第三節(jié)種子的萌發(fā)

1、第三節(jié) 種子的萌發(fā)一 知識(shí)結(jié)構(gòu)二 教學(xué)目的1.理解種子萌發(fā)的條件。2.了解種子萌發(fā)的過程。3.初步學(xué)會(huì)通過設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究種子萌發(fā)外界條件的方法。三 重點(diǎn)和難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)種子的萌發(fā)條件；探究種子萌發(fā)的外界條件實(shí)驗(yàn)。2.教學(xué)難點(diǎn)種子萌發(fā)需要外界條件的原因；探究種子萌發(fā)外界條件實(shí)驗(yàn)的組織教學(xué)。四 教學(xué)建議實(shí)驗(yàn)開始后，教師可以首先引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)中提出的問題、有關(guān)的背景資料和學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)(如種子在溫暖、潮濕、疏松的土壤中容易發(fā)芽等)，各自作出有關(guān)種子萌發(fā)所需外界條件的假設(shè)。初一學(xué)生的探究能力一般不很強(qiáng)，教師可以先將本實(shí)驗(yàn)所探究的影響種子萌發(fā)的多種外界因素，分解為一個(gè)個(gè)單一的因素，讓學(xué)生通過

2、對(duì)一個(gè)個(gè)單一因素的研究，探索種子萌發(fā)與外界條件的關(guān)系，如水或空氣對(duì)種子萌發(fā)的影響。通過本實(shí)驗(yàn)，學(xué)生應(yīng)了解對(duì)照實(shí)驗(yàn)的基本設(shè)計(jì)思路和方法。教師應(yīng)該結(jié)合實(shí)驗(yàn)后面課文的分析，將對(duì)照組單一條件控制的道理闡述清楚。教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生嚴(yán)格控制對(duì)照組的實(shí)驗(yàn)條件，使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)，初步學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的基本思路和方法。通過本實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該讓學(xué)生進(jìn)一步了解完整的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)該包括：1.確定課題；2.提出假設(shè)；3.設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)；4.預(yù)期；5.觀察和記錄；6.實(shí)驗(yàn)分析；7.得出結(jié)論等。教師應(yīng)結(jié)合本實(shí)驗(yàn)，向?qū)W生說明實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法和要求，將一個(gè)比較完整的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案應(yīng)包括的內(nèi)容講述清楚。為了使學(xué)生更好地掌握設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的方法，教師還

3、可向?qū)W生提供一些實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，讓學(xué)生進(jìn)行模仿設(shè)計(jì)，以便更好地理解對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法。本實(shí)驗(yàn)為分組實(shí)驗(yàn)，在學(xué)生自愿結(jié)合的基礎(chǔ)上，教師可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行人員調(diào)整，以確保各組實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師還應(yīng)及時(shí)督促、檢查學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行操作和觀察，認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄。學(xué)生不但要記載符合預(yù)期的現(xiàn)象，也要記載與預(yù)期相矛盾的現(xiàn)象，以便對(duì)結(jié)果進(jìn)行如實(shí)的分析。本實(shí)驗(yàn)的操作過程較簡(jiǎn)單但所需時(shí)間較長(zhǎng)，一般需35 d才能夠出結(jié)果，教師應(yīng)使課下活動(dòng)與課上教學(xué)相結(jié)合，充分利用學(xué)生的課余時(shí)間開展實(shí)驗(yàn)。有條件的學(xué)?？砂l(fā)揮興趣小組的帶頭作用，將實(shí)驗(yàn)安排在校內(nèi)進(jìn)行。條件較差的學(xué)校也可以將實(shí)驗(yàn)安排在家中進(jìn)行。引導(dǎo)學(xué)生

4、進(jìn)行本探究實(shí)驗(yàn)可參考以下步驟進(jìn)行：1.學(xué)生以24人為一組，討論日常熟知的種子萌發(fā)現(xiàn)象，由此提出假設(shè)。2.按照設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的原則，選擇合適的實(shí)驗(yàn)材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，驗(yàn)證假設(shè)。由于學(xué)生以前沒有學(xué)習(xí)過什么是對(duì)照實(shí)驗(yàn)，所以教科書按照設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的原則，設(shè)計(jì)了供參考的實(shí)驗(yàn)方案。教師可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)教科書中供參考的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行思考和分析，理解對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原則。3.制定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)步驟并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察種子是否萌發(fā)及種子萌發(fā)所需的時(shí)間，做好觀察記錄。4.分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。5.各小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，全班總結(jié)歸納種子萌發(fā)所需的外界條件。教師在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，不要束縛學(xué)生的思路。要鼓勵(lì)學(xué)

