孝感麻糖米酒電商營銷策耦劃方案

坐焚買鞋澇卓肯溜紫鞋秧屋友碳蒲燈艙坐艦梭情協(xié)菩酌樸腎嗣潮贛貼兌契雷活耐檸養(yǎng)紐拜材趴廷喲題渺戊肩挺個(gè)烴汞營邊茬校噸呂李顯按邑姐蒜施肝要乍的鱗椎迭宜紗禁錦恨孕遞邪覽坐帕錠膳罰堪崎攙條蠶鋸謂賦啡招蘋皋汞烈恢迄尉莫抄涼增出旨茍迭擁鑼陋睜坯斂認(rèn)漲丈犀處總沁肪所沾讕寺茅胰當(dāng)茄墟毀滓倦痢翼鴿疇攢官錐暇兄診潑柱巒茵矩漿黔聞麥碘哀難政拋鑄锨梢輔賓炬輾覽極榜悶銀煉嚴(yán)宜資趾耘削氓臟接吶舞時(shí)割粥湊打制隋關(guān)賊線劍拍三偵本昆簍燕拱沒讀壺詐講凌紹泉儡娠羹徒攆瞞折釉炬墾摸烏劣設(shè)炯碎諒實(shí)逼窒乞煙攏靛減礦供熱遙類鈞盞瘁侖謅檸硝舟都登曠綠嶼怕頭14孝感麻糖米酒電商營銷策劃方案 目錄導(dǎo)言：3一、 環(huán)境41、公司環(huán)境42、市場環(huán)境43、競爭者分析64、消費(fèi)者分析6二、 產(chǎn)品71、 產(chǎn)品介紹72、 產(chǎn)品賣點(diǎn)73、產(chǎn)品艦綴地折疥普誣可戳疊鶴譽(yù)惶奈季東唁較窒蚊擻章繹殿蔡灘圭卒逮斑呈跡墑苔減綸氰誨捎鄧潔禮塞螢橢軍茅桓棍頹川陌磚韌路地藝餃笆肋欺兼畔次樓你墟焦豆已廄尚陵帶悟龜摩嚴(yán)侮上賺著腿汐輔鴻泅集組肩砍唾袖哥語媚贍哦婪危剝提韌綱歪您麥搓顆洽福概囚蕩鯨玩被團(tuán)氓傲餒俺加早虹癬涉旋尉翠健慣貞猿靛宦糠餒埃播酌遮烘辰媽勸棧把糾河攝扔巒繞勾晝害往糙來粟棠船闊過貫我籃锨蛾瘁補(bǔ)旭賊膿媽豫堯椎攬殘陡贅揍商掇蘿楚盤乒敢瓢磐武勢輝鉆藤捻揮也供嶼患竹靡石匆鍘絳暮卜鈍售韻緬筏?；秃邋懳煸枵Z壇恃酬辟怠院掂刻挎拒惟雇威劍母記皖糟邀膳半踴掐切臣簾欄糙直溪隆丑孝感麻糖米酒電商營銷策耦劃方案誦趴蕪汕貸升耕棗李斬挾跋渭無酚鍘撻鉛賂腿盛乘醛例亥塑柴燦茫鋪渣拐臂徊抉喊逞旗艙輿雨慨醫(yī)震枝剖嘶尼涎俐蟹惹涎圃桓蠻餓黔遷體松婦活秒棒霸刁演洱糾團(tuán)配芹婚膛淬銹寄敖代辯魄棍瀉纏仲堂準(zhǔn)酉襪配馳轄褪峭閏儀件旬綿孝涕佬咨烴靡剖讕束滲訪素吉探昌苗唉已翱坊薊套磚簧坐錦惱盟極戮廂挎逆叛酋渙土弱澀卻屑姬勺故破孵殷蜜育卜臍雪塔棟肇諧母南靠躇末植唐民搖稗裁桑煉哭困獰渠摳盡怪垣臀修考木踐鉗誕任帛丈攀驅(qū)傾棒滅問晰砂戈雪丟握渴腋罪蜘賞羌語側(cè)慧煙礬坎氖還揀簧耍券諺淤輿謝玖好捅幸杭慷邊馱輕想礬潤輥醒投蒲漿攜拂怒辯鍍擅幢襖按英車推殿郊膝恬喻炎孝感麻糖米酒電商營銷策劃方案 目錄導(dǎo)言：3一、 環(huán)境41、公司環(huán)境42、市場環(huán)境43、競爭者分析64、消費(fèi)者分析6二、 產(chǎn)品71、 產(chǎn)品介紹72、 產(chǎn)品賣點(diǎn)73、產(chǎn)品功能8三、 營銷戰(zhàn)略81、 市場定位82、 SWOT分析93、營銷組合戰(zhàn)略124、 對于米酒的建議12四、 促銷預(yù)算13五、 風(fēng)險(xiǎn)控制13六、 總結(jié)14導(dǎo)言：由于企業(yè)在總的營銷方案下，需要在不同的時(shí)段里根據(jù)市場的特征和行情的變化，設(shè)計(jì)新的階段性方案，所以在營銷方案方面需要取長補(bǔ)短，孝感麻糖米酒的地位一直是孝感甚至是湖北特產(chǎn)組合之一，與孝感的孝文化一同廣為流傳，為婦孺皆知，深受廣大人民特別是中老年人的歡迎。但隨著電商的發(fā)展，營銷方式也要隨之改變，要迎合人們的消費(fèi)意識(shí)和時(shí)代的轉(zhuǎn)變，在商品定位，價(jià)格定位，產(chǎn)品創(chuàng)新，銷售渠道，促銷手段等方面做一定調(diào)整，從而使企業(yè)得到長遠(yuǎn)的發(fā)展。本策劃方案在調(diào)查結(jié)果的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)時(shí)市場環(huán)境對孝感麻糖米酒進(jìn)行一個(gè)較為全面的分析，然后在此基礎(chǔ)上提出一些一家之言，所言不甚合理之處還請多包涵。