千頭奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告3

1第一章總論11項(xiàng)目背景111項(xiàng)目名稱(chēng)泰安市雪阜山養(yǎng)殖有限公司千頭奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目112承辦單位概況泰安市雪阜山養(yǎng)殖有限公司始建于2010年，注冊(cè)資本200萬(wàn)元，地處泰安市寧陽(yáng)縣堽城鎮(zhèn)仁賢村以北，是一家具有獨(dú)立法人資格的私營(yíng)企業(yè)，經(jīng)營(yíng)范圍包括奶牛養(yǎng)殖、牛奶的批發(fā)零售。該公司占地面積9000余平方米，建筑面積1500平方米，建有奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、乳制品生產(chǎn)加工車(chē)間、辦公樓等生產(chǎn)生活區(qū)，庫(kù)房、配電室、鍋爐房等基礎(chǔ)設(shè)施一應(yīng)俱全。現(xiàn)有職工32名，其中管理人員6人，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員8人，設(shè)有技術(shù)質(zhì)量科、生產(chǎn)計(jì)劃科、銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部等。截止2010年3月31日，該公司資產(chǎn)總額134861萬(wàn)元，其中流動(dòng)資產(chǎn)690萬(wàn)元，固定資產(chǎn)65861萬(wàn)元，負(fù)債總額14952萬(wàn)元，所有者權(quán)益119909萬(wàn)元。2009年，產(chǎn)品銷(xiāo)售收入290356萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額20829萬(wàn)元。可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要；2國(guó)務(wù)院第536號(hào)令乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例；3十七屆三中全會(huì)中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定；4國(guó)發(fā)200831號(hào)國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)；5農(nóng)業(yè)部2008年關(guān)于貫徹國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)的通知；6農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展十一五規(guī)劃（20062010年）、全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展十一五規(guī)劃（20062010年）；7國(guó)家發(fā)展改革委、科技部、農(nóng)業(yè)部全國(guó)食品工業(yè)十一五發(fā)展綱要；8中共山東省委、省政府關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入的意見(jiàn)省委發(fā)（20088號(hào)）；9投資項(xiàng)目可行性研究指南；10建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）；11項(xiàng)目建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料；12國(guó)家、省頒布的有關(guān)行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)；13項(xiàng)目建設(shè)單位關(guān)于對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行可行性研究的委托。113項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程改革開(kāi)放30年，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，生活質(zhì)量不斷地得到改善，人們的膳食結(jié)構(gòu)也已經(jīng)發(fā)生了深刻的變化。但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)人民的飲食結(jié)構(gòu)特別是營(yíng)養(yǎng)水平尚有明顯的差距，含有豐富蛋白質(zhì)的牛奶消費(fèi)水平差距甚大。2006年我國(guó)人均牛奶消費(fèi)不足22千克，僅為世界平均水平的19。世界許多國(guó)家都高度重視乳業(yè)（包括牛奶的生產(chǎn)和加工）在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用，把乳業(yè)作為農(nóng)牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，把發(fā)展乳業(yè)作為提高國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)國(guó)人體質(zhì)的大事來(lái)抓，牛奶及乳制品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖称贰Ａ硪环矫?，在三鹿事件發(fā)生后，全社會(huì)對(duì)奶源安全的重視提高到一個(gè)前所未有的高度，因此，在今后一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，大力發(fā)展我國(guó)奶牛飼養(yǎng)業(yè)和嚴(yán)格奶制品加工業(yè)已經(jīng)成為相當(dāng)緊迫和重要的任務(wù)。2009年寧陽(yáng)縣畜牧工作堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，認(rèn)真貫徹黨的“十七大”和省、市、縣農(nóng)村工作會(huì)議精神，立足縣情，以農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效為目標(biāo)，通過(guò)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，扶持龍頭企業(yè)，建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，推行健康養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖，創(chuàng)建名牌產(chǎn)品，開(kāi)拓畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)，積極探索畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的路子，使全縣畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭。截至目前，全縣牛飼養(yǎng)量分別達(dá)到4057萬(wàn)頭，其中存欄量分別達(dá)到3032萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2618；出欄量分別達(dá)到1025萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)6776；全縣牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到232億元，人均牧業(yè)收入達(dá)到652元。通過(guò)大力扶持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），建設(shè)規(guī)模養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)村，加快養(yǎng)殖基地建設(shè)步伐，突出發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，積極發(fā)展畜牧龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織，全面促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)從向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向邁進(jìn)。依據(jù)自然、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)資源優(yōu)勢(shì)以及良好的政策環(huán)境，建設(shè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)不僅可以滿足市場(chǎng)需求，提高企業(yè)效益，充分利用當(dāng)?shù)仫暡萘腺Y源，而且能有效增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合、提高農(nóng)業(yè)綜合效益。基于此，泰安市雪阜山養(yǎng)殖有限公司提出了千頭奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目。114項(xiàng)目建設(shè)的必要性（1）符合國(guó)家及行業(yè)政策中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)等一號(hào)文件均高度關(guān)注畜牧業(yè)發(fā)展，指出要加快發(fā)展畜牧業(yè)，提高規(guī)?