2018版高中化學必修二導學案(23份) 人教課標版11(精美教案).doc

第三節(jié)生活中兩種常見的有機物第課時乙醇目標導航.了解烴的衍生物和官能團的概念。.掌握乙醇的組成結(jié)構(gòu)及其主要性質(zhì)。.了解乙醇的主要用途及與人類日常生活和健康的關(guān)系。.初步學會分析官能團與性質(zhì)關(guān)系的方法。一、烴的衍生物烴的衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。如：乙醇可看成是乙烷分子的一個氫原子被羥基取代后的衍生物。官能團決定有機化合物的化學特性的原子或原子團叫做官能團。如：乙醇中的羥基、一氯甲烷中的氯原子分別是乙醇和一氯甲烷的官能團?！咀h一議】下列物質(zhì)屬于烴的衍生物的是。答案解析烴分子的氫原子被其他原子或原子團所代替的一系列物質(zhì)稱為烴的衍生物。即烴的衍生物除了含有、元素之外，還含有其他元素。二、乙醇物理性質(zhì)點撥除去乙醇中的水需加生石灰吸水，然后蒸餾。分子結(jié)構(gòu)化學性質(zhì)()與鈉的反應(yīng)化學方程式為：。()氧化反應(yīng)燃燒化學方程式為：。催化氧化實驗操作實驗現(xiàn)象在空氣中灼燒過的銅絲表面由黑變紅，試管中的液體有刺激性氣味化學方程式與強氧化劑反應(yīng)乙醇可被酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液氧化，被直接氧化成乙酸。點撥在乙醇的催化氧化實驗中，要把銅絲制成螺旋狀，是為了增大接觸受熱面積，增強實驗效果。用途()用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機等的燃料。()用作化工原料。()醫(yī)療上常用體積分數(shù)為的乙醇溶液作消毒劑?！咀h一議】判斷下列說法是否正確：()能用分液的方法分離酒精和水的混合物。()()可用無水硫酸銅檢驗工業(yè)酒精中是否有水。()()乙醇中的羥基不如水中的羥基活潑。()()乙醇分子中含有六個氫原子，故乙醇與足量的鈉反應(yīng)可以生成的氫氣。()答案()()()()一、乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)【例】乙醇分子中的各種化學鍵如圖所示，關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說明不正確的是()和金屬鈉反應(yīng)時鍵斷裂在銅催化共熱下與反應(yīng)時斷裂和鍵在銅催化共熱下與反應(yīng)時斷裂和鍵在空氣中完全燃燒時斷裂鍵答案解析乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉，是羥基中的鍵斷裂，正確；乙醇催化氧化成乙醛時，斷裂和化學鍵，正確，錯誤；乙醇完全燃燒時，化學鍵全部斷裂。要點歸納乙醇結(jié)構(gòu)特點、斷鍵與性質(zhì)的關(guān)系舉例(乙醇的催化氧化)：總的化學方程式：反應(yīng)中銅(也可用銀)作催化劑。變式訓練關(guān)于乙醇的說法中正確的是()乙醇結(jié)構(gòu)中有，所以乙醇溶解于水，可以電離出而顯堿性乙醇燃燒生成二氧化碳和水，說明乙醇具有氧化性乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑答案解析乙醇不能電離出氫氧根離子，和是完全不同的粒子；乙醇的氧化反應(yīng)表現(xiàn)的是乙醇的還原性；乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，此時，并不是氫離子的性質(zhì)，不能說明乙醇顯酸性；乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩，說明乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑。