飼料廠的生產(chǎn)效率精細(xì)管理.ppt

1,提高飼料生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù),王衛(wèi)國 教授 河南工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院,2008最新動物營養(yǎng)及飼料加工新技術(shù)研修班， 南京 7.29-8.1,2,為什么要講生產(chǎn)效率問題？,現(xiàn)在越來越多企業(yè)遇到生產(chǎn)效率問題？ 大型飼料企業(yè)，擴(kuò)展速度大的飼料企業(yè)遇到的生產(chǎn)效率問題更嚴(yán)重。 生產(chǎn)效率低下極大地影響產(chǎn)品產(chǎn)品成本，特別是在當(dāng)今電耗成本、人力成本、原料成本高漲的情況下。 生產(chǎn)效率問題反映的常常是綜合性問題。 過去從設(shè)計、制造單位到飼料廠對此重視不足。,飼料廠生產(chǎn)效率到了不得不重視的時代！,3, 生產(chǎn)效率是指固定投入量下，制造過程的實際產(chǎn)出與最大產(chǎn)出兩者間的比率。 - 固定投入包括：原材料、設(shè)備、資金、人力、時間等； - 產(chǎn)出是指生產(chǎn)出合格產(chǎn)品的量、價值或服務(wù) - 最大產(chǎn)出：指在固定投入得到最佳管理與運(yùn)作的條件下的合格產(chǎn)品產(chǎn)出或最大效益產(chǎn)出。,生產(chǎn)效率的概念,生產(chǎn)效率 Production efficiency,4, 生產(chǎn)效率可反映出達(dá)成最大產(chǎn)出、預(yù)定目標(biāo)或是最佳營運(yùn)服務(wù)的程度。亦可衡量經(jīng)濟(jì)個體在產(chǎn)出量、成本、收入，或是利潤等目標(biāo)下的績效。,生產(chǎn)效率的概念,生產(chǎn)效率 Production efficiency,投入,產(chǎn)出,限 制 因 素 1,限 制 因 素 2,限 制 因 素 3,限 制 因 素 6,限 制 因 素 5,生產(chǎn)系統(tǒng),限 制 因 素 4,受限的產(chǎn)出,5, 在固定投入量下，飼料生產(chǎn)線的實際合格產(chǎn)品（產(chǎn)值）產(chǎn)出與最大產(chǎn)出兩者間的比率。 - 合格產(chǎn)品包括各種目標(biāo)產(chǎn)品，是產(chǎn)品的集合； - 最大產(chǎn)出通常也是產(chǎn)品集合的最大產(chǎn)出； - 產(chǎn)品集中度不同最大產(chǎn)出不同；,生產(chǎn)效率的概念,飼料廠生產(chǎn)效率 Production efficiency of feed mill,6, 在固定投入量下，飼料生產(chǎn)線的實際合格產(chǎn)品（產(chǎn)值）產(chǎn)出與最大產(chǎn)出兩者間的比率。 - 產(chǎn)品集中度不同實際產(chǎn)出也不同； - 最大產(chǎn)出能力對于飼料企業(yè)通常并不確切知道； - 通?？捎迷O(shè)計能力代表正常產(chǎn)出能力。然而設(shè)計能力通常也是一個籠統(tǒng)的指標(biāo)。,生產(chǎn)效率的概念,飼料廠生產(chǎn)效率 Production efficiency of feed mill,7,影響生產(chǎn)效率諸因素及關(guān)系,設(shè)備開發(fā),生產(chǎn)效率,設(shè)備安裝,設(shè)備維護(hù),質(zhì)量控制,工廠設(shè)計,設(shè)備制造,人員管理,作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品 設(shè)計與集 中度,資金投入,企業(yè)文化,8, 通過對飼料廠的投入資源進(jìn)行不斷優(yōu)化管理與運(yùn)作來獲得合格產(chǎn)品產(chǎn)出的不斷提高或生產(chǎn)效益的不斷增加。