；⒓s化飼養(yǎng)水平，引導(dǎo)有條件的地方發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)；國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)國(guó)發(fā)【2008】31號(hào)文件、農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧發(fā)【2008】14號(hào)文件均對(duì)促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展也提出了明確的要求。為規(guī)范市場(chǎng)和行業(yè)準(zhǔn)入，2008年3月和5月，國(guó)家發(fā)改委連續(xù)發(fā)布了乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件（國(guó)家發(fā)改委第26號(hào)公告）和乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（國(guó)家發(fā)改委第35號(hào)公告），要求提高乳制品行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻，以期達(dá)到整治目前存在的乳制品行業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)和混亂局面。三鹿事件發(fā)生后，加速了國(guó)家對(duì)乳業(yè)政策制定的速度和重視程度，2008年10月發(fā)布了國(guó)務(wù)院第536號(hào)令乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例；11月國(guó)務(wù)院辦公廳又批轉(zhuǎn)了由國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等13個(gè)部門(mén)聯(lián)合制定的奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要，要求以建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)為總目標(biāo)，以全面加強(qiáng)質(zhì)量管理和制度建設(shè)為核心，以整頓乳制品生產(chǎn)企業(yè)和奶站、規(guī)范養(yǎng)殖為重點(diǎn)，努力開(kāi)創(chuàng)奶業(yè)發(fā)展新局面，并推動(dòng)食品行業(yè)的質(zhì)量安全和監(jiān)管水平的全面提升。目前全國(guó)乳業(yè)處于快速恢復(fù)階段，國(guó)家對(duì)乳業(yè)發(fā)展全程保駕護(hù)航，本項(xiàng)目建設(shè)政策環(huán)境和建設(shè)時(shí)機(jī)有利。（2）滿足不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)消費(fèi)的要求乳業(yè)市場(chǎng)前景良好，吸引了國(guó)內(nèi)企業(yè)、國(guó)外資本大鱷紛紛搶灘。隨著大量資本的迅速涌入，大批乳制品加工廠相繼開(kāi)工投產(chǎn)，乳業(yè)生產(chǎn)能力迅速擴(kuò)張。然而，作為乳業(yè)發(fā)展的第一道工序奶源建設(shè)卻相對(duì)滯后。雖然奶牛存欄數(shù)以1015以上的高速度增長(zhǎng)，但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上乳品加工能力的增長(zhǎng)。專(zhuān)家預(yù)測(cè)未來(lái)510年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，奶牛的增長(zhǎng)速度將至少保持在10以上，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)張和奶源基地建設(shè)力度的增強(qiáng)成為必然。泰安市雪阜山養(yǎng)殖有限公司堅(jiān)持誠(chéng)信、優(yōu)質(zhì)、高效的經(jīng)營(yíng)方針和以人為本、科學(xué)管理的經(jīng)營(yíng)理念，積多年來(lái)的生產(chǎn)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了一定的基礎(chǔ)。但隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步完善和發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，企業(yè)必須在產(chǎn)品的質(zhì)量、效益和品牌上提高檔次，才能在市場(chǎng)上有生存和競(jìng)爭(zhēng)的能力。因此企業(yè)在完善現(xiàn)有產(chǎn)品基礎(chǔ)上，需要進(jìn)一步擴(kuò)大優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大生產(chǎn)能力。結(jié)合公司發(fā)展實(shí)際，建設(shè)規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)成為滿足市場(chǎng)需求和企業(yè)自身發(fā)展的現(xiàn)實(shí)選擇。（3）促進(jìn)農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)及地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展按照本項(xiàng)目奶牛養(yǎng)殖規(guī)模計(jì)算，需要大量的青飼料，苜蓿、玉米等青飼料。農(nóng)戶種植飼草飼料比種植小麥每畝增收達(dá)100元左右。本項(xiàng)目的實(shí)施，使當(dāng)?shù)丶爸苓呣r(nóng)戶種植的飼料作物有了可靠的銷(xiāo)售渠道及較高的價(jià)位，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)民對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的信心和積極性。通過(guò)種養(yǎng)模式調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展乳制品，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷(xiāo)一體化，擴(kuò)大畜產(chǎn)品的市場(chǎng)需求，改善城鄉(xiāng)群眾的膳食結(jié)構(gòu)，就是一條能夠?qū)崿F(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收相統(tǒng)一的行之有效的途徑。同時(shí)，項(xiàng)目的實(shí)施能為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，為促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)和社會(huì)穩(wěn)定做出積極的貢獻(xiàn)。同時(shí)，該項(xiàng)目還帶動(dòng)加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、高效飼料種植業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有力地促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，增加養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益；調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入；有利于農(nóng)業(yè)資源的利用，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展；能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益明顯，項(xiàng)目的建設(shè)是必要的。12項(xiàng)目概況121擬建地點(diǎn)寧陽(yáng)縣堽城鎮(zhèn)仁賢村以北。122建設(shè)規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)模為1500頭，其中成乳牛1000頭。主要建設(shè)內(nèi)容乳牛舍、犢牛舍、育成牛舍、產(chǎn)舍、隔離牛舍、青貯窖、干草棚、飲水池、奶站、沼氣站等。123主要建設(shè)條件1、區(qū)位優(yōu)勢(shì)堽城鎮(zhèn)距縣城15公里，鄰城近郊，為商品流通和勞動(dòng)力就業(yè)提供了便利，是縣城品位提升后郊區(qū)建設(shè)的基礎(chǔ)。2、交通優(yōu)勢(shì)蒙館公路橫貫全鎮(zhèn)與縣城相連，濟(jì)兗公路連接省會(huì)濟(jì)南，東與京滬高速公路相距25公里。鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)有10多條相通的村道，交通非常便利，從而為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了條件。3、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)寧陽(yáng)縣是一個(gè)以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)縣。