二、探究羥基中氫原子的活潑性【例】向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對該實驗現(xiàn)象的描述中正確的是()鈉塊沉在乙醇液面的下面鈉塊熔化成小球鈉塊在乙醇的液面上游動鈉塊表面劇烈放出氣體答案解析鈉的密度比乙醇的大，故正確，錯誤；鈉與乙醇反應(yīng)產(chǎn)生氫氣比較緩慢，放出的熱量不足以使鈉熔化，故、錯誤。知識歸納鈉與乙醇和與水的反應(yīng)的對比水與鈉反應(yīng)乙醇與鈉反應(yīng)鈉的變化鈉粒浮于水面，熔成閃亮的小球，并快速地四處游動，很快消失鈉粒開始沉于試管底部，未熔化，最終慢慢消失聲的現(xiàn)象有“嘶嘶”聲響無聲響氣體檢驗點燃，發(fā)出淡藍色的火焰點燃，發(fā)出淡藍色的火焰實驗結(jié)論鈉的密度小于水，熔點低。鈉與水劇烈反應(yīng)，生成氫氣。水分子中羥基上的氫原子比較活潑鈉的密度比乙醇的大。鈉與乙醇緩慢反應(yīng)生成氫氣。乙醇中羥基上的氫原子相對不活潑反應(yīng)的化學方程式變式訓練可以證明乙醇分子中有一個氫原子與另外的氫原子不同的方法是()乙醇完全燃燒生成水乙醇可以制酒精飲料乙醇跟足量的作用得到乙醇可以生成乙醛答案解析一個乙醇分子中含有個氫原子，分子式為，其可能的結(jié)構(gòu)有和。因為乙醇與足量的鈉反應(yīng)只得到，說明個氫原子中只有個氫原子可以被鈉置換，這個氫原子與另外的氫原子所處環(huán)境應(yīng)該不同。醇中的氫原子只有羥基上的氫才能與鈉發(fā)生反應(yīng)，所以該反應(yīng)經(jīng)常用于判斷醇分子中羥基的個數(shù)。下列化學用語正確的是()乙醇的官能團：乙醇的分子式：乙烯的結(jié)構(gòu)簡式：乙烯無官能團答案酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對駕駛員進行呼氣酒精檢測的原理是橙色的酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍綠色的。下列對乙醇的描述與此測定原理有關(guān)的是()乙醇沸點低乙醇密度比水小乙醇有還原性乙醇是烴的含氧衍生物答案解析乙醇沸點低，易揮發(fā)，可以隨呼吸呼出，故易被檢測。具有強氧化性，可以氧化乙醇，自身生成，說明乙醇具有還原性。故正確答案為。已知分子中含有羥基的物質(zhì)都能與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。乙醇、乙二醇分別與足量金屬鈉作用，產(chǎn)生等量的氫氣。則這三種醇的物質(zhì)的量之比為()答案解析羥基個數(shù)與被置換的氫原子個數(shù)之比為。三種醇與鈉反應(yīng)放出等量的氫氣，則三種醇提供的羥基數(shù)相同，因此三種醇的物質(zhì)的量之比為：。(雙選)將質(zhì)量為的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，且質(zhì)量仍為的是()鹽酸酒精稀硫酸一氧化碳答案解析銅絲灼燒變黑生成氧化銅，氧化銅和鹽酸、硫酸都反應(yīng)而溶解，銅絲質(zhì)量減小。氧化銅和酒精、一氧化碳反應(yīng)生成單質(zhì)銅，質(zhì)量不變。()把表面附有的銅絲在酒精燈焰心處加熱，會發(fā)現(xiàn)銅絲由色變色，銅絲在反應(yīng)中起作用。()最近國外研究出一種高效的水果長期保鮮新技術(shù)：在潮濕條件下的水果保鮮室中用一種特制的低壓水銀燈照射，引起光化學反應(yīng)，使水果貯存過程中緩緩釋放的催熟劑轉(zhuǎn)化為沒有催熟作用的“酒”。試回答：寫出主要反應(yīng)的化學方程式，屬于反應(yīng)。答案()黑紅催化()加成解析()銅絲表面附有，插入焰心，焰心附近會有被汽化的酒精未來得及燃燒，乙醇和在加熱條件下會發(fā)生反應(yīng)。()熟水果能釋放出乙烯，乙烯能催熟水果，要水果保鮮，應(yīng)把乙烯轉(zhuǎn)化為乙醇，主要的反應(yīng)為與水在光照條件下反應(yīng)生成乙醇。