專題2_微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用

1、專題2微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用一、高考考綱：A級要求（了解）1、了解有關(guān)培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識，掌握無菌操作技術(shù)的有關(guān)內(nèi)容。2.了解消毒和滅菌常用的方法及二者的區(qū)別。3.學(xué)會以大腸桿菌為材料進行微生物培養(yǎng)與分離純化的方法。4、微生物的應(yīng)用二、課題一、微生物實驗室培養(yǎng)（一）、培養(yǎng)基1、成分？一般都含有 （特殊）：培養(yǎng)藍(lán)藻的培養(yǎng)基的成分 2、與無菌技術(shù)培養(yǎng)基分類：據(jù)物理狀態(tài)： 據(jù)化學(xué)成分： 據(jù)用途分： 【培養(yǎng)酵母菌和霉菌，可在培養(yǎng)基中加入青霉素或鏈霉素以抑制細(xì)菌的生長?！俊九囵B(yǎng)基中加伊紅美藍(lán)，鑒別飲用水或乳制品中是否有大腸桿菌(若有，菌落呈深紫色)，3、【問題】1、氧氣、二氧化碳一般屬于培養(yǎng)基的成分嗎？ 2、

2、培養(yǎng)基中的有機碳源的主要作用？ 3、培養(yǎng)基中的有機氮源的主要作用？ 4、有機氮源一定是微生物的碳源，對嗎？ 6不同的微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物營養(yǎng)的描述中，不正確的是()A氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素 B碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)C無機鹽是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)D水是該微生物的營養(yǎng)要素之一7下列說法正確的是()A培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質(zhì)B培養(yǎng)基只有兩類：液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基C除水以外的無機物只能提供無機鹽 D無機氮源不可能提供能量8在缺乏氮源的培養(yǎng)基上，大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌的

3、生長；在培養(yǎng)基中加入10%的酚可以抑制細(xì)菌和霉菌的生長。利用上述選擇培養(yǎng)基依次能從混雜的微生物群體中分離出()A乳酸菌、金黃色葡萄球菌、放線菌B固氮細(xì)菌、大腸桿菌、放線菌C固氮細(xì)菌、霉菌、放線菌 D固氮細(xì)菌、金黃色葡萄球菌、放線菌9有關(guān)培養(yǎng)基配置原則表述正確的是()A任何培養(yǎng)基都必須含有碳源、氮源、礦質(zhì)元素、水及生長因子B碳源和氮源必須具有一定比例，碳元素的含量最多，其次為氮元素C微生物的生長除受營養(yǎng)因素影響外，還受到溫度、pH、氧、滲透壓等的影響D營養(yǎng)物質(zhì)的濃度越高越好（二）無菌技術(shù)1、無菌技術(shù)的內(nèi)容（看書）2、消毒和滅菌的區(qū)別（各三字進行高度概括） 3、實驗室常用的消毒和滅菌方法（默寫）（

4、三）微生物培養(yǎng)的實驗操作- - - - 純化大腸桿菌1、配制培養(yǎng)基(1)當(dāng)確定下培養(yǎng)的微生物種類后，配制前就需要考慮哪些問題？化學(xué)成分、營養(yǎng)物質(zhì)的濃度和比例、pH (2) 舉例- - - - -配制純化大腸桿菌所需培養(yǎng)基a:配固體還是液體培養(yǎng)基？ b：其碳源和氮源是有機物還是無機物？ C：該培養(yǎng)基以及培養(yǎng)皿的滅菌方法依次？ 、 d：倒平板過程（看書P17,討論其問題）2、大腸桿菌純化（理解純化的含義： ） （1）純化方法 （2）純化過程（閱讀教材）（四）菌種的保存對于頻繁使用的菌種， 溫條件，將其保存在 _培養(yǎng)基上（五）例題1：下表是用于從土壤中分離純化土壤細(xì)菌的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的配方。成分

5、牛肉膏蛋白胨NaCl瓊脂水用量5.0 g10.0 g5.0 g20.0 g1 000 mL(1)培養(yǎng)基的類型很多，但培養(yǎng)基中一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽。上述培養(yǎng)基配方中能充當(dāng)碳源的成分是_和_。培養(yǎng)基配制完成以后，一般還要調(diào)節(jié)pH并對培養(yǎng)基進行_處理。(2)分離純化微生物最常使用的接種方法是_和_兩種。在接種過程中，接種針或涂布器的滅菌方法是_。(3)假設(shè)某同學(xué)發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上細(xì)菌數(shù)目過多地連成一片，可能的原因是什么？_。三、課題2土壤中分解尿素細(xì)菌的分離與計數(shù)【問題思考】下表為本課題使用的培養(yǎng)基，分析培養(yǎng)基配方，回答下面的問題。1、根據(jù)課題該培養(yǎng)基應(yīng)該屬于 性培養(yǎng)基（選擇、鑒定）2、看培養(yǎng)

6、基平方，該培養(yǎng)基屬于 （固體、液體）培養(yǎng)基 為什么？ 使用了 作為 3、該培養(yǎng)基為什么能分離出分解尿素的細(xì)菌 4、該實驗主要步驟 A土壤取樣（哪里??？） B 樣品的 稀釋（土壤中不同 微生物的分離，采取的稀釋度一般相同嗎？ C 微生物的培養(yǎng)與觀察（觀察什么？為什么？ ） 5、培養(yǎng)過程中培養(yǎng)基的PH是否有變化？如何觀察出PH有變化？ 6、微生物的計數(shù)方法理解！7、如果某同學(xué)用上述培養(yǎng)基（但不加尿素）也在培養(yǎng)基上發(fā)現(xiàn)菌落產(chǎn)生，說明？ 【例題分析】在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，常在飼料中加入一定量的尿素去飼養(yǎng)牛等牲畜。因其有特殊的器官瘤胃，在瘤胃中生活著多種微生物，其中許多微生物以尿素作唯一氮源。某一同學(xué)設(shè)計了如下