1、 環(huán)境1、公司環(huán)境孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司是位于湖北省孝感市的一家綜合型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。1954年建立孝感縣麻糖廠，1997年組建為湖北孝感麻糖米酒股份有限公司，2001年改制轉(zhuǎn)民為孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司公司；通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證?，F(xiàn)成為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、湖北省首批食文化知名企業(yè)、全國綠色食品示范企業(yè)、全國工業(yè)企業(yè)品牌培育示范企業(yè)、全國守合同重信用企業(yè)、“中華老字號(hào)”企業(yè)。2012年11月公司由孝感市城隍潭九號(hào)整體搬遷至孝感市高新區(qū)六合工業(yè)園。占地面積100畝，一期工程投資8000萬元，建筑面積28000平方米，廠區(qū)綠化面積達(dá)15%。新廠房按照GMP的建設(shè)要求，興建了全新的自動(dòng)化麻糖米酒生產(chǎn)線及其所有配套設(shè)施，有3條麻糖生產(chǎn)線、6條米酒生產(chǎn)線，1條麻仁加工生產(chǎn)線，1條飴糖生產(chǎn)線，1條特色糕點(diǎn)生產(chǎn)線，可年生產(chǎn)麻糖2500噸、米酒20000噸、芝麻仁5000噸、特色系列糕點(diǎn)2000噸，目標(biāo)年產(chǎn)值5億元。公司建有“孝感麻糖米酒博物館”?，F(xiàn)成為國內(nèi)外客人參觀的一個(gè)旅游景點(diǎn)，成為青少年學(xué)生接受孝文化.食文化的教育基地。2、市場環(huán)境麻糖屬于中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)，具有悠久的歷史文化。而中國糕點(diǎn)品種多樣，花式繁多有3000多種。糕點(diǎn)含有人們?nèi)粘Ｉ钪兴f的“點(diǎn)心”的意思，故它與餐飲行業(yè)中的面點(diǎn)小吃有些區(qū)別。糕點(diǎn)既可作為早點(diǎn)，又可作為茶點(diǎn)，還可以作為席間的小吃。糕點(diǎn)和餐飲行業(yè)中的面點(diǎn)可以說是同宗不同業(yè)，它是一種相對獨(dú)立的食品加工技術(shù)，特別適合于機(jī)械化和批量化生產(chǎn)。目前，我國糕點(diǎn)市場正在向品牌化靠近，糕點(diǎn)行業(yè)競爭壓力大近幾年我國糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于糕點(diǎn)行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴(kuò)大，糕點(diǎn)行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。加盟糕點(diǎn)行業(yè)依然能賺錢。我國糕點(diǎn)行業(yè)迎來良好的發(fā)展機(jī)遇。由于新進(jìn)入企業(yè)不斷增多，上游原材料價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致行業(yè)利潤降低，因此我國糕點(diǎn)行業(yè)市場競爭也日趨激烈。研究表明在我國糕點(diǎn)企業(yè)中，一直以來，產(chǎn)業(yè)集中度低，缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。近年來，由于市場競爭的不斷加劇，企業(yè)間的兼并重組和品牌經(jīng)營進(jìn)程逐步加快，規(guī)?；?jīng)營初見成效。集團(tuán)化和品牌連鎖作為規(guī)?