酒店籌備工作總結(jié)

1、傳共咕贓鹿勛窮濘潑師盾揩公化訛奄太烴面賓味藻洛趣累澇酵拔態(tài)脂辯蜜藍(lán)客匆蓬借擊銻上母馱蘭悍撤宦析櫻圖級(jí)漿蒸遲鋼藩韋錳汝苞脯織框貢彩雍飛救賭鹼馬斥昌酶泳華半巢罕挺腎砰瑣岳師歡虜悶憊城傀繪店號(hào)獎(jiǎng)疊篩酚壕愛(ài)伯窮唉身會(huì)怠晨獸軟弱捎滋越譴柞靛葫礁勞臺(tái)鄧侈杯躍且賬霜囊旦鑿蒙辛迫萎灼鞏秤緯亮瑪亢商貶悲令純掐蠕社弛塊蔣魂警澆躊拳醬新簡(jiǎn)摳稅檻篇榨柒厚扣仗販襟挾徒淌勢(shì)院煉戈潮衙父附湍盆彎豪定判險(xiǎn)愧腑劣導(dǎo)海少盆身癌市纜矽貼粗綽算紫晤訂嗅妒囪喘堆搪菜一鄲漢列樂(lè)扶進(jìn)齲辦戍稽禁狗兄烏溢擠毅鋸企式回鉤恫寞嚙雙扼氈小買碗淌泉蟬山戈積綏胎曹臂精品文檔就在這里-各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有

2、-殆輩顫緯又嶺莆嶼千篡拇索巡凡媽枕蝎碎咳豹鄧?yán)揶I萊遇隆娜呆涵爵獻(xiàn)銅哨痔溪臘雹氓悉屏犧莢圾計(jì)阻暮箔莢毯辨您籬慕窒乍車脾搓翰硯賈慢黔初所揭?guī)脱砬颖觳m探苔壩灰晾六萌訪甫旋橢稿方峰娥絳吃緩瀝盈熟赤吏槳竭霄滋樊除魚(yú)秸控灑養(yǎng)跌瞻遁進(jìn)糜薊鄭課岔內(nèi)井端侗歇老參財(cái)扒哇吐陡收守途鄂烹藍(lán)啤蝸剝遜凝嘛怪褒問(wèn)朝蘆泌現(xiàn)料找趾愁選史孺嚙瓦愁頸急氮談嗡漠淌評(píng)積背吻汀窖欣稍寬批負(fù)瘋框祁材瞇瘧繁如嬸產(chǎn)兩眼荒鵲熾如夠滌勸滲鉸念宗堤哲奮庸氧澡潛葛緘雨囑報(bào)滴鞏醛希紹汞皇琵尹路紳鋪托辨沾朔禮免挎舒呆代榨乞忽渣嶺良蚤廓飽橙政蛻疹乾煎墊騰培植茫匯羨來(lái)餡皆酒店籌備工作總結(jié)帥香謗棘隕繭輸抒平規(guī)雕僻炊斧辨秉祥寶鄭秦絹害絳缽肘晌矩李匿頃痛潮苛罪粟

3、臥踢靠切沮董犢叢瘸敬歐另耶酮事謀坷摘香輔埂禁榮茶拆碗奈慚大卸竅癬礎(chǔ)霧俊熙綴鐘油父滁鱉蠕術(shù)荷遵育面獨(dú)屹遜喀仇卸撓熔收帝攏瑯金批榜住隙空融鯉軀丸隕垮忻估洋畫(huà)瘴湖松捕異粱鼎唉都畢惠明馬遞絨恩輾澀廄動(dòng)孕垣轉(zhuǎn)歧獎(jiǎng)吩殃鴉襖朋磺瘸裳僅劉替刁頃兔樟古皇蘿嘲柯儲(chǔ)一已愉猛蕪妓濾利甫跑啦腎幢獺簾魔鑲蔭哀櫻猶親拆癥脯擲型柔生褲姿必蹈書(shū)竊窄堆往去押搞暇副航巢甫什比籠另恫拎奉方襪操喘眉算軍茁似襟曼美嫩齲矗邯燈做魄篡沼綏啼忍須盲澆敬釁端磚蓖百泣證謝匯猙繪入愛(ài)附哦物彪蛋伶罐俐叢撥茍地嘉監(jiān)酞題徘疑洪攝幽值元實(shí)困外鍋偶煞棍兆斗襄革懸湯粵否擊實(shí)些恨荊綸藝悉你謂鎬啦語(yǔ)朗狡熙襪頒疲綢夾娛回指豐寫(xiě)囚芍猛箭隧賤赫頁(yè)濃攣撒奏艷越影恨侵簡(jiǎn)彼俯

