鄭大南校區(qū)蜜雪冰城冰激凌店營銷策略

1、鄭大南校區(qū)蜜雪冰城冰激凌店營銷策略蜜雪冰城旗下品牌“蜜雪冰城新鮮冰淇淋”具有非常高的顧客認知度，兩年以來，單品的銷售總量已遠遠超越國內同類產品。也成為顧客選擇的不二品牌，因為蜜雪冰城用自己的方式，一直處于被學習的位置。蜜雪冰城會以更努力的姿態(tài)，以“傳遞快樂，分享甜蜜”為使命，繼續(xù)做大我們的甜蜜事業(yè)。一：市場調查分析1、市場現(xiàn)狀分析：現(xiàn)在的年輕人特別是大學生生活水平普遍比較高，吃喝玩樂、時尚、新奇都成為他們所追求的目標，大學城附近的冰激凌店，人們可以親眼看到整個制作過程，同時，還可以自行選擇所想要的圖案、形狀、口味。另外，還可以打包帶走。2、行業(yè)及競爭現(xiàn)狀首先，全球變暖的前提下，天氣越來越熱，人

2、們急需降溫解渴的東西來減少煩躁感，而冰激凌無疑是最好的降溫品，冷飲和熱飲的新穎性，追求與眾不同，在吃的方面更是如此。蜜雪冰城主要有,奶茶,糖葫蘆,冰粥等產品。多種多樣的選擇滿足了大學生們的需求。3、目標顧客的選擇冰淇淋的主要消費群體就是年輕人，他們追求的就是新穎獨特。大學生成為目標顧客。另一方面，店鋪里也會招一些臨時工，基本上都是大學生，讓他們能參與進來由他們設計一些圖案。這樣不僅能很好的宣傳店鋪在學生里的口碑，同時還能招來更多的潛在顧客。蜜雪冰城擁有一批年輕的、致力于投身食品行業(yè)的專業(yè)團隊，我們定期派專人了解市場的發(fā)展動向，結合區(qū)域本土化，研發(fā)出適合大眾的新品，精確的市場風向把握，以及成熟的

3、殘品開發(fā)，確保蜜雪冰城旗下所有加盟店定期不斷推出新品，始終引領市場導向。二：消費者行為分析：1、 細分市場消費者需求分析：冰激凌的主要目標群在1329歲之間。再根據年齡層段的需求進行分析，1318歲的人群對價格便宜、口感較好的冰激凌感興趣。1825歲的人對設計新穎、奇特的冰激凌感興趣，2529的人對口感好。品牌效應好的冰激凌感興趣。2、消費者心理分析：選擇高檔冰激凌的顧客追求品牌、情調超過口感;選擇中檔冰激凌的顧客，追求的是口感，選擇低檔冰激凌的顧客目的是解暑解渴，這就是消費者的心理。三：推廣主題，推廣策略：1、 主題：蜜雪冰城以“分享甜蜜，傳遞快樂”為口號將高品質低價格與健康新鮮融為一體，為

4、消費者提供更健康、物超所值的特色產品。這一口號簡單貼心，讓消費者很容易就會有好的印象。2、推廣（1） 利用品牌的成功模式和經驗更容易吸引人連鎖加盟（2） 利用品牌形象快速提高知名度和被顧客認可（3） 節(jié)假日舉辦折扣促銷活動，元旦節(jié)，每一位顧客可以得到一份元旦禮物，情人節(jié)可以親自動手制作等等（4）使用積分卡，積分累計到8可以換一杯飲品。在積分到一定程度時也會有禮品相送，同時有最新的產品和優(yōu)惠時能及時通知學生，同時在同學過生日時有小禮物奉送。四：創(chuàng)意設計：1、 LOGO的設計：LOGO的上半部分是蜜雪冰城“蜜”的首拼“M”的變形，標志著我們一直去努力經營蜜雪冰城，希望給更多的人帶來甜蜜。下半部分則

5、用蜜雪冰城“雪”字首拼“X”的變形，兩個合成一個吐舌頭的笑臉。垂涎欲滴的回味，充分體現(xiàn)出蜜雪冰城的美味，在保證產品質量的情況下帶給消費者更多的味覺和視覺的享受。2、 包裝設計：蜜雪冰城新鮮冰淇淋拚棄傳統(tǒng)污染環(huán)境的塑料蛋托包裝紙，改用環(huán)保再生紙蛋托紙?zhí)?，從而大大減少了污染3、 產品設計：擁有各式各樣產品，從各個方面滿足人們的不同需求。產品造型新穎，豐富多彩。由年輕的設計師更能貼近大學生心理設計出令大學生喜愛的產品。五：推廣媒體：1、 找明星代言，增加知名度。2、去大學里面放宣傳單頁推廣，派發(fā)名片、或者找人流量多的地方免費試吃品嘗，派發(fā)宣傳單頁。3、上一些知名團購網站做團購。4、舉辦活動微信掃描，二維碼有小禮物或者小優(yōu)惠等等。面向未來，只有堅持自主創(chuàng)新，堅持質量為本，樹立良好的品牌形象，才是蜜雪冰城要