餐飲會(huì)員運(yùn)營(yíng)方案

1、餐飲會(huì)員方案會(huì)員開(kāi)卡送禮1、 會(huì)員開(kāi)卡贈(zèng)送XXX一份2、 會(huì)員開(kāi)卡即可享受會(huì)員價(jià) 3、免費(fèi)掃碼領(lǐng)卡（此卡只具備積分和朋友圈分享功能）。注：必須關(guān)注公眾號(hào)才能收到優(yōu)惠和消費(fèi)信息會(huì)員級(jí)別非儲(chǔ)值會(huì)員卡名稱(chēng)：店名+普通會(huì)員非儲(chǔ)值會(huì)員卡權(quán)益：1、 辦理此卡可享受店內(nèi)會(huì)員價(jià)2、 會(huì)員日可元購(gòu)買(mǎi)特價(jià)菜一份3、 生日當(dāng)天進(jìn)店消費(fèi)可享受折優(yōu)惠4、 消費(fèi)1元積分5、 積分不可轉(zhuǎn)贈(zèng)、積分于次年1月31日統(tǒng)一清零。6、 推薦好友辦理會(huì)員卡，可以獲得20積分儲(chǔ)值會(huì)員卡名稱(chēng)：店名+貴賓會(huì)員儲(chǔ)值會(huì)員卡權(quán)益：1、 辦理此卡可享受店內(nèi)會(huì)員價(jià)2、 會(huì)員日可元購(gòu)買(mǎi)特價(jià)菜一份3、 生日當(dāng)天可享受8折優(yōu)惠4、 生日當(dāng)天消費(fèi)積分翻倍贈(zèng)送

2、5、 消費(fèi)1元積分6、 積分不可轉(zhuǎn)贈(zèng)、積分于次年1月31日統(tǒng)一清零。7、推薦好友辦理會(huì)員卡，可以獲得20積分會(huì)員卡升降級(jí)規(guī)則1、 儲(chǔ)值會(huì)員卡升級(jí)級(jí)別店名+貴賓一星，店名+貴賓二星，店名+貴賓三星，店名+貴賓四星，店名+貴賓五星2、 儲(chǔ)值會(huì)員卡升級(jí)條件累計(jì)消費(fèi)每滿(mǎn)10000元，提升一個(gè)級(jí)別，最高級(jí)別累計(jì)消費(fèi)滿(mǎn)50000元3、 儲(chǔ)值會(huì)員卡升級(jí)福利每提升一個(gè)級(jí)別，會(huì)員日折扣優(yōu)惠增加，最高折扣為折每提升一個(gè)級(jí)別，會(huì)員消費(fèi)1元積分贈(zèng)送比例增加分，最高為消費(fèi)1元積分4、 儲(chǔ)值會(huì)員卡降級(jí)規(guī)則儲(chǔ)值會(huì)員卡內(nèi)余額低于10元時(shí)，每月1號(hào)將自動(dòng)降級(jí)為上一級(jí)別會(huì)員儲(chǔ)值規(guī)則1. 儲(chǔ)值300元，贈(zèng)送價(jià)值30元左右，XXX菜

3、品一份2. 儲(chǔ)值500元，贈(zèng)送價(jià)值50元左右，XXX菜品一份3. 儲(chǔ)值1000元，贈(zèng)送價(jià)值100元左右，XXX菜品一份4. 儲(chǔ)值2000元，贈(zèng)送價(jià)值200元左右，XXX菜品一份5. 儲(chǔ)值3000元，贈(zèng)送價(jià)值300元左右，XXX菜品一份會(huì)員日特價(jià)菜設(shè)計(jì)1、 特價(jià)菜每人僅限購(gòu)買(mǎi)一份2、 特價(jià)菜應(yīng)當(dāng)對(duì)應(yīng)季節(jié)逐月更換3、 每份特價(jià)菜購(gòu)買(mǎi)之后都將發(fā)放對(duì)應(yīng)優(yōu)惠券，必須核銷(xiāo)之后方可上菜4、 核銷(xiāo)優(yōu)惠券需與消費(fèi)小票共同釘對(duì)，方便查賬使用規(guī)定1、此卡充值金額不開(kāi)具發(fā)票。2、此卡可在包頭任何一家本店餐飲有限公司門(mén)店及旗下分公司內(nèi)辦理，并在包頭市所有本店餐飲有限公司門(mén)店及旗下分公司通用且可全單消費(fèi)。3、此卡申領(lǐng)后長(zhǎng)

4、期有效，但如公司統(tǒng)一調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)政策，則依據(jù)新政策使用。4、此卡不可同時(shí)享受店內(nèi)其他優(yōu)惠活動(dòng)。5、持本會(huì)員卡可常年享受店內(nèi)會(huì)員專(zhuān)享活動(dòng)。6、客人刷卡結(jié)賬時(shí)，要求客人在結(jié)賬單上簽字確認(rèn)后留存，上交店內(nèi)財(cái)務(wù)以備核查。會(huì)員卡掛失、補(bǔ)辦方法1、此卡遺失或損壞，可憑辦卡人身份證到包頭市任何一家本店餐廳登記掛失、補(bǔ)辦，掛失時(shí)卡內(nèi)金額以系統(tǒng)實(shí)際記錄金額為準(zhǔn)。2、補(bǔ)辦時(shí)，須提供詳細(xì)核對(duì)一下內(nèi)容。1)提供辦卡人身份證、或身份證照片2）申請(qǐng)人姓名、出生年月日、手機(jī)號(hào)碼及個(gè)人相關(guān)信息。3）系統(tǒng)中該卡結(jié)余，必要時(shí)與公司財(cái)務(wù)部核實(shí)。4）補(bǔ)辦本店會(huì)員卡需交工本費(fèi)20（有實(shí)體卡的需交工本費(fèi)），虛擬卡除外。本店會(huì)員卡營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃1、