,飼料廠生產(chǎn)效率管理的目標(biāo),9,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 工廠設(shè)計不合理，造成先天不足 - 產(chǎn)品方案不合理（建設(shè)單位產(chǎn)品方案定位決策不合理） 主導(dǎo)產(chǎn)品定位不準(zhǔn)、不明確； 品種太多； 比例不恰當(dāng)。,10,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 工廠設(shè)計不合理，造成先天不足,- 工藝設(shè)計不合理（流程圖、設(shè)備布置設(shè)計不合理）,例1 原料接收能力不足；原料倉容不夠； 原料無散裝存料筒倉；自動化程度太低,11,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 工廠設(shè)計不合理，造成先天不足 - 工藝設(shè)計不合理（流程圖、設(shè)備布置設(shè)計不合理） 例2 配料倉設(shè)計不合理，礦物、添加劑倉設(shè)計不合理，出料不暢，配料倉數(shù)嚴(yán)重不足。（ 8-16個倉） 未考慮回機(jī)料倉等。 例3 設(shè)備布置設(shè)計不合理。 如流管角度不夠；,12,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 工廠設(shè)計不合理，造成先天不足 - 設(shè)備選擇不合理（設(shè)備不合理） 產(chǎn)量在一個系統(tǒng)內(nèi)不配套； 未考慮專業(yè)化生產(chǎn)要求；如魚飼料生產(chǎn)線，濃縮料生產(chǎn)線，豬料生產(chǎn)線等 - 廠區(qū)總平面設(shè)計不合理 導(dǎo)致原料到成品的流線有迂回； 散裝卸料車進(jìn)出卸料斗處不方便； 廠區(qū)道路不能形成環(huán)線等。,13,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 設(shè)備制造質(zhì)量差，達(dá)不到設(shè)計產(chǎn)量 - 粉碎機(jī) 設(shè)備系統(tǒng)存在問題，如吸風(fēng)； - 混合機(jī) - 制粒機(jī) 設(shè)備安裝質(zhì)量存在問題 - 料流不暢 - 維修不便等,14,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 設(shè)備維護(hù)不良 -潤滑 -調(diào)整 -維修 設(shè)備能力開發(fā)不夠 -性能開發(fā) -功能開發(fā),15,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 設(shè)備作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏 -操作規(guī)程 -操作指標(biāo) -生產(chǎn)排序 - 6S管理不到位,16,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 質(zhì)量控制不到位 - 不合格品多 - 回機(jī)料多 - 客戶退貨多 - 原料霉變 - 交叉污染,17,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 人員管理水平低 - 專業(yè)人員、職業(yè)人員缺乏 - 教育程度低 - 崗位培訓(xùn)不足 - 薪金待遇低下 - 管理制度缺陷,18,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 資金投入不足或不合理 - 設(shè)備投入不足 - 流動資金不足 - 培訓(xùn)資金不足 - 薪金投入不足或不合理 - 技術(shù)（研發(fā)）投入不足,19,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 企業(yè)文化培育不良 - 缺乏認(rèn)同感 - 缺乏凝聚力 - 缺乏社會責(zé)任感 - 缺乏激勵性,20,飼料廠的主要生產(chǎn)效率問題, 產(chǎn)品集中度太低，高附加值產(chǎn)品不足 - 產(chǎn)品品種太多 - 無拳頭產(chǎn)品 - 缺高附加值產(chǎn)品 - 產(chǎn)品配方穩(wěn)定性差 - 