高級(jí)煙葉分級(jí)工技能試卷(工業(yè)五

1、煙草行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一試卷（工業(yè)）高級(jí)煙葉分級(jí)工技能試卷（五）一、試卷正文鑒定項(xiàng)目鑒定內(nèi)容鑒定比重答題區(qū)鑒定時(shí)間評(píng)判記錄得分煙葉加工和使用打葉復(fù)烤復(fù)烤后煙葉水分檢測(cè)一、根據(jù)給出的圖片，寫出復(fù)烤后煙葉水分檢測(cè)流程的順序及名稱。53評(píng)吸使用單料煙類型的評(píng)吸及判定二、給出5支不同類型的單料煙，判定出烤煙、香料煙、白肋煙,并寫出對(duì)應(yīng)序號(hào)。51、 2、 3、 4、 5、 3煙葉分級(jí) 煙葉分級(jí) 煙葉品質(zhì)因素判定三、給出一片烤煙煙葉請(qǐng)判定等級(jí)及該等級(jí)品質(zhì)因素。101.等級(jí) 2. 成熟度 3. 身份 4. 葉片結(jié)構(gòu) 5.油分 6.色度 7.長(zhǎng)度 5等級(jí)判定四、寫出40 把 (片)煙葉的等級(jí)。201 2 3

2、4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 20煙葉檢驗(yàn)煙葉檢驗(yàn)五、給出某一主體等級(jí)批次煙葉樣品20把，請(qǐng)檢驗(yàn)該批煙葉等級(jí)合格率，并對(duì)該批次煙葉進(jìn)行處理。15(1)主體等級(jí)及把數(shù)(原級(jí)) 非主體等級(jí)及把數(shù) (3)等級(jí)合格率 (4)處理意見(jiàn)：7煙葉樣品制定與使用 煙葉實(shí)物樣品種類區(qū)分六、給出某給定等級(jí)的3把樣品，判定等級(jí)并區(qū)分樣品種類。51. 等級(jí) 2.基準(zhǔn)樣品代號(hào) 3.界限樣品代號(hào) 4.代表性樣品代號(hào) 5煙葉收購(gòu)與質(zhì)量管理煙葉收購(gòu)

3、煙葉收購(gòu)方案制定步驟判定七、煙葉收購(gòu)方案制定步驟5第一步：第二步：第三步：第四步：第五步：5煙葉收購(gòu)數(shù)據(jù)分析案例八、給出B2F、B2L、B4L、B3F、B4F、C1F、C2F、C3F、C4F、C2L、C3L、X1F、X2F、X3F、X4F各450擔(dān)，分別統(tǒng)計(jì)上、中、下等、上部、中部煙數(shù)量和比例。101.上等煙數(shù)量 比例% 2.中等煙數(shù)量 比例% 3.下等煙數(shù)量 比例% 4.上部煙數(shù)量 比例% 5.中部煙數(shù)量 比例% 6包裝與儲(chǔ)運(yùn)指導(dǎo)煙葉水分檢測(cè)九、感官鑒別5把含水量不同（包括含干、適宜、潮濕）的煙葉樣品。51、 2、 3、 4、 5、 2煙葉質(zhì)量控制煙葉收購(gòu)質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)查分析案例十、給出一張煙葉

4、等級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)單，統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)情況。151.合格率% 2.等級(jí)純度 3.混部比例% 4.混色比例% 5.混級(jí)比例% 6.混雜色比例% 7.混青比例% 5質(zhì)量監(jiān)督煙葉等級(jí)質(zhì)量抽查程序判定十一、煙葉等級(jí)質(zhì)量抽查程序：5123 45 3總分考評(píng)員簽名鑒定日期 年 月 日國(guó)家局職業(yè)技能鑒定中心印制煙草行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一試卷（工業(yè)）高級(jí)煙葉分級(jí)工技能試卷（五） 二、試卷正文答案項(xiàng)目鑒定內(nèi)容鑒定比重鑒定要素/答案評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)煙葉加工和使用復(fù)烤后煙葉水分檢測(cè)一、根據(jù)給出的圖片，寫出復(fù)烤后煙葉水分檢測(cè)流程的順序及名稱。51、在復(fù)烤機(jī)機(jī)尾后輸送帶末端或復(fù)烤機(jī)機(jī)尾水分儀探頭處隨機(jī)取樣；2、放入密閉塑料袋中，及時(shí)加標(biāo)簽封閉

5、；3、粉碎機(jī)粉碎；4、分樣器分樣；5、樣品盒稱重、記錄；6、樣品稱重、記錄；7、烘箱烘干；8、玻璃干燥皿冷卻；9、計(jì)算水分水分（%）=1、按流程排序正確給4分，其中任何環(huán)節(jié)錯(cuò)誤都不給分；2、公式正確給1分。單料煙類型的評(píng)吸及判定二、給出5支不同類型的單料煙，判定出烤煙、香料煙、白肋煙。51、 2、 3、 4、 5、 判斷對(duì)一支得1分，判錯(cuò)一支扣1分。煙葉分級(jí)煙葉分級(jí)煙葉品質(zhì)因素判定三、給出一片烤煙煙葉請(qǐng)判定等級(jí)及該等級(jí)品質(zhì)因素。10等級(jí) 成熟度 葉片結(jié)構(gòu) 身份 油分 色度 長(zhǎng)度 1、等級(jí)正確得4分;2、其他每個(gè)要素正確得1分，錯(cuò)誤扣1分；3、等級(jí)錯(cuò)誤扣10分。四、等級(jí)判定20寫出40把(片)煙