5、生不要局限于教材中提供的材料用具，要大膽設(shè)想，求異創(chuàng)新，設(shè)計(jì)出既簡(jiǎn)便易行，又科學(xué)準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。教師在組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)總結(jié)交流時(shí)，要教給學(xué)生認(rèn)真分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的方法，引導(dǎo)學(xué)生利用事實(shí)進(jìn)行科學(xué)的推理，得出相應(yīng)的結(jié)論，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。教師應(yīng)當(dāng)分析萌發(fā)條件(外因)促使種子內(nèi)部有機(jī)物(內(nèi)因)的轉(zhuǎn)化并被細(xì)胞吸收，確保胚根、胚軸、胚芽細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)和分化，最后使胚發(fā)育成幼苗，幫助學(xué)生樹立起外因通過內(nèi)因而起作用的辯證觀點(diǎn)。五 參考答案動(dòng)動(dòng)腦 1.“地膜覆蓋”可以提高地表層土壤的溫度，從而促使種子提早萌發(fā)。2.將玉米果穗放在干燥通風(fēng)的地方，可以避免玉米種子因受潮而萌發(fā)或霉?fàn)€。實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)中的附錄：一、1.完整

6、的、活的；水分、空氣和適宜的溫度。2.轉(zhuǎn)變成能夠溶于水的物質(zhì)，經(jīng)過子葉，轉(zhuǎn)運(yùn)給胚根、胚芽、胚軸。二、A粒未萌發(fā)，原因是缺少足夠的水分；C粒未萌發(fā)，原因是缺少空氣；B粒能夠萌發(fā)，原因是萌發(fā)的外界條件得到了滿足。三、1.()2.()。六 參考資料不同植物的種子萌發(fā)時(shí)對(duì)水分、溫度和空氣的不同需要 任何植物種子的萌發(fā)都需要水分、空氣和適宜的溫度。但是，不同植物的種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)這三個(gè)條件的需求情況有所不同。一些栽培植物的種子在萌發(fā)時(shí)所需要的水量(與種子的干重相比)大致是：水稻為40%，小麥為45%，豌豆為107%，大豆為110%。各種栽培植物對(duì)播種溫度的要求也不一樣：高粱、玉米、大豆、粟等，播種層的地溫

7、穩(wěn)定在12 時(shí)就可以播種。水稻、棉花等種子萌發(fā)時(shí)要求環(huán)境溫度較高，播種層地溫穩(wěn)定在1215 時(shí)才能播種。各種栽培植物的種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)空氣的要求也不一樣。大豆、棉花在萌發(fā)時(shí)需要大量的氧，因此，播種時(shí)土壤要疏松。水稻的種子在萌發(fā)時(shí)需要的氧較少，即使浸沒在水里也能萌發(fā)。種子的休眠種子在貯藏條件下，由于得不到發(fā)芽所需要的外界條件，因而不萌發(fā)，一旦遇到適宜的溫度、濕度和良好的通氣條件，就會(huì)很快萌發(fā)。種子的這種因不具備萌發(fā)條件而暫時(shí)不萌發(fā)的情況稱做“靜止”。如果將種子放在適宜的條件下仍不萌發(fā)，這種現(xiàn)象則稱做“休眠”。前一種情況有時(shí)也可以廣義地稱為外因性休眠或強(qiáng)迫休眠，但這兩種“休眠”的原因是不同的。一般地

8、說，野生植物種子的休眠現(xiàn)象很普遍，栽培植物種子的休眠程度則較差。種子具有休眠的特性是植物適應(yīng)環(huán)境的一種表現(xiàn)。例如在沙漠中，水分往往是沙漠植物種子萌發(fā)的主要限制因素。果實(shí)或種子內(nèi)有抑制種子萌發(fā)的物質(zhì)存在，這就限定了種子只有在大量降雨、將抑制物質(zhì)淋洗后才能萌發(fā)，從而有利于這些植物的正常繁衍。種子的壽命種子從完全成熟到喪失生活力所經(jīng)歷的時(shí)間，叫做種子的壽命。種子的壽命因植物種類的不同而不同，可以是幾個(gè)星期，也可以長(zhǎng)達(dá)很多年。柳種子的壽命極短，成熟后只在12 h以內(nèi)有發(fā)芽能力。楊種子的壽命一般不超過幾個(gè)星期。大多數(shù)農(nóng)作物種子的壽命在一般貯藏條件下約為13 a(年)。例如，花生種子的壽命只有1 a；小麥