無具有知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品,21,提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)1, 精益設(shè)計，奠定高效生產(chǎn)的基礎(chǔ) - 認(rèn)真做好產(chǎn)品方案（飼料廠的主要任務(wù)），包括品種、產(chǎn)量 - 科學(xué)的工藝流程設(shè)計與設(shè)備選擇 （飼料廠的重要任務(wù)） - 藝術(shù)的車間設(shè)備布置設(shè)計 （請專業(yè)咨詢專家是可行的辦法）,22,新建改建飼料廠應(yīng)考慮的戰(zhàn)略問題,- 規(guī)?；?企業(yè)單條生產(chǎn)線規(guī)模的問題（近5年） 大型企業(yè)： Q30 t/h 中型企業(yè)： 10 Q 30 t/h 歐洲飼料企業(yè)生產(chǎn)能力平均大于50t/h，未來 40t/h的飼料廠將難于生存。 巴西飼料廠： 飼料產(chǎn)量：120000t/m or 220t/h； 家禽飼料：70 t/h 兩條線；豬飼料：50 t/h,23,飼料加工設(shè)備選擇的原則, 設(shè)備安全性高，安全設(shè)施齊備 滿足生產(chǎn)合格產(chǎn)品的要求 使產(chǎn)品生產(chǎn)成本最低或使產(chǎn)品增值 設(shè)備生產(chǎn)效率高，人性化設(shè)計，配套性好 設(shè)備可靠性好，自動化程度高，壽命周期長 設(shè)備易損件易獲得，壽命長，經(jīng)濟(jì)效益好 設(shè)備易安裝、維護(hù)、易清潔,24,飼料加工工藝選擇的原則, 科學(xué)性原則 適用性原則 先進(jìn)性原則 效率性原則 經(jīng)濟(jì)性原則 安全性原則 衛(wèi)生性原則 系統(tǒng)性原則 靈活性原則,25,飼料加工工藝選擇,整體工藝類型選擇 - 先粉碎后配料 畜禽料 - 先配料后粉碎 水產(chǎn)料、粒度細(xì)且均勻的 畜禽料 - 組合工藝 復(fù)合生產(chǎn)線、復(fù)雜水產(chǎn)料,26,飼料加工工藝選擇,單項工藝選擇 - 原料散裝儲運(yùn)工藝 - 熱敏、光敏、氧敏添加劑的低溫包藏工 藝 - 筒倉的倒倉、通風(fēng)、測溫工藝 - 原料分級工藝 - 原料擠壓膨脹、膨化工藝,27,飼料加工工藝選擇,單項工藝選擇 - 微粉碎 - 二次粉碎工藝 - 預(yù)混合工藝 - 微量配料工藝 - 粉料熟化工藝 - 粉料殺菌工藝,28,飼料加工工藝選擇,單項工藝選擇 - 擠壓膨脹工藝 - 濕法擠壓膨化工藝 - 制粒工藝 - 后熟化工藝 - 液體噴涂工藝 - 汽蒸壓片工藝 - 成品檢查工藝 - 成品散裝發(fā)放工藝（包括即混即發(fā)工藝）,29,飼料加工設(shè)備選擇,設(shè)備選擇的工作原則 - 合格供貨方評價； - 設(shè)備使用信息調(diào)查； - 國內(nèi)外設(shè)備的可靠性、壽命周期、經(jīng)濟(jì)性 評價； - 提供設(shè)備使用技術(shù)指南資料的詳盡程度 - 售后服務(wù)質(zhì)量 - 付款方式,30,飼料加工新設(shè)備,磁選設(shè)備 自清式過濾型永磁筒 -磁柵上方加有過濾網(wǎng)-防止大雜進(jìn)入-緩和物料對磁柵的沖擊. -磁力達(dá)12,400高斯. -磁柵部分可自動旋出，用高壓空氣清理磁性雜質(zhì)。 -可用于液體原料除雜，可安裝于人不宜接近的場所 。,31,飼料加工新設(shè)備,磁選設(shè)備 自清式過濾型永磁筒,32,飼料加工新技術(shù),磁選設(shè)備 無動力永磁滾筒 電子測磁永磁筒 -自動監(jiān)測磁鐵磁力 -方便維護(hù)保養(yǎng),33,飼料加工新設(shè)備,錘片粉碎機(jī) 振篩式剪式錘片粉碎機(jī) -篩片底部裝有振動電機(jī)，頂部懸掛. -使粉碎物料迅速通過篩片，避免過度粉碎. -可清理篩孔，保持物料暢通 -不斷改變錘篩間隙，破壞粉碎室內(nèi)環(huán)流層. -適用于高纖維、高水分、含油高的原料. -微粉碎（40-100目）效率高(+20%). 