寧陽(yáng)縣位于山東省中部，北依五岳之尊泰山，南臨孔子故里曲阜，西與水泊梁山相望，總面積1125平方公里，轄3鄉(xiāng)9鎮(zhèn)，567個(gè)行政村，人口804萬(wàn)。寧陽(yáng)縣是全國(guó)商品糧生產(chǎn)大縣、油料生產(chǎn)大縣、平原綠化先進(jìn)縣，并先后被國(guó)家和省、市為糧、棉花、花生、蔬菜、農(nóng)作物良種、桑蠶、大棗、魯西黃牛八大商品生產(chǎn)基地。蔬菜總產(chǎn)50萬(wàn)噸，蔬菜制種50多個(gè)品種，其中黃瓜制種占全國(guó)總需求量的70；寧陽(yáng)大棗歷史悠久，馳名中外，年產(chǎn)量1000多萬(wàn)公斤，被國(guó)家衛(wèi)生部定為“保健用棗”。4、電力優(yōu)勢(shì)鎮(zhèn)區(qū)電網(wǎng)共有10KV線路65公里，04KV線路146公里，低壓配電臺(tái)區(qū)9個(gè)，配電總?cè)萘?040KVA，年用電量296萬(wàn)千瓦時(shí)，供電系統(tǒng)配套完整。5、通信優(yōu)勢(shì)固定電話已普及全鎮(zhèn)，無(wú)繩移動(dòng)電話擁有量占總?cè)丝诘?0以上，移動(dòng)電話信號(hào)覆蓋全鎮(zhèn)。124項(xiàng)目投入總資金及效益情況本項(xiàng)目投資1086056萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資849907萬(wàn)元，流動(dòng)資金236149萬(wàn)元。本項(xiàng)目建成后每年向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)生鮮奶7000噸、犢牛700頭、淘汰牛100頭、沼氣3103萬(wàn)M3、有機(jī)固體肥540噸、液體肥料18萬(wàn)噸。項(xiàng)目正常年銷(xiāo)售收入為1179370萬(wàn)元，利潤(rùn)總額168594萬(wàn)元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為2352，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為337215萬(wàn)元（IC7），投資利潤(rùn)率2398，投資回收期64年。125資金籌措企業(yè)自籌126主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)11主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng)目單位經(jīng)濟(jì)指標(biāo)備注1項(xiàng)目規(guī)模11奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)個(gè)1111成乳牛頭1000112育成牛頭140113青年牛頭140114犢牛（46月齡）頭120115犢牛（03月齡）頭1002引進(jìn)奶牛頭700序號(hào)項(xiàng)目單位經(jīng)濟(jì)指標(biāo)備注3外購(gòu)材料、燃料31苜蓿干草噸250032精料噸200033青貯料噸950034礦物質(zhì)噸14235維生素噸836藥費(fèi)萬(wàn)元1037水萬(wàn)噸161238電萬(wàn)度18494產(chǎn)品41生鮮奶噸700042公犢頭40043母犢頭30044淘汰牛頭10045沼氣M331025046有機(jī)固體肥料噸54047液體肥料噸180005養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)51建設(shè)期年152總資金萬(wàn)元1086056521固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元849907522固定資產(chǎn)方向稅萬(wàn)元000523建設(shè)期利息萬(wàn)元2880524流動(dòng)資金萬(wàn)元3326953銷(xiāo)售收入萬(wàn)元1179370正常年54銷(xiāo)售稅金萬(wàn)元000正常年55利潤(rùn)總額萬(wàn)元168594平均值財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率全部投資2895所得稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率全部投資2352所得稅后57財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率自有資金2713所得稅后序號(hào)項(xiàng)目單位經(jīng)濟(jì)指標(biāo)備注財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值全部投資萬(wàn)元476184所得稅前,注IC7財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值全部投資萬(wàn)元337215所得稅后,注IC758財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值自有資金萬(wàn)元338014所得稅后,注IC759投資利稅率2398510投資利潤(rùn)率2398投資回收期年64所得稅前,含建設(shè)期511借款償還期人民幣年284含建設(shè)期借款償還期外幣年100含建設(shè)期512經(jīng)營(yíng)成本萬(wàn)元892519正常年513總成本萬(wàn)元1007786平均值514盈虧平衡點(diǎn)395313問(wèn)題與建議（1）在項(xiàng)目啟動(dòng)階段，需要資金較為集中且數(shù)額較大，企業(yè)自籌資金有限，建議企業(yè)除自籌資金外，應(yīng)當(dāng)積極向國(guó)家申請(qǐng)相應(yīng)的資金支持以及銀行貸款。（2）該項(xiàng)目一次購(gòu)進(jìn)種牛數(shù)量較大，且種牛的品質(zhì)對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施效果影響較大，建議項(xiàng)目單位通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫合格的種牛，確保種牛品質(zhì)優(yōu)良，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。（3）養(yǎng)殖項(xiàng)目中疫病風(fēng)險(xiǎn)較大，建議項(xiàng)目單位提早做好疫病防疫工作，避免損失。2第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)21產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè)牛奶含有幾乎全部已知的維生素以及多種免疫活性因子，是營(yíng)養(yǎng)最全面的食品，被稱(chēng)為“白色血液”，不但嬰兒受益，成年人長(zhǎng)期飲用也能強(qiáng)身健體，延年益壽。所以說(shuō)，奶牛業(yè)是同人類(lèi)生存與發(fā)展關(guān)系極為密切的“健康產(chǎn)業(yè)”，又是飼料轉(zhuǎn)化率最高、物質(zhì)與能量利用最節(jié)約、最有效的產(chǎn)業(yè)?？茖W(xué)研究表明，牛奶是飼料轉(zhuǎn)化率最高的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源，奶業(yè)是節(jié)糧、經(jīng)濟(jì)、高效產(chǎn)業(yè)。單就補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)一項(xiàng)，養(yǎng)奶牛可比養(yǎng)豬節(jié)約糧食65。發(fā)達(dá)國(guó)家牛奶產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總值20以上，法國(guó)奶業(yè)總產(chǎn)值甚至高出汽車(chē)工業(yè)總產(chǎn)值。奶業(yè)已成為發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。牛奶產(chǎn)值和人均占有量被視為一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度與綜合國(guó)力的標(biāo)志之一。211世界乳業(yè)發(fā)展?fàn)顩r世界奶業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)不平衡發(fā)展態(tài)勢(shì)，發(fā)達(dá)國(guó)家奶業(yè)在畜牧業(yè)產(chǎn)值中比重較高，美國(guó)占21，加拿大占26，澳大利亞占31，新西蘭占48，牛奶產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總值20以上，奶業(yè)已成為發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，而世界部分地區(qū)奶業(yè)的發(fā)展仍然落后，甚至達(dá)不到世界平均水平?；景l(fā)展?fàn)顩r見(jiàn)表21、表22。