小龍蝦繁育基地建設項目可研報告1

小龍蝦繁育基地建設項目可研報告第一章項目摘要11項目名稱和建設單位項目名稱XX省XX市水科所小龍蝦繁育基地建設性質(zhì)改擴建工程項目主管部門XX省XX市水產(chǎn)局建設地點XX省XX市路號建設單位XX省XX市水產(chǎn)科學研究所法人代表XXXX12可行性研究的依據(jù)1、全國養(yǎng)殖業(yè)良種工程建設規(guī)劃；2、國家現(xiàn)行的有關規(guī)范和標準；3、XX省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（20102015）；4、關于加快發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)的意見（黃政辦發(fā)200715號）5、建設單位提供的有關資料。13項目建設規(guī)模與內(nèi)容1、新建溫室水泥孵化培育池400M2，投資80萬元；2、新建生產(chǎn)管理用房、實驗室600M2，投資84萬元；3、新建儲苗池1000M2，投資40萬元；4、改造魚池10公頃，沿池埂加高加固2000米，大池中間筑土壩，池埂中間澆筑水泥埂，投資85萬元；5、2000立方米蓄水池加固，進出水管道更換、泵房改造等，投資8萬元；道路硬化2000米；輸電線路改造1500米，投資21萬元；6、護坡3000，防逃設施4000米，投資40萬元；7、收購野生種蝦28噸，投資100萬元；8、購置試驗儀器、漁機具和活魚運輸車等，投資777萬元。14項目總投資項目總投資為5897萬元，其中土建工程投資358萬元，收購野生種蝦100萬元，漁機具及儀器設備購置投資777萬元，工程建設其他費用32萬元，預備費22萬元。15資金籌措本項目總投資5897萬元，其中申請省級投資4897萬元，地方自籌資金100萬元。16建設期限本項目建設自2010年3月起至2011年7月完成，建設期16個月。17運行費用項目建成后年運行費用121萬元。18項目效益項目建成正式投產(chǎn)后，項目建成后年產(chǎn)13的蝦苗3000萬尾，年銷售收入90萬元，年銷售成蝦23噸，銷售收入78萬元，總銷售收入168萬元，除去年運行費用121萬元，純利47萬元。項目實施后可向全市全省及我國中東部地區(qū)提供大批小龍蝦苗種。緩解農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構戰(zhàn)略性調(diào)整、漁業(yè)品種結(jié)構調(diào)整對名優(yōu)水產(chǎn)苗種的需求矛盾；促進全市仍至全省全國水產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快健康發(fā)展；促進漁業(yè)增效、漁民增收；改善市場需求。帶動4千戶漁民養(yǎng)殖小龍蝦，養(yǎng)殖面積1萬畝，為漁民增加收入2千萬元以上。同時增加地方財政收入和稅收，同時帶動水產(chǎn)加工業(yè)、保鮮、飼料業(yè)、漁藥等行業(yè)的發(fā)展。第二章項目建設的必要性和可行性21項目背景由于受苗種生產(chǎn)規(guī)模的影響，目前XX市養(yǎng)殖品種仍是以“四大家魚”等傳統(tǒng)品種為主，其苗種、商品魚過剩，即有魚無市，而市場需求且價格高的名特優(yōu)新品種，則是有市無魚，這一現(xiàn)象是造成漁民增產(chǎn)不增收，影響漁業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本原因。加上受捕撈強度不斷增大及水體污染等各種因素影響，小龍蝦等優(yōu)質(zhì)品種的野生資源日趨減少。而隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，消費者的需求量逐年增加，供需矛盾日益顯現(xiàn)，市場供不應求，至使其價格不斷上揚，經(jīng)常出現(xiàn)有價無貨。該苗種在池塘或稻田進行人工養(yǎng)殖，其單位面積經(jīng)濟效益較高，養(yǎng)殖效益是常規(guī)魚類的一倍以上，很多養(yǎng)殖戶對人工養(yǎng)殖小龍蝦抱有極大的興趣和希望。僅目前XX省XX市，小龍蝦養(yǎng)殖面積已超過35萬畝，并出現(xiàn)苗種供不應求、農(nóng)戶爭相養(yǎng)殖的強勁發(fā)展勢頭。由于苗種供應緊缺，嚴重地制約了小龍蝦人工養(yǎng)殖及相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，解決“苗種”這個“瓶頸”制約問題已刻不容緩。小龍蝦是發(fā)展?jié)摿薮蟮男缕贩N，很有必要建立繁育基地，實施資源保護的同時，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益，滿足市場需求，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，漁農(nóng)民增收。水陸交通十分便捷，具有“承東啟西，縱貫南北，得中獨厚，通江達海”的區(qū)位優(yōu)勢，是一座正在崛起的中等城市。全市共轄11個縣市區(qū)，版圖面積175萬平方公里，人口730萬。境內(nèi)湖、塘、堰、庫星羅棋布，水域廣闊，水產(chǎn)資源豐富，素有“魚米鄉(xiāng)”之稱。建國以來，在黨和政府的重視關懷下，隨著漁業(yè)生產(chǎn)組織、管理和科研機構的建立健全，XX市漁業(yè)有了較快的發(fā)展，是全國淡水魚主要產(chǎn)區(qū)之一。特別是黨的十一屆三中全會以后，漁業(yè)實行一系列重大改革，放開水面經(jīng)營權，推行生產(chǎn)責任制，徹底解放了生產(chǎn)力，水產(chǎn)業(yè)得到長足地發(fā)展。水產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增長，產(chǎn)品質(zhì)量逐步優(yōu)化，漁業(yè)經(jīng)濟健康發(fā)展，產(chǎn)業(yè)地位不斷提高，已成為XX市農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)。2009年，XX市全市漁業(yè)放養(yǎng)水面125萬畝，生產(chǎn)魚苗162億尾，水產(chǎn)品產(chǎn)量4258萬噸，小龍蝦養(yǎng)殖面積359萬畝，小龍蝦上市產(chǎn)量32萬噸，名特優(yōu)水產(chǎn)品放（套）養(yǎng)面積達到75萬畝（不含稻田養(yǎng)殖），占養(yǎng)殖總面積的582，名特水產(chǎn)品生產(chǎn)量超過8萬噸，名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量達到水產(chǎn)品總量的67，漁業(yè)綜合產(chǎn)值過55億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值20多，其中一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值40億元，漁民人均純收入過6400元，產(chǎn)量和產(chǎn)值都居XX省第三位。