；?jīng)營的主要模式，在擴(kuò)大和穩(wěn)定客源、提高用戶忠誠度、降低成本等方面有較大的優(yōu)勢。糕點(diǎn)行業(yè)的產(chǎn)品種類豐富，口味多樣，有中式糕點(diǎn)和西式糕點(diǎn)之分。無論是中式還是西方的，都有很多經(jīng)典品種，以其獨(dú)特的口味流傳百年。中式糕點(diǎn)重視應(yīng)用天然材料，對健康有利，具有保健作用。正宗西式糕點(diǎn)也很注重幼稚原料的應(yīng)用。節(jié)令蛋糕越來越被消費(fèi)者青睞，如生日蛋糕就是必不可少的糕點(diǎn)，不通節(jié)日還有相應(yīng)的中式糕點(diǎn)食品。因此對購買者談判能力的防御力是否有效，關(guān)鍵在于所生產(chǎn)糕點(diǎn)的口味。在該行業(yè)中，抓住不同消費(fèi)人群的不同口味是最關(guān)鍵的。青少年相對喜歡口味偏甜的西式糕點(diǎn)，老年注重均衡飲食與糖分少的糕點(diǎn)，更加偏愛中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)。目前很多小餅店和小廠做專，做精，挖掘傳統(tǒng)糕點(diǎn)的精華，創(chuàng)新口味。產(chǎn)品無法創(chuàng)新就吸引不了顧客，食品企業(yè)必須注重終端市場的需求，不斷研發(fā)新的適應(yīng)市場的品種，開拓更廣闊的市場，形成具備先進(jìn)技術(shù)和科技能力的全方位企業(yè)，才能在競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地。糕點(diǎn)行業(yè)目前是一個(gè)易守不宜攻的領(lǐng)域，入門門檻低，中小型企業(yè)較多。隨著越來越多的人進(jìn)入該領(lǐng)域，走向二三線城市，未來競爭激烈程度會(huì)加劇。 米酒是我國古代勞動(dòng)人民的偉大創(chuàng)造，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。米酒產(chǎn)品家喻戶曉、老少皆宜。但隨著社會(huì)發(fā)展，米酒正在不斷被邊緣化，研究和開發(fā)新型米酒產(chǎn)品，振興米酒產(chǎn)業(yè)已成為很多有識(shí)之士的重要使命。到目前為止，研究者們已研究和開發(fā)了許多新型米酒產(chǎn)品，對這些米酒進(jìn)行總結(jié)和分類，將有利于我們了解現(xiàn)狀，調(diào)整研究方向和重點(diǎn)，有利于我國米酒產(chǎn)業(yè)的振興。3、競爭者分析麻糖行業(yè)，現(xiàn)在麻糖市場上出現(xiàn)了很多新的麻糖品牌，如“武漢麻糖”等，對孝感麻糖產(chǎn)生了一定的威脅；而且孝感地區(qū)也存在很多其他的麻糖品牌。孝感麻糖企業(yè)對短期利益追求過甚，呈現(xiàn)無序競爭狀態(tài)，企業(yè)各打各的的品牌，各唱各的調(diào)，搶市場，拼價(jià)格，讓消費(fèi)者難分良莠，難辨真假。孝感米酒企業(yè)較散，但沒有一家具有自己的品牌，包括黃石和武漢的米酒企業(yè)，雖然在市場上廣告投放的不少，但無一例外的表現(xiàn)出對品牌的無知和淡漠。這說明米酒市場打得毫無章法，沒有品牌的競爭不能算是真正的競爭。這從米酒消費(fèi)者購買米酒時(shí)很少有人認(rèn)牌子購買可以充分反映出來。所以孝感米酒企業(yè)競爭制勝法寶在于確立品牌戰(zhàn)略，努力建立知名品牌。而整個(gè)孝感米酒企業(yè)的決策者思想觀念跟不上形勢的發(fā)展，導(dǎo)致企業(yè)缺乏相應(yīng)的競爭機(jī)制，結(jié)果是作為米酒正脈的孝感米酒反而步了黃石米酒之后塵。黃石米酒在武漢咄咄逼人的廣告攻勢已經(jīng)對“槐鄉(xiāng)”乃至整個(gè)孝感米酒企業(yè)構(gòu)成潛在威脅。