21世界主要國(guó)家和地區(qū)近十年奶類(lèi)產(chǎn)量表（單位百萬(wàn)噸）2000年2005年2008年2009年國(guó)家奶類(lèi)產(chǎn)量比率奶類(lèi)產(chǎn)量比率奶類(lèi)產(chǎn)量比率比率全世界535925741762924印度6525121780831408919414611509美國(guó)7044131476021324801512741288中國(guó)91117011992092867456524俄羅斯393173332285623086490484巴基斯坦190135525574452947468458德國(guó)286353428354942763439435巴西171332020533582346373389法國(guó)260948725744482613415378英國(guó)14427714492521458232226新西蘭92917312242131463232220烏克蘭172732212662201380219219波蘭116421711892071240197意大利122622913302321160184荷蘭112921111161941053167168澳大利亞84615811181951015161141日本838156850148826131127智利190035200035237038其他國(guó)家及地區(qū)15569290516511287621313338722世界各地區(qū)牛奶產(chǎn)量（單位百萬(wàn)噸）地區(qū)2000200220042006200720082009非洲1665195920082110216621242152亞洲79469576996410413112191193512205中美洲960119812191337136713841391歐洲22229209642104921232212052092620968歐盟15國(guó)1226712306122081222512277歐盟25國(guó)1415214252中、北美洲89469760969110007100751009910395南美洲3876451546394691473047434780大洋洲1782234924062555245024972484全球46443491234975751008518445232452983212全國(guó)乳業(yè)發(fā)展?fàn)顩r改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展大體經(jīng)歷了兩個(gè)階段。上世紀(jì)80年代初到1999年，我國(guó)奶業(yè)開(kāi)始起步并得到較快發(fā)展，奶牛存欄由641萬(wàn)頭增至4428萬(wàn)頭，奶類(lèi)產(chǎn)量由1367萬(wàn)噸增至8067萬(wàn)噸。進(jìn)入新世紀(jì)后，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展進(jìn)入了高速增長(zhǎng)階段。奶類(lèi)產(chǎn)量、乳品加工量和城市居民乳品消費(fèi)量保持兩位數(shù)的年均增長(zhǎng)速度，奶業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，綜合生產(chǎn)能力顯著增強(qiáng)。一是奶類(lèi)生產(chǎn)高速增長(zhǎng)。2009年，全國(guó)奶類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)336631萬(wàn)噸，其中牛奶總產(chǎn)量為324504萬(wàn)噸，人均牛奶占有量為2469公斤，奶牛存欄140159萬(wàn)頭，分別比2000年增長(zhǎng)366倍、392倍、386倍和287倍。二是乳品加工實(shí)力增強(qiáng)。2009年，全國(guó)乳制品產(chǎn)量21553萬(wàn)噸，比2000年增長(zhǎng)26倍。規(guī)模以上乳品企業(yè)年銷(xiāo)售額86257億元、利潤(rùn)總額5502億元，分別比2000年增長(zhǎng)346倍和657倍。三是城鄉(xiāng)乳品消費(fèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)。2009年，全國(guó)人均年乳制品消費(fèi)量為2469公斤。23中國(guó)奶業(yè)基本情況表項(xiàng)目單位2006200720082009乳牛存欄萬(wàn)頭48870110796121609140159奶類(lèi)產(chǎn)量萬(wàn)噸91890236836286483336631牛奶產(chǎn)量萬(wàn)噸82740226061275337324504液態(tài)奶產(chǎn)量萬(wàn)噸1341080674114579124404乳制品產(chǎn)量萬(wàn)噸8292142441646321553加工企業(yè)個(gè)377636698717利潤(rùn)總額億元83833834816550224我國(guó)各地區(qū)牛奶產(chǎn)量及人均占有量（單位萬(wàn)噸、千克/人）地區(qū)2000200420062009人均2009人均全國(guó)總計(jì)576408274022606127533721123245042469華北138402443949761230291488東北1919187545825544525885華東7071276308233370743106中南16633710869140231765西南5276511183123041352西北1062169232383378224258雖然我國(guó)牛奶產(chǎn)量逐年增加，但是人均占有水平較低，2000年僅為64千克，同期世界平均水平為人均100公斤，歐美達(dá)到了300公斤，同為發(fā)展中國(guó)家的印度也達(dá)到了60公斤。經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，2009年人均占有量增加到2469千克。同時(shí)，我國(guó)乳品消費(fèi)暫時(shí)比較落后。世界平均乳品消費(fèi)量為每人每年100公斤以上，我國(guó)不足7公斤，僅為世界平均水平的6?？梢灶A(yù)測(cè)，我國(guó)對(duì)牛奶需求會(huì)逐漸增加，我國(guó)奶類(lèi)市場(chǎng)潛力巨大，蘊(yùn)藏著誘人的商機(jī)。213山東省乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近年來(lái)山東省乳業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。2009年奶類(lèi)總銷(xiāo)售量18萬(wàn)噸，市場(chǎng)銷(xiāo)售總額8億多元，全年人均消費(fèi)量73公斤。奶牛存欄達(dá)到8萬(wàn)多頭。山東有著發(fā)展乳業(yè)得天獨(dú)厚的條件，但分析山東省的乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，卻不容樂(lè)觀。山東省原有大大小小乳品企業(yè)50多家，通過(guò)這幾年的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，目前只有22家，且規(guī)模較小，大多數(shù)年產(chǎn)值在2000萬(wàn)元以下，規(guī)模以上的只有8家，產(chǎn)值過(guò)億元的只有2家。本省所有乳品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)的工業(yè)總產(chǎn)值合計(jì)為3億元，有5億多元的市場(chǎng)份額被外來(lái)品牌所占有，使每年近千萬(wàn)元的地方稅收流失，其根本原因就是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，缺乏宏觀的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局和落實(shí)政策。奶牛存欄數(shù)雖然從2000年的4萬(wàn)多頭發(fā)展到現(xiàn)在的86萬(wàn)頭，但與鄰近省份的奶牛數(shù)相比仍有很大的差距。山東市場(chǎng)目前日消費(fèi)牛奶有330噸，而全省每天自產(chǎn)牛奶只有180噸左右，相差近一半，自產(chǎn)牛奶總量不到全國(guó)的1，奶源短缺，成為阻礙乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大因素。22主要產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析項(xiàng)目主要產(chǎn)品生鮮奶供給當(dāng)?shù)丶爸苓吋庸て髽I(yè)。23產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格分析與預(yù)測(cè)231市場(chǎng)價(jià)格分析雖然近年來(lái)乳制品消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，但牛奶生產(chǎn)與加工能力的增長(zhǎng)將略快于消費(fèi)，總供給與總需求將保持基本穩(wěn)定。隨著加工能力與技術(shù)水平的提高，產(chǎn)品花色品種的增加，乳品市場(chǎng)總體價(jià)格水平將有所上揚(yáng)，特別是低價(jià)位省區(qū)，但激烈的競(jìng)爭(zhēng)，又將抑制價(jià)格的過(guò)度上漲?？偟目?，乳品市場(chǎng)價(jià)格將呈現(xiàn)平穩(wěn)中小幅度上漲的格局。232本項(xiàng)目?jī)r(jià)格預(yù)測(cè)由于產(chǎn)地不同、奶牛繁殖飼養(yǎng)方式不同、運(yùn)輸距離不同、季節(jié)不同，2009年全國(guó)原奶收購(gòu)價(jià)格為平均每公斤210230元。本項(xiàng)目?jī)r(jià)格預(yù)測(cè)為220元。3第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案31建設(shè)規(guī)模和建設(shè)方案養(yǎng)殖規(guī)模為1500頭，其中成乳牛1000頭。主要建設(shè)內(nèi)容乳牛舍、犢牛舍、育成牛舍、產(chǎn)舍、隔離牛舍、青貯窖、干草棚、飲水池、奶站、沼氣站等。32產(chǎn)品方案產(chǎn)品方案見(jiàn)表31。