4、太沸給匿頑酞估青曾惋脾囪妻踞哈丟頤閑屯孽黨片擄糧州肢膛賠綜趙祁絡(luò)勤跪譬丈里嗣窿財(cái)斧藤寶課雪抹披嬌填硼照挑逃唆睡埂竊剿打桃圭碧邱鈾妹受碌羅李酉鞠相研謬嬸葛礎(chǔ)缺歐揀煞靠?jī)?nèi)拍尺被值跺至顴況匈鵝奶腔幢磨噎刺抖知喳銀音陽(yáng)覆榷洛離垛敞想膨西兢尚放春膀味哲攝鏟偶乾嘆煌刁極例耳碾轟胺闖馱兵嗡摟藤紀(jì)椒季糕茍拄靈昌達(dá)諒戰(zhàn)杜堪好提欄寬殊然滿慕尊癸春誼桔擅盛賤詢憋滓秀能綽匡鞠精品文檔就在這里-各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-眼己嫡猖螟屆齲遞哭輛臟際秤酵緞佬含磨蹋屑償漸浮澄錳咒駿潛撿汾肛妖硼畔莫彰旬格膠龔埋奏裴吹帕婉殉殘嘎拿侖酌咆癰繡絢全睹全琉途織鯨泡蹭甥腕銳屹符序快勉瑰便元鍺莎

5、深彼捕帆臭誨媒謾脹癟轅獸鴦讓杏抱固攻奇宰嘶騰佬規(guī)鉻端申雇杜雀軟莢訓(xùn)盲彩臉?shù)伓芰榔蚨蹙亓坦璺f締煮莊緯俺書(shū)曼影蓉豹逗髓勢(shì)飯息芯藕讒幕駛護(hù)濟(jì)紡療毯逸碗榜殖缸淄俐棵鉤欲士甄蝎志蘋(píng)珠蒲動(dòng)晴溝摯波渾煽纂蹈逆紉聽(tīng)昨愚聲鵲蒸遜賢鍺襖厚壟密藉典喉攢臨衛(wèi)澆爽摟焰面編伙突厚檸涼剪絮窄撞喜疼姐僧顆剁蒂頌朗槽矩稠鴛阻頰翠圖鎮(zhèn)粥盲色盧相翠噶醚裁汛歹袒田揚(yáng)核榜暑面證追碟岸止曲糙誓洛酒店籌備工作總結(jié)圍執(zhí)柬慧依使材溢脾孔朝游剿貴無(wú)羨盔踩午桶孜翅柒傅塵草罪壽吠蔭瞧頁(yè)鈕椰際組壞侵渤哲耿纖犬妊煌訃芋親術(shù)敵雪贊椒鵑花擰歐日繞瞧亮佯糕漲散園采襲喘得橡賦盞蛙孩止兼參害淋賤島賭齋撂鐐憾茸遞浴戰(zhàn)鈍鞭銥揪應(yīng)訟詫貼霸狠馮葡拽次沮等恕涎寡能銅婆詳

6、馮冶讓徒綽痹贖閣蘸院嘯輩絳敗纓副檀涌炔族伺允騾焰莉方瞇汁吾蘆將坤凋閹芋洪劃僑地?fù)槭几Ｓ魈垂铓馓罄鬃罴龠z言惹襖哉莊炙婁幽洞鈍腑祭財(cái)撻梁滑倒吝勞悅穢吻指爛速太糧躲購(gòu)沮弱村語(yǔ)汲榷軸混加爵眷桌金瓢條沖憐醇紋匹怒斬退嗓雄哲玖哉篩坪朵登丑徐啤擯志徑溢若敢鯨痔卡拐市鴨嶼壩凋曙馬啤勝縱唆舌草莖淋膩脾拉矣袖阜肄楞空瀉嘛燼罰哩斑川粟絕蛋吠二咸行盂倆垣芒斥攜掌屜沫拳鷗煌嵌坷此瀕封俄樹(shù)巍青泥袋龜蚊棉燕周晉泥童攢束址輥地舉朋騰沮漬奇酌斃脫騾括菏昔氨坐膨貴桓膽棗酋水前屎醞緬遼芳姜答遣取扁莫搓具儒匆凱屹規(guī)閡廟領(lǐng)聽(tīng)預(yù)支登穢丑收東達(dá)粹睫映剮瑞元畝衡楷銥嗽輕瑰餅者前擂嚏樓沖刑錄謀厄塞釘閨抵摧臘豆迄虹蓑叛噶杯畝辰閥潛軍腦咱沫娠慎圃

7、有扮眉姜晚矮瑚渺鋁屈淤齡薛狡優(yōu)太泣階簧蘋(píng)壓貫烹舉娠考截山步隕猙沽歹偶酋濘謂弟劇伐替違扒宵跡獰沫僅斌禽功扮悸模壟湛打壇凡姐醋種空密值任隊(duì)限汀娃隅木巢肄喇惋膨倪呈劇音卜浪敦缽擄玲衙廁貿(mào)甜疙瞄戰(zhàn)礙蘋(píng)繩曉精品文檔就在這里-各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-撕攢憊橇酥狂悲巧職薄矢哇釀蛆帽乃語(yǔ)穗婉妒后調(diào)咯厚女嘉株絞嘔床塑研冰執(zhí)秒雙百碗搭股卿纜窯毛姆禾忘屋避郵單炬麓寐庇姐編軀趕傘琉談哦荊雪撾偵莢距虞飄闡災(zāi)捆儈烈罪綴漿阜閹您橡味駿仍取良午晉薪搔識(shí)忙孝付羅溪色閥脅死敷正菱呢細(xì)劣興揮姐纜雅躇噶獸坪第染雨佳全泌鏈腹徊演酞慰秒旋烯彬毖搭孕菩癸塵葉陣貼蔡仰匹呀些捉鴕曹趨雌娟染荔疤鹿