為了進一步發(fā)揮漁業(yè)資源優(yōu)勢，XX市委、市政府規(guī)劃沿江七個縣市區(qū)為“優(yōu)勢水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶”，并在政策、投入等方面進行扶持。計劃在產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)進一步加大科技創(chuàng)新力度，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構，以名特優(yōu)為主導產(chǎn)品，開辟新的產(chǎn)業(yè)空間，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效的現(xiàn)代漁業(yè)。為了解決水產(chǎn)業(yè)發(fā)展中名特優(yōu)新苗種不足的問題，需要建設一批有一定規(guī)模的名特優(yōu)苗種繁育基地，其中在XX市水科所建設鄂東最大的小龍蝦繁育基地勢在必行。本項目已有一定的基礎建設規(guī)模，為了進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，完善配套設施，提高品質(zhì)，需要進行擴建。項目擴建投產(chǎn)后，將繁殖大批量的優(yōu)質(zhì)小龍蝦苗種供應社會漁業(yè)生產(chǎn)，對促進沿江水產(chǎn)帶的發(fā)展和全市漁業(yè)經(jīng)濟結(jié)構進一步調(diào)整，改進品種結(jié)構，乃至加快全省全國漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程有著十分重要的意義。22項目建設的必要性221項目建設是調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構，增強漁業(yè)后勁的需要改革開放以來，XX市水產(chǎn)業(yè)發(fā)展對促進農(nóng)民增收，加快農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，起到了不可估量作用。去年市水產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民增收的貢獻率在30以上。特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展進入新階段后，由于受資源和市場雙重約束，種植業(yè)發(fā)展速度減緩，農(nóng)民增收的形勢嚴峻，結(jié)構矛盾日漸突出，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構成為當前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的主線，水產(chǎn)業(yè)仍然是農(nóng)業(yè)結(jié)構戰(zhàn)略性調(diào)整的首選產(chǎn)業(yè)。發(fā)展水產(chǎn)業(yè)不僅可以開辟農(nóng)民就業(yè)門路，直接為農(nóng)民增加收入，而且可以帶動農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，大大延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，擴展農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展空間，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。然而，要加快發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，首先必須解決生產(chǎn)中所需的大量優(yōu)良的苗種問題。良種繁育基地的建設，將從種源上為產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整提供重要保證。222項目建設是調(diào)整水產(chǎn)品種結(jié)構，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的需要目前，XX市漁業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)盡管有些起色，但仍存在著名優(yōu)產(chǎn)品比重少，規(guī)模小的突出問題。大部分養(yǎng)殖水面仍然是以大宗水產(chǎn)品為主，其銷售季節(jié)又比較集中，因此容易造成大量積壓。而市場走俏，價格居高的名特優(yōu)新魚類供不應求，導致經(jīng)濟效益上不去。可以說，水產(chǎn)品種劣勢阻礙著水產(chǎn)業(yè)進一步快速發(fā)展。要改變這一現(xiàn)狀，必須實施優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)工程，按照市場需求，加快品種更新步伐，大幅度提高市場暢銷、效益良好的名優(yōu)特水產(chǎn)品生產(chǎn)量。XX作為XX省的漁業(yè)大市，小龍蝦養(yǎng)殖面積發(fā)展到359萬畝，目前還沒有一個大型的小龍蝦繁育基地，建設好XX市水科所小龍蝦繁育基地將有效地擴大小龍蝦苗種供應規(guī)模，促進XX小龍蝦產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。223項目的建設是保護資源和生產(chǎn)無公害商品蝦的需要保護和有節(jié)制地開發(fā)利用資源，是當代世界漁業(yè)發(fā)展的特點。由于天然水產(chǎn)資源過渡利用，野生蝦存量銳減，在這里建設繁育基地是發(fā)揮本地資源優(yōu)勢，進行小龍蝦提純復壯，從種質(zhì)上保證漁農(nóng)從事養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的提高。XX市水科所小龍蝦繁育基地的建立，在提高苗種選擇、擴大供應規(guī)模的同時，根據(jù)資源和生態(tài)保護的需要進行全方位工作，如生物資源品種的挽救、暫養(yǎng)、野外放流等，有利于生態(tài)環(huán)境的恢復和資源的持續(xù)利用。項目建成后，在XX市水科所實施綠色食品生產(chǎn)規(guī)程，建立嚴格的檢疫制度和生態(tài)環(huán)境評估制度。