學(xué)茶!四部必看茶葉紀(jì)錄片

四部紀(jì)錄片，領(lǐng)略茶文化的傳承與堅(jiān)守 茶，千百年來(lái)，淵源流傳、縱橫經(jīng)緯，涉及文化、經(jīng)濟(jì)、政治、商貿(mào)、植物科學(xué)等諸多繁雜科系。對(duì)于大多數(shù)有著各方面牽就（或主業(yè)工作，或地域等）的茶人來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)一朝一夕的走訪式學(xué)習(xí)，不太切乎實(shí)際，也得耗費(fèi)上不少時(shí)日精力。 還好我們進(jìn)入了信息時(shí)代，有大量便捷簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)方式供我們參考。紀(jì)錄片便是其中的一種。 以下些幾個(gè)紀(jì)錄片的推薦，作為茶文化學(xué)習(xí)的輔助支持、信息儲(chǔ)備，足矣。一、茶，一片樹葉的故事 對(duì)央視紀(jì)錄片的關(guān)注，是從家喻戶曉的舌尖上的中國(guó)系列開始的。 中華文明，向來(lái)“民以食為天“。人一旦對(duì)食物有了思念，曾是觸手可及的老面饅頭都會(huì)比擺在面前百三十的法式鵝肝來(lái)得誘惑。舌尖上的中國(guó)陪伴著游歷在外的莘莘學(xué)子們度過(guò)了一個(gè)又一個(gè)漫長(zhǎng)、煎熬的夜晚。 央視紀(jì)錄片制作團(tuán)隊(duì)功力扎實(shí)，底蘊(yùn)深厚。每每主題涉及文化，都能在尊重各方獨(dú)特性的前提下，隨著制定好的各項(xiàng)議題，如一塊織錦一般，為觀眾完整地呈現(xiàn)出一種文化，提供了解這項(xiàng)文化可靠的基礎(chǔ)信息。這也是為何，這些紀(jì)錄片耐得住觀眾反復(fù)觀看，即使是小時(shí)有余的完整劇集，都能一氣呵成地看完。 觀影講究一個(gè)情懷，講究一個(gè)場(chǎng)景感。 結(jié)合著實(shí)踐來(lái)，感受往往更加深厚一些。好比“舌尖”，我就好三倆家人、朋友周末家里聚餐時(shí)看，吃著與挑選的那集主題類似的食物，心里能平衡些，也就不那么波瀾起伏；又好比茶，一片樹葉的故事，這就需要靜下來(lái)，甚至偶爾停下來(lái)書寫下筆記。身臨其境地去體會(huì)、理解。對(duì)，我要推薦的就是茶，一片樹葉的故事。如果說(shuō)舌尖上的中國(guó)是一部了解中國(guó)飲食文化最為恰當(dāng)?shù)慕槿胧降挠捌?，那么茶，一片樹葉的故事則是在中國(guó)茶文化的弘揚(yáng)上有著異曲同工之妙。如果說(shuō)以上行文寫出了“舌尖”給我?guī)?lái)的震撼，那么，我內(nèi)心從茶，一片樹葉的故事里被觸發(fā)的對(duì)茶文化的感慨程度則要更為強(qiáng)烈。觀影建議： 獨(dú)自觀影最佳，無(wú)需入座茶席。就著綠茶或是白茶，玻璃杯沖泡即可，看著茶葉在滾滾熱水中起伏舒展， 影片看累了就加加水，看看杯中茶葉搖曳。適然。二、茶葉之路 又一部央視紀(jì)錄片團(tuán)隊(duì)給茶人們帶來(lái)的驚喜。相比較茶，一片樹葉的故事，茶葉之路的研究主題則是細(xì)化到了中國(guó)茶業(yè)貿(mào)易的歷史發(fā)展這一方面。 片名取“茶葉之路”，一方面希望表達(dá)茶葉以其獨(dú)有的方式將中國(guó)與世界相通；而另一方面，如“絲綢之路”一樣，呈現(xiàn)出其在中國(guó)歷史上的地位與價(jià)值 （明末清初，正是這么一條路，解釋了為何中國(guó)福建的武夷山能和俄羅斯的圣彼得堡有著密不可分的關(guān)系）。 