經(jīng)典基礎(chǔ)題題組羥基官能團與醇的性質(zhì)下列說法中正確的是()醇的官能團是羥基羥基和氫氧根離子具有相同的化學式和結(jié)構(gòu)式在氧氣中燃燒只生成二氧化碳和水的有機物一定是烴乙醇與鈉反應(yīng)生成氫氣，此現(xiàn)象說明乙醇具有酸性答案下列關(guān)于乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分由于乙醇能夠以任意比與水互溶，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒從化學學科角度看，俗語“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易揮發(fā)的性質(zhì)答案解析由于乙醇與互溶不分層，故不能用分液法除去乙醇中的水。、三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為，則、三種醇分子里羥基數(shù)之比是()答案解析三種醇與足量反應(yīng)，產(chǎn)生相同體積的，說明這三種醇各自所提供的數(shù)目相同，為方便計算，設(shè)所提供的數(shù)目為，由于三種醇物質(zhì)的量之比為，所以各醇分子中數(shù)之比為。將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，銅片質(zhì)量增加的是()硝酸稀鹽酸()溶液乙醇答案解析銅片在酒精燈上加熱，發(fā)生化學反應(yīng)：，使質(zhì)量增加，當遇到硝酸和稀鹽酸后，發(fā)生反應(yīng)的化學方程式分別為：()，反而使銅片質(zhì)量減少，當遇到乙醇時發(fā)生化學反應(yīng)：，被還原為，反應(yīng)前后質(zhì)量不變，當遇到()溶液時，不與它反應(yīng)，故加熱后的銅片比原銅片質(zhì)量增加。故正確答案為。題組官能團對物質(zhì)性質(zhì)的影響有機物和的結(jié)構(gòu)式如下，下列說法中不正確的是()和是同分異構(gòu)體和物理性質(zhì)有所不同和化學性質(zhì)相同和含的質(zhì)量分數(shù)相同答案解析和分子式相同、分子結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，同分異構(gòu)體不僅物理性質(zhì)有差異，化學性質(zhì)也有差異。和含的質(zhì)量分數(shù)相同，是的穩(wěn)定同位素，所以和含的質(zhì)量分數(shù)相同。下列化合物和乙醇具有相似的化學性質(zhì)的是()答案解析決定乙醇化學性質(zhì)的為，則由化學式可知中含有，故選。下列物質(zhì)中可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，不能使溴水褪色的是()甲烷乙烯乙醇苯答案解析甲烷、苯既不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，也不能使溴水褪色；乙烯使二者都能褪色；乙醇可被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使之褪色，但不與溴水反應(yīng)，不能使之褪色。某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為下列關(guān)于該有機物的敘述中，不正確的是()能與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)并放出氫氣能在催化劑作用下與發(fā)生加成反應(yīng)不能使酸性溶液褪色在銅作催化劑條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛答案解析該有機物分子中含有、兩種官能團，其中能和反應(yīng)放出，能在銅作催化劑條件下發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛；能使酸性溶液褪色，能在催化劑作用下與發(fā)生加成反應(yīng)。