保健食品的消費(fèi)意識(shí)與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)答案

1.健康食品與藥品、食品區(qū)別：(1)中華人民共和國(guó)食品安全法：食品是指各種供人食用或者飲用的成品與原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。(2)保健食品管理辦法：保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品。(3)藥品管理法：藥品是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)，包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。保健食品與食品的主要區(qū)別：(1)保健食品強(qiáng)調(diào)具有特定保健功能，而其他食品強(qiáng)調(diào)提供營(yíng)養(yǎng)成分(2)保健食品具有規(guī)定的服用量，而食品一般沒(méi)有服用量的要求(3)一般食品中也含有生理活性物質(zhì)，但由于是自然生長(zhǎng)中存在的，含量較低，一般的食用方式和攝入量，在人體內(nèi)無(wú)法達(dá)到調(diào)節(jié)機(jī)能的程度，保健食品中的生理活性物質(zhì)是通過(guò)提取、分離、濃縮，認(rèn)為提高或加進(jìn)去純度較高的某種生理活性物質(zhì)，使其在人體內(nèi)達(dá)到發(fā)揮作用的濃度(4)保健食品根據(jù)其保健功能的不同，具有特定的適宜人群和不適宜人群，而食品是老少皆宜，沒(méi)有人群的限制；第五，保健食品的形態(tài)各異，既可以是普通食品的形態(tài)，也可以是藥品的片劑、膠囊、口服液等特殊劑型。保健食品與藥品的主要區(qū)別：(1)使用目的不同：保健食品是用于調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態(tài)，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，不以預(yù)防、治療疾病為目的。藥品是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)。(2)保健食品按照規(guī)定的食用量食用，不能給人體帶來(lái)任何急性、亞急性和慢性危害。藥品可以有毒副作用。(3)使用方法不同：保健食品僅口服使用，藥品可以注射、涂抹等方法。(4)可以使用的原料種類不同：有毒有害物質(zhì)不得作為保健食品原料。2.otc與中藥區(qū)別(1)OTC(Over The Counter)非處方藥物，我國(guó)衛(wèi)生部醫(yī)政司定義為：它是消費(fèi)者可不經(jīng)過(guò)醫(yī)生處方，直接從藥房或藥店購(gòu)買(mǎi)的藥品，而且是不在醫(yī)療專業(yè)人員指導(dǎo)下就能安全使用的藥品，即不需要憑借執(zhí)業(yè)醫(yī)師或助理醫(yī)師的處方即可自行選購(gòu)、使用的藥品。(2)中藥是指以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，有著獨(dú)特的理論體系和應(yīng)用形式，用于預(yù)防和治療疾病并具有康復(fù)與保健作用的天然藥物及其加工代用品，主要包括植物藥、動(dòng)物藥、礦物藥。一般分為中藥材、中藥飲片和中成藥。p.s.中成藥是指用中藥制成的藥。具體應(yīng)用中分兩種：狹義中成藥，主要指由中藥材按一定治病原則配方制成、隨時(shí)可以取用的現(xiàn)成藥品，如中成藥中的各種丸劑、散劑、沖劑、酒劑、酊劑、膏劑等等；廣義中成藥，除包括狹義中成藥的概念外，還包括一切經(jīng)過(guò)炮制加工而成的草藥藥材。3. 骨質(zhì)疏松與鈣代謝水平相關(guān)，為什么需要雌激素?雌激素是維持骨吸收和骨形成平衡的重要因素。骨骼成熟后，在一生中仍不斷進(jìn)行更新與改造。骨再建過(guò)程是舊骨的吸收，新骨的形成的復(fù)雜過(guò)程。其主要是由破骨細(xì)胞和成骨細(xì)胞兩種細(xì)胞發(fā)生作用。而雌激素具有直接刺激成骨細(xì)胞和抑制破骨細(xì)胞的機(jī)能，在足夠量的雌激素存在時(shí)，鈣鹽及磷鹽方能在骨質(zhì)中沉積，以維持正常骨質(zhì)。雌激素能影響破骨細(xì)胞溶酶體基因表達(dá)，激活骨形成因子(TGF-B)及抑制骨吸收因子(IL-1、IL-2 和TNF)的表達(dá)，對(duì)抗甲狀旁腺激素(PTH)，增強(qiáng)降鈣素(CT)分泌，而從而減慢骨質(zhì)丟失的速度。