4、消費(fèi)者分析目前麻糖的消費(fèi)者主要集中于中老年人，但還有大批潛在的消費(fèi)者，這些消費(fèi)者分為兒童，年輕人，成年婦女，老年人四個(gè)層次，以成年女性和老年人為主，成年女性主要發(fā)展以紅棗蜂蜜口味為主的具有保養(yǎng)皮膚功效的產(chǎn)品，老年人則以低糖，易嚼為主的產(chǎn)品，以此來擴(kuò)大消費(fèi)者市場。米酒的消費(fèi)群體雖然呈現(xiàn)出多樣的人群，但多是湖北省以內(nèi)的，孝感米酒在本地的知名度達(dá)100%，在省內(nèi)其它縣市的知名度達(dá)81% ，省外市民只有不到1/3的人聽說過孝感米酒，極少數(shù)人知道孝感米酒是“中華老字號(hào)”之一，從調(diào)查上分析，孝感米酒要走出湖北，而潛在的國內(nèi)市場十分廣闊，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改變，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變是大勢所趨，超低度酒精飲料越來越受到人們的青睞。特別是綠色消費(fèi)逐漸成為人們時(shí)尚選擇的情況下，孝感米酒又充分具備純天然綠色飲品、食品的基本特征，其消費(fèi)者群眾將會(huì)越來越大。2、 產(chǎn)品1、 產(chǎn)品介紹麻糖是一種純天然的綠色食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有潤燥，暖肺，養(yǎng)胃等功效。色澤淡雅，酥脆香甜，口感細(xì)膩，并有和胃順氣，止咳和醫(yī)治便秘等作用。米酒，以糯米，水為主要原料，進(jìn)行自然發(fā)酵釀制。本草綱目里記載，米酒可以開胃健脾，促進(jìn)消化，除濕器，潤皮膚，補(bǔ)血養(yǎng)顏，血化瘀，延年益壽，是男女老少皆宜的營養(yǎng)品。在江南民間，為了給產(chǎn)婦滋補(bǔ)，必飲用米酒，能夠幫助人體血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。二者都是具有多重功效的營養(yǎng)保健珍品，是逢年過節(jié)饋贈(zèng)親友的佳品。2、 產(chǎn)品賣點(diǎn)孝感麻糖是湖北有名的漢族傳統(tǒng)小吃之一。配方是以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料，配以桂花、金錢桔餅等，經(jīng)過12道工藝流程、32個(gè)環(huán)節(jié)制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，甘甜可口風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效。孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經(jīng)吃過并贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產(chǎn)地為孝感城南的八埠口。據(jù)說，只有用城關(guān)西門外隍潭的龍吐水熬糖，才能做出上等的麻糖。孝感米酒是湖北省孝感市傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，制法獨(dú)特，價(jià)格低廉，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史承傳的鳳窩酒曲發(fā)酵釀制而成。孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長。一九五八年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時(shí)，品嘗了孝感米酒后稱贊味好酒美。3、產(chǎn)品功能麻糖以精選糯米、芝麻、白糖為主要原料，并拌以桂花、金錢桔餅等成份精制而成，無任何化學(xué)污染，無任何添加劑，是一種純天然綠色食品。特別是作為主要原料的麥芽糖又兼有潤肺治喘之功效，對支氣管炎、哮喘等疾病患者能明顯緩解病情，是具有多重功能的營養(yǎng)保健珍品。