家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí)課件

1、,沂源縣實(shí)驗(yàn)小學(xué) “家長(zhǎng)進(jìn)課堂”活動(dòng),一年級(jí)二班,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),小學(xué)生食品安全 知識(shí)講座 二一四年四月,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),易水寒江雪敬奉,兩個(gè)問(wèn)題,？,？,同學(xué)們， 你們知道 什么是食品？ 什么是食品安全嗎？,同學(xué)們， 你們知道 什么是食品？ 什么是食品安全嗎？,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),易水寒江雪敬奉,所謂食品就是吃的東西,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),易水寒江雪敬奉,食品安全概念,食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體不造成任何危害。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),講座基本內(nèi)容：,一、“垃圾”食品及其危害性 二、培養(yǎng)良好的食品安全

2、習(xí)慣 三、常用食品采購(gòu)小知識(shí),家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),易水寒江雪敬奉,一、垃圾食品及其危害性,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),提到“垃圾食品”很多同學(xué)就會(huì)想到薯?xiàng)l、炸雞、可樂(lè)等，其實(shí)“垃圾”食品不光這些，還有其他很多食品。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),易水寒江雪敬奉,十大垃圾食品你知道嗎？,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),第一：油炸食品,導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),第二：腌制類食品,導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),第三：加工類肉食品,含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全

3、知識(shí),第四：餅干類食品,食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),第五：汽水可樂(lè)類食品,含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),第六：方便類食品,鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),第七：罐頭類食品,破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),第八：話梅蜜餞類食品,含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),第九：冷凍甜品類食品,含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),第十：燒烤類食品,含大

4、量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),路邊,攤點(diǎn),家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),路 邊 攤 點(diǎn),家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),Page 23,垃圾食品對(duì)青少年的影響,大量食用“垃圾食品”對(duì)兒童的智力、身高、發(fā)育會(huì)產(chǎn)生很大的影響。一份由相關(guān)科學(xué)研究所和青少年體質(zhì)與評(píng)價(jià)中心合作的抽樣調(diào)查顯示，66%的孩子身高不理想。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),多吃油炸食品引起 肥胖！,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),食品的質(zhì)量不安全，將會(huì)影響到人們的健康。食品的安全問(wèn)題關(guān)系到同學(xué)們的生長(zhǎng)、發(fā)育和健康成長(zhǎng)。,古語(yǔ)有云：,病從口入,家長(zhǎng)進(jìn)

5、課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),易水寒江雪敬奉,二、培養(yǎng)良好的 食品安全習(xí)慣,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。 生吃瓜果要洗干凈。 不吃腐爛變餿的飯菜。 飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。 注意科學(xué)飲食。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),1、掌心對(duì)掌心搓擦 2、手指交錯(cuò)掌心對(duì)手背搓擦 3、手指交錯(cuò)掌心對(duì)掌心搓擦,易水寒江雪敬奉,標(biāo)準(zhǔn)洗手方法,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),4、兩手互握互搓指背 5、拇指在掌中轉(zhuǎn)動(dòng)搓擦 6、指尖在掌心中搓擦,易水寒江雪敬奉,標(biāo)準(zhǔn)洗手方法,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),盡量購(gòu)買有下列標(biāo)志的食品,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),不

6、要到無(wú)證、無(wú)照攤點(diǎn)上購(gòu)買食品,3,臟 亂,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),到正規(guī)的大賣場(chǎng)、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),就餐選擇公示信息齊全的餐館,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),易水寒江雪敬奉,三、常用采購(gòu)小知識(shí),家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),易水寒江雪敬奉,掌握必要的檢查方法,視覺(jué)檢查用眼睛看 嗅覺(jué)檢查用鼻子聞 觸覺(jué)檢查用手去摸 味覺(jué)檢查用嘴巴嘗,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),易水寒江雪敬奉,購(gòu)買食品請(qǐng)看標(biāo)簽,食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容： 食品名稱、配料表、凈含量及固型物含量 制造者的名稱和地址 生產(chǎn)日期及保質(zhì)期（保存期） 質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等。,家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí),我們建議：,遠(yuǎn)離“垃圾食品”， 保持科學(xué)、均衡的飲食 習(xí)慣！,少吃垃圾食品！,多吃健康食物！,家長(zhǎng)