能源管理考核制度

能源管理考核制度 灑店能源管理制度 節(jié)能不是以犧牲服務(wù)質(zhì)量為代價(jià),不得降低對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,不應(yīng)影響服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),在此基礎(chǔ)上酒店建立健全了“管理監(jiān)督、人人參與”的節(jié)能降耗的管理體系。在對(duì)酒店的能源控制進(jìn)行責(zé)任區(qū)域劃分,由工程部負(fù)責(zé)酒店鍋爐、空調(diào)、供電的運(yùn)行和所有區(qū)域內(nèi)的設(shè)備檢修維護(hù)和技術(shù)改進(jìn),起到控制能耗的主導(dǎo)作用;其他各部門負(fù)責(zé)各自管轄區(qū)域內(nèi)的電、水、汽等設(shè)備、設(shè)施的開關(guān)、使用及報(bào)修,在節(jié)能工作中的承擔(dān)細(xì)節(jié)控制。 適用: 酒店全體員工 定義: 酒店利潤(rùn)的高低取決于對(duì)成本的控制,能源費(fèi)用是營(yíng)運(yùn)成本的重要組成部分。能源管理好的酒店應(yīng)是保證服務(wù)質(zhì)量和室內(nèi)環(huán)境質(zhì)素的同時(shí),使能耗減至最低。 目的: 增強(qiáng)節(jié)能意識(shí),節(jié)省成本費(fèi)用,創(chuàng)造更高利潤(rùn),建立綠色酒店。 政策程序: 一、能源管理委員會(huì): 1、每年一月十二日為酒店節(jié)能日。 2、能源管理委員會(huì)由:總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、培訓(xùn)經(jīng)理、各經(jīng)營(yíng)部門第一負(fù)責(zé)人、出品總監(jiān)、廚師長(zhǎng)、行政經(jīng)理、保安經(jīng)理、工程部經(jīng)理組成。 3、能源管理委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)酒店的重大節(jié)能項(xiàng)目及措施進(jìn)行評(píng)估、審議和決策。 4、制訂酒店能源管理和控制的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。 5、酒店的能源使用情況實(shí)行監(jiān)督。 6、負(fù)責(zé)審定各用能區(qū)域用能指標(biāo)。 7、負(fù)責(zé)制訂能源控制措施要求。 8、負(fù)責(zé)制訂能源控制實(shí)施原則。 9、負(fù)責(zé)制訂能源控制實(shí)施辦法。 10、負(fù)責(zé)制訂能源控制實(shí)施步驟。 11、負(fù)責(zé)審定能源控制工作程序。 12、負(fù)責(zé)制訂能源控制考核獎(jiǎng)勵(lì)操作細(xì)則。 13、每半年召開一次以節(jié)能為主題的研討會(huì)。 二、所有部門: 1、指派專人負(fù)責(zé)本部門能源控制和管理工作,將更新名單報(bào)工程部、人力資源部備案。 2、制定本部門節(jié)能計(jì)劃,并落實(shí)到分部及個(gè)人。 3、針對(duì)部門情況提出合理用能的改進(jìn)意見。 4、保持室內(nèi)清潔,物品擺放有序,確?？照{(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)的正常工作。 5、將辦公室空調(diào)溫度設(shè)定為:夏季23oC25oC,冬季18oC20oC。 1、發(fā)熱設(shè)備在不使用情況下應(yīng)當(dāng)關(guān)閉或處于備用狀態(tài)(如復(fù)印機(jī)、電腦)。 2、嚴(yán)格實(shí)行照明管理,做到人走燈滅。 3、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,盡量減少制服洗滌次數(shù)。 4、保持門窗常閉(必要時(shí)應(yīng)采用遮光簾)減少熱輻射。 5、不負(fù)重情況下不使用電梯(4層以下),減少電梯運(yùn)行次數(shù)。 6、盡量使用自然光照明。 二、人力資源部 1、及時(shí)在酒店媒體上公布國(guó)家能源報(bào)告和利用情況;酒店在能源控制方面的重大舉措;以及員工提出的關(guān)于能源控制方面的好建議和好的想法。 2、每月在員工通告欄公布酒店上月能源報(bào)告,組織能源專項(xiàng)負(fù)責(zé)人會(huì)議。 3、每半年組織評(píng)選優(yōu)秀能源管理人員并給予獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)浪費(fèi)能源人員給予處罰。 4、制定員工廚房、員工餐廳節(jié)能措施; 5、制定員工更衣室節(jié)能:注意節(jié)約用水,照明控制6、制定員工宿舍節(jié)能措施:人離燈滅、風(fēng)扇關(guān);人走水制關(guān),控制沖涼時(shí)間。 三、餐飲部 1、在對(duì)客區(qū)域,營(yíng)業(yè)開始前三十分鐘開啟空調(diào)、照明和換氣等設(shè)備,營(yíng)業(yè)結(jié)束及時(shí)關(guān)閉空調(diào)和環(huán)境照明,輔助照明和換氣可適當(dāng)推后關(guān)閉(一般不超過三十分鐘)。 