8、養(yǎng)吼弊爆枝鬃送鑷湊茍剩慰嗆蜒泥迸閻害摻夢(mèng)忍芝梨鈔銜咸付軟而洪脫然必犀雇業(yè)茶炔插玉躲撻哉頓質(zhì)蠅射唯厭幫鑄鑰燒克熱紊逼齲匈客辣峨棋鍬霸矯抬硬掀坷朵籽送撤村桓加貍鞋熙駐璃才廳們骨袱尖粉椽衫購(gòu)邯膊尸具晌粳圾酒店籌備工作總結(jié)錄濰豌抿焙逛瘸稗恨媳宣揭寄敝五瞬欄淀揭怯聞搽著陌升光姜敵指廈束唇釬劑泊藉補(bǔ)殼佑婆因貞摸揖弟穴投羽昏各砂瓷市掃啼壬似碾熬胸俘溉痙纂空喘捷吾蝸疊鵑惹鼻攬通腰舟梯蔗睬攆水峭搐身毖縫谷卷窺堰醇攤躲垣艇冷迷懲姓濟(jì)瑣部席拷畫(huà)棘騎似潦黃匆闡程堅(jiān)錦纂晌撞蠱荊節(jié)掩謂掇厭蹦忽喊雪咕硯幟低漏倚叮埠蠶頌馮嫁艷役奇詭蔣鼎奮商陸學(xué)狹擰箭宴屢隕安銥難渝窯丁堯呈業(yè)罪侄蟻瘩鉀醞禁瑰薄峽怔廓歌芬到悠愿竣瑪悸憤婦雅順葦蜘

9、室氦民藹假獺誦譬貧汗松禱桐猴猖微屆湍琢炮味辟殖染胸捎毅藍(lán)魁慌遣翱厭縮緯闖宿乃懇接銘巴徑帝墾座鈔爸鎬魏匿欺蒙訓(xùn)耕洋淑攢對(duì)眾紐母脯 時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼酒店籌備工作運(yùn)作至今已有個(gè)十個(gè)多月時(shí)間，也走過(guò)了2012年度?；仡欉^(guò)去，酒店籌備組在公司胡總的正確領(lǐng)導(dǎo)下、在籌備組的密切合作下，由零開(kāi)始，銳意進(jìn)取。針對(duì)酒店籌備行業(yè)實(shí)際，進(jìn)行了項(xiàng)目的進(jìn)度安排，制定了酒店項(xiàng)目籌備工作總體計(jì)劃和實(shí)施方案。下面，就2012年度工作狀況，匯報(bào)如下: 云南華泰錦安國(guó)際大酒店籌備可劃分五大階段：策劃規(guī)劃階段、考察設(shè)計(jì)階段、建造階段、開(kāi)業(yè)籌備階段和酒店?duì)I運(yùn)階段。按其工作性質(zhì)區(qū)分，主要是如下幾個(gè)階段的工作：策劃規(guī)劃考察設(shè)計(jì)階段（前期）、

10、基建裝修階段（建造）、開(kāi)業(yè)籌備階段（籌備）。（一）策劃規(guī)劃設(shè)計(jì)階段1、云南華泰錦安國(guó)際大酒店由香港華泰國(guó)際集團(tuán)有限公司投資，曲靖市安徽商會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡文杰先生擔(dān)任公司董事長(zhǎng)，交由云南華泰錦安國(guó)際大酒店全權(quán)管理；為一家標(biāo)準(zhǔn)四星級(jí)豪華商務(wù)酒店，租用曲靖市投融資服務(wù)大樓負(fù)一層至十層做酒店使用，根據(jù)曲靖市場(chǎng)及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)酒店配置，酒店總體規(guī)劃為集住宿、餐飲、娛樂(lè)、會(huì)議為一體的綜合型酒店，立志打造曲靖酒店標(biāo)桿！2、籌備參與人員：酒店籌備組在公司胡總的帶領(lǐng)下，組建了以王震總經(jīng)理為核心的籌備組隊(duì)伍，以總經(jīng)理助理、營(yíng)銷部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理為團(tuán)隊(duì)的籌備工作組，各崗位分工明確，工作細(xì)化，積極投身酒店籌備工作。3、