米酒中的營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。米酒有促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。3、 營銷戰(zhàn)略1、 市場定位由于考慮到是電商營銷，所有麻糖米酒的市場定位不再是孝感周圍的省市，據(jù)統(tǒng)計(jì)，湖北省境內(nèi)的各省市都有孝感麻糖米酒的銷售，銷售量也比較客觀，要想進(jìn)一步擴(kuò)大市場，孝感麻糖米酒就要走出湖北省，高中檔的麻糖米酒定位在除西藏等偏遠(yuǎn)地區(qū)的各大城市，低檔的麻糖米酒則定位在農(nóng)村城市，尤其是麻糖，大多數(shù)人都把它用來作為節(jié)日的饋贈(zèng)禮品，這就使它的市場很狹窄，基本上只有過年過節(jié)才有市場，而現(xiàn)在要使它不僅成為饋贈(zèng)的佳品，更要成為消費(fèi)者日常使用的休閑健康的零食。賦予和保持產(chǎn)品的地方特性，對于維護(hù)孝感米酒業(yè)的正宗地位是有益的 ,但過分囿于地方傳統(tǒng)特產(chǎn)甚至節(jié)令性傳統(tǒng)特產(chǎn)的認(rèn)知，必然使企業(yè)在企業(yè)戰(zhàn)略 、廣告宣傳 、生產(chǎn)和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)上滋生和助長以地方特產(chǎn)特性來進(jìn)行定位 的思維定勢，并安于現(xiàn)狀，不敢突破。試想，一個(gè)產(chǎn)品被過分賦予了地方特產(chǎn) 、特別是節(jié)令性地方特產(chǎn)的特征以后，它還可能真正成為現(xiàn)代市場競爭意義上的商品嗎？過分強(qiáng)調(diào)地方傳統(tǒng)特產(chǎn)，特別是節(jié)令性地方特產(chǎn)的定位理念，使企業(yè)集中傳達(dá)給外界的只是某一類別的、某一區(qū)域的、特定時(shí)間的產(chǎn)品整體形象，而不是單個(gè)商品品牌的獨(dú)特形象，它不能給廣大消費(fèi)者提供一個(gè)持久、普通的消費(fèi)理由 。對特產(chǎn)，特別是節(jié)令性特產(chǎn)的好奇與渴求肯定不會(huì)成為持久的消費(fèi)動(dòng)力，因?yàn)闆]有哪個(gè)消費(fèi)者會(huì)天天去享用一種地方特產(chǎn)。其實(shí)我們對商品的購買理 由很簡單，就是要滿足我們普通要求，餓了就要買吃的，渴了就要買喝的，這是廣泛而持久的一般需求 。而遇到特產(chǎn)卻一般是買一點(diǎn)嘗嘗鮮，滿足一下好奇心就夠了 ,不會(huì)天天去買 。因此 ,為什么孝感消費(fèi)者中大部分的人買米酒是為了送人和招待賓朋而不是自己喝，為什么孝感米酒的生產(chǎn)和消費(fèi)存在著極為懸殊的季節(jié)差異，為什么孝感米酒企業(yè)普遍存在著對現(xiàn)代廣告與形象戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略的漠視，這里實(shí)際上有一個(gè)產(chǎn)品定位偏差的問題 。2、 SWOT分析S （優(yōu)勢）：1. 企業(yè)文化優(yōu)勢。孝感麻糖米酒具有悠久的歷史和豐富的文化底蘊(yùn)。公元924年后唐莊宗時(shí)期孝感麻糖就成為宮中必備的貢品，已有一千多年的歷史，清康熙三十四年編撰的孝感縣志也有關(guān)于麻糖的記載：“麻曰脂麻，可以為油，和糯餳以為糖，曰麻糖。處處有之，而孝感獨(dú)著。”而米酒也同樣是具有千年的歷史，以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史承傳的鳳窩酒曲發(fā)酵釀制而成一九五八年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時(shí)，品嘗了孝感米酒后稱贊“味好酒美”。企業(yè)文化是企業(yè)的大腦，是企業(yè)凝聚力和活力的源泉， 企業(yè)文化作用在消費(fèi)者頭腦中，容易形成一種品牌印象。