同時基地周邊無工業(yè)污染，生活污染小，水質(zhì)優(yōu)良，能確保小龍蝦苗種生產(chǎn)質(zhì)量達到無公害產(chǎn)品要求，為今后大量的無公害和綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)基地提供苗種供應保障。23項目建設的可行性在XX市水產(chǎn)科學研究所建設名優(yōu)水產(chǎn)良種場切實可行，具有五大有利條件231承辦單位現(xiàn)有條件較好這里氣候溫和，雨量充沛，日照率高。年均降水量13087MM，降雨集中在47月份。日照率4349，總照19132161小時，最大照時數(shù)達23693小時。屬亞熱帶氣候，冬夏溫差較大。基地魚池平均水溫20。池水溶解氧的含量為5788MG/L，保和度介于50110之間，平均為74MG/L。PH值介于7480之間，平均為77，屬偏堿性水。總硬度一般在8度以下，屬軟水。XX市水產(chǎn)科學研究所的試驗基地在XX市XXX區(qū)XXX居委會的雞窩湖區(qū)，離XX市區(qū)2公里，靠近干堤，維修改造，部分新建就能達到設計標準，可以降低建設費用。232開發(fā)環(huán)境優(yōu)越，當?shù)卣罅χС衷擁椖拷ㄔO在XX市水產(chǎn)科學研究所，正位于XX“沿江水產(chǎn)帶”的核心區(qū)?！把亟a(chǎn)帶”是XX市委、市政府發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的戰(zhàn)略區(qū)域規(guī)劃，抓產(chǎn)業(yè)帶的苗種基地建設，又是沿江水產(chǎn)帶的主體建設工程。市委、市政府對項目建設高度重視，給予政策優(yōu)惠和大力扶持，XX市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整和持續(xù)發(fā)展以“漁業(yè)增效，漁民增收”為目標。小龍蝦產(chǎn)業(yè)得到了領導的高度重視，在政府的支持下，各地都出臺了加快小龍蝦發(fā)展的實施意見，特別是以獎代補的政策措施，有力地推動了小龍蝦產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。XX市水產(chǎn)科學研究所是全市水產(chǎn)應用技術研究和推廣的龍頭，為全市漁業(yè)提供了技術支撐，為全市漁業(yè)的結(jié)構調(diào)整提供了優(yōu)質(zhì)品種保障，本項目的建設具備了優(yōu)越的政策和社會環(huán)境，符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整的方向。233有多年苗種生產(chǎn)經(jīng)驗，已掌握多種名優(yōu)良種繁育技術XX市水產(chǎn)科學研究所（XX市水產(chǎn)技術推廣站）是一套班子兩塊牌子，現(xiàn)有水產(chǎn)專業(yè)人才22人，高級工程師5人（一人享受國務院特殊津貼），工程師12人，初級職稱5人，所領導班子都是專業(yè)技術人員，專業(yè)技術過硬，生產(chǎn)管理能力出眾，全所干部職工都有較高的漁業(yè)科技水平。該所早在六十年代初就開始進行四大家魚和名優(yōu)品種的人工繁殖，是XX市最早開展人工繁殖的單位。曾在四大家魚提純復壯，及黃顙魚、南方大口鯰、雜交鯉、鱖魚、班點叉尾鮰等名優(yōu)品種苗種繁育，以及顆粒飼料配方等試驗和生產(chǎn)中獲得過許多成果和經(jīng)驗，現(xiàn)在具備5000萬尾魚苗的生產(chǎn)能力。自20世紀90年代開始，XX市水產(chǎn)科學研究所就與XXX大學水產(chǎn)學院建立長期技術合作關系，1998年合作開發(fā)的南方大口鯰品種,經(jīng)多年的培育、研發(fā)、推廣，已經(jīng)成為深受養(yǎng)殖戶喜愛具有十分廣闊前景的優(yōu)良品種，每年為單位創(chuàng)收近50萬元，累計推廣養(yǎng)殖面積達5000萬畝。2006年開始和中科院水生所簽訂了技術合作協(xié)議，2007年“中科院水生生物研究所漁業(yè)生物科技試驗基地”正式掛牌，同年，培育出異育銀鯽“中科三號”夏花魚種100萬尾，2008年培育出異育銀鯽“中科三號”300萬尾，推廣主、混、套養(yǎng)面積達到3萬畝。同時，還是XX市小龍蝦繁育基地之一，開展了小龍蝦的土池和水泥池的苗種繁育試驗，取得了一定的經(jīng)驗。中科院水生生物研究所、XXX大學水產(chǎn)學院等單位從事魚類研究的有關專家、教授也是該項目的協(xié)作成員，能為其基地苗種繁育和養(yǎng)殖技術的提高提供技術保障。234苗種市場廣闊，名優(yōu)良種養(yǎng)殖前景看好XX市轄內(nèi)11縣（市、區(qū)）共有魚苗繁殖生產(chǎn)場點100多處，年生產(chǎn)各類魚苗162億尾以上，魚種7萬噸，是有名的魚苗種生產(chǎn)大市。其苗種銷售遍布本省及安徽、河南、江西等省的三十多個縣（市）。隨著苗種生產(chǎn)經(jīng)營許可證制度的實施，全市每年將更換和增補大量魚類親本和需要大批量優(yōu)質(zhì)魚苗種。XX市水產(chǎn)科學研究所有優(yōu)越的地理位置和便利的交通條件，水陸交通十分方便；其苗種生產(chǎn)歷史較長、品種較多、質(zhì)量較高、信譽很好，因而在周邊地區(qū)乃至全省全國都有一定知名度。在原有基礎上，進行改造和擴建，擴大苗種生產(chǎn)規(guī)模，使XX市水產(chǎn)科學研究所苗種基地品種更多、批量更大、質(zhì)量更優(yōu)，不僅能滿足本市對良種的需求，而且可以輻射到河南、安徽、江西等中東部地區(qū)，推動苗種生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化。根據(jù)最近幾年市場看，小龍蝦銷售很旺，苗種需求也日益增加，苗種缺口巨大，隨著人們生活水平的提高，水產(chǎn)品市場需要更加豐富，小龍蝦養(yǎng)殖前景十分廣闊。第三章市場供求分析與預測31項目區(qū)漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近幾年，名特優(yōu)水產(chǎn)品在XX市發(fā)展特別快，其原因，一是市場需求；二是經(jīng)濟效益驅(qū)動。據(jù)調(diào)查，養(yǎng)殖名特優(yōu)水產(chǎn)品與養(yǎng)殖大宗水產(chǎn)品比較，其效益前者高出后者25倍或更高。鑒于此，XX市自九十年代初開始更加注重了良種的選育、引進和推廣工作，目前從天然魚類苗種選育培養(yǎng)的青魚、草魚、團頭魴、鳙魚、鰱魚等親魚都已開始投產(chǎn)，用戶普遍反映良好；由外地引進的高背鯽、建鯉、彭澤鯽、斑點叉尾鮰等名優(yōu)品種苗種已能大批量生產(chǎn)；市場比較暢銷的黃顙魚、鱖魚、南方大口鯰、細鱗斜頜鲴、小龍蝦苗種生產(chǎn)也發(fā)展很快；鱸魚、鱘魚養(yǎng)殖已有一定規(guī)模。