家鄉(xiāng)的風(fēng)味食品作文600字以上.doc

家鄉(xiāng)的風(fēng)味食品作文600字以上 內(nèi)容簡介：篇一：家鄉(xiāng)的風(fēng)味食品 每天放學(xué)經(jīng)過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)我都會(huì)聞到一股烤羊肉串的香味。聞到那隨風(fēng)飄來的烤羊肉串. 本文家鄉(xiāng)的風(fēng)味食品作文600字以上由，僅供參考。如果覺得很不錯(cuò)，歡迎點(diǎn)評(píng)和分享感謝你的閱讀與支持！ 每天放學(xué)經(jīng)過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)我都會(huì)聞到一股烤羊肉串的香味。聞到那隨風(fēng)飄來的烤羊肉串獨(dú)特的香味時(shí)，我的腿就像灌了鉛似的邁不動(dòng)了，口水不由自主的往外溢。望著那青煙繚繞的烤爐和考的金黃流油的羊肉串，我垂涎欲滴，真想去美餐一頓！ 我買了好幾串，不一會(huì)就被我給消滅干凈了?？粗墙瘘S的羊肉串，我在想：“到底羊肉串是怎樣制成的呢？”帶著這樣的疑問，我走到了燒烤攤面前，又買了兩串烤羊肉串，邊等待邊看羊肉串的制作過程：那位大伯現(xiàn)將羊肉串羊肉串排放在烤爐上。一串緊挨著一串，然后又均勻地撒上了鹽、辣椒面和孜然。過了一會(huì)，他又抽出其中的一串，看到有焦黃的顏色并且油光泛亮之后，就把其他的羊肉串一起翻面。翻面后又均勻地撒上鹽、辣椒面和孜然。等羊肉串全都焦黃油亮?xí)r，把羊肉串相互擦抹后輕輕敲打一下，去掉焦糊的辣椒和孜然后，把羊肉串遞給了我。 了這美味的羊肉串后，我想：“烤羊肉串既然是美味，那么又是怎樣創(chuàng)造出這樣的美食呢？”我把這個(gè)問題拋給了那位大伯，大伯友好地對(duì)我說：“烤羊肉串是一種美味，能夠做出烤肉串的不僅限于牛肉和羊肉。漢代墓葬中出土的遺策中，就有好幾種肉類燒烤。而在山東則出土過一塊畫像石，上面有好些殺牲、劈柴、燒火、汲水、釀造等圖形。就在畫像石上有一副烤肉圖。畫中有四個(gè)男子，一個(gè)串肉，一個(gè)燒烤，另外兩個(gè)等待取食肉串。這幅畫像出圖后，人民就開始模仿燒烤?？狙蛉饩褪沁@樣流傳出的。”聽了這段話，使我受益匪淺?！霸瓉硌蛉獯谝郧熬陀辛恕！?烤羊肉串是無形的廣告，吃客們看到它，吃到它，就會(huì)想起那遼闊的大草原、成群的牛羊、遍地的瓜果、美麗富饒的土地，更會(huì)想起那熱情好客的人民 :唐英苗 民以食為天，幾乎每個(gè)人都有喜歡的美味。糖醋排骨、油炸雞翅、骨頭湯在這些美味佳肴中，我唯獨(dú)情有獨(dú)鐘于“糯米糍粑”。 先看看做糯米糍粑所需要的吧：糯米粉若干（適量即可）、面粉少許、糖少許、食用油少許、喜歡吃芝麻還可以加芝麻。 糯米糍粑的做法：先要把糯米洗凈，放在溫水里泡上幾個(gè)小時(shí)，糯米泡好后放在一個(gè)蒸鍋里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一個(gè)大石臼里，用木棍反復(fù)搗。搗糯米是個(gè)需要時(shí)間和體力的工作，要一邊翻一邊搗，反復(fù)將糯米搗爛成團(tuán)，糯米團(tuán)會(huì)變得非常黏，并且完全沒有米粒。這樣就做成了制成基礎(chǔ)糍粑了。搗好后把糍粑從石臼里拉出來攤在桌子上，在桌子上抹上食用油，防止糯米黏住桌子，先揉勻，并分成均勻的圓坨，再用雙手揉捏蹭壓做成一個(gè)圓形的餅，最后拿一個(gè)大板子一壓，糯米糍粑就做好了。 一般是用炭火烤，這樣叫叫燒粑粑，用青菜湯下粑粑片，叫煮粑粑，與臘肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，一時(shí)吃不完的就用清水浸泡在水缸內(nèi)，這樣可以儲(chǔ)藏2到3個(gè)月都不會(huì)壞，有些愛講究的土家人，還用蓼竹葉包成1對(duì)1對(duì)的，還在粑粑內(nèi)放芝麻和糖，吃起來又甜又香，俗名叫“蓼葉子粑粑”。特別好吃。 糍粑的樣式有很多。 有的在糍粑上印一條魚，那是表示人們年年有余；有的再糍粑上點(diǎn)上四個(gè)點(diǎn)，那是表示人們四季發(fā)財(cái)；有的在糍粑上印五個(gè)五角星，那是表示人們熱愛祖國 糍粑不但樣式繁多，而且形狀也不拘一格。圓形代表家人團(tuán)團(tuán)圓圓，永不分離；方的則表示土家人方方正正，直直爽爽。 不同的形狀代表不同的寓意，不同的顏色代表不一樣的意義。 白色代表一個(gè)人的純潔；紅色代表日子過得紅紅火火；青色和白色代表清清白白在過去，糍粑更是拜年不可或缺的，俗話說，“拜年拜年，粑粑上前，”因?yàn)轸亵问菆F(tuán)圓、圓滿、元寶等的象征，表示對(duì)主人家的恭喜和朝賀，沒有糍粑，再重的似乎也不夠分量，不成敬意。 看著我，我都餓了，先不說了，我先去吃了。 廣西桂林靈川縣八里街第一小學(xué):楊勇 我的家鄉(xiāng)清江坐落于溫州樂清，它是一個(gè)美麗富饒的沿海小鎮(zhèn)。我們家鄉(xiāng)的特色像天上的星星，數(shù)不勝數(shù)。不過，要說最有名的，還是三鮮面。 據(jù)說，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。后來根據(jù)客人對(duì)口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個(gè)名字還是一直保留了下來。噢，對(duì)了，悄悄告訴你，只有我們清江的三鮮面才是正宗的！ 我記得有一家三鮮面館坐落在對(duì)面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經(jīng)過面館，每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣，總?cè)滩蛔∵M(jìn)去大吃一頓。還有些遠(yuǎn)方的客人，也專門趕過來吃咱們清江的三鮮面。去的多了，無論是誰都會(huì)發(fā)現(xiàn)，面館不小的店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙的不亦樂乎。可見大家對(duì)三鮮面的喜愛。 三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。 首先準(zhǔn)備：姜1小塊，雞蛋1個(gè)，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻干，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈，去皮，切片，一半切末，一半留著備用；雞蛋攪勻加入姜末，再攪勻，擱在一旁。鍋里放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋里放油，加姜片，燒6成熱，放小黃魚，接著是鰻干，煎的顏色有點(diǎn)黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放面食，水再次