酒店領班年度個人工作總結范文xx

1、酒店領班年度個人工作總結范文xx xx年轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xxx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。 一、經營情況 xx年酒店主營業(yè)務收入共計xxx萬元，發(fā)生成本費用xxx萬元，盈利xxx萬元，實現年初制定的扭虧為盈的經營目標?？头坎繉崿F收入xxx萬元，月均收入xxx萬元。其中:客房收入xxx萬元，占客房收入的xx%;客房部xx年初有客房xx間，5月份對酒店客房進行改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xxx

2、次，出租率為xx%。餐飲部實現收入xxx萬元，月平均收入xxx萬元。其中:主餐收入xx萬元，占餐飲總收入的xx%;婚宴收入(1月-12月統(tǒng)計數據)xx萬元，占餐飲總收入的xx%;散客收入(1月-12月統(tǒng)計數據)xx萬元，占餐飲總收入的xx%;協(xié)議單位(1月-12月統(tǒng)計數據)xx萬元，占餐飲總收入的xx%。 二、管理情況 (一)外聘經理人，理清經營思路。酒店3月份聘請xxx賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經營方法和理念上對酒店上下做相應調整，成為酒店經營業(yè)績轉好的關鍵點。 (二)引進本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員 的大力宣傳及多年工作經驗，使酒店對外工作得到有力提升。 (三)內部人員整合

3、，實現人盡其能。通過營銷經理及餐廳經理的兼任，有效提升營銷工作力度;工程部專人負責，確保工程問題得到及時解決;客房部經理由具有專業(yè)知識管理人員擔任，提升客房服務質量、統(tǒng)一服務流程。 (四)順利完成三酒店市級評定工作。xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達到三酒店標準并得到評定專家的認可。 三、其他方面 (一)提高產品質量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質量上狠下功夫，菜品質量較去年有所提升;其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現人性化服務。 (二)提升服務。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理

4、采納賓客意見，針對性解決問題，使 xx 服務成為對外競爭的著力點。 (三)優(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品通過網上購物方式進行對比并購買，通過較低價格購得質量合格產品。 (四)提高員工待遇，增加員工福利。xx年人均工資較前一年增加xxx元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關心員工生活。 (五)開展培訓。培訓是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓、消防培訓、服務技能實操培訓等，采取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。 四、不足之處 (一)經營方面 客源市場不科學，大型接待所占比例較低;服務管理不達標，服務意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預期

5、效果。 (二)管理方面 團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員能力有待提高，管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。 (三)員工隊伍建設 人員流動性較大;服務技能欠缺;員工隊伍文化建設缺失。 五、xx年工作目標 (一)狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉能力，15年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。 (二)經營創(chuàng)收。15年將繼續(xù)在菜品質量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結合南區(qū)開發(fā)進度及現階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現新突破。 (三)提高服務。以三酒店服務標準及流程為依據，對員工服務和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納員工及賓客

6、的可貴意見及建議，在人性化服務上狠下功夫。 (四)深化培訓。由行政部牽頭，由具有相關專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓;通過集中學習的方式宣講酒店相關制度及理念，明確崗位職責。 (五)開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取;基于目前酒店各項開支較大的情況，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識。 (六)提高待遇。落實酒店關于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。 成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進的xx年。風正濟時，正當揚帆

7、遠航;任重道遠，仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團結奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌! 個人工作總結延伸閱讀 xx年轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xxx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。 一、經營情況 xx年酒店主營業(yè)務收入共計xxx萬元，發(fā)生成本費用xxx萬元，盈利xxx萬元，實現年初制定的扭虧為盈的經營目標?？头坎繉崿F收入xxx萬元，月均收入xxx萬元。其中:客房

8、收入xxx萬元，占客房收入的xx%;客房部xx年初有客房xx間，5月份對酒店客房進行改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xxx次，出租率為xx%。餐飲部實現收入xxx萬元，月平均收入xxx萬元。其中:主餐收入xx萬元，占餐飲總收入的xx%;婚宴收入(1月-12月統(tǒng)計數據)xx萬元，占餐飲總收入的xx%;散客收入(1月-12月統(tǒng)計數據)xx萬元，占餐飲總收入的xx%;協(xié)議單位(1月-12月統(tǒng)計數據)xx萬元，占餐飲總收入的xx%。 二、管理情況 (一)外聘經理人，理清經營思路。酒店3月份聘請xxx賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經營方法和理念上對酒店上下做相應調整，成為酒店經營業(yè)績轉好的

9、關鍵點。 (二)引進本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員 的大力宣傳及多年工作經驗，使酒店對外工作得到有力提升。 (三)內部人員整合，實現人盡其能。通過營銷經理及餐廳經理的兼任，有效提升營銷工作力度;工程部專人負責，確保工程問題得到及時解決;客房部經理由具有專業(yè)知識管理人員擔任，提升客房服務質量、統(tǒng)一服務流程。 (四)順利完成三酒店市級評定工作。xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達到三酒店標準并得到評定專家的認可。 三、其他方面 (一)提高產品質量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質量上狠下功夫，菜品質

10、量較去年有所提升;其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現人性化服務。 (二)提升服務。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使 xx 服務成為對外競爭的著力點。 (三)優(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品通過網上購物方式進行對比并購買，通過較低價格購得質量合格產品。 (四)提高員工待遇，增加員工福利。xx年人均工資較前一年增加xxx元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關心員工生活。 (五)開展培訓。培訓是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓、消防培訓、服務技能實操培訓等，采取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各