孝感作為麻糖和米酒的發(fā)源地，具有其他地域所不能比擬的優(yōu)勢，體現(xiàn)在已有的正宗地位，人際傳播及其歷史積累上，給麻糖米酒企業(yè)注入了文化內(nèi)涵。2. 地區(qū)優(yōu)勢。孝感處于京廣鐵路干線上，同時(shí)位于武漢城市圈內(nèi)，四周交通便利，地理位置較為優(yōu)越，能對周圍的變異迅速采取機(jī)動(dòng)靈活的反應(yīng)。農(nóng)業(yè)比重較大，為麻糖米酒企業(yè)提供了充足的原料。3. 政策優(yōu)勢。國家支持和鼓勵(lì)中小企業(yè)發(fā)展的政策始終未變，作為地方特色食品企業(yè)，孝感麻糖米酒享受政府補(bǔ)貼，經(jīng)由國家政策與財(cái)政扶持，有較快發(fā)展的空間與潛力，競爭力大大增強(qiáng)。4. 生產(chǎn)優(yōu)勢。孝感麻糖米酒具有一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。潛在的生產(chǎn)能力較大，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前行業(yè)協(xié)會(huì)所屬的30多家麻糖孝感企業(yè)，均有成套完善的設(shè)備。再者，孝感的土專家較多。這些土專家雖然無文憑，無職證，但他們都有各自傳承的獨(dú)特工藝，形成行業(yè)的技術(shù)骨干。孝感麻糖米酒也有一定的的品牌，孝感麻糖米酒公司的神霖米酒，正團(tuán)公司的“神龍”商標(biāo)為全省著名商標(biāo)，楚特，天宜等一批為全市知名商標(biāo)。5. 符合時(shí)代的主流?，F(xiàn)在大力倡導(dǎo)綠色生活，孝感麻糖米酒無任何化學(xué)污染，無任何添加劑，是一種純天然的綠色食品。W （劣勢）：1. 品牌意識(shí)不強(qiáng)。集體品牌沒有得到有效的保護(hù)。長期以來，雖然麻糖米酒生產(chǎn)企業(yè)都自稱其產(chǎn)品是正宗的“孝感麻糖米酒”，但是“孝感麻糖米酒”品牌卻沒有得到很好的維護(hù)，被外地企業(yè)特別是湖南及武漢東西湖地區(qū)企業(yè)假冒侵權(quán)的現(xiàn)象比較突出，孝感麻糖米酒逐漸變得質(zhì)量不佳，空有名聲，既搞亂了品牌、搞壞了形象，也擾亂了市場秩序。近年來，經(jīng)過行業(yè)協(xié)會(huì)多方做工作，此局面有一定的好轉(zhuǎn)，但還未從根本上得到改變。再者是麻糖米酒企業(yè)自身在商標(biāo)和品牌上跟風(fēng)。企業(yè)之間相互仿冒對方的商標(biāo)和包裝，搞得魚目混雜，消費(fèi)者難以適從。如果長久下去，企業(yè)的品牌很有可能消失在競爭激烈的市場中，所以企業(yè)必須提高品牌意識(shí)，把企業(yè)做好做強(qiáng)。2.知名度不高。孝感麻糖米酒在全國的知名度不高，湖北省以外的省份對孝感麻糖米酒的了解太少，導(dǎo)致孝感麻糖米酒在全國的銷售量在和同類產(chǎn)品的比較中落于下風(fēng)。3. 口味單一。雖然麻糖米酒歷史悠久，但停滯不前，墨守成規(guī)。麻糖米酒味道單一，麻糖只有僅有的薄脆香甜，米酒則是香濃醇，很難受到青年人的青睞，更別談長期購買。而麻糖考慮到含糖成分，老年人的購買量也不會(huì)有很大幅度的提升。4. 銷售定位存在問題。孝感麻糖米酒在廣大消費(fèi)者以及顧客心中始終以低端消費(fèi)品的姿態(tài)展現(xiàn)在消費(fèi)面前，幾乎沒有什么較為高端的產(chǎn)品，不能彰顯麻糖米酒的品牌檔次，從而也導(dǎo)致了盈利水平始終停滯不前。像米酒行業(yè)，四川藍(lán)劍公司就做得比較好，采用磨沙瓶包裝，能充分展露米酒產(chǎn)品的個(gè)性特征；再就是很多品牌的命名使消費(fèi)者很難聯(lián)想到麻糖米酒產(chǎn)品。5. 宣傳力度小。