雌激素水平下降時(shí)，骨轉(zhuǎn)換率升高，骨吸收與骨形成失耦聯(lián)，吸收大于形成，骨密度下降,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。所以，雌激素水平降低導(dǎo)致骨形成抑制、骨吸收亢進(jìn)。但從骨代謝整體來(lái)看，雌激素缺乏的骨質(zhì)疏松是骨形成和骨吸收都亢進(jìn)的高轉(zhuǎn)換型骨質(zhì)疏松，雌激素能同時(shí)抑制兩者的代謝轉(zhuǎn)換，維持骨密度。4. 簡(jiǎn)述中西醫(yī)在臨床治療上的各自特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)(1)中醫(yī)特點(diǎn)：重整體調(diào)理，辨證論治；防治并重；且毒副作用小、降低西藥副作用。 中醫(yī)的臨床優(yōu)勢(shì)：整體觀指導(dǎo)下奧妙、靈活的辨證施治法則和完整的理法方藥系統(tǒng)，并且有幾千年積累下來(lái)的臨證實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。(2)西醫(yī)特點(diǎn)：對(duì)常見(jiàn)多發(fā)病的治療辨病明確、解釋淺顯易懂、用藥對(duì)癥顯效快、用藥方便 西醫(yī)的臨床優(yōu)勢(shì)：精密的儀器檢測(cè)、高超的外科手術(shù)、先進(jìn)的急救手段。5.簡(jiǎn)述茶葉的分類及特征(1)綠茶：茶干色綠，清湯綠葉，具清香或熟栗香、甜花香，滋味鮮醇。(2)紅茶：紅湯紅葉，色澤烏黑油潤(rùn)，沖泡后具有甜花香或蜜糖香。(3)青茶： a.烏龍茶：外型條索粗壯，色澤青灰有光，茶湯金黃，香氣馥郁芬芳，花香明顯，葉底綠葉紅鑲邊。b.鐵觀音：外型條索圓結(jié)，呈螺旋狀，顆粒重實(shí)，色澤砂綠，茶湯金黃，花香明顯，滋味入口微苦后轉(zhuǎn)甘，耐沖泡。(4)白茶：毫色銀白，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。(5)黃茶：黃湯黃葉，多數(shù)芽葉細(xì)嫩，顯毫。(6)黑茶：色澤黑褐，湯色橙黃至暗褐色，有松煙香。6. 茶葉中有哪些生物堿與多酚類化合物(1) 茶葉生物堿：主要是嘌呤類生物堿，其次也有少量嘧啶類生物堿。a.嘌呤堿有：咖啡堿、可可堿、茶葉堿、腺嘌呤、烏便嘌呤、黃嘌呤、次黃嘌呤、擬黃嘌呤等。b.嘧啶堿中有：胞核嘧啶、尿嘧啶、5-甲基胞核嘧啶、胸腺嘧啶等。(2)多酚類化合物：茶多酚是茶葉中三十多種多酚類物質(zhì)的總稱。主要由兒茶素、黃酮及黃酮醇、花色素、酚酸及縮酚酸四類化合物組成。7. 病毒性肝炎與喝酒引起肝損傷都是炎癥，簡(jiǎn)述有什么不同(1)病毒性肝炎是由多種肝炎病毒引起的以肝臟病變?yōu)橹鞯囊环N傳染病。 (2)喝酒引起肝損傷主要是由于過(guò)度喝酒使酒中主要成分乙醇在肝臟轉(zhuǎn)化為醛，它們對(duì)于肝臟都有直接的損害作用，可使肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死。8.血脂高為什么容易引起血壓高高血脂會(huì)導(dǎo)致高血壓，血脂在人體內(nèi)形成動(dòng)脈粥樣硬化以后，會(huì)導(dǎo)致心肌功能紊亂，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶會(huì)大量激活，促使血管動(dòng)脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導(dǎo)致血壓升高。9.亞健康狀態(tài)與疾病間的關(guān)系亞健康狀態(tài)指處于健康與疾病之間的狀態(tài)，身體雖然沒(méi)有患病，卻出現(xiàn)生理功能減退、代謝水平低下的狀態(tài)。主要表現(xiàn)為疲勞、胸悶、頭疼、失眠、健忘、腰背酸痛、情緒不安、做事效率低下等。處于亞健康狀態(tài)者，不能達(dá)到健康的標(biāo)準(zhǔn)，但不符合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)有關(guān)疾病的臨床或亞臨床診斷標(biāo)準(zhǔn)。10.如何理解傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的“情志致病”情志疾病，即人們常說(shuō)的“心病”，包括現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的某些心理疾病、心身疾病。