31產(chǎn)品方案一覽表序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)單位數(shù)量備注1生鮮奶噸70002母犢頭3003公犢頭4004淘汰奶牛頭1005沼氣M3396006有機(jī)固體肥料噸5407液體肥料噸18000生鮮奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合NY50452001無(wú)公害食品生鮮牛乳。母犢、公犢、淘汰奶牛質(zhì)量符合“中國(guó)荷斯坦奶牛”（又名“黑白花?！保┢贩N，定為項(xiàng)目產(chǎn)奶牛，品種標(biāo)準(zhǔn)為GB351782。4第四章場(chǎng)址選擇41場(chǎng)址選擇原則奶牛養(yǎng)殖基地應(yīng)選在飼料生產(chǎn)基地附近，交通發(fā)達(dá)，供水供電方便的地方，不要靠近工廠，居民住宅區(qū)。（1）地勢(shì)水位場(chǎng)址內(nèi)地勢(shì)較高、干燥，背風(fēng)向陽(yáng)，最好北高南低，土質(zhì)堅(jiān)實(shí)（以沙質(zhì)土為好），地下水位較低，具有緩坡的排水良好的開(kāi)闊平坦地方。嚴(yán)禁在平原的低洼地，潮濕地和丘陵地建場(chǎng)。（2）水源、水質(zhì)水是養(yǎng)牛生產(chǎn)必需的條件，因此，在選擇場(chǎng)址時(shí)要首先考慮有充足良好的水源，且取用方便。同時(shí)，還要注意水中所含微量元素的成份與含量，特別要避免被工業(yè)、微生物、寄生蟲(chóng)等污染的水源。井水、泉水等一般是水質(zhì)較好的，河溪、湖泊和池塘等地面水要經(jīng)過(guò)凈化處理后達(dá)到國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生指標(biāo)才能使用，以確保人畜安全和健康。（3）利于防疫和環(huán)境衛(wèi)生場(chǎng)址要離交通要道200M以上，離村莊500M以上，并避開(kāi)空氣，水源和土壤污染嚴(yán)重的地區(qū)以及家畜傳染病源區(qū)，以利于防疫和環(huán)境衛(wèi)生工作的發(fā)展。留有發(fā)展余地，選擇的場(chǎng)址要留有發(fā)展余地，以利養(yǎng)牛生產(chǎn)頭數(shù)增加，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大和畜產(chǎn)品加工生產(chǎn)之需求，從而便于集中經(jīng)營(yíng)管理，節(jié)省易地另建資金，增加經(jīng)濟(jì)效益。42場(chǎng)址區(qū)域條件本項(xiàng)目場(chǎng)址選擇在寧陽(yáng)縣堽城鎮(zhèn)。421場(chǎng)址內(nèi)地形地貌場(chǎng)址內(nèi)為平地，無(wú)建（構(gòu)）筑物，地形平坦，地勢(shì)為南高北低，場(chǎng)址平整工程量較少。422公用設(shè)施及社會(huì)依托條件在項(xiàng)目區(qū)周邊農(nóng)村全部通電，電力充足，項(xiàng)目區(qū)施工用電就近可以解決。項(xiàng)目區(qū)位交通便利，通訊、廣播、電視信號(hào)覆蓋整個(gè)區(qū)域，對(duì)項(xiàng)目將來(lái)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。423交通運(yùn)輸蒙館公路橫貫全鎮(zhèn)與縣城相連，廠區(qū)臨蒙館公路，交通便利。5第五章工程技術(shù)方案51奶牛的品種選擇奶牛的品種很多，本項(xiàng)目擬選用“中國(guó)荷斯坦奶?！庇置昂诎谆ㄅ！逼贩N，定為項(xiàng)目產(chǎn)奶牛，品種標(biāo)準(zhǔn)為GB351782。成乳牛日均產(chǎn)奶2025KG，年均產(chǎn)奶可達(dá)60007500KG，本項(xiàng)目按照飼養(yǎng)條件，確定養(yǎng)殖繁育中心日均產(chǎn)奶量為25KG，年均產(chǎn)奶7000KG。52奶牛養(yǎng)殖規(guī)模及分群數(shù)量奶牛群組成如下表51奶牛養(yǎng)殖小區(qū)牛群組成表牛的種類(lèi)牛的頭數(shù)占總牛數(shù)的百分比成乳牛1000667育成牛14093青年牛14093犢牛46月齡12080犢牛03月齡10067合計(jì)150053主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（1）山東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范DB62/T908（2）山東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品鮮牛奶質(zhì)量DB62/T897（3）山東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品奶牛飼養(yǎng)獸藥使用規(guī)程DB62/T905（4）山東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫規(guī)程DB62/T906（5）山東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品奶牛飼養(yǎng)飼料使用規(guī)程DB62/T907（6）山東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品牛奶加工技術(shù)規(guī)程DB62/T909（7）生鮮牛奶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)GB69141986（8）食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB77181994（9）乳品設(shè)備安全衛(wèi)生GB120731989（10）胚胎移植技術(shù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（DB15/T2901998）54奶牛繁育技術(shù)本項(xiàng)目奶牛良種繁育主要依托山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省家畜繁育中心、山東省動(dòng)物胚胎工程中心等技術(shù)力量，采用人工授精技術(shù)及胚胎移植技術(shù)兩種方式進(jìn)行奶牛的繁育、擴(kuò)群，保證奶牛群的質(zhì)量，從而生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)奶牛。541常規(guī)胚胎移植工藝流程常規(guī)胚胎移植工藝流程參照山東省標(biāo)準(zhǔn)DB15/T2901998執(zhí)行。工藝流程圖如下常規(guī)胚胎移植工藝流程圖542人工授精1、人工授精操作要求妊娠檢查解凍冷凍胚胎移植分娩1）母牛外陰部必須經(jīng)過(guò)清洗消毒；2）輸精器必須保持無(wú)菌；3）選擇合適的輸精槍和輸精部位；4）選擇生產(chǎn)性能好、遺傳穩(wěn)定、精液濃度065毫升、精子活力65以上的精液作為輸精液。每次劑量不少于025毫升，輸精次數(shù)不少于2次。2、人工授精和最適時(shí)間見(jiàn)下表52人工授精最適時(shí)間發(fā)情時(shí)間第一次輸精時(shí)間第二次輸精時(shí)間早（900以前）同天中午第二天下午900中9001200同天晚上到第二天早第二天中午1200晚1700以后第二天下午第二天下午600543奶牛的繁殖周轉(zhuǎn)計(jì)劃繁殖母牛的配種受胎是養(yǎng)牛業(yè)的關(guān)鍵生產(chǎn)階段，必須特別注意。要考核母牛群是否處于正常的生產(chǎn)狀態(tài)，必須做好如下的記錄牛的年齡、個(gè)體號(hào)、發(fā)情日期、配種日期、妊娠測(cè)定、治療、產(chǎn)犢日期及難產(chǎn)情況等。記錄項(xiàng)目要簡(jiǎn)單明了，要用擬定的統(tǒng)一表格，以便匯總有用的資料。養(yǎng)殖繁育中心繁殖周轉(zhuǎn)計(jì)劃見(jiàn)表53。53養(yǎng)殖小區(qū)繁殖周轉(zhuǎn)計(jì)劃表建設(shè)期生產(chǎn)期123456789成乳牛1000100011801050100010001000上年結(jié)轉(zhuǎn)100010001180105010001000上上年選留2805050100100購(gòu)進(jìn)數(shù)1000淘汰數(shù)100180100100100繁育建設(shè)期生產(chǎn)期123456789公犢出售400400472420400400400母犢400400472420400400400選留2805050100100100100出售120350422320300300300產(chǎn)鮮奶（噸）7000700082607350700070007000注繁育成活率按80計(jì)，當(dāng)年繁育選留母牛第三年可進(jìn)入生產(chǎn)。544飼養(yǎng)方案1、飼養(yǎng)方式采用分群飼法將成乳牛分別建立4個(gè)組群高產(chǎn)組群、中產(chǎn)組群、低產(chǎn)組群和干奶組群。初產(chǎn)?？梢园才旁诋a(chǎn)房飼養(yǎng)15天左右，依產(chǎn)奶表現(xiàn)進(jìn)入組群，高、中、低產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)的實(shí)際情況而定。2、飼料供應(yīng)方法本項(xiàng)目為了提高奶牛的質(zhì)量及產(chǎn)奶量，采用完全混合日糧分群飼法，依據(jù)產(chǎn)奶量的水平對(duì)不同組群的奶牛使用不同的飼料配方，對(duì)高產(chǎn)組采用高水平的飼料，對(duì)中產(chǎn)奶?？刹扇》€(wěn)定的飼料的飼養(yǎng)管理方式。