2019年關于校園食品安全監(jiān)管工作情況的匯報.docx

2019年關于校園食品安全監(jiān)管工作情況的匯報 學校食品安全，關系到廣大學生身體健康和飲食安全，關系到社會的和諧穩(wěn)定，是食品安全重要環(huán)節(jié)。我局在縣委縣政府的正確領導和支持下，在省、市局的幫助和指導下，學校食品安全監(jiān)管工作一直作為重點工作來抓，堅持以人為本，科學監(jiān)管，部門聯(lián)動，專項治理，落實責任，不斷加大學校食品安全監(jiān)管力度，不斷強化學校食品安全主體責任，不斷提升學校食品安全管理水平，消除安全隱患，有效預防和控制群體性食物中毒事件發(fā)生。近幾年來，我局嚴格貫徹執(zhí)行食品安全法、食品安全法實施條例的有關規(guī)定，貫徹落實中小學幼兒園安全管理辦法等有關涉及食品安全的政策法規(guī)的要求，全縣學校及其周邊食品安全狀況得到有效改善，食品安全方面實現(xiàn)了零事故?，F(xiàn)將主要做法和成效匯報如下：（一）政府重視，主體責任進一步落實?？h委縣政府高度重視，每年政府報告和民生實事均提到校園食品安全，多次召開全縣校園食品安全工作會議，部署我縣校園食品安全工作。每年各級政府組織春秋兩季學校以及周邊食品經(jīng)營單位進行食品安全檢查，做到檢查覆蓋面100%，全面排查安全隱患。我局非常重視校園食品安全，成立了學校食品安全工作領導小組，由局長任組長，分管領導任副組長，由各局的職能股室負責人任成員，實行分片包干，落實責任，定期溝通機制，確保食品安全各項工作無縫對接，進一步督促學校（幼兒園）落實主體責任。（二）多措并舉，監(jiān)管長效機制進一步完善。為切實加強學校食堂管理，全面落實學校食品安全主體責任。我局著力健全和完善創(chuàng)新監(jiān)管機制。一是專項與日常監(jiān)管結(jié)合機制。為進一步規(guī)范學校（幼兒園）食品安全管理水平，有效防止食品安全事故發(fā)生，每年春秋兩季對全縣學校（幼兒園）及其周邊食品經(jīng)營單位的食品安全進行專項檢查，并結(jié)合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)問題，堅持問題導向，對問題學校（幼兒園）食堂增加檢查頻次，提高食品安全管理水平；二是“承諾”機制。所有學校食堂必須簽訂食品安全承諾書，并向社會作出食品安全公開承諾，切實做好食品衛(wèi)生安全工作；三是“黑名單”機制。為落實依法監(jiān)管、懲戒失信、客觀公正、及時準確的原則，對學校食堂不按規(guī)定以隱瞞、欺騙、賄賂等不正當行為取得食品經(jīng)營許可證和存在違法違規(guī)行為的納入餐飲服務食品安全“黑名單”，向社會公眾進行公布；四是“約談”機制。主要圍繞學校食堂存在食品安全隱患，預防發(fā)生食品安全事故，通過與被約談學校相關負責人員進行談話，強化其法律意識及安全意識，督促其加強內(nèi)部管理，消除食品安全隱患；五是“通報”機制。為規(guī)范行政審批和量化分級管理公開行為，我局針對學校食堂的行政審批和量化分級管理實行網(wǎng)上通報機制，對行政審批的辦理結(jié)果和餐飲服務量化分級評定結(jié)果以文件形式向社會通報，讓公眾查閱，并告知有關部門，做到信息互通；六是公示制度。各學校將學校食品安全機構(gòu)、各食品安全責任人名單、監(jiān)管部門、監(jiān)管人員、監(jiān)督投訴電話、自查報告和大宗原料索證索票等在顯著位置進行張貼公示。（三）創(chuàng)建并舉，食品安全管理水平進一步提升。按照上級有關部門關于食品安全示范學校食堂創(chuàng)建工作的要求，在縣委縣政府及教育部門的大力支持下，結(jié)合餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，按照省市縣食品安全委員會的要求，充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的作用，調(diào)動餐飲業(yè)的積極性。借助學校（幼兒園）創(chuàng)建食品安全示范學校食堂的機會，以點帶面，全面提升學校食堂硬件和軟件水平，全面確保學校（幼兒園）食堂食品安全管理水平。（四）強化宣傳教育，學校食品安全的責任意識進一步提高。利用“食品安全周”等重要活動，大力開展餐飲服務食品安全宣傳活動，一是組織學校食堂開放日，邀請縣人大代表、政協(xié)委員、學生家長和學校學生代表參觀學校食堂，目的是關注校園食品安全，提升公眾對校園食品安全的監(jiān)督意識，讓社會各界了解學校食堂的運營和管理，共同參與校園食品安全監(jiān)督，共同維護校園食品安全；二是組織食品安全“進校園”活動，開展“餐飲服務食品安