全市名特優(yōu)新水產(chǎn)苗種繁育已經(jīng)具有一定的生產(chǎn)規(guī)模和較好的生產(chǎn)條件，有力地促進了名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展，已為小龍蝦的大面積推廣創(chuàng)造了良好的氛圍。32項目生產(chǎn)發(fā)展的前景項目承擔單位在以市場為導向，以效益為中心，在推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構戰(zhàn)略性調(diào)整，優(yōu)化品種結(jié)構的思想指導下，堅持提高漁業(yè)經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益，不斷滿足社會對名特優(yōu)苗種及成魚產(chǎn)品的需要，為改善人民食品結(jié)構，提高人們生活質(zhì)量，促進農(nóng)民增收發(fā)揮積極作用。名特優(yōu)水產(chǎn)良種，是漁業(yè)發(fā)展的永恒需求。新的高標準水產(chǎn)名優(yōu)良種場建成后，既可以根據(jù)全國統(tǒng)一規(guī)劃，搜集整理、保存、開發(fā)和利用經(jīng)濟魚類原種，既起到原種場作用，又可以利用原、良種繁育子代和良種親本，完成良種場基本任務，將有利于促進水產(chǎn)苗種生產(chǎn)向規(guī)范化、高品質(zhì)化、專業(yè)化發(fā)展。當前不少名特優(yōu)新水產(chǎn)苗種供不應求，尤其是蝦類苗種更為緊俏。因為小龍蝦生長快，其肉質(zhì)潔白鮮嫩、易烹飪而深受廣大消費者的青睞，加之人民群眾消費水平的提高，需求量不斷上升。但近年野生資源日益減少，不能滿足市場需要，市場供求矛盾突出，售價很高。在全國范圍內(nèi)，人工養(yǎng)殖小龍蝦都已有一定規(guī)模，而XX地區(qū)養(yǎng)殖戶對小龍蝦特別鐘愛，更顯得苗種供應不足，養(yǎng)殖戶的需求十分迫切，養(yǎng)殖面積正在不斷擴大。因而，大力發(fā)展小龍蝦苗種生產(chǎn)具有良好的市場前景，也顯得尤為必要。33現(xiàn)有生產(chǎn)能力調(diào)查與分析項目承擔單位XX市水產(chǎn)科學研究所每年生產(chǎn)各類養(yǎng)殖魚苗5000萬尾，其中名特優(yōu)種苗1000萬尾，提供各類優(yōu)質(zhì)親魚2000公斤，遠銷多個省市地區(qū)。長期致力于水產(chǎn)應用型技術研究和技術推廣，并取得了豐碩的成績，其中鱖魚的繁育技術獲省政府科技進步三等獎,青蝦苗種繁育技術獲省政府科技進步三等獎和市政府科技進步一等獎等。苗種生產(chǎn)歷史較長，已有大型魚苗生產(chǎn)設施，魚池配套，具有較強的水產(chǎn)苗種繁育、親魚培育、成魚養(yǎng)殖等技術實力、生產(chǎn)能力和管理經(jīng)驗，是XX市十強科研單位，完全具備該項目技術指導和實施能力。加上還有中科院水生生物研究所作為該項目的技術依托，更有利于技術創(chuàng)新和良種場的發(fā)展。項目建設投產(chǎn)后，完全有能力達到生產(chǎn)設計規(guī)模。34國內(nèi)市場需求預測國內(nèi)市場隨著人們生活水平的提高,居民對水產(chǎn)品的消費需求有了更高的要求,小龍蝦作為一種新的大眾食品,具有營養(yǎng)價值高,味道鮮美等特點,在市場上十分暢銷,是目前市場上水產(chǎn)品銷量最多的品種之一,已成為城鄉(xiāng)大部分居民和工薪族喜愛的菜肴。小龍蝦還是我國餐飲業(yè)最主要的熱門菜之一,以小龍蝦為特色菜肴的餐館、排檔遍布全國城鎮(zhèn)的大街、小巷,尤其在武漢、南京、上海、常州、無錫、蘇州、淮安、合肥等大中城市,一年的消費量都在萬噸以上,其中以麻辣為特色的油悶大蝦吃法更是風糜全國。我國從事小龍蝦加工的企業(yè)也非常多，XX市就有2家小龍蝦加工企業(yè)水產(chǎn)品加工企業(yè)，年加工能力都過萬噸，初步實現(xiàn)了我市小龍蝦產(chǎn)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，使我市成為了XX省少有的幾個小龍蝦生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)鏈比較完備的市（州）之一。35產(chǎn)品進入國際市場前景國際市場小龍蝦（克氏原螯蝦）為歐美市場最受歡迎的水產(chǎn)品之一西歐市場每年的消費量約為68萬噸,其自給率僅為20；美國一年的消費量約為46萬噸；瑞典是小龍蝦的狂熱消費國,每年舉行為期三周的螯蝦節(jié),全國上下吃螯蝦,每年進口螯蝦達510萬噸。我國是歐美國家螯蝦進口的主要供應國,僅1999年出口克氏原螯蝦仁就達5000噸,而我國的小龍蝦產(chǎn)地僅集中在江蘇、XX、江西、安徽、浙江等中下游五省,至2003年的總產(chǎn)量約為15萬噸左右,其中養(yǎng)殖產(chǎn)量約為52萬噸。2009年XX市小龍蝦養(yǎng)殖面積發(fā)展到359萬畝，產(chǎn)量32萬噸，產(chǎn)值達45億，己加工小龍蝦原料蝦萬余噸，出口成品2798噸，出口創(chuàng)匯2044萬美元，國際市場前景廣闊。第四章項目承擔單位的基本情況41項目承擔單位簡介項目承建單位XX市水產(chǎn)科學研究所（XX市水產(chǎn)技術推廣站）成立于1959年，位于XX市XXX路98號，一套班子兩塊牌子，現(xiàn)有職工36人，水產(chǎn)專業(yè)人才22人，高級工程師5人（一人享受國務院特殊津貼）；有高標準試驗魚池150畝，工廠化育苗車間800M2，有2000M2的實驗綜合辦公樓一棟，內(nèi)設水化、生化實驗室，現(xiàn)代化辦公通訊設施齊備；集水產(chǎn)技術研究和推廣于一身，主從事水產(chǎn)應用型技術研究，先后繁育推廣了幾十種名優(yōu)苗種，青蝦和鱖魚繁育技術都獲得過省科技進步三等獎，是XX市十強科研機構之一；同時還肩負XX市的水產(chǎn)技術推廣工作，負責全市水產(chǎn)養(yǎng)殖疫情的監(jiān)測、防治和處理，水產(chǎn)新品種、新技術、新模式的示范與推廣，養(yǎng)殖戶的技術培訓、指導、科技入戶與水產(chǎn)信息的收集、發(fā)布等工作。水科所基地被XX市政府列為XX市小龍蝦苗種繁育三大基地之一，2007年成為中科院水生生物研究所漁業(yè)生物科技試驗基地，2008年成為異育銀鯽“中科3號”示范推廣全國三大基地之一，還是XXX大學水產(chǎn)學院的教學實驗基地。第五章項目地點選擇分析51項目選址本項目建設的目的，是為XX市及周邊地區(qū)漁業(yè)的發(fā)展提供國內(nèi)外經(jīng)濟價值較高、市場暢銷的名優(yōu)經(jīng)濟魚類優(yōu)良苗種和親本，為XX市沿江水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶的建設和全市農(nóng)業(yè)結(jié)構戰(zhàn)略性調(diào)整，漁民增收作貢獻。