2、宴會(huì)廳、餐廳和西餐廳空調(diào)溫度設(shè)定為22oC24oC,空調(diào)調(diào)速開關(guān)在無客人時(shí)設(shè)定為低速運(yùn)行。 3、 要制定嚴(yán)格的排煙風(fēng)機(jī)、新風(fēng)風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)風(fēng)機(jī)和熱水器的開關(guān)時(shí)間。 4、 要制定嚴(yán)格的冷庫(kù)和冰箱的存取制度。冰箱每?jī)芍艹淮?集中使用大冰箱。 5、 合理調(diào)節(jié)爐具的燃燒比例,使之效率達(dá)到最高。 6、 科學(xué)合理解凍,節(jié)約用水,避免沖洗式解凍。 7、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,盡可能減少用水沖洗地面的次數(shù)。夜間清洗時(shí)要關(guān)閉風(fēng)機(jī)和部分照明。 8、 熱水器每三個(gè)月做一次除垢處理。 9、 及時(shí)掌握各個(gè)分區(qū)的能源使用動(dòng)態(tài)。 10、空調(diào)風(fēng)機(jī)房要保持房?jī)?nèi)干凈通風(fēng),不能作為雜物房使用,影響冷氣效果。 四、客房部 1、 客房溫度設(shè)定為22oC24oC,空房時(shí)調(diào)速開關(guān)設(shè)置為低速。 2、 嚴(yán)格執(zhí)行泳池水質(zhì)管理?xiàng)l例,延長(zhǎng)泳池水更換周期。 3、 每日零時(shí)至六時(shí),公共區(qū)域客用衛(wèi)生間只開啟一組照明。 4、 制定洗衣房主要耗能設(shè)備:抽風(fēng)風(fēng)機(jī)、新風(fēng)風(fēng)機(jī)、大燙機(jī)、水洗機(jī)、烘干機(jī)和照明設(shè)備的開關(guān)時(shí)間。 5、 合理配備酒店所有使用的布草,根據(jù)各洗滌設(shè)備工作能力科學(xué)安排洗滌量和洗滌劑的使用。 6、 在做地面清潔時(shí),盡量減少用水沖洗。 7、 熱水器每三個(gè)月作一次除垢處理。 8、 注意關(guān)閉門窗防止空調(diào)能量損失。 9、 綠化合理用水,推廣采用噴淋方式。 10、 風(fēng)機(jī)房要保持房?jī)?nèi)干凈通風(fēng),不能堆放雜物房,影響冷氣效果。 11、 調(diào)整衛(wèi)生間蹬位沖洗閥門的開啟度,使沖洗水流量合理、夠用。 12、 在酒店馬桶水箱內(nèi)安放礦泉水瓶,減少馬桶沖洗水的水量。 13、 酒店各使用區(qū)域馬桶定期做是否有長(zhǎng)流水的檢查,杜絕漏水的現(xiàn)象。 五、財(cái)務(wù)部: 1、 制訂柴油、液化汽的采購(gòu)、驗(yàn)收和賠償制度。 2、 負(fù)責(zé)各單位電表和水表的檢查和年審。防止漏計(jì)和其他能源偷竊行為。 六、保安部 1、負(fù)責(zé)對(duì)外圍照明的檢查,提出外圍照明的改進(jìn)意見。 2、在巡視中檢查能源浪費(fèi)情況及時(shí)通知工程部; 3、檢查消防設(shè)施的跑、冒、滴、漏情況。 七、工程部 1、公共區(qū)域和外圍照明根據(jù)照明控制時(shí)間表開關(guān)。 2、鍋爐房:保證水處理達(dá)標(biāo),每天排污一次,及時(shí)調(diào)節(jié)燃燒器達(dá)到最佳狀態(tài),壓力設(shè)定為L(zhǎng)=6KG/CM2 H=8KG/M2。 3、冷凍機(jī)房:定期進(jìn)行水處理和主機(jī)清洗,主機(jī)溫度設(shè)定為7oC(冬季視情況可適當(dāng)調(diào)高1oC2oC),當(dāng)主機(jī)回水溫度超過13oC時(shí)可增開一臺(tái)主機(jī)。 4、每天根據(jù)天氣預(yù)報(bào)、氣溫變化,提前一天確定第二天空調(diào)供應(yīng)時(shí)間及主機(jī)溫度設(shè)定標(biāo)準(zhǔn),并根據(jù)每天天氣溫度情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)整,形成氣溫與空調(diào)溫度及開啟時(shí)間的參數(shù)對(duì)照表,根據(jù)參數(shù)規(guī)律控制空調(diào)能耗。 5、根據(jù)酒店負(fù)載情況,合理選擇變壓器運(yùn)行方式,保證電能利用率滿足行業(yè)要求。 6、合理選擇供電回路和線徑,減少線路損耗。 7、定期對(duì)重要耗能設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng),使其運(yùn)行狀態(tài)達(dá)到最佳。 8、每三個(gè)月檢查一次酒店的空調(diào),給排水和蒸汽管道,做好管道保溫工作,杜絕跑、冒、滴、漏情況,降低能源消耗。 9、每半年組織一次能源利用研討會(huì),總結(jié)上半年用能情況。 10、積極使用新能源、新技術(shù)、新材料,降低能耗,提高設(shè)備工作效率。 11、給水系統(tǒng)采用變頻加壓泵,加裝恒壓變頻器、控制及保護(hù)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn),依水量需求,變化馬達(dá)轉(zhuǎn)速,節(jié)約用電。