5、所有本店成員，不區(qū)分崗位、職級(jí)(店長(zhǎng)除外)，每銷(xiāo)售一張會(huì)員卡均按1%提成。服務(wù)人員全年任務(wù)完成則按原提成，完不成則全部取消。門(mén)店全年提成全部以微信會(huì)員卡為準(zhǔn)，實(shí)體卡不予提成。2、店長(zhǎng)以每個(gè)門(mén)店辦理金額給予提成。3、從x月x日起各店100元以下不要填寫(xiě)提成人（系統(tǒng)填寫(xiě)員工名單之后可以直接選擇提成人名單），直接跳過(guò)就可以會(huì)員推薦人及代金卷使用（按月度營(yíng)銷(xiāo)方案實(shí)時(shí)調(diào)整）。注釋?zhuān)ū竟竟ぷ鲉T工不可成為推薦人）。舊卡換新卡處理方法。1、持有舊卡客戶(hù)需提示客戶(hù)更換新卡，客服人員按舊卡更換新卡流程為會(huì)員更換新卡即可（舊卡換新卡，卡內(nèi)金額不計(jì)為銷(xiāo)售提成）。注意事項(xiàng)及問(wèn)題1、服務(wù)人員在為客戶(hù)辦理會(huì)員卡時(shí)，須要求

6、客人填寫(xiě)所有相關(guān)資料。 2、收銀員必須牢記，給客人結(jié)賬后，電腦軟件系統(tǒng)無(wú)法再回復(fù)賬單重新結(jié)賬：若必須恢復(fù)賬單重新結(jié)賬，須經(jīng)店長(zhǎng)簽字后手工調(diào)整賬單。3、會(huì)員卡的使用，為公司營(yíng)銷(xiāo)部收集客人信息、簡(jiǎn)歷客人檔案提供了方便條件，要求各店相關(guān)人員利用會(huì)員卡切實(shí)做好信息收集工作。 店員會(huì)員卡銷(xiāo)售話(huà)術(shù)問(wèn)題總結(jié)銷(xiāo)售話(huà)術(shù)無(wú)固定、但幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)必須把握，以下話(huà)術(shù)只做建議、望各店員按客人實(shí)際情況靈活運(yùn)用謹(jǐn)記親和力第一。1、（客人就坐點(diǎn)菜開(kāi)始）你好、先生、女士、請(qǐng)問(wèn)您是會(huì)員嗎？（沒(méi)有）那您可以?huà)叽a免費(fèi)領(lǐng)取我們的微信會(huì)員卡、充值后即可享受我們的菜品會(huì)員價(jià)，如果沒(méi)有的話(huà)我就按散客價(jià)點(diǎn)單了（這個(gè)點(diǎn)要記住，主要讓客人感覺(jué)我們下單

7、是有區(qū)別的，所以才會(huì)詢(xún)問(wèn)是否有會(huì)員卡）若客人繼續(xù)詢(xún)問(wèn)如何充值，則向客人介紹當(dāng)下充值政策及積分政策。2、（客人吧臺(tái)結(jié)賬時(shí)）吧員先直接出會(huì)員及非會(huì)員價(jià)倆套票據(jù)，之后直接溝通客人，你好、這是您的賬單、現(xiàn)在我們有會(huì)員活動(dòng)，如果您是會(huì)員，您的總價(jià)為.如果您是非會(huì)員您的總價(jià)為.，而且會(huì)員可享受充值返現(xiàn)與消費(fèi)積分累計(jì)，然后向客人介紹我們的充值及積分政策即可。3、一定告訴顧客我們的會(huì)員卡同時(shí)有充值返現(xiàn)、會(huì)員價(jià)菜品、積分兌換、不定期活動(dòng)等一卡多用功能、要讓顧客感到我們是為顧客省錢(qián)。（服務(wù)員關(guān)于會(huì)員的活動(dòng)及使用介紹，謹(jǐn)記銷(xiāo)售不一定要把產(chǎn)品介紹的多全面，一定是以聊天式介紹及關(guān)懷式介紹為主，但以上幾個(gè)介紹關(guān)鍵點(diǎn)必須把握）若客人不愿意充值開(kāi)卡、則：沒(méi)有關(guān)系，你如果不方便開(kāi)卡，也可以?huà)叽a領(lǐng)取我們免費(fèi)會(huì)員卡一張，這樣您我們會(huì)為您送上我們的免費(fèi)菜品券、活動(dòng)券、代金卷等.領(lǐng)取也非常方便，你只要掃碼領(lǐng)取并放到您的微信卡包里即可。店長(zhǎng)及收銀按以上話(huà)術(shù)視情況改編即可。2、舊卡換微信卡。您好。先生、女士、為了方便會(huì)員卡的使用及更好的服務(wù)會(huì)員客戶(hù)，我們特別推出了微信會(huì)員卡，您只要掃碼領(lǐng)