酒店采購部年終工作總結(jié)（一）

1、酒店采購部年終工作總結(jié)（一）20年已隨圣誕的來臨，而在悄然的逝去，往事雖不可追，但未來猶可待，總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，只為更加美好的明天.對(duì)于未來的工作我們不想做個(gè)空想家，所以只有認(rèn)真總結(jié)吸取著過往的教訓(xùn).這一年里雖然我們部門“人單事薄”，但在大家的默契配合下工作還是比較順利的開展著.好的方面就不再總結(jié)，保持繼續(xù)發(fā)揚(yáng)、傳承的態(tài)度即可，以下幾點(diǎn)僅總結(jié)工作中不足及需要改進(jìn)的地方.第一：工作的及時(shí)性和時(shí)效性采購工作比其它工作，更講究一個(gè)輕重緩急，在輕重緩急的基礎(chǔ)上，要迅速及時(shí)的處理掉重要及緊急的事務(wù)，如果這點(diǎn)做不好，將直接會(huì)導(dǎo)致客人的投訴，影響企業(yè)形象，從經(jīng)營角度來看，我們是服務(wù)性企業(yè)，及時(shí)快速的采購就

2、是最好的服務(wù).例如：酒店經(jīng)常會(huì)有客人提出一些臨時(shí)性的要求，軟件服務(wù)及酒店原有的硬件服務(wù)是基礎(chǔ)，只要超出這個(gè)基礎(chǔ)，采購員就要馬上采取行動(dòng)，根據(jù)客戶的要求及時(shí)提供滿足客戶要求的物資及設(shè)施，這個(gè)過程可能是一天，也可能是半小時(shí)，從這點(diǎn)看做好對(duì)客服務(wù)也是對(duì)采購員的一個(gè)挑戰(zhàn)，半小時(shí)要的物資如果在三十一分鐘后拿過來，也是我們工作的不到位.失去了時(shí)效性，做出的工作也就沒有了意義.以后的工作我們要加強(qiáng)合作，增強(qiáng)靈活機(jī)動(dòng)性，在工作中發(fā)揮我們最大的能量.第二：程序的重要性平時(shí)工作中為了更好的更快的完成工作，總想這跳過一些繁瑣的程序，我想這可能是我們每個(gè)采購員都曾想過的問題，但恰恰就是這些程序，在規(guī)范這我們的工作，這

3、些程序也是前輩們在自己工作多年的基礎(chǔ)上總結(jié)建立的，有可行性，如果脫離了其中的某個(gè)環(huán)節(jié)，工作可能就會(huì)出問題.這點(diǎn)我深有體會(huì)，雖然我們采購的很多物資也是貨比好三家，有時(shí)是四家、五家，但沒有及時(shí)做招標(biāo)或形成文字的采購記錄，集團(tuán)審計(jì)一查就出問題，沒有按集團(tuán)文件精神執(zhí)行，就是違反程序；再比如，就是使用部門緊急申購物資，為了滿足及時(shí)采購，沒有履行簽字確認(rèn)手續(xù)，就將產(chǎn)品買回，由于某種原因，使用部門又提出退貨，這樣采購員就很被動(dòng)，沒辦法被逼著就扮演上了出力不討好的角色.還有一些，緊急的工程項(xiàng)目，需要簽合同，合同沒下來就動(dòng)工，如果合同在某個(gè)環(huán)節(jié)出問題，簽不下來，那采購員就騎虎難下了.這樣的例子工作中也出現(xiàn)不少，

4、針對(duì)這點(diǎn)，我們一定要充分的認(rèn)識(shí)到程序的重要性，不要忽略程序，在緊急物資采購時(shí)一定要有相關(guān)崗位領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)授權(quán)，才可以去執(zhí)行，并且物資到位后要及時(shí)做好后補(bǔ)程序的審批.這樣我們才能在工作中規(guī)避風(fēng)險(xiǎn).第三：認(rèn)清自己、清廉自律、劃分好自己與不當(dāng)?shù)美年P(guān)系采購工作很敏感，聯(lián)系著很多財(cái)和物，作為當(dāng)局的我們，一定要擺正自己的位置，認(rèn)清自己，做到清廉自律.這句話說出來簡單，要做起來卻不易.社會(huì)本身就有這樣一種習(xí)氣，辦事肯定要送禮，不送禮辦不成事，已經(jīng)形成了辦事的習(xí)慣思維.這樣的事在采購工作中也會(huì)遇到，送禮、送卡現(xiàn)象.試想如果我們拿了別人的東西，是否還能公平、公正的對(duì)待每次采購工作，如果不能，企業(yè)就可能會(huì)蒙受損

5、失，自己也會(huì)被卷進(jìn)這是非之中.采購員認(rèn)真工作都可能會(huì)迎來外人異樣的眼光，更別說吃、拿、卡，工作就更加不好開展，單位損失的是利，我們毀掉的是名，名利受損的事情，我們還是不要去做，劃分好自己與不當(dāng)?shù)美暗木嚯x.這樣做事情才能挺直腰桿.這也是我們的企業(yè)理念的內(nèi)容，做事先做人.第四：供應(yīng)商的管理這點(diǎn)幾乎在每次寫總結(jié)報(bào)告的時(shí)候都會(huì)提到，它也是很重要的一點(diǎn)，管理好了供應(yīng)商不僅能給采購工作節(jié)省很多時(shí)間，也能保證企業(yè)健康和諧發(fā)展.認(rèn)真思考一下，我以為要從以下幾點(diǎn)抓起：1、選擇供應(yīng)商要慎重，要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行認(rèn)真考察，不僅是實(shí)力的考察，也要看供應(yīng)商的人品，從多方面綜合考慮，選定供應(yīng)商.2、提高供應(yīng)商的主動(dòng)性，主動(dòng)

6、性很重要，就像我們做工作一樣，沒有主動(dòng)性工作是做不好的，關(guān)注供應(yīng)商的賬目，及時(shí)幫助供應(yīng)商對(duì)賬結(jié)賬，讓供應(yīng)商感覺到我們不僅從酒店利益出發(fā)，也會(huì)站在他們的角度考慮問題.建立維護(hù)好供應(yīng)商與企業(yè)之前的橋梁.3、對(duì)待供應(yīng)商的態(tài)度要友善.相信每個(gè)與我們合作的供應(yīng)商，他們不僅為了尋求利益，也需要得到我們的尊重.我們要平等對(duì)待每一位供應(yīng)商.4、培養(yǎng)供應(yīng)商對(duì)待事情及時(shí)響應(yīng)的性格.主動(dòng)配合采購部各項(xiàng)工作.5、做好供應(yīng)商的考評(píng)，以文字的形成送貨規(guī)范條例，并制定處罰措施.第五：提高執(zhí)行力度再好的計(jì)劃，沒有執(zhí)行，只能是空想.以前的工作，很多執(zhí)行不徹底，最后導(dǎo)致左顧右盼，分神分力.很多事情我相信都是逼出來的，只要對(duì)自己嚴(yán)格一下，就沒有做不好的事情.第六：提高問題處理能力對(duì)待已經(jīng)發(fā)生的問題，反應(yīng)要快，匯報(bào)要及時(shí)、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應(yīng)商做合適的溝通談判，并將談判結(jié)果及時(shí)匯報(bào).對(duì)于可能出現(xiàn)的問題，特別是重大問題制定問題處理預(yù)案，也為新員工學(xué)習(xí)提供文字資料.20_年對(duì)我們每個(gè)人來說，又將會(huì)遇到更多的挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)才有動(dòng)力