7、實驗，對能分解尿素的細(xì)菌進行分離和計數(shù)。1、 哪里取樣？2、 制備分離培養(yǎng)基的基本要求？3、 該實驗同時也配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作為 ，那么在該培養(yǎng)基上菌落的數(shù)量和種類應(yīng)該比分離培養(yǎng)基上 。4、為什么每個稀釋度下需要3培養(yǎng)基3份？_5、上述培養(yǎng)時，需要 （有氧、無氧）條件？四、課題4分解纖維素的微生物的分離1、纖維素與纖維素酶纖維素由_三種元素組成，是一種 糖。纖維素的基本組成單位是 。人體不能直接利用纖維素作為能源物質(zhì)，是因為人體的消化道內(nèi) ，根本原因是？ 2、土壤中分解纖維素的微生物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于 。3纖維素酶是一種_，一般認(rèn)為它至少包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶三種組分。作用機理：

8、纖維素_ _。4、纖維素分解菌的篩選（閱讀教材）【習(xí)題鞏固】1、大腸桿菌和圓褐固氮菌混合在一起，采用下列哪組培養(yǎng)基可將它們分離A加食鹽的培養(yǎng)基和牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 B伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基和無氮培養(yǎng)基C斜面培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基 D加青霉素的培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基2鑒別培養(yǎng)基是據(jù)微生物的代謝特點在培養(yǎng)基中加入一些物質(zhì)配制而成的，這些物質(zhì)是A指示劑或化學(xué)藥品B青霉素或瓊脂 C高濃度食鹽D維生素或指示劑3產(chǎn)生標(biāo)準(zhǔn)形態(tài)菌落的細(xì)菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是A一個細(xì)菌、液體培養(yǎng)基 B許多細(xì)菌、液體培養(yǎng)基C一個細(xì)菌、固體培養(yǎng)基 D許多細(xì)菌、固體培養(yǎng)基4在做分離分解尿素的細(xì)菌實驗時，A同學(xué)從對應(yīng)106培養(yǎng)基上篩選出大約150

9、個菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個菌落。A同學(xué)的結(jié)果產(chǎn)生原因不是()A由于土樣不同 B由于培養(yǎng)基污染 C由于操作失誤 D沒設(shè)置對照5下列有關(guān)配制培養(yǎng)基的敘述中，正確的是()A制作固體培養(yǎng)基必須加入瓊脂 B加入青霉素可得到乳酸菌C培養(yǎng)自生固氮菌不需要氮源 D發(fā)酵工程一般用固體培養(yǎng)基6纖維素、纖維素酶和控制纖維素酶合成的物質(zhì)，它們的基本組成單位依次是()A葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B葡萄糖、氨基酸和核苷酸C氨基酸、氨基酸和核苷酸 D淀粉、蛋白質(zhì)和核酸7、實驗測定鏈霉素對3種細(xì)菌的抗生素效應(yīng)，用3種細(xì)菌在事先準(zhǔn)備好的瓊脂平板上畫3條等長的平行線(3條平行線與含鏈霉素的帶接觸)，將平板置于37條件下恒

10、溫培養(yǎng)3天，結(jié)果如下圖所示，從實驗結(jié)果看，以下關(guān)于鏈霉素的敘述不正確的A它能阻止結(jié)核桿菌生長B它對結(jié)核桿菌比對霍亂菌更有效C它對結(jié)核桿菌比對傷寒菌更有效D它可以用于治病傷寒病人8下列關(guān)于細(xì)菌的敘述，錯誤的是()A硝化細(xì)菌能以NH3作為氮源和能源物質(zhì)B某些細(xì)菌可以利用光能固定CO2合成有機物C生長因子是某些細(xì)菌生長過程中需要額外補充的營養(yǎng)物質(zhì)D含伊紅和美藍(lán)試劑的培養(yǎng)基不能用來鑒別牛奶中的大腸桿菌二、簡答題9某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進行了實驗。實驗包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察與計數(shù)。請回答與此實驗相關(guān)的問題。(1)培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉，分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了_和_

11、。除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是_和_。(2)對培養(yǎng)基進行滅菌，應(yīng)該采用的方法是_。(3)為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實驗結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于_中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37。要使該實驗所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時在另一平板上接種_作為對照進行實驗。(4)培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有_種細(xì)菌。一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細(xì)菌污染的程度越_。(5)如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐_細(xì)菌，這種培養(yǎng)基被稱為_。10自然界中的微生物往往是混雜生長的。人們在研究微生物時一般要將它們分離提純，然后進行數(shù)量測定。下面是對大腸桿菌進行數(shù)量測定的實驗，請回答有關(guān)問題。步驟如下：A制備稀釋倍數(shù)為102、103、104、105、106的系列稀釋液。B為了得到更加準(zhǔn)確的結(jié)果，你選用_(稀釋混合平板法、稀釋涂布平板法)接種樣品。C適宜溫度下培養(yǎng)。結(jié)果分析：(1)測定的大腸桿菌數(shù)，在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，得到以下幾種統(tǒng)計結(jié)果，正確可信的是()A一個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)是23B兩個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)是22和26，取平均值24C三個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是21、5和52，取平均值26D四個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)