節(jié)能.,34,飼料加工新設(shè)備,錘片粉碎機(jī)新技術(shù) 快速換篩錘片粉碎機(jī),對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,35,飼料加工新設(shè)備,配料系統(tǒng)新技術(shù) 水分在線檢測與配方專家系統(tǒng) 這種檢測裝置的檢測數(shù)據(jù)與配方系統(tǒng)相連，可實現(xiàn)配方的在線調(diào)整，保證配方單位質(zhì)量中營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)量的準(zhǔn)確。 自適應(yīng)配料精度控制程序 快速將配料精度自動調(diào)整到規(guī)定要求，大大減少了不合格批次和調(diào)整時間 .,對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,36,飼料加工新設(shè)備,配料系統(tǒng)新技術(shù) 微量組分配料系統(tǒng) -PLC控制的減重式或增重式微量配料系統(tǒng)。 高速配料系統(tǒng) 技術(shù)特征：大小雙喂料器，大給料時兩個喂料器同時工作，小給料時僅小喂料器工作。變頻調(diào)速。高精度、高穩(wěn)定性傳感器及電子信號轉(zhuǎn)換傳輸系統(tǒng)。多配料秤系統(tǒng)。添加劑、預(yù)混料自動投料機(jī)。,37,飼料加工新設(shè)備,混合機(jī)新技術(shù) 單軸單層槳葉式混合機(jī) 單軸雙層槳葉式混合機(jī),對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,38,飼料加工新設(shè)備,混合機(jī)新技術(shù) 雙軸槳葉混合機(jī),39,飼料加工新設(shè)備,粉狀飼料熱殺菌新技術(shù) 臥式槳葉分批殺菌機(jī)工藝 流程：配料秤混合機(jī)臥式槳葉分批殺菌機(jī)干燥冷卻器二次混合機(jī)粉狀飼料成品打包。,40,調(diào)質(zhì)新技術(shù) DDC調(diào)質(zhì)器 -大直徑 -差徑雙槳葉轉(zhuǎn)子 -槳葉角度可調(diào)。 -物料停留時間長。 -混合效率高 -應(yīng)減小殘留。,飼料加工新設(shè)備,41,調(diào)質(zhì)新技術(shù) 表面電加熱雙軸 調(diào)質(zhì)器 -大直徑 -差徑雙槳葉轉(zhuǎn)子 -槳葉角度可調(diào) -物料停留時間長（4min） -混合效率高 -先進(jìn)先出 -熱甲殺菌,飼料加工新設(shè)備,42,調(diào)質(zhì)新技術(shù) 表面電加熱層 調(diào)質(zhì)器 -熱甲結(jié)構(gòu) -槳葉角度可調(diào) -物料停留時間長（4min） -混合效率高 -先進(jìn)先出,飼料加工新設(shè)備,對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,43,制粒機(jī)新技術(shù) 壓?？焖傺b配系統(tǒng) -液壓自動拆裝 -大大縮短更換壓 模的停機(jī)時間，降 低人工勞動強(qiáng)度。 -保證安裝精度。,飼料加工新設(shè)備,壓模壓輥間隙自動調(diào)整裝置 -連續(xù)調(diào)整 -遠(yuǎn)距離遙控 -生產(chǎn)穩(wěn)定，效率高,對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,44,制粒機(jī)新技術(shù) 制粒機(jī)工作參數(shù)觸摸屏自動控制 -可控參數(shù) 喂料量、蒸汽添加、溫度控制、主電機(jī)負(fù)荷等參數(shù) 按照設(shè)定值和范圍進(jìn)行自動控制。實現(xiàn)高效率、高質(zhì)量生產(chǎn)。,飼料加工新設(shè)備,對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,45,擠壓膨脹機(jī) 擠壓膨脹機(jī)工作參數(shù)觸摸屏自動控制 -可控參數(shù) 喂料量、蒸汽添加、溫度控制、主電機(jī)負(fù)荷等參數(shù) 按照設(shè)定值和范圍進(jìn)行自動控制。實現(xiàn)高效率、高質(zhì)量生產(chǎn)。