因此項目建設地址選擇在地理位置適宜、交通條件便利、基礎設施較好、技術力量雄厚的XX省XX市水產(chǎn)科學研究所的實驗基地雞窩湖區(qū)。52建設條件521自然條件這里氣候溫和，雨量充沛，日照率高。年均降水量13087MM，降雨集中在47月份。日照率4349，總照19132161小時，最大照時數(shù)達23693小時。屬亞熱帶氣候，冬夏溫差較大。每年七、八月份氣溫最高，12月至翌年12月氣溫最低，年平均溫度165，最高月平均氣溫為7月份的291，最低月平均氣溫是1月份的39，極端最高氣溫為395（1961723），極端最低氣溫為16（196926）。多年平均蒸發(fā)量為10408MM，最大年蒸發(fā)量為12280MM，最小蒸發(fā)量為8511MM；年平均風速為364M/S。522水質(zhì)條件基地魚池平均水溫20。池水溶解氧的含量為5788MG/L，保和度介于50110之間，平均為74MG/L。PH值介于7480之間，平均為77，屬偏堿性水?？傆捕纫话阍?度以下，屬軟水。池水中的陽離子以鈣離子為主，含量為1525MG/L，約占陽離子總量的6070，鎂離子的含量為2558MG/L,約占陽離子的1525，其余為鉀、鈉離子。陰離子以重碳酸根為主，含量為4050MG/L，占陰離子含量的90，其次為硫酸根離子，含量為15MG/L,氯離子含量在2MG/L以下。池水中氮的化合物以硝酸根含量最高，為0203MG/L，銨離子為018025MG/L，總氮TN05137MG/L，平均087MG/L；總磷TP00430083MG/L，平均0056MG/L。523交通條件XX市水產(chǎn)科學研究所的試驗基地在XX市XXX區(qū)XXX居委會的雞窩湖區(qū)，離XX市區(qū)2公里，交通十分便利，基地的通信、供電設施齊備，用電線路質(zhì)量良好有保障。閉路電視和移動通信都在復蓋范圍內(nèi)。524土地條件XX市水產(chǎn)科學研究所自有土地224畝，試驗魚池10公頃，現(xiàn)有魚池和魚苗繁殖設施已有一定規(guī)模，只需進行維修改造，部分新建就能達到設計標準，可以降低建設費用。第六章工藝技術與設備設施61小龍蝦生物學特征小龍蝦中文學名為克氏原螯蝦（PROCAMBARUSCLARKII）,它原產(chǎn)于北美洲,為美國淡水蝦的一個重要養(yǎng)殖品種,1918年移入日本,第二次世界大戰(zhàn)期間又從日本移入我國。最早開始在江蘇省南京市及市郊繁衍,經(jīng)過半個多世紀的擴展,使之今天發(fā)展到遍及我國中下游地區(qū)的河湖港汊、溝渠塘堰，成為我國淡水蝦類中的一個重要品種。小龍蝦比其它淡水蝦好養(yǎng)得多,它具有病害少、食性雜、生長快、繁殖力強,且對水域的寬窄與深淺沒有多大苛求等優(yōu)點,因此,目前世界上很多國家都在進行人工養(yǎng)殖。611小龍蝦的形態(tài)特征小龍蝦整個身體由頭胸部和腹部共20節(jié)組成,除尾節(jié)無附肢外共有附肢19對,體表具有堅硬的甲殼。該蝦頭部5節(jié),胸部8節(jié),頭部和胸部愈合成一個整體,稱為頭胸部。頭胸部圓筒形,前端有一額角,三角形。額角表面中部凹陷,兩側(cè)隆脊,尖端銳刺狀。頭胸甲中部有一弧形頸溝,兩側(cè)具粗糙顆粒。腹部共有7節(jié),其后端有一扁平的尾節(jié)與第六腹節(jié)的附肢共同組成尾扇。胸足5對,第一對呈螯狀,粗大。第二、第三對鉗狀,后兩對爪狀。腹足6對,雌性第一對腹足退化,雄性前兩對腹足演變成鈣質(zhì)交接器,各對附肢具有各自的功能。小龍蝦性成熟個體暗紅色或深紅色,未成熟個體淡褐色、黃褐色、紅褐色不等。我們在XX采集到的最大個體雄性全長142厘米,重10170克；雌性全長153厘米,重11919克。測量求得的長度重量回歸方程式為LOGW0326230827LOGL（公式中L為O、C、L,即眼眶基部至頭胸甲后緣的長度,單位為厘米；W為體重,單位為克）。612小龍蝦的生活習性6121廣棲性小龍蝦廣生于江河湖泊、溝渠塘堰、稻田、水庫和人工養(yǎng)魚池等各種水域之中,大凡無污染或是污染不嚴重的水域中,都有小龍蝦的生存和繁衍。6122洞伏性小龍蝦蝦喜歡打洞潛伏,洞穴筆直向下或稍傾斜,夏季洞穴深度一般為30CM左右,秋季為50CM左右,冬季達100CM左右,小龍蝦白天入洞潛伏或守在洞口,夜間出洞活動,春季喜歡活動在淺水中,夏季喜歡活動在較深一點的水域,秋季喜歡在有水的堤邊、坡邊、埂邊和曾經(jīng)有水、秋天干涸的濕潤地帶營造洞穴,冬季喜歡藏身于洞穴深處越冬。6123格斗性小龍蝦嚴重饑餓時,會相互格斗,弱肉強食,但在食物比較充足時,能和睦相處。另外如果放養(yǎng)密度過大、隱蔽物不足、雌雄比例失調(diào)、飼料營養(yǎng)不全面時,也會出現(xiàn)相互殘殺。6124出水性小龍蝦是介于水棲動物和兩棲動物之間的一種動物,它對自然生長或人工養(yǎng)殖水域的大小,深淺和肥瘦要求不嚴。它利用空氣中氧氣本領很高,離開水體之后只要保持濕潤,它可以安然存活23天；在暴雨陡降時,尤喜歡在流水處活動,并趁雨夜之機上岸尋找食物和新的棲生環(huán)境；當水體嚴重缺氧時,也會爬出水面。6125畏藥性小龍蝦對目前廣泛使用的農(nóng)藥和漁藥反應敏感,其耐藥能力比魚類要差得多,對有機磷農(nóng)藥,超過07PPM就會中毒,對于除蟲菊脂類魚藥（或農(nóng)藥）,只要水體中有藥物含量,就有可能導致中毒甚至死亡。對于漂白粉、生石灰等消毒藥物,如果劑量過大,也會產(chǎn)生中毒。6126喜高氧性小龍蝦在水質(zhì)清新、高溶氧的條件下,攝食旺盛、生長快、病害少,當水體中溶氧低于25MG/L時,小龍蝦攝食量就減少,當溶氧在1MG/L,就會停食或?qū)⑸眢w露出水面覓食。6127喜溫畏寒性小龍蝦屬變溫動物,喜溫暖、怕炎熱、畏寒冷,適宜水溫2033,最適水溫2530之間,當水溫上升到33以上時,小龍蝦處于半攝食越夏狀態(tài),當水溫下降到20以下時,小龍蝦進入不攝食或半攝食的打洞狀態(tài)；當水溫下降到15以下時,小龍蝦進入不攝食的越冬狀態(tài)。6128雌雄同居住小龍蝦一般在洞內(nèi)越夏,完全在洞內(nèi)越冬。無論越夏或越冬,一般雌雄會同居一個洞穴之中,只有在最適宜生長的水溫條件下,雌雄關系較為疏淡。6129普食性小龍蝦食性雜,植物性飼料如豆類、谷類、各種渣類、蔬菜類、各種水生植物、無毒的陸生草類都是它的食物；動物性飼料如水生浮游動物、底棲動物、死魚、動物內(nèi)臟、蠶蛹、蚯蚓、蠅蛆等都是它喜食的食物。61210蛻殼性小龍蝦一生要蛻2532次殼,蛻殼是它生長、發(fā)育、增重和繁殖的重要標志,每蛻一次殼,它的身體就長大一次,蛻殼一般在洞內(nèi)或草叢中進行,每完成一個蛻殼過程,其身體柔軟無力,這時是小龍蝦最易受到攻擊的時期,但過不了多久,就可以康復。613小龍蝦的生長小龍蝦生長繁殖很快,一般說來,一年四季均可產(chǎn)仔。從受精卵開始,經(jīng)發(fā)育變態(tài)脫膜成仔蝦,再到幼蝦,成蝦（即性腺發(fā)育成熟）一般需1224個月,但在生態(tài)環(huán)境適宜,飼料充足的情況下,其成熟期可大大提前。