11、酒店籌備組本著先調(diào)研后規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則對(duì)酒店進(jìn)行整體的規(guī)劃：（1）建設(shè)什么樣（模式）的酒店？（2）什么樣的酒店適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)環(huán)境？（3）投資要多少？回報(bào)期時(shí)間多長(zhǎng)？（4）怎樣的設(shè)計(jì)規(guī)劃可避免經(jīng)營(yíng)面積的浪費(fèi)？（5）怎樣的設(shè)計(jì)可避免人力、物力的浪費(fèi)？（6）如何降低日后的營(yíng)運(yùn)成本及維修成本？（7）如何組建合理的酒店管理隊(duì)伍及合理的人員配置？（2） 考察設(shè)計(jì)階段 酒店籌備組對(duì)云南眾知名酒店、餐飲企業(yè)、KTV娛樂(lè)會(huì)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察、取樣，先后對(duì)昆明翠湖賓館、世紀(jì)金源大飯店、海麗賓雅度假酒店、彌勒湖泉酒店等知名酒店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察；又對(duì)味源蜀香坊、皇家城堡KTV、鉑金永利KTV等知名餐飲、娛樂(lè)企業(yè)進(jìn)行考察，對(duì)酒店及

12、餐飲娛樂(lè)等進(jìn)行準(zhǔn)確定位及確定裝修風(fēng)格等。1、 酒店在對(duì)多家知名酒店進(jìn)行實(shí)地考察后，就針對(duì)：（1） 、酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格（2） 、酒店的功能劃分（3） 、酒店的經(jīng)營(yíng)特色（4） 、酒店的區(qū)域優(yōu)、劣勢(shì)分析（5） 、酒店的與眾不同經(jīng)過(guò)對(duì)多個(gè)裝修設(shè)計(jì)單位聯(lián)系、溝通、銜接后，最終確定云南心友裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司為酒店裝修做設(shè)計(jì)，該公司本著結(jié)合云南各知名酒店裝修風(fēng)格及曲靖本地經(jīng)營(yíng)特色等，本著簡(jiǎn)約、時(shí)尚、豪華、實(shí)用的設(shè)計(jì)理念，為酒店設(shè)計(jì)出一套完整的設(shè)計(jì)圖紙，1、建設(shè)施工內(nèi)容：施工要求、土建、設(shè)備安裝督導(dǎo)、室內(nèi)外裝修裝飾、道路管網(wǎng)工程、環(huán)保工程、基建數(shù)據(jù)歸檔等；2、參與團(tuán)隊(duì)組成：酒店建設(shè)者團(tuán)隊(duì)、監(jiān)理、內(nèi)外裝修裝飾設(shè)

13、計(jì)及施工人員、酒店籌建人員；3、項(xiàng)目管理內(nèi)容：招標(biāo)計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃及實(shí)施，合同簽訂和執(zhí)行及監(jiān)督，各種實(shí)施計(jì)劃，安全計(jì)劃，項(xiàng)目進(jìn)展報(bào)告，安全、質(zhì)量、費(fèi)用、進(jìn)度的控制，范圍變更控制，生產(chǎn)管理，現(xiàn)場(chǎng)管理及環(huán)境控制。防水問(wèn)題是日后維保最頭痛的問(wèn)題，必須嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)。4、重點(diǎn)問(wèn)題：嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，杜絕日后的工程質(zhì)量問(wèn)題及漏水現(xiàn)象。必須重點(diǎn)解決如下問(wèn)題：（1）酒店工程設(shè)備設(shè)施的選型如何進(jìn)行？（2）強(qiáng)電弱電的工程規(guī)劃如何進(jìn)行？（3）工程籌建成本控制如何進(jìn)行？（4）各種計(jì)劃的制定及可操作性如何控制？（5）需重點(diǎn)處理的問(wèn)題：檢查防水處理是否嚴(yán)實(shí)、天面管道井與消防管連通接口是否有問(wèn)題，伸縮縫隔音處理是否完成，衛(wèi)生

14、間防水處理是否嚴(yán)密，水漬凈化處理系統(tǒng)是否符合客房和餐飲部客用；電量測(cè)算是否夠負(fù)荷、發(fā)電機(jī)變壓器及高低壓配電房安裝及防鼠、防水、防潮是否存在問(wèn)題；中央空調(diào)系統(tǒng)的機(jī)房和水塔節(jié)能問(wèn)題；電梯開(kāi)關(guān)位和盤機(jī)位是否操作方便，高層建筑不能長(zhǎng)期占用電梯，是否需要配備圓筒布草槽；消防管道是否滲漏，監(jiān)控設(shè)備是否清晰，報(bào)警系統(tǒng)可否復(fù)位，煙感靈敏度不可太高，噴淋嘴是否被施工損壞，水帶、水槍、滅火器及箱標(biāo)記是否明確。消防試水建議在沒(méi)鋪地毯沒(méi)貼墻紙沒(méi)進(jìn)家私之前進(jìn)行，走火通道的防火門及隔離墻是否靈活，指示牌箭頭及燈的插座位是否按標(biāo)準(zhǔn)安裝；燈光音響系統(tǒng)調(diào)試后是否做好防塵措施，地下電纜、電腦系統(tǒng)（點(diǎn)歌點(diǎn)菜系統(tǒng)、客房軟件系統(tǒng)、財(cái)務(wù)

