2018年高考生物復習第十單元生物技術實踐第3講生物技術在其他方面的應用課時作業(yè).doc

第十單元 生物技術實踐 第3講 生物技術在其他方面的應用12015年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎授予中國女科學家屠呦呦，以表彰她發(fā)現青蒿素，顯著降低了瘧疾患者的死亡率。目前，青蒿素的主要來源仍然是從植物黃花蒿中提取分離。以下是從植物黃花蒿中提取青蒿素的工藝流程，請分析回答：黃花蒿干燥粉碎萃取濃縮提取液粗品精制(1)該提取方法利用了青蒿素具有_的特性。(2)萃取前要將黃花蒿干燥、粉碎處理，說明原料的_和_是影響萃取效率的重要因素。(3)屠呦呦等人在研究青蒿素的萃取工藝時發(fā)現青蒿素的水煎浸膏毫無效果，而乙醚冷浸所得提取物鼠瘧效價顯著增高且穩(wěn)定，說明青蒿素具有_性。石油醚、乙酸乙酯、乙醚和苯的沸點分別為90120 、77 、35 和80 ，則最適合用于萃取青蒿素的有機溶劑是_，理由是_。解析：(1)由提取青蒿素的工藝流程可知其提取方法為萃取法，萃取一般是指用有機相提取水相中溶質的過程，由此可推斷青蒿素具有易溶于有機溶劑的特性。(2)由于原料的含水量、顆粒大小和緊密程度是影響萃取的重要因素，因此通常在萃取前將原料進行干燥、粉碎處理。(3)由于青蒿素的水煎浸膏毫無效果，而乙醚冷浸所得提取物鼠瘧效價顯著增高且穩(wěn)定，說明青蒿素具有熱不穩(wěn)定性。因此萃取時要選擇沸點低的有機溶劑，因為需要在低溫下揮發(fā)有機溶劑。答案：(1)易溶于有機溶劑(2)含水量顆粒大小及緊密程度(3)熱不穩(wěn)定乙醚乙醚沸點低，可以在低溫下揮發(fā)有機溶劑2下面是與植物芳香油的提取有關的問題，請回答下列問題：(1)玫瑰精油的提取可使用上圖1所示裝置，這種方法叫_法；蒸餾時收集的蒸餾液_(填“是”或“不是”)純的玫瑰精油。(2)橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦煳，宜采用_法提取橘皮精油。(3)胡蘿卜素是_色的結晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的是_法，加熱時應該注意控制_，一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量呈_相關。(4)將提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析進行鑒定，圖2為鑒定結果示意圖，在A、B、C、D四點中，屬于標準樣品的樣點是_。解析：(1)從圖中裝置可以看出，玫瑰精油的提取方法為蒸餾法，蒸餾后得到的蒸餾液不是純的玫瑰精油，而是油水混合物。(2)橘皮易發(fā)生焦煳，因此應該采用壓榨法提取橘皮精油。(3)胡蘿卜素是橘黃色的結晶；從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法；由于高溫時胡蘿卜素會分解，因此加熱時注意控制好溫度和時間；提取胡蘿卜素時，原料中的含水量會影響提取效率，一般情況下提取效率與含水量呈負相關。(4)分析題圖可知，只有一個層析帶的為標準樣品，即A、D點。答案：(1)蒸餾不是(2)壓榨(3)橘黃萃取溫度和時間負(4)A、D3(2017貴州安順模擬)許多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的，請結合玫瑰精油的提取，設計一個提取茉莉精油的過程。(1)原料選擇：_。(2)提取方法的選擇及原因：_。(3)實驗流程(如下圖)：茉莉花水蒸餾器油水混合物初提取精油加過濾茉莉精油向蒸餾器中加入原料時，茉莉花與清水的質量比大約為_。A表示_過程，B表示_過程，C表示_，通過C提取出的初提取精油，可能還混有一定的水分，所以要向提取液加入D_吸水，放置過夜，再過濾除去固體物質，即可得到茉莉精油。解析：(1)在盛花期采摘茉莉花的原因是此時茉莉花內芳香油含量高。(2)茉莉精油的特點是不溶于水，易溶于有機溶劑，因此，適合用水蒸氣蒸餾法和萃取法提??；但前者具有設備簡單、成本低、操作簡單等優(yōu)點，因此常被采用。(3)在提取過程中，加入清水、食鹽和無水硫酸鈉可以使芳香油被逐步分離并純化。答案：(1)在花開的盛花期采摘茉莉花(2)采用水蒸氣蒸餾法。原因有：茉莉精油的化學性質穩(wěn)定，難溶于水而易溶于有機溶劑，與水共沸時會隨水蒸氣蒸餾出來，便于提取。由于水蒸氣蒸餾法設備簡單、成本低、易于操作，因此常采用水蒸氣蒸餾法而不采用萃取法(3)14水蒸氣蒸餾冷凝分離油層無水硫酸鈉4在薄荷油提取中，由于薄荷油化學性質穩(wěn)定，不溶于水，因此可采用水中蒸餾法，請設計簡單的實驗裝置水蒸氣蒸餾裝置來提取薄荷油。蒸餾裝置：鐵架臺兩個、酒精燈、石棉網、蒸餾瓶、橡膠塞、蒸餾頭、溫度計、直型冷凝管、接液管、錐形瓶，以及連接進水口和出水口的橡皮管。(所有儀器必須事先干燥，保證無水)(1)整套蒸餾裝置可分為左、中、右三部分，其中左邊的部分用來_，中部用來_。(2)有人設計了一套實驗室蒸餾芳香油的五個步驟：A將蒸餾燒瓶固定在鐵架臺上，在蒸餾燒瓶上塞好帶溫度計的橡皮塞B連接好冷凝管，把冷凝管固定在鐵架臺上，將冷凝管進水口橡皮管的另一端與水龍頭相連，將和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中C把酒精燈放在鐵架臺上，根據酒精燈高度確定鐵圈的高度，放好石棉網D向蒸餾燒瓶中放入幾片碎瓷片，再用漏斗向燒瓶中加入原料，塞好帶溫度計的橡皮塞，把接液管連接在冷凝管的末端，并伸入接收裝置(如錐形瓶)中E檢查氣密性薄荷油可用_法提取，原因是高溫_。上述實驗正確的操作順序是_。冷凝管里水流的方向與水蒸氣的流向_。在蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片，目的是_。通過蒸餾，得到的是_，若想得到純凈的薄荷精油需_，首先向乳液中加入氯化鈉，目的是_。靜置后在_(“上口”或“下口”)得到產物。提取薄荷精油的程序是_。(用簡單的文字和箭頭表示)。答案：(1)通過加熱進行蒸餾將蒸餾物冷凝(2)水蒸氣蒸餾不易分解、難溶于水、能隨水蒸氣蒸出CABED相反防止暴沸油水混合物進行分液增加水層的密度，使混合物出現明顯分層上口薄荷葉清水水蒸氣蒸餾油水混合物分離油層除水薄荷精油5請回答下列有關“胡蘿卜素提取”的問題。(1)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是_法。以下為提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜粉碎干燥A過濾B胡蘿卜素。其中，A過程叫_，B過程叫_。(2)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應嚴格將_和_控制在一定范圍內。(3)圖甲為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請指出圖中一處錯誤并改正：_。(4)圖乙是胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖。該鑒定方法的名稱是_法。圖乙中為_，實驗過程中點樣時應注意_。(5)在圖乙的胡蘿卜素的結果示意圖中，A、B、C、D四點中，屬于提取樣品的樣點是_。解析：(1)根據胡蘿卜素易溶于有