職業(yè)教育論文-對農(nóng)業(yè)高職院校實踐性教學的思考.doc

職業(yè)教育論文-對農(nóng)業(yè)高職院校實踐性教學的思考摘要：實踐性教學是農(nóng)業(yè)高職院校培養(yǎng)技能型人才的中心環(huán)節(jié)，是區(qū)分普通教育與職業(yè)教育、衡量辦學特色與水平的重要標志。因此，應分析農(nóng)業(yè)高職院校實踐性教學存在的不足，對農(nóng)業(yè)高職院校實踐性教學進行探索，并提出有針對性的對策，以期提高學生的職業(yè)能力，滿足高技能人才培養(yǎng)的需要。關鍵詞：農(nóng)業(yè)高職院校；實踐性教學農(nóng)業(yè)高職教育的根本任務是培養(yǎng)生產(chǎn)第一線的高等技術應用型專門人才。隨著近幾年教育教學改革的實施，高職教育取得了一定的成績，一些新的教學理念已漸漸融入農(nóng)業(yè)高職院校的教學過程中。如何進一步認識實踐性教學，改變傳統(tǒng)的教學模式，真正實現(xiàn)內容與形式的有機結合，培養(yǎng)出適應社會需要的高素質合格人才，是農(nóng)業(yè)高職院校面臨的一個重要課題。農(nóng)業(yè)高職院校實踐性教學存在的問題對實踐性教學的認識不到位農(nóng)業(yè)高職院校大多是由成人高校轉型或由農(nóng)業(yè)中專學校升格的，強化實踐教學已經(jīng)被學校和教師所接受，“黑板上種田，教室里養(yǎng)豬”的現(xiàn)象已成為歷史。在進行實踐教學時注重動作技能的訓練，即教師在實踐教學過程中往往通過“理論實踐再理論再實踐”的模式在做中教、做中學，強化學生動作技能的掌握程度。熟練掌握一項動作技能固然無可厚非，但多次重復的技能訓練往往使從教者總是以一種固定程序或運行方式進行，使實踐性教學陷入一種僵化的缺乏靈活性的模式中。與國外農(nóng)業(yè)職業(yè)教育中的實踐性教學相比，我國在實踐性教學的思想觀念上仍存在著誤區(qū)，并沒有真正將培養(yǎng)學生適應環(huán)境、生存、自我發(fā)展與創(chuàng)業(yè)的能力納入到實踐性教學軌道中，而是更多地注重單項專業(yè)技能的訓練，忽略了學生智力技能的訓練。簡單能力培養(yǎng)的實驗偏多，綜合能力培養(yǎng)的實驗偏少。社會上對從事農(nóng)業(yè)工作抱有偏見近幾年，由于在招生方面的主觀努力與客觀上生源的相對充足，使得農(nóng)業(yè)高職院校的在校生規(guī)模日益擴大，然而這些大多來自于農(nóng)村的學生仍然不同程度地受社會偏見的影響，學農(nóng)不愛農(nóng)，“學農(nóng)沒出息”、“上學不種田、種田不上學”、“學而優(yōu)則仕”等思想仍有一定的市場。曾有人對某鎮(zhèn)342名中學畢業(yè)生進行問卷調查，其中愿意接受農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的只有15人，占4.4%，而這15人也是準備以后考對口高等院校，并不是準備從事農(nóng)業(yè)工作，進入農(nóng)業(yè)院校學習的目的僅僅是為了獲取一張文憑。2001年，某農(nóng)業(yè)職業(yè)院校畢業(yè)生的就業(yè)對口率僅達到60%，對口就業(yè)率偏低的原因，除了職業(yè)教育與崗位需求不相匹配以外，學生就業(yè)觀念也是重要的因素。對職業(yè)教育與崗位需求不相匹配的問題，許多院校都在花大力氣進行教學改革，并取得了一定的成效。而就業(yè)觀念的更新目前僅僅反映在就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導的教材中，并沒有取得較好的效果。2005年，筆者在參加農(nóng)業(yè)職業(yè)技能鑒定的畢業(yè)生中的調查發(fā)現(xiàn)，大約有30%的人改行從事了其他工作。實踐性教學資源的利用率不高長期以來，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育由于不受社會重視，投入相對較少，導致實踐性教學條件遠遠落后于其他院校，跟不上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和技術發(fā)展的需求。雖然學校在轉型與升格評估的過程中，“以評促建”使得許多院?；緱l件都已經(jīng)得到了較好的改善，購置了一些適應技術發(fā)展需要的儀器設備，如氨基酸自動分析儀、原子吸收分光光度計、高效液相色譜儀等。