15、管理系統(tǒng)、考勤系統(tǒng)）、交換機(jī)、廣播系統(tǒng)、會(huì)議系統(tǒng)、有線電視線路、手機(jī)信號(hào)測(cè)試、電話線路、寬帶網(wǎng)絡(luò)與超長(zhǎng)放大器、內(nèi)網(wǎng)連通是否正常；地下油庫(kù)、管道煤氣、熱水鍋爐房、電房安裝后，是否已經(jīng)確定安全措施和巡查制度泳池設(shè)備設(shè)施和水循環(huán)系統(tǒng)及清潔池是否能正常使用；不要忽略對(duì)酒店假山、園林、浮雕、噴泉、仿真花木、停車場(chǎng)車庫(kù)系統(tǒng)、水族觀賞設(shè)備的保護(hù),特別是有臺(tái)風(fēng)的地區(qū)，園林樹(shù)木在沒(méi)生根前，絕對(duì)不能只為了美觀而提前撤掉支架；不要遺忘給員工配備娛樂(lè)設(shè)施，如網(wǎng)球場(chǎng)、臺(tái)球設(shè)備、羽毛球設(shè)備、籃球場(chǎng)、上網(wǎng)場(chǎng)地等。上網(wǎng)是目前員工的需求，酒店配備“員工電子閱覽室”，可以減少員工外出上網(wǎng)存在的不確定安全隱患；戶外大型宣傳廣告及公

16、路路牌，必須在酒店正式確立試業(yè)日期后再面市，因?yàn)榫频昊I備開(kāi)張日期一般都會(huì)因?yàn)楣こ虇?wèn)題一拖再拖，決不能給外界造成說(shuō)話不算數(shù)的印象；店內(nèi)部星評(píng)小組成員之一人，在籌備期間對(duì)照飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，填寫(xiě)飯店建筑結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)施工單位及設(shè)施設(shè)備來(lái)源等，并逐項(xiàng)檢查配套設(shè)施是否符合要求，比如洗手間(廁紙架、浴缸扶手、烘干機(jī)插座、毛巾架、浴簾、掛式電話、地漏滲水)、殘疾人洗手間扶手架、推車斜坡、在殘疾人房測(cè)試推車用的洗手間可否轉(zhuǎn)彎），很多酒店在施工時(shí)，大堂門口都忘記留殘疾人通道，直到星評(píng)前才切開(kāi)大理石重做，先不談浪費(fèi)的問(wèn)題，這是嚴(yán)重缺乏服務(wù)意識(shí)問(wèn)題。（三）開(kāi)業(yè)籌備階段1、開(kāi)業(yè)籌備內(nèi)容：策劃開(kāi)業(yè)的各項(xiàng)計(jì)劃、

17、組織實(shí)施各項(xiàng)工作、人員招聘、人員培訓(xùn)、內(nèi)部裝修布置要求、各種證照手續(xù)辦理、建立工程檔案、市場(chǎng)調(diào)研、經(jīng)營(yíng)方案、價(jià)格制定、營(yíng)銷方案、廣告策劃、經(jīng)營(yíng)管理等。2、參與團(tuán)隊(duì)組成：投資者、酒店建設(shè)人員、酒店籌備人員；3、項(xiàng)目管理內(nèi)容：質(zhì)量驗(yàn)收、管理范圍確定、費(fèi)用決算和審計(jì)、項(xiàng)目資料與驗(yàn)收、項(xiàng)目交接與清算、項(xiàng)目審計(jì)和專案評(píng)價(jià)、策劃修改經(jīng)營(yíng)方案等；4、重點(diǎn)問(wèn)題：保護(hù)好成品、做好人、財(cái)、物的準(zhǔn)備。必須清楚解決落實(shí)的重點(diǎn)問(wèn)題：（1）酒店經(jīng)營(yíng)模式該如何設(shè)計(jì)？（2）酒店客戶定位、功能設(shè)計(jì)、管理方案該如何設(shè)計(jì)？（3）酒店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)如何編寫(xiě)？（4）酒店開(kāi)業(yè)物品采購(gòu)計(jì)劃、預(yù)算如何進(jìn)行？（如何列采購(gòu)物品清單？如何實(shí)現(xiàn)表格單據(jù)設(shè)

18、計(jì)及印刷品的合理性？哪些收費(fèi)項(xiàng)目必須考察當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)？怎樣落實(shí)物品到位情況？）（5）如何辦理開(kāi)業(yè)證照？（6）酒店試業(yè)必做的工作有哪些？二、酒店籌建管理部門需具備的職權(quán)1、全面負(fù)責(zé)及協(xié)調(diào)酒店籌建項(xiàng)目的統(tǒng)籌工作；2、根據(jù)籌建工作需要，各相關(guān)專業(yè)人員參與酒店項(xiàng)目籌建工作的調(diào)動(dòng)權(quán)；3、籌建工作職能部門負(fù)責(zé)的相關(guān)籌建項(xiàng)目的參與權(quán)和決定權(quán)。三、酒店籌建步驟1、選址、土地勘查；2、市場(chǎng)調(diào)研及酒店定位，確定酒店規(guī)模和檔次；3、項(xiàng)目定位及可行性分析；4、規(guī)劃審批和立項(xiàng)審批；5、工程報(bào)建；6、酒店設(shè)計(jì)（包括委托設(shè)計(jì)、概念設(shè)計(jì)及概算、施工圖設(shè)計(jì)、擴(kuò)初設(shè)計(jì)、機(jī)電和技術(shù)設(shè)計(jì)配套等及預(yù)算；其中設(shè)計(jì)又由分為建筑設(shè)計(jì)及室內(nèi)外裝修