在正常情況下，人的情志活動(dòng)對(duì)健康并無(wú)大礙，但情感波動(dòng)過(guò)于劇烈，超過(guò)正常限度，即“情志過(guò)極”，就可以引起陰陽(yáng)偏盛，氣血失和，臟腑功能失調(diào)，而導(dǎo)致疾病，即情志致病。11.中藥“治未病”的臨床意義與社會(huì)意義“治未病”即“未病先防，既病防變，瘥后防復(fù)”，采取相應(yīng)的措施，防止疾病的發(fā)生發(fā)展。臨床意義：(1)通過(guò)飲食起居、情志調(diào)理、運(yùn)動(dòng)療法及中草藥等多種措施，調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，調(diào)理身體陰陽(yáng)氣血等平衡，增強(qiáng)人體抗病能力，讓人體少生病、不生病，縱使得病也能盡快痊愈，痊愈后少?gòu)?fù)發(fā)。(2)在疾病發(fā)生之前，注重保養(yǎng)身體 ，顧護(hù)正氣，提高機(jī)體免疫功能；在患病以后，注重及時(shí)明確診斷、及時(shí)治療處理，同時(shí)扶正祛邪，防治疾病的轉(zhuǎn)變與發(fā)展；瘥后防復(fù)是指在疾病痊愈之后，防止復(fù)發(fā)，主要是重視精神、飲食、勞作方面。要求人們順應(yīng)自然規(guī)律，建立正確的生活方式，有規(guī)律的安排生活起居飲食等，并調(diào)整心神情緒與身體相適應(yīng)。 社會(huì)意義：體現(xiàn)了內(nèi)經(jīng)的治病觀，是中華民族各族人民保健養(yǎng)生，防病治病的指南，是中醫(yī)精華的內(nèi)涵。要在“治未病”理論指導(dǎo)下，真正把與防衛(wèi)為主的思想推進(jìn)到醫(yī)療工作的各個(gè)方面。12.保健食品的注冊(cè)制和備案制有什么區(qū)別？為什么要實(shí)行備案制？注冊(cè)制：食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)注冊(cè)申請(qǐng)人申請(qǐng)，依照法定程序、條件和要求，對(duì)申請(qǐng)注冊(cè)的保健食品的安全性、保健功能和質(zhì)量可控性等相關(guān)申請(qǐng)材料進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)和審評(píng)，并決定是否準(zhǔn)予其注冊(cè)的審批過(guò)程。 備案制：指保健食品生產(chǎn)企業(yè)依照法定程序、條件和要求，將表明產(chǎn)品安全性、保健功能和質(zhì)量可控性的材料提交食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行存檔、公開(kāi)、備查的過(guò)程。實(shí)行備案制是因?yàn)楸＝∈称飞a(chǎn)企業(yè)不僅要依法申請(qǐng)產(chǎn)品注冊(cè)，其生產(chǎn)注冊(cè)相關(guān)材料還會(huì)提交食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行存檔、公開(kāi)、備查。如此，保健食品生產(chǎn)注冊(cè)與備案機(jī)制相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了保健食品上市產(chǎn)品管理模式多樣化，藥企進(jìn)入的保健食品領(lǐng)域的成本也將大大降低。13. 大健康產(chǎn)業(yè)是什么產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用和社會(huì)意義大健康產(chǎn)業(yè)：包括人體健康的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如保健產(chǎn)品，醫(yī)療用品，醫(yī)療器械，健康管理，健康咨詢等。經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用：大健康產(chǎn)業(yè)是具有巨大市場(chǎng)潛力的新興產(chǎn)業(yè)，包括多個(gè)與人類健康緊密相關(guān)的生產(chǎn)和服務(wù)領(lǐng)域。實(shí)施國(guó)民健康戰(zhàn)略不僅會(huì)帶動(dòng)藥品與醫(yī)療器械生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)、醫(yī)療服務(wù)業(yè)、健康保險(xiǎn)業(yè)、