11、崗位員工工作技能。 四、不足之處 (一)經營方面 客源市場不科學，大型接待所占比例較低;服務管理不達標，服務意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預期效果。 (二)管理方面 團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員能力有待提高，管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。 (三)員工隊伍建設 人員流動性較大;服務技能欠缺;員工隊伍文化建設缺失。 五、xx年工作目標 (一)狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉能力，15年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。 (二)經營創(chuàng)收。15年將繼續(xù)在菜品質量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結合南區(qū)開發(fā)進度及現階段實際

12、情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現新突破。 (三)提高服務。以三酒店服務標準及流程為依據，對員工服務和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納員工及賓客的可貴意見及建議，在人性化服務上狠下功夫。 (四)深化培訓。由行政部牽頭，由具有相關專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓;通過集中學習的方式宣講酒店相關制度及理念，明確崗位職責。 (五)開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取;基于目前酒店各項開支較大的情況，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識。 (六)提高待遇。落實酒店關于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦

13、各類文藝活動等方面有所提升。 成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進的xx年。風正濟時，正當揚帆遠航;任重道遠，仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團結奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌! 20xx年,在領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.現將主要工作總結如下. 1.加班加點工作，早日完成裝修 今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困

14、難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。 2、協(xié)助部門經理做好客房部的日常工作。 為更好的協(xié)助部門經理做好日常工作，今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為

15、因素出現意外。 3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。 樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。 4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導。 做為領班，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是

16、住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。 5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。 從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是最

17、大隱患。理所當然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度， “三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度; “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。 6、以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。 身先士卒，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現有不合程序或者清潔不 _時，不但指出問題所在，而且自己重做示

18、范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應。，回答顧客問題，引導顧客開門，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質的服務換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。 7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。 思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當團結，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工

19、作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標，以目前全球經濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。 8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作 對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。 當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工

20、作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。 天來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來顧客 人次，出售客房間，經濟收入 為 元，盡管取得了一定的經濟效益，但離領導的期望還很大很大，在XX年里，我將不遺余力，帶領同事們再接再力，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務工作新局面。 一、人員情況 離職3名入職4名 保安部現有7人經理1名主管2名保安員4名 存在問題保安部待遇偏低流動率較大招聘難度較大。 改進方案發(fā)動員工進行全員招聘 二、消防工作 1、邀請消防廠家對消防主機操作進行了一次培訓同時由消防廠家維修解決了6個主機送風故障。

21、2、對消防設施的數量進行了一次統(tǒng)計并計劃采購未配備到位的消防器材。 3、協(xié)同物業(yè)及酒店工程部對711樓噴淋水進行了一次放水710樓已恢復正常。 4、對安全出口指示燈進行了一次檢查并督促工程部對出現故障的安全出品指示燈進行維修。 5、制定了夜班巡視工作流程加大了消防監(jiān)控中心夜間值班力度做好應對突發(fā)事件的準備。 6、每日由值班主管在廚房下班后對天燃氣閥門關閉的情況進行一次檢查確保無漏氣情況。 存在問題 10、11樓噴淋水總閥門雖已打開但噴淋管道仍處于無水狀態(tài)。 解決方案 繼續(xù)與工程部及物業(yè)公司接洽處理噴淋管道無水問題。 三、治安工作 保安部主管停放在監(jiān)控室門前的摩托車被盜竊。 存在問題 保安主管安

22、全意識不高未給車輛加裝有必要的防盜鎖 同時保安員巡視力度不夠。 解決方案 加強安全防范制定更嚴密的巡視措施同時嚴格按摩托車等車輛停放管理規(guī)定執(zhí)行。 四、日常工作 1、9月份共開展8課時的培訓工作重點培訓內容為服務規(guī)范用語、停車標準、崗位職責、禮節(jié)禮貌等內容并根據人員情況適當開展軍事訓練。 2、為更好地做好對客一站式服務部門還進行了前臺房價、包廂分布等客人常問到的問題進行培訓并要求員工熟記。 3、思想教育工作為做好員工穩(wěn)定工作經常與他們進行一些交流但還是有少數員工對服務行業(yè)保安員的認識有所誤差不能適應酒店保安員的工作。 4、管理工作加大了管理力度每天實施在崗監(jiān)督明確了崗位工作細節(jié)對犯過失的員工主

23、要采取引導教育的辦法而不是一味地進行處罰。 5、與人力資源部共同對保安部人員進行了一次核編。 6、制定了主管職責分工和工作流程進一步明確主管各自的工作責任通過半個月的帶班工作主管責任心有明顯的增強。 7、保安員日常巡視中也多次發(fā)現安全隱患如火鍋城二樓窗戶無扣環(huán)、餐飲通道堵塞、廚師下班后未關閉閥門等為酒店安全經營提供了保障。 8、為規(guī)范酒店的安全管理本月共下發(fā)消防安全管理規(guī)定、物品放行管理規(guī)定、漏水緊急處置預案、摩托車等車輛管理規(guī)定等相關制度進一步細化安全管理標準做到安全管理有章可依、有證可查。 存在問題 因人員較少部門的日常管理工作存在一定的盲區(qū)。 解決辦法 采取有效的工作分流辦法在人員緊缺的情況制定詳細的工作職責分工實行人員優(yōu)化組合。 這篇關于xx酒店領班個人工作總結范文，是工作總結之家特地為大家的，希望對大家有所幫助！ 尊敬的各位領導各位同事大家好： 轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中