根據(jù)小龍蝦的不同生長階段,可以分為四個時期,即分離期（從受精卵到完全離開母體,這一時期大約需4060天）,幼苗期（經(jīng)58次蛻殼,體長達到23CM,體重12G,這一時期約需5060天）、硬殼期（這一時期需2個月左右）,打洞期（這一時期一般為2個月左右）。小龍蝦具備打洞的能力,標志其已進入成體階段。在人工養(yǎng)殖的條件下,投放秋冬繁殖的蝦苗,越冬后經(jīng)過45個月的飼養(yǎng),體長可達910CM,體重達2545G,小龍蝦每年68月期間,身體特別肥壯,肉多體胖,殼紅硬,是最好的上市季節(jié)。62技術路線通過收集野生小龍蝦，采取定向培育，并選擇培育優(yōu)良親本，供應苗種繁育場。采取人工增殖、半人工繁殖和全人工繁殖的方式繁育，目前已經(jīng)儲備了大量優(yōu)質(zhì)的親本。在繁育和養(yǎng)殖過程中必須符合下列技術標準GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB13078飼料衛(wèi)生標準GB/T184074農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量63親本選育工藝流程631、雌雄鑒別小龍蝦雌雄異體，雌雄個體外部特征十分明顯。容易區(qū)別。其鑒別方法如下1雄蝦第一、第二腹足演變成白色、鈣質(zhì)的管狀交接器；雌蝦第一腹足退化，第二腹足羽狀。2雄蝦的生殖孔開口在第五對胸足的基部，不明顯；雌蝦的生殖孔開口在第三對胸足基部，可見明顯的一對暗色圓孔。3體長相近的成蝦，雄蝦螫足粗大，腕節(jié)和掌節(jié)上的棘突長而明顯；雌蝦整足相對較小。632親蝦選擇挑選小龍蝦親蝦的時間一般在78月份，來源應直接從養(yǎng)殖小龍蝦的池塘或天然水域捕撈，親蝦離水的時間應盡可能短，一般要求離水時間不要超過2小時在室內(nèi)或潮濕的環(huán)境，時間可適當長一些。雌雄比例依繁殖方法的不同而各異，全人工繁殖模式的雌雄比例以2L為好；半人工繁殖模式的以52或3L為好；人工增殖模式的雌雄比例通常為31。選擇小龍蝦親蝦的標準如下I顏色暗紅或黑紅色、有光澤、體表光滑無附著物。2個體大，雌雄性個體重都要在35克以上，最好雄性個體大于雌性個體。3親蝦雌、雄性都爵求附肢齊全、無損傷。體格健壯、無病害、活動能力強。如果從市場挑選親蝦，除了上述要求外，還應詳細詢問小龍蝦的來源、離開水體的時間、運輸方式等等。那些離水時間過長高溫季節(jié)離水時問不要超過2小時，一般情況下不要超過4小時，嚴格要求離水時間盡可能短，運輸方式粗糙過分擠壓、風吹的市場蝦不能作為親蝦。因為市場上這樣的淡水小龍蝦經(jīng)蝦販的潑水處理，外觀見是活的，但大多內(nèi)部損傷較嚴重，下水后極易死亡。64繁殖工藝技術方案641人工增殖每年的79月份在沒有養(yǎng)殖過小龍蝦的池塘，每畝投放經(jīng)挑選的小龍蝦親蝦1820千克，雌雄比例31。對于池塘而言，在投放親蝦前應對池塘進行清整、除野、消毒、施肥、種植水生植物，水深保持1米以上。投放親蝦后，對于池塘可緩慢排水，使池塘水深保持在0406米，讓小龍蝦的親蝦掘穴，進入地下繁殖。10月底后可視池塘和親蝦的情況。緩慢向池塘加水,讓水位剛好淹住淡水小龍蝦的洞穴。整個秋冬季均可不投喂，但要投放水草，并適度施肥,培育大量的浮游生物，保持透明度在3040厘米，保證親蝦和孵化出的幼蝦有足夠的食物。當見有大量幼蝦孵化出來后，可用地籠捉走已繁殖過的大蝦。整個冬季保持水深06米以上，如氣溫低于4以下，最好水深在1米以上。到第二年3月初，當氣溫回升到12，水溫回升到10以上時，就會有蝦離開洞穴，出來攝食、活動。此時應加強管理，曬水以提高水溫并開始投喂、捕撈大蝦。當水溫達到18以上時，則應加強投喂。642半人工繁殖挑選長40一50米，寬27米的長型土池，池坡L15或在平地上人工開挖長50米寬27米的土池，土池坡度115或做成梯形。土池四周設置高5060厘米的防逃網(wǎng)，在土池上立鋼筋棚架或竹棚架用遮陽黑紗覆蓋，水深O2一L米，放小龍蝦前對土池清整、消毒、除野。7月初每池投放經(jīng)挑選的親蝦180200千克，即每畝投放親蝦400450千克，雌雄比例2L或52。投放親蝦后，保持良好的水質(zhì)，定時加注新水用增氧機向池中聞隙增氧，有條件的可采取微流水方式。同時加強投喂。每天投喂一次，多投喂一些動物蛋白含量較高的餌料，如螺蚌肉、魚肉及屠宰場的下腳料等，并投放較多的水葫蘆等水草。通過控制光照、溫度、水位、水質(zhì)迫使親蝦交配、掘穴、產(chǎn)卵。8月中下旬開始用蝦籠捕撈雄性親蝦，9月份當有幼蝦出現(xiàn)，一邊用蝦籠捕捉繁殖完畢的雌蝦，一邊對幼蝦加強投喂，同時分期分批捕撈幼蝦出池。如水溫低于20，可去掉棚架上的黑紗，再覆蓋一層塑料薄膜。每個繁殖季青可繁殖兩次，每次一個大棚可出幼蝦2530萬尾，一畝土池可出幼蝦5060萬尾。一個繁殖季節(jié)，一畝這樣的土池可繁殖淡水小龍蝦苗100萬尾左右。643全人工繁殖每年的78月份從池塘或天然水域捕撈、挑選小龍蝦親蝦放入室內(nèi)水泥池，投放密度為每平方米3040尾，條件較好的每平方米可投放親蝦50一60尾，雌雄比例21。水泥池水深02O8米水泥池內(nèi)底部設置較多數(shù)量的人工巢穴，密布整個池底，移植少量的沉水植物和水葫蘆，并用增氧機向池中間隙增氧。每天投喂一次，盡量多投喂一些動物蛋白含量較高的餌料，如活的水絲蚓、蚯蚓、螺蚌肉、魚肉及屠宰場的下腳料等。并定期投放一批水葫蘆、水花生、眼了菜、輪葉黑藻、菹草等，供淡水小龍蝦攝食。保持水泥池的水質(zhì)良好，定時加注新水，晚上開增氧機增氧，有條件的最好采取微流水的方式，一邊從上部加進新鮮水，一邊從底部排除老水。采用“控制光照、控制溫度、控制水質(zhì)、控制水位、加強投喂”的“五位一體”誘導方法，人工誘導親蝦進洞、交配、產(chǎn)卵。雌蝦產(chǎn)卵24小時后，將抱卵雌蝦帶水小心移人孵化池，集中孵化。待幼體孵化出膜后，向池中投放人工培育的單胞藻和輪蟲，或向孵化池中加注培育有豐富浮游生物的池水。待幼蝦離開母體后，用抄網(wǎng)捉走母蝦并分期分批捕撈幼蝦。工藝參數(shù)原種親本、后備良種親本的培育成活率達80；催產(chǎn)率達90以上，出苗率達70。65小龍蝦幼蝦培育離開母體的幼蝦體長大約在9一12毫米，可直接放人池塘養(yǎng)殖。但此時的幼蝦由于個體小，對外界環(huán)境的適應能力及抵御、躲避敵害的能力都比較弱，直接放人池塘中養(yǎng)殖有可能影響幼蝦的成活率，最終影響成蝦的產(chǎn)量。因此有條件的地方可進行幼蝦培育，將幼蝦培育到2530厘米，再放入成蝦養(yǎng)殖池中養(yǎng)殖，可有效地提高成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。小龍蝦的幼蝦培育有水泥池培育和土池培育兩種模式。651水泥池培育6511培青池此種模式的小龍蝦幼蝦培育池一般面積在20一100平方米，面積大比較好。