,飼料加工新設(shè)備,對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,46,顆粒熟化穩(wěn)定器 擺式顆粒穩(wěn)定器 - 有效防止漏料、卡 料。 - 適合多種產(chǎn)品,飼料加工新設(shè)備,對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,47,擠壓膨化機(jī) 工藝參數(shù)自動檢測控制系統(tǒng) -包括軟件、硬件 擠壓螺桿、套筒的快速裝配系統(tǒng) 通用可改變速箱裝置 新型螺旋角設(shè)計,飼料加工新設(shè)備,48,真空噴涂技術(shù) 立式行星螺旋噴涂機(jī) 臥式槳葉噴涂機(jī)。 采用這種技術(shù)可以添加高比例的油脂。作者的研究表,采用這種技術(shù)可以顯著減少活性添加劑VA、VC的損失,飼料加工新設(shè)備,49,清潔輸送設(shè)備技術(shù) 清潔刮板輸送機(jī),飼料加工新設(shè)備,50,清潔輸送設(shè)備技術(shù) 清潔螺旋輸送機(jī) - 槽底形排料門 - 跌落式排料門 - 機(jī)殼間隙可調(diào),飼料加工新設(shè)備,清潔輸送設(shè)備技術(shù) 斗式提升機(jī) - U形底座 - 小側(cè)隙機(jī)殼,對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,51,整廠自動化控制水平 計算機(jī)完全屏上控制系統(tǒng) -生產(chǎn)系統(tǒng)任務(wù)指令輸入，可以 - 對各工段和所有單機(jī)設(shè)備進(jìn)行控制 - 測量顯示設(shè)備和系統(tǒng)的工作狀態(tài) - 檢查發(fā)現(xiàn)故障、報警 - 記錄生產(chǎn)運(yùn)行數(shù)據(jù)并對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分 析 - 可實現(xiàn)與生產(chǎn)管理部門的數(shù)據(jù)通訊，使 管理者隨時掌握生產(chǎn)情況,飼料加工新設(shè)備,對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,52,飼料原料營養(yǎng)參數(shù)在線檢測與自動配方更新與生產(chǎn)控制系統(tǒng)。 - NIR - 配方自動更新 - 生產(chǎn)控制系統(tǒng)自動調(diào)整 - 加工過程品質(zhì)自動檢測與控制,飼料加工新技術(shù),53,提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)2, 把好設(shè)備制造質(zhì)量要求與驗收關(guān) -認(rèn)真考查飼料設(shè)備制造廠家和使用廠家； -設(shè)備訂購合同中明確質(zhì)量要求和特殊要求； - 設(shè)備到廠時嚴(yán)格按合同規(guī)定的質(zhì)量要求驗收設(shè)備，合格的設(shè)備才能進(jìn)入安裝程序。,54,提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)3, 把好設(shè)備安裝關(guān) -認(rèn)真審查設(shè)計圖紙，理解安裝要求，按圖施工； -對發(fā)現(xiàn)安裝圖紙中的問題及時記錄并向設(shè)計方和施工方提出修改意見，解決存在問題； - 加強(qiáng)設(shè)備安裝的現(xiàn)場監(jiān)理，發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)商解決。,55,提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)4, 實施TPM管理，保證設(shè)備和生產(chǎn)系統(tǒng)的正常生產(chǎn)效率 - 建立TPM管理體系； - 做好設(shè)備的潤滑、清潔、維護(hù)、修理等管理； - 做好設(shè)備維護(hù)管理的六定。 - 做好設(shè)備檔案管理,56,提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)5, 做好設(shè)備的開發(fā)管理 1）測定工廠設(shè)備、工段、生產(chǎn)線生產(chǎn)能力和倉容量等 區(qū)別：設(shè)計生產(chǎn)能力；實際生產(chǎn)能力或查定生產(chǎn)能力 特別注意： - 同一生產(chǎn)線生產(chǎn)不同動物品種、規(guī)格飼料產(chǎn)品的產(chǎn)量、電耗。如粉碎機(jī)用3mm孔徑篩片加工玉米和1mm孔徑篩片加工淡水魚飼料. - 同一制粒系統(tǒng)生產(chǎn)不同直徑/品種顆粒飼料的能力電耗.,57, 做好設(shè)備的開發(fā)管理（續(xù)） 1）測定工廠設(shè)備、工段、生產(chǎn)線生產(chǎn)能力和倉容量等 - 不同設(shè)備、生產(chǎn)線生產(chǎn)相同品種的飼料時的產(chǎn)量. - 包裝設(shè)備生產(chǎn)能力、 - 注意搞清楚生產(chǎn)線的最小生產(chǎn)批量. 如制粒線（制粒機(jī)、冷卻器）、混合機(jī)。,提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)5,58,1） 測定工廠設(shè)備、工段、生產(chǎn)線生產(chǎn)能力和倉容量等（續(xù)） - 倉容量包括立筒倉、房式倉、配料倉、成品倉、添加劑、液體原料儲罐等。 - 成品的發(fā)貨能力，包括散裝、包裝。 - 不同班組的生產(chǎn)操作水平。,提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)5,59,2） 研究試驗工廠設(shè)備、工段、生產(chǎn)線的高效生產(chǎn)的最佳工作參數(shù)和條件 - 科學(xué)安排試驗方案 - 進(jìn)行必要的優(yōu)化篩選試驗 - 確定出設(shè)備高效生產(chǎn)不同產(chǎn)品的最佳操作參數(shù)或標(biāo)準(zhǔn)。,提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)5,60,3）制定設(shè)備、工段、系統(tǒng)的操作標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)程 - 控制參數(shù)的上下限 - 操作程序標(biāo)準(zhǔn) - 生產(chǎn)定額標(biāo)準(zhǔn),提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)5,61, 做好人力資源管理 - 制定生產(chǎn)系列崗位與崗位要求 - 確定各生產(chǎn)崗位的任職條件 - 按崗位要求和任職條件選聘相關(guān)人員 - 制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃并開展培訓(xùn) - 對相關(guān)人員進(jìn)行崗位練兵，研究學(xué)習(xí)曲線定期考核 - 建立員工業(yè)績激勵機(jī)制,提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)6,62, 建立良好的企業(yè)文化 - 美好的企業(yè)愿景 - 優(yōu)秀的企業(yè)精神 - 和諧的企業(yè)氛圍 - 透明的管理方式 - 家的情感歸宿 - 學(xué)習(xí)型企業(yè) - 創(chuàng)新型企業(yè),提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)7,63, 足夠且必要的資金投入 - 優(yōu)良的加工設(shè)備投入 - 精良的檢測儀器投入 - 必要的備件投入 - 足夠的設(shè)備維護(hù)投入 - 必要的技術(shù)研發(fā)試驗投入 - 人員培訓(xùn)的投入 - 員工業(yè)績激勵、福利、安保投入等,提高飼料廠生產(chǎn)效率的關(guān)鍵技術(shù)8,64, 嚴(yán)格質(zhì)量控制 - 按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)精準(zhǔn)生