但這些設備價格昂貴，使用與維護成本較高，發(fā)展中的農(nóng)業(yè)高職院校由于資金短缺，束縛了實踐性教學的手腳，導致教師在實踐性教學中只能沿用傳統(tǒng)的設備和方法，稍具條件的學校也只是教師演示操作，大多數(shù)學生只是聽說過、看見過而已，從而形成了一邊是學生不會動手，一邊是學校資源閑置的怪現(xiàn)象。實踐性教學基地往往是承包出去或者是實行目標管理，弱質的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)如何經(jīng)得起一批又一批學生的折騰？承包者或管理者只好采取應付的方法提供實習條件，比較典型的如奶牛擠奶操作，由于操作的好壞直接影響產(chǎn)奶量，學生通常只能看、不能干。實踐教學師資力量不足部分實驗、實習指導教師職業(yè)素質與專業(yè)素質不高，在教學指導過程中缺乏耐心，對學生所提問題不能做出令人滿意的答復，不能熟練地操作相關的實習實訓儀器和設備。實習實訓教學師資數(shù)量少，結構不合理，缺少專職實驗、實習人員，現(xiàn)有的從事實習實訓的指導教師有知識老化的趨勢。同時，由于實習實訓教師存在待遇方面的原因，指導教師積極性普遍不高。對學生的考核與評價方法單一目前，農(nóng)業(yè)高職院校對學生每門課程的考核，僅是通過簡單形式的考試，容易給學生一種誤導，即只要能應付考試就能拿到文憑。而這并不能成為衡量學生的專業(yè)思想是否牢固、實際操作能力如何、能否適應今后工作的標準，由此導致高分低能的現(xiàn)象大量存在。農(nóng)業(yè)高職院校實踐性教學改革的對策改進教學方法，使實踐性教學從僵化的模式中解放出來職業(yè)教育應改變傳統(tǒng)的實踐教學方法，在培養(yǎng)動作智能的同時，激發(fā)學生的智力技能，使職業(yè)教育煥發(fā)出勃勃生機。加拿大雷克蘭地農(nóng)學院根據(jù)以培養(yǎng)學生能力技巧為本的職業(yè)教育觀念開發(fā)了學生管理農(nóng)場的課程，簡稱SMF，深受學生與行業(yè)雇主的歡迎。每一個SMF課程均由學生自行完成經(jīng)營管理、生產(chǎn)管理、銷售管理，指導教師參與全過程，但只是聽，一般不發(fā)表意見，除非學生所做的決定具有極大的危險性。我國東北農(nóng)業(yè)大學職業(yè)技術學院的“畜禽營養(yǎng)與飼料”課程中，水分、灰分和粗脂肪等的測定屬于綜合性實驗，主要由學生按照實驗課的實驗方案，在教師的指導下，23人一組，在指定范圍內選擇實驗內容，自主參照實驗指導進行設備選用、試劑配制、實驗操作、實驗數(shù)據(jù)處理以及實驗誤差分析，實驗結束后進行總結與討論。在實驗的準備過程以及實驗的操作過程中，學生除了參照實驗指導書之外，還可查閱其他的參考資料，查找比實驗指導教材更簡單、更實用的方法。這使學生增強了解決問題的自信心，開拓了解決問題的思路，同時培養(yǎng)了一定的創(chuàng)新思維能力。農(nóng)業(yè)高職院校的實踐性教學應借鑒這些做法，從解決問題著手，培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性思維能力，不是以某一固定模式完成某項技能為最終目的，而是應以“問題知識經(jīng)驗技術”為主線，使僵硬的技術富于靈性，使實踐性教學向著內容活、形式活、目標活的方向發(fā)展，真正考慮了學生的適應技術發(fā)展需要的能力和自主學習能力的培養(yǎng)。改變學生的觀念，變被動學習為主動參與實踐使學生轉變觀念，熱愛自己的專業(yè)，變被動接受實踐性教學為主動參與實踐性教學，是教學改革的一個重要環(huán)節(jié)。在國際農(nóng)民學中，傳統(tǒng)農(nóng)民（Peasants）概念與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)者（Farmers）概念的區(qū)別一直是學者們探討的話題。我國“三農(nóng)”問題評論家艾君曾就農(nóng)民與農(nóng)民問題發(fā)表了精辟的見解，他認為傳統(tǒng)戶籍制度的陋政體制人為地將從事農(nóng)業(yè)勞動的從業(yè)者規(guī)定為“農(nóng)民”，定性為“農(nóng)業(yè)戶口”，使中國人產(chǎn)生了農(nóng)民是一種成分、一種地位、一種等級、一種身份屬性象征的代名詞。近年來戶籍制度的改革廢除了城鄉(xiāng)戶口的差別，使“農(nóng)民”變成了一個非終身制的新概念，社會保障制度的實施為形形色色的勞動者提供了良好的保障。