培育池要求內(nèi)壁光滑進排水設施完備，池底有一定的傾斜度，并在出水口有集蝦槽和水位保持裝置。水位保持裝置町自行設計和安裝一般有內(nèi)、外2種模式。設計在池內(nèi)的可用內(nèi)外兩層套管,內(nèi)套管的高度與所希望保持的水位高度一致，起保持水位的作用。外套管高于內(nèi)套管，底部有缺刻，加水時讓水質(zhì)較差的底部水排出去，加進來的新鮮水不會被排走。設計在池外的，可將排水管豎起一定高度即可。水深保持在06O8米，上部進水,底部排水。放幼蝦前水泥池要用漂白粉消毒，新建水泥池要先去堿再消毒。淡水小龍蝦幼蝦在高密度飼養(yǎng)的情況下，易受到敵害生物及同類的攻擊。因此，培育池中要移植和投放一定數(shù)量的沉水性及漂浮性水生植物，沉水性植物可用菹草、輪葉黑藻、眼子菜等將這些沉水性植物成堆用重物沉于水底，每堆12千克，每25平方米放一堆。漂浮性植物可用水葫蘆、水浮蓮等。這些水生植物供幼蝦攀爬、棲息和蛻殼時的隱蔽場所，還町作為幼蝦的飼料，保證幼蝦培育有較高的成活率。池中還可設置一些水平或垂直網(wǎng)片、竹簡、瓦片等物，增加幼蝦棲息、蛻殼和隱蔽的場所。6512培育用水幼蝦培育用水一般用河水、湖水和地下水,水源要充足，水質(zhì)要清新無污染，符合圓家頒布的漁業(yè)用水或無公害食品淡水水質(zhì)標準。如果直接從河流和湖泊取水，則要抽取河流和湖泊的中上層水，并和取水時用2040目的密網(wǎng)過濾，防止昆蟲、小魚蝦及卵等敵害生物進入池中。如采用地下水，則要考慮地下水的溶氧量、溫度、硬度、酸堿度及重金屬是否超標。如僅是溶氧和溫度的問題，可將地下水抽到個一個大池中沉淀、曝氣、調(diào)溫然后再加注到幼蝦培育池中。如地下水硬度、酸堿度和再金屬超標，則要對地下水進行水處理或干脆不使用。6513幼蝦放養(yǎng)不同條件的幼蝦培育池，幼蝦放養(yǎng)的密度不同。有增氧條件的水泥池，每平方米可放養(yǎng)剛離開母體的幼蝦500800尾；采用微流水培育的水泥池，可放養(yǎng)剛離開母體的幼蝦8001000尾。幼蝦放養(yǎng)時，耍注意同池中幼蝦規(guī)格保持一致，體質(zhì)健壯、無病無傷。放養(yǎng)時間耍選擇在晴天早晨或傍晚，如果是室內(nèi)水泥池，則沒有早晚的要求，什么時候都行；要帶水操作，投放時動作要輕快，要避免使幼蝦受傷。同時要注意運輸幼蝦水體的水溫要和培育池里的水溫一致，如不一致，則要調(diào)溫。調(diào)溫的方法是將幼蝦運輸袋去掉外袋，單袋浸泡在水泥培育池內(nèi)1030分鐘，待水溫一致后再開袋放蝦。6514日常管理水泥培育池的日常管理主要是投喂和水質(zhì)條件的控制，每天應結(jié)合投喂巡視45次，并做好管理記錄。水泥培育池的投喂，是要定時向池中投喂浮游動物或人工飼料。浮游動物可從池塘或天然水域撈取，可投喂的人工飼料有磨碎的豆?jié){，或者用小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹、魚粉等動物性飼料，適當搭配玉米、小麥，粉碎混合成糜狀或加工成軟顆粒飼料。每天34次，日投飼量早期每萬尾幼蝦為020030千克,白天投喂占日投餌量的40，晚上占日投餌量的60；以后按培育池蝦體重的610投飼。具體投喂量要根據(jù)天氣、水質(zhì)和蝦的攝食最靈活掌握。在培育期間，要根據(jù)培育池中污物、殘餌及水質(zhì)狀況，定期排污、換水、增氧，保持良好的水質(zhì)，使水中的溶氧保持在5MG/L以上。幼蝦培育池最好是有微流水條件，如果沒有微流水條件，則白天換水L4，晚上換水L4，晚上開增氧機，整夜或間隙性充氣增氧。培育池用水水溫適宜范圍為26一28，要保持水溫的相對穩(wěn)定，每日水溫變化幅度不要超過3。6515幼蝦收獲幼蝦在水泥培育池中，飼養(yǎng)15天左右。即可長到23厘米，此時可將幼蝦收獲投放到池塘中養(yǎng)殖。幼蝦收獲的方法有兩種，一是拉網(wǎng)捕撈法，還有一種就是放水收蝦法。1拉網(wǎng)捕撈。用一張柔軟的絲質(zhì)夏花魚苗拉網(wǎng)，從培育池的淺水端向深水端慢慢拖拉即可。此種方法適合于面積比較大的水泥培育池。對于面積比較小的水泥培育池，可不用魚苗拉網(wǎng)，直接用一張絲質(zhì)網(wǎng)片，兩人在培育池內(nèi)用腳踩住網(wǎng)片底端，繃緊使之網(wǎng)片一端貼底，另一端露出水面，形成一面網(wǎng)兜墻，兩人靠緊池壁，從培育池的淺水端慢慢走向深水端即可。2放水收蝦。放水收蝦的方法不論面積大小的培育池都適用，方法是將培育池的水放至僅淹住集蝦槽，然后用抄網(wǎng)在集蝦槽收蝦或者是用柔軟的絲質(zhì)抄網(wǎng)接住出水口，將培育池的水完全放光，讓幼蝦隨水流入抄網(wǎng)即可。要注意的是抄網(wǎng)必須放在一個大水盆內(nèi)，抄網(wǎng)邊露出水面，這樣隨水流放出的幼蝦才不會因水流的沖擊力受傷。652土池培育6521培育池用土池培育小龍蝦，一般選擇長方形的土池，面積24畝為好，不要太大。土池的長軸方向與當?shù)丶撅L方向相同，池埂坡度13，水深保持08一L米，培育池底部要平坦，不要有太多淤泥，在培育池的出水口一端要有24平方米面積的集蝦坑，深約05米，并要修建好進排水系統(tǒng)和防逃設施。放養(yǎng)幼蝦前，培育池要徹底消毒、除野，方法是每畝用L00150千克生石灰化水全池潑灑。培育土池每畝施腐熟的人畜糞肥或草糞肥300500千克，培育幼蝦喜食的天然餌料，如輪蟲、枝角類、橈足類等浮游生物，小型底棲動物周叢生物及有機碎屑。土池四周用5060厘米高的圍網(wǎng)封閉，防止敵害生物進人。小龍蝦幼蝦在高密度飼養(yǎng)的情況下，易受到敵害生物及同類的攻擊。因此，培育池中要移植和投放一定數(shù)量的沉水性及漂浮性植物，沉水性植物可用菹草、金有藻、輪葉黑藻、眼子菜等，成堆放置在培育池底，每堆510千克，每畝1520堆。漂浮性植物可用水葫蘆和水浮蓮，用竹子固定在培育池的角落或池邊。供幼蝦攀爬、棲息和蛻殼時作為隱蔽的場所，還可作為幼蝦的飼料，保證幼蝦培育有較高的成活率。池中還可設置一些水平和垂直網(wǎng)片，增加幼蝦棲息、蛻殼和隱蔽的場所。培育池般用河水、湖水、水庫水等地表水作水源，水源充足，水質(zhì)清新，無污染，要符合國家頒市的漁業(yè)用水或尤公害食品淡水水質(zhì)標準。進水口用20一40篩網(wǎng)過濾進水，防止昆蟲、小魚蝦及卵等敵害生物隨進水進入池中。6522幼蝦放養(yǎng)面積較大的土池，每平方米放養(yǎng)200400尾，即每畝放養(yǎng)幼蝦約1520萬尾。幼蝦放養(yǎng)時，要注意同池中幼蝦規(guī)格保持一致，體質(zhì)健壯、無病無傷。放養(yǎng)時間要選擇在晴天早晨或傍晚；要帶水操作，將幼蝦投放在淺水水草區(qū)，投放時動作要輕快，要避免使幼蝦受傷。放幼蝦時還要注意培育池的水溫與運蝦袋中的水溫一致，如不一致則要調(diào)溫，調(diào)溫的方法是將幼蝦運輸袋去掉外袋，單袋浸泡在培育池內(nèi)LO30分鐘，待水溫一致后再開袋放蝦。