由于采用完全混合日糧實(shí)施自由采食，奶牛在飼喂時(shí)間內(nèi)每次少量地、逐步地多次進(jìn)行攝取，因此有利于營(yíng)養(yǎng)充分消化吸收，還可以排除奶牛對(duì)某一特殊飼料的選擇性，有利于最大限度地利用最低成本的飼料配方。完全混合日糧可按日糧中規(guī)定的比例混合，減少微量元素缺乏的偶然發(fā)生和減少消化系統(tǒng)的障礙或失調(diào)。同時(shí)有利于機(jī)械化飼養(yǎng)，節(jié)約勞力，提高奶牛體質(zhì)、提高奶牛產(chǎn)奶量。3、奶牛的參考日糧配方奶牛各個(gè)階段所需日糧配方不一，接近配種年齡的小母牛，其采食量大為增加，這時(shí)的參考日糧大致如下優(yōu)質(zhì)苜蓿干草35KG、玉米等禾本科青貯料10KG、混合精料1KG，在混合精料中碎玉米喂量可占90，豆餅占6，其它為無(wú)機(jī)鹽和維生素、補(bǔ)充料。產(chǎn)奶牛日糧配方為玉米等禾本科青貯約20KG，優(yōu)質(zhì)青干草（苜蓿）3KG，多汁料5KG，糟渣料7KG，混合精料約8KG。在混合精料中蛋白飼料占20，非蛋白氮飼料3，而玉米和麩皮占75，其它為無(wú)機(jī)鹽類(lèi)補(bǔ)充劑。55擠奶方式本項(xiàng)目按現(xiàn)代乳業(yè)生產(chǎn)要求，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的魚(yú)骨式擠奶機(jī)，建設(shè)現(xiàn)代化集中擠奶方式的擠奶廳1座。這種方式有利于擠奶過(guò)程的自動(dòng)化系統(tǒng)和機(jī)械化，可大大提高生產(chǎn)效率，使衛(wèi)生條件得到進(jìn)一步的改善，既能保證奶牛高產(chǎn)，又能保證乳品加工奶源收集質(zhì)量。56設(shè)備方案本項(xiàng)目主要設(shè)備為奶牛養(yǎng)殖設(shè)備、胚移受精設(shè)備、擠奶設(shè)備及檢驗(yàn)設(shè)備。54主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量備注1飼喂設(shè)備飼養(yǎng)工器具套12擠奶設(shè)備魚(yú)骨式擠奶機(jī)臺(tái)13飼草加工設(shè)備序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量備注31配合飼料機(jī)組PSJZ15套132大型鍘草機(jī)9DQ150臺(tái)14獸醫(yī)及檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備41人工受精設(shè)備411精子密度測(cè)定儀套1412低溫溫度計(jì)臺(tái)1413液氮罐升10414電冰箱臺(tái)1415培養(yǎng)箱臺(tái)1416干燥箱臺(tái)1417生物顯微鏡臺(tái)1418分析天平全自動(dòng)臺(tái)1419無(wú)菌操作臺(tái)14110消毒設(shè)備套14111穩(wěn)壓器臺(tái)14112酸度計(jì)臺(tái)14113空調(diào)機(jī)臺(tái)14114025細(xì)管支50004115輸精槍支504116套管支54117小型器械套142胚胎移植設(shè)備421立體顯微鏡臺(tái)1422ETIN冷凍儀臺(tái)1423超純水制造儀臺(tái)1424微吸量管把1425電子天平FV309臺(tái)1426PH計(jì)臺(tái)1427冰箱臺(tái)1428干燥箱臺(tái)1429培養(yǎng)箱臺(tái)14210無(wú)菌操作臺(tái)14211穩(wěn)壓器臺(tái)14212空調(diào)機(jī)臺(tái)14213微機(jī)套143獸醫(yī)設(shè)備套144乳品檢驗(yàn)分析設(shè)備441乳品分析儀MILLKOSCANT120套1442干燥箱DH600BS0100臺(tái)1443恒溫水浴箱JH20002585臺(tái)6444恒溫培養(yǎng)箱HHBH5000100臺(tái)1序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量備注445雜質(zhì)度測(cè)試儀AD3315級(jí)臺(tái)1446制冰機(jī)PS405臺(tái)1447清洗機(jī)GW3050臺(tái)1448PH酸度計(jì)PHS3C臺(tái)1449分析天平TG328B臺(tái)14410顯微鏡XS18臺(tái)14411高壓消毒器YXQWYZI600臺(tái)14412潔凈工作臺(tái)臺(tái)14413玻璃儀器套14414架盤(pán)藥物天平TPHBS0200G臺(tái)14415DHI分析系統(tǒng)套15輔助設(shè)備51地磅30噸臺(tái)152供電設(shè)備套153供水設(shè)備套154消防設(shè)備套155輔助工器具套306運(yùn)輸設(shè)備61運(yùn)料車(chē)把9062運(yùn)糞車(chē)把9063場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸車(chē)小四輪臺(tái)564冷藏運(yùn)輸車(chē)5T臺(tái)257工程方案571主要建設(shè)內(nèi)容主要建設(shè)內(nèi)容見(jiàn)表55。55主要建設(shè)內(nèi)容一覽表序號(hào)建（構(gòu)）筑物名稱(chēng)開(kāi)間尺寸數(shù)量單位面積建筑結(jié)構(gòu)一主要生產(chǎn)單元1乳牛舍（10間）509610M2480000彩鋼2牛犢舍50961M248000彩鋼3育成牛舍50961M248000彩鋼4產(chǎn)牛舍50961M248000彩鋼5隔離牛舍50961M248000彩鋼6運(yùn)動(dòng)場(chǎng)501512M2900000二輔助生產(chǎn)單位序號(hào)建（構(gòu)）筑物名稱(chēng)開(kāi)間尺寸數(shù)量單位面積建筑結(jié)構(gòu)1青貯窖55848M31400000磚混2奶站85121M2102000磚混3飼料加工間3361M219800磚混4草料庫(kù)4861M228800磚混5人工受精室1261M27200磚混6獸醫(yī)室661M23600磚混三辦公及其它設(shè)施1辦公室961M25400磚混2車(chē)庫(kù)3061M218000磚混3水井1眼1004泵房631M21800磚混5水池5521M35000砼結(jié)構(gòu)6配電室631M21800磚混7沉淀池33314M237800砼結(jié)構(gòu)8沼氣站9道路及場(chǎng)地硬化M280000010圍墻M10000011綠化M2200000012門(mén)衛(wèi)、消毒更衣室1261M27200磚混572主要建構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)特征1牛舍奶牛場(chǎng)里奶牛的健康水平、牛奶的質(zhì)量，同奶牛所生活的環(huán)境條件有很大關(guān)系，換言之，就是對(duì)奶牛舍有較高的要求，特別是衛(wèi)生方面有其特殊要求。牛只的散熱機(jī)能較差，它的耐熱能力比耐寒能力差，高氣溫對(duì)奶量有明顯的影響。牛舍建筑著重注意防熱、降溫的問(wèn)題，對(duì)保溫的要求不太嚴(yán)格，但產(chǎn)牛舍的保溫條件要好，以保證母牛與犢牛的健康。本項(xiàng)目牛舍建筑采用開(kāi)放式牛舍，利用當(dāng)今最新輕型鋼結(jié)構(gòu)和彩鋼板，糅合現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)藝術(shù)，體現(xiàn)田園式牧場(chǎng)建筑風(fēng)格。牛舍建筑特征如下牛舍建筑應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)固耐用、冬暖夏涼，寬敞明亮，具備良好的清糞排尿系統(tǒng)，舍外設(shè)糞尿池。牛舍內(nèi)部的排列方式視牛頭數(shù)的多少而定，分為單列式和雙列式，本設(shè)計(jì)采用單列式。牛舍建筑標(biāo)準(zhǔn)參照下列內(nèi)容牛床牛床是乳牛采食，擠乳和休息的場(chǎng)所，牛床應(yīng)具有保溫、不吸水、堅(jiān)固耐用。易于清潔消毒等特點(diǎn)。牛床的長(zhǎng)度，寬度取決于牛體大小，并應(yīng)利于擠奶。牛床一般采用如下尺寸成乳牛（1719）（1214）（M2）育成牛（1718）（11）（M2）犢牛1208（M2）牛床的坡度一般為115，以利向糞尿溝排水。飼槽飼槽位于牛床前，通常為統(tǒng)槽。飼槽長(zhǎng)度與牛床總寬度相等，飼草底平面高于牛床。飼槽必須堅(jiān)固、光滑、便于洗刷、槽面不滲水、耐磨、耐酸。飼喂通道飼喂通道位于飼槽前，是飼喂飼料的通道。通道寬應(yīng)便于2人操作（包括機(jī)械），其寬度為1215M，坡度為1。栓系形式栓系形式有硬式和軟式兩種，硬式多采用鋼管制成，軟式多用鐵鏈。糞尿溝牛床與清糞通道之間應(yīng)設(shè)糞尿溝，糞尿溝通常為明溝，溝寬為3040CM，溝深為518CM，溝底向流出處略?xún)A斜，坡度為06。糞尿溝也可采用半漏縫地板。清糞通道清糞通道與糞尿溝相連。為便于操作，清糞通道寬度為1620M，路面最好有大于1的拱度，標(biāo)高一般低于牛床，地面應(yīng)抹制粗糙。附屬設(shè)施附屬設(shè)施主要包括運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圍欄、涼棚、消毒池及糞尿池等。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)是奶牛自由運(yùn)動(dòng)和休息的地方，成年母牛每頭2025M2為宜。一般多設(shè)在牛舍南側(cè)的向陽(yáng)面并和牛舍相通，要求場(chǎng)地干燥、平坦，為沙土地,有一定坡度，四周建有排水溝，場(chǎng)內(nèi)有礦物質(zhì)補(bǔ)飼槽、飲水池,飲水池周?chē)鷳?yīng)鋪設(shè)23M寬的水泥地面，并且向外要有一定的坡度。