮麥冬（或甘蔗）各適量，切碎后，用紗布絞汁飲用，可治熱病，口渴，咽干，煩躁等癥。23、梨粥：鴨梨三個切碎，水煎半小時后取汁與大米適量煮粥，趁熱食用?？芍涡猴L熱，肺熱咳嗽，食欲不振，頭昏，發(fā)熱等癥。24、蜜餞雪梨：雪梨或鴨梨500克，去皮核切片，適量水煮至七成熟，加入蜂蜜100-200克，再用小火煮至熟透，收汁裝入瓶備用。有生津，潤燥，清熱，止渴等作用，可治熱病消渴癥。25、梨放入米醋中浸漬一周后食用，每次半個。可治消化不良，食欲

42、不振等癥，并有解酒作用。26、五汁蜜膏：鴨梨1000克，白蘿卜1000克同切碎，用干凈紗布絞汁去渣，煎熬濃縮如膏狀，加入用250克生姜絞取的姜汁和煉乳、蜂蜜各250克，攪勻，煮沸后，待冷裝瓶，每次服一湯匙，用開水沖服，每日兩次?？芍翁搫?，肺結核低熱，久咳不止等癥。 【用法用量】生食，絞汁，清燉或煎湯。視病情輕重適當掌握用量?！疽思伞科⑽柑摵?、便溏、寒咳者不宜服。【成分與藥用】本品含蘋果酸、檸檬酸、糖類、多種維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質。有潤肺、消痰止嗽、降火、涼心、幫助消化、解瘡毒和酒毒等作用。獼猴桃食療保健為獼猴桃科藤本植物獼猴桃的成熟果實。我國長江流域以南各地，北至

43、西北、河南等地均有分布。秋季采收，洗凈鮮用?！拘晕丁课陡省⑺?，性寒?！竟τ弥髦巍壳鍩峤舛?、生津止渴、和胃降逆、消腫生肌、利小便。用于煩熱、消渴、黃疽、砂淋、消化不良、嘔吐、痔瘡，以及高血壓、心血管病和肝炎等?！舅幧攀朝熂\】1、治食欲不振、消化不良：獼猴桃干果100克，水煎服。每日2次。2、治腸癌發(fā)熱、口干者：鮮獼猴桃2個，洗凈，生食。每日2次。3、治食管癌、胃癌、肝癌、腸癌：獼猴桃根30克，半邊蓮30克，半枝蓮30克，生苡仁30克，生姜4克，煎湯代茶常飲。4、治乳腺癌：獼猴桃根90克，用3碗水煎3小時以上，1日分多次服下。10-15天為1個療程?！居梅ㄓ昧俊可?，絞汁，煎湯。視病情適當用。【

44、宜忌】脾胃虛寒者不宜服食?！境煞峙c藥用】本品含有糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、維生素(B、C)、有機酸等。研究認為，食用鮮果及其果汁，由于其中含維生素C比柑桔多3-12倍，故可以防止亞硝酸胺(致癌物質)的產(chǎn)生，還可降低血中膽固醇及甘油三脂水平，對高血壓、心血管病具有顯著的防治作用。芒果食療保健為漆樹科植物芒果樹的果實。產(chǎn)于廣東、廣西、海南、臺灣等地。秋季采摘，鮮用?！拘晕丁课陡?、酸，性平?！竟τ弥髦巍拷∥钢箛I、止渴生津、通經(jīng)利尿。用于頭目眩暈、煩熱、口渴、氣逆嘔吐。【藥膳食療集錦】1、治慢性咽炎、聲嘶、暈船嘔吐：鮮芒果1個生食?；蛎⒐?個切片煎水服，每日2次。2、治煩熱口渴：鮮芒果1-2個

45、生食?；蛎⒐?0克，蘆根30克，天花粉30克，知母15克，水煎服，每日2次。3、治疝氣痛：芒果核50克，柴胡9克，川棟子9克，白芍30克，枳實9克，荔枝核30克。水煎服，每日2劑。4、治閉經(jīng)：芒果1個，生食?；蛎⒐?0克，桃仁9克，紅花9克，當歸9克，赤芍9克，熟地30克煎服，每日1劑。5、鮮芒果葉煎水洗患處，治濕疹瘙癢。6、芒果核、黃皮核適量，水煎服，治睪丸腫大。7、芒果生食，止渴生津，開胃消食。8、芒果生食或煎水飲，治慢性咽炎，聲嘶，暈船嘔吐。9、芒果生食，并取果皮擦患處，治多發(fā)性疣。 【用法用量】生食，或水煎服。每次1-2個?！疽思伞匡栵埡蟛豢墒秤妹⒐?，且不可與大蒜等辛辣物品共食，否