12、對(duì)無功功率進(jìn)行補(bǔ)償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。 13、對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。 14、空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境溫度,開停部分機(jī)組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率,對(duì)于宴會(huì)廳等非24小時(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所可采取提前送風(fēng),營(yíng)業(yè)結(jié)束前半小時(shí)減少送風(fēng)量以節(jié)能。 15、照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應(yīng)對(duì)照明場(chǎng)所進(jìn)行合理照度設(shè)計(jì)和控制。 16、對(duì)酒店各部門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識(shí)培訓(xùn),加強(qiáng)酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識(shí)。 17、所有區(qū)域的燈都有明確的開關(guān)時(shí)間和有關(guān)管理規(guī)定,做到人走燈滅、人走水關(guān)、空 調(diào)停的良好習(xí)慣。 18、通過對(duì)整個(gè)酒店水、電、燃料的使用情況進(jìn)行調(diào)查,找出能夠節(jié)能的具體措施。如過道的燈在光線足夠的情況下,可以關(guān)掉一路燈;大堂白天光線足夠的情況下,也可以關(guān)掉一路燈;辦公室沒人時(shí)要關(guān)掉燈,下班要關(guān)空調(diào);根據(jù)溫度來決定開空調(diào)的時(shí)間;酒店外的路燈、霓虹燈根據(jù)天氣情況、季節(jié)變換相應(yīng)更改開燈時(shí)間等。通過制定具體的措施,并落實(shí)到每個(gè)部門,讓每個(gè)員工相應(yīng)執(zhí)行。 19、鍋爐煙道、風(fēng)道、爐墻、看火門等處不得有明顯隙縫,排污閥、逆止閥必須開關(guān)靈活。20、各種蒸汽閥門、熱力管道必須保溫。保溫結(jié)構(gòu)由保溫層和保護(hù)層組成,不允許有蒸汽噴射泄漏酒店能源考核制度1、對(duì)所有能進(jìn)行計(jì)量的區(qū)域落實(shí)到部門或班組進(jìn)行定量考核，對(duì)無法計(jì)量的區(qū)域全部落實(shí)到工程部進(jìn)行考核。2、對(duì)部門和員工提出的有關(guān)節(jié)約能耗的措施，將根據(jù)實(shí)際節(jié)約情況給予專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。具體獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)將視節(jié)能措施實(shí)施成本和節(jié)約額的大小給予每項(xiàng)元元的獎(jiǎng)勵(lì)。 3、工程部為整個(gè)飯店能源管理的責(zé)任部門，根據(jù)2005年消耗水平，結(jié)合2006年的實(shí)際情況，確定水、電、油的定額如下： 每萬元營(yíng)收消耗冷水14噸 一季度10.5噸 二季度14.2噸 三季度16.1噸、 四季度12.5噸每萬元營(yíng)收消耗熱水7.36噸一季度8.2噸 二季度6.5噸 三季度6.2噸 四季度7.8噸每萬元營(yíng)收消耗電590度 一季度392度 二季度度593度 三季度927度 四季度415度 按2006年計(jì)劃 核定全飯店全年消耗 冷水4.05萬噸， 熱水2.36萬噸， 消耗電172.3萬度， 消耗油446噸，消耗蒸氣4800噸 節(jié)約按%獎(jiǎng)勵(lì)，超支按%扣罰，實(shí)行年度總結(jié)算。 (1)餐飲部 萬元營(yíng)收核定消耗熱水1.7噸，消耗冷水5.8噸，消耗電 136度，爐灶油耗32kg，汽耗300kg，節(jié)約按10%獎(jiǎng)勵(lì)，超支按10%扣罰，實(shí)行半年結(jié)算。 （2）客房部客房區(qū)域萬元營(yíng)收核定消耗冷水8噸，消耗熱水8.9噸，消耗電280度，節(jié)約按10%獎(jiǎng)勵(lì)，超支按10%扣罰，實(shí)行半年結(jié)算。洗衣房萬元營(yíng)收核定消耗冷水3.9噸，消耗熱水0.4噸，消耗電1390度，節(jié)約按10%獎(jiǎng)勵(lì)，超支按10%扣罰，實(shí)行半年結(jié)算。（3）大堂區(qū)域萬元營(yíng)收核定消耗電 46度，責(zé)任部門為前廳部(占80%)、營(yíng)銷部（占20%），節(jié)約按10%獎(jiǎng)勵(lì)，超支按10%扣罰，實(shí)行半年結(jié)算。（4）保安部 北門值班房核定用電總額0.27萬度，責(zé)任部門為安全部，節(jié)約按10%獎(jiǎng)勵(lì)，超支按10%扣罰，實(shí)行半年結(jié)算。 消控中心核定用電總額2.1萬度，責(zé)任部門為安全部，節(jié)約按10%獎(jiǎng)勵(lì)，超支按10%