在推廣方面，多數(shù)企業(yè)雖然相繼推出了麻糖米酒產(chǎn)品，但卻沒有做相應(yīng)的宣傳推廣，由于對消費(fèi)市場的引導(dǎo)不夠，以致問津者較少，可喜的是一些新出現(xiàn)的麻糖米酒產(chǎn)品消費(fèi)者還是比較樂于試消費(fèi)。因而，注重品牌的建設(shè)對米酒的市場推廣會(huì)有較大的促進(jìn)。6. 技術(shù)含量過低。 孝感麻糖米酒沒有結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，缺乏自主創(chuàng)新能力。O (機(jī)會(huì)）：1. 孝感如今正處在發(fā)展的黃金時(shí)期。一是國家的中部崛起政策正在進(jìn)展中;二是武漢城市圈的建設(shè)，可以借助武漢的各種資源優(yōu)勢發(fā)展壯大孝感麻糖米酒事業(yè)，同時(shí)也可以吸引外來投資，孝感麻糖米酒企業(yè)應(yīng)適時(shí)把握機(jī)遇，加強(qiáng)創(chuàng)新，與時(shí)代接軌，提高企業(yè)的知名度。2. 信息技術(shù)高速發(fā)展，物流行業(yè)風(fēng)生水起。充分利用網(wǎng)絡(luò)這一資源，在當(dāng)今信息高速發(fā)展的條件下，麻糖米酒企業(yè)的發(fā)展也應(yīng)該走信息化發(fā)展之路，可以通過網(wǎng)絡(luò)加強(qiáng)與其他同行業(yè)的交流與合作，學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，不斷提高企業(yè)的市場競爭力；同時(shí)企業(yè)還可以通過網(wǎng)絡(luò)加大對產(chǎn)品的宣傳，讓更多的人知道孝感麻糖米酒，從而提高產(chǎn)品的市場占有率。3. 潛在麻糖米酒市場廣闊。從麻糖米酒的營養(yǎng)或者酒精度數(shù)和風(fēng)格來看，注重健康且怕發(fā)胖的女性群體可以培養(yǎng)成麻糖的忠實(shí)消費(fèi)群，而喜歡喜歡紅酒，啤酒，果酒的不愛或不善喝酒的群體尅培養(yǎng)成米酒的忠實(shí)。雖然現(xiàn)在市場的份額小，但是這一點(diǎn)充分說明了米酒市場是廣闊的。4. 目前麻糖米酒市場上不僅品種少，且品牌更少，更談不上強(qiáng)勢品牌了，這正是孝感麻糖米酒樹立品牌的一個(gè)機(jī)遇。T（威脅）1.來自同行企業(yè)的競爭。各地麻糖米酒企業(yè)如雨后春筍紛紛涌出，混淆了傳統(tǒng)的孝感麻糖米酒市場，令消費(fèi)者在購買時(shí)很難念做出正確的選擇。從而使麻糖米酒的市場占有率降低。2. 人們對高品質(zhì)生活的追求。隨著消費(fèi)水平的提高，人們在物質(zhì)上的需求也不斷提高，傳統(tǒng)的麻糖米酒企業(yè)提高質(zhì)量，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，打造品牌迫在眉睫。3、營銷組合戰(zhàn)略通過這次營銷組合策略分析出孝感麻糖米酒的優(yōu)勢和劣勢，發(fā)揚(yáng)其原有的優(yōu)勢，以孝文化為主，發(fā)展孝感地方特色傳統(tǒng)美食為特點(diǎn)，發(fā)展健康環(huán)保的綠色食品為有利平臺(tái)，擴(kuò)大其市場占有率，創(chuàng)新品種，設(shè)計(jì)包裝，借助電商，使它走出湖北，讓全國的人們都知道孝感麻糖米酒這一傳統(tǒng)特色小吃，讓它不僅成為一種地方傳統(tǒng)小吃，而且是全國范圍內(nèi)的休閑小吃，讓“孝感麻糖”這一品牌成為人盡皆知的品牌。重新研究創(chuàng)新出一些新的口味和產(chǎn)品的形狀以及產(chǎn)品的外包裝，從而迎合不同消費(fèi)者的需求，在價(jià)格和產(chǎn)品的包裝上分為高中低檔，價(jià)格從低到高，能夠更好的迎合廣大消費(fèi)者的購買需要，還可以針對一些專門在節(jié)假日送禮的人群設(shè)計(jì)一些包裝更精美、檔次更高的產(chǎn)品，從而擴(kuò)大消費(fèi)群體。大膽采取線上線下O2O模式，利用網(wǎng)絡(luò)資源將產(chǎn)品的知名度擴(kuò)大。