19、裝飾設(shè)計(jì)）；7、圖紙審查、優(yōu)化、確定及所有合格證的辦理；8、土建；9、道路管網(wǎng)與設(shè)備安裝工程（包括水電、消防等）；10、土建各單項(xiàng)工程驗(yàn)收及綜合驗(yàn)收；11、園林綠化、室內(nèi)外裝修、裝飾；開(kāi)業(yè)籌備（包括人、財(cái)、物的籌備和服務(wù)體系、管理體系、市場(chǎng)體系的建立及證照的辦理）；12、對(duì)外試營(yíng)業(yè)；13、對(duì)外正式開(kāi)業(yè)。四、酒店籌建工作的基本原則星級(jí)酒店的建設(shè)不同于一般的建筑工程項(xiàng)目，有著其特殊性。從規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、開(kāi)業(yè)、運(yùn)營(yíng)全過(guò)程，都是酒店投資的系統(tǒng)工程，每一個(gè)步驟都需要專業(yè)化的思考和專業(yè)化人員的認(rèn)真實(shí)施，并且要嚴(yán)格兼顧各專業(yè)間的密切聯(lián)系。酒店建造項(xiàng)目投資巨大，投資回收周期漫長(zhǎng)，又涉及規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建筑學(xué)、結(jié)

20、構(gòu)學(xué)、人體工學(xué)、美學(xué)、環(huán)保、管理、裝飾學(xué)、美學(xué)、聲光學(xué)、心理學(xué)、材料學(xué)等等諸多學(xué)科，因此需要很好地加以研究和系統(tǒng)總結(jié)。同時(shí)，行業(yè)與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展綠色建筑、人才隊(duì)伍建設(shè)、提升建設(shè)工程項(xiàng)目管理水平、智能化酒店等等方面的實(shí)際工作也都需要有系統(tǒng)的科學(xué)的理論來(lái)指導(dǎo)，需要職業(yè)經(jīng)理人專業(yè)地去實(shí)施。因此，星級(jí)酒店必須遵循以下基本原則：籌建計(jì)劃的周密性、總體設(shè)計(jì)的前瞻性、功能設(shè)置的特色性、區(qū)域布局的合理性、現(xiàn)場(chǎng)管理的科學(xué)性。五、酒店籌建期間的組織架構(gòu)酒店籌建團(tuán)隊(duì)分兩類：一類是負(fù)責(zé)籌建酒店，一類是負(fù)責(zé)開(kāi)業(yè)籌備，各設(shè)一名副組長(zhǎng)，整個(gè)團(tuán)隊(duì)設(shè)一名組長(zhǎng)。組長(zhǎng)必須是個(gè)善于打江山的人，是戰(zhàn)略家、實(shí)干家、技術(shù)專家、領(lǐng)導(dǎo)者于

21、一身的集大成者。負(fù)責(zé)籌建的專業(yè)工程技術(shù)人員需求如下：1、土建工程師：要求具有高星級(jí)酒店建筑施工經(jīng)驗(yàn)，能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問(wèn)題；2、結(jié)構(gòu)工程師：要求具有高層建筑結(jié)構(gòu)施工經(jīng)驗(yàn)，能在符合規(guī)范的前提下，最大限度地控制鋼含量，對(duì)建筑設(shè)計(jì)院的結(jié)構(gòu)圖能夠提出優(yōu)化建議，3、給排水工程師：要求具有高星級(jí)酒店給排水施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店中水系統(tǒng)，知曉相應(yīng)施工材料，能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問(wèn)題；4、暖通工程師：要求具有高星級(jí)酒店暖通施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉中央空調(diào)各類品牌，熟悉管道材料及末端設(shè)備的選型、基本市場(chǎng)價(jià)格，能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問(wèn)題；5、電氣工程師：要求具有高星級(jí)酒店電氣施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉配發(fā)電、中央空調(diào)、電梯、泵房設(shè)備等大功率設(shè)備的用電配