46、則使人發(fā)生“發(fā)黃病”。腎炎患者應慎食。【成分與藥用】本品含糖類、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素C等。有通經(jīng)、止嘔作用。羅漢果食療保健為葫蘆科藤本植物羅漢果的成熟果實。我國廣西、廣東、海南、江西等地均有分布。秋季釆收，置地板上8-10天，使果皮由青綠色轉黃，微火烘于，刷去毛用?！拘晕丁课陡剩詻??！竟τ弥髦巍壳鍩嶂箍?、利咽喉、潤腸燥。用于百日咳、急慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、大便秘結等?！舅幧攀朝熂\】1、治肺癌陰虛燥咳者：羅漢果10克，山藥15克，玉竹15克，蓮子20克，薏苡仁20克，桂圓肉10克，紅棗10克，枸杞子10克，豬排骨或雞300克。先將上述中藥常規(guī)水煎，去渣，

47、放入排骨或雞，先大火后文火煮3小時，食肉飲湯。2、治百日咳、支氣管炎：羅漢果半個，豬瘦肉500克，西洋菜700克，南杏仁60克。先將羅漢果、豬瘦肉洗凈，干水；西洋菜洗凈；南杏仁開水燙，去衣。把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入豬瘦肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲l小時，調味佐膳。 3、治頸淋巴腺炎、百日咳：羅漢果1個，豬肺100克(切小塊)同煮湯食用。4、治急性扁桃體炎：羅漢果1個，崗梅根30克，桔梗10克，甘草6克，水煎服每日1-2次。5、治咽喉炎：羅漢果1個，泡開水，徐徐咽下。或羅漢果1個，胖大海3枚，泡開水，徐徐咽下。6、羅漢果煮豬肉湯食，治肺燥咳嗽，大便秘結。7、羅漢果一

48、個，柿餅15克，水煎服，治百日咳。8、羅漢果沖劑：羅漢果250克（打碎），水煎三次之藥汁合并，煎至稠粘，加入白糖500克，拌勻，曬干后壓碎裝瓶備用。每次取10克，用開水沖服，可治急慢性喉炎、咽炎。 【用法用量】水煎服或沸水泡服。每次半個至一個。【宜忌】脾胃虛寒者不宜多服?！境煞峙c藥用】本品含有大量葡萄糖及一種比砂糖甜300倍的新物質(S-S糖甙)，是糖尿病患者一種最理想的甜味食物。龍眼食療保健為無患子科植物龍眼的假種皮，又名桂圓肉，我國廣西、廣東、海南、臺灣等地均有分布，夏季摘采，取肉曬干備用?！拘晕丁课陡剩云?。【功用主治】補益心脾、養(yǎng)血安神、斂汗、止瀉。用于頭昏、失眠、心悸怔忡、貧血、健忘

49、、脾虛泄瀉、產(chǎn)后水腫?！舅幧攀朝熂\】1、治貧血、心悸怔忡、自汗盜汗、神經(jīng)衰弱：龍眼肉15克，蓮子、芡實各20克，同煮湯食用。每日1-2次。2、治肝癌手術后氣陰兩虛者：龍眼肉50克，豬脊骨連肉帶髓250克，烏龜500克，鹽、冷水適量。先將龍眼肉洗凈，豬脊骨剁碎，烏龜殺后去腸雜并切塊。把三者放入鍋中，加水適量文火煎熬至肉爛，放鹽調味，佐膳食用。3、治腦腫瘤貧血、低燒不退者：龍眼肉30克，西洋參10克，蜂蜜少許。將龍眼肉，西洋參，蜂蜜放入杯中，加涼開水少許，置沸水鍋內(nèi)蒸40-50分鐘即成。每日早、晚口服。龍眼肉和西洋參可吃。4、治氣血兩虛、頭暈眼花、神疲乏力：龍眼肉30克，羊腿肉750克，黨參15

50、克，紅棗10枚，生姜4片，米酒20毫升。將羊肉洗凈，切塊，油炒，用姜、米酒爆透。龍眼肉、黨參、紅棗(去核)洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調味佐膳。5、治妊娠水腫：龍眼干30克，生姜5片，大棗15枚，水煎服，每日1-2次。6、治巨幼紅細胞性貧血：龍眼肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜適量燉服，每日1劑，療程不限。7、龍眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。8、龍眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虛癥者及大便下血數(shù)日不愈者。9、龍眼肉10克，蓮子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振。10、龍眼肉10克，花生米