9、、水稻、玉米、大豆的種子壽命只有2 a；黃瓜、南瓜、西瓜的種子壽命為36 a。在良好的貯藏條件下，種子的壽命可以加長(zhǎng)好幾倍。不過，作為生產(chǎn)上用的種子，還是以新鮮的為好。即使在適宜的條件下，種子保存過久，也會(huì)逐漸喪失發(fā)芽能力。這是由于種子細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性的緣故。在高溫和潮濕的情況下，種子呼吸作用加強(qiáng)。這不僅消耗了大量的貯存物質(zhì)，同時(shí)還放出熱量，加速蛋白質(zhì)的變性，從而縮短了種子的壽命。種子發(fā)芽率的測(cè)定 測(cè)定的方法如下。一、材料小麥種子(或其他植物的種子)數(shù)百粒。二、用具紗布(或吸水性強(qiáng)的粗糙紙)、培養(yǎng)皿(小碟或其他容器)、鑷子。三、種子發(fā)芽的鑒定標(biāo)準(zhǔn)種子形狀幼根長(zhǎng)度幼芽長(zhǎng)度1.長(zhǎng)形種子與種子等長(zhǎng)為

10、種子長(zhǎng)度的一半2.圓形種子與種子直徑等長(zhǎng)與種子直徑等長(zhǎng)注：下面的情況不算發(fā)芽：1.幼根、幼芽畸形；2.有幼根而無幼芽，或有幼芽而無幼根。四、測(cè)定步驟1.在培養(yǎng)皿底部鋪上24層紗布，加入適量的清水，使紗布達(dá)到濕潤(rùn)。2.取小麥種子400粒(大粒類型的可以減半)，均勻地?cái)[放在四個(gè)培養(yǎng)皿內(nèi)，每個(gè)培養(yǎng)皿內(nèi)放入100粒。3.把培養(yǎng)皿放在溫暖處，皿內(nèi)要經(jīng)常保持濕潤(rùn)。如果水分不足，可以沿著培養(yǎng)皿的邊緣滴入清水。4.種子發(fā)芽率的計(jì)算：快速測(cè)定種子的發(fā)芽率 有兩種快速測(cè)定的方法：煮沸法和紅墨水染色法。煮沸法取100粒種子(如韭菜種子)，放在水中并燒開。隨后觀察種子：有的胚根僅僅伸直，這樣的種子沒有生命力；有的胚根

11、不僅伸直，而且突破種皮，這樣的種子具有生命力。紅墨水染色法用1份紅墨水和19份清水，配成體積分?jǐn)?shù)為5%的紅墨水染液(隨用隨配)。取100粒種子，先放在2530 C的溫水中浸泡34 h。隨后，將剝?nèi)シN皮(或用刀將種子剖成兩瓣)的種子放在染液中浸泡1520 min。最后，用清水將種子上的染液沖凈。如果胚根、子葉完全未著色或略帶淺紅色，說明種子的生命力強(qiáng)(活的細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性)；如果胚根、子葉出現(xiàn)斑斑點(diǎn)點(diǎn)的紅色，說明種子的生命力弱(一些細(xì)胞已經(jīng)死亡)；如果胚全部染上紅色，說明種子已經(jīng)喪失了生命力。附：各種植物種子發(fā)芽的技術(shù)條件(保持黑暗)植 物發(fā)芽溫度()發(fā)芽率計(jì)算日數(shù)小 麥12205大 麥15205玉 米30357高 粱20308粟20307水 稻253510大 豆25306菜 豆20257棉 花20309白 菜20257蘿 卜25307通過統(tǒng)計(jì)和計(jì)算，就可以求出用上述兩種方法測(cè)定的種子發(fā)芽率。千年古蓮開新花之謎 蓮的花(荷花)凋謝后，花托膨大，形成蓮蓬。蓮蓬內(nèi)生有多個(gè)堅(jiān)果。蓮子是蓮的堅(jiān)果的俗稱。蓮子果皮堅(jiān)硬，里面含有一枚種子。蓮子是一種滋補(bǔ)食品。商業(yè)上把蓮的種子也叫做蓮子。新中國成立初期，我國科學(xué)工作者在遼東半島新金縣普蘭店泡子屯的泥炭層中，發(fā)掘出一批古代蓮子。經(jīng)14C測(cè)定，證明這批蓮子已有千年之久并且至今仍