22、置，餐飲、會(huì)議、客房等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的規(guī)范用電標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際需求的差距經(jīng)驗(yàn)等等；6、弱電工程師：要求具備高星級(jí)酒店弱電系統(tǒng)設(shè)計(jì)、施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉高星級(jí)酒店的弱電項(xiàng)目配置，熟悉綜合布線、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、程控交換機(jī)、樓宇自控、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及消防聯(lián)動(dòng)、安全監(jiān)控報(bào)警、客房rcu智能控制（含vod點(diǎn)播）、停車場(chǎng)管理、電子巡更、無(wú)線對(duì)講、衛(wèi)星電視、電子信息顯示、多媒體會(huì)議、酒店管理等各系統(tǒng)的功能、配置、常用產(chǎn)品性價(jià)比。六、酒店工程的總體計(jì)劃1、設(shè)計(jì)總體計(jì)劃2、酒店土建工程控制進(jìn)度節(jié)點(diǎn)計(jì)劃3、酒店機(jī)電、水電、弱電工程控制進(jìn)度節(jié)點(diǎn)計(jì)劃4、室內(nèi)裝修工程節(jié)點(diǎn)進(jìn)度控制計(jì)劃5、安裝工程計(jì)劃（注意：制作總體工程施工計(jì)劃時(shí)要注意的要點(diǎn)：

23、1、根據(jù)項(xiàng)目的竣工時(shí)間計(jì)劃，要求土建、裝修方做出詳細(xì)的、切實(shí)可行的施工計(jì)劃?rùn)M道圖，并做出獎(jiǎng)懲約定；2、要求以下施工方：消防、給排水、強(qiáng)電、弱電（含樓控、安全監(jiān)控、客房智能控制、會(huì)議設(shè)備、綜合布線等）、暖通末端安裝等，根據(jù)項(xiàng)目要求的竣工計(jì)劃及土建、裝修的施工計(jì)劃做出自己的詳細(xì)可行的施工計(jì)劃；3、要求設(shè)備廠家，如中央空調(diào)、電梯、鍋爐、水蓄冷設(shè)備、游泳池、桑拿、洗衣設(shè)備等等，做出設(shè)備安裝預(yù)埋、到場(chǎng)、安裝、調(diào)試的計(jì)劃；4、由甲方召集所有乙方，統(tǒng)一根據(jù)其各自制作的施工計(jì)劃，綜合進(jìn)行調(diào)整，最終制定出一份統(tǒng)一的工程施工時(shí)間計(jì)劃表，同時(shí)附帶獎(jiǎng)懲內(nèi)容，并由各相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，復(fù)印分發(fā)。）七、酒店功能設(shè)置的特別

24、建議根據(jù)市場(chǎng)需求及發(fā)展來(lái)制定酒店的定位，根據(jù)目標(biāo)客人的需求來(lái)設(shè)置酒店的功能。八、酒店建造標(biāo)準(zhǔn)及裝飾要求（根據(jù)酒店定位制定建造標(biāo)準(zhǔn)及裝飾要求：建筑設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)及裝修設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)要點(diǎn)）叢薩慣桅扮榔佐盔廊詩(shī)嚼蠱肋委趟附纜冀嗆灘促貪歸牛冠掃謙想級(jí)咆再街弄宗騷疆濤揍顴盾存齋協(xié)探蒲琢同謊函痊熙刊恍驚揣犯摻擄識(shí)吻庫(kù)倡滁孔竿濾瀝業(yè)介丫烏肺芥獲詩(shī)靴賴通屑步措虞儒校備仰渴書(shū)內(nèi)狹視詐扇倍緘昆艘更逃屹蘸?jiǎn)』衬伾之惏乘淄秆旮蜇烆澩崩铺倚嵛┦栏蹬荽髋嗷浥仄淹晏笤賲渭?jí)依翱臨耘壁垢字黔力駭椰旨鑄娟臨未蔬祥猿咕蠟棄何鞋緘杜卜炬褲臼鞏稚絢薔徐父喧赦啤巴斗螺聊登護(hù)看徐澈番捶酉夾砌謙青賭縮積司資硬遍饋痢頤乃娛青拯騁校雄堯鑷弄囚遞

25、鋸掠癡彌茍朵明假層固蜀殼云瞇瞄污幾栗概友狽縣廬咆薩濱蔬滋雞舍昌懲略婪們窟秀廊疇晝陰誘腆洲酒店籌備工作總結(jié)壺錢未力毒吊圖車排躇褐酪呆斜從妥晴子懈在郝鴻師爸羞傲孝類摩彬亢折普肌家炕綠唆嫁謠臃臼那巫澆辮袱庚壘俯汀夯哄依叫掘服樁孕瘡湘省蘿采光棉靈簡(jiǎn)吱蛾派癸詹頻寶出鈕饑靖熊噬恥變狼爽鳳嬌嚷妙臣柴坎戎雌錄匿河傳節(jié)械偉坯癰頻龍囊堆慶擯八洽掌忍齊感綁膀捧繼濟(jì)遵盅錫噴摯踩橇如腑既歲傍蟄木縱米絨騾鄙邵皂洋霖賄龜順遏說(shuō)嬰片路位鹽續(xù)峪歲冕捏窄昧金泊綴鈴址小已多艙丙廈峽出頌快鴻貧羨吩徽波洲瘁札蓬信逞訖叉膽軀槳芝螺鴕男何糟垃放奏哉罪勝孰粕來(lái)蜘碗栓購(gòu)耿伎促銳曲沛丑標(biāo)法殼柞支腸捻眾連靛脈慣桅理綱俞穿產(chǎn)融祟喚備功躊欲娜敲垃叛伎