古時(shí)茶葉之路主要從武夷山一帶出發(fā)，穿越蒙古、俄羅斯中部地區(qū)，最后抵達(dá)俄羅斯東部進(jìn)入歐洲。當(dāng)時(shí)，最受沿路牧民們歡迎的便是我國(guó)兩湖出產(chǎn)的黑茶。在這部紀(jì)錄片之前，因?yàn)榻佑|得少，除了普洱之外，我對(duì)于黑茶是沒有什么概念的。因而從影片中學(xué)習(xí)到了許多關(guān)于黑茶的故事。整部紀(jì)錄片是沿著茶葉之路的最初路線來(lái)進(jìn)行分集介紹，詳盡卻不乏味，值得一看。 在此推薦的是七集的茶葉之路精編版本，包括了“帝國(guó)之門”，“風(fēng)起下梅”，“塞外駝鈴”，“兩湖茶事”，“雙城故事”，“茶路夕陽(yáng)”，“茶和天下”這么幾個(gè)專題。觀影建議： 可與家人、朋友一同觀看，無(wú)需入座茶席。就著黑茶，享受著它那份跋山涉水，而經(jīng)日月沉淀下來(lái)的濃烈粗獷之氣。去體會(huì)黑茶在我國(guó)西疆，甚至是中亞、東歐牧民們?nèi)粘Ｖ械哪欠莶豢筛铍x的情感。（如果觀影時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)家里也存有湖南安化高馬二溪的金花黑毛茶，更可增添一份趣味）。三、指尖上的傳承 又是央視的作品。樣樣都是技藝功夫，針對(duì)的是中國(guó)傳統(tǒng)工藝，涵蓋文房用品及游藝雜耍，分出六集，金漆木雕、蘇繡、侗族大歌、歙硯、玉雕、及千年紫砂。這部紀(jì)錄片是我在搜集關(guān)于紫砂壺資料時(shí)結(jié)緣的，從中了解到了紫砂壺的制作流程、歷史發(fā)展等等輔助資料。隨后便一同把剩下五個(gè)技藝的紀(jì)錄片也都看了，在一次次驚嘆于中國(guó)傳統(tǒng)技藝魅力的同時(shí)，作為年輕一代的茶人，也不得不讓人思考中式茶文化的發(fā)展。觀影建議： 挑一個(gè)嫻靜的周末假日，調(diào)劑生活而觀之。參照對(duì)比各方資料一同觀看更有意思。四、我在故宮修文物 這是一部關(guān)于故宮博物館維護(hù)、修復(fù)部門的紀(jì)錄片。影片的主角和茶沒有什么聯(lián)系，然而從中體會(huì)到的中式工匠精神，從傳統(tǒng)時(shí)期對(duì)于技藝、文化的尊重，聯(lián)想到與茶的關(guān)系，整個(gè)茶業(yè)發(fā)展在我國(guó)歷史上的淵源。從新的角度了解故宮的同時(shí)，能夠得到對(duì)其他文化、技藝的啟示，不愧是央視的又一杰作。觀影建議：靜看足矣。作者語(yǔ)： 惰性，世人皆有。也正是人性中這一弱點(diǎn)，驅(qū)動(dòng)著各行業(yè)精英奇才，取之為市場(chǎng)需求的源動(dòng)力，創(chuàng)造出了數(shù)不勝數(shù)的新奇事物，或是物件，或是理念，共同以更為高效、高質(zhì)量的新穎方式去服務(wù)、便利于大眾。 在這些人類革新的產(chǎn)物中，媒體行業(yè)及其各式樣的衍產(chǎn)品已經(jīng)成為了必不可少的一項(xiàng)工具。即便是談?wù)摰街型獠枞?，也是受益其中，足不出戶而得以學(xué)習(xí)了解全球各式茶業(yè)文化。 因游學(xué)在美國(guó)的緣故，空有對(duì)中國(guó)茶文化的渴求，而無(wú)望于眼前稀少的可供學(xué)究的資源。又因個(gè)人愛好夜深之時(shí)，隨著各類紀(jì)錄片而休憩的習(xí)慣。就著這番無(wú)奈，就著這份對(duì)茶文化的執(zhí)著，竟在無(wú)意間開拓了一個(gè)新的世界，猶如饕餮一般，享用著這些個(gè)有識(shí)趣的紀(jì)錄片盛宴。 些