6、葉的等級(jí)每 (片)0.5分煙葉檢驗(yàn)五、給出某一主體等級(jí)批次煙葉樣品20把，請(qǐng)檢驗(yàn)該批煙葉等級(jí)合格率，并對(duì)該批次煙葉進(jìn)行處理。15(1)主體等級(jí)及把數(shù)(原級(jí)) 非主體等級(jí)及把數(shù) (3)等級(jí)合格率 (4)處理意見(jiàn):合格率80%符合規(guī)定要求給予驗(yàn)收，不符合要求的，可給予降級(jí)、退貨（重新挑選整理后驗(yàn)收）。1、主體等級(jí)正確得5分，錯(cuò)誤扣5分；錯(cuò)一把扣0.5分。2、非主體等級(jí)正確得5分，錯(cuò)誤扣5分；錯(cuò)一把扣0.5分。3、等級(jí)合格率正確得2分，錯(cuò)誤扣2分。4、處理結(jié)果正確得3分，錯(cuò)誤扣3分。煙葉實(shí)物樣品種類區(qū)分六、給出某給定等級(jí)的3把樣品，判定等級(jí)并區(qū)分樣品種類。51.等級(jí) 2.基準(zhǔn)樣品 3.界限樣品 4.

7、代表性樣品。1、等級(jí)正確得2分，等級(jí)錯(cuò)誤扣2分。2、樣品種類識(shí)別正確1把得1分，樣品種類識(shí)別錯(cuò)誤1把扣1分。煙葉收購(gòu)與質(zhì)量管理煙葉收購(gòu)方案制定步驟判定七、煙葉收購(gòu)方案制定步驟：51.調(diào)查研究 2.情況匯總 3.設(shè)計(jì)方案 4.可行性分析 5.確定方案答對(duì)1項(xiàng)得1分，答錯(cuò)1項(xiàng)扣1分。煙葉收購(gòu)數(shù)據(jù)分析案例八、給出B2F、B2L、B4L、B3F、B4F、C1F、C2F、C3F、C4F、C2L、C3L、X1F、X2F、X3F、X4F各450擔(dān)，分別統(tǒng)計(jì)上、中、下等、上部、中部煙數(shù)量和比例。101.上等煙數(shù)量 比例% 2.中等煙數(shù)量 比例% 3.下等煙數(shù)量 比例% 4.上部煙數(shù)量 比例% 5.中部煙數(shù)量

8、比例% 數(shù)量正確得1分，數(shù)量錯(cuò)誤扣1分；比例正確得1分，比例錯(cuò)誤扣1分。煙葉水分檢測(cè)九、感官鑒別5把含水量不同（包含干、適宜、潮濕）的煙葉樣品。51、 2、 3、 4、 5、 答對(duì)1把得1分，答錯(cuò)1把扣1分。煙葉質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果分析案例十、給出一張煙葉等級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)單，統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)情況。（取樣情況可根據(jù)實(shí)際靈活調(diào)整，不低于100把）151.合格率76% 2.等級(jí)純度好 3.混部比例10% 4.混色比例15% 5.混級(jí)比例 24% 6.混雜色比例3% 7.混青比例4%（如：取樣X(jué)2F 100把，原級(jí)76把，X3F 7把、C4L 8把、B3F 2把。CX2K 3把、GY2 4把 ）1.等級(jí)合格率正確得3分，

9、錯(cuò)誤扣3分；2.其它要素正確1項(xiàng)得2分，錯(cuò)誤1項(xiàng)扣2分。等級(jí)質(zhì)量抽查程序判定十一、煙葉等級(jí)質(zhì)量抽查程序：51抽樣2檢驗(yàn)3檢查數(shù)據(jù)記錄4數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析5通報(bào)結(jié)果與處理意見(jiàn)答對(duì)1項(xiàng)得1分，答錯(cuò)1項(xiàng)扣1分。國(guó)家局職業(yè)技能鑒定中心印制 煙草行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一試卷（工業(yè)）高級(jí)煙葉分級(jí)工技能試卷（五）三、技能鑒定準(zhǔn)備通知單（一） 考場(chǎng)準(zhǔn)備：1.周圍界定考場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)，內(nèi)設(shè)工具桌一張供考生使用。2.考場(chǎng)周圍應(yīng)有標(biāo)志（如標(biāo)語(yǔ)、彩旗等），以增加氣氛。3.距考場(chǎng)10米處設(shè)考生候考室，用于考生前、后的集結(jié)和管理。4.近考場(chǎng)外設(shè)考生準(zhǔn)備室，考生考前在工作人員的管理下，以考號(hào)順序入場(chǎng)，考試中不許考生觀摩，考后應(yīng)及時(shí)退場(chǎng)且禁止與待考人交流。（二） 物料準(zhǔn)備：序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量備注1復(fù)烤后煙葉水分檢測(cè)取樣流程圖片給出復(fù)烤后煙葉水分檢測(cè)流程圖片及若干其他工序水分檢測(cè)圖片12張/套3組2單料卷煙類型判別烤煙、香料煙、白肋煙單料煙若干5支/人3組3等級(jí)檢驗(yàn)把煙樣品主體等級(jí)60把，非主體煙葉40把（含混部位、混顏色、混等級(jí)包括副組煙葉）。20把/組可多個(gè)主體等級(jí)4把（片）煙樣品含15個(gè)等級(jí)以上每組40 把(片)3組5片煙樣品3個(gè)以上等級(jí)每組10片3組6實(shí)物樣品標(biāo)準(zhǔn)、界限和代表性樣品3組7水分檢測(cè)樣品干燥、適宜、潮濕樣品2套2