故不正確。如圖是分子的球棍模型和分子的比例模型，回答下列問題：()和的關(guān)系是。()寫出分子在催化劑存在條件下加熱和氧氣反應(yīng)的化學方程式。()寫出分子和金屬鈉反應(yīng)的化學方程式。()在加熱條件下能夠和發(fā)生反應(yīng)生成溴乙烷，該反應(yīng)類型是。答案()同系物()()()取代反應(yīng)解析根據(jù)成鍵原則，可以判斷和的結(jié)構(gòu)簡式分別是(甲醇)和，它們結(jié)構(gòu)相似，互稱為同系物，它們都含，甲醇和乙醇性質(zhì)相似，能被氧化成相應(yīng)的醛，能夠與金屬鈉反應(yīng)，根據(jù)在加熱條件下能與發(fā)生反應(yīng)生成溴乙烷的特點可知該反應(yīng)為取代反應(yīng)。能力提升題乙醇是生活中常見的有機物，能進行如下圖所示的多種反應(yīng)，、都是有機物。寫出下列反應(yīng)的化學方程式。()反應(yīng)：；()反應(yīng)：；()反應(yīng)：。答案()()()乙醇汽油作為一種新型清潔燃料，是目前世界上可再生能源的發(fā)展重點，而且具有較好的經(jīng)濟效益和社會效益，終將成為汽油和柴油的替代品。()寫出乙醇完全燃燒的化學方程式：。()乙醇燃燒時如果氧氣不足，可能還有生成。用如圖裝置驗證乙醇的燃燒產(chǎn)物中有、，應(yīng)將乙醇的燃燒產(chǎn)物依次通過(按氣流從左到右的順序填裝置編號)。()實驗時可觀察到裝置中瓶的石灰水變渾濁。瓶溶液的作用是；瓶溶液的作用是；瓶溶液的作用是。()裝置的作用是；裝置中所盛的是，作用是。()裝置中所盛的固體藥品是，它可以驗證的產(chǎn)物是。()尾氣應(yīng)如何處理？。()海底有大量的甲烷水合物。等質(zhì)量的甲烷和乙醇完全燃燒產(chǎn)生溫室氣體較多的是。答案()()()驗證存在除去混合氣體中的證明是否被除盡()將氧化成澄清石灰水檢驗由與反應(yīng)所生成的，從而確證有氣體存在()無水硫酸銅()點燃()甲烷解析此題緊密聯(lián)系實際，將石油資源緊張與我國推廣車用乙醇汽油、海底有大量的“可燃冰”甲烷水合物等新信息提供給我們，并以乙醇燃燒、產(chǎn)物的驗證與計算為情境巧妙設(shè)置實驗問題，考查實驗設(shè)計、實驗操作、現(xiàn)象觀察、結(jié)論得出、尾氣處理及定量計算等綜合實驗?zāi)芰?、語言表達能力和實踐創(chuàng)新能力。有關(guān)催化劑的催化機理等問題可從“乙醇催化氧化實驗”得到一些認識，其實驗裝置如圖所示。其實驗操作為預先使棉花團浸透乙醇，并照圖安裝好裝置；在銅絲的中間部分加熱，片刻后開始(間歇性)鼓入空氣，即可觀察到明顯的實驗現(xiàn)象。請回答以下問題：()被加熱的銅絲處發(fā)生反應(yīng)的化學方程式為。()從管中可觀察到的實驗現(xiàn)象。從中可認識到在該實驗過程中，催化劑參加了化學反應(yīng)，還可認識到催化劑起催化作用時需要一定的。()實驗一段時間后，如果撤掉酒精燈，反應(yīng)還能否繼續(xù)進行？，原受熱部分的銅絲有什么現(xiàn)象？，為什么會有這種現(xiàn)象？。答案()()受熱部分的銅絲隨間歇性地鼓入空氣而交替出現(xiàn)變黑、變亮溫度()能仍可看到原受熱部分的銅絲交替出現(xiàn)變黑、變亮的現(xiàn)象因為醇的催化氧化反應(yīng)是放熱反應(yīng)解析乙醇在作催化劑時發(fā)生氧化反應(yīng)的機理為(銅絲變黑)；(銅絲變亮)。天才就是百分之九十九的汗水加百分之一的靈感。 良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒，下面是板報網(wǎng)為大家分享的有關(guān)激勵人的名言，激勵人心的句子，希望能夠在大家的生活學習工作中起到鼓勵的作用。不要心存僥幸，避免貪婪的心作怪，這會令你思考發(fā)生短