農(nóng)業(yè)高職院校的學生更應正確地定位自己在社會勞動大軍中的位置，具備一定的理論知識和熟練技能的農(nóng)業(yè)職業(yè)從業(yè)者只是一種社會分工而已，并不低人一等。正確地幫助學生改變職業(yè)偏見，往往能使學生主動、積極地投入到實踐性教學的環(huán)節(jié)中去，在掌握專業(yè)技能的同時，鍛煉并提高創(chuàng)業(yè)能力。產(chǎn)學研相結合，優(yōu)化組合實踐性教學資源實行產(chǎn)學研結合是提高資源利用率、完成實踐性教學任務、提高實踐性教學效果的必由之路。應引入市場經(jīng)濟機制，把基地生產(chǎn)、實踐教學、科學研究有機地結合起來，根據(jù)量力而行的原則，對實習基地的生產(chǎn)科研項目采取承包、入股、參與等多種模式，重新組合實踐教學內容和過程，實現(xiàn)實踐教學項目化，將實踐教學活動與基地生產(chǎn)和科學研究緊密地結合起來，調動各方面的積極性，實現(xiàn)教學、生產(chǎn)與科研的良性循環(huán)。對技術成熟、投資少、風險小的生產(chǎn)項目，可在有實踐經(jīng)驗的教師的指導下，由學生承包經(jīng)營，使學生在教師的指導下，完成制定計劃、生產(chǎn)管理到銷售的全部過程，熟悉所有的基本操作技能。這種模式把實踐教學由務虛推向務實，既有實踐教學的效果，又有基地生產(chǎn)的效益，參加承包的師生都感到有責任、有壓力，在生產(chǎn)和經(jīng)營管理過程中精心組織、精打細算、精細管理，學生學到了實實在在的真本領，也得到了比較全面的實踐鍛煉。還可以成立科研小組，吸收部分綜合素質高、學習成績好的學生，在課題主持人的指導下參與科學研究。要轉換機制，讓科研逐漸走上自負盈虧、自我發(fā)展的道路，使科研的進度、成果與效益和每個參與者的利益緊密聯(lián)系起來，調動科研小組師生的積極性和責任感。這樣，既可以節(jié)省一些科研經(jīng)費，也可以培養(yǎng)學生分析問題解決問題的能力、科研實踐能力與嚴謹求實的學風。加強實踐性教學師資隊伍的建設，提高教學效果首先，應根據(jù)專業(yè)建設和發(fā)展規(guī)模的需要，通過引進、招聘、培訓等方式，充實實踐性教學師資隊伍，提高其總體素質。其次，要給教師創(chuàng)造實踐的條件和機會，鼓勵教師到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線鍛煉，不斷提高自己的業(yè)務水平。同時，為了保證教師有較強的實踐能力，應建立相應的制度，使分配到農(nóng)業(yè)高職院校的專業(yè)教師先到實習農(nóng)場或校外實習基地鍛煉12年，再上崗授課，而且應再給每位授課的專業(yè)教師在實習農(nóng)（牧）場或校外實習基地安排一定的專業(yè)技術管理工作。再次，要盡量為教師提供參觀、考察、學術咨詢、技術服務等開闊眼界、接觸實際的機會。建立良好的考核制度，有效監(jiān)督與檢查實踐教學效果技能考核制度能督促學生掌握實踐技能，這是搞好實踐教學的重要手段。對學生主要專業(yè)課的實踐技能考核直接關系到教學質量。技能考核要有詳細的考核辦法，制定出實踐技能中應知應會的具體內容、考核方法、評分等級標準等?？己藭r可將參加實踐教學的態(tài)度、理論知識水平、專業(yè)情感以及操作能力、質量、安全等納入考核內容，對學生的課堂實驗、教學實習、生產(chǎn)實習以及生產(chǎn)勞動等進行全面考核，使學生真正掌握有關的實踐技能，這樣才能體現(xiàn)出實踐教學的特色?？己酥黧w應改變以往單純由學校和任課教師對學生加以評價的傳統(tǒng)模式，可由社會參與教學評判，根據(jù)評判結果不斷改進教學。例如，生產(chǎn)實習結束后，可由實習單位對學生實習成果進行鑒定，根據(jù)鑒定結果，結合實習成果、實習答辯給出實習成績。實行“1x”證書制度，將學歷證書與職業(yè)資格證書作為一個整體來考慮，建立綜合的評價機制，有效監(jiān)督與檢查教學效果。高職教育作為高等教育的重要組成部分，既要有高等教育的共性，又要有自己的特色，這樣才具有生命力。加強實踐性教學是突出高職教育特色的關鍵，只有從思想上轉變對職業(yè)教育的認識，從行動上改革傳統(tǒng)的教學體系和模式，加強實驗、實訓硬件的建設，提高師資隊伍水平，才能切實提高學生的實踐能力，滿足高技能人才培養(yǎng)的需要。參考文獻：1張步松.對高職實踐性教學的再認識J.安徽職業(yè)技術學院學報，