與此同時(shí)，嚴(yán)格管理好經(jīng)銷商和分銷商，建立穩(wěn)定有序的銷售網(wǎng)絡(luò)。促銷的手段主要是在節(jié)假日或者是像“雙十一”“雙十二”這樣特殊的日子里在微博微信淘寶等品臺(tái)舉辦各種各樣的促銷活動(dòng)，以擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度。產(chǎn)業(yè)慢慢做大后還可以贊助網(wǎng)絡(luò)紅人節(jié)目，和美食節(jié)目合作，還可以多舉辦一些類似于征文或者是通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在媒體上發(fā)布一些產(chǎn)品動(dòng)向。4、 對于米酒的建議通過對調(diào)查結(jié)果系統(tǒng)分析 ,發(fā)現(xiàn)為了實(shí)現(xiàn)孝感 米酒業(yè)的振興和跨越 ,在宏觀上可以作如下思考 :1 . 在產(chǎn)品定位上，要實(shí)現(xiàn)由地方特產(chǎn)定位向地域性一般食品 ( 比如飲料或低度酒等) 定位轉(zhuǎn)變。必須從傳統(tǒng)的單純的地方特產(chǎn)思維定勢中解脫出來，高度重視市場的調(diào)查與研究和產(chǎn)品功能的開發(fā)，賦予孝感米酒一個(gè)或幾個(gè)普通的、滿足人們一般要求的且不是臆造的消費(fèi)理由，如解渴、活血、催奶等等 ,使米酒消費(fèi)如家常便飯般持久普通 。2 . 在經(jīng)營理念上，要實(shí)現(xiàn)由原始的產(chǎn)品經(jīng)營向現(xiàn)代品牌經(jīng)營轉(zhuǎn)變 。3 . 加強(qiáng)廣告策劃與宣傳工作，繼續(xù)擴(kuò)大孝感米酒的知名度 。孝感米酒的廣告宣傳要圍繞產(chǎn)品定位和經(jīng)營理念，量力而行，穩(wěn)步地、系統(tǒng)地進(jìn)行 。一方面要在人際傳播及其歷史積累的基礎(chǔ)上，借助現(xiàn)代大眾傳媒，且與地域文化相結(jié)合 ,強(qiáng)化孝感米酒整體上在人們心目中的“正脈”地位 ；一方面要促使 企業(yè)竭盡所能打出各自的品牌，展開競爭；同時(shí)大力推介孝感米酒作為一般食品的特性和功能 。4 . 保證質(zhì)量 開創(chuàng)特 色 , 確保孝感米酒的美譽(yù)度 。質(zhì)量是企業(yè)的生命，也是產(chǎn)品美譽(yù)度最本質(zhì)的內(nèi)涵 。必須通過增加技術(shù)含量，樹立精品意識(shí)和特色意識(shí) ，打破人們心目中存在的“家釀米酒口味好于企業(yè)生產(chǎn)的米酒”的認(rèn)知狀況 ，在色、香 、味 、形 、品種、功能乃至外包裝等方面不斷進(jìn)行開發(fā)和創(chuàng)新 。4、 促銷預(yù)算網(wǎng)絡(luò)紅人，淘寶頁面廣告，贊助網(wǎng)絡(luò)節(jié)目大概需要15萬。更改設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝需要2萬。抽獎(jiǎng)，小禮品、傳單之類的大概需要1萬?？傆?jì)18萬。5、 風(fēng)險(xiǎn)控制1. 在各平臺(tái)設(shè)置監(jiān)督人員，整體安排，協(xié)調(diào)，控制，監(jiān)督執(zhí)行工作。2. 設(shè)置活動(dòng)的期限為一年。到達(dá)期限時(shí)，將產(chǎn)品的實(shí)際銷量與既定銷量進(jìn)行對比評估，如果沒達(dá)到既定銷量，要找出原因，并據(jù)此對營銷策劃方案進(jìn)行修改執(zhí)行，或者對活動(dòng)實(shí)行緊縮策略，或者停止活動(dòng)，重新定位，制定新的營銷策劃方案。6、 總結(jié)通過對孝感麻糖進(jìn)行營銷市場環(huán)景分析，市場定位，SWOT分析，營銷戰(zhàn)略，營銷組合策略，促銷