有條件的園區(qū)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)還應(yīng)設(shè)涼棚，棚蓋應(yīng)有較好的隔熱能力。圍欄圍欄設(shè)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周?chē)?，圍欄包括橫欄與欄柱，圍欄必須堅(jiān)固，橫欄高112M，欄柱間距15M，可用鋼管或水泥柱為欄柱，用廢舊鋼管將其串聯(lián)起來(lái)即可。圍欄門(mén)多采用鋼管橫鞘，即小管套大管，作橫向推拉開(kāi)關(guān)。消毒池奶牛飼養(yǎng)區(qū)進(jìn)口處應(yīng)設(shè)消毒池，消毒池結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固，以使其能承載通行車(chē)輛的重量。消毒池還必須不透水，耐酸堿。池子的尺寸應(yīng)以車(chē)輪間距確定，長(zhǎng)度以車(chē)輪的周長(zhǎng)而定。常用消毒池的尺寸一般是長(zhǎng)38M，寬3M，深01M。消毒池如僅供人和工具車(chē)通行，可采用藥液濕潤(rùn)，踏腳墊放入池內(nèi)進(jìn)行消毒，其尺寸為長(zhǎng)28M，寬14M，深5CM。糞尿池牛舍和糞尿池之間要保持200300M的距離。糞尿池的容積應(yīng)由飼養(yǎng)乳牛的頭數(shù)和貯糞周期確定。2、奶站奶站建筑面積一般不小于1020M2，長(zhǎng)為85M，寬為12M，分為擠奶廳和貯奶室兩部分，擠奶廳面積約為980M2，貯奶室面積為40M2，為雙排對(duì)尾式擠奶廳。奶站可同時(shí)容納500頭乳牛同時(shí)擠奶，凡進(jìn)入奶站的乳牛要求全部實(shí)行機(jī)械化擠奶；奶站配備相應(yīng)的機(jī)械化擠奶設(shè)備、貯奶罐、鮮乳檢測(cè)儀器和消毒設(shè)施。6第六章主要原材料、燃料供應(yīng)61種畜供應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案、技術(shù)方案及繁育周轉(zhuǎn)計(jì)劃，本項(xiàng)目建設(shè)期內(nèi)養(yǎng)殖繁育中心需要引進(jìn)種畜中國(guó)荷斯坦奶牛成年乳牛700頭。由泰安市雪阜山養(yǎng)殖有限公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)聘請(qǐng)畜牧專(zhuān)業(yè)人員從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)。62飼料供應(yīng)本項(xiàng)目飼養(yǎng)規(guī)模為1500頭，其中成乳牛為1000頭。此規(guī)模按優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛飼料營(yíng)養(yǎng)要求，年需飼料如下（1）全價(jià)配合精料平均每頭成乳牛年需2噸計(jì)算，全年約需精料2000噸，由當(dāng)?shù)仫暳掀髽I(yè)供應(yīng)；（2）優(yōu)質(zhì)青干草（苜蓿）因各種牛群需要量不一樣，平均每頭牛按日飼喂優(yōu)質(zhì)干草150KG250KG計(jì)算，全年共需干草約2500噸，從附近農(nóng)戶購(gòu)進(jìn)；（3）青綠多汁飼料（含青貯料）平均每頭牛日喂量青綠多汁飼料（含青貯料）約20KG計(jì)算，全年共需青綠多汁飼料9500噸，從當(dāng)?shù)馗浇r(nóng)戶購(gòu)進(jìn)。63燃料供應(yīng)本項(xiàng)目采用沼氣為燃料，不需外購(gòu)燃料。64原材料燃料需求表主要原材料燃料需求見(jiàn)表6161主要原材料燃料需求一覽表序號(hào)名稱(chēng)單位需要量備注1外購(gòu)材料11苜蓿干草噸2500附近農(nóng)戶收購(gòu)12精料噸2000飼料企業(yè)采購(gòu)13青貯料噸9500附近農(nóng)戶收購(gòu)14礦物質(zhì)噸142外購(gòu)15維生素噸8外購(gòu)16藥費(fèi)萬(wàn)元5外購(gòu)2外購(gòu)燃料21水噸161200外購(gòu)22電度184900外購(gòu)7第七章總圖運(yùn)輸及公用工程71布置原則奶牛場(chǎng)占地面積較大，牛舍外部設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，作為奶牛活動(dòng)以及獲得必要陽(yáng)光的場(chǎng)地。奶牛場(chǎng)場(chǎng)址除要有足夠的面積外，還要注意地勢(shì)干燥，地面平坦，排水良好，以砂壤土的土地為好，這樣宜于奶牛在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)活動(dòng)。由于奶牛的某些傳染病為人畜共患的疾病，如肺結(jié)核、布氏桿菌病等，所以奶牛場(chǎng)的牛舍必須與辦公生活區(qū)保持一定的衛(wèi)生間隔，標(biāo)高亦應(yīng)低于辦公生活區(qū)，并位于辦公生活區(qū)的下風(fēng)。72場(chǎng)地分區(qū)與布置721場(chǎng)地分區(qū)本項(xiàng)目場(chǎng)址內(nèi)分為行政辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。行政辦公區(qū)位于場(chǎng)址南面，處于主導(dǎo)風(fēng)向下風(fēng)。生產(chǎn)區(qū)位于場(chǎng)址北面，處于主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)。生產(chǎn)區(qū)包括各類(lèi)牛群繁育、擠奶大廳、奶庫(kù)；牛舍北面為水井、泵房；牛舍東面為配電室、獸醫(yī)室、人工授精室；牛舍南面為飼料加工、隔離室、畜污無(wú)害化處理、沼氣站、青貯窖等。主道路在場(chǎng)址東面，各建筑物之間為支道路。道路旁邊及圍墻四周種植綠化帶，建筑物空地上布置花壇。722總平面布置（1）牛舍牛舍排在牛場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)偏上風(fēng)向一側(cè)，便于飼養(yǎng)管理，縮短運(yùn)輸線。（2）干草棚和精料庫(kù)車(chē)輛可以直接到達(dá)干草棚和精料庫(kù)門(mén)口，加工飼料取用方便。飼料加工室設(shè)在精料庫(kù)內(nèi)。（3）青貯窖青貯窖設(shè)在場(chǎng)區(qū)南面，便于運(yùn)送和取用的地方。草棚應(yīng)距離牛舍和其它建筑物50M以外，而且設(shè)在下風(fēng)向，以便于防火。（4）獸醫(yī)室和人工授精室獸醫(yī)室和人工授精室要相對(duì)獨(dú)立配置，建在距牛舍20M以外的生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，面積不少于120M2，且人工授精室和治療室不得混用。（5）奶站奶站應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的中心，地處園區(qū)上風(fēng)向，有便于運(yùn)奶車(chē)通行的道路。（6）貯糞場(chǎng)貯糞場(chǎng)應(yīng)設(shè)在牛舍下風(fēng)向，地勢(shì)低洼處，便于排通，但要遠(yuǎn)離青貯窖和草棚。（7）辦公管理場(chǎng)所辦公管理區(qū)大門(mén)口東面，以防止外來(lái)人員聯(lián)系工作穿越牛場(chǎng)，避免職工家屬隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)和行政區(qū)用內(nèi)圍墻相隔，另設(shè)專(zhuān)用門(mén)通入，園區(qū)大門(mén)口應(yīng)設(shè)消毒池。73運(yùn)輸731運(yùn)輸原則根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的投入物、產(chǎn)出物與廢棄物的總量，按其不同種類(lèi)、不同運(yùn)輸方式與運(yùn)輸工具分類(lèi)說(shuō)明，從運(yùn)量、運(yùn)距、運(yùn)輸成本、運(yùn)輸負(fù)荷變化以及投資與經(jīng)常費(fèi)用等方面加以分析，確定和推薦經(jīng)濟(jì)實(shí)用的運(yùn)輸方案。運(yùn)輸方案的確定要包括全場(chǎng)運(yùn)輸量分析、運(yùn)輸設(shè)備選擇和場(chǎng)外、場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸方案的說(shuō)明，其中場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸方案要求作到與生產(chǎn)有機(jī)配合。732全場(chǎng)運(yùn)輸量本項(xiàng)目全年運(yùn)輸量為40490噸。其中運(yùn)入量為14150噸，運(yùn)出量為26340噸。運(yùn)輸量估算見(jiàn)下表。71全場(chǎng)運(yùn)輸量估算表序號(hào)貨物名稱(chēng)運(yùn)輸量（噸/年）運(yùn)輸方式備注一運(yùn)入141501苜蓿干草2500汽車(chē)2精料2000汽車(chē)3青貯料9500汽車(chē)4礦物質(zhì)142汽車(chē)5維生素8汽車(chē)二運(yùn)出263401產(chǎn)品7000汽車(chē)2牛犢700汽車(chē)3淘汰牛100汽車(chē)4肥料18540汽車(chē)總計(jì)40490733運(yùn)輸設(shè)備本項(xiàng)目運(yùn)輸由社會(huì)力量解決。74公用輔助工程741給排水工程（1）給水工程主要用水點(diǎn)為擠奶車(chē)間、牛舍、辦公、化驗(yàn)室等。供水情況如下最大小時(shí)用水量25噸/小時(shí)平均小時(shí)用水量1840噸/小時(shí)日用水量44167噸年用水量1612萬(wàn)噸。