6523日常管理小龍蝦幼蝦放養(yǎng)后，飼養(yǎng)前期要適時向培育池內(nèi)追施發(fā)酵過的有機草糞肥，培肥水質(zhì)，培育枝角類和橈足類浮游動物，為幼蝦提供充足的天然餌料。飼養(yǎng)前期每天投喂34次，投喂的種類以魚肉麋、絞碎的螺、蚌肉或從天然水域撈取的枝角類和橈足類為主，也可投喂屠宰場和食品加工廠的下腳料、人工磨制的豆?jié){等。投喂量以每萬尾幼蝦015020千克，沿池邊多點片狀投喂。飼養(yǎng)中、后期要定時向池中投施腐熟的草糞肥，一般每半個月一次，每次每畝100150千克。每天投喂23次人工飼料,可投喂的人工飼料有磨碎的豆?jié){，或者用小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等動物性飼料，適當搭配玉米、小麥和鮮嫩植物莖葉，粉碎混合成麋狀或加工成軟顆粒飼料日投飼量以每萬尾幼蝦為030050千克，或按幼蝦體重的48投飼，白天投喂占日投餌量的40,晚上占日投餌量的60。具體投喂量要根據(jù)天氣、水質(zhì)和蝦的攝食量靈活掌握。培育過程中，要保持水質(zhì)清新，溶氧充足。土池要每57天加水1次，每次加水量為原池水的1513，保持池水“肥、活、嫩、爽”，溶氧量在5MGL；每15天左右潑灑1次生石灰水，濃度為每市方米35克，進行池水水質(zhì)調(diào)節(jié)和增加池水中離子鈣的含量，提供幼蝦在蛻殼生長時所需的鈣質(zhì)。培育池用水水溫適宜范圍為2428，要保持水溫的相對穩(wěn)定，每日水溫變化幅度不要超過3。在適宜的條件下，幼蝦培育到3厘米左右，需要經(jīng)36次生長蛻殼。經(jīng)1520天培育，幼蝦體長達3厘米左右，即可將幼蝦捕撈起來，轉(zhuǎn)入成蝦飼養(yǎng)。66小龍蝦池塘養(yǎng)殖小龍蝦的池塘養(yǎng)殖是目前最常見的一種養(yǎng)殖模式，它的養(yǎng)殖類型很多。不同的類型所要求的池塘條件不同，掌握技術難易程度不一樣，產(chǎn)生的經(jīng)濟效益差別很大。我們提倡淡水小龍蝦與魚類混養(yǎng)，特別是小龍蝦與優(yōu)質(zhì)名貴魚類混養(yǎng)。661池塘清整、消毒池塘清整。飼養(yǎng)小龍蝦的池塘要求水源充足，水質(zhì)良好，進排水方便，池埂頂寬3米以上，坡度13，面積以510畝為宜，長方形，水深L2米。新開挖的池塘和舊塘要視情況加以平整塘底、清除淤泥和曬塘，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少池水的滲漏。在池塘清整的同時，用7080厘米高的網(wǎng)片將池塘四周池埂封閉，網(wǎng)片底部成90度彎折，橫片約1020厘米，向池內(nèi)埋入土中。豎片高6070厘米，露出地面4560厘米，網(wǎng)片的上端還要2025厘米的塑料薄膜與網(wǎng)片的上端絞縫在一起，以免敵害生物進入和以后小龍蝦逃逸。小龍蝦為底棲爬行動物，決定其池塘產(chǎn)量的不是池塘水體的容積，而是池塘的水平面積和池塘堤岸的曲折率。即相同面積的池塘，水體中水平面積越大，堤岸的邊長越多則可放養(yǎng)蝦的數(shù)量越多，產(chǎn)量也就越高。因此可在靠近池埂四周12米處用網(wǎng)片或竹席平行搭設23層平臺，第一層設在水面下20厘米處，長200300厘米、寬3050厘米，兩層之間的距離為2030厘米，每層平臺均有斜坡通向池底；平行的兩個平臺之間要留100200厘米的間隙，供小龍蝦到淺水區(qū)活動。清塘消毒。池塘清塘消毒，可有效殺滅池中的敵害生物如鯰魚、泥鰍、嗚鱧、蛇、鼠等；爭食的野雜魚類如鯉、鯽魚等；以及致病菌。常用的方法主要有生石灰消毒牛石灰有干法消毒和帶水消毒兩種。干法消毒法每畝用生石灰5080千克，全池潑灑，再經(jīng)35天曬塘后，灌入新水。帶水消毒法每畝水面以水深L米計算，用生石灰100150千克溶于水中后，全池均勻潑灑。漂白粉消毒將漂白粉完全溶化后全池均勻潑灑，用量為每畝2030千克含有效氯30漂白精用量減半。有些地方用茶餅清塘消毒，效果也很好。種植水草。小龍蝦食性雜，攝食的水草有眼子菜、輪葉黑藻、金魚藻、風跟蓮、水浮蓮和水花生等。沿池四周淺水處1020左右面積種植水草即可供小龍蝦攝食，同時為蝦提供了隱蔽、棲息的理想場所，也是小龍蝦蛻殼的良好地方?！拔r多少，看水草”，在水草多的池塘養(yǎng)蝦成活率高。但水草的種植面積也不能過多，否則會因水草過度茂盛，在夜間使池水缺氯而影響淡水小龍蝦的正常生長。一般種植水草的面積以不超過池塘總面積的15為宜。此外，池中底部可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆每堆510千克水草，沉于水底，每畝放1520堆。每堆用繩子系住，繩子另一端漂浮于水面或纖繩固定于水面。進水施肥。養(yǎng)殖小龍蝦的水要求水源充足，水質(zhì)清新，溶氧含量高，符合國家漁業(yè)用水標準或無公害食品淡水水質(zhì)標準，無有機物及工業(yè)重金屬污染。向池中注人新水時，要用2040目紗布過濾，防止野雜魚及魚卵隨水流進入飼養(yǎng)池中。同時施肥培育浮游生物，為蝦苗在入池后直接提供天然餌料。往蝦池中施肥應選用有機肥料，如施發(fā)酵過的有機草糞肥。施用量為每畝200500千克，使池水有一定的肥度。在蝦苗放養(yǎng)前及放養(yǎng)的初期，池水水位較淺，水質(zhì)較肥；在飼養(yǎng)的中后期，隨著水位加深，要逐步增加施肥量。具體要視水色和放養(yǎng)小龍蝦的情況而定，保持池水透明度在3040厘米。662池塘單養(yǎng)池塘單養(yǎng)是指只在池塘中養(yǎng)殖小龍蝦，不放養(yǎng)魚類或為調(diào)件水質(zhì)放養(yǎng)極少量的白鰱。池塘單養(yǎng)淡水小龍蝦有如下幾種模式I夏季投放種蝦模式。79月份每畝投放2025千克經(jīng)人工挑選的淡水小龍蝦親蝦，雌雄比例3L，為了提高小龍蝦的產(chǎn)量，每畝可投放2530千克。投放前對池塘按前述的池塘清整、消毒的標準進行清整、消毒、除野、植草、施肥。910月份培肥水質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)池塘中有大量幼蝦活動，應加強投喂并及時將繁殖過的親蝦捕起上市。投放親蝦的池塘，基本不對親蝦投飼料。整個秋冬季可少投飼料，1011月份，每個月每畝投放發(fā)酵過的糞肥100200千克，培養(yǎng)天然餌料生物如枝角類、橈足類等。如天然餌料生物不足，則適當對幼蝦投喂人工飼料。人工飼料可每日投喂12次，傍晚時沿池邊潑灑，飼料可用魚靡、絞碎的螺蚌肉、豆?jié){或市售的蝦類開口飼料。魚靡和螺蚌肉每日每畝投200500克，沿池邊定點呈塊狀投喂。市售的蝦類開口飼料每日每畝投100200克，沿池邊定點呈線狀投喂。豆?jié){可全池潑灑。當水溫低于12時可不投喂。整個冬季保持水深6080厘米，冬季因水溫較低，幼蝦進入洞穴中越冬。到第二年的2