51、（連紅衣）12克，水煎服，亦治貧血體弱。11、龍眼肉、炒酸棗仁各10克，芡實12克，煮湯睡前飲，治失眠、心悸。12、龍眼肉干七個，連核一起放火中煅炭存性，研細末，分四次服，一日兩次，用鍛赭石15克煎水送服，治呃逆。13、龍眼龍30克配白糖3克，若素體多火者再加入西洋參片，碗口加蓋，每天在飯鍋上蒸，蒸至百次，便成玉靈膏（亦稱代參膏）。凡年老體衰贏弱病者，每次用開水送服一匙，大補氣血，力勝參芪，產(chǎn)婦臨產(chǎn)前服之尤佳。14、龍眼肉15-30克，大紅棗15克，水適量，同蒸熟食用。治婦女崩漏，貧血，血小板減少。15、龍眼干、大棗、生姜各適量，水煎服，治產(chǎn)后浮腫。16、龍眼肉、雞蛋，蒸熟食用，治月經(jīng)不調，產(chǎn)

52、后虛弱。17、龍眼干14枚，生姜3片，水煎服，治脾虛泄瀉。18、歸元仙酒：龍眼肉、當歸適量，用40度米酒浸泡半月后，每日少量飲之，有養(yǎng)血益顏之功效。19、蜜餞姜棗龍眼：龍眼肉、大棗各250克，同煮至七成熟，加入鮮姜汁兩湯匙和蜂蜜250克，調勻煮沸，冷卻后裝瓶。每次服用龍眼、大棗各6-8粒，每日三次。有補脾胃，益心血作用。適用于脾虛，血虧，食欲不振，心悸怔忡，面色萎黃，浮腫等癥。20、糖漬鮮龍眼：鮮龍眼500克（去皮核），加白糖50克，反復蒸、曬數(shù)次，至使色澤變黑，最后拌入白糖少許裝瓶，每次食龍眼肉4-5粒，每日兩次。本品有“力勝人參、黃芪”之說?？绅B(yǎng)心血，補氣力，安心神。適用于老人、病后、產(chǎn)前

53、產(chǎn)后體虛，瘦弱，失眠，心悸，健忘等癥。21、桂元醴：龍眼肉200克，浸泡于60度白酒（500亳升）內(nèi)，半個月后即可飲用。有補心脾，助精神作用。適用于失眠，健忘，驚悸，虛勞衰弱等癥。22、龍眼核三顆，燒炭存性研末，沖熱酒服，治胃寒痛。 23、龍眼核炒干研末，每次15克，開水沖服，治急性胃腸炎。24、龍眼核（去黑皮）研末，每日空腹時開水送服6克，治便血。25、龍眼核500克，洗凈，放瓦上焙干研末，每次10克，用黃酒送服，治疝氣疼痛。 【用法用量】生食，煎湯或燉熟食。每次10-30克。【宜忌】脾胃虛寒者不宜多服?！境煞峙c藥用】本品含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素(A、B)。為補血益心之佳果，益脾長智之

54、要藥。菱角食療保健為菱科植物菱或其同屬植物的果實。我國南方各地都有栽培。秋季采摘，曬干備用。【性味】味甘、澀、性平。【功用主治】利尿通乳、止消渴、清暑益氣除煩、解酒毒。用于口渴自汗、食欲不振、胃潰瘍、痢疾、食道癌、乳腺癌、子宮癌等?！舅幧攀朝熂\】1、治子宮癌、胃癌：生菱角肉，每日20-30個，加水適量，文火煮成濃褐色湯，分2-3次飲服。2、治慢性泄瀉、營養(yǎng)不良：菱角(研粉)30-60克，大米100克，紅糖適量，同煮粥佐膳。3、治酒精中毒、口苦、煩渴、咽痛：鮮菱角250克，連殼搗碎，加白糖60克，水煎后濾取汁液，1次服完。4、治痔瘡出血：鮮菱角90克，搗爛后水煎服。5、用于食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、子宮癌食療：菱角肉50克，紅棗20克，粳米100克，加清水適量，文火煮成稠粥，每日早、晚餐溫熱服之。6、鮮菱草莖（去葉及須根）120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。7、老菱角煤炭存性，研成細末，用麻油調敷患處，治頭面黃水瘡。8、紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。9、鮮菱蒂（菱柄），搽擦患處，一日數(shù)次，治贅疣（青年性扁平疣