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文檔簡介

打包崗位職責(zé)指引u 崗位職責(zé)（準(zhǔn)備期）1、個(gè)人儀容儀表符合公司要求（不披頭散發(fā)、不留長指甲）2、干凈清潔的打包臺(tái)3、檢查打印機(jī)是否聯(lián)網(wǎng)，打印紙是否充足，自動(dòng)接單是否開啟4、確保打包用具的數(shù)量充足（打包盒、蓋子、熱敏紙、欽書釘、筷子、優(yōu)惠券和紙質(zhì)拎袋），并符合公司規(guī)定5、與廚房溝通產(chǎn)品備貨情況，如有問題（短缺貨情況），第一時(shí)間聯(lián)系運(yùn)營部u 崗位職責(zé)（高峰期）1、從接單器及時(shí)接收顧客訂單，并確認(rèn)訂單內(nèi)容（編碼是否清晰、菜品名稱和數(shù)量、米飯數(shù)量、顧客聯(lián)系方式、送達(dá)地址和有無特殊要求）訂單號(hào)注意米飯與菜品數(shù)量顧客聯(lián)系方式送達(dá)地址2、根據(jù)外賣配送單的提示進(jìn)行配餐準(zhǔn)備：在打包拎袋中，根據(jù)用餐人數(shù)放入餐具（原則上根據(jù)米飯數(shù)量對(duì)應(yīng)放入相同餐具數(shù)量）放入米飯（米飯按標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到盒子的 9 分滿）根據(jù)外賣單所述產(chǎn)品，放入指定菜品（檢查菜品是否按標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到盒子 7 分滿）產(chǎn)品擺放原則：由下而上，由重到輕，由大到小確定產(chǎn)品無誤后，放入優(yōu)惠券，并把外賣單用欽書釘釘在袋子上3、配送員到達(dá)后，與其確認(rèn)單號(hào)，并領(lǐng)取相關(guān)產(chǎn)品u 崗位職責(zé)（低峰期）：1、保持打包臺(tái)的整齊和清潔，沒有不相關(guān)的物品在臺(tái)面上2、保持打包臺(tái)上有充足的打包物料3、進(jìn)行打包物料的盤點(diǎn)，把數(shù)量及時(shí)上報(bào)運(yùn)

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