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超市庫存的問題及解決方法,一、超市經(jīng)營(yíng)管理存在的問題,目前在許多超市的經(jīng)營(yíng)管理過程中存在著庫存管理方面的諸多問題,嚴(yán)重影響了超市的庫存管理實(shí)現(xiàn)合理化和盈利能力的提升,必須引以足夠重視:1、商品銷售相關(guān)信息反饋不及時(shí),預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確,導(dǎo)致存貨結(jié)構(gòu)、周期不合理,給企業(yè)造成了大量多余的物流成本。2、庫存管理隨意性大,多數(shù)超市的庫存管理的技術(shù)水平低下,人員素質(zhì)較低缺乏統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)。,一、超市經(jīng)營(yíng)管理存在的問題,現(xiàn)在許多超市為了降低經(jīng)營(yíng)成本,租用的庫房陳舊,設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋,而且許多作業(yè)活動(dòng)由人員手工完成,這樣勢(shì)必造成作業(yè)成本增加,貨物的損貨率上升,庫房管理隨意性強(qiáng)沒有分區(qū)分類管理,使得盤點(diǎn)和揀貨等作業(yè)難度增大,增加了額外的作業(yè)費(fèi)用降低了工作效率。,一、超市經(jīng)營(yíng)管理存在的問題,3、對(duì)庫存管理的認(rèn)識(shí)不到位,許多超市人認(rèn)為庫房只是一個(gè)存貨的地方,只要把多余的貨物放置在一起就可以了,重視商品的銷售和采購而忽視了商品存貨對(duì)整體營(yíng)運(yùn)效果的影響。忽略和浪費(fèi)了庫區(qū)資源的充分利用,比如好多商品的流通加工,包裝改配等活動(dòng)沒有在庫區(qū)的空?qǐng)鲋羞M(jìn)行而是在賣場(chǎng)中進(jìn)行,大大增加了經(jīng)營(yíng)成本。,二、加強(qiáng)超市的庫存管理的措施,加強(qiáng)超市庫存管理,超市致富好項(xiàng)目。超市實(shí)現(xiàn)合理庫存控制是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程要求同時(shí)解決很多問題,我認(rèn)為當(dāng)前應(yīng)著重對(duì)以下幾個(gè)方面給予關(guān)注:措施1:訂單信息的合理掌控超市的庫存管理向來就是一個(gè)難題,無論是超市還是供貨商都花了不少的人力和物力。這兒也只能談一下我們的經(jīng)驗(yàn)。我們要先了解超市的訂單狀況,我們要讓超市的訂單合理化,就是先要明確超市的銷量通過銷量合理預(yù)測(cè)及控制存量。,二、加強(qiáng)超市的庫存管理的措施,門店的銷售情況是千變?nèi)f化的。因此,在制作訂單時(shí)需考慮商品的特價(jià)情況、銷售的淡旺季、是否有調(diào)價(jià)等因素的發(fā)生。另外,供應(yīng)商對(duì)訂單的履行也是我們關(guān)注的內(nèi)容,如果供應(yīng)商不能及時(shí)完整地履行訂單,必然造成門店的缺貨,造成脫銷,最終影響的是公司的銷售,所以訂單科室也需要對(duì)供應(yīng)商予以有效的管控,并與其建立良好的合作關(guān)系,從而促進(jìn)供應(yīng)商對(duì)訂單的履行。,二、加強(qiáng)超市的庫存管理的措施,措施2:庫存商品的分類管理要實(shí)行“周轉(zhuǎn)快的商品分散保管,周轉(zhuǎn)慢的商品盡量集中保管的原則,以壓縮流通環(huán)節(jié)庫存,有效利用保管面積,簡(jiǎn)化庫存管理。在庫存量控制中,應(yīng)根據(jù)商品銷售額與品種數(shù)之間的不均衡性,將配送中心里的商品分為a、b、c三類。通常在配送中心,a類商品的銷售額占總銷售額的70%75%左右,品種數(shù)占總品種數(shù)的5%10%左右。b類商品的銷售額則占10%20%左右;,二、加強(qiáng)超市的庫存管理的措施,而c類商品的銷售額占5%10%左右;品種數(shù)占5%10%左右。對(duì)于a類商品,應(yīng)重點(diǎn)精心管理和養(yǎng)護(hù)以保證其質(zhì)量,尤其要經(jīng)常檢查其庫存;對(duì)c類商品,一般應(yīng)盡可能減少日常管理工作,以減少管理成本,但可適當(dāng)增大訂購量和庫存量;對(duì)b類商品的庫存管理,原則上介于a、c兩者之間。采用此種管理方法,能突出重點(diǎn),兼顧一般,減少管理成本和庫存量,消除庫存積壓和斷貨現(xiàn)象,提高經(jīng)濟(jì)效益和服務(wù)水平。,二、加強(qiáng)超市的庫存管理的措施,措施3:科學(xué)及時(shí)的盤點(diǎn)要加強(qiáng)盤點(diǎn)工作及時(shí)掌握真實(shí)的庫存信息情況,盤點(diǎn)和庫存管理可以說是一對(duì)孿生兄弟。超市存貨管理主要包括倉庫管理和盤點(diǎn)作業(yè)。倉庫管理是指商品儲(chǔ)存空間的管理。盤點(diǎn)則指對(duì)庫存商品的清點(diǎn)和核查。,二、加強(qiáng)超市的庫存管理的措施,目前由于我國商品配送能力有限,門店實(shí)施無倉庫經(jīng)營(yíng)較困難,許多超市門店要么設(shè)置內(nèi)倉要么將貨架加高,將上層作為儲(chǔ)存空間,保持一定商品儲(chǔ)備,以保證門店正常銷售。通過盤點(diǎn)作業(yè),又可以及時(shí)計(jì)算出店鋪真實(shí)的存貨、費(fèi)用率、毛利率、貨損率等經(jīng)營(yíng)指標(biāo),便于門店經(jīng)營(yíng)決策和業(yè)績(jī)考核。因此,倉庫管理與盤點(diǎn)作業(yè)是相輔相成的,科學(xué)、合理、安全而衛(wèi)生的倉庫管理,不但可方便盤點(diǎn)作業(yè),而且可減少庫存費(fèi)用及損壞,及時(shí)準(zhǔn)確的盤點(diǎn)又可科學(xué)地控制庫存,發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)處理。,三、加強(qiáng)超市庫存管理的優(yōu)點(diǎn),加強(qiáng)超市庫存管理,超市致富好項(xiàng)目。首先,提高超市庫存管理水平,有利于企業(yè)的資金周轉(zhuǎn),甚至在某些特殊情況下,可以做到庫存需要的投資額為零。這就可使經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更為靈活,可把用于建立商品常備庫存等所需要占用的資金轉(zhuǎn)為經(jīng)營(yíng)其他項(xiàng)目,使經(jīng)營(yíng)活動(dòng)向更新、更高的階段發(fā)展。,三、加強(qiáng)超市庫存管理的優(yōu)點(diǎn),其次,提高超市庫存管理水平有利于提高顧客滿意度。通過高效的庫存管理工作,可以保證超市能以最低的價(jià)格為顧客提供他們
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