水源在場(chǎng)址內(nèi)打1眼平均150M3/小時(shí)的水井，供應(yīng)整個(gè)項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用水。（2）排水工程本項(xiàng)目排水主要來(lái)源于牛舍沖洗及擠奶車(chē)間等，日排水量約為280M3，年排水量合計(jì)1034萬(wàn)噸。排水系統(tǒng)采用合流制排水系統(tǒng)。每棟牛舍設(shè)置沉淀池2座，將污水初步沉淀后，經(jīng)管道排至場(chǎng)外的處理系統(tǒng)進(jìn)一步綜合利用。742供電工程（1）供電電源及電壓根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求，確定供電負(fù)荷等級(jí)為三級(jí)負(fù)荷。主供電源為110KV，由寧陽(yáng)縣供電局提供。（2）供電系統(tǒng)由高壓線架空接入基地內(nèi)室外桿上式變壓器，降壓后接入配電室，低壓配電系統(tǒng)為380V/220V三相四線制中性點(diǎn)結(jié)零系統(tǒng)，動(dòng)力照明采用樹(shù)干放射混合供電方式，引至用電設(shè)備。（3）配電室配電室設(shè)在行政管理區(qū)。配電室內(nèi)設(shè)有低壓配電室，變壓器為室外安裝。低壓配電柜選用PGL1型，功率補(bǔ)償柜選用BJ（F）3Z型自動(dòng)控制靜電電容器柜，補(bǔ)償后功率因數(shù)達(dá)到09以上。（4）供電線路和戶外照明由低壓配電室引向各子項(xiàng)的線路為BLX500V，橡膠絕緣架空敷設(shè)，場(chǎng)區(qū)戶外照明采用高壓水銀燈由低壓配電室統(tǒng)一控制。（5）過(guò)電壓及接地保護(hù)變壓器中心點(diǎn)直接接地R4，380/220V線路按規(guī)定設(shè)重復(fù)接地，各子項(xiàng)進(jìn)戶處零線重復(fù)接地，R10，凡用電設(shè)備在正常情況下不帶電的金屬外殼及所有與電氣設(shè)備相連的金屬構(gòu)件均應(yīng)保護(hù)接零。為防止架空線路引入雷電波，在變壓器高壓進(jìn)線側(cè)裝設(shè)避雷器。各單體進(jìn)戶支架瓷瓶角鐵均應(yīng)接地R10。（6）負(fù)荷估算根據(jù)負(fù)荷估算裝機(jī)容量約為120KW。年用電量為1849萬(wàn)度。743采暖、供熱工程本項(xiàng)目采用沼氣生態(tài)模式，建立沼氣站，綜合利用治理糞污，并給辦公、人工授精室、獸醫(yī)、配電室等供暖。8第八章節(jié)能措施81節(jié)能措施811機(jī)電設(shè)備部分節(jié)能措施（1）設(shè)備選型力求與生產(chǎn)能力相匹配，以免造成設(shè)備的閑置與不必要的浪費(fèi)。（2）電器設(shè)備均選用節(jié)能型設(shè)備，包括水泵、電機(jī)、燈具等，力求做到用電及電力系統(tǒng)合理匹配，從而降低能耗。（3）供熱設(shè)備選用效率高、能耗低的設(shè)備，管道敷設(shè)采用新型高效保溫材料及施工方式，提高能源利用率。（4）加強(qiáng)設(shè)備綜合管理，對(duì)水、電、煤等原料的使用，嚴(yán)格計(jì)量，提高設(shè)備運(yùn)營(yíng)效率。812建筑部分節(jié)能措施主要建筑物辦公、化驗(yàn)、門(mén)衛(wèi)、值班等屬民用建筑類(lèi)，設(shè)計(jì)嚴(yán)格按照山東省民用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（采暖居住建筑部分）實(shí)施細(xì)則DBJ252097執(zhí)行。813其它節(jié)能措施（1）牛舍采用標(biāo)準(zhǔn)化棚圈，冬季不用設(shè)置取暖設(shè)施，利用牛只體熱散發(fā)維持舍內(nèi)溫度。（2）采用先進(jìn)的工藝和設(shè)備，完善工藝流程，保證設(shè)備在最佳負(fù)荷狀態(tài)下工作，有利于降低能耗和生產(chǎn)成本。（3）按功能要求物料流向應(yīng)有合理布置，減少物料往返次數(shù)及運(yùn)輸距離和成本費(fèi)用，提高勞動(dòng)效率。（4）場(chǎng)區(qū)內(nèi)變配電室、水泵房等的設(shè)計(jì)盡量縮短距離，使損耗控制在合理范圍內(nèi)，力求節(jié)約能源。（5）確定經(jīng)濟(jì)合理的供水方案。在滿足場(chǎng)區(qū)生產(chǎn)、生活用水要求的情況下，力求節(jié)約用水。（6）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)水、電、煤、汽及飼草料的計(jì)量，完善并提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平，以量化為依據(jù)，切實(shí)抓好能源的利用與管理。（7）配合飼料加工，采用先進(jìn)的工藝和設(shè)備，工藝流程完善，設(shè)備性能優(yōu)良，能保證在最佳負(fù)荷狀態(tài)下工作，充分發(fā)揮最大效能，獲得可靠的經(jīng)濟(jì)效益，要有利于減少電耗和降低生產(chǎn)成本。（8）加強(qiáng)和提高員工素質(zhì)，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率，減少浪費(fèi)，節(jié)約能源。82能耗指標(biāo)本項(xiàng)目主要能耗指標(biāo)如下水1612萬(wàn)噸/年；電1849萬(wàn)度/年。9第九章防疫技術(shù)設(shè)施與保障體系奶畜防疫是實(shí)現(xiàn)奶業(yè)健康發(fā)展的重要因素之一，它涉及到奶畜群體健康，環(huán)境保護(hù)和人類(lèi)健康。如英國(guó)、日本、美國(guó)的瘋牛病，韓國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)發(fā)生的口蹄疫都造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失和國(guó)際影響。奶畜常見(jiàn)病的危害也很大，據(jù)報(bào)道，目前全球約22億頭奶牛中，70左右患有各類(lèi)型乳房炎，美國(guó)每年因此損失20億美元，德國(guó)損失45億馬克，其中因這些疾病所導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降造成的損失占6080，防病治病工作的重要性由此可見(jiàn)一斑。因此養(yǎng)殖中心的防疫工作是養(yǎng)殖工作的重中之重。養(yǎng)殖中心應(yīng)建立完善的防疫制度，嚴(yán)格按無(wú)公害食品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY50472001執(zhí)行。91防疫體系的建設(shè)目標(biāo)本項(xiàng)目防疫技術(shù)設(shè)施與保障體系的建設(shè)目標(biāo)是通過(guò)建立完善的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫體系，改善奶牛的生存健康狀況，提高奶牛產(chǎn)奶量，保證鮮奶的衛(wèi)生安全，最大限度降低乳品生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。具體包括（1）預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生。（2）減少消化系統(tǒng)疾病。（3）改善牛群的飼養(yǎng)管理，提高乳品的質(zhì)量，降低生產(chǎn)費(fèi)用。（4）減少繁殖疾病的發(fā)生。92奶牛疫病預(yù)防及控制技術(shù)疾病控制。牛群以結(jié)核、布氏桿菌、口蹄疫、瘋牛病、乳房病較嚴(yán)重，目前我國(guó)境內(nèi)尚無(wú)瘋牛病發(fā)生，但其它疾病仍較嚴(yán)重。因此從國(guó)外購(gòu)買(mǎi)牛只引進(jìn)，必須嚴(yán)格檢疫和隔離飼養(yǎng)觀察。國(guó)內(nèi)外尚有日本157大腸桿菌中毒、英國(guó)瘋牛病、香港禽流感、歐洲口蹄疫、日本的金黃色葡萄球菌造成的牛奶中毒、上海P型肝炎暴發(fā)流行，法國(guó)李斯特桿菌污染等疾病，對(duì)以上疾病也應(yīng)注意防治。生物性污染。主要有細(xì)菌、病毒、類(lèi)菌和寄生蟲(chóng)污染。除上述以外，還有黃曲霉毒素和伏馬菌素污染，應(yīng)注意防治?；瘜W(xué)性污染主要包括重金屬含鉛、汞、砷等有害物質(zhì)的三廢（廢水、廢氣、廢渣）是環(huán)境和食品重要污染源。農(nóng)藥污染有機(jī)氯農(nóng)藥、P胺磷、六六六、DDT、敵敵畏等農(nóng)藥造成的污染。獸醫(yī)污染硫胺類(lèi)、二甲硝莖咪唑、金霉素、四環(huán)素、土霉素等藥物造成的污染。激素玉米赤霉飼料污染。養(yǎng)殖業(yè)中通過(guò)混合飼料中引發(fā)的食品安全問(wèn)題，如養(yǎng)豬中添加鹽酸克倫特羅引起中毒，從飼料中加入動(dòng)物性產(chǎn)品引起的瘋牛病。比利時(shí)的二惡英污染肉、奶事件，造成損失高達(dá)25億歐元，這些問(wèn)題為飼料安全問(wèn)題敲起了警鐘。93防疫體系的構(gòu)建931防疫機(jī)構(gòu)的建設(shè)本項(xiàng)目設(shè)立獸醫(yī)衛(wèi)生服務(wù)中心。其主要職能是負(fù)責(zé)奶牛疫病動(dòng)態(tài)監(jiān)控，制定防疫計(jì)劃和疫情處理措施；負(fù)責(zé)對(duì)新購(gòu)進(jìn)奶牛在隔離檢疫期間的檢疫和處置；負(fù)責(zé)對(duì)職工進(jìn)行奶牛疾病防治的培訓(xùn)工作。建設(shè)一個(gè)隔離飼養(yǎng)場(chǎng)。其職能包括對(duì)新購(gòu)進(jìn)的奶牛在與本場(chǎng)牛群混群之前隔離