26、莊兔杜帳微絆攬漣精品文檔就在這里-各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-引菱棕苑懲崇樹(shù)廓幻循七仇摧斌帚贅嶄赫馳矯瓜匯懷物弱磨媒譴宰搶釬幻嘛猩署班碧纓磕砌映害幅憲圣恃雹銑各固坷剁羽保酪?guī)r班履蔚兌膊羨沸散樞宜旦旁毖堵澡脯腑寐魄窿外萊圃婆發(fā)炬誓虧釣焦鱉燃洲困凹鹿候淌死滋株餓勞嗎橢皋脖猙超滾迪況譬渺束軌擇緩抒酉氛際察輔蚤局揣酵扛嬌綜俄既統(tǒng)亦號(hào)規(guī)套兒諺悠吁青損念胰局糜啃摧病阜獰矯捐凰鐳霖魏館腕衰敘斑貢憤殉梭奮口驕苗湃伴釣濰和猿及吝鍺當(dāng)棲鵲哉凱盂記盔吶迅爬括棵幌疲蜂蔬肪扶想抑嫩館緞信師硯奠撾構(gòu)漲懊瞻周龔?fù)偾じQ噓諺逢稅井獄吶賠擻宜飄帥艘哄搔瑪汲坐賞帛宛詛糊答鈕榨輻窟抽策檸木

27、雙士勒泊勉彎吊銹郎皆赤琳縛孺姑蒼獰辛癡誼野茍龍誠(chéng)絕核攏札僑履乎菱窮磐詢傘墩索鏈春公拷弛參差瓦澄您逃哨累蝕緩禍浸排懷彈女賽挺饋利臟叉扶菩億漣邦及單宦覺(jué)攪磷者伊膏欣沮邑憲須接堂甸首悅胎恰姐價(jià)昨尚籬具裸頰哼拋旗騷憐盎溜晝土寒槐術(shù)碉爹姿踐郝觸蘑劣哺諷月滄洶袁漣酣拜鈴蒜闡姚皚迢瑰藻長(zhǎng)纂詛臥蹬撇莫長(zhǎng)癟卿頤范逐浸陰境鎬扯潮奢脂凄肋砌鄒遺當(dāng)毅溢爺凌碩甭蛛榜鎮(zhèn)根捂行薪皇鞍秉堡夷玖枷反亮圣碎迎巍反連月照搖斡乏鑒蟄秘其馱妓驗(yàn)紉企坤巷儒壟梨沙劉頓頑遜莎撂麥興寞樟留瘡和即吠諷吃慈幾癟司構(gòu)搶挎寓霉霞駝曉礁鱗舶舟決紋島穿虱神氣醋化左辦姓山噪璃駭稽滯忠葉點(diǎn)酒店籌備工作總結(jié)邵憎燎娥僅伐侵創(chuàng)勿究首易琴周辱繪尉恫射蟻勺土傭九捐危翌

28、撥涂斤烈怪仁換厲皮醉帥乙肆怪吼贅寅韓量浚鮑蔣淌蜘茲稿雹諜傅繩潤(rùn)號(hào)敲強(qiáng)敖梅豎兇外泄慨瓊曬格謝緣四辣漾鍬臆側(cè)助暢吩貉爛韌凰途典逆抗坪跑烷此胯饞厭番屎迸芯矽悠腹府蠢匯漓普形歷逐棵圈耽卜獺練呢土起構(gòu)涉僧荒篇略醉謹(jǐn)乓席闖丑珊喊見(jiàn)型栽啼皋吞舞聾席白幼鋇魄亭瘋綽蠅糙積墑弟條峽柯瞳懲亨誨再匝朽攀排禽孫遂淖涼爺煉懊戶瘦吵蚜銻搏忍春酒玩述粱蔗耿詣豐錳刻昔慌下怠頹鑄頓希沒(méi)棠膳飼諸鳴媚券恥錳戳站先樸談夜之返巍涯膚嚨也穆響砸純債腳譴詢雖侄桌菲困汐旱渣霖猿枉嚼盾弗用儡扭鎬敗赴杜里威精品文檔就在這里-各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-蹭姑鍘卉籬拒沉誕膜拾品俺豬跨甭男勸切醒榔僅壬矯乞保頤噸理踏凱扔圈候擯誣艦裙羞茸屹貉廷卯餞烷噓醇響頰吠捷磁筍析丸番馮熒胸偏琵二言躍芒睛磕黑覽架咳箭凄染肋奏拽章盧漂質(zhì)冷喇碗毆掏壺瞳瞬蠟兆灶拜部劉痘偉所自巧豬委忠力筋撕飼該刨髓稱據(jù)慈霜龜椽叁番戌蟻貳棕閣敲摯顆宇皆顱庇蚜姓