生物化學(xué)輔導(dǎo)1

第一章 糖類（不作要求）第二章 脂類（不作要求）第三章 氨基酸一、蛋白質(zhì)的水解：其中酶法水解中的胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胃蛋白酶等的水解位點(diǎn)）二、氨基酸的一般結(jié)構(gòu)、旋光性性質(zhì)以及其他物理性質(zhì)。三、氨基酸的分類：掌握20種氨基酸的三字母的名稱，常見氨基酸的分類。四、氨基酸的酸堿化學(xué)。1、氨基酸的兩性解離以及等電點(diǎn)的定義和計(jì)算。（重點(diǎn)利用氨基酸兩性解離及等電點(diǎn)分離制備氨基酸）。2、氨基酸甲醛滴定。五、氨基酸的化學(xué)反應(yīng)（尤其是氨基酸的丹黃酰氯反應(yīng)、DNFB反應(yīng)以及PITC反應(yīng)）。六、氨基酸的光學(xué)活性和光譜性質(zhì)。1、氨基酸的光學(xué)活性和立體化學(xué)。2、氨基酸的紫外吸收光譜：其中Tyr、Phe、Trp等芳香族氨基酸的吸收光能力。在280nm處測(cè)定蛋白質(zhì)的含量。七、氨基酸混合物的分析分離：1、分配層析法的原理、主要方法以及操作。2、電泳分離法的原理、主要操作。第四章 蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類。1、凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)的含量。2、蛋白質(zhì)功能的多樣性。3、肽和肽鍵的結(jié)構(gòu)。4、肽段的等電點(diǎn)以及分離肽段。二、熟識(shí)蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定方法和過程。三、蛋白質(zhì)的氨基酸序列與生物功能。同源蛋白質(zhì)的物種差異與生物進(jìn)化。（尤其掌握同源蛋白質(zhì)和系統(tǒng)樹）第五章 蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)一、穩(wěn)定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的作用力。二、掌握酰胺平面的定義和特點(diǎn)。三、常見的二級(jí)結(jié)構(gòu)：1、螺旋結(jié)構(gòu)，折疊的結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)角以及無規(guī)則卷曲等。2、超二級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域的定義。四、三級(jí)結(jié)構(gòu)的定義及特征。五、蛋白質(zhì)的變性作用。第六章 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系1、結(jié)合具體例子說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，包括一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)等。2、重點(diǎn)是分子遺傳病與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的關(guān)系。第七章 蛋白質(zhì)的分離、純化和表征一、蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)（兩性解離、等電點(diǎn)應(yīng)用）。二、蛋白質(zhì)分子的大小與形狀（重點(diǎn)是蛋白質(zhì)分子質(zhì)量的測(cè)定方法）。三、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)與蛋白質(zhì)沉淀。1、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)：穩(wěn)定因素。2、蛋白質(zhì)沉淀的方法及應(yīng)用。四、蛋白質(zhì)分離純化的一般原則。五、蛋白質(zhì)的分離純化方法。六、蛋白質(zhì)的含量測(cè)定與純度鑒定。第八章 酶化學(xué)1、 掌握酶的定義及分類。2、 掌握核酶、抗體酶、單體酶、寡聚酶以及多酶復(fù)合體的概念。一、酶的催化作用特點(diǎn)。二、掌握酶的化學(xué)本質(zhì)及其組成。三、掌握酶的命名和分類。四、掌握酶的活力測(cè)定和分離純化。五、熟識(shí)酶工程。第九章 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)一、反應(yīng)速率及其測(cè)定。二、各級(jí)反應(yīng)的特征。三、底物濃度對(duì)酶反應(yīng)速率的影響。1、 熟識(shí)米氏方程式的推導(dǎo)。2、 米氏常數(shù)的意義。四、酶的抑制作用。1、抑制作用的類型。2、抑制作用的鑒別。五、溫度、pH、激活劑對(duì)酶反應(yīng)的影響。第十章 酶的作用機(jī)制和酶的調(diào)節(jié)一、酶的活性部位。1、酶活性部位的定義、特點(diǎn)。2、酶活性部位的研究方法。二、酶催化反應(yīng)的獨(dú)特性質(zhì)。三、影響酶催化效率的有關(guān)因素。四、別構(gòu)酶的性質(zhì)、酶原的激活以及同工酶的理解。第十一章 維生素與輔酶1、 維生素的概念與分類。2、 掌握B族維生素與輔酶的關(guān)系。第十二章 核酸化學(xué)1、 熟識(shí)核酸的發(fā)現(xiàn)和研究簡(jiǎn)史。