標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5152-2002 無(wú)公害食品 大菱鲆》是針對(duì)大菱鲆（俗稱(chēng)多寶魚(yú)）養(yǎng)殖過(guò)程中質(zhì)量控制的一份標(biāo)準(zhǔn)文件。該文件主要從產(chǎn)地環(huán)境、苗種選擇與培育、飼料使用、疾病防治以及產(chǎn)品收獲等多個(gè)方面提出了具體的要求，旨在確保大菱鲆產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)。

在產(chǎn)地環(huán)境方面，要求養(yǎng)殖水域遠(yuǎn)離污染源，并且水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，保證水體清潔，為魚(yú)類(lèi)提供良好的生長(zhǎng)條件。同時(shí)，對(duì)于土壤也有相應(yīng)的要求，以避免通過(guò)底泥等途徑對(duì)水體造成二次污染。

關(guān)于苗種的選擇與培育，則強(qiáng)調(diào)了選用健康、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)苗種的重要性，提倡采用科學(xué)合理的育苗技術(shù)來(lái)提高成活率和抗逆性。

飼料管理上，《NY 5152-2002》規(guī)定了飼料成分必須符合國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，禁止使用含有激素、抗生素或其他可能對(duì)人體健康產(chǎn)生危害物質(zhì)的添加劑。此外，還鼓勵(lì)根據(jù)大菱鲆不同生長(zhǎng)階段的需求合理配比營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)其健康成長(zhǎng)。

對(duì)于疾病的預(yù)防與治療，標(biāo)準(zhǔn)提倡采取“以防為主”的原則，加強(qiáng)日常管理，定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)及魚(yú)體檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)采取措施處理。當(dāng)確實(shí)需要用藥時(shí)，也必須嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的藥物名錄選擇，并遵守休藥期制度，確保最終上市的產(chǎn)品中不存在殘留超標(biāo)的情況。

最后，在產(chǎn)品收獲環(huán)節(jié)，除了要保證捕撈過(guò)程中的操作規(guī)范外，還特別提到了包裝運(yùn)輸過(guò)程中的注意事項(xiàng)，比如使用干凈衛(wèi)生的容器、保持適宜溫度等，以此來(lái)維持大菱鲆的新鮮度和外觀質(zhì)量。


如需獲取更多詳盡信息，請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
NY 5152-2002 無(wú)公害食品 大菱鲆.pdf_第1頁(yè)
NY 5152-2002 無(wú)公害食品 大菱鲆.pdf_第2頁(yè)
NY 5152-2002 無(wú)公害食品 大菱鲆.pdf_第3頁(yè)
NY 5152-2002 無(wú)公害食品 大菱鲆.pdf_第4頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余4頁(yè)可下載查看

下載本文檔

NY 5152-2002 無(wú)公害食品 大菱鲆.pdf-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

TCS57.120.30B51NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY51522002無(wú)公害食品大菱鯉2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害食品大菱鮮NY5152-2002中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門(mén)外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話(huà)：6852394668517548中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠(chǎng)印刷新華書(shū)店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書(shū)店經(jīng)售開(kāi)本88012301/16印張1/2字?jǐn)?shù)10千字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印數(shù)1-3000書(shū)號(hào)：1550662-14635網(wǎng)址版權(quán)專(zhuān)有權(quán)必究舉報(bào)電話(huà)：（01068533533NY5152-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出，本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王聯(lián)珠、李曉川、陳遠(yuǎn)惠、冷凱良、李兆新、周德慶.NY5152-2002無(wú)公害食品大菱本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品大菱的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與存，本標(biāo)準(zhǔn)適用于大菱鮮（ScophehalmusmazimusLinnaeus)活魚(yú)和鮮魚(yú)。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4789.1食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)總則GB4789.4食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)GB4789.6食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)致瀉大腸埃希氏苗檢驗(yàn)GB4789.7食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)副溶血性弧菌檢驗(yàn)GB4789.20食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)水產(chǎn)食品檢驗(yàn)GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.15食品中鍋的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總汞的測(cè)定方法GB/T5009.451996水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法NY5029-2001無(wú)公害食品豬肉NY50702002無(wú)公害食品水水產(chǎn)品中漁藥殘留限量SC/T33031997凍烤鰻SN0208出口肉中十種磺胺殘留量檢驗(yàn)方法SN0530出口肉品中味哺唑酮?dú)埩袅康臋z驗(yàn)方法液相色譜法3要求3.1感官要求大菱的感官要求見(jiàn)表1。表1感官要求頂體表體態(tài)勾稱(chēng)，體形正常.無(wú)畸形；允許有少量白斑鰓絲清晰，呈鮮紅或紫紅色,

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè)，非文檔質(zhì)量問(wèn)題。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論