2、 核酸的種類與分布。3、 核酸的生物功能。第十三章 核酸的結(jié)構(gòu)一、核酸的組成。二、核酸的共價(jià)結(jié)構(gòu)和連接方式。三、核酸的高級(jí)結(jié)構(gòu)、堿基組成規(guī)律、DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)、DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)、DNA與蛋白質(zhì)復(fù)合物的結(jié)構(gòu)。四、RNA的高級(jí)結(jié)構(gòu)。第十四章 核酸的物理化學(xué)性質(zhì)一、 核酸的水解方法（尤其是核酸酶的水解）。二、 核酸的酸堿性質(zhì)。三、 核酸的紫外吸收性質(zhì)。四、 核酸的變性、復(fù)性及分子雜交。第十五章 核酸的研究方法一、 核酸的分離、提純和定量測(cè)定。1、DNA和RNA的分離。2、核酸含量的測(cè)定方法。二、 核酸的超速離心、核酸的凝膠電泳。三、 核酸的核苷酸序列測(cè)定。四、 理解DNA聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）。第十六章 抗生素1、拮抗作用與抗生素的發(fā)現(xiàn)及抗生素的定義。2、抗生素的抗菌性能。第十七章 激素（不作要求）第十八章 生物膜的組成與結(jié)構(gòu)一、 生物膜的組成和性質(zhì)。二、 生物膜結(jié)構(gòu)的主要特征。第十九章 代謝總論一、 代謝的概念和分類。二、 能量代謝的重要地位。三、 輔酶和輔酶、FMN和FAD、以及輔酶A的作用。四、 新陳代謝的調(diào)節(jié)水平。五、 代謝的反應(yīng)分類及反應(yīng)機(jī)制。六、 新陳代謝的研究方法。第二十章 生物能學(xué)一、 高能磷酸化合物的概念和類型。二、 ATP的作用。第二十一章 生物膜與物質(zhì)運(yùn)輸一、 生物膜的主要功能。二、 物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的方式：被動(dòng)運(yùn)輸和主動(dòng)運(yùn)輸。三、 細(xì)胞膜的選擇通透性以及生物大分子的跨膜運(yùn)輸。第二十二章 糖酵解作用1、糖酵解的定義。2、掌握糖酵解的全過程以及丙酮酸的去路。3、糖酵解作用的調(diào)節(jié)作用以及關(guān)鍵酶的調(diào)節(jié)。4、糖酵解的生理意義。第二十三章 檸檬酸循環(huán)1、何謂檸檬酸循環(huán)。2、掌握檸檬酸循環(huán)的全過程以及化學(xué)能量的計(jì)算。3、檸檬酸循環(huán)的調(diào)控。4、檬酸循環(huán)的生理意義。第二十四章 生物氧化電子傳遞和氧化磷酸化作用1、電子傳遞和氧化呼吸鏈的概念、組成。2、電子傳遞鏈（呼吸鏈）的類型及組成成員的排列順序。3、氧化磷酸化作用定義以及解偶聯(lián)和抑制。第二十五章 戊糖磷酸途徑和糖的其他代謝途徑一、 掌握戊糖磷酸途徑的過程及特點(diǎn)。二、 掌握戊糖磷酸途徑的生理意義。三、 何謂葡糖的異生作用。四、 熟識(shí)乙醛酸循環(huán)途徑。第二十六章 糖原的分解和生物合成（不作要求）第二十七章 光合作用（不作要求）第二十八章 脂肪酸的分解代謝1、何謂氧化？其包括哪些過程？2、掌握氧化作用的全過程。3、何謂酮體？第二十九章 脂類的生物合成掌握脂肪酸的生物合成的主要過程。第三十章 蛋白質(zhì)降解和氨基酸的分解代謝一、 掌握蛋白質(zhì)降解的特性（尤其是酶法降解）。二、 氨基酸分解代謝的共同途徑（包括氨基酸的脫氨基作用、氧化脫氨基作用和聯(lián)合脫氨基作用、氨基酸的脫羧基作用等），同時(shí)理解氨基酸分解產(chǎn)物的去路。三、 簡(jiǎn)單了解尿素循環(huán)。第三十一章 氨基酸及其重要衍生物的生物合成重點(diǎn)掌握谷氨酸族氨基酸、天冬氨酸族氨基酸和丙酮酸族氨基酸的生物合成。（主要掌握谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸的來源以及由它轉(zhuǎn)化成相應(yīng)的氨基酸）第三十二章 生物固氮（不作要求）第三十三章 核酸的降解和核苷酸代謝一、 核酸的降解（尤其是酶促降解）。二、 掌握核苷酸的生物合成（主要是嘌呤、嘧啶核糖核苷酸生物合成的原料）。第三十四章 DNA的生物合成一、掌握生物遺傳信息的中心法則（復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯等）。二、DNA的復(fù)制的特點(diǎn)以及復(fù)制的過程，掌握DNA復(fù)制有關(guān)的酶以及各自作用。三、 DNA的損傷與修復(fù)。第三十五章 DNA的重組掌握遺傳重組的定義、種類。第三十六章 RNA的生物合成和加工一、 掌握DNA指導(dǎo)下的RNA生物合成（RNA聚合酶的組成、種類與性質(zhì)）。二、 掌握RNA的轉(zhuǎn)錄后加工。（尤其是各種RNA的加工）。三、 掌握RNA指導(dǎo)下的RNA和DNA的生物合成（尤其是DNA的逆轉(zhuǎn)錄）。四、 比較DNA與RNA生物合成的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。第三十七章 遺傳密碼一、 何謂密碼子（遺傳密碼）。二、 DNA的遺傳作用，遺傳信息的傳遞和加工。三、 遺傳密碼的破譯以及遺傳密碼的基本特性。第三十八章 蛋白質(zhì)的生物合成一、 掌握蛋白質(zhì)生物合成的分子基礎(chǔ)。二、 掌握蛋白質(zhì)生物合成的全過程。三、 蛋白